धब्बेदार केले से रूसियों के स्वास्थ्य को खतरा है। केले में जहरीली गैस

सर्गेई बेलकोव जीवविज्ञानी और जस्ट अच्छा आदमीस्टानिस्लाव पोलोज़ोव ने मुझे अपने जीवन का एक किस्सा सुनाया। सुपरमार्केट में एक महिला ने उससे केले का एक गुच्छा मांगा। उसने सोचा कि क्यों न ट्रे के किनारे से बंडल लिया जाए, लेकिन उसने दिखाया नहीं। मुझे दूसरी बार आश्चर्य हुआ जब मैंने महसूस किया कि आवश्यक केले स्टोर में प्रस्तुत किए गए सभी में सबसे हरे रंग के थे। और उन्होंने एक नज़र डाली।

- क्या वे हरे हैं?

- हाँ, निश्चित रूप से, वे गैस से कम से कम जहर वाले थे! उन्होंने टीवी पर दिखाया कि कैसे केले को गैस से जहर दिया जाता है ताकि वे पक जाएं...

- एथिलीन ने इलाज किया, हाँ। तो क्या?

- जैसे क्या? वहां, गैस चैंबर्स में, लोग गैस मास्क पहनते हैं, क्योंकि यह हानिकारक है।

- बेशक। आप एथिलीन में सांस नहीं ले सकते।

"क्या आप चाहते हैं कि मैं इसे खाऊं?"

- (विराम) क्या आप पानी में सांस ले सकते हैं? स्कूबा डाइविंग क्यों जरूरी है? या पानी जहरीला है?

- नहीं।

लेकिन वह सांस नहीं ले सकती!

महिला को सादृश्य समझ में नहीं आया। टेलीविजन की छवियां मेरे सिर में बहुत मजबूती से बैठती हैं। वह नहीं जानती कि एथिलीन सिर्फ एक गैस नहीं है, बल्कि एक पौधा हार्मोन है जो परिपक्वता को उत्तेजित करता है। घर ले आओ हरे केले। इन्हें एक बैग में लपेट कर सोफे पर पकने के लिए रख दें। केले अंधेरे में एथिलीन के एक हिस्से को बैग में छोड़ देंगे और समय के साथ पीले हो जाएंगे। हानिकारक गैस के डर के बिना इन्हें खाया जा सकता है।

खैर, हमारे व्यक्ति को हार्मोन और गैसों के बारे में और सामान्य रूप से खाद्य प्रौद्योगिकियों के बारे में जानने की कोई आवश्यकता नहीं है। यह हानिकारक है। "हमें धमकाया जा रहा है" सरल और अधिक समझने योग्य है।

लेकिन सबसे केंद्रीय राज्य चैनल पर जहरीली गैस के बारे में एक कार्यक्रम में दिखाया गया जिसका उद्देश्य "उपभोक्ता को सूचित करना" है। सूचित किया। इसे जारी रखो। और हम भाग्यशाली हैं कि कार्यक्रम के लेखकों को पादप हार्मोन के बारे में कुछ भी पता नहीं है। नहीं तो उन्होंने सुना होगा: "पौधे का हार्मोन तुम्हें एक पौधा बना देगा!"

मैं "विशेष संवाददाता" कार्यक्रम के खाद्य विषय को देखने में कामयाब रहा। ध्यान रखना, खाना।" नहीं, मुझे इस कार्यक्रम के रचनाकारों और इसके प्रस्तुतकर्ता अर्कडी ममोनतोव से ज्यादा उम्मीद नहीं थी। मैंने जीएमओ के बारे में भावनात्मक रूप से विज्ञान विरोधी कार्यक्रम देखा, जिसमें पोषण विशेषज्ञ लोकप्रियता हासिल कर रहे थे और गायकों ने इसे खो दिया था। स्टरलिगोव और चेर्वोंस्काया को हवा में देखकर मुझे बहुत खुशी हुई, माता-पिता से अपने बच्चों के साथ रूसी रूले खेलने का आग्रह किया। उन पर टीकाकरण से इनकार के साथ एक प्रयोग करें।

इस बार का कार्यक्रम भी कम अद्भुत नहीं था। परंपरागत रूप से, "विषय में" पेशेवरों को कम से कम कार्यक्रम में आमंत्रित किया जाता है, इस बार उन्होंने आम तौर पर रूसी एकेडमी ऑफ मेडिकल साइंसेज के अनुसंधान संस्थान के पोषण संस्थान से खुद को एक व्लादिमीर बेसोनोव तक सीमित करने का फैसला किया। सच है, उन्हें अभी भी कुछ भी कहने की अनुमति नहीं थी, कार्यक्रम के प्रारूप में तर्कपूर्ण चर्चा नहीं थी।

"अन्य राय" के वाहक के भाषण शानदार थे। करौलोव ने जोर से "गार्ड" कहा और रूस को ताड़ के तेल से जहर देने वाले षड्यंत्रकारियों को प्रकाश में लाया। मॉस्को स्टेट यूनिवर्सिटी के एक प्रोफेसर ने ट्रांस वसा के खतरों के बारे में सोचा, और उनकी टिप्पणी ने बाद में उसी उष्णकटिबंधीय बत्तख के खतरों को चित्रित किया, जिसमें, मक्खन के विपरीत, ट्रांस वसा, कभी पैदा नहीं हुए थे।

स्थानीय "ग्रीन" ने झूठ बोला कि ताड़ के तेल को यूरोप में प्रतिबंधित कर दिया गया है क्योंकि ताड़ के तेल के अणु शरीर में "अपघटित नहीं होते"। क्षमा करें, प्रक्रिया की रसायन शास्त्र के बारे में नहीं बताया। डेयरी कारखाने के मालिक ने अपनी आँखें चौड़ी कर लीं और बेईमान प्रतियोगियों की चाल से नाराज थे, जिन्होंने एक सस्ते और बहुत हानिकारक "हथेली" की कीमत पर उसके मुनाफे में कटौती की। फ्रांस में एक "ऑर्गेनिक" किराना स्टोर के निदेशक ने कहानी को एक छोटी शेल्फ लाइफ के साथ प्राकृतिक जीवित दूध की उपयोगिता के साथ पूरक किया। जाहिरा तौर पर, प्राकृतिक जीवित क्लोस्ट्रीडिया और लिस्टेरिया के साथ?

सभी चैनलों के सभी कार्यक्रमों के अतिथि, डिप्टी बेलीकोव ने उन सहयोगियों को दोषी ठहराया जो उनके स्मार्ट कानूनों को स्वीकार नहीं करते हैं, और उपभोक्ता इससे पीड़ित हैं। GOSTs की महानता को याद करते हुए, अन्य आमंत्रित प्रतिनिधि उदास रूप से सहमत हुए और भयभीत थे। दुकानों पर छापेमारी के लिए जाने जाने वाले पिग्गी अगेंस्ट संगठन के प्रमुख ने जल्दी ही अपराधियों को खुदरा श्रृंखलाओं में पाया। मॉस्को ड्यूमा के एक डिप्टी ने जीएमओ को डांटा। फेडरल एजेंसी फॉर फिशरीज में पब्लिक काउंसिल के प्रतिनिधि ने नॉर्वेजियनों को डांटा, जिन्होंने हमें हार्मोन के साथ कृत्रिम रंगीन सामन के साथ जहर दिया, उन पर रूसियों को सताने और घरेलू मछलियों की कमी का आरोप लगाया।

सामन, यह बेरंग और पतला होना चाहिए, है ना? सैल्मन हार्मोन पंख बढ़ा सकते हैं! अगर सैल्मन को एथिलीन के साथ इंजेक्ट किया जाए तो क्या होगा?

मैंने एक तर्कहीन ढेर में घोड़ों, लोगों, जीएमओ, ताड़ के तेल, मछली और मूर्खता का ऐसा मिश्रण नहीं देखा है। इसने इतने सारे "आउट ऑफ टच" लोगों को एक जगह इकट्ठा करने का प्रबंधन कैसे किया जो एक-दूसरे की अज्ञानता और तार्किक रूप से सोचने में असमर्थता की प्रशंसा करते हैं? सच कहूँ तो, "अन्ना चैपमैन के साथ दुनिया का रहस्य" अब मुझे इतना अजीब नहीं लगता।

प्रिय टीवी हस्तियों। धोखा मत खाओ और धोखा मत दो! आपका "विशेष संवाददाता" एक संवाददाता के काम से संबंधित नहीं है। यह "खराब पत्रकारिता का काम" भी नहीं है। यह सिर्फ पत्रकारिता नहीं है। यह सबसे आम बाजार है, बाजार दादी के साथ, हालांकि पदों और योग्यता के साथ लटका हुआ है। और अर्थ उचित है: जीवन के लिए बात करना, दोषियों को नियुक्त करना और पक्षों को तितर-बितर करना। यह सब भूलने के लिए अगले बाजार शनिवार तक, जो एक अलग विषय होगा।

केवल अफ़सोस की बात यह है कि आपने अपने बाज़ार को पूरे देश में प्रसारित किया। और यह भी कि इसे लोग गंभीरता से लेते हैं - आपके दर्शक, मतदाता, उपभोक्ता। जैसे दुकान की महिला, जिसके केले अब "गैस से बाहर" सोफे में पक रहे हैं।

अपने उष्णकटिबंधीय मूल के बावजूद, केला लंबे समय से रूस के निवासियों के सबसे प्रिय फलों में से एक रहा है।

घरेलू बाजार में आपूर्ति की जाने वाली किस्मों के मीठे सुगंधित गूदे को गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है और यह उपयोग के लिए तैयार है। इसे ऐसे ही खाया जा सकता है या अनाज में मिलाया जा सकता है, फलों का सलाद, आइसक्रीम, पेस्ट्री, सभी प्रकार की मिठाइयाँ। केला पकवान को विशेष रूप से नाजुक और आकर्षक स्वाद देता है।

केले के फायदे

केले का गूदा बी, ए, ई, पीपी, सी विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के एक पूरे परिसर में समृद्ध है। उनमें से जस्ता, तांबा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, आदि हैं। यह जादुई फल खराब मूड से निपटने में मदद करता है, यकृत और गुर्दे के कार्य में सुधार करता है। आयरन की मात्रा अधिक होने के कारण, आयरन की कमी वाले एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए केले की विशेष रूप से सिफारिश की जाती है।

ये फल विभिन्न पाचन समस्याओं से निपटने में पूरी तरह से मदद करते हैं: वे आंतों की गतिशीलता में सुधार करते हैं, कब्ज का इलाज करते हैं, नाराज़गी को खत्म करने में मदद करते हैं, आदि। यह उन लोगों के लिए समय-समय पर केले का इलाज करने की भी सिफारिश की जाती है जो अवसाद से पीड़ित हैं, खराब नींद लेते हैं या घबराहट महसूस करते हैं। यह फल सेरोटोनिन के उत्पादन को प्रभावित करता है, जिससे हमें शांति और खुशी का अहसास होता है। इतने सारे के साथ सकारात्मक गुणकेले कुछ खामियों के बिना नहीं हैं।

रोगग्रस्त रक्त वाहिकाओं और हृदय वाले लोगों के लिए केला सबसे खतरनाक होता है। तथ्य यह है कि केले का गूदा तरल को अवशोषित करता है और शरीर से बहुत सारा पानी निकालता है। केले के दुरुपयोग से रक्त गाढ़ा हो सकता है और बाद में वाहिकाओं में रक्त के थक्के बन सकते हैं। के रोगियों में विशेष देखभाल की जानी चाहिए इस्केमिक रोगदिल और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस। यदि किसी व्यक्ति को पहले से दिल का दौरा या स्ट्रोक हो चुका है, तो आम तौर पर केले को सेब और नाशपाती के साथ बदलना बेहतर होता है जो शरीर के लिए हल्के होते हैं।

यह विनम्रता बच्चों के लिए कम खतरनाक नहीं है। पाचन तंत्र 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए इस तरह के असामान्य भोजन को स्वीकार करना बहुत मुश्किल हो सकता है। नतीजतन, बच्चा दस्त, पेट का दर्द और पेट फूलना से पीड़ित होगा। सबसे कोमल उम्र में, जहर भी संभव है।

साथ ही, यह न भूलें कि केले में पोटैशियम की मात्रा बहुत अधिक होती है। यदि आप उनके साथ बहुत दूर चले जाते हैं, तो आप हाइपरविटामिनोसिस कमा सकते हैं। वयस्कों के लिए, यह स्थिति बच्चों के लिए उतनी डरावनी नहीं है। इस तत्व की अधिकता वाले शिशुओं को पीलिया या हेमोलिटिक एनीमिया हो सकता है।

इसके अलावा, यह मत भूलो कि केले में बहुत अधिक ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। बीमार लोगों के लिए मधुमेह, अधिक वजन है और आहार पर है, जितना संभव हो केले के उपयोग को सीमित करना उचित है। वे काफी ठीक हो रहे हैं। लेकिन जो पुरुष शक्ति प्रशिक्षण से पहले ऊर्जा को बढ़ावा देना चाहते हैं, उनके लिए केले का एक टुकड़ा खाएं - बस!

अपने उष्णकटिबंधीय मूल के बावजूद, केला लंबे समय से रूस के निवासियों के सबसे प्रिय फलों में से एक रहा है।

घरेलू बाजार में आपूर्ति की जाने वाली किस्मों के मीठे सुगंधित गूदे को गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है और यह उपयोग के लिए तैयार है। इसे वैसे ही खाया जा सकता है या अनाज, फलों के सलाद, आइसक्रीम, पेस्ट्री, सभी प्रकार के डेसर्ट में जोड़ा जा सकता है। केला पकवान को विशेष रूप से नाजुक और आकर्षक स्वाद देता है।

केले के फायदे

केले का गूदा बी, ए, ई, पीपी, सी विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के एक पूरे परिसर में समृद्ध है। उनमें से जस्ता, तांबा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, आदि हैं। यह जादुई फल खराब मूड से निपटने में मदद करता है, यकृत और गुर्दे के कार्य में सुधार करता है। आयरन की मात्रा अधिक होने के कारण, आयरन की कमी वाले एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए केले की विशेष रूप से सिफारिश की जाती है।

ये फल विभिन्न पाचन समस्याओं से निपटने में पूरी तरह से मदद करते हैं: वे आंतों की गतिशीलता में सुधार करते हैं, कब्ज का इलाज करते हैं, नाराज़गी को खत्म करने में मदद करते हैं, आदि। यह उन लोगों के लिए समय-समय पर केले का इलाज करने की भी सिफारिश की जाती है जो अवसाद से पीड़ित हैं, खराब नींद लेते हैं या घबराहट महसूस करते हैं। यह फल सेरोटोनिन के उत्पादन को प्रभावित करता है, जिससे हमें शांति और खुशी का अहसास होता है। इतने सारे सकारात्मक गुणों के साथ, केले कुछ कमियों के बिना नहीं हैं।

क्यों खतरनाक हैं केले

रोगग्रस्त रक्त वाहिकाओं और हृदय वाले लोगों के लिए केला सबसे खतरनाक होता है। तथ्य यह है कि केले का गूदा तरल को अवशोषित करता है और शरीर से बहुत सारा पानी निकालता है। केले के दुरुपयोग से रक्त गाढ़ा हो सकता है और बाद में वाहिकाओं में रक्त के थक्के बन सकते हैं। कोरोनरी हृदय रोग और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस वाले मरीजों को विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए। यदि किसी व्यक्ति को पहले से दिल का दौरा या स्ट्रोक हो चुका है, तो आम तौर पर केले को सेब और नाशपाती के साथ बदलना बेहतर होता है जो शरीर के लिए हल्के होते हैं।

यह विनम्रता बच्चों के लिए कम खतरनाक नहीं है। 3 साल से कम उम्र के बच्चों का पाचन तंत्र ऐसे असामान्य भोजन को समझना बहुत मुश्किल हो सकता है। नतीजतन, बच्चा दस्त, पेट का दर्द और पेट फूलना से पीड़ित होगा। सबसे कोमल उम्र में, जहर भी संभव है।

साथ ही, यह न भूलें कि केले में पोटैशियम की मात्रा बहुत अधिक होती है। यदि आप उनके साथ बहुत दूर चले जाते हैं, तो आप हाइपरविटामिनोसिस कमा सकते हैं। वयस्कों के लिए, यह स्थिति बच्चों के लिए उतनी डरावनी नहीं है। इस तत्व की अधिकता वाले शिशुओं को पीलिया या हेमोलिटिक एनीमिया हो सकता है।

इसके अलावा, यह मत भूलो कि केले में बहुत अधिक है ग्लाइसेमिक सूची. जो लोग मधुमेह से पीड़ित हैं, उनका वजन अधिक है और वे आहार पर हैं, उन्हें जितना हो सके केले का सेवन सीमित करना चाहिए। वे काफी ठीक हो रहे हैं। लेकिन जो पुरुष शक्ति प्रशिक्षण से पहले ऊर्जा को बढ़ावा देना चाहते हैं, उनके लिए केले का एक टुकड़ा खाएं - बस!

नमक और काली मिर्च डालें और मसालेदार मांस के साथ गरमागरम परोसें। आपको क्या लगता है कि यह किस बारे में है? पता चला कि यह केले के बारे में है। पेश है 10 अल्पज्ञात तथ्यकेले की खेती और उपयोग के बारे में।

10वां स्थान:सबसे पहले, आयताकार और थोड़े घुमावदार केले के अलावा, जिनके हम आदी हैं, इन फलों के 40 से अधिक प्रकार हैं। उनमें से कुछ रंग को छोड़कर सामान्य केले के समान हैं। वे लाठी की तरह छोटे और बिल्कुल सीधे होते हैं, और लगभग खरबूजे की तरह गोल होते हैं। प्राचीन मिस्रवासियों ने सभी ज्ञात प्रकार के केले उगाए, और थेब्स में, भावी पीढ़ी के लिए चेतावनी के रूप में, वे दीवारों पर छोड़ गए विस्तृत निर्देशकेले की खेती पर।

नौवां स्थान:मिस्र में, वे केले की उपचार शक्ति में विश्वास करते थे, और एशिया में, केले को आमतौर पर लंबे समय तक पवित्र माना जाता था। कुछ भारतीय पगोडा में अभी भी केले के आकार की छतें हैं।

आठवां स्थान:केले खाने के तरीके की बात करें तो इन्हें सिर्फ कच्चा ही नहीं खाया जा सकता। क्यूबा में, केले के फ्राई परोसे जाते हैं, और वेनेज़ुएला में, आप केले के चावल को काली मिर्च और अजमोद के साथ आज़मा सकते हैं। अफ्रीकी सभी व्यंजनों में केले डालते हैं - तले हुए अंडे, दलिया और यहां तक ​​​​कि टमाटर का सूप।

सातवां स्थान:युगांडा में केले का उपयोग बियर बनाने के लिए किया जाता है। वैसे, बहुत अच्छा, फ्रूट बियर में लगभग 28% अल्कोहल होता है।

छठा स्थान:केले पीले ही नहीं लाल भी होते हैं। रेड्स में अधिक कोमल मांस होता है, और वे परिवहन को बर्दाश्त नहीं करते हैं। सेशेल्स एमएओ दुनिया का एकमात्र स्थान है जहां सुनहरे, लाल और काले रंग के केले उगते हैं। स्थानीय लोग, निश्चित रूप से, उन्हें खाते हैं: यह एक साइड डिश है जिसे झींगा मछली और शंख के साथ परोसा जाता है।

5वां स्थान:जहां केले उगते हैं। बेशक, पहली बात जो दिमाग में आती है वह है पेड़ पर। और यहाँ यह नहीं है। केला एक जड़ी बूटी है जो सिर्फ एक ताड़ के पेड़ के रूप में प्रकट होती है। केले की घास का डंठल कभी-कभी ऊंचाई में 10 मीटर और व्यास में 40 सेंटीमीटर तक पहुंच जाता है। एक नियम के रूप में, ऐसे एक डंठल पर कुल 500 किलोग्राम वजन वाले 300 फल लटकते हैं।

चौथा स्थान:औसतन, वांछित स्थिति तक पहुंचने के लिए, एक केले को 75 से 150 दिनों तक का समय लगता है, और, आप जानते हैं, यह पता चला है कि केले को हमेशा कच्चा ही चुना जाता है। और बिल्कुल नहीं, क्योंकि ये सड़क पर खराब हो सकते हैं। बस स्वादिष्ट बनो और स्वस्थ केलायह केवल तभी हो सकता है जब यह कृत्रिम परिस्थितियों में पक जाए। वैसे, जिस तरह से उन्हें एकत्र किया जाता है वह भी ध्यान देने योग्य है। इसके लिए दो लोगों की जरूरत होती है। एक लंबे डंडे के साथ डंठल से केले का एक गुच्छा नीचे गिराता है, और दूसरा पहले से ही सबसे नीचे होता है, उसकी पीठ को प्रतिस्थापित करता है। केले उसके ठीक ऊपर गिरते हैं और वह उन्हें गोदाम में ले जाता है। मानवाधिकार आयोग भयभीत था।

तीसरा स्थान:केला आलू की तुलना में लगभग डेढ़ गुना अधिक पौष्टिक होता है, और सूखे केले में कच्चे केले की तुलना में पांच गुना अधिक कैलोरी होती है। एक केले में 300 मिलीग्राम तक पोटैशियम होता है, जो लड़ने में मदद करता है उच्च रक्तचापऔर हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है। हम में से प्रत्येक को प्रतिदिन 3 या 4 ग्राम पोटेशियम प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।

दूसरा स्थान:केले से सौंदर्य प्रसाधन बनाए जाते हैं। ऐसा कहा जाता है कि मास्क, क्रीम और लोशन के निर्माण के लिए केवल यवेस सेंट लॉरेंट के घर ने सालाना कई सौ टन केले खरीदे।

1 स्थान:केले के लिए सबसे दिलचस्प आवेदन भारत में पाया गया था। जिसे कदम रख कर फिसलना या गिरना भी नहीं पड़ा हो केले का छिलका! इसलिए, भारत में, केले की खाल की यह अप्रिय संपत्ति आज भी जहाजों को लॉन्च करना आसान बनाने के लिए उपयोग की जाती है। ऐसा करने के लिए, ट्रिगर प्लेन (स्लिप) को बस कुचले हुए केले के साथ लिप्त किया जाता है। एक मध्यम-विस्थापन जहाज को लॉन्च करने में लगभग 20,000 केले लगते हैं।

किसी एक साइट पर पढ़ना शीर्षक " केले के नुकसान“पहले तो मैं भी अवाक रह गया। खैर, विटामिन-खनिज उष्णकटिबंधीय फलों से भरपूर इन स्वादिष्ट और समृद्ध फलों से क्या नुकसान हो सकता है? हालाँकि, मुझे जल्द ही एहसास हो गया: जिस बात ने मुझे चौंका दिया, वह निश्चित रूप से संभव की कमी थी नकारात्मक परिणामकेला खाते समय, और शब्द ही " हानिकारक गुण". शब्द " नुकसान पहुँचाना» शराब, तंबाकू, अत्यधिक मामलों में, धूम्रपान, तला हुआ, मीठा, नमकीन या अन्य अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के प्रभावों का वर्णन करते समय उपयोग करने के लिए उपयुक्त है। ताजे फलों के खतरों के बारे में बात करना शायद ही आवश्यक हो। बल्कि, हम किसी भी उत्पाद के उपयोग में अनुपात की भावना की आवश्यकता के बारे में बात कर रहे हैं और, शायद, व्यक्तिगत मतभेदों के दुर्लभ मामलों के बारे में।

क्यों, आखिरकार, इंटरनेट पर इतनी सारी साइटें न तो और न ही कम बताती हैं, "केले के नुकसान" के बारे में कैसे? यह बहुत आसान है: ये शीर्षक खोज इंजन के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। अक्सर उपयोगकर्ता यांडेक्स या Google से सरल और थोड़े अनाड़ी प्रश्न पूछते हैं जैसे "केले, सेब के लाभ और हानि", आदि। यह इन अनुरोधों के तहत है कि कथित तौर पर लेखों की वेबसाइटों के बेईमान लेखक हानिकारक गुणफल। इस बीच, ऐसे सूत्र बहुत महत्वपूर्ण हैं - आखिरकार, वे वास्तव में लोगों को गुमराह करते हैं। तथ्य यह है कि केला खाने से कोई नुकसान नहीं होता है और ना हो सकता है. कम से कम, केले के किसी भी उपयोग से कोई बिना शर्त नुकसान नहीं होता है। हम यहां जिस चीज के बारे में बात कर सकते हैं, वह है उपलब्धता किसी भी भोजन की उचित और मध्यम खपत के लिए सिफारिशें. अगर आप एक बार में 10 किलो कोई भी खाना खा लेते हैं तो मरना काफी संभव है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं होगा कि इस भोजन के हानिकारक प्रभावों के परिणामस्वरूप मृत्यु हुई। एक सुंदर वाक्यांश है "एक चम्मच में - दवा, एक कप में - जहर।" यह दर्शाता है कि हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा पर बहुत कुछ निर्भर करता है। मारता है और पोषण में संयम और एकरसता को नुकसान पहुँचाता हैएक विशेष भोजन खाने के बजाय।

हालांकि, चूंकि हम केले के खतरों के बारे में मिथकों और सच्चाई के बारे में बात कर रहे हैं, इसलिए हमें अधिकतम स्वास्थ्य लाभ के साथ उनके उपयोग के लिए कुछ सिफारिशों को सूचीबद्ध करने की आवश्यकता है। मैं केले के खतरों के बारे में बात नहीं करूंगा - मैं केवल कुछ के बारे में बात करूंगा उनके उपयोग में सावधानियां:

• यह याद रखना चाहिए कि केले में निहित कुछ पदार्थों की अधिकता शरीर के लिए अच्छा नहीं है (उदाहरण के लिए, पोटेशियम)। इसलिए, इन विचारों से, दो से अधिक नहीं खाना सबसे अच्छा है - प्रतिदिन अधिकतम तीन फल। "आप प्रति दिन कितने केले खा सकते हैं" लेख में इस मुद्दे पर अधिक विस्तार से चर्चा की गई है।
• यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि केले में अधिक कैलोरी होती है. तीन केले में एक महिला के दैनिक कैलोरी सेवन का एक चौथाई हिस्सा होता है। इसलिए डाइट में इनकी बड़ी संख्या फिगर के लिए खतरा है। वैसे, बनाना शेक (आइसक्रीम और दूध के साथ केले का मिश्रण) इस कारण से सिर्फ एक कैलोरी बम है।
• केले सुंदर हैं भारी भोजन, इस अर्थ में कि वे शरीर में लंबे समय तक (लगभग 4 घंटे) अवशोषित होते हैं। इसलिए, उन्हें रात में खाना अवांछनीय है।
• किसी अन्य की तरह ताज़ा फल, केले अधिमानतः अन्य प्रकार के भोजन से अलग सेवन किया जाता है. नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए इन उष्णकटिबंधीय फलों का उपयोग करना इष्टतम है।
• एलर्जी या मधुमेह वाले लोगों को केले का सेवन सावधानी से करना चाहिए। इन मामलों में, खानपान के किसी भी प्रश्न पर आपके डॉक्टर के साथ सबसे अच्छी सहमति है।
• कुछ रिपोर्टों के अनुसार, केले रक्त की चिपचिपाहट बढ़ाते हैं. इसलिए, उनका उपयोग उन लोगों द्वारा सावधानी के साथ किया जाना चाहिए जिनके लिए यह कारक महत्वपूर्ण है: जिन लोगों को दिल का दौरा, स्ट्रोक, साथ ही थ्रोम्बोफ्लिबिटिस या वैरिकाज़ नसों से पीड़ित हैं। ऐसा माना जाता है कि इस कारण से, आहार में केले पुरुषों में इरेक्शन को खराब कर सकते हैं (ईमानदारी से कहूं तो मैंने अपने आप पर ऐसा प्रभाव कभी नहीं देखा)।
• केले का बार-बार और भारी सेवन अत्यधिक किण्वन और पेट में भारीपन की भावना पैदा कर सकता है। खतरनाक नहीं - लेकिन सुखद नहीं।
• मैं अंतिम पैराग्राफ और कुछ युक्तियों को जोड़ूंगा, मेरी राय में, मिथकों की तरह। पहला कहता है कि दिन में तीन से अधिक केले खाने से हो सकता है सरदर्द. लेकिन दूसरा दावा करता है कि मच्छर केले को काटना ज्यादा पसंद करते हैं।

अंत में, मैं एक संक्षिप्त और व्यापक निष्कर्ष निकालूंगा:यदि आप मधुमेह, एलर्जी, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस या वैरिकाज़ नसों जैसी बीमारियों से पीड़ित नहीं हैं, हाल ही में दिल का दौरा या स्ट्रोक नहीं हुआ है, तो आप कर सकते हैं प्रतिदिन दो केले खाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें. इनमें से अधिकांश उष्णकटिबंधीय फल उन देशों के निवासियों द्वारा भी नहीं खाए जाते हैं जहां वे उगते हैं।