पतझड़ में उरल्स में लहसुन कब लगाएं। साइबेरिया और उरल्स में वसंत में वसंत लहसुन लगाने की विशेषताएं

सभी क्षेत्रों में शौकिया माली के बीच लहसुन सबसे आम फसल है। बेशक, यह मसालेदार और स्वस्थ जड़ वाली फसल उरल्स में पसंदीदा में से एक है। लेकिन इस सब्जी की भरपूर फसल पाने के लिए, आपको इसे उगाने, कटाई और भंडारण के लिए कुछ तरकीबें जाननी होंगी। उस समय को जानना भी महत्वपूर्ण है जब लहसुन के सिर की सर्दी या वसंत की किस्म लगाना आवश्यक है।

सर्दी या वसंत?

एक नियम के रूप में, लहसुन की कलियों को जमीन में लगाने का सबसे अच्छा समय शरद ऋतु है। इस अवधि के दौरान, यह फसल तेजी से बढ़ते मौसम से गुजरती है, इसकी उपज बढ़ जाती है। वसंत की किस्म अपनी लंबी भंडारण अवधि के लिए प्रसिद्ध है - घने संरचना के बल्ब एक वर्ष के भीतर संग्रहीत किए जा सकते हैं। सर्दियों के लिए सितंबर के अंत में शरद ऋतु में लगाई गई संस्कृति को बेहतर तरीके से संग्रहित किया जाता है और इसमें बड़े बल्ब होते हैं।

यूराल की जलवायु महाद्वीपीय-तेज है, यह तब होता है जब गर्मी में गर्मी होती है, और सर्दियों में तापमान काफी कम होता है। इसके आधार पर, यूराल में इस फसल को कड़ाई से परिभाषित समय पर लगाना महत्वपूर्ण है।

सुझाव: वसंत की सब्जी को सर्दियों की किस्मों से अलग करना आसान है: पहली जड़ की फसल में छोटी लौंग की दो पंक्तियाँ होती हैं, और सर्दियों की किस्म में एक पंक्ति होती है जिसमें 4-6 बड़े लौंग होते हैं।

शीतकालीन लहसुन जून की शुरुआत में एक तीर छोड़ता है, और बीज पकना केवल गर्म जलवायु में होता है। जुलाई के मध्य में ठंडे वायुमंडलीय मोर्चे के साथ, तीरों के अंत में बीज के साथ एक बल्ब बनता है, जिससे लौंग के साथ इस मसालेदार सब्जी को उगाना संभव हो जाता है।

इस सब्जी के पौधे को लौकी की पंक्तियों के बीच लगाया जा सकता है ताकि बगीचे के कीटों द्वारा पौधे को नुकसान होने की संभावना कम हो सके। वानस्पतिक अवधि के दौरान, संस्कृति फाइटोनसाइड्स छोड़ती है, जो अपने चारों ओर एक सुरक्षात्मक अवरोध बनाती है।

शरद ऋतु में उरल्स में लहसुन का रोपण

पतझड़ में पहली ठंढ आने से तीन सप्ताह पहले जड़ की फसल लगाई जाती है। उरल्स की मौसम की स्थिति के अनुसार, यह अक्टूबर की दूसरी छमाही है। यदि आप निर्दिष्ट अवधि के बाद सर्दियों के लिए लहसुन लगाते हैं, तो आपको अपेक्षित उपज नहीं मिल सकती है, क्योंकि ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले पौधे की जड़ों को गहरा और बढ़ने का समय नहीं होगा।

लहसुन की कलियों को लगाने के लिए आरक्षित क्षेत्र को ढीला और पहले से समतल किया जाना चाहिए। 15 सितंबर के बाद, गिरावट में तैयारी सबसे अच्छी होती है।

सुझाव: फसल नमी और सांस लेने वाली जैविक मिट्टी में सबसे अच्छी तरह से अंकुरित होती है। मिट्टी या घनी मिट्टी वांछित फसल का उत्पादन नहीं करेगी।

वसंत में यूराल में लहसुन का रोपण

उरल्स में वसंत की किस्मों को सबसे अच्छा लगाया जाता है जब पृथ्वी वसंत सूरज से थोड़ी गर्म होती है। यह आमतौर पर मई के पहले दिनों तक होता है। हालांकि, इस तथ्य के कारण कि हर साल जलवायु की स्थिति बदलती है, कृषिविदों की सिफारिशों का पालन करना आवश्यक है। यूराल क्षेत्र उस अवधि को भी प्रभावित करता है जब आपको लहसुन की लौंग लगाने की आवश्यकता होती है: दक्षिणी भाग में आप उत्तर की तुलना में थोड़ा पहले सब्जी लगा सकते हैं। लेकिन दोनों ही मामलों में, लैंडिंग कार्य में देरी न करना बेहतर है। यदि लैंडिंग समय पर नहीं हुई, तो इन कार्यों को गिरावट में पूरा करना बेहतर है।

उरल्स में खेती के लिए मिट्टी की तैयारी

उत्पादकता बढ़ाने और पौधे को मजबूत करने के लिए, मिट्टी को पहले पोटेशियम और मैग्नीशियम युक्त रसायनों के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। पारंपरिक उर्वरक विधियों में, आप प्रति वर्ग मीटर अमोनियम नाइट्रेट, सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम क्लोराइड के प्रति चम्मच आधा बाल्टी शीर्ष ड्रेसिंग की गणना के साथ, ह्यूमस का उपयोग कर सकते हैं।

यदि मिट्टी अम्लीय है तो लहसुन उगाना सफल नहीं होगा, ऐसे में मिट्टी को चूना लगाने की आवश्यकता होती है। इस तरह के प्रसंस्करण के बाद, सब्जी बड़ी हो जाती है, इसे सामान्य से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाएगा (निश्चित रूप से एक से अधिक सर्दी)।

बीज सामग्री तैयार करना और इसकी खेती के नियम

यदि बीज का चयन सही ढंग से किया जाता है, तो शरद ऋतु में उरलों की भूमि पर लहसुन की कलियों को लगाने से सकारात्मक परिणाम प्राप्त होंगे। एक लौंग लगानी चाहिए, जिसका आकार मध्यम होना चाहिए। सूखने के लिए बिछाने से पहले, बल्बों का निरीक्षण किया जाता है, क्षतिग्रस्त स्लाइस को अलग रखा जाता है।

लौंग को गड्ढों में लगाते समय पंक्तियों को मोटा नहीं होने देना चाहिए। छेद 4 सेमी गहरे और 25 सेमी पंक्ति-अंतराल बनाए जाते हैं। इन नियमों का पालन करके, आप एक समृद्ध सब्जी की फसल प्राप्त कर सकते हैं जिसे एक निश्चित समय के लिए संग्रहीत किया जा सकता है। बुवाई के बाद, छिद्रों को मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, और पंक्तियों को पानी पिलाया जाता है।

सुझाव: पहली ठंढ की शुरुआत से पहले, लहसुन की पंक्तियों को पत्तियों या पुआल से ढक देना चाहिए - इससे बीज को ठंड से बचने में मदद मिलेगी। वसंत की शुरुआत के साथ, पूरी सुरक्षात्मक परत हटा दी जाती है।

वसंत ऋतु में लहसुन की कलियों को जमीन में गाड़ने की प्रक्रिया को लम्बा नहीं करना चाहिए। यह सूर्य द्वारा गर्म मिट्टी में रोपण सामग्री के रोपण के कारण है, जो एक अपरिपक्व जड़ प्रणाली को समृद्ध पत्ते और लंबे तीरों के साथ ले जाएगा जो ट्रेस तत्वों के सभी आवश्यक सेट को अवशोषित करेगा। फसल के बढ़ते मौसम के दौरान, इसकी कमजोर जड़ प्रणाली पौधे को भूखा रखेगी और पैदावार कम करेगी।

मिट्टी को ढीला करना और फसल को पानी देना

नियमित रूप से पानी के बिना इस सब्जी को उगाना असंभव है - यह हर दो सप्ताह में एक बार पैदा होता है: मई, जून और जुलाई की शुरुआत में। पानी भरने के बाद, नंगे जड़ों के लिए पौधों का निरीक्षण किया जाता है। यदि वे पाए जाते हैं, तो उन्हें पृथ्वी के साथ सभी तरफ से थूकना आवश्यक है। शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में ह्यूमस के घोल का उपयोग किया जाता है, जिसके बाद ढीलेपन की आवश्यकता नहीं होती है।

टिप्स: जब आपको कटाई करने की आवश्यकता होती है तो 3 सप्ताह पहले लहसुन को पानी देना बंद कर दिया जाता है: उरल्स में, यह 25-30 जुलाई को आयोजित किया जाता है, क्योंकि जड़ की फसल लगभग 15 जुलाई तक पकती है।

फसल उर्वरक

यदि पौधे का पोषण अपर्याप्त है या अभिकर्मकों को गलत तरीके से चुना गया है, तो लहसुन को बोना और उगाना परिणाम नहीं लाएगा। आखिरी बर्फ पिघलने के एक हफ्ते बाद पहली बार वसंत ऋतु में भोजन किया जाता है। साइट को यूरिया के घोल (1 बड़ा चम्मच प्रति बाल्टी पानी) से पानी पिलाया जाता है।

जड़ वाली फसल उगाने से दो सप्ताह के बाद उर्वरकों के बाद के उपयोग की सुविधा मिलती है। इस अवधि के दौरान, पोटेशियम और सिलिकॉन से भरपूर नाइट्रोअम्मोफोस्का का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

तीसरी ड्रेसिंग जून के मध्य में की जाती है। इस पौधे को उगाते समय उर्वरक बिना किसी असफलता के बनाए जाते हैं यदि मिट्टी में उपजाऊ काली मिट्टी न हो। ऐसे घटकों को विकास को सक्रिय करने और पैदावार बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

Urals . में कटाई

कटाई इसके प्रकार पर निर्भर करती है। फसल के लिए संस्कृति की तत्परता को पूरी तरह से निर्धारित करने के लिए, एक सिर खोदना या तराजू की स्थिति को देखना आवश्यक है, जबकि आपको पहले मिट्टी को जड़ फसल से निकालना होगा। बगीचे में कई अलग-अलग जगहों पर तैयारी सबसे अच्छी तरह से निर्धारित की जाती है।

सुझाव: जब पौधे तीर फेंकते हैं, तो उन्हें हटा देना चाहिए, क्योंकि वे बहुत सारे पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं। यदि तीर छोड़े जाते हैं, तो सब्जी की उपज में तेजी से गिरावट आएगी, और लौंग के साथ स्वयं बल्बों का आकार न्यूनतम होगा।

शूटर चारागाह अवधि को याद नहीं करना चाहिए, अन्यथा आप फसल खो सकते हैं। उन्हें जमीनी स्तर से 10 सेमी की ऊंचाई पर निकालना बेहतर होता है। बिना कटे तीरों वाला लहसुन कटाई के बाद जल्दी बेकार हो जाता है, और यह निश्चित रूप से सर्दियों में नहीं रहेगा।

वसंत किस्मों की कटाई 20 अगस्त से 10 सितंबर, सर्दियों - 25 जुलाई से 5 अगस्त तक की जानी चाहिए। इसके बढ़ते मौसम के दौरान ठंडी जलवायु के कारण कटाई को स्थगित किया जा सकता है।

उरल्स में संस्कृति का भंडारण

जब लहसुन के सिरों को जमीन से बाहर निकाला जाता है, तो उन्हें क्यारियों पर सूखने के लिए रख दिया जाता है, इससे भंडारण के दौरान रोगों की उपस्थिति कम हो जाएगी। बगीचे के औजारों से जड़ की फसल खोदें: एक पिचफ़र्क या फावड़ा, तने से इंडेंटिंग। क्षतिग्रस्त बल्ब तेजी से अनुपयोगी हो जाते हैं, और इसलिए उन्हें एक तरफ रख दिया जाना चाहिए और व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाना चाहिए, उन्हें सर्दियों के लिए छोड़ना व्यर्थ है।

बल्बों से चिपकी हुई पृथ्वी को दस्ताने से हिलाया जाता है, लेकिन फावड़े से नहीं। उन्हें एक सप्ताह के लिए सुखाया जाना चाहिए, रात में फसल को चंदवा के नीचे या खलिहान में काटने की सिफारिश की जाती है। एक सप्ताह के बाद, इसे कुछ और हफ्तों के लिए गर्म, हवादार कमरे में सुखाया जाता है।

सुझाव: लहसुन का भंडारण जाल में और तनों में बुने हुए तनों के साथ संभव है।

कमरे में तापमान 1 0 सी से अधिक नहीं होना चाहिए। कमरे के तापमान पर एक कमरे में, लहसुन के बल्ब जल्दी से पैरोस्ट को बाहर निकाल देते हैं, जिसके बाद वे नरम, स्वाद और गंध में कमजोर हो जाते हैं।

शहरी क्षेत्रों में भंडारण भी सब्जी को अनुपयोगी बना देगा। ऐसी भंडारण स्थितियों में, यह 4 महीने के भीतर सिकुड़ जाता है, भूसी गिर जाती है। यदि स्वीकार्य तापमान के साथ कोई विशेष स्थान नहीं है, तो लहसुन को वहां रखा जाना चाहिए जहां हवा का उपयोग सीमित होगा। इसके अलावा, लंबे समय तक या सर्दियों के भंडारण के लिए, लौंग को बल्ब से अलग करने, एक बॉक्स में डालने और आटे के साथ छिड़कने की सिफारिश की जाती है। इसकी ऊपरी परत 2 सेमी मोटी होनी चाहिए। सर्दियों की फसल को 2-4 0 C के तापमान पर एक तहखाने या रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए, और वसंत किस्म को 16-20 0 C पर ठंडे कमरे में संग्रहित किया जाना चाहिए।

उरल्स में इस्तेमाल की जाने वाली किस्में

सोफ़िएव्स्की - सर्दियों में देर से पकने वाली किस्म, 8 टुकड़ों की मात्रा में लौंग के साथ गोल सिर। सोफ़िएव्स्की सब्जी की खेती उरल्स में सीधे सूर्य के प्रकाश की पहुंच के साथ की जाती है। जड़ की फसल का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है।

मध्यम मसालेदार स्वाद के साथ सोफिएव्स्की लहसुन की किस्म ठंढ प्रतिरोधी और उच्च उपज देने वाली है। बल्ब वजन- 90-110 ग्राम, कभी ज्यादा, 5-7 लौंग होती है। आकार सपाट, थोड़ा गोल, बैंगनी रंग की नसों के साथ सफेद होता है। Sofievsky प्रकार की जड़ फसल फंगल संक्रमण के लिए प्रतिरोधी है, इसकी खेती थकाऊ नहीं है, इसे साफ करना आसान है। इसके रोपण के स्थान के आधार पर, सोफिएव्स्की लहसुन 1.1-1.8 किलोग्राम की उपज देता है।

डोब्रीन्या - एक गोल-चपटी सब्जी, मध्य-मौसम, अच्छी तरह से संग्रहीत, क्षति के लिए प्रतिरोधी। डोब्रीन्या किस्म की उपज समय पर निराई और पानी देने के परिणामस्वरूप बढ़ जाती है, अगर उचित खेती का पालन किया जाए। डोब्रीन्या एक तीरंदाजी किस्म है। छह महीने के लिए उरल्स की मौसम की स्थिति में संग्रहीत।

बोगटायर - 10 बड़े लौंग वाले बल्बों की विशेषता। उपज मिट्टी के प्रकार और इसके निषेचन की डिग्री पर निर्भर नहीं करती है। इसलिए, उरलों में इसकी खेती बहुत लोकप्रिय है।

ल्युबाशा - एक लोकप्रिय शीतकालीन लहसुन किस्म, ठंढ और शुष्क प्रतिरोध है, स्वाद और गंध के नुकसान के बिना 10 महीने तक भंडारण संभव है।

उरल्स में रोपण के लिए इस सुगंधित फसल का जो भी प्रकार चुना जाता है, उसे रोपण के मुख्य नियमों को याद रखने योग्य है, अर्थात् रोपण का समय, उर्वरक, देखभाल और पानी, बढ़ती स्थिति और विशेषताएं। सभी बारीकियों को देखते हुए, यहां तक ​​\u200b\u200bकि उरल्स में भी आप लहसुन की एक शानदार फसल प्राप्त कर सकते हैं।

यदि आप इस सवाल में रुचि रखते हैं कि सर्दियों से पहले उरल्स में लहसुन कब लगाना है, तो आपको ज्योतिषियों की सिफारिशों से खुद को परिचित करने की आवश्यकता है। कई माली चंद्र कैलेंडर का उपयोग करते हैं। इसमें चंद्रमा की स्थिति के बारे में बुनियादी जानकारी होती है। यदि आप केवल अनुकूल दिनों में फसल लगाते हैं, तो आप अच्छी फसल प्राप्त करने में सक्षम होंगे और अपने काम का अधिकतम लाभ उठा पाएंगे।

पता लगाने के लिए, उरल्स में 2018 में सर्दियों से पहले, आपको चंद्र कैलेंडर को देखने की जरूरत है। उत्तरी क्षेत्रों में, रोपण कार्य सितंबर में शुरू होता है। सभी बुनियादी जानकारी तालिका संख्या 1 में निहित है।

तालिका संख्या 1

यदि सितंबर में रोपण पूरा नहीं किया गया था, तो अक्टूबर में काम जारी रखा जा सकता है। रोपण के लिए भी यह महीना अच्छा दिन होगा। तालिका संख्या 2 में अक्टूबर 2018 की जानकारी है।

टिप्पणी!

सितंबर और अक्टूबर में अमावस्या के दिन मेल खाते हैं। इस अवधि के दौरान, पौधों के साथ काम करना मना है, सकारात्मक परिणाम प्राप्त नहीं किया जा सकता है।

तालिका संख्या 2

लहसुन लगाने के नियम

अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, न केवल बुवाई के समय का निरीक्षण करना आवश्यक है, बल्कि फसल उगाने के लिए एक निश्चित तकनीक का भी पालन करना आवश्यक है। चंद्र कैलेंडर आपको बताएगा कि आप यह या वह काम कब कर सकते हैं, लेकिन आपको प्राकृतिक और जलवायु परिस्थितियों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। शीतकालीन लहसुन को ठंढ से 2 सप्ताह पहले लगाया जाना चाहिए। इसके अलावा, बीज और मिट्टी तैयार की जानी चाहिए।

लहसुन तैयार करना

रोपण कार्य करने से पहले, बीज तैयार करना चाहिए। यह करने के लिए, इन उपायों का पालन करें:

1. हम सिर को लौंग में तोड़ देते हैं।
2. हम उनकी जांच करते हैं, रोपण के लिए हम केवल स्वस्थ और बड़े नमूने चुनते हैं।
3. प्याज और लहसुन लगाने से पहले हम कीटाणुशोधन करते हैं। लौंग को पोटैशियम परमैंगनेट के घोल में या कॉपर सल्फेट में एक दिन के लिए भिगो दें।

मिट्टी की तैयारी

साइट पहले से तैयार की जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको पृथ्वी को खोदने, सभी वनस्पतियों और मलबे को हटाने की आवश्यकता है।

सलाह!

जुताई के लिए आप फावड़ा या कल्टीवेटर का उपयोग कर सकते हैं।

लैंडिंग कार्य

जैसे ही सभी तैयारी के उपाय पूरे हो जाते हैं, फसल की बुवाई शुरू करना आवश्यक है। फोटो प्रक्रिया को स्पष्ट कर देगा। लैंडिंग कार्य इस प्रकार हैं:

1. एक रेक की मदद से हम एक सीधी रेखा खींचते हैं।
2. हम एक फावड़ा लेते हैं और छोटे इंडेंटेशन बनाते हैं।
3. हम लहसुन को 3 खांचे में लगाते हैं। आप चाहें तो और भी कर सकते हैं।
4. हम दांतों के बीच की दूरी लगभग 10 सेमी छोड़ते हैं, रोपण की गहराई 8 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
5. हम लहसुन की जड़ों को अवकाश में रखते हैं, हल्के से पृथ्वी के साथ छिड़कते हैं।
6. हम मिट्टी को एक रेक के साथ कॉम्पैक्ट करते हैं।

सलाह!

लौंग सड़ने न पाए इसके ऊपर हम बालू छिड़कते हैं, 1 छेद करने में लगभग 1 छोटा चम्मच लगेगा। रेत जल निकासी के रूप में कार्य करेगी।

कई गर्मियों के निवासी लौंग के साथ लहसुन लगाते हैं। यह विधि अधिक सरल और किफायती है। इसके अलावा, यह आपको जल्द ही अच्छी फसल लेने की अनुमति देता है।

लहसुन के बल्ब कैसे लगाएं

जब यह सर्दियों से पहले बल्बों के साथ लहसुन लगाने के लायक है, तो यह एक लोकप्रिय प्रश्न है। प्रारंभिक कार्य शरद ऋतु की शुरुआत में शुरू होना चाहिए। बढ़ने की प्रक्रिया में निम्नलिखित प्रक्रियाएँ शामिल हैं:

• बगीचे की तैयारी;
• बीज बोना;
• फसल की देखभाल;
• कटाई.

कार्यस्थल की तैयारी

जिस बिस्तर पर लहसुन उगेगा, उसे पहले से तैयार कर लेना चाहिए। संस्कृति धूप, खुले क्षेत्र में उगना पसंद करती है। तराई क्षेत्रों से बचना चाहिए।

सबसे पहले, बिस्तर को मातम और मलबे से साफ किया जाना चाहिए। मिट्टी को खोदकर निषेचित किया जाना चाहिए।

1 वर्ग के लिए मी. के लिए 7 किलो ह्यूमस, 300 ग्राम राख, 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 50 ग्राम पोटेशियम सल्फेट की आवश्यकता होती है। अगला, मिट्टी को समतल किया जाना चाहिए।

लैंडिंग कार्य

ग्रीष्मकालीन निवासी प्रजनन के 2 तरीकों में अंतर करते हैं:

1. सिंगल टूथ ट्रांसप्लांट के साथ। विकल्प इस प्रकार है: पहले वर्ष में, बल्ब लगाए जाते हैं, उन्हें गर्मियों में काटा जाता है, और गिरावट में फिर से लगाया जाता है।
2. सिंगल टूथ ट्रांसप्लांट नहीं। पिछली विधि से मुख्य अंतर यह है कि बीजों को दोबारा लगाने की आवश्यकता नहीं होती है। इस तरह वे बगीचे में बढ़ते हैं।

सर्दियों से पहले लहसुन की बुवाई

ठंढ की शुरुआत से एक महीने पहले, गिरावट में रोपण कार्य शुरू करना आवश्यक है। इस समय तक, बल्ब पहले से ही जड़ लेने में सक्षम होंगे और अंकुरित नहीं होंगे। फसल बोने का समय निर्धारित करते समय, प्राकृतिक और जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखना आवश्यक है। सितंबर की दूसरी छमाही-अक्टूबर की शुरुआत सबसे पसंदीदा समय है।

रोपण प्रक्रिया

बल्ब लगाने की प्रक्रिया सरल है। यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया ग्रीष्मकालीन निवासी भी कार्य का सामना करेगा। लैंडिंग कार्य में निम्नलिखित गतिविधियाँ शामिल हैं।

एक जड़ वाली फसल जो हर बगीचे में पाई जा सकती है वह है लहसुन। यह बहुत उपयोगी है, इसमें एक विशिष्ट कड़वा स्वाद है, जो पकवान को एक अतुलनीय स्वाद देता है। उरल्स के लोग कोई अपवाद नहीं हैं, और वे भी इस सब्जी का उपयोग करना पसंद करते हैं। वेजिटेबल कल्चर को कच्चे रूप में अलग से खाया जा सकता है, पेट्स में जोड़ा जा सकता है और किसी भी व्यंजन के लिए मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। चूंकि इस क्षेत्र को महाद्वीपीय माना जाता है, इसलिए इस सवाल पर कि उरल्स में सर्दियों के लिए लहसुन कब लगाया जाए, सभी जिम्मेदारी के साथ संपर्क किया जाना चाहिए।

रोपण के लिए विभिन्न प्रकार के लहसुन का चयन

जैसा कि ऊपर लिखा गया था, उरल्स की जलवायु महाद्वीपीय है, यानी बहुत ठंडी सर्दियाँ और गर्मियाँ, जबकि तेज तापमान परिवर्तन होते हैं। इसलिए, आपको विभिन्न प्रकार के लहसुन का चयन करने की आवश्यकता है जो आसानी से किसी भी मौसम की स्थिति और तापमान के अनुकूल हो। बहुत पहले नहीं, ये केवल सर्दियों की किस्में थीं (पढ़ें), लेकिन चयनकर्ताओं ने वसंत प्रकारों का आविष्कार किया जो कि उरल्स की मिट्टी में रोपण के लिए उपयुक्त हैं। शीत ऋतु की फसलों में से जो जातियाँ तीर नहीं छोड़तीं, वे सर्वोत्तम होंगी।

सर्दियों के लिए लहसुन लगाना

2 से 3 सप्ताह में पहली ठंढ की शुरुआत से पहले जड़ वाली फसल लगाना सबसे इष्टतम है, लेकिन पहले नहीं। लगभग यह अक्टूबर के मध्य या इस महीने के अंत की बात है। पहली बर्फ एक संदर्भ बिंदु हो सकती है। इसके पिघलने के बाद, आप सुरक्षित रूप से सब्जी लगाना शुरू कर सकते हैं। रोपण से पहले, बिस्तर को खोदा जाना चाहिए। सितंबर के अंत में ऐसा करना बेहतर है।

अनुभवी कृषिविदों का मानना ​​​​है कि लहसुन लगाने का समय चंद्र कैलेंडर द्वारा सबसे अच्छा निर्धारित किया जाता है। इसलिए 2016 में लैंडिंग के लिए पांचवीं से छठी या तेरहवीं से सोलहवीं अक्टूबर तक के दिनों को माना जाता है।

सर्दियों के लिए लहसुन के लिए मिट्टी तैयार करना

चूंकि यह सब्जी की फसल एक बहुत ही अचार वाली सब्जी है, इसलिए रोपण से पहले जमीन में खाद डालना सुनिश्चित करें। यदि संभव हो तो संस्कृति के लिए बिस्तर को जमीन से ऊपर उठाना बेहतर है। अच्छी पैदावार के लिए मिट्टी में चूना डालें।

सर्दियों के लिए लौंग कैसे लगाएं:

1. प्रत्येक कुंड की गहराई दस से पंद्रह सेंटीमीटर तक होनी चाहिए।
2. बिस्तरों के बीच पंद्रह सेंटीमीटर की दूरी छोड़ दें।
3. कुंड के तल पर दो या तीन सेंटीमीटर की परतों में रेत डालें। यह लहसुन की कलियों को समय से पहले सड़ने से रोकेगा।
4. लौंग का रोपण पिछले एक से आठ से दस सेंटीमीटर की दूरी पर होता है।
5. मिट्टी से भरें और कॉम्पैक्ट करें।

बुवाई के लिए सामग्री तैयार करने की प्रक्रिया बहुत महत्वपूर्ण है। लौंग को बड़ा या मध्यम, सड़न न हो, कीड़ों से नुकसान, रोग हो तो बेहतर है। यदि कम से कम एक "उल्लंघन" है, तो ऐसे दांत को फेंक दें।

लहसुन लगाने के स्थान को बदलने की सलाह दी जाती है। आप एक ही स्थान पर लगातार (हर तीन से चार साल में एक बार) फसल नहीं लगा सकते। पहले बगीचे में क्या उग आया, उस पर ध्यान दें। यह सलाह दी जाती है कि जड़ फसलों और प्याज के बाद रोपण न करें। ठीक है, अगर उससे पहले मिर्च, बैंगन, खीरा या कद्दू वहाँ उगते थे। यदि आप क्यारी नहीं बदलते हैं, तो फसल कम हो जाएगी और जड़ की फसल को नुकसान होगा।

यदि लहसुन ने एक तीर छोड़ा है, तो उसे तुरंत मिट्टी से दस सेंटीमीटर की ऊंचाई पर तोड़ दें। लेकिन एक या दो छोड़ दो। वे अगली फसल लगाने के लिए सिंगल-टूथ प्रकार के लहसुन को उगाने के काम आएंगे। शेष तीर यह निर्धारित करने में मदद करेंगे कि कब कटाई करनी है। बल्ब पर फटने वाली फिल्म आपको बताएगी कि समय सीमा आ गई है।

लहसुन (अव्य। एलियम सैटिवम)एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है, परिवार की जीनस प्याज की एक प्रजाति Amaryllis उपपरिवार प्याज। यह सब्जी की फसल दुनिया के कई लोगों के साथ छह हजार वर्षों से लोकप्रिय है - लहसुन खाना पकाने और दवा दोनों में मांग में है। खाने योग्य न केवल लहसुन के बल्ब हैं, बल्कि युवा पौधों के पत्ते, तीर और फूलों के डंठल भी हैं। संयंत्र की मातृभूमि मध्य एशिया है, और इसे अफगानिस्तान, ईरान, पाकिस्तान, उजबेकिस्तान, तुर्कमेनिस्तान और ताजिकिस्तान के पहाड़ी क्षेत्रों में संस्कृति में पेश किया गया था। वैज्ञानिकों ने सुझाव दिया कि लहसुन की उत्पत्ति एक लंबे-नुकीले प्याज से हुई है, जो तुर्कमेनिस्तान और टीएन शान के पहाड़ी घाटियों में आम है, और आगे के शोध ने इस अनुमान की पुष्टि की - लहसुन वास्तव में इस प्रकार के प्याज से आनुवंशिक रूप से अप्रभेद्य है, इसलिए, उच्च डिग्री के साथ निश्चित रूप से, हम कह सकते हैं कि लहसुन - प्याज की तरह।

इसे वसंत और सर्दियों दोनों तरीकों से उगाया जाता है। इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि लहसुन की सर्दियों की किस्मों को ठीक से कैसे लगाया जाए।

सर्दियों से पहले लहसुन कब लगाएं

2019 के पतझड़ में लहसुन लगाने की तिथियां

शीतकालीन लहसुन कब लगाएं?शीतकालीन लहसुन शरद ऋतु से उगाया जाता है। पिछली फसल को उस जगह से हटा देना चाहिए जहां आप शीतकालीन लहसुन बोने की योजना बना रहे हैं, जुलाई के अंत से पहले नहीं। जमीन में लहसुन की रोपाई ठंढ से 35-45 दिन पहले की जाती है। सर्दियों की शुरुआत और मिट्टी के जमने से पहले, लहसुन के पास 10-12 सेंटीमीटर लंबी जड़ प्रणाली विकसित करने का समय होता है, लेकिन अब हरे रंग के अंकुर दिखाई नहीं देंगे। लहसुन की बुवाई का इष्टतम समय 20 सितंबर से मध्य अक्टूबर तक है। हालांकि, अगर आप लौंग से नहीं बल्कि बल्बों से लहसुन उगाने का फैसला करते हैं, तो आप उन्हें अप्रैल में बो सकते हैं।

तो, चंद्र कैलेंडर के अनुसार, सबसे अधिक 2019 में लहसुन लगाने के शुभ दिन:

• सितम्बर में – 2, 10, 11, 12, 13, 19;
• अक्टूबर तक – 6, 8, 9, 11, 12;
• नवंबर में – 5, 6, 7;
• दिसंबर- 11, 12, 13, 14, 17 (आपके क्षेत्र के मौसम पर निर्भर करता है)।

• सितम्बर में – 1, 6, 16, 20;
• अक्टूबर में – 5, 16;
• नवंबर में – 4, 8, 9, 10, 18;
• दिसंबर – 1, 2, 3, 18, 29.

लहसुन कब नहीं लगाना चाहिए

लगाया गया लहसुन बहुत जल्दी अंकुरित हो जाएगा, जिसे स्पष्ट रूप से अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, और बहुत देर से लगाए गए लहसुन में जड़ लेने और जमने का समय नहीं होगा, इसलिए कई वर्षों के अनुभव द्वारा सत्यापित सर्दियों की किस्मों की रोपण तिथियों का निरीक्षण करना बहुत महत्वपूर्ण है।

फोटो में: वसंत में खोदा गया शीतकालीन लहसुन

किस फसल के बाद लहसुन की रोपाई करें

इससे पहले कि आप सर्दियों के लहसुन के लिए साइट का निर्धारण करें, आपको यह जानना होगा कि आप किसके बाद लहसुन लगा सकते हैं, यानी कौन सी फसल लहसुन से पहले हो सकती है, और जिसके बाद यह नहीं बढ़ेगी। लहसुन एक छोटे से बढ़ते मौसम के साथ वार्षिक सब्जियों के बाद सबसे अच्छा बढ़ेगा - खीरे, मिर्च, बैंगन, कद्दू, तोरी, अनाज या बेरी झाड़ियों। उस क्षेत्र में लहसुन लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है जहां जड़ वाली फसलें उगती हैं - उनकी फसल देर से काटी जाती है, और जड़ वाली फसलों से नष्ट हुई मिट्टी को ठीक होने में समय लगता है।

क्या आप लहसुन के बाद लहसुन लगा सकते हैं?बिल्कुल नहीं। जैसे धनुष के बाद। फल परिवर्तन के सिद्धांत से पता चलता है कि आप उस स्थान पर लहसुन उगाने में सक्षम होंगे जहां यह चालू वर्ष में तीन से चार वर्षों में उगाया गया था।

रोपण से पहले लहसुन - तैयारी

वसंत लहसुन के विपरीत, जो केवल लौंग द्वारा प्रजनन करता है, शीतकालीन लहसुन लौंग और बल्ब दोनों द्वारा प्रजनन करता है। एक बल्ब से एक पूर्ण विकसित बल्ब उगाने में दो साल लगेंगे, और एक लौंग से आप अगले साल रोपण के बाद एक बड़ा प्याज प्राप्त कर सकते हैं।

पतझड़ में लहसुन लगाने से पहले, बीज को छांटा जाता है, क्षतिग्रस्त, छोटे और रोगग्रस्त दांतों को हटा दिया जाता है, साथ ही साथ जिसमें खोल टूट जाता है, फिर उच्च गुणवत्ता वाले दांतों को राख शराब में 2 घंटे के लिए कीटाणुरहित किया जाता है - 400 का घोल दो लीटर पानी में ग्राम राख को आधे घंटे तक उबाला जाता है और फिर ठंडा किया जाता है। दांतों को कीटाणुरहित करने के लिए राख क्षार के बजाय, आप खारे घोल में बीज के दो मिनट के उपचार (3 बड़े चम्मच प्रति 5 लीटर पानी) का उपयोग कर सकते हैं, इसके बाद कॉपर सल्फेट (1 चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) के घोल में एक मिनट के लिए कीटाणुशोधन कर सकते हैं। पानी)।

लहसुन के लिए मिट्टी

लहसुन कहाँ लगाएं?लहसुन फोटोफिलस है, इसलिए इसे पिछली फसल के लिए रेतीली, गैर-अम्लीय मिट्टी में धूप में उगाएं - लहसुन के लिए मिट्टी में ताजा खाद इस तथ्य की ओर जाता है कि यह अक्सर बीमारियों और कीटों से प्रभावित होता है।

यदि पिछली फसल के बाद मिट्टी को निषेचित करने की आवश्यकता है, तो इसे लहसुन लगाने से डेढ़ से दो सप्ताह पहले न करें: मिट्टी को फावड़े की संगीन पर खोदें, साथ ही प्रति वर्ग मीटर 5-6 किलोग्राम ह्यूमस डालें। 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 20 ग्राम पोटेशियम नमक के रूप में, फिर क्षेत्र को कॉपर सल्फेट (1 चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) के घोल से डालें। रोपण से पहले, बिस्तर को पन्नी से ढक दें।

चित्र: लहसुन के सिर

सर्दियों से पहले लहसुन कैसे लगाएं

रोपण के लिए तैयार साइट पर, एक दूसरे से 20-25 सेमी की दूरी पर 15-20 सेमी की गहराई के साथ खांचे बनाए जाते हैं, मोटे अनाज वाली रेत को खांचे के तल में 1.5-3 सेमी की परत के साथ डाला जाता है। ताकि दांतों का मिट्टी से संपर्क न हो और उन्हें सड़ने से बचाया जा सके। बड़े दांतों के बीच की दूरी 12-15 सेमी, और जो छोटे हैं - 8-10 सेमी होनी चाहिए। मिट्टी में दांत लगाने के बाद, साइट को सूखी पीट या चूरा की दो सेंटीमीटर परत के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। आधार।

यदि सर्दी बर्फ रहित है, तो आपको फसलों को छत सामग्री या पॉलीइथाइलीन से ढंकना होगा, लेकिन जैसे ही बर्फ शुरू होती है, फिल्म को हटा दें ताकि साइट पर बर्फ गिरे।

यदि आप बीज के रूप में बल्बों का उपयोग करते हैं, तो उन्हें 10 सेमी के खांचे के बीच की दूरी के साथ एक दूसरे से 2 सेमी की दूरी पर 3 सेमी से अधिक की गहराई तक नहीं बोया जाता है। जिसे खोदने, सुखाने और फिर से लगाने की आवश्यकता होती है जमीन, ताकि अगले साल वे एक पूर्ण बल्ब दें।

फोटो में: शीतकालीन लहसुन बढ़ता है

लहसुन एक ऐसी फसल है जो दुनिया भर के बागवानों और उत्पादकों द्वारा पसंद की जाती है। और यह अजीब होगा अगर इस मूल्यवान सब्जी को उरल्स में प्यार और उगाया नहीं गया। लेकिन लहसुन को अपनी फसल से मालिकों को खुश करने के लिए, आपको इसे उगाने के लिए कृषि तकनीक के नियमों को जानना होगा और इसे कब लगाना है, इसकी देखभाल और भंडारण कैसे करना है।

वसंत लहसुन लंबे समय तक रहता है, इसका स्वाद कम तीखा होता है

सर्दी या वसंत क्या चुनना है

अक्टूबर के अंत में - नवंबर की शुरुआत में शीतकालीन लहसुन को जमीन में सबसे अच्छा लगाया जाता है। लहसुन की कलियाँ अच्छी तरह से जड़ लेती हैं, और जुलाई के अंत में वे बड़े और मजबूत बल्बों की भरपूर फसल देती हैं। शरद ऋतु में रोपण करते समय, बढ़ने का मौसम छोटा होता है। बल्ब बड़े हो जाते हैं। सर्दियों के लिए, आप न केवल लौंग, बल्कि हवा के बल्ब भी लगा सकते हैं।

वसंत लहसुन लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, इसमें कम तीखा स्वाद होता है। लेकिन अपने बगीचे में किस तरह का लहसुन चुनना और लगाना है, यह आप पर निर्भर है।

मिट्टी की तैयारी

क्यारियों पर रोपण से 3-4 सप्ताह पहले क्यारी तैयार करना आवश्यक है।

• जमीन को 25-30 सेंटीमीटर की गहराई तक खोदें। जमीन में पाए जाने वाले अन्य पौधों के प्रकंदों को सावधानी से हटा दें।
• 1 वर्ग में योगदान करें। सड़ी हुई खाद की मीटर दस लीटर बाल्टी। खाद का बिस्तर खोदो।
• 1 वर्ग के लिए मीटर में दस लीटर बाल्टी चूरा, 1 लीटर लकड़ी की राख, 120 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 1 लीटर सूखी पक्षी की बूंदें, 1 लीटर फुल लाइम मिलाएं। एक रेक के साथ जमीन को ढीला करें।
• एक बिस्तर तैयार करें और सर्दियों के लिए लहसुन लगाने के समय तक छोड़ दें।

लैंडिंग सुविधाएँ

उरल्स एक विशेष स्थान हैं और यहाँ की जलवायु भी विशेष है, गर्मियों में यह गर्म होता है, सर्दियों में यह ठंढा होता है, इसलिए जब जमीन में लहसुन लगाया जाता है, तो रोपण तिथियों का कड़ाई से पालन करना चाहिए और इसकी विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए। यूराल जलवायु और याद रखें कि लहसुन संरचनात्मक मिट्टी पर एक उत्कृष्ट फसल लाता है। यह अम्लीय मिट्टी पर मुश्किल से बढ़ता है, यह बीमार है, बल्ब छोटे हैं। इस मामले में, मिट्टी को deoxidize करना आवश्यक है। 1 वर्ग के लिए सब्जियों के लिए मीटर बेड, 10-15 किलो बुझा हुआ चूना डालें। उपाय न केवल एक समृद्ध फसल प्राप्त करने की अनुमति देगा, बल्कि दीर्घकालिक भंडारण भी सुनिश्चित करेगा।

रोपण तिथियों में देरी नहीं होनी चाहिए, क्योंकि सूखी और अच्छी तरह से गर्म मिट्टी में पौधे का हवाई हरा हिस्सा अच्छी तरह से बनता है और विकसित होता है, जिसमें सभी पोषक तत्व जाएंगे, और जड़ प्रणाली कमजोर होगी। सब्जी में पोषण की कमी होगी, उपज और उसकी गुणवत्ता में कमी आएगी।

घरेलू भूखंडों पर, सर्दियों की किस्में सबसे अधिक बार उगाई जाती हैं, क्योंकि वे अधिक उत्पादक होती हैं और बीमारियों और कीटों के प्रति कम संवेदनशील होती हैं। हालांकि, समय के साथ, पौधे बूढ़े हो जाते हैं और चोट लगने लगते हैं, बल्बों का आकार कम हो जाता है। पैदावार को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए, बल्बों के साथ बुवाई का उपयोग किया जाता है (हमारी परिस्थितियों में लहसुन असली बीज नहीं देता है)। वायु बल्बों का आकार, उनकी संख्या, रंग विविधता पर निर्भर करता है। बल्ब छोटे होते हैं और उनमें से बड़ी संख्या में (एक पुष्पक्रम में 450 तक), बड़े और लंबे पेडुनेर्स वाली किस्मों में होते हैं। बल्ब बड़े होते हैं (प्रति पुष्पक्रम में 30 टुकड़े तक), कम तीर वाली किस्मों में गोल या सपाट-गोल।

दक्षिणी किस्मों को लगाते समय, कमजोर तीर 3-7 बड़े लम्बी बल्बों के साथ बन सकते हैं। बल्बों का आकार बल्बों के आकार से संबंधित नहीं है। छोटी-बल्ब किस्मों में बहुत बड़ा बल्ब हो सकता है, जबकि बड़े-बल्ब किस्मों में मध्यम आकार का बल्ब हो सकता है।

लहसुन लगाने में देरी न करें।

सर्दियों के लहसुन को दांतों से रोपना

यह विधि आपको अगले साल जुलाई की शुरुआत में पूर्ण विकसित बल्ब प्राप्त करने की अनुमति देती है। जब हवा के बल्बों के साथ लगाया जाता है, तो फसल दो साल में प्राप्त होती है। दांतों से रोपते समय कटी हुई फसल का एक महत्वपूर्ण भाग रोपने पर खर्च हो जाता है, पौधों के रोगों (बैक्टीरियोसिस, सड़ांध आदि) से प्रभावित होने की संभावना रहती है। उरलों में सर्दियाँ गंभीर होती हैं और जमने की संभावना अधिक होती है। इस मामले में, अंकुर असमान होंगे, शेष पौधों पर पत्ते जल्दी पीले होने लगेंगे और भंडारण के दौरान फसल का कुछ हिस्सा नष्ट हो जाएगा। संक्रमण स्वस्थ दांतों में फैल जाएगा।

एयर बल्ब के साथ रोपण एक लंबी प्रक्रिया है, लेकिन रोग एक दूसरे को संचरित नहीं होते हैं और स्वस्थ सामग्री प्राप्त करना काफी आसान है। लौंग के साथ रोपण करते समय बुनियादी नियम:

1. रोपण के लिए स्वस्थ बल्ब चुनें जिनमें बड़े लौंग हों, वे आनुवंशिक रूप से समान बड़े और बड़े लौंग बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। आंतरिक दांतों का प्रयोग न करें। कठोर ठंढ से 3-4 सप्ताह पहले शीतकालीन लहसुन लगाएं। मध्य उरल्स में, यह सितंबर के तीसरे दशक से अक्टूबर के दूसरे दशक तक की अवधि है। दक्षिणी Urals में, इस फसल के लिए इष्टतम रोपण तिथियां 5 अक्टूबर से 10 अक्टूबर तक हैं।
2. अपने लहसुन को नियमित रूप से नवीनीकृत करें (हर 4-6 साल में एक बार)। फलों और सब्जियों के खेतों में प्रमाणित कच्चा माल खरीदकर उन्नत किया जा सकता है। आप एयर बल्‍ब से ग्रो करके खुद को अपडेट कर सकते हैं। लहसुन से कुछ फूलों के तीर न निकालें। मार्च की शुरुआत में हवा के बल्बों को इकट्ठा करें, सुखाएं और जमीन में बो दें। जुलाई में इनसे सिर (एकल दांत) बनेंगे। अक्टूबर में, अगले साल जुलाई में नए सिरे से लहसुन की पूरी फसल लेने के लिए सिंगल-दांतेदार लौंग को जमीन में लगाएं।
3. रोपण करते समय, लहसुन की पंक्तियों को 30-35 सेमी की दूरी पर रखा जाना चाहिए।
4. पेडुनेर्स द्वारा, आप लहसुन की कटाई के लिए परिपक्वता और तत्परता निर्धारित कर सकते हैं, इसलिए 2-3 तीर बेड पर छोड़ दें, बाकी को शुरुआत में ही नष्ट कर दें। एक बार जब बीज की फली खुलने लगती है, तो लहसुन कटाई के लिए तैयार हो जाता है।
5. लहसुन रोपण की गहराई 13-18 सेमी है मिट्टी की इस गहराई पर, जड़ें और बल्बों के गठन के लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियां बनाई जाती हैं।
6. गीली घास (भूसे, चूरा, या अन्य जैविक सामग्री) के बारे में मत भूलना। वसंत में, गीली घास की एक परत, एक नया जोड़ें। गीली घास की एक परत मिट्टी को जमने से बचाएगी और लहसुन जमने नहीं देगा, और मिट्टी में नमी बनाए रखने के लिए उसे खिलाने के लिए रखा जाएगा।
7. उस मिट्टी की गुणवत्ता की जांच करें जिसमें आप लहसुन लगाने की योजना बना रहे हैं। वह उपजाऊ, नम लेकिन गीली मिट्टी और धूप वाले क्षेत्रों से प्यार करता है।
8. लहसुन को खनिज उर्वरकों के साथ खिलाने के बारे में मत भूलना। पंक्तियों के बीच नियमित रूप से गीली घास की एक नई परत लगाएं। जल्दी मुरझाने के साथ या जब मई के अंत या गर्मियों की शुरुआत में लहसुन के पत्ते पीले पड़ने लगे, तो इसे 1 भाग जलसेक और 3 लीटर पानी के आधार पर जैव-जलसेक दें।
9. लहसुन और स्ट्रॉबेरी एक साथ बहुत अच्छे लगते हैं। यदि ग्रीष्मकालीन कुटीर में पर्याप्त जगह नहीं है, तो स्ट्रॉबेरी झाड़ियों के बीच लहसुन लगाएं।

एयर बल्ब के साथ रोपण एक लंबी प्रक्रिया है, लेकिन रोग एक दूसरे को संचरित नहीं होते हैं

हवा के बल्बों के साथ रोपण

1. आप सभी गठित और परिपक्व बल्बों को जमीन में लगा सकते हैं। वे सबसे बड़े और सबसे मजबूत पौधों पर छोड़े गए फूलों के तीरों पर पकते हैं। वृद्धि की शुरुआत में, तीर एक सर्पिल की तरह मुड़े होते हैं और बढ़ने पर सीधे हो जाते हैं।
2. तीर के सीधा होने के बाद, और बल्ब बन जाते हैं, और उन पर आवरण फट जाता है, उन्हें छोटे गुच्छों में इकट्ठा करें और 2-3 सप्ताह के लिए सूखने के लिए लटका दें। तने को सुखाने के बाद, बल्बों को तने से अलग कर लें, सावधान रहें कि उनके मामलों को नुकसान न पहुंचे।
3. आप वसंत में बल्ब लगा सकते हैं, या आप उन्हें शरद ऋतु में लगा सकते हैं, प्रत्येक विकल्प के अपने फायदे और नुकसान हैं। वसंत रोपण के लिए बल्बों को सही स्थिति में रखना हमेशा संभव नहीं होता है, उनमें से कई के पास वसंत से पहले सूखने का समय होता है। इसलिए, सर्दियों के लिए रोपण करते समय, वसंत में बल्बों की जड़ और अंकुरण के लिए मिट्टी में अनुकूल परिस्थितियां बनती हैं।
4. रोपण से पहले, छोटे बल्ब 24 घंटे पानी में भिगोते हैं, पानी को 3-4 बार बदलते हैं। कच्चे बल्ब तैरेंगे और उन्हें फेंक देना चाहिए।
5. जमीन में एक दूसरे से 3-5 सेमी की दूरी पर, 2-3 सेमी की गहराई तक और 15-20 सेमी की पंक्तियों के बीच की दूरी पर बल्ब लगाने की सिफारिश की जाती है।
6. सर्दियों के लिए लगाए गए दांतों की तरह, बल्बों के साथ बेड को ह्यूमस की एक परत के साथ पिघलाया जाता है, यदि आवश्यक हो तो एक फिल्म या किसी अन्य कवरिंग सामग्री के साथ कवर किया जाता है, और इसके अलावा ऊपर से स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर किया जाता है। शहतूत आपको सर्दियों के लिए रोपण को ठंड से बचाने की अनुमति देता है। इन सुरक्षा उपायों को अपनाने के बिना, सर्दियों के लिए उरल्स की जलवायु परिस्थितियों में लगाए गए बल्ब लगभग पूरी तरह से जम जाते हैं।

वसंत लहसुन के रोपण अपनी सीमाओं का अधिक से अधिक विस्तार कर रहे हैं और मध्य भाग से उरल्स में चले गए हैं, जहां उन्होंने हर बगीचे में सम्मान की जगह दी है, क्योंकि यह लंबे समय तक संग्रहीत होता है, इसमें अधिक लौंग होती है, और तेजी से पकती है। लेकिन बीज सामग्री के रूप में, आपको बल्बों का उपयोग करना होगा, जो लहसुन की सर्दियों की किस्मों से प्राप्त होते हैं।

वसंत लहसुन के बल्ब लगाना

कुछ माली दो मंजिलों पर उरल्स में लहसुन उगाने की सलाह देते हैं। मिट्टी में 20 सेमी की गहराई तक एक छेद बनाया जाता है, वहां लहसुन की एक लौंग लगाई जाती है, ह्यूमस के साथ छिड़का जाता है और दूसरा लौंग 10 सेमी की गहराई पर लगाया जाता है। उसी स्थान पर, लहसुन के दो पूर्ण सिर प्राप्त करना संभव होगा, वे सामान्य रूप से विकसित होंगे, क्योंकि वे अलग-अलग गहराई पर स्थित हैं। यह लैंडिंग आपको 1 वर्ग से प्राप्त करने की अनुमति देती है। मीटर उपज दो गुना ज्यादा।

जानकारी के लिए

वसंत लहसुन में लौंग की कई पंक्तियाँ (2-3) होती हैं। दांत 2-3 मिमी व्यास के होते हैं, जो आंतरिक चमकदार तराजू से ढके होते हैं। वसंत सब्जियों के सिर डेढ़ साल तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। सर्दियों की किस्म में मुख्य तने के चारों ओर एक पंक्ति में व्यवस्थित 5-8 बड़े लौंग होते हैं।

शीतकालीन लहसुन की शूटिंग जून में एक फूल तीर जारी करती है और वसंत लहसुन से पोषक तत्वों के एक समृद्ध और अधिक विविध सेट में भिन्न होती है।

लहसुन खिलाने के लिए बायोइन्फ्यूजन

तैयारी: 1 किलो बिछुआ को 20 लीटर पानी के साथ डालें और 4-5 दिनों के बाद पौष्टिक आसव तैयार है। जलसेक को 1: 3 के अनुपात में पतला करें और पौधों को खिलाएं। यह शीर्ष ड्रेसिंग पौधों को मजबूत करती है और मिट्टी की संरचना में सुधार करती है।

उरल्स में लहसुन के पकने का समय

जलवायु की ख़ासियत के कारण, उरल्स में शीतकालीन लहसुन जुलाई के अंत में पकता है, और वसंत पकने की अवधि अगस्त के अंत - सितंबर की शुरुआत है। बल्बों के आकार के गठन के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि गर्मियों में मौसम कैसा होगा: यदि गर्मी का मौसम सूखा है, तो बल्ब और लौंग छोटे होंगे। बरसात के मौसम में सब्जी के सड़ने की संभावना बहुत अधिक होती है।

सर्दियों के लहसुन की वनस्पति अवधि 100-110 दिनों की होती है, जिस क्षण से पहले अंकुर बेड पर दिखाई देते हैं, वसंत - 115-135 दिन।

सामान्य नियमों के अलावा, आपको किसी विशेष क्षेत्र के संबंध में विविधता की विशेषताओं और उनके आवेदन को जानना चाहिए। एल्कोर किस्म का बढ़ता मौसम 94 दिनों का होता है, यह कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी है और पीले बौने वायरस के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है।

शीतकालीन लहसुन "नोवोसिबिर्स्की" की एक और किस्म अच्छी तरह से बढ़ती है और यूराल जलवायु की स्थितियों में फल देती है, इसका बढ़ता मौसम केवल 85 दिनों का होता है।

लहसुन की किस्में "नोवोसिबिर्स्क" अच्छी तरह से बढ़ती हैं और फल देती हैं

लेकिन किताबों की जानकारी पर पूरी तरह भरोसा न करें, ये औसत आंकड़े हैं। हमें लैंडिंग की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिएऔर यदि आवश्यक हो तो समय पर उपाय करें: खनिज उर्वरकों के साथ खाद डालना, संदिग्ध बीमारी का मुकाबला करना।

लहसुन की परिपक्वता

1. कटाई से 15-20 सप्ताह पहले, सिर को फंगल रोगों और सड़ने से बचाने के लिए लहसुन को पानी देना बंद कर देना चाहिए। फूल के तीरों को हटा दें और लहसुन के हवाई हिस्से को एक गाँठ में बाँध लें। जो बल्ब के द्रव्यमान में वृद्धि में योगदान देता है, इसके गठन के लिए सभी पोषक तत्व भेजता है।
2. बल्ब के सिर के चारों ओर मिट्टी को सावधानी से रेक करें। भूसी घनी होनी चाहिए और अच्छी तरह से छीलनी चाहिए।
3. लहसुन के झूठे डंठल की गर्दन नरम, डंठल, पत्ते पीले होने चाहिए।
4. हवा के बल्बों के कवर को तोड़ दिया जाना चाहिए।

उरल्स में उगाने के लिए उपयुक्त शीतकालीन लहसुन

उरल्स में उगाई जाने वाली लहसुन की संकर किस्मों में, इस पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए:

स्किफ एक मध्य-मौसम सर्दियों की किस्म है। बैंगनी नसों के साथ तराजू। बल्ब छोटे और मजबूत होते हैं। गूदा स्वाद में तीखा, घना होता है। बैक्टीरियोसिस, सफेद सड़ांध के प्रतिरोध में वृद्धि।

बश्किर्स्की 85 एक सर्दियों की किस्म है जिसमें छोटे बढ़ते मौसम (85-90 दिन) होते हैं। सफेद भूसी के साथ बल्ब। बल्ब चमकीले बैंगनी रंग के होते हैं। किस्म पेरेपोरोसिस, बैक्टीरियल सड़ांध, प्याज मक्खी के लिए प्रतिरोधी है।

ग्रेडकोवस्की - सर्दी, जल्दी। वनस्पति अवधि 81-86 दिन। सफेद-बकाइन भूसी के साथ बल्ब छोटे 5-6 लौंग होते हैं। गूदा घना होता है, जिसमें तेज मसालेदार स्वाद होता है, बकाइन टिंट। बल्ब गहरे बकाइन, अंडाकार आकार के होते हैं।

Sofievsky - उच्च उपज और ठंढ प्रतिरोधी। मध्यम तीखेपन के स्वाद के साथ गूदा घना होता है। तराजू एक बैंगनी रंग के साथ सफेद होते हैं। कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी। सूर्य के प्रकाश तक सीधी पहुंच की आवश्यकता होती है।

लहसुन की किस्म सोफिएव्स्की - उच्च उपज देने वाली और ठंढ प्रतिरोधी

डोब्रीन्या एक मध्य-मौसम की किस्म है। समय पर पानी देने और निराई के लिए उत्तरदायी। अच्छी तरह से रखा, कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी। उरल्स की जलवायु परिस्थितियों में, इसे छह महीने के लिए बाहरी और गुणवत्ता विशेषताओं के नुकसान के बिना संग्रहीत किया जाता है।

ल्युबाशा सर्दियों की किस्म है, यह सूखे और पाले के लिए प्रतिरोधी है। स्वाद की हानि के बिना संग्रहीत (9-10 महीने)।

फसल काटने वाले

उरल्स में लहसुन उगाना, चयनित किस्म की विशेषताओं को ध्यान में रखना, नियमों का पालन करना, रोपण के लिए स्थापित तिथियां, देखभाल, पानी, निराई और जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। सभी बारीकियों को देखते हुए, आप उरल जलवायु की स्थितियों में एक एकड़ से लहसुन की अच्छी उपज प्राप्त कर सकते हैं।

वसंत और सर्दियों दोनों लहसुन, अगर इसे नियत तारीख से बाद में काटा जाता है, तो खराब तरीके से संग्रहीत किया जाएगा। इसकी सुरक्षा और रखरखाव की गुणवत्ता समय पर सफाई पर निर्भर करती है।

जमीन से बल्ब हटाने के नियम

1. सफाई शुष्क मौसम में की जाती है, अधिमानतः शाम या सुबह में, जब चिलचिलाती धूप नहीं होती है, और जब बल्ब युक्त बैग बाएं फूल के तीर पर फटने लगता है।
2. एक कांटा के साथ लहसुन के सिरों को धीरे से हटा दें ताकि भूसी को नुकसान न पहुंचे और बल्बों पर बीमारी न हो।
3. जमीन से खोदे गए बल्बों को धूप वाली जगह पर रखें और अच्छी तरह से सुखा लें (4-5 दिन)।
4. गंदगी और चिपकी हुई धरती के बल्बों को सावधानी से साफ करें। बंडलों में बांधें और कोशिश करें कि जड़ों को नुकसान न पहुंचे और आगे भंडारण के लिए छोड़ दें।

कुछ लोग ताजे खोदे हुए लहसुन को ठंडे पानी में जमीन से धोने की सलाह देते हैं। इसे सूखने दें और सूखने के लिए लटका दें। उसके बाद, जड़ों और तनों को काट लें। लहसुन को और अधिक सुखाने के लिए 7-10 दिनों के लिए अधर में छोड़ दें।

बल्बों से उगाई जाने वाली एकल लौंग की कटाई तब की जाती है जब पत्तियां पीली हो जाती हैं, बाद में लौंग (मध्य अगस्त) से प्राप्त फसल की तुलना में। सफाई में देर करना नामुमकिन है, क्योंकि तब एक-दांतेदार दांत फिर से जड़ लेने लगते हैं और उन्हें मिट्टी में ढूंढना मुश्किल होगा।

एकल दांतों को हाथ से चुना जाता है ताकि नाजुक रोपण सामग्री को नुकसान न पहुंचे, फिर 2-4 दिनों के लिए धूप में सुखाया जाता है, फिर गुच्छों में बंधे एक अच्छी तरह हवादार कमरे में सुखाया जाता है या तार की रैक पर बिछाया जाता है।

लहसुन के सूखने के बाद, आपको जड़ों और तनों को काटने की जरूरत है

सितंबर के अंत में, एकल दांत जमीन में लगाए जाते हैं और जुलाई में वे सुगंधित लहसुन के उत्कृष्ट बड़े बल्ब एकत्र करते हैं।

लहसुन को कैसे स्टोर करें

धूप में सुखाए गए पौधे की जड़ों को 1-2 सेमी छोड़कर काट दिया जाता है। तने को 10-12 सेमी तक छोटा कर दिया जाता है। सूखी सब्जी से 8-15 टुकड़ों के गुच्छे बनते हैं, जो बल्बों के आकार पर निर्भर करते हैं, या एक चोटी में बंधा हुआ। बल्ब जितना बड़ा होगा, उतनी ही देर तक वह अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखेगा।

जब बल्ब लटकी हुई अवस्था में अच्छी तरह सूख जाते हैं, तो उन्हें ठंडे स्थान, बेसमेंट या रेफ्रिजरेटर में रखें और तापमान (0-5 डिग्री) पर स्टोर करें। भंडारण की इस पद्धति के साथ, कमरे में आर्द्रता महत्वपूर्ण है, यदि यह 70% से अधिक है, तो बल्ब सड़ जाएंगे।

सब्जी को लकड़ी के बक्सों में भी रखा जाता है जिसमें बगल की दीवारों में छिद्र होते हैं।

1. एक लकड़ी का बक्सा बनाओ या उठाओ (आप पार्सल भेज सकते हैं) जो आपको फिट बैठता है।
2. साइड की दीवारों में छेद करें।
3. एक परत (2-3 सेमी) के साथ तल पर नमक छिड़कें और लहसुन के सिर की एक परत बिछाएं।
4. नमक और प्याज की वैकल्पिक परतें।
5. नमक का विकल्प: लकड़ी की राख या चूरा।

आप लहसुन के बल्बों को लिनन या पेपर बैग में, निलंबित अवस्था में, ताजी हवा और कमरे का तापमान 1-5 डिग्री सेल्सियस प्रदान कर सकते हैं।

भंडारण में छोड़े गए लहसुन के सिर की समय-समय पर जांच करनी चाहिए, रोगग्रस्त और सिकुड़े हुए को हटा देना चाहिए। यह याद रखना चाहिए कि तापमान में उतार-चढ़ाव फसल की सुरक्षा और समय पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।

लोक संकेत और उरल्स में लहसुन का रोपण

रूस में लोग हमेशा विशेष रूप से चौकस और बुद्धिमान रहे हैं। हमारे पूर्वजों ने लंबे समय से देखा है कि शीतकालीन लहसुन लगाया जाता है:

1. जब पक्षी झुंड में इकट्ठा होते हैं और दूर-दूर तक उड़ जाते हैं।
2. जब आपके हाथ बाहर ठंडे हों और मिट्टियाँ पहन लें।
3. नम जमीन पर नंगे पैर चलना असंभव है: यह ठंडा है।
4. शीतकालीन लहसुन को हिमायत (14 अक्टूबर) की शुरुआत से पहले लगाया जाता है। इस दिन शरद और शीत का मिलन होता है।