Szilvalekvár gyorsfőzőben. Szilvalekvár a téli receptekhez

A lassú tűzhelyben lévő almából készült lekvár gyakorlatilag szakács részvétele nélkül készül, anélkül, hogy a munkadarabot gyakori keveréssel és a főzési folyamat megszakítás nélkül ellenőrizné. Mind a klasszikus recept, mind annak számos változata megtalálja a maga előadóját, és alapjául szolgál a finom, édes tél készítésének.

Hogyan főzzünk almalekvárt lassú tűzhelyen?

A lassú tűzhelyben lévő almalekvárt apróra vágott almából vagy apróra vágott gyümölcsökből húsdarálóval vagy turmixgéppel főzhetjük.

1. A lekvárkészítéshez kiválasztott almát megmossuk, a belső kamrákból magvakkal és kívánt esetben a héjától megtisztítjuk.
2. Az almapépet szeletekre vágjuk, vagy konyhai eszközökkel kényelmesen ledaráljuk.
3. A gyümölcsalapot cukorral egészítjük ki, egy multicooker tálba helyezzük.
4. Alternatív megoldásként az almát „Gőzölés” üzemmódban víz hozzáadásával puhára főzzük, majd nyomógéppel vagy turmixgéppel felaprítjuk, hozzáadjuk a cukrot és puhára főzzük.
5. Kapcsolja be a készüléket "Oltás" módban, és főzzön lekvárt almából lassú tűzhelyen 2-3 órán keresztül, vagy amíg a kívánt sűrűséget és lágyságot el nem éri.
6. A "Sütés" programmal felgyorsíthatod a desszert elkészítését, de ebben az esetben a hőkezelés során meg kell keverni a munkadarabot, és nyitott tetővel elkészíteni az édességeket.

Almalekvár lassú tűzhelyben - egyszerű recept

Almából lekvárt főzhet otthon, lassú tűzhelyben, különböző arányú cukor és gyümölcsmassza felhasználásával, az alma természetes édességétől és a kívánt eredménytől függően. Az almaszeletek lágyításához használja a "Steam" vagy a "Multi-Cook" programot 100 fokos hőmérséklet kiválasztásával.

Hozzávalók:

• alma - 1 kg;
• granulált cukor - 0,5-1 kg;
• víz - 1 pohár.

Főzés

1. Az elkészített almát lassú tűzhelybe tesszük, felöntjük vízzel, és kényelmes üzemmódban 20 percig vagy puhára főzzük.
2. Dörzsölje át a masszát egy fa nyomógéppel vagy turmixgéppel, ideiglenesen áthelyezve egy másik edénybe.
3. Hozzáadjuk a cukrot, a készüléket "Sütés"-re kapcsoljuk, és a masszát 45 percig párologtatjuk.
4. Az almából lassú tűzhelyben forrón főtt lekvárt steril edénybe zárnak.

Sűrű almalekvár lassú tűzhelyben

Sűrű lekvár almából lassú tűzhelyben víz hozzáadása nélkül is elkészíthető. Ehhez a frissen elkészített almapépet húsdarálóval vagy turmixgéppel megőrlik, majd cukor hozzáadásával felforralják, amelynek mennyisége körülbelül egyenlő a gyümölcsalap egy részével.

Hozzávalók:

• alma - 1,5 kg;
• granulált cukor - 1,5 kg;
• citromlé - 2 evőkanál. kanalakat.

Főzés

1. Az almát meghámozzuk a magról, és kívánt esetben a héjáról, pürésítjük.
2. Öntse a masszát a multicooker tálba.
3. Adjon hozzá cukrot, kapcsolja be a „Főzés” vagy „Sütés” programot egy órára.
4. A jelzés előtt 5 perccel citromlevet öntünk bele.
5. Az otthon lassú tűzhelyben főtt vastag almalekvárt steril üvegekbe csomagolják, dugaszolják.

Almalekvár cukor nélkül lassú tűzhelyben

Az édes almákból lekvárt főzhet lassú tűzhelyben cukor hozzáadása nélkül, ami kedvezően befolyásolja a munkadarab tulajdonságait, amelyek kívánatosabbak lesznek az étrendben. A desszert illatát és ízét gazdagítsa egy fahéjrúddal vagy egy csipetnyi őrölt fűszerrel, amelyet a kompozícióhoz adunk.

Hozzávalók:

• alma - 1,5 kg;
• fahéjrúd - 1 db;
• víz - 100 ml.

Főzés

1. Az almát meghámozzuk a magkamrákból és meghámozzuk, szeletekre vágjuk, egy serpenyőbe fektetjük.
2. Adjunk hozzá vizet, tegyünk fahéjat, kapcsoljuk be a „Főzés” vagy „Sütés” módot.
3. A lekvárt almából cukor nélkül készítjük lassú tűzhelyen 1,5 órán keresztül, vagy a kívánt sűrűsödésig.
4. A desszertet forrón steril tégelyekbe helyezzük, 15 percig sterilizáljuk, ledugaszoljuk és becsomagoljuk, amíg kihűl.

Almatörkölyből készült lekvár lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben finom almalekvárt akár süteményből is lehet főzni, ami a lé elkészítése után is feleslegben marad. A gyümölcsalap nedvességhiányát sima vízzel lehet pótolni. Az almamassza hőkezelésének ideje a felhasznált alma fajtájától és a héj sűrűségétől függ.

Hozzávalók:

• alma torta - 1 kg;
• granulált cukor - 800 g;
• víz - 1 pohár.

Főzés

1. A multicooker edényébe tegye a süteményt almából, és öntse fel vízzel.
2. Forraljuk fel a keveréket a "Főzés" vagy "Sütés" program bekapcsolásával.
3. Adjunk hozzá cukrot, keverjük, amíg a kristályok fel nem oldódnak.
4. Kapcsolja a készüléket "Oltás" üzemmódba, és készítse elő a munkadarabot 3-4 órára.
5. Az almából télre főtt lekvárt lassú tűzhelyen, steril fedővel ellátott, sterilizált üvegekbe parafázzuk meg.

Sütőtök-almalekvár lassú tűzhelyben

Ha a téli almalekvárt lassú tűzhelyben főzzük, az almából önmagában nem megy. Könnyen növelhető a desszert táplálkozási tulajdonságai és gazdagítható ízletessége, ha sütőtök pépet adunk a készítményhez. Előnyben részesítjük a szerecsendió fajta édes tökét, amelyet meg kell hámozni és magozni.

Hozzávalók:

• alma - 1 kg;
• sütőtök - 1 kg;
• granulált cukor - 1,5 kg;
• citrom - 1 db;
• víz - 1 pohár;
• őrölt fahéj - 1 teáskanál.

Főzés

1. A szeletelt almát és a sütőtököt a készülék edényébe helyezzük, vízzel megtöltjük és a „Főzés” programmal 20 percig főzzük.
2. A masszát tálba tesszük, turmixgéppel pürésítjük, visszatesszük a tálba.
3. Adjuk hozzá a cukrot, a levét és a citrom héját, a fahéjat.
4. Az almát lassú tűzhelyben is főzik 40 percig "Sütés" módban.
5. Steril üvegekbe parafázzuk meg a finomságot.

Almalekvár naranccsal lassú tűzhelyben

Az alma lekvár egy lassú tűzhelyben lenyűgözi az édes-savanyú íz és az eredeti aroma harmóniáját, amelynek téli receptjét naranccsal hajtják végre. Egy ilyen adalékkal finomabb lesz egy szelet friss kenyér, és pirítós, és keksz, vanília fagylaltgolyó. Ezen kívül ez a lekvár ideális töltelék péksüteményekhez.

Hozzávalók:

• alma - 10 db;
• narancs - 6 db;
• granulált cukor - 1 kg;
• citrom - 1 db.

Főzés

1. Az almát és a narancsot meghámozzuk, a magokat meghámozzuk, a pépet pedig kockákra vagy kockákra vágjuk.
2. Adjunk hozzá egy forrásban lévő vízzel leforrázott és a héjával felszeletelt citromot, a magokat ügyeljünk arra, hogy eltávolítsuk.
3. Öntsük a cukrot, keverjük össze a masszát.
4. Kapcsolja be az "Oltás" módot, állítsa be az időzítőt 3 órára.
5. A munkadarabot megfelelő program bekapcsolásával hagyjuk aktívan felforrni, a lekvárt steril edénybe zárjuk.

Lekvár almából és szilvából lassú tűzhelyben

A főtt alma-szilva a legjobb töltelék pitékhez, fánkhoz és mindenféle édes péksüteményhez. A munkadarab állaga és íze egyaránt teljes mértékben hozzájárul a kulináris gyakorlatban való hatékony felhasználásához. Független édes ínyenc finomság elkészítéséhez néhány evőkanál kakaót adhat a kompozícióhoz.

Hozzávalók:

• alma - 600 g;
• szilva - 600 g;
• granulált cukor - 1 kg.

Főzés

1. Az elkészített kimagozott szilvát és az apróra vágott almapépet lassú tűzhelybe tesszük.
2. Öntsön cukrot, kapcsolja be a készüléket "Oltás" módban 3 órára.
3. Kívánt esetben a masszát a „sütésen” a kívánt sűrűségre forraljuk, majd steril üvegekbe zárjuk.

Lekvár almából és körtéből lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben a körte kompozícióhoz való hozzáadásának ténye hatékonyan változatos. Az összetevők aránya tetszés szerint változtatható, valamint a hozzáadott cukor mennyisége is. Ha a gyümölcsszeletek jelenléte a desszertben nem zavarja, akkor a tömegőrlési lépés elhagyható.

Hozzávalók:

• alma - 700 g;
• körte - 700 g;
• víz - 100 ml;
• citromlé - 40 ml;
• granulált cukor - 700 g.

Főzés

1. A szeletelt almát és körtét egy multicooker tálba öntjük vízzel, és megfelelő üzemmódban 20 percig forraljuk.
2. A masszát tálba tesszük, turmixgéppel ledaráljuk, visszatesszük a többedénybe.
3. Hozzáadjuk a cukrot és a citromlevet, a „sütésen” 45 percig finomság készül.

Almalekvár citrommal lassú tűzhelyben

Az almából citrommal lassú tűzhelyben főtt lekvár nemcsak kiváló ízéről, hanem összehasonlíthatatlan előnyeiről is híres. Egy csésze forró gyógytea ilyen adalékanyaggal erősíti az immunrendszert, véd a megfázás ellen, feltölti a szervezetet vitaminokkal és sokáig felvidítja a szezonon kívüli rossz időjárást.

Hozzávalók:

• alma - 1 kg;
• citrom - 2 db;
• granulált cukor - 800 g.

Főzés

1. A citromot alaposan megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, 5 percig állni hagyjuk.
2. A citrusféléket kockákra vágjuk, közben eltávolítjuk a magokat.
3. Az elkészített meghámozott almát ezután feldaraboljuk.
4. Keverje össze a gyümölcsöket lassú tűzhelyen.
5. Adjunk hozzá cukrot, kapcsoljuk be a "Pörkölt" funkciót 3 órán keresztül.
6. Kívánt esetben turmixgéppel pürésítse a lekvárt, forralja fel, és steril üvegekbe csomagolja.

Almából fahéjas lekvár lassú tűzhelyen

A fahéjas almalekvár lassú tűzhelyben azok számára ajánlott, akik a fűszerek ízének dominanciáját részesítik előnyben az édes és egyéb készítményekben. Használhat egész rudakat az adalékanyagból vagy őrölt fűszert, mennyiségét egyéni ízlési preferenciák és családja igényei alapján határozza meg.

Lassú tűzhelyen szilvalekvárt főzünk

A sűrű szilvalekvár finom csemege, ami bizony a nyári előkészületek hosszú sorában is benne van.

A szilvalekvárt általában rézmedencében főzik, de mi egy mostanában nagyon népszerű technikát használunk - a lassú tűzhelyet. Ennek a csodaeszköznek köszönhetően az elkészítési idő jelentősen lecsökken, ami lehetővé teszi a lekvár csodálatos borostyánszínének megmentését. A szegfűszeg és a fahéj tökéletesen illeszkedik az összkompozícióba, finom aromáikkal töltve meg a szilvalekvárt. Az eredmény egy sűrű, illatos édes finomság, amely tökéletes töltelékként pitékhez és lepényekhez, vagy egyszerűen kiegészíti egy családi teázást.

A szilvalekvár készítésének szezonja augusztus-szeptember.

További téli lekvár receptek:

1. (multicookerben)
2. - lélegzetelállítóan finom!

Fűszeres szilvalekvár lassú tűzhelyen főzve Mirta MPC 95.

Az előkészítés ideje: 50 perc.

Szilvalekvár - recept

• szilva - 1 kg
• granulált cukor - 1 kg
• szegfűszeg - 2 rügy
• fahéj - ½ rúd

Megjegyzés a tulajdonosnak:

A minőségi sűrű szilvalekvárhoz érett vagy kissé éretlen, de kemény szilvát válasszunk. Ezenkívül a férges, korhadt területekkel és sérült gyümölcsökkel kategorikusan nem alkalmas lekvárra.

Ha nem nagyon szereti a fűszerek aromáit, ne tegyen fahéjat és szegfűszeget a munkadarabba.

A szilvalekvár lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez arányosan növelje az étel mennyiségét.

Szilvalekvár lassú tűzhelyben - recept

A szilvát megmossuk, szárítjuk. Vágja félbe mindegyik gyümölcsöt, és távolítsa el a magokat.

Helyezze a szilvaféléket a multicooker tálba. Nem kell hozzá vizet adni.

Zárja le a fedelet, fordítsa a szelepet "Zárt" állásba. Válassza az "Oltás" módot, állítsa be az időzítőt 15 percre. Addig sütjük, amíg meg nem hangzik. Ezután engedje ki a gőzt (ha gyorsfőzőben főz), és nyissa ki a fedelet.

A párolt szilvát és a párolás során keletkezett levet vastag szitán átpasszírozzuk.

Tegye vissza a szilvapürét a lassú tűzhelybe.

Öntsük bele a cukrot, és tegyük a tálba a szegfűszeg bimbóit és egy fél fahéjrudat.

Zárja le a multicooker fedelét, és hagyja nyitva a szelepet. Válassza újra az „Oltás” módot, és főzze szilvalekvárt 15 percig.

Készüljön fel arra, hogy a főzési folyamat során egy erős gőzsugár jön ki a szelep által nem zárt lyukból. Ennek elkerülése érdekében fedje le a lyukat egy tiszta konyharuhával.

Hangjelzés után nyissa ki a fedelet, és alaposan keverje össze az edény tartalmát.

Elkészült a sűrű szilvalekvár. Helyezze elő sterilizált, száraz üvegekbe, és szorosan zárja le steril fedővel. Hagyja teljesen kihűlni a csemegét szobahőmérsékleten.

Élvezze a teázást télen!

Hazánkban megérdemelt népszerűségnek örvend a szilvalekvár. Különösen a déli régiók lakosai szeretik, ahol a szilva szó szerint minden udvarban nő. De az északiak könnyen készíthetnek lekvárt a szilvából télre, mert szeptemberben, még a legtávolabbi régiókban is, ezeknek a gyümölcsöknek az ára meglehetősen megfizethető. A szilvalekvárt pedig nagyon könnyű lassú tűzhelyben főzni.

A téli szilvalekvár elkészítésekor az egyetlen meglehetősen unalmas művelet a csontok szétválasztása. De meg kell tenni. Egyébként a szilvalekvár készítése lassú tűzhelyben nagyon egyszerű. Nem igényel további hozzávalókat, csak szilvát és cukrot. A cukor pedig egy kicsit szükséges, mert maga a szilva is nagyon édes.

Egy multicooker, és itt kiderül, hogy csodálatos asszisztens. A benne lévő szilvalekvár egyáltalán nem ég az aljáig. Elég egyszer kinyitni a fedelet és megkeverni, a főzési folyamat közepén. Egyetértek, óriási különbség van aközött, ahogyan általában a tűzhely közelében állunk, keverjük a lekvárt és eltávolítjuk a habot.

És kiderül, hogy a lassú tűzhelyben készült szilvalekvár nagyon ízletes, gyengéd és illatos. Igazi csemege, amivel egész télen át kényeztetheti magát!

Szilvából is javaslom főzni:

• szintén

Szilvalekvár Hozzávalók

1. 1 kg kimagozott szilva
2. 0,5 kg cukor

Készítsük elő a szükséges hozzávalókat. A szilvát megmossuk, félbevágjuk és kimagozzuk. Kimérünk fél kiló kristálycukrot.

Öntsük a szilvát a multicooker tálba, fedjük le homokkal és keverjük össze. Hagyjuk állni 15 percig, hogy a cukor kissé megolvadjon.

Ha lejár az idő, zárja le a fedelet, és kapcsolja be az oltási módot 40 percre.

20 perc elteltével fel kell nyitni a fedelet, és meg kell keverni, hogy a cukor feloldódjon és ne tapadjon az aljára.

Ízletes szilvalekvár a legegyszerűbb recept szerint lassú tűzhelyben készen áll! Sterilizált üvegekbe tölthető és steril fedővel lezárható. Az üvegeket és a fedőket gőz fölött elősterilizáltam 10 percig.

Most már a hideg téli estéken is ihatsz teát szilvalekvárral.

Ha valami nem világos számodra, ajánlok egy videóreceptet a szilvalekvár készítéséhez redmondi lassú tűzhelyben.

Minden háziasszonynak feltétlenül szilvalekvárt kell készítenie télre. Végtére is, egy ilyen blank aztán töltelékként tölthető pitékbe, zsemlébe, vagy egyszerűen kenyérre kenhető. Ma több módszert is bemutatunk ennek a szokatlanul finom finomságnak az elkészítéséhez.

Szilvalekvár, kakaós recept

Az összetevők ezen kombinációja pikáns ízt kölcsönöz a gyümölcspürének, és az elkészítéséhez a következő termékeket gyűjtse össze:

• szilva (magyar fajta) - 1 kg;
• granulált cukor - 250 g;
• kakaó - 200 g

1. Mossuk meg a szilvát, vágjuk félbe, távolítsuk el a magokat, majd görgessük át egy húsdarálón.

2. Határozza meg a keletkezett szuszpenziót az égőn, forralja fel, majd zárja el a gázt, és lassú tűzön párolja körülbelül fél órán keresztül.

3. Keverjük össze a cukrot a kakaóval, és a kapott keveréket öntsük forrásban lévő pürébe. Az összes hozzávalót további 10 percig forraljuk.

4. Öntse a kapott terméket sterilizált edényekbe, és jól húzza meg a fedeleket.

A kakaós szilvalekvár csodálatos illatú, az íze pedig egyszerűen összehasonlíthatatlan.

A lekvár betakarításának egyszerű módja lassú tűzhelyben

Ez a technológiai csoda képes megőrizni a termék összes hasznos tulajdonságát. A lassú tűzhelyben lévő szilvalekvárt szintén nem bűn elkészíteni, de ehhez a következő termékeknek kell lenniük az asztalon:

• bármilyen fajta szilva - 1 kg;
• cukor - 1 kg.

1. A gyümölcsöket megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk, majd a gyümölcsöket cukorral összekeverjük.

2. Határozza meg a szilvát a multicooker tálban, kapcsolja be a készüléket és állítsa be az „oltás” módot. A püré elkészítése körülbelül 1 órát vesz igénybe, le kell zárni az egység fedelét.

A lekvár betakarításának ez a módja nagyon egyszerű, a végső étel ízletes és egészséges.

Sűrű lekvár receptje zselatinnal lassú tűzhelyben

Ehhez a főzési módhoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

• szilva - 1 kg;
• cukor - 750 g;
• citromsav - egy csipetnyi;
• száraz zselatin - 0,5 tk.

1. A gyümölcsöket megmossuk, kettévágjuk és kivesszük a magokat, majd a szilvát turmixgépbe tesszük és felaprítjuk.

2. Az összetört gyümölcsöket öntsük a multicooker tálba, adjunk hozzá citromsavat és cukrot, majd kapcsoljuk be az elektromos készüléket és állítsuk „gőzölés” állásba. És amikor az egység tartalma felforr, kapcsolja be a „kioltás” gombot, és főzzön lekvárt körülbelül 1 órán keresztül.

3. A zselatint felöntjük egy pohár hideg forralt vízzel, hogy megduzzadjon.

4. Amikor a püré főzési ideje lejár, adjuk hozzá az utolsó megnövelt hozzávalót és keverjük össze a lassú tűzhely tartalmát, majd gyorsan kapcsoljuk ki.

5. A forró szilvalekvárt kanállal öntsük üvegekbe, és tekerjük fel az edényeket.

6. A burgonyapürével ellátott edényt fordítsa fejjel lefelé, és tegye a földre, majd amikor az üvegek kihűlnek, helyezze át a kamrába vagy a pincébe tárolásra.

Szabványos lekvár recept

Ahhoz, hogy kedvenc gyümölcsünkből pürét készítsünk, a következő termékekre lesz szükségünk:

• szilva - 1 kg;
• forrásban lévő víz - 100 g;
• cukor - 0,5 kg;
• fahéj - 5 g.

1. A gyümölcsöket megmossuk, a csontokat kihúzzuk, majd forrásban lévő vízzel felöntjük és gáztűzhelyre tesszük. Miután a szilvás serpenyő felforrt, csavarja fel a tüzet, és lassú tűzön főzze a lekvárt körülbelül 20 percig.

2. Az idő letelte után helyezze át a serpenyőt, és hűtse le a tartalmát.

3. Dörzsölje át a szilvát egy szitán, majd szórja meg cukorral, adjon hozzá fahéjat, és ismét határozza meg a tüzet puhára.

Hogy megértsük, mikor kell kikapcsolni az égőt, tegyünk egy csepp gyümölcspürét egy tányérra: ha nem terjed, akkor édességgel kikapcsolhatjuk az edényt.

4. Határozza meg a kész forró szilvalekvárt előkészített edényekben, és tekerje fel az üvegeket.

Lekvár dióval

Ha már kipróbálta az összes fenti elkészítési receptet, akkor valószínűleg még nem készített szilvalekvárt konyakkal és dióval. Egy ilyen finomság elkészítéséhez töltse fel a következő termékeket:

• szilva - 2 kg;
• forrásban lévő víz - 500 ml;
• cukor - 1 kg;
• konyak - 4 evőkanál. kanalak;
• hámozott dió - 200 g;
• citromsav - 5 g.

1. Mossuk meg a gyümölcsöket, vágjuk félbe és távolítsuk el a magokat, majd tegyük a szilvát egy mély serpenyőbe, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Tegye az edényt az égőre, és kapcsolja be a gázt, és amikor a serpenyő tartalma felforr, csökkentse a tüzet minimálisra, és főzze a gyümölcsöket körülbelül negyed órán keresztül. Ügyeljen arra, hogy a szilvát időnként fakanállal keverje meg, nehogy hozzáragadjon a serpenyő aljához.

2. A diót meghámozzuk, és turmixgéppel vagy húskalapács segítségével ledaráljuk. Ezután öntsük őket egy serpenyőbe, ahol a gyümölcsöket főzik.

3. Amikor a szilva megpuhult, adjunk hozzá cukrot az edénybe, keverjük össze a serpenyő tartalmát egy kanállal, és főzzük puhára.

4. A végén adjuk hozzá a konyakot, a citromsavat, majd vegyük le a fazékot a tűzről.

5. Határozza meg a forró lekvárt üvegekbe, zárja le a fedelet, fordítsa meg az edényeket és helyezze a padlóra, hogy kihűljön. Ezután azonosítsa őket a pincében vagy a kamrában további tárolás céljából.

A most ismertetett szilvalekvár szokatlanul kellemes és fűszeres ízével fog elkápráztatni.

1. Mielőtt gyümölcsöt vásárol, próbálja meg félbetörni és csontot szerezni. Ha ezt könnyű megtenni, akkor a szilva alkalmas burgonyapüré elkészítésére, de ha nehéz szétválasztani, akkor jobb, ha nem veszünk ilyen gyümölcsöt. Mert sok időt fog tölteni azzal, hogy megpróbálja leválasztani a csontokat.

2. Ügyeljen arra, hogy a lekvár ne legyen túlfőtt, vagy ami még rosszabb, ne égjen meg. És ehhez időről időre nézzen bele a serpenyőbe, és keverje össze a tartalmát.

3. A betakarításhoz válasszon húsos, nagy méretű, érett, horpadás vagy rothadás nyoma nélküli gyümölcsöt.

A cikkből megtanulta, hogyan kell szilvalekvárt főzni lassú tűzhelyen, gáztűzhelyen különféle összetevők hozzáadásával, például: kakaó, konyak, dió, fahéj. Most már standard és eredeti készítményeket is készíthet ezekből a csodálatos gyümölcsökből.

Szilvalekvár 2-3 órán át forraljuk.

Hogyan kell főzni a szilvalekvárt

Termékek lekvárfőzéshez
Szilva - 1 kilogramm
Víz - 150 ml (fél pohár)
Cukor - 800 gramm

Hogyan főzzünk lekvárt szilvából
A szilvát megmossuk, kimagozzuk. Öntsön vizet a serpenyőbe, tegye bele a szilvát, tegye tűzre, forralás után 10 percig főzzük. Ezután a szilvát szitán áttöröljük, héját eltávolítjuk. Visszatesszük a burgonyapürét a serpenyőbe, hozzáadjuk a cukrot, és addig főzzük, amíg a lekvár folyékony tejföl állagú lesz. A forró szilvalekvárt forrón, sterilizált üvegekbe töltjük, lehűtjük és tárolásra eltesszük.

Hogyan főzzünk szilvalekvárt kenyérsütőgépben
1. A szilvát megmossuk, kimagozzuk és feldaraboljuk.
2. Tedd a szilvát egy mély tálba, adj hozzá cukrot, rázd fel többször, hagyd állni 4 órát, hogy a szilva levet engedjen.
3. Tegye át a szilvadarabokat cukorral a kenyérsütőgép vödrébe.
4. Állítsa be a "Jam" módot.
5. Az üzemmód vége után, körülbelül 1 óra húsz perc elteltével a készülék kikapcsol.
6. Vegyen elő egy vödör lekvárt, hogy homogén állagot kapjon, a tartalmát botmixerrel őrölje meg.
7. A forró szilvalekvárt üvegekbe töltjük, fedővel lezárjuk.
A szilvalekvár 1 literes vödrös kenyérsütőgépben való főzéséhez szükséges termékek száma: 500 gramm édes szilva és 300 gramm cukor.

Hogyan főzzünk szilvalekvárt lassú tűzhelyen
1. A megmosott szilváról eltávolítjuk a magokat, a gyümölcsöket feldaraboljuk.
2. Tegye a szilvadarabokat a multicooker tálba, adjon hozzá cukrot és 3 evőkanál vizet, keverje össze.
3. Állítsa be az "Oltás" módot, időtartama körülbelül 2 óra.
4. A főzés vége előtt, körülbelül 10 perccel azelőtt, nyissa ki a multicooker fedelét, és ha túl sok levet enged ki főzés közben, adjon hozzá pektint, zselatint vagy konfitált 10 gramm zselésítőszert 1 kilogramm szilvára számítva. .
5. A forró szilvalekvárt üvegekbe rendezzük, fedővel lezárjuk.

Fkusnofakty

- Ha forralás után a szilvadarabok megtartották formájukat, és egyenletes állagú terméket szeretnénk kapni, botmixerrel apríthatjuk fel a szilvát. Ezt megtehetjük a főzés elején és végén is.

A szilvalekvár megtartja a P-vitamint, amely erősíti az erek falát, és a K-vitamint, amely javítja a véralvadást. A szilvalekvárban található nagy mennyiségű élelmi rost és pektin segít megtisztítani a szervezetet a koleszterintől és a méreganyagoktól, serkenti a gyomor-bél traktus működését.

A szilvalekvár kalóriatartalma a felhasznált cukor mennyiségétől függ, átlagosan 250 kcal / 100 gramm.

Szilvafajták sűrű, lédús lekvárhoz - gyümölcsök kis magvakkal, például "magyar". Fontos, hogy a szilva könnyen feldolgozható legyen: a héja vékony, a héja pedig könnyen eltávolítható a pépről.

1 kilogramm szilvából 1 liter lekvárt kapunk.

Ahhoz, hogy a lekvár krémes ízt adjon, a főzés végén hozzáadhat 45 gramm vajat. Szilvás desszert elkészítéséhez étcsokoládét adhat a lekvárhoz (1 kilogramm szilvához - legfeljebb 50 gramm étcsokoládéhoz) és kakaót (1 kilogramm szilvához - legfeljebb 30 gramm kakaót).

Ha vastag héjú szilvát veszünk a lekvárhoz, akkor forralás után a héját botmixerrel is felapríthatjuk.

Olvasási idő - 3 perc.