5-6 साल के बच्चे के लिए संतुलित पोषण। दिन के लिए अनुमानित बच्चों का मेनू

जीवन के छठे वर्ष में, बच्चे का मेनू व्यावहारिक रूप से नहीं बदलता है। केवल एक चीज जो अलग हो जाती है वह है खाना पकाने का तरीका। इस दौरान आप डाइट में चॉप्स, फ्राइज और कटलेट को शामिल कर सकते हैं। इस सूची में आप भरवां और स्मोक्ड मछली, जेली मांस, हैम और सॉसेज जोड़ सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आपके बच्चे का भोजन बहुत गर्म नहीं है, लेकिन हाइपोथर्मिक भी नहीं है। तीव्र तापमान परिवर्तन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा को परेशान कर रहे हैं - आंत्र पथ, जिससे सूजन हो सकती है। गर्म व्यंजनों के लिए सबसे इष्टतम तापमान लगभग 50 ° माना जाता है, और ठंडे लोगों के लिए - लगभग 10 °। गर्मियों में, गर्म मौसम में, अधिकांश बच्चों को भूख में कमी का अनुभव हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि गर्मी गैस्ट्रिक स्राव पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है, जो धीमा हो जाता है और भोजन के पाचन को काफी खराब कर देता है। और वसा के पाचन की प्रक्रिया और भी अधिक मात्रा में पाचक रसों के साथ होती है। यही कारण है कि बच्चों के आहार से वसायुक्त खाद्य पदार्थों को बाहर करना सही होगा। अंतिम उपाय के रूप में, अपने बच्चे के आहार में उनकी मात्रा कम करने का प्रयास करें। वी गर्मी की अवधिमौसमी उत्पादों - सब्जियों, जामुन और फलों पर बहुत जोर देने की सिफारिश की जाती है। जामुन के साथ दलिया बच्चे के लिए बहुत उपयोगी होगा। ऐसा करने के लिए, आप बेरी शोरबा के साथ पकाए गए किसी भी अनाज का उपयोग कर सकते हैं। तैयार पकवान में बेरी का रस डालें और चीनी के साथ मीठा करें। तोरी और फूलगोभी के व्यंजन भी बच्चे के लिए बहुत उपयोगी होंगे। यह ध्यान देने योग्य है कि बच्चे गर्म व्यंजनों की तुलना में ठंडे व्यंजन अधिक पसंद करते हैं।

ठंडे पके हुए व्यंजन जैसे चुकंदर, ठंडा चुकंदर, ओक्रोशका और फलों का सूप पेट पर उत्तेजक प्रभाव डालते हैं। इससे पाचक रसों का सक्रिय उत्पादन होता है और भोजन के पाचन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि गर्मियों में सलाद की सीमा बहुत व्यापक और अधिक विविध हो जाती है। इसकी तैयारी के लिए कच्ची सब्जियों का उपयोग करना उचित है। सबसे उपयोगी सलाद हैं ताजा खीरे, मीठी मिर्च, कोहलबी, टमाटर, पत्तेदार साग, मूली, तोरी, कद्दू आदि। गर्मियों में डेयरी उत्पाद हैं आवश्यक पूरकबच्चे के दैनिक आहार के लिए, क्योंकि यह भोजन को पचाने की महत्वपूर्ण प्रक्रिया पर लाभकारी प्रभाव डालता है। छह साल की उम्र तक पहुंचने वाले बच्चों में, एक नियम के रूप में, बहुत अधिक शारीरिक गतिविधि होती है। आउटडोर सैर लंबी होती जा रही है, और वे आमतौर पर भूख की कमी से पीड़ित नहीं होते हैं। इस उम्र में अधिकांश शिशुओं का शरीर घना, अच्छी तरह से पोषित होता है। हाल के वर्षों में, मोटे गुलाबी गाल वाले कई मजबूत पुरुष सामने आए हैं। ये बच्चे, बल्कि अजीब तरह से आगे बढ़ते हुए, एक वैडलिंग चाल का प्रदर्शन करते हुए, एक गहरी भूख रखते हैं। ज्यादातर बच्चे आमतौर पर उम्र के साथ अधिक वजन वाले हो जाते हैं। लेकिन कुछ के लिए, यह न केवल कम होता है, बल्कि आगे बढ़ना शुरू कर देता है, एक बीमारी में बदल जाता है - मोटापा।

दैनिक मेनू का विस्तार, गर्मियों में भोजन, लगभग साप्ताहिक मेनू

जीवन के छठे वर्ष में बच्चे का मेनू पांचवें जैसा ही रहता है। एक अलग पाक उपचार के कारण केवल व्यंजनों के सेट में विविधता आएगी। बच्चों के मेनू में फ्राइज़, चॉप, कटलेट शामिल हैं। स्मोक्ड और भरवां मछली, सॉसेज, हैम, जेली मांस की अनुमति है।
बच्चे का खाना न ज्यादा गर्म और न ज्यादा ठंडा होना चाहिए। अचानक तापमान में बदलाव से श्लेष्मा झिल्ली में जोरदार जलन होती है जठरांत्र पथऔर इसकी सूजन पैदा कर सकता है। गर्म व्यंजनों के लिए इष्टतम तापमान लगभग 50 °, ठंडा - कम से कम 10 ° है।

गर्मियों में अक्सर बच्चों की भूख कम हो जाती है। गर्म मौसम का गैस्ट्रिक स्राव पर निराशाजनक प्रभाव पड़ता है, जो धीमा हो जाता है और भोजन के पाचन को खराब कर देता है। इस संबंध में, गर्मियों में बच्चे के आहार की प्रकृति को कुछ हद तक बदलने की सिफारिश की जाती है। वसायुक्त खाद्य पदार्थों को मेनू से बाहर करने या उनकी संख्या कम करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि वसा को पचाने के लिए बड़ी मात्रा में पाचक रस की आवश्यकता होती है। गर्मियों में, जितना संभव हो उतना मौसमी उत्पादों का सेवन करने की सलाह दी जाती है: सब्जियां, फल, जामुन। बेरी दलिया पकाने के लिए यह उपयोगी है। उन्हें किसी भी अनाज से किसी भी जामुन के काढ़े में पकाया जा सकता है, तैयार पकवान में बेरी का रस और चीनी मिला कर। फूलगोभी और तोरी के व्यंजन स्वादिष्ट और सेहतमंद होते हैं। गर्म में गर्मी के दिनबच्चे गर्म की तुलना में पहले ठंडा खाना बेहतर खाते हैं। कोल्ड फर्स्ट कोर्स (ओक्रोशका, ठंडा चुकंदर, फलों का सूप) पाचक रसों के उत्पादन को उत्तेजित करता है और भोजन के पाचन में सुधार करता है। गर्मियों में, सलाद का वर्गीकरण व्यापक और अधिक विविध होता है। उन्हें मुख्य रूप से कच्ची सब्जियों से पकाने की सलाह दी जाती है। ताजा खीरे, टमाटर, मूली, पत्तेदार साग, कद्दू, तोरी, मीठी मिर्च, कोहलबी आदि से बने सलाद उपयोगी होते हैं।
गर्मियों में आपको ठंड के मौसम से ज्यादा चाहिए, इस्तेमाल करें दुग्ध उत्पादजो भोजन के पाचन की प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

6-7 वर्ष की आयु के बच्चे, एक नियम के रूप में, बहुत अधिक और सक्रिय रूप से चलते हैं, लंबे समय तक सड़क पर बिताते हैं और भूख की कमी से पीड़ित नहीं होते हैं। उनमें से ज्यादातर आमतौर पर घने, अच्छी तरह से खिलाए जाते हैं। और हाल के वर्षों में, बहुत सारे मोटे, भरे हुए, गुलाबी गाल वाले मजबूत लड़के, कुछ अजीब, अजीबोगरीब चाल और एक गहरी भूख दिखाई दी है।
कुछ बच्चों में ऐसा मोटापा उम्र के साथ गुजरता है, जबकि अन्य में यह न केवल दूर होता है, बल्कि आगे बढ़ता है, एक बीमारी - मोटापा में बदल जाता है।

होम फीडिंग के लिए 6-7 वर्ष के बच्चों के लिए अनुमानित साप्ताहिक मेनू

खिलाना	पकवान का नाम	वजन की सेवा, जी
सोमवार
नाश्ता	खट्टा क्रीम के साथ पनीर और गाजर पुलाव	150/20
	कोको	200
	मक्खन के साथ सफेद ब्रेड	50/5
रात का खाना	नींबू के रस के साथ चुकंदर का सलाद	80
	मांस शोरबा में बोर्स्ट	250
	तला हुआ जिगर	80
	उबली सब्जियां	100
	जूस के साथ ताज़ा किसेल	150
	काली रोटी	60
दोपहर का नाश्ता	मकई की छड़ें (पॉपकॉर्न)	40
	दूध	150
	ताज़ा फल	100
रात का खाना	टमाटर-खट्टा क्रीम (प्याज) सॉस के साथ आलू कटलेट	150
	केफिर	200
	मक्खन के साथ सफेद ब्रेड	20/5
मंगलवार
नाश्ता	अंडा	1 पीसी।
	किशमिश के साथ बाजरा दलिया	200
	दूध के साथ चाय	200
	मक्खन और पनीर के साथ सफेद ब्रेड	50/5/10
रात का खाना	से सलाद ताज़ी सब्जियांसेब के साथ	80
	खट्टा क्रीम के साथ मांस शोरबा में ताजा गोभी का सूप (खट्टा)	250
	मांस के साथ दम किया हुआ आलू	180
	बेरी फ्रूट ड्रिंक	150
	काली रोटी	60
दोपहर का नाश्ता	वफ़ल (बिस्कुट)	40
	दूध	150
	सेब	100
रात का खाना	खट्टा क्रीम के साथ चीज़केक	150/20
	केफिर	200
	मक्खन के साथ सफेद ब्रेड	50/5
बुधवार
नाश्ता	पनीर के साथ पास्ता	170/10
	दूध के साथ कॉफी	200
	मक्खन के साथ सफेद ब्रेड	50/5
रात का खाना	बैंगन कैवियार (स्क्वैश)	70
	मांस शोरबा में अचार	250
	मछली केक (तली हुई मछली)	70
	हरे मटर के साथ मैश किए हुए आलू	70/30
	क्रैनबेरी किसेल	150
	काली रोटी	60
दोपहर का नाश्ता	बिस्कुट	50
	केफिर	150
	ताज़ा फल	100
रात का खाना	रंध्र-खट्टा क्रीम सॉस के साथ पत्तागोभी मीटबॉल (कटलेट)	170
	दूध	200
	मक्खन के साथ सफेद ब्रेड	50/5
गुरूवार
नाश्ता	तले हुए आलू, खीरा	150/50
	केफिर	200
	मक्खन के साथ सफेद ब्रेड	50/5
रात का खाना	मूली (मूली) सलाद	80
	चिकन शोरबा नूडल सूप	250
	पिलाफ (भरवां गोभी)	150
	ताजे फल की खाद	150
	काली रोटी	60
दोपहर का नाश्ता	जिंजरब्रेड	50
	केफिर	150
	सेब की चटनी (बेबी फलों के डिब्बे)	100
रात का खाना	गोभी के साथ पाई	150
	दूध के साथ चाय	200
	मक्खन और शहद के साथ रोटी	50/5/10
शुक्रवार
नाश्ता	दूध एक प्रकार का अनाज दलिया	200
	दूध	200
	मक्खन और पनीर के साथ रोटी	50/5/10
रात का खाना	vinaigrette	70
	हरी गोभी का सूप	250
	बीफ स्ट्रैगनॉफ (गौलाश)	80
	मसले हुए आलू, टमाटर	70/50
	सेब का रस	100
	काली रोटी	60
दोपहर का नाश्ता	जाम के साथ पाई (पाई)	50
	केफिर	150
	कदूकस की हुई गाजर	100
रात का खाना	आमलेट	120
	दूध के साथ चाय	200
	ब्रेड और मक्खन	50/5
शनिवार
नाश्ता	मांस के साथ पेनकेक्स	180
	दूध के साथ चाय	200
	ब्रेड और मक्खन	50/5
रात का खाना	हरी प्याज के साथ हेरिंग	35/35
	मांस शोरबा के साथ सब्जी का सूप	250
	सॉसेज (सॉसेज)	80
	उबली हुई गाजर	100
	ताज़ा फल	100
	काली रोटी	60
दोपहर का नाश्ता	फलों की ग्रेवी के साथ सूजी मीटबॉल	150/30
	दूध	200
रात का खाना	खाना पकाने के साथ पनीर और चावल पुलाव	150/20
	केफिर	150
	ब्रेड और मक्खन	50/5
रविवार का दिन
नाश्ता	उबला अंडा	1 पीसी।
	खट्टा क्रीम के साथ गाजर कटलेट	150/30
	केफिर	200
	ब्रेड और मक्खन	50/5
रात का खाना	ताजा गोभी का सलाद	70
	कान	250
	मीटबॉल (मीटबॉल)	90
	एक प्रकार का अनाज दलिया, खीरा	70/40
	टमाटर का रस	100
	काली रोटी	60
दोपहर का नाश्ता	खट्टा क्रीम के साथ दही (दही पनीर)	80/20
	दूध	150
	सेब	100
रात का खाना	आलू ज़राज़ी	150
	दूध के साथ चाय	200
	मक्खन और पनीर के साथ रोटी	50/5/10

बच्चे के स्वास्थ्य का सबसे अच्छा संकेतक शरीर के वजन में एक समान उम्र बढ़ना है। यह कड़ाई से परिभाषित सीमा के भीतर होना चाहिए। थोड़ा जोड़ा - बुरा, बहुत जोड़ा - और भी बुरा।

छह से सात वर्ष की आयु के बच्चों के दैनिक राशन की मात्रा को बढ़ाकर 1800-1900 ग्राम कर दिया जाता है, पहले कोर्स को 250 ग्राम तक बढ़ा दिया जाता है, 80 ग्राम तक मांस या मछली के व्यंजन और एक साइड डिश के 100 ग्राम तक बढ़ा दिया जाता है। .

गर्मियों में आप कद्दूकस किये हुए पनीर के साथ पास्ता की जगह मिठाई दे सकते हैं शिमला मिर्चसेब और किशमिश के साथ पनीर या शलजम के साथ बेक किया हुआ। व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए बच्चों का खानापहले इस्तेमाल किए गए पत्तेदार साग के अलावा, आप कभी-कभी खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित काली मिर्च, सरसों, मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा का उपयोग कर सकते हैं।

छह से सात साल के बच्चों के लिए, सॉस थोड़ा मसालेदार हो सकता है।उदाहरण के लिए, आलू कटलेट टमाटर-खट्टा क्रीम या प्याज सॉस के साथ परोसने के लिए अच्छे हैं। हालांकि इस उम्र में बच्चों को मसालेदार मसाले और सॉस न देना ही बेहतर है।

बच्चों को घर का बना बेक किया हुआ सामान बहुत पसंद होता है।इसलिए, दोपहर के नाश्ते के लिए अच्छा है, कम से कम कभी-कभी, कुछ स्वादिष्ट और स्वस्थ सेंकना, उदाहरण के लिए, पनीर के साथ एक केक, सेब के साथ एक पाई, से कुकीज़ दलियाहरक्यूलिस।

बच्चों को न दें प्राकृतिक कॉफी, मजबूत चाय,क्योंकि इन पेय पदार्थों में कैफीन होता है, जो एक रोमांचक पदार्थ है। साथ ही इनका सेवन करते समय बच्चे के शरीर के लिए अधिक मूल्यवान दूध का प्रयोग सीमित होता है।

सभी बच्चों को मिठाई, सोडा, आइसक्रीम बहुत पसंद होती है।प्रोत्साहन के साधन के रूप में, उन्हें कभी-कभी एक बच्चे को दिया जा सकता है। लेकिन आपको इसे चलते-फिरते (सड़क पर, दुकान में) और भोजन के बीच में नहीं करना है। दोपहर के भोजन के लिए वांछित मिठाई को मिठाई के रूप में पेश करना सबसे अच्छा है।

अधिकांश बच्चें पूर्वस्कूली उम्रपूर्वस्कूली संस्थानों में जाता है। ताकि बच्चा मना न करे बाल विहारनाश्ते से इसे सुबह घर पर खिलाना ठीक नहीं है। यदि बच्चे को इस तथ्य के कारण बिस्तर से जल्दी उठाया जाता है कि पूर्वस्कूली बहुत दूर है, तो आप उसे एक सेब, कच्ची गाजर, कुछ अन्य सेब या फल दे सकते हैं।

घर का बना रात का खाना दैनिक आहार का पूरक होना चाहिए, न कि उस भोजन को दोहराना चाहिए जो बच्चे को दिन में मिलता है। इसलिए माता-पिता को प्रतिदिन नर्सरी-उद्यान के माता-पिता के कोने में पोस्ट किए गए मेनू को देखने की जरूरत है।

किसी भी भोजन को कच्चे, कठोर फलों या सब्जियों के साथ समाप्त करना बहुत सहायक होता है।

प्रति दिन 6-7 वर्ष के बच्चे के लिए अनुमानित भोजन मेनू

नाश्ता

• कसा हुआ पनीर के साथ पास्ता - 240 / 10g
• दूध के साथ कॉफी (सरोगेट) - 200 मिली
• मक्खन के साथ सफेद ब्रेड - 50 ग्राम / 5 ग्राम

रात का खाना

• बैंगन कैवियार (स्क्वैश) - 50 ग्राम
• मांस शोरबा में अचार - 150 मिली
• फिश कटलेट (तली हुई मछली) - 80 ग्राम
• हरे मटर के साथ मसले हुए आलू - 70 ग्राम / 30 ग्राम
• शहद के साथ नींबू पेय - 150 ग्राम
• काली रोटी - 60

दोपहर का नाश्ता

• पनीर के साथ कपकेक - 50 ग्राम
• केफिर - 200 ग्राम
• ताजे फल - 100 ग्राम

रात का खाना

• टमाटर-खट्टा क्रीम सॉस के साथ गोभी मीटबॉल (कटलेट) - 200 ग्राम
• दूध - 150 मिली
• सफेद ब्रेड - 50 ग्राम

इस उम्र में भोजन करते समय बच्चे के सही व्यवहार के कौशल को मजबूत करना आवश्यक है।सबसे पहले, आपको इस तथ्य पर ध्यान देना चाहिए कि मेज पर आपको सीधे बैठने की ज़रूरत है, कुर्सी पर पीछे की ओर न झुकें, अपनी कोहनी न फैलाएं। पांच साल के बाद बच्चे को खाना खाते समय टेबल चाकू का इस्तेमाल करना सिखाना जरूरी है, बाएं हाथ में कांटा पकड़ना सिखाएं ताकि दायां चाकू के लिए मुक्त रहे।

बच्चे को पता होना चाहिए कि केवल खाना चाकू से काटा जाता है, जिसे कांटे से नहीं काटा जा सकता है।इसके अलावा, पूरे हिस्से को नहीं काटा जाता है, बल्कि पिछले एक को चबाने और निगलने के बाद ही एक छोटे टुकड़े में काटा जाता है। बच्चे को इस तरह की कार्रवाई की उपयुक्तता को समझना चाहिए - भोजन का एक हिस्सा तुरंत टुकड़ों में काटकर तेजी से ठंडा हो जाता है और अपना स्वाद खो देता है। लेकिन व्यंजन जैसे पुलाव, हलवा, कटलेट, उबला हुआ या तली हुई मछलीकांटे से टुकड़ों में काटना आसान है, इसलिए उन्हें चाकू से काटने की जरूरत नहीं है।

एक 7 साल के बच्चे का पोषण छह साल के बच्चे के मेनू की तुलना में बहुत अधिक विविध होता है। 7 साल के बच्चे के मेनू में स्मोक्ड और स्टफ्ड फिश, बेल मिर्च, जेली मीट, सेब और किशमिश के साथ शलजम, हैम और सॉसेज को शामिल करने की अनुमति है। पोषण विशेषज्ञों को सॉस, हर्बल मसालों, सरसों, काली मिर्च या सहिजन के साथ बच्चों के व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने की अनुमति है, बस इसे ज़्यादा मत करो।

बच्चों को मीठे और स्वादिष्ट होममेड केक बहुत पसंद होते हैं, इसलिए हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप अपने बच्चे को स्वस्थ घर का बना पाक कला कृतियों के साथ लाड़ दें। यह सेब पाई या खमीर आटा पाई हो सकती है, दलिया बिस्कुट, चार्लोट, पनीर के साथ पेनकेक्स, आदि। मिठाई के रूप में, आप सात साल के मीठे दाँत को मिठाई, आइसक्रीम, जेली, मार्शमॉलो और मुरब्बा के साथ लाड़ कर सकते हैं, लेकिन अक्सर नहीं।

कई बच्चे तरल पीना इतना पसंद करते हैं कि कई माताएं मजाक में उन्हें "जल प्रेमी" कहती हैं।

आप 7 साल के बच्चे को पीने के लिए क्या दे सकते हैं?

यह, पहले की तरह, शुद्ध पानी हो सकता है (आप कार्बोनेटेड लाड़ कर सकते हैं), ताजे जामुन या सूखे मेवे, चाय, कोको, किसी भी फल से रस, दूध, गाजर या टमाटर (यदि इससे एलर्जी नहीं होती है) का रस, पानी के साथ शहद और नींबू... पोषण विशेषज्ञ 7 साल की उम्र में बच्चे को कॉफी और मजबूत चाय देने से मना करते हैं, क्योंकि उनमें कैफीन होता है - एक रोमांचक तंत्रिका प्रणालीपदार्थ।

सात साल की उम्र में, बच्चा ज्यादातर समय तैयारी समूह के किंडरगार्टन में या स्कूल में बिताता है, इसलिए उसे मुख्य भोजन वहीं मिलता है। बच्चा घर पर खाना खा रहा है, इसलिए यह सलाह दी जाती है कि माँ ऐसा व्यंजन बनाने की कोशिश करें जो 7 साल के बच्चे के दैनिक भोजन मेनू को न दोहराए, बल्कि इसे पूरक करे। यह पता लगाने के लिए कि बच्चे ने दिन में क्या खाया, बस माता-पिता के कोने में या भोजन कक्ष के प्रवेश द्वार पर लटका हुआ मेनू देखें। हमेशा घर रहे तो बहुत अच्छा ताज़ा फल(और कई प्रकार के) ताकि बच्चा हमेशा खुद को विटामिन के साथ लाड़-प्यार कर सके।

मैं माता-पिता का ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करता हूं कि सात साल के बच्चे को मेज पर व्यवहार के नियमों के बारे में बताया जाना चाहिए, और उसे कटलरी (चाकू सहित) का उपयोग करने के नियमों के आदी होने का भी समय है। विद्यार्थी को पता होना चाहिए कि कुर्सी पर सीधा बैठना चाहिए, कोहनियों को मेज पर नहीं रखना चाहिए और न ही रखना चाहिए, बगल में बैठे पड़ोसी को परेशान करना आदि।

ताकि आप सप्ताहांत पर अपने बच्चे के भोजन को ठीक से व्यवस्थित कर सकें, मैं आपके ध्यान में लाता हूँ नमूना मेनूबच्चा 7 साल का:

नाश्ता:

• 20 ग्राम उबला हुआ पास्ता कद्दूकस किए पनीर के साथ (10 ग्राम)
• दूध या कोको के साथ 200 मिली चाय
• 50 ग्राम पाव रोटी या सफेद ब्रेड + 5 ग्राम मक्खन

रात का खाना:

• 50 ग्राम स्क्वैश या बैंगन कैवियार
• मांस शोरबा के साथ 150 मिलीलीटर अचार, बोर्स्ट या सूप
• 8 ग्राम ग्रिल्ड फिश या फिश केक
• 70 ग्राम मसले हुए आलू+ 30 ग्राम हरी मटर
• 150 ग्राम पेय (खाद, फलों का रस, नींबू और शहद के साथ पानी)
• 60 ग्राम काली रोटी।

दोपहर का नाश्ता:

• 50 ग्राम सेब पाई या पनीर मफिन
• केफिर के 200 ग्राम
• 100 ग्राम ताजे फल

रात का खाना:

• टमाटर-खट्टा क्रीम सॉस के साथ 200 ग्राम गोभी मीटबॉल (कटलेट)
• 150 मिली दूध
• 50 ग्राम सफेद ब्रेड।

याद रखें कि एक बच्चे को प्रति दिन 1800-1900 ग्राम भोजन करना चाहिए, जिसमें पहला कोर्स भी शामिल है - 250 ग्राम, 80 ग्राम मछली या मांस या उनके साथ व्यंजन, साथ ही 100 ग्राम साइड डिश।

यह निर्धारित करने के लिए कि सात साल के बच्चे के लिए कौन सा व्यंजन और कैसे पकाना है, मैं 7 साल के बच्चों के लिए व्यंजनों वाली पाक साइटों या किताबों को देखने की सलाह देता हूं। कुछ माताएँ बेबी फ़ूड अखबारों की ग्राहक बन गईं, उदाहरण के लिए, "द ज़ार कलिनरी", या पत्रिकाएँ, उदाहरण के लिए, "कुकरी फॉर चिल्ड्रन", "कुकिंग एट होम"।

अगर 7 साल का बच्चा नहीं खाता है तो कोशिश करें कि मेन्यू में थोड़ा बदलाव करें, कुछ ओरिजिनल पकाएं। उदाहरण के लिए: उबले हुए आलू को मना करते हैं - इसलिए मांस के साथ आलू पुलाव बनाएं या नहीं खाना चाहते हैं अनाज का दलिया- ग्रीक लोगों को पकाएं। अगर ये तरकीबें नहीं देतीं सकारात्मक परिणाम, फिर बच्चे को डॉक्टर को दिखाएं: चिकित्सक और पोषण विशेषज्ञ। वे इसका कारण समझ सकेंगे और भूख बढ़ाने वाली दवाएं लिख सकेंगे। एक नियम के रूप में, ये दवाएं जड़ी-बूटियों से बनाई जाती हैं, हानिरहित होती हैं और बच्चे के शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालती हैं।

अधिक पढ़ें:

एक खजाने की खोज या भू-प्रशिक्षण खेल! अपने बच्चे के साथ सक्रिय और दिलचस्प तरीके से समय बिताएं!

वन किंडरगार्टन, जहां प्रकृति बच्चे के लिए मुख्य शिक्षक है

क्या आपका बच्चा स्कूल के लिए तैयार है?!

6 साल के बच्चों के लिए शैक्षिक खेल

6 साल के बच्चों के लिए शिल्प: अनुप्रयोग, ओरिगेमी, मॉडलिंग

दैनिक आहार की मात्रा छह से सात साल के बच्चेपहले कोर्स के 250 ग्राम तक बढ़कर 1800-1900 ग्राम तक बढ़ जाता है, 80 ग्राम तक का मांस या मछली का व्यंजन, एक साइड डिश के 100 ग्राम तक।

6-7 साल के बच्चों के लिए मेनू में व्यंजनों की श्रेणी का विस्तार हो रहा है। उन्हें पहले से ही स्मोक्ड और भरवां मछली, हैम, सॉसेज, जेली मांस दिया जा सकता है।

गर्मियों में आप कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ पास्ता की जगह पनीर से पके हुए मीठे बेल मिर्च या सेब और किशमिश के साथ शलजम दे सकते हैं।

बच्चे के भोजन के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, पहले इस्तेमाल किए गए पत्तेदार साग के अलावा, आप कभी-कभी खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित काली मिर्च, सरसों, मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा का उपयोग कर सकते हैं।

छह से सात साल के बच्चों के लिए, सॉस थोड़ा मसालेदार हो सकता है। उदाहरण के लिए, आलू के कटलेट टमाटर-खट्टा क्रीम या प्याज की चटनी के साथ परोसने के लिए अच्छे हैं। हालांकि इस उम्र में बच्चों को मसालेदार मसाले और सॉस न देना ही बेहतर है।

बच्चों को घर का बना बेक किया हुआ सामान बहुत पसंद होता है। इसलिए, दोपहर के नाश्ते के लिए अच्छा है, कम से कम कभी-कभी, कुछ स्वादिष्ट और स्वस्थ सेंकना, उदाहरण के लिए, पनीर के साथ एक केक, सेब के साथ एक पाई, हरक्यूलिस दलिया कुकीज़।

बच्चों को प्राकृतिक कॉफी, मजबूत चाय नहीं देनी चाहिए, क्योंकि इन पेय में कैफीन होता है, जो एक रोमांचक पदार्थ है। साथ ही इनका सेवन करते समय बच्चे के शरीर के लिए अधिक मूल्यवान दूध का प्रयोग सीमित होता है।

सभी बच्चों को मिठाई, सोडा, आइसक्रीम बहुत पसंद होती है। प्रोत्साहन के साधन के रूप में, उन्हें कभी-कभी एक बच्चे को दिया जा सकता है। लेकिन आपको इसे चलते-फिरते (सड़क पर, दुकान में) और भोजन के बीच में नहीं करना है। दोपहर के भोजन के लिए वांछित मिठाई को मिठाई के रूप में पेश करना सबसे अच्छा है।

अधिकांश पूर्वस्कूली बच्चे पूर्वस्कूली संस्थानों में जाते हैं। ताकि बच्चा बालवाड़ी में नाश्ता करने से मना न करे, उसे सुबह घर पर खिलाना अनुचित है। यदि बच्चे को इस तथ्य के कारण बिस्तर से जल्दी उठाया जाता है कि पूर्वस्कूली बहुत दूर है, तो आप उसे एक सेब, कच्ची गाजर, कुछ अन्य सेब या फल दे सकते हैं।

घर का बना रात का खाना दैनिक आहार का पूरक होना चाहिए, न कि उस भोजन को दोहराना चाहिए जो बच्चे को दिन में मिलता है। इसलिए माता-पिता को प्रतिदिन नर्सरी-उद्यान के माता-पिता के कोने में पोस्ट किए गए मेनू को देखने की जरूरत है।

किसी भी भोजन को कच्चे, कठोर फलों या सब्जियों के साथ समाप्त करना बहुत सहायक होता है।

प्रति दिन 6-7 वर्ष के बच्चे के लिए अनुमानित भोजन मेनू

नाश्ता
कसा हुआ पनीर के साथ पास्ता - 240 / 10g
दूध के साथ कॉफी (सरोगेट) - 200 मिली
मक्खन के साथ सफेद ब्रेड - 50 ग्राम / 5 ग्राम

रात का खाना
बैंगन कैवियार (स्क्वैश) - 50 ग्राम
मांस शोरबा में अचार - 150 मिली
फिश कटलेट (तली हुई मछली) - 80 ग्राम
हरे मटर के साथ मैश किए हुए आलू - 70 ग्राम / 30 ग्राम
शहद के साथ नींबू पेय - 150 ग्राम
काली रोटी - 60

दोपहर का नाश्ता
पनीर के साथ कपकेक - 50 ग्राम
केफिर - 200 ग्राम
ताजे फल - 100 ग्राम

रात का खाना
टमाटर-खट्टा क्रीम सॉस के साथ गोभी मीटबॉल (कटलेट) - 200 ग्राम
दूध - 150 मिली
सफेद ब्रेड - 50 ग्राम

इस उम्र में भोजन करते समय बच्चे के सही व्यवहार के कौशल को मजबूत करना आवश्यक है। सबसे पहले, आपको इस तथ्य पर ध्यान देना चाहिए कि मेज पर आपको सीधे बैठने की ज़रूरत है, कुर्सी पर पीछे की ओर न झुकें, अपनी कोहनी न फैलाएं।

पांच साल बाद बच्चे को खाना खाते समय टेबल चाकू का इस्तेमाल करना सिखाना जरूरी है, बाएं हाथ में कांटा पकड़ना सिखाएं ताकि दायां चाकू के लिए मुक्त रहे।

बच्चे को पता होना चाहिए कि केवल खाना चाकू से काटा जाता है, जिसे कांटे से नहीं काटा जा सकता है। इसके अलावा, पूरे हिस्से को नहीं काटा जाता है, बल्कि पिछले एक को चबाने और निगलने के बाद ही एक छोटे टुकड़े में काटा जाता है।

बच्चे को इस तरह की कार्रवाई की उपयुक्तता को समझना चाहिए - भोजन का एक हिस्सा तुरंत टुकड़ों में काटकर तेजी से ठंडा हो जाता है और अपना स्वाद खो देता है।
लेकिन पुलाव, पुडिंग, कटलेट, उबली या तली हुई मछली जैसे व्यंजन को कांटे से टुकड़ों में काटना आसान है, इसलिए उन्हें चाकू से काटने की कोई आवश्यकता नहीं है।