Lekvár almából fehér töltelék lassú tűzhelyben. Sűrű almalekvár lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben lévő almalekvár tökéletesen megőrzi az összes tápanyagot, ugyanakkor ízében nem különbözik a szokásos módon elkészítetttől. Ilyen lekvárt adhatunk péksüteményekhez bagel, pite készítéséhez, édes-savanyú réteget készíthetünk omlós kosárkához, keksztortához, vagy egyszerűen zsemlére kenjük teához. Állaga a végső kioltás idejétől függ, így a lekvár sűrűségét saját maga állíthatja be.

Az egyetlen negatívum az almalekvár lassú tűzhelyben történő főzésekor az, hogy egyszerre viszonylag kis mennyiséget készítünk. Minden más csak plusz.

A lekvár elkészítése előtt sterilizálni kell az edényeket a varrathoz - félliteres üvegeket és fedeleket. Ehhez használhatja a régi módszereket, öntsön forrásban lévő vizet a tartályokra, és fedje le őket, vagy folyamodhat egy asszisztens multicookerhez. Ehhez öntsön vizet a tálba, és állítsa be a "Gőz" módot. Az üveget nyakkal lefelé, fedővel a gőzfőző rácsra helyezzük, és 5-6 percig pároljuk. Majd egy másikat teszünk a helyére, így sterilizálunk minden edényt.

Az almából készült lekvárt a YUMMY YMC-502BX multicookerben főzik.

Hozzávalók

alma - 1,5 kg
cukor - 0,5 kg

Főzés

Nagy fotók Kis fotók

Az almát megmossuk, a szárát eltávolítva, a magházát éles késsel levágjuk
A főzéshez használt almát lédúsan, frissen szedve és vékony héjjal érdemes venni.
Az almát több darabra vágjuk.

És turmixgéppel a héjával együtt turmixoljuk le. Ha nincs turmixgéped, akkor az almát közepes reszelőn lereszelheted. Ha apró darabok vannak, az nem számít. A lekvárfőzés során az alma homogén pürévé válik.

Az almás masszába kristálycukrot öntünk és összekeverjük.

Több órára félretesszük, hogy a cukor feloldódjon gyümölcssavak hatására.

Öntse az almás masszát a multicooker tálba, és forralja fel a „Sütés” módban. Ha ez a funkció nem érhető el a multicookerben, használhatja azt, amelynek hőmérséklete a legmagasabb, például a „Sütés” funkciót.

Amint a lekvár forrni kezdett, és megváltozott a színe, kissé sötétebbé vált, átkapcsolunk az „Oltás” módba (hőmérséklet 125 fok), és folytatjuk a lekvár főzését másfél órán keresztül. A főzési időt saját belátása szerint módosíthatja, a lekvár kívánt sűrűségétől függően. A lekvárt egy órán keresztül kell főzni zárt fedéllel, és 30 percig nyitott állapotban.
Időnként keverjük meg falapáttal.

A forró lekvárt sterilizált és száraz félliteres üvegekbe rakjuk, fedőit feltekerjük. Fordítsa meg a további önsterilizáláshoz, és hagyja ebben a helyzetben, amíg teljesen ki nem hűl.

Az ilyen blankot nagyon hosszú ideig tárolják, senki sem tudja, mennyi ideig, mivel a lekvárt nagyon gyorsan megeszik.

A lassú tűzhelyben lévő almából készült lekvár gyakorlatilag szakács részvétele nélkül készül, anélkül, hogy a munkadarabot gyakori keveréssel és a főzési folyamat megszakítás nélkül ellenőrizné. Mind a klasszikus recept, mind a sokféle változata megtalálja a maga előadóját, és alapja lesz a finom édes készítmények elkészítésének télre.

Hogyan főzzünk almalekvárt lassú tűzhelyen?

A lassú tűzhelyben lévő almalekvárt apróra vágott almából vagy apróra vágott gyümölcsökből húsdarálóval vagy turmixgéppel főzhetjük.

A lekvárkészítéshez kiválasztott almát megmossuk, a belső kamrákból magvakkal és kívánt esetben a héjától megtisztítjuk.
Az almapépet szeletekre vágjuk, vagy konyhai eszközökkel kényelmesen ledaráljuk.
A gyümölcsalapot cukorral egészítjük ki, egy multicooker tálba helyezzük.
Alternatív megoldásként az almát „Gőzölés” üzemmódban víz hozzáadásával puhára főzzük, majd nyomógéppel vagy turmixgéppel felaprítjuk, hozzáadjuk a cukrot és puhára főzzük.
Kapcsolja be a készüléket "Oltás" módban, és főzzön lekvárt almából lassú tűzhelyen 2-3 órán keresztül, vagy amíg a kívánt sűrűséget és lágyságot el nem éri.
A "Sütés" programmal felgyorsíthatja a desszert elkészítését, de ebben az esetben a hőkezelés során meg kell keverni a munkadarabot, és nyitott fedéllel elkészíteni az édességet.

Almalekvár lassú tűzhelyben - egyszerű recept

Almából lekvárt főzhet otthon, lassú tűzhelyben, különböző arányú cukor és gyümölcsmassza felhasználásával, az alma természetes édességétől és a kívánt eredménytől függően. Az almaszeletek lágyításához használja a "Steam" vagy a "Multi-Cook" programot 100 fokos hőmérséklet kiválasztásával.

Hozzávalók:

alma - 1 kg;
granulált cukor - 0,5-1 kg;
víz - 1 pohár.

Főzés

Az elkészített almát lassú tűzhelybe tesszük, felöntjük vízzel, és kényelmes üzemmódban 20 percig vagy puhára főzzük.
Dörzsölje át a masszát egy fa nyomógéppel vagy turmixgéppel, ideiglenesen áthelyezve egy másik edénybe.
Hozzáadjuk a cukrot, a készüléket "Sütésre" kapcsoljuk, és a masszát 45 percig párologtatjuk.
Az almából lassú tűzhelyben forrón főtt lekvárt steril edénybe zárnak.

Sűrű almalekvár lassú tűzhelyben

Sűrű lekvár almából lassú tűzhelyben víz hozzáadása nélkül is elkészíthető. Ehhez a frissen elkészített almapépet húsdarálóval vagy turmixgéppel megőrlik, majd cukor hozzáadásával felforralják, amelynek mennyisége körülbelül egyenlő a gyümölcsalap egy részével.

Hozzávalók:

alma - 1,5 kg;
granulált cukor - 1,5 kg;
citromlé - 2 evőkanál. kanalakat.

Főzés

Az almát meghámozzuk a magról, és kívánt esetben a héjáról, pürésítjük.
Öntse a masszát a multicooker tálba.
Adjon hozzá cukrot, kapcsolja be a „Főzés” vagy „Sütés” programot egy órára.
A jelzés előtt 5 perccel citromlevet öntünk bele.
Az otthon lassú tűzhelyben főtt vastag almalekvárt steril üvegekbe csomagolják, dugaszolják.

Almalekvár cukor nélkül lassú tűzhelyben

Az édes almákból lekvárt főzhet lassú tűzhelyben cukor hozzáadása nélkül, ami kedvezően befolyásolja a munkadarab tulajdonságait, amelyek kívánatosabbak lesznek az étrendben. A desszert illatát és ízét gazdagítsa egy fahéjrúddal vagy egy csipetnyi őrölt fűszerrel, amelyet a kompozícióhoz adunk.

Hozzávalók:

alma - 1,5 kg;
fahéjrúd - 1 db;
víz - 100 ml.

Főzés

Az almát meghámozzuk a magkamrákból és meghámozzuk, szeletekre vágjuk, egy serpenyőbe fektetjük.
Adjunk hozzá vizet, tegyünk fahéjat, kapcsoljuk be a „Főzés” vagy „Sütés” módot.
A lekvárt almából cukor nélkül készítjük lassú tűzhelyen 1,5 órán keresztül, vagy a kívánt sűrűsödésig.
A desszertet forrón steril tégelyekbe helyezzük, 15 percig sterilizáljuk, ledugaszoljuk és becsomagoljuk, amíg kihűl.

Almatörkölyből készült lekvár lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben finom almalekvárt akár süteményből is lehet főzni, ami a lé elkészítése után is feleslegben marad. A gyümölcsalap nedvességhiányát sima vízzel lehet pótolni. Az almamassza hőkezelésének ideje a felhasznált alma fajtájától és a héj sűrűségétől függ.

Hozzávalók:

alma torta - 1 kg;
granulált cukor - 800 g;
víz - 1 pohár.

Főzés

A multicooker edényébe tegye a süteményt almából, és öntse fel vízzel.
Forraljuk fel a keveréket a "Főzés" vagy "Sütés" program bekapcsolásával.
Adjunk hozzá cukrot, keverjük, amíg a kristályok fel nem oldódnak.
Kapcsolja a készüléket "Oltás" üzemmódba, és készítse elő a munkadarabot 3-4 órára.
Az almából télre főtt lekvárt lassú tűzhelyen, steril fedővel ellátott, sterilizált üvegekbe parafázzuk meg.

Sütőtök-almalekvár lassú tűzhelyben

Ha a téli almalekvárt lassú tűzhelyben főzzük, az almából önmagában nem megy. Könnyen növelhető a desszert táplálkozási tulajdonságai és gazdagítható ízletessége, ha sütőtök pépet adunk a készítményhez. Előnyben részesítjük a szerecsendió fajta édes tökét, amelyet meg kell hámozni és magozni.

Hozzávalók:

alma - 1 kg;
sütőtök - 1 kg;
granulált cukor - 1,5 kg;
citrom - 1 db;
víz - 1 pohár;
őrölt fahéj - 1 teáskanál.

Főzés

A szeletelt almát és a sütőtököt a készülék edényébe helyezzük, vízzel megtöltjük és a „Főzés” programmal 20 percig főzzük.
A masszát tálba tesszük, turmixgéppel pürésítjük, visszatesszük a tálba.
Adjuk hozzá a cukrot, a levét és a citrom héját, a fahéjat.
Az almát lassú tűzhelyben is főzik 40 percig "Sütés" módban.
Steril üvegekbe parafázzuk meg a finomságot.

Almalekvár naranccsal lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben lévő almalekvár lenyűgözi az édes-savanyú íz és az eredeti illat harmóniáját, amelynek téli receptjét naranccsal hajtják végre. Egy ilyen adalékkal finomabb lesz egy szelet friss kenyér, és pirítós, és keksz, vanília fagylaltgolyó. Ezen kívül ez a lekvár ideális töltelék péksüteményekhez.

Hozzávalók:

alma - 10 db;
narancs - 6 db;
granulált cukor - 1 kg;
citrom - 1 db.

Főzés

Az almát és a narancsot meghámozzuk, a magokat meghámozzuk, a pépet pedig kockákra vagy kockákra vágjuk.
Adjunk hozzá egy forrásban lévő vízzel leforrázott és a héjával felszeletelt citromot, a magokat ügyeljünk arra, hogy eltávolítsuk.
Öntsünk cukrot, keverjük össze a masszát.
Kapcsolja be az "Oltás" módot, állítsa be az időzítőt 3 órára.
A munkadarabot megfelelő program bekapcsolásával hagyjuk aktívan felforrni, a lekvárt steril edénybe zárjuk.

Lekvár almából és szilvából lassú tűzhelyben

A főtt alma-szilva a legjobb töltelék pitékhez, fánkhoz és mindenféle édes péksüteményhez. A munkadarab állaga és íze egyaránt teljes mértékben hozzájárul a kulináris gyakorlatban való hatékony felhasználásához. Független édes ínyenc finomság elkészítéséhez néhány evőkanál kakaót adhat a kompozícióhoz.

Hozzávalók:

alma - 600 g;
szilva - 600 g;
granulált cukor - 1 kg.

Főzés

Az elkészített kimagozott szilvát és az apróra vágott almapépet lassú tűzhelybe tesszük.
Öntsön cukrot, kapcsolja be a készüléket "Oltás" módban 3 órára.
Kívánt esetben a masszát a „sütésen” a kívánt sűrűségre forraljuk, majd steril üvegekbe zárjuk.

Lekvár almából és körtéből lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben a körte kompozícióhoz való hozzáadásának ténye hatékonyan változatos. Az összetevők aránya tetszés szerint változtatható, valamint a hozzáadott cukor mennyisége is. Ha a gyümölcsszeletek jelenléte a desszertben nem zavarja, akkor a tömegőrlési lépés elhagyható.

Hozzávalók:

alma - 700 g;
körte - 700 g;
víz - 100 ml;
citromlé - 40 ml;
granulált cukor - 700 g.

Főzés

A szeletelt almát és körtét egy multicooker tálba öntjük vízzel, és megfelelő üzemmódban 20 percig forraljuk.
A masszát tálba tesszük, turmixgéppel ledaráljuk, visszatesszük a többedénybe.
Hozzáadjuk a cukrot és a citromlevet, a „sütésen” 45 percig finomság készül.

Almalekvár citrommal lassú tűzhelyben

Az almából citrommal lassú tűzhelyben főtt lekvár nemcsak kiváló ízéről, hanem összehasonlíthatatlan előnyeiről is híres. Egy csésze forró gyógytea ilyen adalékanyaggal erősíti az immunrendszert, megvéd a megfázástól, feltölti a szervezetet vitaminokkal és sokáig felvidítja a szezonon kívüli rossz időjárást.

Hozzávalók:

alma - 1 kg;
citrom - 2 db;
granulált cukor - 800 g.

Főzés

A citromot alaposan megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, 5 percig állni hagyjuk.
A citrusféléket kockákra vágjuk, közben eltávolítjuk a magokat.
Az elkészített meghámozott almát ezután feldaraboljuk.
Keverje össze a gyümölcsöket lassú tűzhelyen.
Adjunk hozzá cukrot, kapcsoljuk be a "Pörkölt" funkciót 3 órán keresztül.
Kívánt esetben turmixgéppel pürésítse a lekvárt, forralja fel, és steril üvegekbe csomagolja.

Almából fahéjas lekvár lassú tűzhelyen

A fahéjas almalekvár lassú tűzhelyben azoknak ajánlott, akik a fűszerek ízének dominanciáját részesítik előnyben az édes és egyéb készítményekben. Használhat egész rudakat az adalékanyagból, vagy használhat őrölt fűszert, mennyiségét egyéni ízlési preferenciák és családja igényei alapján határozza meg.

Az almalekvár kétségtelenül a legfinomabb és legsűrűbb lekvár a létező összes típus közül. A saját elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint a boltban történő vásárlás. Szóval megosztom veletek az ideálomat lekvár recept lassú tűzhelyben ami egy életen át veled marad.

Termékek:

egy kilogramm alma,
fél citrom
két pohár cukor (lehet csúszdával is),
pohár víz.

Nem javaslom, hogy a multicooker edényét több mint felére töltse almával, így kisebb az esélye annak, hogy a lekvár kifőjön.

A lekvárfőzéshez sem lehet túlérett almát venni, inkább egy kicsit éretlent, abból lesz a nagyon sűrű és sötét lekvár.

Hogyan főzzünk almalekvárt lassú tűzhelyen télre

1. Az almát nagyon óvatosan öblítsük le vízzel, a héját akár kefével is bedörzsölhetjük a szennyeződések jobb tisztítása érdekében, hiszen az alma héját nem dobjuk ki, hanem felhasználjuk. A héjából készült főzetből, mivel sok pektin van a héjában, sűrű almalekvár lesz.

2. Hámozzuk le az almát a héjáról, amit külön serpenyőbe teszünk, és az almát négy részre vágjuk és megszabadítjuk a magjától.

3. Ezután küldjük az almát a multicooker edényébe, és töltsük fel a víz egyharmadával, kapcsoljuk be a „Sütés” módot fél órára. Most az a feladatunk, hogy az almát puhára tegyük.

4. Közben a serpenyőt a héjával a tűzhelyre tesszük, beleöntjük a maradék vizet, és bekapcsoljuk a maximumot. Várja meg, amíg felforr, és forralja húsz percig. Ezután szűrjük le a húslevest, körülbelül 2/3 csésze legyen.

5. Ekkorra, fél óra alatt a lassú tűzhelyben lévő almának olyan formába kell jönnie, amilyenre szükségünk van. Fogunk egy nyomót, és pépesre gyúrjuk. Használhat turmixgépet is, ha tetszik.

6. Ezután adjunk hozzá cukrot az almaszószhoz, adjunk hozzá citromlevet (szükség van rá, hogy a lekvár ne legyen túl édes), öntsük fel az elkészített húslevest és keverjük össze. Kapcsolja be a multicookert ugyanabban a „Sütés” módban egy órára, zárja le a fedelet.

7. Az almalekvárt lassú tűzhelyben kell főzni a szükséges állagúra, amit egy spatulával egyszerűen keverve ellenőrizhet. Amikor látja, hogy elérte a kívánt sűrűséget, kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, ez általában 45 perc után történik meg.

8. Megosztás lekvár almából sterilizált üvegekbe, fedővel feltekerjük, és a padlóra tesszük hűlni, becsomagolva valamivel az üvegeket. Ezután küldje el tárolni a hűtőszekrényben, vagy ahol általában tárolja a téli vakokat, ahol a lekvár akár egy évig is eláll.

Egy kilogramm almából valamivel több, mint fél literes üveg lekvárt kapunk.

Almából is készíthetünk télre egy gyors ötperces almalekvárt, a főzéshez nem jutó háziasszonyok különösen szeretik.

Az almalekvár hagyományos töltelék pitékhez, lepényekhez vagy muffinokhoz. Sok háziasszony készíti el. Eljött az idő, hogy hideg téli estémet egy illatos, ízletes befőttes üveggel biztosítsam. És mivel nincs sok időm, egy lassú tűzhely és ez a recept jött a segítségemre. 20 perc alatt elkészült az almalekvár.

Ahhoz, hogy télen egy lassú tűzhelyen almalekvárt készítsek, minimális mennyiségű hozzávalóra volt szükségem: 1 kg hámozott almára és egy kiló cukorra, és ennek eredményeként - 800 ml sűrű, illatos, finom lekvárra.

Hozzávalók téli lekvár betakarításához almából lassú tűzhelyben.

Hámozzuk meg az almát, és távolítsuk el a magházat.

Az almát szeletekre vágjuk, és egy multicooker tálba tesszük.

Botmixerrel leöljük, vagy húsdarálóval pürésített masszává csavarjuk. Megszakítás közben a massza színe megváltozik, és már olyan lesz, mint a lekvár.

Beleöntjük a cukrot. Mennyiségét mindenki saját ízlése szerint állítja be. Ha az alma savanyú, akkor több cukorra lesz szükség.

Keverjük össze a masszát, és küldjük a tálat a lassú tűzhelyre.

Kapcsolja be az „Oltás” funkciót 15 percre.

Tiszta, száraz üvegekbe helyezzük a sűrű és illatos almalekvárt, és fedővel feltekerjük.

Az üvegeket melegen csomagolja be, amíg teljesen ki nem hűl. Lassú tűzhelyben télire főtt almalekvár készen áll! A lekvárt a pincében vagy a kamrában tárolhatja.

Kellemes téli estéket. Főzz szeretettel.

Sokféleképpen főzhető. Egy serpenyőben, sütőben egyaránt ízletesnek bizonyul. De sok háziasszony szívesebben főz lekvárt almából lassú tűzhelyen.

Ebben az edény nem ég meg, elegendő 2-3 alkalommal beavatkozni a teljes főzési idő alatt.

Az almalekvár lassú tűzhelyben való főzésének jellemzői

Az almalekvár lassú tűzhelyben történő főzésének néhány jellemzője van:

A gyümölcsöt nem szükséges darálni. De a homogén állag elérése érdekében sokan még mindig turmixgépet vagy húsdarálót használnak. Az almát főzés előtt vagy után őrölheti.
A cukor mennyisége a teljes tömeg legalább 50%-a legyen. Ugyanakkor, ha az alma savanyú, akkor több kristálycukrot kell használnia. Meg kell kóstolni a lekvárt, és ízlés szerint édesítőszert kell hozzáadni. Előzetesen kombinálhatja a gyümölcsöt cukorral, hogy a cukor teljesen feloldódjon.

Az elakadások elkerülése érdekében nem ajánlott a multicooker edényének több mint felére gyümölcsöt tenni. Ezért egyszerre legfeljebb 2 liter lekvárt főzhet.
Az alma jól passzol a szilvához, citrusfélékhez, körtéhez, valamint néhány zöldséghez - sütőtökhöz és sárgarépához.

Néha nemcsak multicooker, hanem gáztűzhely használata is szükséges. Segítségével könnyebb a szirup elkészítése, vagy a lehűtött masszát újraforralni.

Hozzávalók elkészítése

Az őszi almafajták a legalkalmasabbak a lekvár készítésére. Nem forrnak annyira, így darabokra is főzhetjük. Ráadásul jobban tárolódnak és nem lőnek a konzervdobozok.

Nyári gyümölcsöket is használhatunk, de jobb, ha éretleneket szedünk.

A gyümölcsöket jól meg kell mosni, le kell vágni a rothadást és a horpadásokat. Ha meghámozzuk őket, könnyebben lehet egységes állagot elérni. De ha azt tervezi, hogy a lekvárt szitán húzza át, nem szükséges lehúzni a bőrt.

Télre lekvár főzés lassú tűzhelyben

Az egyszerű recept szerint elkészített lekvárt jól tárolják a pincében. A lekvár nagyon sűrű és ízletes. A lekvár elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevennie:

1,2 kg alma;
300 ml víz;
egy citrom héja és leve;
600 g kristálycukor.

Az alma héját vékony rétegben el kell távolítani, hogy több pép maradjon. A héjból főzetet kell készíteni - természetes pektint tartalmaz, amely az alma massza sűrítéséhez szükséges.

Az ételt a következő algoritmus szerint kell elkészíteni:

Tegye a héját egy serpenyőbe, és öntsön fel 2/3 csésze vizet. 30 percig forraljuk közepes vízben. A kapott levest leszűrjük.
Az almát szeletekre vágjuk, lassú tűzhelybe tesszük és felöntjük a maradék folyadékkal.
Kapcsolja be a „Sütés” vagy „Pörkölt” üzemmódot, és süsse 30 percig.
A masszát egy másik tálba öntjük, és turmixgéppel összedaráljuk.
Adjuk hozzá az előre elkészített húslevest, a citromlevet és az összes kristálycukrot.
További 40-60 percig főzzük, amíg el nem érjük a kívánt sűrűséget. Hozzáadjuk a citromhéjat, jól összekeverjük és felforraljuk.

Ez a finomság nagyon finom. És a citromlé tartalmának köszönhetően nagyon jól eltartható.

Egyéb receptek gyorsfőzőben történő főzéshez

Lekvárt főzhet más receptek szerint. Sok háziasszony további összetevőket ad hozzá, hogy érdekesebb ízt kapjon.

Narancsokkal

Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

300 g narancs;
1 kis citrom;
1 kg alma;
500-600 g cukor.

Az almát meghámozzuk, apróra vágjuk, és multicooker tálba tesszük. A narancs és a citrom héját kockákra vágjuk, a magokat eltávolítjuk. Adjuk hozzá az almához, és öntsük a kristálycukrot a tetejére. Kapcsolja be az „Oltás” módot, és főzzük egy órán keresztül. Ezután vágja fel a gyümölcsöt egy fa spatulával, vagy öntse egy másik edénybe, és aprítsa fel egy turmixgéppel.

Ezután küldje vissza a lassú tűzhelyre, de már „Sütés” módban, és főzzük fél órán keresztül. Tovább főzheti, amíg el nem éri a kívánt vastagságot. Az ilyen lekvár télre tartósítható, de célszerű azonnal felhasználni.

sütőtökkel

A recept szerinti lekvár főzéséhez szüksége lesz:

1 kg alma;
1 kg sütőtök;
1,2 kg cukor;
300 ml vizet.

A sütőtök héját kockákra vágjuk, tálba tesszük és felöntjük vízzel. 20 percig főzzük. Az almát a héjával együtt ledaráljuk, és a félig megfőtt sütőtökhöz adjuk, még kb. 20 percig főzzük.

Vegye ki a hozzávalókat a multicookerből, keverje össze turmixgéppel, amíg homogén masszát nem kap. Adjunk hozzá cukrot és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik.

Kapcsolja be a "Sütés" módot, és főzze 30-60 percig, a kívánt sűrűségtől függően. 10-15 percenként ajánlott megkeverni, hogy ne égjen le.

Szilvával

Egy ilyen finomság elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

600 g alma;
500 g szilva;
1 kg cukor.

A szilvát meghámozzuk és húsdarálón átpasszírozzuk. Az almát megmossuk, a rothadást eltávolítjuk, és nagy kockákra vágjuk. Küldje el az összetevőket egy szokásos serpenyőbe, adjon hozzá cukrot. Alacsony lángon 30 percig főzzük.

Multicooker tálba öntjük. Forraljuk "sütés" módban 15 percig. Ezután állítsa be a "Quenching" beállítást, és párolja 2 órán át.

Konzerv lekvár

A lekvár egy kicsit kiderül, így azonnal fogyasztható. És félliteres üvegekbe tekerheted. Ehhez a tartályokat pasztörizálni kell. Vegyünk egy keskeny nyakú vaskannát, öntsünk bele 1/3 vizet. Helyezze az üveget fejjel lefelé a tetejére. Forraljuk fel és pároljuk 5 percig. A fedőket is ajánlott sterilizálni. Ehhez néhány percig forralniuk kell.

A lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük. Ezt fokozatosan, kis adagokban tegye, különben az üveg megrepedhet. A tetejéig megtöltjük lekvárral, majd feltekerjük a fedőket. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és csavarja be őket egy takaróba. Várja meg, amíg teljesen kihűl, és csak ezután vigye a pincébe vagy a hűtőszekrénybe.

Ezt a lekvárt 2-3 évig tárolhatja. És ezen időszak után jobb kidobni az almalekvárt.