Vodný melón je najväčšia bobuľa, ktorú dnes veda pozná. Plod divého melónu má veľkosť malej gule a váži približne 250 gramov. Hmotnosť pestovaného melónu môže dosiahnuť až 16 kg.

Za rodisko tejto bobule sa považuje Južná Afrika, odkiaľ ju v 11. – 12. storočí priviezli križiaci do západnej Európy. Vodný melón prišiel do Ruska z arabsko-perzského sveta v 7.-8. Rastlina dostala svoje meno od slova „harbuza“, čo v preklade z iránskych jazykov znamená „uhorka veľká ako somár“.

Užitočné a liečivé vlastnosti vodného melónu

Vodný melón obsahuje širokú škálu rôznych užitočné látky makro- a mikroprvky. Toto bobule je bohatým zdrojom kyseliny listovej, ktorá je nevyhnutná pre udržanie chemickej rovnováhy v tele. Takže 100 gramov vodného melónu obsahuje:

• 225 mg horčíka;
• 65 mg draslíka;
• 16 mg vápnika;
• 16 mg sodíka;
• 7 mg fosforu;
• 1 mg železa;
• vitamíny B1, B2, PP, C a karotén (provitamín A).

Energetická hodnota 100 g vodného melónu je 38 kcal.

Dužina vodného melónu pozostáva z cukrov (fruktózy a glukózy), pektínu, vlákniny a vody. Veľké bobule môžu obsahovať až 0,5 kg cukru. Vláknina a pektín priaznivo pôsobia na črevnú mikroflóru, trávenie potravy, stimulujú tvorbu vitamínov črevnými baktériami.

Použitie melónu a semien melónu v ľudovom liečiteľstve

Vďaka vysokému obsahu horčíkových solí je vodný melón nevyhnutný pre udržanie správneho fungovania zdravej a chorej pečene. Preto sa odporúča pre:

• rôzne hepatitídy;
• toxicita;
• alkoholická cirhóza pečene;
• chronická cholecystitída;
• ochorenie žlčových kameňov.

Vodný melón nepotrebuje tepelnú úpravu, čo vám umožňuje zachovať všetky jeho živiny (najmä kyselinu listovú). Lekári ho dôrazne odporúčajú zaradiť do jedálnička ľuďom trpiacim chorobami. kardiovaskulárneho systému, obličky, pečeň, anémia a účinky radiačnej terapie.

Dôležité! Vodný melón je vynikajúce diuretikum. Jeho použitie podporuje rozpúšťanie solí a zabraňuje tvorbe piesku a kameňov.

Jeden plod môže obsahovať až 1000 semien, ktoré tvoria 25 %. mastný olej. Extrakt zo semien obsahuje enzýmy ureázy a má cenné fyzikálne a chemické vlastnosti: nenasýtený mastné kyseliny(Omega-3, -6 a -9), vitamíny a minerály.

Pravidelná konzumácia melónového oleja poskytuje zdravé a hlboký spánok zmierňuje stres a podporuje duševný pokoj. Aktívne sa používa aj na normalizáciu sexuálnych funkcií u mužov a liečbu prostaty. Lekári odporúčajú použiť 1 lyžičku. olej každý druhý deň po dobu jedného roka.

Kontraindikácie pre použitie vodného melónu

Vodnému melónu sa treba vyhnúť, ak:

• znížená funkcia obličiek;
• zhoršený prietok moču;
• v prítomnosti kameňov s priemerom väčším ako 4 mm v tele;
• s hnačkou a kolitídou.

Dôležité! Nadmerné používanie vodný melón v posledných mesiacoch tehotenstva môže viesť k nepríjemným pocitom a veľmi častému močeniu.

Ľudia so srdcovo-cievnymi ochoreniami, ktorí trpia zadržiavaním tekutín v tele, by mali melón vylúčiť zo stravy alebo ho užívať s veľkou opatrnosťou.

Kde môžete použiť melón

Mnohí sa mylne domnievajú, že vodný melón možno konzumovať iba surový. Jeho plody sú však široko používané v kozmeteológii, dietológii, na prípravu sladkých jedál a občerstvenia.

Vodný melón v dietetike. Odborníci na výživu odporúčajú použitie vodného melónu pri obezite a nadmernej výžive. Veľký objem dužiny tohto bobuľového ovocia tvorí 90 % vody a s nízkym obsahom kalórií vytvára pocit sýtosti. Pre dni vykládky spolu s ražnými sušienkami a chlebom sa používajú až 2 kg dužiny vodného melónu.

Vodný melón v kozmeteológii. Maska z dužiny vodného melónu je vhodná pre všetky typy pleti, tonizuje, hydratuje a vyrovnáva pleť. Na jeho prípravu sa dužina nareže na tenké plátky a nanesie sa na 10-15 minút na tvár. Na zvýšenie účinku mastnú pleť mazané medom, normálne a suché - s olivovým olejom.

Vodný melón vo varení. Hlavnými ingredienciami na prípravu sladkých jedál sú šťava a kôra z melónu. Pri dlhšom varení šťavy sa získa melónový med alebo bekmes. Dozreté ovocie sa rozreže na 2-4 časti, dužina sa vyberie kovovou lyžicou a pretrie sa cez sito alebo cedník. Výsledná šťava sa zahreje, potom sa odstráni pena, prefiltruje sa a voda sa pri miernom vare odparí. Objem šťavy by sa mal znížiť 5-6 krát. Ak sa vychladené kvapky nerozšíria na tanierik, potom je melónový med pripravený.

Na prípravu kandizovaného ovocia sa melónová šupka olúpe z tvrdej zelenej časti, nakrája sa na kúsky a naplní sa vodou. Potom sa varia 10-15 minút, ochladia sa a namočia do vriaceho cukrového sirupu (2 šálky vody a 1,2 kg cukru na 1 kg kôrok). Kôry sa varia v 3-4 dávkach, potom sa ochladia a sušia na vzduchu.

Solené vodné melóny. Solené vodné melóny sa používajú ako predjedlo alebo obloha na rybie alebo mäsové jedlá. Drobné ovocie, zrelé, ale nie prezreté, je lepšie soliť. Bobule sa musia umyť, na niekoľkých miestach napichnúť nožom alebo ostrou tyčinkou. Potom sa umiestnia do nádoby a nalejú sa soľankou (1 kg soli na 10 l studená voda). Vodové melóny sa uchovávajú pri izbovej teplote 3 dni, potom sa skladujú v chladnej miestnosti. O mesiac neskôr sú vodné melóny pripravené na jedenie.

Ako si vybrať lahodný melón

Zrelé vodné melóny majú jasnú, lesklú a pevnú kôru. Ak zaklopete na bobule, zvuk by mal byť jasný a zvučný. Treba mať na pamäti, že pri ovocí s hrubou kôrkou je vysoká a pri tenkej je o niečo nižšia. Je vhodné zvoliť stredne veľké ovocie - 4-5 kg ​​so suchými chvostmi a žltými alebo oranžová škvrna na strane. Zrelý melón po ponorení do vody pláva.

Pre správne skladovanie sú bobule rozložené na policiach v jednom rade s chvostmi nahor. Je žiaduce, aby sa plody navzájom nedotýkali. Miestnosť by mala byť chladná (od 0 do + 5 stupňov) a suchá. Skladovateľnosť vodného melónu nie je dlhšia ako 1 rok.

Šťavnatý a sladký melón slúži ako pokušenie pre deti aj dospelých. Vodný melón je predovšetkým dezert a pochúťka. Avšak zdravotné prínosy vodného melónu priaznivý vplyv na ľudský organizmus.

Melón má málo kalórií (iba 38 kcal na 100 g), ale veľa užitočných látok: vitamíny, stopové prvky (soli železa, vápnika, draslíka, horčíka, fosforu), vlákninu, pektíny, karotén, polysacharidy, kyselina listová.

Vodný melón je zložený z 80%, takže dokonale uhasí smäd. Jeden z najviac užitočné vlastnosti vodný melón je diuretikum. Dokonale odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela, odstraňuje opuchy, prebytočnú žlč, priaznivo ovplyvňuje proces hematopoézy, riedi krv.

Vodný melón je prírodné antibiotikum. Má antipyretický účinok, zmierňuje zápal, stabilizuje krvný tlak. Vodný melón posilňuje imunitný systém, chráni pred anémiou, aterosklerózou a tvorbou rôznych nádorov. Semená vodného melónu majú antihelmintické vlastnosti.

Šťava z melónu je veľmi užitočná pre črevá, pretože zvyšuje jeho tón a bojuje proti zápche. Lykopén obsiahnutý v šťave má silný antioxidačný účinok. Šťava je užitočná aj pri ochoreniach pečene, obličiek a močového mechúra. Dokonale preplachuje tieto orgány, zabraňuje usadzovaniu kameňov. Šťava pomáha aj pri ochoreniach kĺbov - dne a artróze. Mal by sa piť počas dňa medzi jedlami.

Vodové melóny sú výbornými pomocníkmi pri liečbe a prevencii anémie, pretože obsahujú veľké množstvoľahko stráviteľné železo. Len 150 g vodného melónu denne stačí na uspokojenie potreby horčíka, preto ho musí zaradiť do jedálnička ľudia s arteriálnou hypertenziou.

Vodný melón je nevyhnutný pre každého. Pomáha znižovať chuť do jedla. Jeho dužina rýchlo dodáva pocit sýtosti a kyselina listová, ktorú obsahuje, normalizuje metabolizmus tukov.

používa sa aj na kozmetické účely. Maska s melónovou kašou aplikovaná na tvár len 15 minút omladzuje pokožku, robí ju pružnejšou a normalizuje pleť.

Vodný melón je najlepšie konzumovať čerstvý. Nekombinuje sa so slanými jedlami, pretože môže viesť k vzniku silného edému. Nenechajte sa uniesť vodovými melónmi ľuďom s chronické chorobyčrevá, aby nedošlo k nadúvaniu. Vodný melón je kontraindikovaný u pacientov s cukrovkou a tehotných žien s opuchom v treťom trimestri tehotenstva.

Ak si vyberiete zrelý melón, musíte naň zaklopať. Zvuk musí byť hlasný. Hluchý hovorí o nezrelosti a príliš zvučný hovorí o prezretosti vodného melónu. Zrelý melón má tmavý, ochabnutý chvost, elastickú šupku, ktorá sa nedá prepichnúť nechtom, a svetlú farbu s výraznými pruhmi. Veľká biela škvrna na šupke vodného melónu naznačuje jeho nezrelosť.

Pri nákupe vodných melónov pred augustom je potrebné pamätať na to, že môžu obsahovať veľké množstvo dusičnanov, ktoré sú škodlivé pre ľudské zdravie. Ich prítomnosť vo vodnom melóne je zvyčajne indikovaná žltými pruhmi a tesneniami. Aby sa zabránilo otrave, ktorá sa prejavuje nevoľnosťou, vracaním a hnačkou, takýto melón by sa nemal jesť.

Uistite sa, že kúpiť v sezóne, len chutné a zdravé vodné melóny Jedzte ich pre svoje zdravie!

P.S. Páčil sa vám článok? Odporúčam ->> prihlásiť sa na odber najnovších článkov e-mailom<<- , чтобы не пропустить самые свежие вкусняшки!

Obsah článku:

Vodný melón je jednoročná rastlina, ktorá patrí do čeľade Cucurbitaceae. Plody majú tvar valca, oválu alebo gule (plody sa líšia tvarom, môžu byť guľovité, oválne alebo valcovité). Šupka je zelená a možno žltá. Stonka je tenká, kučeravá, plazivá. Veľkosť môže byť až 5 metrov, má veľa bočných procesov. Listy sú umiestnené na dlhých stopkách, drsné, oddelené. Semená sú jazvovité, ploché, môžu byť biele alebo čierne.

Južná Afrika je považovaná za rodisko vodného melónu (neučili sa v škole?), Ale pestuje sa aj tu na Ukrajine a v Rusku. Priniesli ho sem Tatári počas sťahovania. Výnos vodného melónu je vysoký, hmotnosť plodov môže dosiahnuť až 30 kg.

Kvitne v lete, pretože rastlina je teplomilná, vyvíja sa v suchom podnebí. Nevyžaduje špeciálnu pôdu a starostlivosť, hlavnou vecou je teplo, slnko a malé zalievanie po zostupe.

Mnohí spájajú vzhľad vodného melónu s výskytom inej zeleniny, ovocia, príchodom jesennej sezóny. Ale nie každý vie, že má užitočné vlastnosti a je úplne jedlé bobule. Využíva sa vnútro plodu aj vonkajšok.

Užitočné vlastnosti vodného melónu

Dužina vodného melónu obsahuje množstvo enzýmov a vitamínov. Je v ňom najchutnejšia. Je tam karotén, meď, zinok, kyselina listová, draslík, vápnik, fosfor, vitamín B, D, C, PP. V porovnaní s tým má vodný melón oveľa viac živín ako iné ovocie a zelenina.

Stopové prvky obsiahnuté v kompozícii stimulujú metabolizmus, zlepšujú funkciu pečene a zabraňujú vzniku kameňov v močovom trakte. Preto sa produkt používa pri liečbe cholecystitídy, dyskinézy, hepatitídy, žlčových ciest.

Z hľadiska množstva obsiahnutej kyseliny listovej sa považuje za lídra. Z hľadiska obsahu železa je na druhom mieste za špenátom, pretože tieto enzýmy sa podieľajú na rôznych biochemických reakciách tela, tvorbe krvi.

Odporúča sa použiť vodný melón na anémiu žľazy, anémiu. Hypertenzia, artritída, reumatizmus, obezita, ateroskleróza, dna - všetky tieto choroby môžu zmiznúť, ak sa melón používa správne. Tiež na zlepšenie zdravia, imunity je vhodné jesť veľa vodného melónu.

Veľké množstvo draslíka prispieva k diuretickému účinku. Vďaka tomu sa odstraňujú kamene z obličiek, močových ciest a močového mechúra. Je dobré zjesť do 2,5 kg. tekvice denne.

Vláknina dužiny absorbuje toxíny, toxíny, ktoré sa hromadia pri príjme a spracovaní potravy, zlepšuje peristaltiku a črevnú mikroflóru.

Vďaka lykopénu je možné prekonať rakovinové bunky, a to (rakovina prostaty, žalúdka, prsníka, hrubého čreva, pažeráka).

Kultúra tekvice zlepšuje videnie, u starších ľudí pomáha zvyšovať inzulín. Stojí za to pamätať na semená melónu, pretože sú tiež užitočné. Obsahuje mangán, olej, vápnik, železo, vápnik. Jeho olej chutí ako olivový olej a jeho vlastnosti sú takmer rovnaké ako mandľový olej.

Olej obsahuje selén, zinok, normalizuje funkciu prostaty, zabraňuje zápalom, zvyšuje spermatogenézu. Môže znížiť mieru rakoviny. Zabraňuje vzniku prostaty, vzniku zhubného nádoru.
Napríklad v Číne jedia vyprážané semená melónu, podobné slnečnicovým. Znižujú krvný tlak, zvyšujú potenciu, pamäť, rozširujú cievy, odstraňujú piesok z močového mechúra a žlčníka.

Vodný melón podporí kvasenie v črevách, odstraňuje zápchu. Bobule majú diaforetický, imunostimulačný, antipyretický účinok.

Bobuľové zloženie

Obsahuje veľa cukrov, ako je fruktóza a glukóza. Tiež horčík, mangán, vitamíny, draslík, nikel, minerály a ďalšie živiny. Ďalej obsahuje niacín, tiamín, riboflavín, kyselinu askorbovú. Tento obsah má priaznivý vplyv na telo: prácu trávenia, pečene, metabolizmu.

Odporúča sa používať dužinu pre ľudí, ktorí trpia urolitiázou, črevnými poruchami, zápalom obličiek a poruchou srdcového systému. Použitie vodného melónu pomáha odstraňovať nahromadené soli z tela.

Kôra vodného melónu sa používa čerstvá a sušená. Dokáže zmierniť bolesti hlavy a migrény. Z kôry pripravte infúziu, odvar. Pomáhajú vyrovnať sa s cystitídou, ochoreniami močového mechúra, zápalom obličiek. Používa sa ako diuretikum. Semeno kultúry má anthelmintický účinok, vyrovnáva sa s krvácaním z maternice.

Zber a skladovanie vodného melónu

Dozrievanie plodov prichádza na jeseň. Zber melónu v závislosti od jeho zrelosti. Proces zberu znižuje straty, zvyšuje rýchlosť a zvyšuje zrenie. Je zakázané zbierať nezrelé ovocie a zároveň dúfať, že dozrie počas skladovania, vývozu.

Zrelý melón hromadí cukor a ďalšie prvky, ktoré po oddelení strácajú svoje vlastnosti. Zrelý kavun má určitú brilanciu, jasnú farbu, elastickú kôru, na časti ležiacej na pôde sa tvorí škvrna svetlého odtieňa. Chrbtica sa vysychá, s bavlnou počuť tlmený zvuk, praskanie.

Ovocie musí byť rezané nožom. V niektorých prípadoch sa stonka oddeľuje od kôry, čo vedie k rozkladu. Pre dlhodobé skladovanie plodov je solené a konzervované.

Kôra vodného melónu je nakrájaná na tenké prúžky, sušená na vzduchu za slnečného teplého počasia. Po uložení surovín do papierového vrecka alebo uzavretej nádoby.

Na účely ošetrenia sa používajú a zbierajú listy a kvety. V období aktívneho rastu sa droga zbiera, suší a skladuje v nádobe. Semená melónu sa vyberú z dužiny a potom sa sušia v tenkej vrstve.

Aplikácia vodného melónu

Vodný melón sa používa ako dezert, vo forme smoothie, ovocného šalátu, kokteilu. Džem, kandizované ovocie sa varí zo zelenej šupky. Med sa vyrába aj z dužiny vodného melónu. Celá rastlina sa používa v medicíne, ľudia.

Vodný melón odstraňuje nahromadený cholesterol, používa sa ako prevencia kardiovaskulárnych ochorení. Odstraňuje opuchy so zápalom obličiek, cystitídou, obličkovými kameňmi.

Šťava z melónu sa pije na žltačku, otravu, cirhózu pečene, krvné choroby. Neexistujú žiadne indikácie a obmedzenia týkajúce sa dávkovania produktu. Môže sa jesť počas dňa medzi jedlami.

Šťava schopná odstrániť prebytočnú tekutinu, toxíny, toxíny. Čistí žlčník, obličky. Ak do šťavy pridáte med a ocot 3%, potom liek pomáha pri žltačke, cholelitiáze.

Ovocie má nízky obsah kalórií, takže sa môže bezpečne konzumovať s nadváhou. Je dobré držať sa melónovej stravy, pretože nasýti telo užitočnými látkami. To pomôže vyčistiť obličky, znížiť nadbytočné kilogramy. Vďaka tejto diéte môžete schudnúť až 4 kg.

Vitamínové pleťové masky sú vyrobené z vodného melónu. Aby ste to dosiahli, musíte na pokožku aplikovať dužinu z vodného melónu, zatiaľ čo sa pleť mení a zlepšuje, pokožka sa stáva elastickou a hladkou.

Kôra vodného melónu sa používa pri kolitíde a iných chronických ochoreniach. Melónový džem pomáha pri angíne pectoris, ťažkom trávení a znižuje tvorbu plynov v žalúdku.

Je povolené jesť vodný melón pre dojčiace matky. Keďže je bohatá na stopové prvky, vyrovnáva sa s anémiou, priaznivo ovplyvňuje tvorbu materského mlieka. Pamätajte však, že melón môžete jesť vo štvrtom mesiaci kŕmenia. Počas tohto obdobia je povolené prijímať ďalšie potraviny v strave. Až potom si bude možné všimnúť, ako melón ovplyvňuje zdravie dieťaťa.

Kto môže jesť melón?

Vodný melón je zdravý produkt, ktorý môže konzumovať takmer každý. Najmä ľudia, ktorí trpia cukrovkou, kvôli tomu, že kultúra obsahuje málo sacharidov. Dužina má malé množstvo glukózy, sacharózy, ktorá je dôležitá pri cukrovke. Fruktóza je prijateľná pre diabetikov, pretože ju telo absorbuje bez nákladov na inzulín. Počas jedenia vodného melónu je vhodné obmedziť príjem sacharidových potravín.

Pre tehotné ženy je veľmi užitočné jesť melón. Pretože rýchlo uhasí smäd, pôsobí močopudne. S užívaním ovocia by ste to však nemali preháňať, aby ste neublížili sebe ani dieťaťu.

Použitie vodného melónu doma

Ak chcete urýchliť a zlepšiť metabolický proces, musíte použiť melón. Pripravujú sa z nej rôzne odvary, nálevy, nápoje, džemy.

1. Odvar na opuch. Suchú kôru vložte do vriacej vody, počkajte, kým nevychladne. Vezmite 0,5 šálky trikrát denne. Znižuje tlak a opuch.
2. S onkológiou. Nardek (melónový med) zvyšuje odolnosť organizmu, spomaľuje rast a vývoj rakovinových buniek. Buničina je schopná odstrániť toxické lieky na chemoterapiu.
3. S ochorením žlčníka. Semená melónu sa nalejú vodou a varia sa 10 minút. Pite 1 pohár medzi jedlami. Môžu byť varené v mlieku a takýto nápoj môžete piť niekoľkokrát denne.
4. Čistenie pleti. Rozdrvené semená sa nalejú vodou a nanesú na tvár. Maska by sa mala uchovávať 15 minút. Po pravidelnom používaní mizne akné, jazvičky, starecké škvrny, spáleniny od slnka.
5. Odvar z listov. Kvety, listy sa nalejú horúcou vodou. Nechajte drogu uvariť a odoberte pol pohára. Do odvaru môžete pridať med. Nápoj odstraňuje spút z priedušiek, prispieva k jeho skvapalneniu. Pokúste sa jesť viac melónu, pretože je to vynikajúci prostriedok na čistenie tela, zlepšuje jeho stav, dopĺňa zásoby užitočných zložiek.

Kontraindikácie

Pamätajte, že tekvice sú schopné absorbovať toxíny a chemikálie. Je vhodné kúpiť melón od niekoho, kto pestuje melóny v malom množstve. Takže melón je kontraindikovaný:

• s hnačkou je nežiaduce užívať kolitídu, aby sa stav nezhoršil;
• v prítomnosti edému u pacientov s hypertenziou;
• v prítomnosti veľkých obličkových kameňov môže vyvolať renálnu koliku;
• v rozpore s prietokom moču;
• s nepokojom sleziny.

Pamätajte, že celulóza môže vyvolať proces fermentácie a poškodiť črevá. Preto jedzte vodný melón s mierou a berte do úvahy všetky reakcie tela na tento produkt.

O výhodách vodného melónu pre telo sa dozviete z tohto videa:

Vodný melón pochádza z Južnej Afriky. Práve tam ho stále možno nájsť vo voľnej prírode. Ale ľudia začali špeciálne pestovať toto ovocie už v dobách starovekého Egypta.

V našich končinách však až do 19. storočia bol vodný melón považovaný za veľmi vzácnu pochúťku. Teraz sa to stalo súčasťou nášho každodenného života. Každé leto si radi doprajeme tento úžasný dar prírody, pestujeme ho na vidieku alebo si ho jednoducho kúpime v obchode.

Nedá sa povedať, že vodný melón je veľmi bohatý na vitamíny, no obsahuje niekoľko pre človeka nepostrádateľných látok, ktoré telu prinášajú výrazné benefity.

V prvom rade je vodný melón cenený pre vysoký obsah karotenoidu lykopénu – 100 g obsahuje 90 % tejto látky z dennej potreby človeka. Lykopén je dnes najsilnejší známy antioxidant.

Nie je žiadnym tajomstvom, že antioxidanty chránia naše telo pred mnohými chorobami a v prvom rade pred rakovinou.

Ak hovoríme o mineráloch, ktoré tvoria vodný melón, potom je na čele rubídium (viac ako 70% dennej normy na 100 g). Vodný melón je tiež bohatý na kremík, kobalt, striebro, bór a draslík.

Kalorický obsah vodného melónu nie je vysoký - 30 kcal na 100 g, ale aj tak by ste ho nemali zneužívať.

Mnohí veria, že keďže melón je prakticky jedna voda (100 g obsahuje 90 g vody), možno ho konzumovať bez obmedzenia. V skutočnosti obsahuje veľa glukózy a fruktózy, takže by ste sa na ňu nemali príliš opierať, najmä ak držíte diétu.

Liečivé vlastnosti vodného melónu v medicíne

• Vodný melón má silný diuretický účinok, takže je schopný odstrániť prebytočnú tekutinu z tela.

Táto vlastnosť môže zachrániť ľudí pred opuchmi spôsobenými chorobami srdca a obličiek.

• Toto ovocie je tiež schopné zachrániť pred hypertenziou.

Aby ste prekonali prejavy tohto ochorenia, musíte počas sezóny denne zjesť 150 g dužiny vodného melónu.

• Keďže melón je bohatý na alkálie, no neobsahuje vôbec soľ, pomáha pri ochoreniach obličiek – zápale obličiek, cystitíde a iných.
• Vodný melón je prospešný aj pre pečeň, pretože z nej odstraňuje toxíny.
• Vodný melón je nepostrádateľným pomocníkom pre ľudí s anémiou.

V kozmeteológii

Najjednoduchší spôsob, ako osviežiť a tonizovať pokožku vodným melónom, je zmraziť melónovú šťavu v mrazničke a potom si utrieť tvár kúskom ľadu.

Upozorňujeme, že nie je potrebné oplachovať šťavu z tváre po dobu 15-20 minút.

Môžete si tiež pripraviť skvelú pleťovú vodu zmiešaním rovnakých častí šťavy z melónu s broskyňovou šťavou. Tento produkt je vhodný pre akýkoľvek typ pleti.

Ďalším užitočným kozmetickým výrobkom, ktorý je možné pripraviť z vodného melónu, je maska.

Tu je len jeden príklad podobnej masky na tónovanie pleti:

• uvarte pol pohára hustej krupicovej kaše v mlieku;
• kým je kaša ešte teplá, pridajte do nej jeden žĺtok a dve čajové lyžičky rastlinného oleja, med, šťavu z melónu;
• všetko dôkladne premiešajte, posypte zmes polovicou čajovej lyžičky soli;
• držte masku na tvári pol hodiny.

Poškodenie vodného melónu a kontraindikácie pre použitie

Melón nemôžete jesť v nasledujúcich situáciách:

• Plod je kontraindikovaný u ľudí s poruchou odtoku moču.
• Počas hnačky alebo koliky.
• Ľudia s veľkými kameňmi v tele.

Diuretický účinok melónu presunie kamene z ich miesta, čo spôsobí silný bojový pocit.

• Nemôžete jesť melón ihneď po slaných jedlách, pretože soľ zadržiava vodu v tele a spôsobuje opuch.
• Vodný melón sa neodporúča diabetikom.

Ľudia s touto chorobou môžu jesť melón iba v minimálnom množstve.

• Nemôžete jesť vodné melóny napumpované dusičnanmi.

Ak si nie ste istí čistotou vodného melónu, jedzte iba jeho jadro. Je najmenšia šanca stretnúť sa s dusičnanmi.

Liečivé recepty

Tradiční liečitelia veľmi často používajú melón pri liečbe rôznych chorôb.

• Aby ste zachránili seba alebo svoje dieťa pred ARVI

Zmiešajte v rovnakých pomeroch šťavu z melónu a šťavu, najlepšie čerstvo vylisovanú.

Infekciu tak doslova vyplavíte z tela pacienta.

• S angínou a faryngitídou.

Štyrikrát denne musíte kloktať šťavou z melónu. Postup musíte opakovať štyri dni.

Šťavu samozrejme nemusíte zohrievať, ale je tiež dôležité zabezpečiť, aby nebola príliš studená.

Tiež, s angínou, môžete kloktať každú hodinu so šťavou z melónových šupiek, posúvaných v mlynčeku na mäso. Tento postup je relevantný v prvých, najťažších dňoch choroby.

• Vysporiadať sa s anémiou.

Počas sezóny musíte piť 3-4 poháre melónovej šťavy denne.

• Aby ste sa zbavili kolitídy.

Musíte sa zásobiť sušenými šupkami melónu. Na liter vriacej vody budete potrebovať 100 g suchých šupiek melónu. Musíte ich trvať dve hodiny v termoske. Piť liek by mal byť aspoň päťkrát denne na pol pohára.

Výhody semien vodného melónu

Užitočná je nielen dužina vodného melónu, ale aj jeho semená. Pokiaľ ide o ich vlastnosti, môžu dobre konkurovať liečivým.

Výsledný prášok by sa mal zriediť mliekom v pomere 1 až 10. Budete musieť piť liek vo veľkých množstvách - dva poháre dvakrát denne. Nie je potrebné jesť mlieko.

Zamyslite sa nad tým, koľkokrát ste sa vrátili z trhu s obrovským krásnym vodným melónom, nakrájali ste ho v očakávaní sladkej hostiny a skončili ste s ovocím bez chuti a nedozretým.

Naše tipy vám pomôžu vyhnúť sa takýmto situáciám v budúcnosti:

• Prvá vec, ktorú musíte venovať pozornosť, je veľkosť vodného melónu.

Malé ovocie s najväčšou pravdepodobnosťou nebude sladké, ale nemusíte brať ani veľké.

Faktom je, že u nás nie je vhodná klíma na pestovanie obrov, takže obrovský melón bol zrejme kŕmený niečím nie úplne užitočným. Ideálnym riešením je priemerný vodný melón s hmotnosťou 5-7 kg.

• Chvost musí byť suchý.

Vodný melón bez chvosta je vo všeobecnosti lepšie nebrať.

• Vodný melón môžete aj zľahka poklepať.

Zrelé ovocie vydá dutý zvuk.

• Je lepšie nebrať vodný melón, ktorý bol narezaný, aby ste skontrolovali jeho zrelosť.

Ovocie, ako sú špongie, absorbuje prach a všetky škodlivé veci na ulici.

• Je lepšie kupovať vodné melóny od dôveryhodných predajcov.

Nikdy sa nevracaj k tomu, kto ti predal zlé ovocie.

• Dokonale hladký vodný melón sa zriedka ukáže ako veľmi chutný a sladký.

Najlepšie ovocie bude to, ktoré vyzerá trochu nevkusne.

• A nakoniec sú tu malé prenosné zariadenia, ktoré pomáhajú určiť, či vodný melón obsahuje dusičnany.

Takéto zariadenia nie sú lacné, ale ak ste skutočným fanúšikom vodných melónov, môžete si takéto zariadenie zaobstarať.

Buďte opatrní pri výbere vodného melónu a doprajte si túto sladkosť aj v lete. Konzumáciou počas celej sezóny zasýtite svoje telo lykopénom a mnohými minerálmi.

Možno nenájdeme človeka, ktorý by nepoznal odpoveď na známu hádanku „sám je šarlátový, cukor, kaftan je zelený, zamatový“. Vodný melón je milovaný všetkými, chutné, šťavnaté a sladké ovocie. Južná Afrika je považovaná za rodisko vodného melónu, kde stále rastú husté húštiny divokého melónu.

Turkické slovo „harbyuza“, ktoré je zase vypožičané z perzského jazyka, je prototypom moderného názvu vodný melón. V preklade znamená melón „melón“, „obrovská uhorka“ alebo „uhorka veľkosti somára“.

Vodný melón je dnes nielen obľúbenou pochúťkou, ale aj neoceniteľnou pokladnicou liečivých látok.

Zloženie vodného melónu

Obrovský prínos zeleného pruhovaného bobule spočíva v jeho biochemickom zložení. Vodný melón obsahuje veľa rôznych látok, ktoré priaznivo pôsobia na ľudský organizmus: minerálne soli, vitamíny, vlákninu, pektíny. Jedinečné je, že vodné melóny sú prakticky voda. Rovnako ako paradajky, aj vodné melóny obsahujú veľa lykopénu, ktorý dodáva dužine ovocia krásnu šarlátovú farbu a samotné bobule majú liečivé vlastnosti.

100 g dužiny vodného melónu obsahuje tieto látky:

12 výhod vodného melónu

1. zdravé obličky

   Vodný melón je pre svoj vysoký obsah vody a vynikajúce diuretické účinky najlepšou prírodnou liečbou obličkových kameňov a zápalu obličiek. Vodný melón obsahuje aj veľa draslíka, ktorý je súčasťou minerálnych solí, ktoré dokážu hýbať a rozkladať obličkové kamene, čím tlmia bolesť a úplne eliminujú toto ochorenie. Okrem toho časté používanie vodného melónu normalizuje fungovanie močového systému ako celku.

2. Znižuje krvný tlak

   Hypertenzia sa nazýva aj tichý zabijak, keďže toto ochorenie nemá žiadne špecifické príznaky. No následky tohto ochorenia môžu byť veľmi vážne – infarkt, mŕtvica a zástava srdca. Vodný melón je vynikajúcim zdrojom citrulínu, ktorý sa v tele premieňa na arginín, esenciálnu aminokyselinu potrebnú na reguláciu srdcového tonusu a udržiavanie normálnej hladiny krvného tlaku. Tiež nezabudnite, že vodný melón obsahuje veľa draslíka, horčíka a karotenoidov, ktoré zlepšujú fungovanie kardiovaskulárneho systému a znižujú riziko vzniku hypertenzie.

V prípade života alebo pobytu na území s veľmi horúcou klímou pomôže melón uniknúť prehriatiu organizmu a zníži riziko úpalu. Toto bobule, kvôli zvýšenému obsahu vody vo svojom zložení, vás ľahko zachráni pred pocitom smädu.

3. Pomoc pri cukrovke

   Vodný melón neobsahuje vo svojom zložení tuk a cholesterol, je výborným zdrojom minerálov a vitamínov, ktoré šetria ľudí trpiacich vysokou hladinou cukru v krvi. Medzi tieto látky patria vitamíny B6, A a C, ako aj draslík a pektín. Nebojte sa vysokého obsahu cukru v melónoch, aj keď má táto bobuľa zvýšený glykemický index, ak sa konzumuje v správnom pomere, nespôsobí zmeny hladiny cukru v krvi.

4. Zdravé srdce

   Vodný melón je lídrom medzi zeleninou a ovocím v obsahu lykopénu a ďalších antioxidantov, ktoré priaznivo pôsobia na činnosť srdcového svalu. Liečivé látky podporujú normálnu činnosť srdca, zabraňujú jeho starnutiu a znižujú riziko vzniku negatívnych zmien v činnosti srdca súvisiacich s vekom. Vitamín C, karotenoidy a draslík znižujú hladinu cholesterolu v krvi a zabraňujú vzniku srdcových chorôb – ateroskleróza, infarkt, mŕtvica, hypertenzia.

5. zdravé oči

   Makulárna degenerácia oka je ťažko liečiteľná choroba. Existujú však látky, ktoré môžu pomôcť ľuďom trpiacim zmenami zraku súvisiacimi s vekom. Súčasne je videnie udržiavané v normálnom rozsahu a dokonca sa pozoruje zlepšenie. Betakarotén, lykopén, vitamín C, luteín a zeaxantín, ktoré sú súčasťou dužiny vodného melónu, chránia oči pred makulárnou degeneráciou a ďalšími chorobami súvisiacimi s vekom, ako sú suché oči, glaukóm, poškodenie zrakových nervov.

Vďaka prítomnosti esenciálnej kyseliny arginínu v dužine vodného melónu môže byť vodný melón účinnou náhradou Viagry, pomáha zbaviť sa erektilnej dysfunkcie a zvyšuje sexuálnu túžbu u mužov. Prospešné látky vodného melónu upokojujú prietok krvi v oblasti slabín, čím uvoľňujú svaly a zabezpečujú nástup prirodzenej erekcie.

6. Pomáha pri bronchiálnej astme

   Antioxidanty obsiahnuté v melóne dokážu účinne bojovať proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú kŕče dýchacích ciest a komplikujú astmatické záchvaty.

Vývoj dny je spojený s porušením metabolického procesu v tele a je charakterizovaný ukladaním urátov v kostiach, šľachách a kĺboch ​​- draselné alebo sodné soli kyseliny močovej. Tiež choroba je sprevádzaná silnými záchvatmi bolesti. Výhody vodného melónu pri dne sú neoceniteľné kvôli vysokému obsahu vitamínov a minerálov v ňom. Vitamín C ako antioxidant má vynikajúce protizápalové vlastnosti a je tiež potrebný na obnovu väziva a chrupavky zničených v priebehu ochorenia. Zvýšený obsah vody v melóne pomáha znižovať bolesť pri dne, pretože rozpúšťa kryštály soli.

7. Znižuje riziko vzniku rakoviny

   Vodný melón je zdrojom karotenoidov a lykopénu. Vedci dokázali, že tieto látky chránia telo pred onkologickými léziami prostaty, mliečnych žliaz, pľúc, ale aj pred rakovinou endometria a kolorekta. Lykopén ako silný antioxidant chráni DNA vo vnútri leukocytov pred voľnými radikálmi, ktoré tiež spôsobujú nekontrolované delenie buniek a vznik zhubných nádorov.

Vodný melón sa považuje za diétny produkt a je súčasťou mnohých programov na reguláciu hmotnosti. Vďaka nízkemu obsahu kalórií a vysokému obsahu vody je vodný melón skvelým doplnkom do diétnych smoothies na občerstvenie medzi jedlami. Zároveň je telo nasýtené veľkým množstvom minerálov, vitamínov a vody.

8. Posilnenie imunity

   Šťava a dužina vodného melónu obsahuje špeciálnu aminokyselinu citrulín, ktorá sa v tele mení na ďalšiu dôležitú kyselinu, arginín, a chráni imunitný systém pred rôznymi infekciami.

Kontraindikácie používania vodného melónu

Mierna konzumácia vodného melónu a absencia individuálnej neznášanlivosti nepovedie k žiadnym závažným vedľajším účinkom. Naopak, pri zneužívaní vodného melónu môžu vzniknúť problémy zo zvýšeného množstva lykopénu či draslíka. Takže konzumácia viac ako 30 mg lykopénu denne môže spôsobiť nevoľnosť, zvýšenú tvorbu plynu a hnačku.

Použitie vodného melónu je kontraindikované v:

• zhoršená funkcia obličiek;
• porušenie odtoku moču;
• v prítomnosti obličkových kameňov s priemerom väčším ako 4 mm;
• s hnačkou a kolitídou.

Tehotné ženy by tiež nemali jesť veľa melónu, najmä v posledných mesiacoch tehotenstva to môže viesť k nepríjemným pocitom a veľmi častému močeniu.