Mit lehet főzni csirkefilé darabokat. Sütőben sült csirkedarabok

Srácok, a lelkünket beletesszük az oldalba. Köszönet érte
hogy felfedeztem ezt a szépséget. Köszönöm az ihletet és a libabőrt.
Csatlakozzon hozzánk a Facebookés Kapcsolatban áll

A csirkefilé minden sportoló és az egészséges életmód hívőjének kedvenc étele. A lédús húsételek szerelmesei általában kerülik a csirke ezen részének főzését, mert száraz és nyájas lesz.

Szerkesztőségi webhelyösszegyűjtöttük a 7 legmenőbb receptet, amellyel lédús és finom csirkemelleket főzhetsz anélkül, hogy megszegnéd az étrendedet.

Csirke brokkolival tejszínes szószban

Szükséged lesz:

• csirkemell - 1 db. (400 g)
• brokkoli káposzta - 500 g
• tejszínes szósz - 700 ml
• parmezán sajt - 50 g
• sárgarépa - 1 db.
• zsemlemorzsa - 50 g
• vaj - 50 g
• friss vagy szárított tárkony - ízlés szerint
• só, őrölt szerecsendió - ízlés szerint

Főzés:

1. A sárgarépát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A brokkolit megmossuk és kis virágokra vágjuk. A sárgarépát és a brokkolit kevés vízben puhára pároljuk.
2. A csirkemellet megmossuk és szeletekre vágjuk. Ezután vágja ezeket a darabokat keskeny csíkokra. A csirkét egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajon pároljuk, addig keverjük, amíg a hús kifehéredik. Só.
3. Készítsünk krémes besamel szószt tejjel vagy tejszínnel, folyékony tejföl sűrűségére hozzuk.
4. Egy tepsit kikenünk kevés vajjal. Hajtsa össze brokkoli formájában sárgarépával. Tedd rá a csirkét. A csirkét megszórjuk apróra vágott friss vagy szárított tárkonnyal. Ezután öntsük bele a tejszínes szószt. Az edényt megszórjuk zsemlemorzsával és reszelt parmezánnal. A maradék vajat apró darabokra vágjuk, és az edény felületére kenjük.
5. 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Csirkefilé mangó salsa szósszal

Szükséged lesz:

• 2 csirkemell
• 1 mangó
• 1 avokádó
• 1/2 piros kaliforniai paprika
• 1 izzó
• 3 szál petrezselyem
• 1 lime
• 1 tk vörösborecet
• 30 ml szójaszósz
• 1/2 tk mustár
• olivaolaj
• 1 gerezd fokhagyma, só, bors

Főzés:

1. A mangót, az avokádót, a hagymát és a kaliforniai paprikát meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk. Tegyük át egy tálba, adjuk hozzá az ecetet és a lime levét. Összekeverjük és 1 órára hűtőbe tesszük.
2. A fokhagymát felaprítjuk, szójaszószt adunk hozzá, 1 ek. l. olajok és mustár. A melleket 4 részre vágjuk, a keverékkel lereszeljük és 1 órára hűtőbe tesszük.
3. A filéket mindkét oldalon 5 percig grillezzük. Tálalás előtt kenjük meg salsával a filét.

Ropogós csirke hummusszal és zöldségekkel

Szükséged lesz:

• csirkemell 4 db.
• cukkini 1 db.
• cukkini 1 db.
• izzó 1 db.
• humusz 200 g
• olívaolaj 1 ek. l.
• citrom 2 db.
• őrölt paprika 1 tk

Főzés:

1. Főzés előtt egy órával vegyük ki a madarat a hűtőből.
2. A sütőt 210 fokra előmelegítjük. Készítsen elő egy tepsit: kenje meg egy kevés növényi olajjal.
3. A cukkinit, a cukkinit és a hagymát szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk olívaolajjal. A zöldségeket jól összekeverjük.
4. Törölje le a csirkemellet egy eldobható ruhával: a hús ne legyen nedves.
5. Sütőpapíros tepsire tesszük a zöldségeket, rátesszük a csirkemellet. A húst megkenjük hummusszal. Mindent meglocsolunk citromlével, a madarat megszórjuk paprikával.
6. 25-30 perc alatt készre sütjük. Azonnal tálaljuk.

Csirke sült paradicsommal és csicseriborsóval

Szükséged lesz:

• csirke filé 2 nagy mellből - 4 db.
• csicseriborsó - 1 csésze
• friss bazsalikom - kis csokor
• koktélparadicsom - 15-20 db.
• olívaolaj - 3 evőkanál. l.
• száraz oregánó - egy csipetnyi
• száraz kakukkfű - csipetnyi
• frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
• tengeri só - ízlés szerint

Főzés:

1. Áztassuk be a csicseriborsót egy éjszakán át 10-12 órára. Célszerű a tálat hűtőbe tenni, hogy elkerüljük a víz elsavasodását.
2. A megduzzadt csicseriborsót babérlevéllel és fekete borssal 60-90 percig forraljuk.
3. A csirkét tepsibe tesszük, olajjal és fűszerekkel ízesítjük.
4. Egy mély tálban összekeverjük a főtt csicseriborsót, a félbe vágott koktélparadicsomot, a kézzel tépett bazsalikomleveleket, adjunk hozzá még egy kis fűszert és egy kanál olajat, keverjük össze.
5. A csicseriborsós-zöldségkeveréket a filé köré tesszük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, 200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a csirkefilé elkészül. A formát célszerű fóliával letakarni, nehogy kiszáradjon a csicseriborsó.

Lédús csirke filé pergamenben zöldségekkel

Szükséged lesz:

• zöldhagyma - csomó
• koktélparadicsom - 350 g
• fehér hagyma - 1 db.
• friss kakukkfű - 8 ág
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.
• csirkemell - 4 db. (egyenként 200 g)
• száraz fehérbor - 50 ml

Főzés:

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Vágjunk 4 darab 40 x 40 cm-es sütőpapírt.
2. A paradicsomot félbevágjuk, a fehérhagymát karikákra vágjuk. Minden pergamendarab közepére tegyünk egyenlő mennyiségű zöldséget (zöld- és fehérhagyma, paradicsom).
3. Emelje fel a pergamen széleit és formáljon "csónakokat" úgy, hogy a papír bal és jobb oldalát konyhai zsineggel átkösse. Adjunk hozzá egy teáskanál olívaolajat és egy szál kakukkfüvet minden papírformába.
4. A csirkemellet sózzuk, borsozzuk, a húst "csónakokba" rendezzük. Öntsük a bort a madárra, a maradék olajat, tegyünk a filére egy szál kakukkfüvet. Zárja le a "csónakokat" és helyezze egy sütőlapra.
5. Az edényt betesszük a sütőbe, és 20-25 percig sütjük. Azonnal tálaljuk, minden „csónakot” egy tányérra helyezve.

Csirke tekercs sajttal

A csirke főzése nagyon változatos. Sok nemzetnek megvan a maga különleges csirkés étele. A csirkedohány főzése egykor a grúz konyhát dicsőítette, ezen kívül vannak még érdekes grúz csirkeételek. A franciáknak megvan a maguk finomsága csirke ételek: francia csirke burgonyával, rántott csirke, sült csirke zöldségekkel, rántott csirke. Az újévi csirkeételek és a karácsonyi csirkeételek széles körben ismertek, általában ez a sült csirke. Az almával készült csirke receptje szinte minden európai konyhában megtalálható. Ázsiában gyakran készítenek csirkét rizzsel, a palacsintával készült csirke receptje az orosz konyhára jellemző. Szintén a mai napra jellemzőek a burgonyás csirkés ételek, gombás csirkehús ételek, diétás csirkehús ételek.

De mindenekelőtt el kell döntenie, hogyan kell főzni a csirkét és hol kell főzni. Lehet sütőben sült csirke, lassú tűzhelyen csirke, léggrill csirke, mikrohullámú sütőben csirke, sült csirke, párolt csirke, főtt csirke, füstölt csirke. Több száz módja van az ízletes csirke elkészítésének. Itt megpróbálunk válaszolni olyan kérdésekre, mint például mit főzhetünk csirkéből, mit főzzünk csirkével, mit főzzünk csirkéből egy nyaralásra, hogyan főzzünk egy egész csirkét, hogyan főzzünk csirkét a sütőben, hogyan főzzünk dohányt csirke, hogyan kell főzni házi csirkét, hogyan kell főzni a csirkét gombával, hogyan kell főzni a csirkét lassú tűzhelyen, hogyan kell főzni a csirkét hüvelyben, mennyi csirke sül a sütőben, hogyan kell főzni a csirkecombot, hogyan kell főzni egész csirke, hogyan kell főzni a csirkét aszalt szilvával, hogyan kell főzni a csirkét fóliában, hogyan kell főzni a csirkét a sütőben. Hasznos lesz az is, ha megtanulja, hogyan kell üveges csirkét főzni, hogyan kell zsákban sült csirkét és fóliában sült csirkét, hogyan kell csirkét sütni mikrohullámú sütőben, hogyan kell csirkét főzni serpenyőben, hogyan kell főzni csirke gyorsan, hogyan kell főzni a csirkét. Az első dolog, ami eszünkbe jut, ha megkérdezzük, mit főzzünk főtt csirkéből, természetesen a saláták. De vannak más ételek is főtt csirkéből: krémlevesek, szuflék, piték. A csirke gyors és jól főzéséhez gyorsfőzőt használhat. A csirke jól sül a gyorsfőzőben, mert fedő alatt és nyomás alatt főzzük, így több íz marad meg. Ugyanebből a célból a csirkét dupla kazánban főzik. Nagyon finom csirke dupla bojlerben, receptek dupla bojlerben csirkehúshoz, ez a csirke aszalt szilvával, ananásszal, padlizsánnal és cukkinivel.

A forró csirkehús ételek receptjei elsőre és másodikra ​​oszthatók. A levesek vagy a csirkehús első fogások nagyon fontosak számunkra. Az orvosok szerint a csirkehúsleves és a csirkeleves gyógyító tulajdonságokkal bír a megfázás kezelésében. Kezdjük a második meleg csirkés ételekkel. A legkényelmesebbek a csirkefilé ételek. Ilyenek a különféle húsgombócok, szeletek, csirkepörköltek, de akár forró csirke saláták is. Ezek a csirke tésztával, csirke zöldségekkel, csirke palacsintával, csirke leveles tésztában, csirke rizzsel, csirke pita kenyérben. A Fricasse egy másik lehetőség a csirkefilé készítésére. A tejfölben párolt csirke, a zöldséges párolt csirke nagyjából ugyanígy készül. A név ellenére ezek meglehetősen egyszerű csirkehús ételek.

A receptek hasznos csoportja a mikrohullámú csirke. A csirke mikrohullámú sütőben való főzése minimális időt vesz igénybe, ezért nagyon kényelmes. Az ilyen receptek sajátossága, hogy olyan termékeket válasszunk, amelyeket a csirke elkészítésével egyidejűleg főzünk. Vagy előre elkészíthet bizonyos ételeket a mikrohullámú csirkereceptek szerint. A mikrohullámú sütőben grillezett csirke az egyik legjobb módja annak, hogy otthon is finom grillezett csirkét készítsünk. Ebben a konyhában a következő recepteket is elkészítheti: csirke aszalt szilvával és aszalt sárgabarackkal, csirke gombával, csirke burgonyával, csirke gombával és burgonyával, csirke gombával és sajttal, csirke aszalt szilvával, sült csirke almával, csirke töltelék, csirke gombával. A receptek másik csoportja, amely a konyhai eszközökkel együtt bekerült az életünkbe, a lassú tűzhelyen sült csirke. A csirkét lassú tűzhelyben főzni gyors és egészséges. A lassú tűzhelyben készült csirkehús ételek még egy tapasztalatlan háziasszonynak is segítenek finom ebéd vagy vacsora elkészítésében. Hogy csak néhányat említsünk: csirke hajdinával lassú tűzhelyen, csirke burgonyával lassú tűzhelyen, párolt csirke lassú tűzhelyen, csirke zöldségekkel lassú tűzhelyen, sült csirke lassú tűzhelyen, sült csirke lassú tűzhelyen , csirke rizzsel lassú tűzhelyen, párolt csirke lassú tűzhelyen, csirke lassú tűzhelyen egészben, csirke tésztával lassú tűzhelyen, csirke burgonyával lassú tűzhelyen, csirke lassú tűzhelyen, csirke gombával lassú tűzhely, párolt csirke lassú tűzhelyben, recept csirke tejfölben lassú tűzhelyben. Néha egy jó recept a csirke lassú tűzhelyen történő főzéséhez is megtalálható az egységhez tartozó utasításokban.

A csirke főzésének egyszerű módja a serpenyős csirkehús - sült csirke burgonyával, szaftos sült csirke, receptes sült csirke zöldségekkel stb. Hogy finom legyen a csirke, rántott csirkét főzünk - csirke zsemlemorzsában, lisztben. A zsemlemorzsában lévő csirke finom ropogós kéreggel készül. A mártásos csirkét viszonylag mély edényben főzik, ez a csirke kacsában, csirke bográcsban. Ebben az ételben is főzhet párolt csirkét, recept csirkepörkölt gombával, csirke saját levében, párolt csirke burgonyával, párolt csirke aszalt szilvával

A konyhában a csirke talán legnépszerűbb helye a sütő. A legtöbb brojler a sütőben fejezi be földi útját. Gyönyörűen távoznak, ebben a sütőben csirkereceptek segítik őket. Minden háziasszonynak tudnia kell egy jó receptet a csirke sütéséhez a sütőben. Bár a sütőben a csirke főzése egyszerű folyamat, van néhány szabály és speciális recept az illatosításához. csirke a sütőben kéreggel. A ropogós csirke mindenki álma, még akkor is, ha vegetáriánus, diétázik vagy az egészséges táplálkozás híve. Eljön az idő, és megjelenik a házban egy csirke, a főzési receptek, amelyek a sütőben kikerekednek. Ezek: egész csirke sütőben (egész sütőben sült csirke), házi csirke sütőben, sózott csirke sütőben, egész csirke sütőben rizzsel, egész csirke sütőben, csirke tabaka recept sütőben, csirke a sütőben sütő a palackon, csirke gombával sütőben, csirkedarabok sütőben, gombával töltött csirke sütőben, majonézes csirke sütőben, lédús csirke sütőben, sütőben sült csirke, sütőben pácolt csirke , burgonyával sült csirke, ananászos csirke, almával és aszalt szilvával sült csirke, kemencés csirke sajttal, recept csirke tésztában sült csirke, rizzsel sült csirke, hajdinás csirke sütőben, sajtos csirke sütőben, csirke zacskóban, hajdinával töltött csirke sütőben, csirke csiperke csiperke sütőben, csirke nyárson, csirke nyárson, mézes csirke sütőben, sütőben sült csirke zacskóban, csirkehús dohány recept sütőben, csirke baconban a sütőben, csirke sütőben töltelékkel, csirke sütőben, sült recept csirke a sütőben, sütőben sült csirke hüvelyben, egész sütőben töltött csirke, sütőben tejfölös csirke és mások receptje. Amivel csak a sütőben lévő csirke nem sül meg. Nagyon kényelmes a sütőben finom csirkehús zöldségekkel, például: káposzta csirke, zelleres csirke, bab csirke, sütőtökös csirke. Végül, soha ne unja meg a sütőben sült csirke burgonyával receptjét. A sütőben lévő csirkehús ételek körettel azonnal elkészíthetők. A sütőben főtt csirke burgonyával egy kész étel, amelyhez nincs szükség köretre. Ha még mindig nem tudja, hogyan főzik a csirkét a sütőben, ha már álmodozott egy illatos csirkehúsról, arany kéreggel, a videó megmutatja az elkészítésének minden árnyalatát. Vagy válasszon egy receptet a csirke sütőben való elkészítéséhez (fotó). Nagyon eredeti íz érhető el, ha csirke gyümölcsöt készítenek. Igazi ünnepi csirkés ételek ezek. A receptek itt a következők: csirke almával, sütőben sült csirke naranccsal, csirke gránátalmával, csirke citrommal, csirke birsalmával, csirke dióval, csirke szezámmal, csirke szárított sárgabarackkal, csirke aszalt szilvával sütő, csirke mézzel. És még olyan egzotikusak is, mint a csirke avokádóval, csirke banánnal, csirke kivivel, csirke őszibarackkal, csirke ananászos sütőben, csirke ananásszal és sajttal, csirke gyömbérrel. Mivel a csirke savanyú ízzel kombinálva érdekes, javasoljuk, hogy próbálja ki az édes-savanyú csirke, narancsos csirke, ananászos és gombás csirke, narancsszószos csirke, mandarinos csirke, sült csirke naranccsal, csirke citrommal receptjeit. sütőben. A közelmúltban gyakran kezdtek csirkét főzni ananásszal. Az ananász csirke főzésének többféle módja van. Ez ananászos csirke sajt alatt, ananásszal sült csirke. Válasszon ananászos csirkét (fotóval) vagy ananászos csirkét (recept fotóval), és főzze ananászos csirkét az egészség érdekében. A pácolt csirke lágyabb és aromásabb. Nehéz olyan emberrel találkozni, különösen férfival, aki ne szeretné a sütőben pácolt csirkét. Hogyan pácoljuk a csirkét? A következő receptekben tudunk tanácsot adni: csirke pácban, csirke borban (csirke fehérborban, csirke vörösborban), csirke sörben, kefirben pácolt csirke, csirke tejben.

A töltött csirke finom csirkehús étel, amelyet vendégei értékelni fognak. Megtanítjuk, hogyan kell főzni a töltött csirkét. És ne féljen a töltött csirke főzésétől, a Csirkereceptek fotókkal szakasz segítségével (töltött csirke recept fotókkal) elkészítheti ezt a csirke receptet. És még sok más: sütőben töltött csirke, rizzsel töltött csirke receptje sütőben, töltött csirke, töltött csirke, almával töltött csirke receptje, gombás töltött csirke, töltött csirke burgonyával. Kicsit hasonló a dobozos töltött csirkehúshoz (csirke kocsonyában).

A csirke soha nem lesz jó, ha szósz nélkül főzzük. Nem számít, hogy van csirke a hüvelyben, csirke sütőben a hüvelyben, csirke fóliában, grillcsirke a sütőben, csirke az üvegen a sütőben, sült csirke a sütőben, csirke a sütőben, csirke a tésztában a sütőben, csirke az üvegben, csirke a sütőben fóliában, recept csirke tésztában, recept csirke tésztában, recept csirke sörben, recept csirke gombával, recept csirke fóliában, recept csirke sós csirke, almás csirke, hajdinás csirke, boros csirke, fóliás csirke recept sütőben, recept csirke tejfölben, recept csirke üvegben, receptes sült csirke mézzel, egész csirke lassú tűzhelyen, csirke aszalt szilvával, recept csirke szalonnában, kell csirke szósszal. Meg lehet boldogulni valami egyszerűbbvel is: majonézes csirke, fokhagymás csirke (fokhagymás csirke) sütőben, csirke tejszínmártásban, csirke tejfölös szószban (tejfölös csirke), szójaszószos csirke, mézes csirke szósz, csirke paradicsomszószban, csirke mustárban (csirke mustáros szószban), csirke tejszínben. De vannak olyan érdekes receptek is, mint csirke sajtos szószban, csirke kefirben, csirke mézes mustárszószban (csirke mézes-mustáros), csirke teriyaki szószban, csirke curryvel, csirke dióval.

Ha rendelkezik légsütővel, akkor érdekelni fogja, hogyan kell csirkét sütni légsütőben. A grillcsirke-főzés léggrillben egyre több rajongót szerez. Bevált recepteket kínálunk az airfryer csirke ételekhez, amelyekből megtudhatja, hogyan kell finom airfryer csirkét főzni. A léggrillben sült csirke nem annyira káros a szervezetre, és ez egy újabb ok arra, hogy megtanuljuk, hogyan kell grillcsirkét grillen sütni. Főzz, és nem fogod megbánni, megéri, ez a csodálatos levegőn grillezett csirke, levegőn grillezett csirke receptek minden ízlésnek megfelelnek.

úgynevezett. a hüvely egy praktikus eszköz a csirke megfelelő sütéséhez. Egy hüvely segítségével finom csirkét kapsz a sütőben. A sütőhüvelyben lévő csirke (zacskós csirke) gyorsabban és jobban megsül. Ezért a csirke főzésének sok rajongója van. Családja és vendégei szeretni fogják a hüvelyben sült csirkét, fontos, hogy jó receptet válasszunk a hüvelyes csirke elkészítéséhez. A sütőzacskós csirkét önmagában vagy más hozzávalókkal együtt főzhetjük, díszíthetjük. Ezek: csirke zöldségekkel az ujjában, egész csirke az ujjában, sült csirke burgonyával, csirke ujjban almával, csirke aszalt szilvával az ujjában, csirke ujjban burgonyával (ujjban csirke burgonyával), csirke ujjában rizzsel, ujjában töltött csirkével. Csirke a hüvelyben - egy recept, amely az Ön aláírási receptje lesz. Ugyanezen okból a csirkét gyakran fóliába csomagolják, sok recept létezik fóliás csirkére, például csirke almával fóliában, csirke fóliában burgonyával, sült csirke gombával, sült csirke aszalt szilvával, egész csirke fóliában . Eredeti és lédús második fogás tálaláskor a csirke edényben. A csirkefazék ételekhez csirkefilé és csirkedarabok is használhatók. Javasoljuk, hogy készítsen recepteket: csirke burgonyával edényben, csirke rizzsel egy edényben, csirke gombával egy edényben. Az edényekben általában többféleképpen főzhet csirke ételekés burgonya.

Ügyeljen a csirkereceptekre fotókkal, csirkeételekre fotókkal, csirkereceptekre fotókkal, csirke almával fotókkal, csirke almával (fotórecept). Használja őket, ha csirkét tervez az étlapon, a fényképekkel ellátott főzési receptek nagyon világosak és hasznosak azok számára, akik még nem nyúltak hozzá a csirkefőzéshez.

A csirkehús leggyakrabban az orosz háziasszonyok asztalán jelenik meg. Íze semleges, ezért sok termékhez illik. Ráadásul az ilyen hús tápláló és olcsó. Úgy tűnik Önnek, hogy már kipróbálta a csirke főzésének összes lehetőségét? Ó, aligha! Az alábbiakban bemutatjuk a legjobb lépésről lépésre elkészített csirke recepteket.

Csirke ételek a sütőben

Kényelmes második csirkefogást sütni a sütőben. Ezt megtehetjük sütőlappal, bármilyen méretben megfelelő formájú, speciális hüvely/csomag segítségével.

Ahhoz, hogy egy egész csirketest biztosan megsüljön, legalább 40 percig szobahőmérsékleten állni kell (akkor is, ha már kiolvasztott).

Ellenkező esetben a hús túl sokáig és egyenetlenül sül meg.

Egészben sült csirke fűszerekben

Az összetevők összetétele egy legfeljebb másfél kilogramm súlyú hasított testhez:

2 tk őrölt paprika;
3 desszert kanál olívaolaj;
1 tk szárított bazsalikom;
3-5 gerezd fokhagyma;
durva tengeri só.

Főzés:

1. Szárítsa meg a megmosott hasított testet.

Ha még nedves bőrrel sütjük, akkor nem lehet aranyszínű kérget elérni a felületén.

2. A friss, hámozott fokhagymagerezdeket összetörjük, összekeverjük sóval, paprikával, bazsalikommal. Fedje le a csirke tetemet a kész illatos keverékkel. Minden oldalon meg kell dolgozni.
3. Tegye le a csirkemellet egy edénybe, és hagyja pár órát hűvös helyen.
4. Helyezze a pácolt csirkét a sütőbe, és süsse 120-130 percig közepes hőmérsékleten.

Francia csirkemell

Az összetevők összetétele:

1 nagy csirke filé;
szegfűbors őrölt bors;
100 g "Poshekhonsky" sajt;
fokhagyma só;
zsír a forma kikenéséhez;
5-7 db. cseresznye;
2 fej hagyma.

Főzés:

1. A csontokról eltávolított húst vékony szeletekre vágjuk. Ehhez kényelmes széles éles kést használni. Dörzsölje be az egyes szeleteket fokhagymás sóval.
2. Helyezze a hússzeleteket egy rétegben egy kivajazott tepsibe. A tetejére szórjuk véletlenszerűen apróra vágott fehérhagymát.
3. Fedjük le cseresznyeszeletekkel. Ízlés szerint félbe vagy vékonyabb szeletekre vághatjuk.
4. Felülről mindent megtöltünk apróra vágott Poshekhonsky sajttal.
Küldje el ezt a kiadós csirkemell ételt 190 fokra előmelegített sütőbe körülbelül fél órára. A csirke készenlétét könnyen meghatározhatja magának a húsnak a színe és a feltűnő lé.

Julienne gombával és csirkével

Az összetevők összetétele:

300-350 g csirke filé;
2 evőkanál. apróra vágott szelet hámozott gomba;
100 g már reszelt sózott sajt;
fél nagy hagyma;
fokhagyma só és szerecsendió;
vaj;
egy teljes pohár közepes zsírtartalmú tejszín;
egy darab vaj;
1,5 desszertkanál vaj és ugyanennyi liszt.

Főzés:

1. Vágja a csirkét közepes darabokra, és gyorsan süsse magas lángon, amíg szép kéreg meg nem jelenik. Nem szükséges a húst teljesen készenlétbe hozni. A kihűlt csirkét finomra kell vágni.
2. A visszamaradt olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát gombával, és megszórjuk fokhagymás sóval. A hozzávalókat ne a belőlük felszabaduló folyadékban pároljuk, hanem jól átsütjük. Ehhez a gombát külön serpenyőben kis adagokban piríthatjuk meg.
3. A lisztet egy tiszta serpenyőbe öntjük, és zsír hozzáadása nélkül krémesre sütjük.
4. A termék színének megváltoztatása után adjon hozzá vajat. A szósz alapot gyakran kevergetve sűrűre és simára főzzük.
5. A tejszínt a lisztbe öntjük, sózzuk és a szerecsendiót. A masszában lévő csomókat ismét megszabadítjuk, és addig melegítjük, amíg be nem sűrűsödik.
6. A csirkét és a hagymás-gombás sülteket beletesszük a szószba, pár percig izzadjuk.
7. Ossza el a masszát speciális formákba, és mindegyiket töltse meg apróra vágott sajttal.
Forró sütőben 20-25 percig sütjük a finomságot. Ugyanabban a formában tálaljuk, amelyben az ételt elkészítették.

Hogyan készítsünk grillcsirkét a sütőben?

Az összetevők összetétele:

1 egész fej fokhagyma;
1 st. l. tengeri só;
1,5 kiló csirke hasított;
½ desszertkanál bors (frissen őrölt) és néhány egész borsó;
1,5 desszert kanál ecetesszencia;
1/3 st. forralt meleg víz.

Főzés:

1. Törölje szárazra a megmosott csirkét papírtörlővel.
2. Finom reszelővel összekeverjük a sót, az őrölt borsot és az apróra vágott fokhagymafejet. Fedjük le a hasított testet a kész fűszeres keverékkel.
3. Egy fél literes üvegbe öntsünk vizet ecetes esszenciával, és ugyanoda szórjunk borsot.
4. Helyezze a csirke tetemet a tartályra, és küldje el a „designt” a még hideg sütőbe az alsó szintre, alulról formát vagy mélytányért helyettesítve.
5. Süssük 70 percig közepes sütő hőfokon.
6. Az edény készenlétét csak egy aranyszínű kéreggel kell ellenőrizni.

Nem lehet átszúrni a bőrt, mivel a hasított test minden zsírját elveszíti.

A palackból kiáramló gőznek köszönhetően a hús a megadott idő alatt biztosan megsül benne.

Ananásszal sült mell

Az összetevők összetétele:

5-6 kör ananász szirupban;
1 csirkemell;
2/3 st. reszelt sajt;
klasszikus majonéz;
fokhagyma só;
2 paradicsom;
1 hagyma;
saláta és zöldek;
napraforgóolaj.

Főzés:

1. Oszd ketté a mellet. Mindkét darabot egy speciális kalapáccsal verjük vékonyabb rétegekre, és szórjuk meg fokhagymás sóval. Használhatja kedvenc fűszereit is.
2. Tegye át a húst napraforgóolajjal kikent tepsibe. A tetejét megkenjük majonézzel, megszórjuk durvára vágott hagymával és paradicsomkockákkal a héjával együtt.
3. Az egzotikus gyümölcsök közepes darabjait utoljára terítse ki a csirkére.
4. Mindent megkenünk sajttal és 20-25 percig sütjük magas hőfokon.
Forró ételt tálaljunk bármilyen megfelelő körettel, salátalevelekre fektetve és apróra vágott fűszernövényekkel megszórva.

Rakott burgonya baromfival

Az összetevők összetétele egy kilogramm csirkefilére:

600-700 g burgonya;
2 evőkanál. durvára reszelt sajt;
100 g hagyma;
fokhagyma só;
könnyű majonéz;
1,5 st. közepes zsírtartalmú tejföl.

Főzés:

1. Vágja fel a csirkét vékony, kis darabokra. Megszórjuk fokhagymás sóval, hozzáadjuk a majonézt és jól összekeverjük. 20 percig állni hagyjuk.
2. A meghámozott nyers hagymát apróra vágjuk. Sózzuk a tejfölt. A meghámozott burgonyát vékony szeletekre vágjuk.
3. Fedjük be a formát hagymaszeletekkel, tegyünk rá burgonyát, és vonjuk be a zöldségeket sós tejföllel.
4. A csirkedarabokat egymás mellé helyezzük, és a termékeket sajttal bevonjuk.
5. Vékonyíthatja a rétegeket, és többször megismételheti, amíg a komponensek el nem fogynak.
A rakott 190 fokon 35-55 percig sütjük, a burgonya fajtájától és a hozzávalók darabjainak méretétől függően. A zöldség puhaságát kényelmesen ellenőrizheti egy vékony fa lámpával.

Zöldségekkel edényben sütjük

Az összetevők összetétele:

3 adag csirke;
1 édes paprika bármilyen színű;
2 padlizsán;
3 közepes burgonya;
3 kis paradicsom;
1 fej hagyma;
fél sárgarépa;
friss zöldek;
só.
A feltüntetett termékmennyiség 3 közepes edényre vonatkozik.

Főzés:

1. A cserépben meg kell teríteni a húst, sóval lereszelve.
2. Ha szükséges, hámozzuk meg, öblítsük le és vágjuk apró darabokra az összes zöldséget. Szórja meg a padlizsánt 10 percig sóval, hogy eltávolítsa a keserűséget, majd öblítse le újra.
3. Keverje össze a zöldségdarabokat és a sót. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.
4. Osszuk a keveréket edényekbe, és öntsünk fel mindent enyhén sós vízzel.
5. Vegye ki az edényeket hideg sütőbe, állítsa be a hőmérsékletet 170 fokra.
Körülbelül egy órán keresztül készítsen ételt. Ezután hagyja az edényeket a sütőben további fél óráig, hogy kissé lehűljön, és megfőzzük.

Csirke ételek lassú tűzhelyben

Egy „okos serpenyőben” még gyorsabban elkészíthetők az egyszerű csirkeételek. A lassú tűzhely átveszi a termék főzésével vagy sütésével kapcsolatos összes felelősséget. A háziasszonynak csak bele kell tennie az előkészített hozzávalókat, be kell állítania a kívánt üzemmódot, és meg kell várnia a készenléti jelet.

Csirkezselé lassú tűzhelyben

Az összetevők összetétele:

Egész csirke körülbelül 1,5 kiló;
só és bors;
1,5 db. hagyma és sárgarépa;
egy kiló csirkecomb;
3-4 db. babérlevél.

Főzés:

1. Öblítse le a csirkecombokat, vágja le a karmokat, és késsel tisztítsa meg a legszennyezettebb helyeket. Öblítse le az egész madártetemet, majd vágja nagy darabokra.
2. Öntse le a húskomponenseket egy órán át hideg vízzel. Engedje le belőlük a folyadékot.
3. A madár részeit áttesszük a „konyhai kisegítő” táljába, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a meghámozott zöldségeket, petrezselymet, borsot, sót.
4. Főzzük a párolási programban 4-4,5 órán keresztül. A főtt húst könnyen le kell venni a csontokról. Ha nehéz felvágni a csirkét, további órával meg kell növelni a főzési időt.
5. Válasszon húst a húslevesből. Dobja el a csontokat, a fennmaradó részeket pedig bontsa szét szálakra, és ossza szét kis edényekbe.
6. A maradék húslevest leszűrjük, és ízlés szerint sózzuk.
7. Öntsük a húst az előkészített folyadékkal.
Küldje el az uzsonnát hidegben, amíg megszilárdul.

Ízletes pilaf csirkével

Az összetevők összetétele:

1 csirkenegyed, körülbelül 350-400 g;
2 teljes pohár száraz rizs;
nagy izzó;
fokhagyma só;
nagy sárgarépa;
600 ml ivóvíz;
zsír a sütéshez;
fűszereket.

Főzés:

1. A zöldségeket apróra vágjuk, és a készülék edényében a kiválasztott zsíron barnulásig pirítjuk.
2. A már aranyszínű hagymához és sárgarépához küldjön egy bőr nélküli, apróra vágott csirkenegyedet. A hozzávalókat addig pirítjuk, amíg a hús kifehéredik.
3. Adjunk hozzá fokhagymás sót és kedvenc fűszereinket.
4. További pár perc sütés után spatulával terítse el a száraz gabonaféléket a termékek felületén.
5. Öntsön fel mindent meleg vízzel (nem forró!), különben a rizs nem párolódik.
Készítsen csemegét a „Pilaf” programban, amíg az véget nem ér. Keverjük össze az edényt, és hagyjuk melegedni a fedő alatt további negyed órát.

Beshbarmak csirkéből lassú tűzhelyben

Az összetevők összetétele:

1 hasított csirke;
5 fej hagyma;
400 g speciális tészta;
3 babérlevél;
friss kapor tálaláshoz;
só, aromás fűszernövények.

Főzés:

1. A megmosott csirkét apróra vágjuk, és a „konyhai asszisztens” táljába küldjük.
2. Helyezzen oda 2 egész hámozott hagymát, sót és petrezselymet. A hozzávalókat 70 percig pároljuk.
3. Tegye át a húst egy tányérra, különítse el a csontoktól, és vágja apróra. Dobja el a főtt hagymát és a petrezselymet.
4. Kapcsolja be a párolási módot, és forralja fel az edényben maradt húslevest.
5. Vágja fel a maradék hagymát nagyon vékony karikákra, és merítse 10-15 másodpercre a felforralt húslevesbe. Ezután kivesszük a zöldségszeleteket, és azonnal ráöntjük a forró csirkére.
6. A tésztát ugyanabban a húslevesben puhára főzzük. Szűrőkanállal felfogjuk, és hagymával körbekenjük a húst.
Tálalja ezt a szokatlan keleti ételt az asztalra egy közös tányéron.

Könnyű csirkeleves cérnametélttel

Az összetevők összetétele:

Fél kiló leveskészlet (csirke);
4 közepes burgonyagumó;
nagy sárgarépa;
közepes izzó;
2,5 liter szűrt víz;
1 hiányos többfőzőpohár vékony gossamer cérnametélt;
sót és fűszereket a leveshez.

Főzés:

1. Öblítse le és szárítsa meg a húst, küldje el a „konyhai asszisztens” táljába az összes hámozott és apróra vágott zöldséggel együtt.
2. Felöntjük mindent vízzel, sózzuk és fűszerezzük.
3. A pörkölt vagy leves mód megfelelő. Egy órára aktiválnia kell.
4. 10-15 perccel a készenlét előtt egy szál cérnametéltet öntünk egy majdnem kész edénybe.
A levest azonnal tálakba töltheti, ne felejtse el minden adaghoz hozzáadni egy darab csirkét.

Diétás párolt csirke filé

Az összetevők összetétele:

2 db. csirkemellek;
1 liter szűrt víz;
fokhagyma só.

Főzés:

1. A megmosott és lenyúzott melleket párolórácsra tesszük. Ha szükséges, dörzsölje be őket egy kis fokhagymás sóval.
2. Öntse az összes vizet a „konyhai kisegítő” táljába, és állítsa fel a madártartót.
3. Zárja le a készülék fedelét, és süsse a csirkét a "Steam" programban körülbelül 40-45 percig.

A kész diétás ételt alacsony kalóriatartalmú szószokkal tálalják. Például cukrozatlan natúr joghurt alapján.

Párolt csirke tejföllel és fokhagymával

Az összetevők összetétele:

3 db. csirkelábak;
1 nagy fehér hagyma;
száraz adjika (fűszer);
friss fokhagyma;
5 desszert kanál tejföl;
1 desszertkanál limelé;
25 g szárított petrezselyem;
só, fűszerek, napraforgóolaj.

Főzés:

1. Keverje össze a vékony félkarikák hagymát csirkecombokkal, 3-4 részre vágva. Adjunk hozzá minden fűszert, sót, adjikát és egy kevés napraforgóolajat. Keverjük jól össze a kezünkkel.
2. Állítsa be a sütési módot a készülékben fél órára.
3. A megadott idő elteltével a csirkéhez tegyünk pépesített fokhagymával (mennyiséget ízlés szerint választunk), szárított petrezselyemmel és sóval elkevert tejfölt.
4. Állítsa át a "konyhai asszisztenst" oltó üzemmódba, és folytassa a főzést további 17-20 percig.
Kifejezetten ízletes egy ilyen csirkét tejben-vajban puhára tört burgonyával tálalni.

Csirkeszelet sajttal lassú tűzhelyen

Az összetevők összetétele filére vonatkoztatva:

3 db. hagyma;
5 desszert kanál zsíros tejföl;
fél pohár kemény sajt;
3 db. paradicsom;
sót és fűszereket.

Főzés:

1. A csirkét szeletekre vágjuk, leverjük, sózzuk és fűszerezzük.
2. Minden húsdarabot megkenünk tejföllel, ráhelyezünk egy szelet hagymát és mindent beborítunk paradicsomszeletekkel.
3. A „konyhai kisegítő” táljába öntsünk egy kevés sós vizet, és tegyük bele a karajt.
4. A párolási programban a húst 35-45 percig sütjük.
7-8 perccel a készülék kikapcsolása előtt szórja meg a szeleteket reszelt sajttal.

Főzés egy serpenyőben

Az egyszerű és finom csirkés ételek is serpenyőben készülnek. Ez a legegyszerűbb lehetőség azoknak a háziasszonyoknak, akiknek nincs kéznél multicooker és más "konyhai segédek". Jobb, ha vastag aljú és falú serpenyőt veszünk. Például öntöttvas.

Chakhokhbili csirkéből

Az összetevők összetétele:

1 kiló csirkecomb;
3-4 db. paradicsom;
1 csokor friss bazsalikom;
2 hagyma;
1 csokor friss koriander;
1 chili hüvely;
komló-suneli ízlés szerint;
fokhagyma só;
egy darab vajat.

Főzés:

1. A lábakat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük a hagymakarikákkal együtt a vajban.
2. Tegyük rá a héj nélküli paradicsompürét. Fedő alatt főzzük a masszát körülbelül fél óráig.
3. Tegye a serpenyőbe az összetört chilit magok, fokhagymás só és fűszerek nélkül. Főzzük további 15 percig.
4. Friss apróra vágott fűszernövények hozzáadása után 5-6 percre tedd ki a masszát, és kapcsold le a tűzhely fűtését. Bármilyen száraz körettel tálaljuk.

Sült csirkedarabok egy serpenyőben

Az összetevők összetétele:

8 db. csirkelábak;
fokhagyma só;
1 fej hagyma;
zsír a sütéshez, fűszerek.

Főzés:

1. A serpenyőt a kiválasztott zsírral jól felmelegítjük.
2. Tedd bele a csülköt, gyorsan süsd mindkét oldalát aranybarnára, és tedd tányérra.
3. A visszamaradt zsíron aranybarnára pároljuk az apróra vágott hagymát. Tegyük vissza a csirkét, és ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis zsírt.
4. Adjunk hozzá fokhagymás sót és kedvenc fűszereinket.
5. Keverje össze a csirkét a hagymával, zárja le a fedelet, és hagyja a tűzön az átlagosnál rövidebb ideig 20 percig.
A jól sült húst könnyen el kell választani a csontoktól. Szükség esetén a főzési idő növelhető.

Szaftos csirkeszelet

Az összetevők összetétele:

700-800 g csirke filé;
2 fej hagyma;
1 tojás;
szárított fűszernövények, fokhagyma só, paprika keveréke;
vaj és növényi olajok keveréke.

Főzés:

1. Küldje el a hagymát és a filét a turmixgép edényébe, és őrölje homogén darált hús állapotára.
2. A masszát megszórjuk fokhagymás sóval, hozzáadjuk a paprikát, a szárított fűszernövényeket és a nyers tojás tartalmát. A termékeket simára keverjük.
3. Osszuk egyenlő részekre a masszát, és formáljunk mindegyikből egy-egy kis szeletet.
4. A süteményeket vaj és növényi olajok keverékében kisütjük.
Opcionálisan panírozhat szeletekhez - morzsa, liszt, apróra vágott cukrozatlan kukoricapehely.

Apróra vágott csirkeszelet

Az összetevők összetétele:

600 g csirke (filé);
2 tojás;
hagyma fej;
friss kapor;
1 desszert kanál keményítő;
2 desszert kanál klasszikus majonéz;
1 desszert kanál búzaliszt;
zsír a sütéshez;
finom sót fűszerekkel.

Főzés:

1. Vágja fel a filét nagyon apró darabokra, és adjon hozzá apróra vágott kaprot (opcionális).
2. A kapott masszába öntjük az összes száraz hozzávalót, adjuk hozzá a majonézt és a nyers tojás tartalmát.
3. Az egészet jól összekeverjük, és legalább 20 percig pihentetjük.
4. A pihentetett darált húst egy serpenyőben, felhevített zsiradékon evőkanállal lapos szeleteket formázunk.
5. Süssük aranybarnára az adagokat és készen is vagyunk.
Lehetőleg jobb, ha a darált húst egész éjszakára hűvös helyen hagyjuk állni, és csak reggel sütjük a szeleteket.

Vajas szószban főzés

Az összetevők összetétele:

800-900 g csirke filé;
fél kiló hámozott vargánya;
friss kapor;
fokhagyma só;
vaj;
1 st. reszelt sajt;
1,5 st. krém;
1 tojás;
hagyma fej;
paradicsom.

Főzés:

1. Vágja fel a csirkét közepes darabokra, szórja meg fokhagymás sóval, és hagyja állni 15 percig.
2. A hagymát nagyon vékonyra vágjuk. A paradicsomot szeletekre vágjuk. Gomba - kockák.
3. Tegye a húst egy serpenyőbe felmelegített vajjal. A tetejére szórjuk a vargányát, és fedő alatt 40 percig főzzük, időnként megkeverve.
4. A serpenyő tartalmára tegyünk paradicsom- és hagymaszeleteket, sózzuk és öntsük bele 1/3 ek. víz.
5. A hozzávalókat fedő alatt fél órán át pároljuk.
6. 10 perccel a finomságok elkészülte előtt keverjük össze a sajtot a tojással, az apróra vágott kaporral és a tejszínnel. Só.
7. Öntsük szósszal a csirke zöldségekkel.
Hagyjuk 10 percig forrni, majd vegyük le a serpenyőt a tűzről.

Csirkecomb egy serpenyőben arany kéreggel

Az összetevők összetétele:

Kiló csirkecomb;
fokhagyma vagy normál só;
egy kis darab vajat és 1 evőkanál. l. növényi olaj;
olíva majonéz.

Főzés:

1. Mindegyik combot 2 részre vágjuk. Adjunk hozzá sót, olíva majonézt a csirkéhez, és jól keverjük össze.
2. Egy serpenyőben vajat és növényi olajat hevítünk, és beletesszük a csirkét.
3. Először a combokat süssük ropogós aranybarnára, majd fedjük le a húst, mérsékeljük a hőt és pároljuk 10-12 percig.

A kész ételt azonnal tányérra fektetjük, különben a csirke sok felesleges zsírt felszív.

Milyen finom csirkeszárnyat főzni serpenyőben?

Az összetevők összetétele:

7-8 db. csirkeszárnyak;
2 csipet curry;
1 csipet só;
2 csipet olasz fűszernövény;
zsír a szárnyas sütéshez.

Főzés:

1. A szárnyak a háziasszony kérésére vághatók vagy egészben hagyhatók.
2. Tedd őket egy közös tálba, adj hozzá sót és minden fűszert. A száraz masszát kézzel intenzíven dörzsöljük bele a húsba, és ebben a formában hagyjuk 50 percig.
3. Ennyi idő letelte után tegyük a szárnyakat egy serpenyőbe forró zsírral.
4. Erős tűzön süsd az egyik oldalát ropogósra.
5. Ezután fordítsa meg a szárnyakat, csökkentse a hőt, és zárt fedél alatt negyed órán át izzadja.
Ketchuppal vagy bármilyen csípős szósszal tálaljuk.

Csirke előételek és saláták

A csirkehús sok érdekes snack része. Ezek nem csak saláták, hanem sült zsemlék, pizza, pita tekercsek és más finom eredeti ételek is.

Saláta főtt mellből és kínai kel

Az összetevők összetétele:

fél fej kínai kel;
300 g csirkehús;
12 - 14 db. lédús rákrudak;
1 doboz ananászkonzerv;
1 érett gránátalma;
könnyű majonéz és só.

Főzés:

1. A káposztát aprítsd apróra, csak a puha zöld részét használd fel.
2. Vágja nagyon finomra a rudakat.
3. Vegye ki a szirupot az ananászból, és vágja kockákra.
4. A csirkét megfőzzük és nagy szálakra osztjuk.
5. Keverje össze a termékeket, és öntsön rájuk érett gyümölcsből származó gránátalma magokat.
Fűszerezzen egy szokatlan főtt csirke salátát gránátalmával könnyű majonézzel. Só, keverjük össze.

Csirke tekercs gombával

Az összetevők összetétele:

1 teljes csésze kockára vágott gomba
2 fej hagyma;
1 kiló csirke filé;
fokhagyma só;
napraforgóolaj.

Főzés:

1. Először az olajon pirítsd meg a hagymafélkarikákat, majd pirítsd meg a gombával együtt. A gombák a legjobbak. Sózzuk a tölteléket.
2. A filét szeletekre vágjuk, leverjük és megszórjuk fokhagymás sóval.

300-400 g főtt csirke filé;
egy font hámozott és szeletelt gomba;
2 nagy hagyma;
majonéz és ketchup;
5 közepes paradicsom;
1 st. reszelt sajt;
fél kiló élesztő tészta;
vaj.

Főzés:

1. Az élesztős tésztát egy tepsiben vékonyra kinyújtjuk.
2. Kenjük be az alapot ketchup és majonéz keverékével.
3. A gombát és a hagymát külön-külön vajban puhára pirítjuk.
4. Kenje meg a kihűlt étellel a pizzalapot.
5. A tetejére csirkét és friss paradicsomszeleteket teszünk.
6. Mindent bekenünk sajttal.
Süssük a pizzát a sütőben 40-45 percig 200 fokon. Ezalatt az alapnak meg kell pirulnia, és a sajtnak teljesen meg kell olvadnia.

Lavash tekercs csirkefilével

Az összetevők összetétele:

1 m örmény lavash;
200 g csirke filé;
klasszikus majonéz;
fokhagyma só;
egy teljes csésze reszelt félkemény sajt;
fűszerek;
friss zöldek.

Főzés:

1. A szárnyasfilét megfőzzük, lehűtjük, és turmixgépben apró morzsára forgatjuk.
2. Adjunk hozzá fokhagymás sót, klasszikus majonézt, apróra vágott fűszernövényeket és ízlés szerint fűszereket a húshoz.
3. Vágja két részre a pita kenyeret.
4. Kenjük meg a töltelék első felét, és szórjuk meg egy kevés reszelt sajttal.
5. Fedjük le a pita kenyér második felével, amelyen elosztjuk a maradék tölteléket és a sajtot.
Szorosan feltekerjük, lehűtjük és darabokra vágjuk.

Csirke és aszalt szilva előétel

Az összetevők összetétele:

200 g főtt csirke;
4 főtt tojás;
1 st. hámozott diószemek;
1 hordó ecetes uborka;
klasszikus majonéz;
150 g szárított kimagozott aszalt szilva.

Főzés:

1. Az előételt rétegesen kirakjuk egy átlátszó salátástálba. Először kicsontozzuk, megfőzzük, lehűtjük és rostokra tépjük a csirkehúst.
2. Ezután forró vízbe áztatott aszalt szilvacsíkokat osztunk szét.
3. Pörkölt és apróra vágott diót szórunk a szárított gyümölcsökre.
4. Ezután egy vékony szívószál uborkát rakunk ki. Csak dörzsölheti egy reszelőn.
5. A tojáschipseket utoljára öntjük ki.
Ízlés szerint a rétegeket megkenjük majonézzel. Ha szeretné, feltöltheti őket.

Saláta csirkével, koreai sárgarépával és uborkával

Az összetevők összetétele:

200-250 g előfőzött csirke filé;
3 főtt hámozott tojás;
néhány friss uborka;
2/3 st. koreai sárgarépa;
sózott majonéz.

Főzés:

1. A kihűlt húst éles késsel nagy csíkokra vágjuk.
2. A koreai sárgarépát ki kell préselni a felesleges pácból. Ha túl hosszúak a zöldségcsíkok, konyhai ollóval levághatjuk.
3. Vágja fel az uborkát vékony csíkokra.
4. A főtt, kihűlt tojást közepes cellás reszelővel ledaráljuk.
5. Sós majonézzel megkenve rakd ki egymás után a termékeket: sárgarépa - friss uborka - csirke - tojáschips. Az utolsó réteget nem ízesítjük szósszal. Ez fogja díszíteni a salátát.
Mintavétel előtt jól hűtsük le.

Gombasaláta csirkefilével

Az összetevők összetétele:

200 g füstölt csirke filé;
100 g lágy ömlesztett sajt (műanyag tálcából);
2 db előfőzött tojás;
1 főtt sárgarépa;
½ csokor zöldhagyma;
klasszikus majonéz;
só;
150 g pácolt (egész) csiperkegomba.

Főzés:

1. Vágja le a füstölt csirkét a csontokról, és vágja szép kockákra.
2. Csak vágja fel a meghámozott főtt sárgarépát és az összes tojást.
3. A hagymát apróra vágjuk, a gombát felszeleteljük.
4. Keverje össze a sajtot majonézzel és sóval.
5. Keverje össze az összes terméket, és ízesítse a kapott szósszal.
Díszítsd az előételt cseresznyefélékkel vagy bármilyen más fényes hozzávalóval.
Ha finom ételeket szeretne készíteni csirkemellből, ne sajnálja a fűszereket és a szószokat. Végül is a madárnak ez a része meglehetősen száraz és friss. De kalóriaszegény ételekhez kiváló. A zsírosabb, lédúsabb finomságok a vörös csirkehúsból származnak. Például csípőből.

A baromfihús diétás és egészséges termék, élénk ízekkel. Az egyik népszerű étel a sütőben sült csirkedarabok. Ez a módszer tartja meg a húsban található hasznos anyagokat és vitaminokat. A hús puha, lédús, gyönyörű aranybarna. Ha sok ember számára tervez vacsorát vagy ebédet, akkor a legjobb megoldás az, ha a csirkedarabokat a sütőben süti. A recept egyszerű, gyors, mindenki kiválaszthatja kedvenc darabját.

Sütőben való sütéshez, combhoz, alsócombhoz vagy ideálisak, minden az Ön preferenciáitól függ. A sípcsont és a comb bőrrel vagy anélkül is használható. A csirke ezen részei nem száradnak ki főzés közben, puhák és lédúsak. De a csirkemellet a legjobb a bőrrel együtt sütni, különben fennáll annak a veszélye, hogy végül száraz és kemény húst kap.

1. számú recept. Csak egy csirke és semmi több

Szükségünk van:

Főzés:

A csirkedarabokat megmossuk és jól megszárítjuk.

A hámozott fokhagymát felaprítjuk. Helyezze az előkészített csirkét egy mély tányérba, dörzsölje be fűszerekkel és fokhagymával. A hús jobb áztatása érdekében le kell zárni a tányért, és hagyni kell egy órán át pácolódni. Egy tepsit kikenünk kevés olajjal és félretesszük. Annak érdekében, hogy ne szárítsa túl a madarat, öntsön rá egy kevés olajat vagy majonézt.

Az elkészített ételt körülbelül egy órán keresztül sütjük t 200 ° C-on. Sütéskor vöröses ropogós kéreg képződik. Ahhoz, hogy ízletes, gyengéd és lédús legyen, ki kell választania a megfelelő csirkét, be kell tartania a hőmérsékleti rendszert a főzés során, és szigorúan figyelemmel kell kísérnie a főzési időt.

2. számú recept. Csirke fokhagymás-citromos pácban

Szükségünk lesz:

Főzés:

A húst alaposan megmossuk hideg víz alatt. Ezután egy edénybe helyezzük, facsarjuk oda a fokhagymát és a citromlevet, ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket. Az egészet összekeverjük, és fél órát pácoljuk.

A sütéshez ne fagyasztott, hanem hűtött csirkét használjunk, hogy a kész hús lédús és puha legyen.

A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. Amikor a sütő kellően felforrósodott, formába tesszük a madarat, és ráöntjük a maradék pácot.

Az öntöttvas vagy kerámia edények a legalkalmasabbak. Fokozatosan és egyenletesen melegszik fel, ami lehetővé teszi, hogy az étel egyenletesen süljön, és ne égjen le.

Főzési idő 50 perc. 15 perccel a főzés vége előtt megszórhatjuk reszelt sajttal. Ezt az ételt főtt burgonyával vagy friss zöldségekkel tálaljuk.

Egy ilyen étel elkészítése nem nehéz, nem igényel különleges kulináris készségeket és drága termékeket. Az étel kiegészíthető különféle, csirkedarabokhoz illő fűszerekkel, például oregánóval, bazsalikommal, kakukkfűvel, ánizssal, apróra vágott babérlevéllel.

Ha elégedett az olvasással, írjon véleményt a receptről. Ez segít a többi felhasználónak az étel kiválasztásában.

Saláta csirkével, gombával és sajttal

Hozzávalók:

• 250-300 g csirke filé,
• 4 tojás,
• 200 g gomba
• 100 g kemény sajt,
• 1 fej hagyma,
• 100 g zöldhagyma,
• 20-30 g növényi olaj,
• 1 közepes sárgarépa
• 100 g majonéz.

A csirkefilét enyhén sós vízben puhára főzzük, lehűtjük. A húst apró darabokra vágjuk, vagy szálakra szedjük. Egy lapos tányér aljára fektetjük. Kenjük meg majonézzel, és hagyjuk ázni a húst. Közben elkészítjük a következő hozzávalókat.

Ehhez a salátához jobb gombát venni, de bármelyiket használhatja. Darabokra vagy csíkokra vágjuk, és kis mennyiségű növényi olajban 20-25 percig sütjük.

A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A zöldségeket növényi olajban puhára sütjük. Ugyanakkor a sárgarépás hagymának arany színt kell kapnia.

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és felkockázzuk. Egyenletes rétegben elosztjuk a csirkefilével. Ezután helyezze át a sült hagymát sárgarépával. Kenjük meg majonézzel.

Készítse el a következő gombaréteget (ezt hagymás sárgarépára kell fektetni). A gombát megszórjuk reszelt sajttal. Finomra vágott zöldhagymával díszítjük.

Annak érdekében, hogy a saláta ne legyen túl zsíros, a zöldségeket és a gombát kis mennyiségű olajban meg kell sütni. A felesleges olajat úgy távolíthatja el, hogy a gombát vagy zöldséget egy szűrőedénybe dobja, és hagyja, hogy az olaj lefolyjon.

Csirkefilé tejfölben

Csirkefilé tejfölben

A tejfölös csirke filé egy kiadós és könnyű étel, amelyet egyszerűen és gyorsan elkészítenek.

Hozzávalók:

• 700 g csirke filé,
• 3 art. kanál tejföl
• 3 gerezd fokhagyma,
• só ízlés szerint
• ízlés szerint őrölt fekete bors.

A csirkefilé minden darabjába kis keresztmetszeteket vágunk. Keverjünk össze egy csipet sót és borsot, és ezzel a keverékkel bőségesen bedörzsöljük a húst.

Egy külön kis tálban nyomjuk át a fokhagymát egy présen. Adjunk hozzá tejfölt, és alaposan keverjük össze.

A húst magas oldalas tepsibe vagy tepsibe helyezzük úgy, hogy az egyes darabokat a lehető legközelebb helyezzük egymáshoz: így a hús jobban telíthető lével.

A borssal és sóval átitatott csirkefilét tejfölös és fokhagymás szósszal bőven megkenjük.

Tegye a formát 180 fokra előmelegített 35-40 percre. Ezalatt a húsnak lesz ideje megbarnulni, és „kioltani” a levét, amit mártásnak is használhatunk. Tálaljuk az asztalra bármilyen körettel, fűszernövényekkel megszórva.

Csirkefilé ujjban

Csirkefilé ujjban

Hozzávalók:

• 800 g csirke filé,
• 2 evőkanál. kanál szójaszósz
• 2 tk mustármag
• 1 st. egy kanál citromlé
• 1 st. egy kanál növényi olaj
• 3 gerezd fokhagyma,
• 0,5 tk oregánó,
• 0,5 teáskanál rozmaring,
• 0,5 teáskanál őrölt paprika keverék,
• 0,5 tk bazsalikom,
• ¼ teáskanál kurkuma.

Mossa meg a csirkefilét, majd szárítsa meg a húst papírtörlővel.

Készítse el a szószt: öntsön citromlevet a szójaszószba (jobb, ha frissen facsart), adjon hozzá mustármagot és növényi olajat (szagtalan). A fokhagymát nyomjuk át, és adjuk hozzá a szószt. Adjon hozzá fűszereket és gyógynövényeket.

Helyezze a húst a kapott pácba, és hagyja 40-50 percig. Este is elkészítheti a húst, és egész éjszaka hagyhatja pácolódni, hogy reggel gyorsan megsüljön.

A bepácolt húst sütőhüvelybe tesszük, aminek az egyik szélét le kell kötni. A hüvely felső szélének rögzítése után fogpiszkálóval vagy villával több helyen átszúrjuk. Tegye a hüvelyt egy serpenyőbe vagy tepsibe, és tegye fél órára 200 fokra előmelegített sütőbe. Ez idő elteltével vegye ki a húst a sütőből, óvatosan vágja le a hüvelyt, és kissé nyissa ki a húst. Ezután tegyük be a sütőbe további 10-15 percre, hogy barnuljon.

A kész filét burgonyával vagy rizzsel forrón tálaljuk. Tálalás előtt a húst megszórhatjuk friss fűszernövényekkel.

Tyúk "bunda alatt" (fóliában)

Hozzávalók::

• csirke filé 2 db.
• 1 paradicsom
• 1 hagyma
• 70-100 g kemény sajt,
• fél citrom
• fekete bors,
• só.

A filét megmossuk, leszárítjuk, hosszában rétegekre vágjuk, mindegyiket darabokra vágjuk. Enyhén sózzuk, borsozzuk, kalapáccsal leverjük. A hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk, a paradicsomot forrásban lévő vízzel leöntjük, a héját eltávolítjuk és vékony karikákra vágjuk. Reszeljük le a sajtot. A citromot karikákra vágjuk. Sütőpapíros tepsire fóliát fektetünk. Tegye rá az előkészített húsdarabokat egymástól kis távolságra. Meglocsoljuk citromlével. Minden húsdarabra fektetünk egy citromot, hagymakarikákat, paradicsomkarikát.Tekerjünk be egy tepsit alufóliával és tegyük be a sütőbe. 25 percig sütjük 200 fokon. Ezután vegyük ki a húst. Távolítsa el a fóliát. A húst megszórjuk reszelt sajttal, és visszatesszük a sütőbe, hogy a sajt megolvadjon. Tálaljuk önmagában vagy körethez: zöldségek vagy gabonafélék.

Hús a tésztában "kéreggel": recept egy lépésről lépésre

Hozzávalók:

• 400 g csirke filé,
• 200 g fagyasztott leveles tészta
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 70 g vaj,
• 3 paradicsom
• 1 tojás
• 3 art. kanál fehérbor
• só, bors ízlés szerint.

A tésztát kiolvasztjuk. Mindegyik réteget 6-8 téglalapra vágjuk (közepes méretű húsdaraboknál több is lehetséges).

A csirkefilét apró darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és kis mennyiségű növényi olajon addig sütjük, amíg világos aranyszínű kéreg meg nem jelenik.

Tekerje be minden húsdarabot tésztával, formázva egyfajta tekercset.

Az így kapott csöveket kikent vagy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük egymástól kis távolságra.

A habhoz üssünk egy tojást, és kenjük meg vele a csövek felületét. Helyezzük a tepsit az előmelegített sütőbe, és süssük addig, amíg a tészta elkészül.

Ekkor öntsük fel forrásban lévő vízzel a paradicsomot, távolítsuk el róluk a bőrt és vágjuk közepes méretű kockákra.

A maradék tojáshoz adjuk hozzá a puha vajat, a fehérbort, sózzuk, borsozzuk. Tegye a tartályt vízfürdőbe, és habverővel keverje fel a tartalmát. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot a szószhoz. Vegye le a tűzről.

A sült csöveket hússal öntsük ezzel a szósszal. Köretként főtt rizst tálalhatunk.

Karaj "ízletes"

Hozzávalók:

• csirke filé (használhat mellfilét) - 400-500 g,
• tojás - 2 db.
• liszt - 3 evőkanál. kanalak,
• fél citrom
• só és bors ízlés szerint,
• növényi olaj (sütéshez szükséges)
• saláta levelek.

A csirkeszelet remekül passzol a burgonyapüréhez
és vitaminsaláta.

A filét nagy adagokra vágjuk, kalapáccsal felverjük, sózzuk, borsozzuk, felöntjük frissen facsart citromlével, az egyik edénybe felverjük a tojást, a másikba beleöntjük a lisztet. Forgassa meg a húst lisztben, majd azonnal mártsa bele egy felvert tojásba, és gyorsan tegye egy serpenyőbe, közepes lángon melegített növényi olajjal. A karaj mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Utána kivesszük a serpenyőből, és egy salátalevéllel borított „párnán” köretként adagonként tálaljuk. A burgonya (főtt, pépesített, sütőben sült, sült krumpli), főtt rizs, tészta jól illik ilyen karaj köretének.

csirke szufla

csirke szufla

Hozzávalók:

• 400 g csirke filé,
• 2 tojás,
• 50 g vaj,
• 3 art. krémes kanalak.
• só, bors ízlés szerint.

A húst sós és borsos vízben puhára főzzük. Majd húsdarálón átpasszírozzuk, majd kanállal alaposan ledaráljuk.A fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A tojásfehérjét habbá verjük. Sózzuk, borsozzuk, a sárgáját, a felvert fehérjéket és a tejszínt adjuk a húshoz. Keverjük össze alaposan. Az így kapott szuflát zsírozott serpenyőre tesszük, elsimítjuk. A tetejére vékony vajszeleteket helyezünk. Sütőbe tesszük és aranybarnára sütjük. Önálló ételként vagy köretként tálaljuk.

Csirke húsgombóc

Hozzávalók:

• 500 g burgonya
• 500 g csirke filé,
• 1 fej hagyma,
• 1 fehér zsemle (cipó),
• 100 ml tej
• 200 g vaj,
• 1 tojás
• só,
• bors,
• lomb.

A csirkefasírt bármilyen körethez és mártáshoz tökéletesen passzol.

A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk. A vajban aranybarnára sütjük. A zsemlét tejbe áztatjuk. Csavarja át a húst egy húsdarálón. Adjunk a húshoz egy tekercset (húsdarálóban is tekerhetjük), egy tojást és pirított hagymát. Készíts hűvös tölteléket. Fasírtokat formázunk és olajon kisütjük. A burgonyát meghámozzuk, sós vízben megfőzzük, összetörjük. Köretként tálaljuk a húsgombócokhoz.

Csirke szójaszószban

csirke szójaszószban

Hozzávalók:

• 500 g csirke filé,
• 50 ml szójaszósz
• 20-30 ml növényi olaj,
• 2-3 gerezd fokhagyma,
• 1 st. egy kanál szezámmag.

A filét megmossuk és papírtörlőre tesszük. A húst apró darabokra vágjuk. Öntsön szójaszószt egy csészébe, nyomja ki a fokhagymát egy nyomón, adjon hozzá szezámmagot. Helyezze a filé darabokat ebbe a pácba. Jól keverjük össze, és hagyjuk ázni 30-60 percig. Minél tovább van a hús a szószban, annál jobban tud pácolódni.

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse fel, és tegye ki a húst. A filét időnként megkeverve, közepes lángon puhára sütjük. Forrón tálaljuk bármilyen körettel. Tálalás előtt az edényt bármilyen fűszernövénnyel díszíthetjük.

Rakott burgonyával és hússal

Rakott burgonyával és hússal

Hozzávalók:

• 300 g burgonya
• 300 g csirke filé,
• 1 közepes hagyma
• 200 g csiperkegomba,
• 2 paradicsom
• 1 st. adjika kanál,
• 3 art. kanál szójaszósz
• só bors,
• 100 g sajt
• növényi olaj a hús sütéséhez és a forma kikenéséhez.

A filét közepes darabokra vágjuk. Tegye át a húst egy tálba. Adja hozzá az adjikát és a szójaszószt. Keverd össze. 20 percig állni hagyjuk. Majd kis olajon kisütjük.A burgonyát meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk. Egy tepsit kikenünk olajjal. A burgonyát egyenletes rétegben terítsük az aljára. Rátesszük a rántott húst. A hagymát karikákra vágjuk, és a húsra szórjuk. Só. A tetejére vékony gombaszeleteket rendezünk. A paradicsomot szeletekre vágjuk. A gombát egy réteg paradicsom borítja. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Tegye a formát a sütőbe 35-40 percre. Fogpiszkálóval ellenőrizzük az edény készenlétét a burgonya átszúrásával.