Vattenmelon - användbara och skadliga egenskaper. När är det bättre att vägra vattenmelon

Vattenmeloner kännetecknas inte bara av sin trevliga smak, utan också av deras höga innehåll användbara mikroelement och folsyra... På grund av detta rekommenderas det att använda vattenmeloner för gravida kvinnor, men bara inom rimliga gränser. Men ammande kvinnor är försiktiga med detta underbara bär, för det finns en åsikt om det spädbarn vattenmeloner provocerar uppblåsthet, allergier och kolik. Är det verkligen?

Vid första anblicken består vattenmelon av vatten och socker, så många anser det, även om det är gott, men en värdelös delikatess. Denna åsikt är felaktig, eftersom bären förutom dessa två komponenter innehåller glukos och fruktos, pektin, vitaminer och mineraler, folsyra. Även i den sötaste vattenmelonen överstiger kaloriinnehållet inte 25 kalorier per 100 gram fruktkött, och du kan använda den när övervikt... Pektiner normaliserar matsmältningen, folsyrastöd nervsystem och förhindrar anemi.

En skiva vattenmelon innehåller hälften av det dagliga värdet av vitamin C, vilket hjälper till att bearbeta skadliga nitrater till säkra föreningar och påskyndar utsöndringen från kroppen. Innehållet av vitamin A i bären är också ganska högt, så vattenmelon kan inte kallas värdelös. Dessutom släcker den törsten perfekt, har en diuretisk och antiinflammatorisk effekt.

Det är viktigt att tänka på att endast de vattenmeloner som odlades på ren jord, utan kemiska behandlingar och gödningsmedel, har användbara egenskaper. Vattenmeloner tenderar att absorbera farliga nitrater från jorden, som är huvudkomponenten i många gödningsmedel. Kemisk behandling av växter påskyndar deras tillväxt och mognad, ger massan en attraktiv färg, men bidrar samtidigt till ackumulering av skadliga föreningar i frukten. När du konsumerar sådana vattenmeloner kan du få upprörd mage och ett allvarligt fel. matsmältningssystemet... Och nitrater tränger lätt in i bröstmjölk och genom det förgiftar de barnets kropp, som ännu inte är redo för en sådan belastning på de inre organen.

Den näst viktigaste nackdelen med vattenmelon är att dess ljusröda kött kan orsaka allergier. Faktum är att vattenmelon är ett svagt allergen, men det finns en andel människor vars kropp inte tål detta bär. Om en ammande kvinna åt en bit vattenmelon och barnet har utslag måste du ge upp en sådan godbit åtminstone ett tag. Detta är inte nödvändigtvis ett tecken på allergi, kanske uppstår diatesen på grund av oformad immunitet, men du kan inte riskera det.

Vattenmeloner rekommenderas inte heller för de mödrar som har problem med njurarna eller urinvägarna, eftersom användningen av saftiga bär ökar belastningen på dessa organ flera gånger. Med diarré och kolit bör du inte heller äta på vattenmelon för att inte förvärra tillståndet.

Hur man väljer en bra vattenmelon

Vattenmeloner visas till försäljning i början av juli, även om deras normala mognadsperiod faller i mitten av augusti-september. Tidiga vattenmeloner har nästan säkert ökad ränta nitrater, och kommer inte att ge hälsofördelar. Så mycket du vill äta, vänta på vattenmelonsäsongen, när frukterna är billigast och mest naturliga. Köp inte heller för stora frukter - kanske påverkades deras tillväxt av kemiska behandlingar.

Så, för att välja en riktigt bra vattenmelon, undersök noggrant de föreslagna frukterna och var uppmärksam på följande tecken:

medelstorlek (3-6 kg);
kontrasterande ränder och en mycket uttalad gul fläck på sidan;
hårt, tätt skal utan skada;
något torr svans.

Om det inte finns någon gul fläck, och när du skär ut en bit av skalet, är rött kött synligt, betyder det att vattenmelonerna mognade under filmen, och inte i naturliga förhållanden på fältet. Med sådan mognad innehåller frukterna nödvändigtvis många skadliga föreningar. Om svansen är för torr indikerar detta att vattenmelonen har lagrats under lång tid och andelen vitaminer har minskat märkbart och nitrathalten har ökat. Olika mikroorganismer kommer in i massan genom lesionerna på skalet, vilket inte heller tillför produkten någon nytta.

Metoder för att kontrollera fruktens säkerhet

Nu säljs bärbara analysatorer - elektroniska enheter som visar nivån av nitrater och nitrit i livsmedel, samt speciella testremsor som är ganska lämpliga för att testa vattenmeloner. Detta är det mest praktiska sättet att bestämma fruktens säkerhet: om avläsningarna överstiger 100 mikron per 1 kg är det oönskat att en ammande kvinna använder en sådan vattenmelon.

I avsaknad av en enhet kan du kontrollera vattenmelonen på ett annat sätt: ta en glasburk, häll vatten från kranen i den och kasta en liten bit vattenmelon i den tillsammans med huden. Därefter måste vattnet omröras lite; om vattenmelonen är naturlig förblir vattnet klart, men grumlighet indikerar ett högt innehåll av nitrater.

Även om vattenmelonerna är av bästa kvalitet, och varken mamman eller barnet har allergier mot dem, kan du inte konsumera mycket av dem under matningsperioden. För det första innehåller 2 kilo massa en daglig nitratnorm, och att överskrida denna norm skadar kroppen; för det andra ökar belastningen på njurarna kraftigt och genitourinary system, som redan försvagats efter förlossningen. Naturligtvis är allas organismer olika, och matkonsumtionen beror på individuella faktorer. Vissa under amning kan äta 2-3 kilo vattenmelonmassa utan några konsekvenser, andra, efter 2 stycken, observera utslag i barnet och magbesvär.

Att undvika obehagliga konsekvenser, börja äta vattenmeloner när din baby är 3-4 månader gammal, inte tidigare. Försök först att äta en bit och noga observera reaktionen från barnets kropp; om diates eller kramper uppstår i magen måste du glömma vattenmeloner tills barnets immunitet blir starkare. Observera att utslag i vissa fall kanske inte visas omedelbart; allergener ackumuleras i kroppen under en viss tid och ger först en reaktion. Så det är bättre att spela på ett säkert sätt och inte missbruka denna sommargodis.

Näringsvärde för vattenmelon

Gastrit är en av de vanligaste mag -tarmsjukdomarna. Det är inte svårt att förstå att du har gastrit. Symptom som är karakteristiska för denna sjukdom:

känsla av tyngd och trångboddhet;
illamående;
svaghet;
smärta;
halsbränna;
rapning;
kräkas;
avföringsstörningar.

Orsakerna till gastrit kan vara:

fel livsstil;
alkoholmissbruk, rökning;
ätstörningar, felaktig och obalanserad kost;
äta mycket mat som är för fet, kryddig, söt eller rökt, äter smörgåsar och snabbmat;
användning av kolsyrade drycker som innehåller färgämnen;
mat allergier;
infektioner i mag -tarmkanalen;
överanvända mediciner skadar magslemhinnan.

Möjliga konsekvenser av odiagnostiserad och obehandlad gastrit i tid kan vara magblödning, utveckling av magsår och duodenalsår, magcancer.

Det är viktigt att inte självmedicinera, utan att få ett yttrande från en specialist. Detta är nödvändigt eftersom gastrit kan ha olika anledningar och olika manifestationer: ökad, normal eller minskad surhet, förekomst av smärta, erosion och inflammation.

Beroende på surheten i miljön utarbetas en individuellt lämplig kost. Gastroenterologen kommer också att ordinera nödvändiga tester och rätt behandling.

Vattenmelon vid behandling av gastrit

Metoder för behandling av gastrit syftar till att korrigera näring. Detta är en avgörande faktor för behandlingen av sjukdomen, eftersom mat direkt påverkar mag -tarmkanalen.

Vid behandling av gastrit viktigt villkorär den minsta negativa påverkan på matsmältningssystemet. Vattenmelon - irriterar inte tarmarna och lämnar inte en känsla av obehag efter att ha ätit den.

Är det möjligt att äta vattenmelon för gastrit och hur mycket

Vattenmelon är ett intressant botemedel mot gastrit. Genom att äta 2-3 bärbär per dag kan du rensa kroppen från ackumulerade gifter och gifter.

Efter en vattenmelon finns det ingen gravitation, kroppen behöver inte lägga för mycket energi på matsmältningen. Tänk dock alltid på att överätande även ett så till synes ofarligt bär kan spela ett grymt skämt med dig. Överätande vattenmelon är inte bara ohälsosamt, utan också fylld av obehagliga konsekvenser, upp till akut berusning.

Fördel eller skada?

Det har bevisats att mogen vattenmelon inte skadar tarmarna och därför är ett bevisat botemedel vid behandling denna sjukdom... Den största fördelen med ett moget saftigt bär är mättnad av kroppen med alla användbara vitaminer- A, B1, E, C, PP och makro- och mikroelement - fosfor, kalium, järn, magnesium.

Alla som har stött på gastrit vet att under en exacerbation känner en person svaghet och en allmän, ganska påtaglig sjukdomskänsla. Kroppen blir uttorkad och förmågan att fullt ut tillgodogöra sig näringsämnen minskar.

Vattenmelonsaft, som kommer in i magen, lindrar symptomen på inflammation, hög feber och svaghet. Arbetet och tillståndet på väggarna i magen blir bättre. Förresten, inte bara bärets massa är lämplig för mat, utan också skalet.

Recept:

För matlagning medicinskt avkok- torkade vattenmelonskal används. De krossas och hälls med kokande vatten. Koka i en halvtimme på svag värme och låt bryggas. Efter att buljongen har svalnat måste den filtreras. Drick ett glas dagligen. Det är bättre att dela avkoksintaget med 4 gånger - före varje måltid.

Vattenmelon ställer ut fördelaktiga funktioner vid behandling av anemi. Det är användbart för personer som lider av kärl- och hjärtsjukdomar. Det manifesterar sig väl i komplex terapi för fetma.

Trots bra innehåll vatten, vattenmelon har ingen negativ effekt på njurarna. Med sin diuretiska effekt tar vattenmelon bort överflödig vätska från kroppen.

Bären innehåller fiber, vilket är oumbärligt i processen med fullständig matsmältning. Regelbunden konsumtion av vattenmelon stimulerar aptiten och förbättrar matsmältningen.

Vilken vattenmelon ska du välja?

Efter att ha beslutat att börja läka och behandla gastrit med hjälp av en vattenmelon är det viktigt att välja det korrekt. Annars kan du skada tarmarna.

Välj ett bär från en pålitlig säljare. Det är viktigt att produkten odlas i enlighet med alla standarder, med ett minimum av bearbetning, utfodring och utan användning av tillväxtförstärkare. Om dessa regler bryts, innehåller vattenmelon nitrater och är skadligt även för en frisk mage.

En långvarig vattenmelon ackumulerar nitrater, så du behöver bara köpa färska bär och konsumera dem så snart som möjligt. En vattenmelon som har lagrats under lång tid är särskilt farlig för ett barns mage.

Du bör inte köpa bär som säljs nära vägar och också äta grön vattenmelon. Den bästa vattenmelonen är egenodlad.

Vattenmelon för magsår, halsbränna och andra mag -tarmsjukdomar

Vattenmelon är användbar vid behandling av gastrit och för läkning av kroppen. Juicen från detta bär förhindrar bildandet av njursten och förhindrar att salter deponeras i kroppen.

Vid magsår är det viktigt att inte överanvända vattenmelon, men Ett stort antal magnesium låter dig äta det och gör det till en oumbärlig produkt för matsmältningskanalen.

Massan av vattenmelon innehåller lykopen, ett ämne som minskar risken för hjärt -kärlsjukdom. Mogen vattenmelon kan hjälpa till att lindra halsbränna. Vattenmelonsaft tvättar slemhinnan i matstrupen och lindrar symptomen på halsbränna.

Visste du att du måste se en läkare om någon obehagliga symptom: diarré, kräkningar, svårt illamående... Symtom för vattenmelonförgiftning och en attack av gastrit är mycket lika.

Fördelarna med vattenmelon för gastrit hos gravida kvinnor, ammande kvinnor och barn:

vattenmelon stöder fostrets hälsa och ger moderns kropp viktiga vitaminer för hela utvecklingen av barnet;
tar bort sand och kolesterol;
förbättrar avföring och hy;
hjälper till med kolit;
hjälper till att hantera svullnad.

Viktigt: frekvent och riklig konsumtion av vattenmelon i mat för senare datum graviditet kan framkalla allvarligt obehag och ofta urinering.

Kontraindikationer:

individuell intolerans;
nedsatt njurfunktion;
problem med urinflödet;
njursten större än 4 mm;
diarré och kolit;
inaktuellt eller omoget bär;
äter mycket vattenmelon till mat.

Vid behandling av gastrit bör du definitivt titta närmare på vattenmeloner. Deras fördelaktiga egenskaper hjälper till att eliminera symtomen på sjukdomen och ger kroppen väsentliga ämnen för en fullständig återhämtning.

Video av programmet "Leva hälsosamt" om de fördelaktiga egenskaperna hos vattenmelon:

Är det möjligt att ha en vattenmelon med pankreatit eller inte? Förmodligen, när vattenmelonsäsongen börjar, ställs denna fråga av många som lider av bukspottkörtelpatologi. Å ena sidan, överallt skriver de att detta bär är användbart och ingår i många dieter, och å andra sidan är det läskigt, plötsligt kommer det att framkalla ett nytt angrepp.

Men de som lider av bukspottskörteln kan glädjas: i vissa fall får vattenmelon ätas.

Vattenmelon är 80% fuktig och innehåller många användbara ämnen:

lykopen, som har antiinflammatoriska, antioxidativa egenskaper;
magnesium och andra mineraler som är nödvändiga för fullständig hälsa
bots av hjärt-kärlsystemet och tjänar till att förhindra bildandet av stenar i organen;
ämnen som förbättrar nervsystemets funktion;
folsyra, som främjar snabbare nedbrytning av fetter;
fiber som skapar en känsla av fullhet, som gör att du snabbt kan gå ner i vikt (vattenmeloner är en del av de flesta fastande dieter);
komponenter med ett uttalat diuretikum och en lätt laxerande effekt.

Vattenmelon har följande effekt på bukspottkörtelns arbete:

komplex och enkla kolhydrateröka organets sekretoriska funktion;
stimulerar bildandet av gall- och bukspottkörteljuice, vilket påverkar aktiviteten hos pankreasenzymer.

Dessutom framkallar dysfunktion i körteln en kränkning av alla metaboliska processer i kroppen, och vattenmelonmassa kommer att ha en terapeutisk effekt:

minska svullnad orsakad av olika orsaker;
rensa tarmarna från ackumulerade avföring, särskilt om det finns en tendens till förstoppning.

Fördelarna med bäret är uppenbara, eftersom det hjälper till att förbättra många kroppsfunktioner.

Men hur påverkar vattenmelon pankreatit? Är det tillåtet att äta detta läckra bär vid en bukspottskörtel?

Hur påverkar vattenmelon förloppet av pankreatit?

I det akuta stadiet av sjukdomen, när illamående och kräkningar, diarré och svår bältevärk i övre delen av buken uppstår, kommer användningen av vattenmelonmassa att framkalla följande effekter:

olika kolhydrater i produkten kommer att leda till en ökning av produktionen av enzymer från den inflammerade bukspottkörteln, vilket innebär att de kommer att provocera en ökning smärtsyndrom och kommer att stärka gagreflexen;
känslig fiber som passerar igenom tunntarm, irriterar dess inflammerade väggar, provocerar en ny attack av diarré och flatulens.

Även en liten skiva vattenmelon som äts under en förvärring kan multiplicera de inflammatoriska processerna i bukspottkörteln och öka varaktigheten av återhämtningsperioden.

Det är inte för ingenting att det under den akuta sjukdomsperioden är kontraindicerat att äta rå frukt, bär eller grönsaker - all mat måste värmebehandlas.

Men situationen är helt annorlunda i remissfasen, här kan läkaren inte bara tillåta, utan också rekommendera att äta vattenmelon i små mängder (förbudet eller tillståndet beror på egenskaperna hos sjukdomsförloppet).

Användningen av vattenmelonmassa utanför exacerbationsfasen bidrar till:

Stabilisering av produktionen av matsmältningsenzymer i körteln, vilket innebär en övergripande förbättring av matsmältningen. Randiga bär kan ätas även om insulinproduktionen försämras - vattenmelonmassa innehåller fruktos, som har en låg glykemisk belastning, så det finns inget behov av en extra portion insulin för att tillgodogöra sig det.
Förbättra assimileringen av proteinmat på grund av folsyran som ingår i produkten (produktionen av enzymer som bidrar till fullständig assimilering av protein minskar hos patienter med långvarig kronisk pankreatit patientens kropp upplever protein svält).
Stärka bukspottkörteln (organets immunitet ökar, vilket hjälper dess motståndskraft mot utvecklingen av inflammatoriska reaktioner).
Tarmrengöring. Med en långvarig nuvarande sjukdom finns det ibland en tendens till förstoppning. Men även om det inte finns där, och patienten lider av en tendens till diarré, kommer tarmrensning att ha en terapeutisk effekt: partiklar av dåligt smält mat kan dröja kvar tarmväggen, som provocerar början av förfall eller jäsningsprocessen, och vattenmelonfibrerna rensar försiktigt alla avlagringar och tar ut det.

Således för kronisk sjukdom det är inte bara möjligt, utan också nödvändigt att använda doftande massa.

Vilka vattenmeloner, hur mycket kan du äta

Vissa patienter har upplevt själva läkande egenskaper randiga bär, är intresserade av: "Kan en vattenmelon bevaras och behandlas med den året runt?"

Svaret blir negativt: kanderade frukter, sylt samt saltade och inlagda vattenmeloner är förbjudna vid denna sjukdom.

Du kan bara äta färsk produkt odlad utan tillsats av nitrater och tillväxtstimulerande medel, i en dos på 150 gr. upp till 1,5 kg. Dosen väljs individuellt i enlighet med data om patientens tillstånd.

För att undvika obehagliga konsekvenser i form av magbesvär eller smärtsyndrom rekommenderas det för dem som lider av pankreatit:

den dagliga normen för läckerheter ska inte ätas omedelbart, utan att konsumeras i små portioner, uppdelade i 4-5 mottagningar;
innan du äter, ta bort alla vattenmelonfrön (de kan provocera inflammation i magväggen, vilket kommer att påverka bukspottkörtelns arbete negativt).

Vattenmelonen ska vara mogen, fri från nitrater och kemiskt gödningsmedel.

Hur man väljer en hälsosam vattenmelon

De flesta människor vet inte alls hur man väljer ett randigt bär och styrs endast av ett högljutt ljud när det knackas och ett vackert "marknadsförbart" utseende. Men det här räcker inte. Först och främst platsen där produkten säljs.

Du bör inte köpa en produkt:

på vägen;
på en öppen disk, nära en gatukorsning;
på platsen nära servicestationen eller stora garage.

De randiga bären som lagras utomhus absorberar toxiner och avgaser. Bättre att föredra paviljonger på marknaden, från dem som är långt från vägen.

Efter att ha valt inköpsorten måste du vara uppmärksam på utseendet:

Storleken. Det rekommenderas inte att ta stora eller små: stora med nästan 100% garanti odlas med tillsats av nitrater och tillväxtstimulerande medel, och små kan helt enkelt vara omogna (en sådan vattenmelon är skadlig för bukspottkörteln, att äta den kan provocera inflammatorisk process i orgeln). Den optimala bärvikten är 5-7 kg.
Svans. Det måste vara torrt. Om det finns en grön svans är frukten omogen och skördas i förväg.
Färg. Den ska vara lika intensiv över hela ytan (mörkgrön eller med jämna ränder, beroende på sorten), och ett spår bör finnas kvar på huden när du håller den med nageln. Det är bättre att inte ens överväga alla frukter med fläckar eller ojämn färg.
Knacka och klämma. Om bären är mogen hörs ett högljudande ljud när den knackas, och när den kläms från sidorna, ett lätt sprakande ljud.

Men oavsett hur frestande köttet på den skurna frukten ser ut på disken kan den inte köpas: förutom att den snittade vattenmelonen absorberar skadliga gifter från luften snabbare är det svårt att vara säker på renheten hos kniven som används för nedskärningarna.

Men även om en utsökt produkt väljs enligt alla regler bör du inte börja din måltid direkt.

Efter att ha tagit hem frukten, klippt delikatessen måste du dessutom testa den för innehållet av skadliga ämnen:

Undersök massan noggrant. Det ska vara rosa med fina ränder, och snittet ska ha taggade sockerkorn. Om den har en gulaktig, lila eller annan nyans, liksom ett jämnt glansigt snitt, är det förbjudet att äta en sådan produkt. Var också uppmärksam på förekomsten av frön: den fröfria vattenmelonen odlas med genteknik. Till en frisk person denna produkt skadar inte, men med pankreatit kan den provocera metaboliska misslyckanden och orsaka en förvärring av körtelns dysfunktion.
Vattentest. Även om massan till synes är normal ska du inte slappna av, men det är bättre att genomföra ett enkelt test: kasta en liten bit i vattnet och låt stå i en timme. Normalt kommer vattnet att vara lite grumligt, med en svag, knappt märkbar rosa nyans. Om vattnet är färgat i en intensiv rosa eller annan färg kan produkten inte vara det: när det odlades användes kemiska gödningsmedel och tillväxtstimulerande medel.

Om det randiga bäret har klarat alla tester, kan du njuta av delikatessen och observera måttet. Och det bör komma ihåg att äta vattenmelon på kvällen inte bara kommer att provocera frekventa nattbesök på toaletten på grund av den uttalade diuretiska effekten, utan också skapa en belastning på bukspottkörteln.

Kan jag äta vattenmelon med pankreatit? Vid en förvärring av sjukdomen är det förbjudet. Men i remissfasen är måttlig konsumtion av produkten inte bara tillåten, utan rekommenderas också av vissa läkare för att förbättra matsmältningsfunktionen. Ett randigt bär, om det väljs korrekt, förbättrar matsmältningsprocesser, rensar tarmarna från gifter och lindrar svullnad.

Ursprungligen från Central- och Sydafrika - vattenmelon sprids till 96 länder i världen. Mer än 1200 sorter av planetens största bär odlas nu.

Vad är rik på vattenmelon? Vattenmelonsammansättning

Vattenmelonmassa är rik på:

pektinsubstanser - 0,68%

proteiner - 0,7%

kalcium - 14 mg /%

magnesium - 224 mg /%

natrium - 16 mg /%

kalium - 64 mg /%

fosfor - 7 mg%

järn - 1 mg /%

vitaminer i grupp B, PP, C (tiamin, riboflavin, niacin)

folsyra och provitamin A

karoten - 0,1-0,7 mg /%

askorbinsyra

alkaliska ämnen

glukos, sackaros och fruktos - 5,5 - 13% (fruktos är ½ av alla sockerarter)

i vattenmelonfrön - 25% D -vitamin fet olja vars smak liknar olivolja, och fettinnehållet är inte sämre än mandelolja

100 gram vattenmelon innehåller 38 kalorier, så den används för att fasta och släcka törsten.

Vilka är fördelarna med vattenmelonfrön

Fröna liknar sina egenskaper hos pumpafrön. De används av:

Lägg till kryddor: fisk och kött och soppor i torr och mald form.

För beredning av "vattenmelonmjölk" från hög temperatur och feber: mal fröna och krossa dem i kallt vatten (1:10) med socker eller sirap för smak. Du måste ta 1 msk. l. varannan timme.

För beredning av masken: pulver från torra frön blandas med vegetabilisk olja eller vatten tills gräddfil bildas. Applicera ett tunt lager på ansiktet och håll i 15-20 minuter, skölj av varmvatten... För en ändring kan du lägga till äggula och / eller lera, honung.

Varför är vattenmelonskal användbart?

Skalet torkas i ugnen, sedan tillagas avkok från det. I torkad form lagras skalarna länge och avkok från dem används för reumatism, hjärt- och njursjukdomar för att bli av med ödem.

För migrän och kraftig huvudvärk en tjock vattenmelonskal är bunden till templen.

För kolit: tillsätt vattenmelonskal (100 g) till kokande vatten (500 ml), låt det bryggas och drick 4-5 gånger om dagen.

Vattenmelonskalpulver (torr eller färsk) hjälper som ett diuretikum för kronisk blåsinflammation, nefrit, njursten, blåsa och urinledaren: det är nödvändigt att skära av det yttre gröna lagret tunt och fint hacka, torka i ugnen och torka i rumstemperatur, mala i en mixer. Ta 3 gånger om dagen för 1 tsk. med vatten (50 ml) och honung (0,5 tsk). Förvara pulvret i en papperspåse.

En föryngrande effekt kommer att erhållas från ett avkok av vattenmelonskal eller juice, om du applicerar en fuktad servett på ett rent ansikte i 15-20 minuter. Tvätta av med varmt vatten och smörj in med närande grädde. Samma effekt kommer att erhållas från en vattenmelonvällningsmask.

Varför är vattenmelonmassa användbar?

För eksem och psoriasis applicera vattenmelonmassa på problemområden.

Vattenmelonmassa används:

Att ta bort toxiner och cancerframkallande ämnen från kroppen som ett diuretikum.

För rengöring av lever och njurar, avlägsnande av sand och stillastående galla.

För att förbättra matsmältningsprocessen.

För en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet.

För att ta bort kolesterol och förhindra åderförkalkning.

Bantning med vattenmelon fastedagar och äta 1,5-2 kg vattenmelonmassa per dag (för 5-6 måltider). Vid lossning inom 2-3 dagar kan fruktköttet ätas med svartbröd (50-100 g vardera).

Som avhjälpa vattenmelonmassa används:

För behandling och förebyggande av anemi, eftersom fruktköttet innehåller organiskt järn, som lätt absorberas av kroppen.

För feber, som ett diuretikum, milt laxermedel, antiinflammatoriskt och koleretiskt medel.

Från pyelonefrit, nefrit, cystit, njursten: de äter 2,5 kg vattenmelonmassa i latskap. I njurarna och urinvägarna irritation kommer inte att uppstå. Salter löses upp och elimineras av alkaliska ämnen.

Vid behandling av sjukdomar: akut och kronisk, lever, fetma, endokrina systemet, förgiftning: industriell och medicinsk med hjälp av sockerarter och vatten av vattenmelonmassa.

För behandling av blodsjukdomar, eftersom 1 kg massa innehåller 1 gram järn.

Med brist på järn hos gravida kvinnor och amning.

För att skapa optimala förhållanden i tarmmikrofloran med pektinsubstanser och fiber av vattenmelonmassa och alkaliska föreningar - för att reglera syra -basbalansen och mot acidos av olika slag.

Behandling av hjärt-kärlsjukdomar med hjälp av vattenmelonmassa folsyra, eftersom det hjälper till att syntetisera aminosyror och processen med hematopoiesis, reglerar fettmetabolismen, har en antisklerotisk effekt i kombination med kolin och vitamin P och C.

För behandling av angina (sköljning av munnen med vattenmelonsaft) och tuberkulos.

För behandling: hudsjukdomar, icke-läkande och frossande sår med vattenmelonlotioner från välling av mogen röd massa av vattenmelon; hudbrännskador och lättnad allmäntillstånd sjuk med jäst juice.

Recept: fruktköttet och saften läggs i en burk, täcks med lock och får jäsa i 3-4 månader vid rumstemperatur. Därefter filtreras innehållet i burken och tvättas med hudbrännskador och lotioner görs efter att de tidigare har behandlats med saltlösning eller kokt vatten.

Vattenmelon hjälper under rehabiliteringsperioden efter lång och allvarliga sjukdomar och kirurgiska operationer, särskilt under långvarig bedövning. Vattenmelonsaft är nödvändigt för att återställa leverfunktionen efter gulsot, förbättra manlig styrka, mental balans och sömnlöshet.

Läcker vattenmelonmat. Vattenmelonrecept

Vattenmelonhonung (nardek) kommer att erhållas genom avdunstning av vattenmelonsaft och kommer att innehålla 90% sockerarter. Torka av massan genom en sil, filtrera genom 2 lager gasväv, koka upp, ta bort skummet och filtrera igen, koka sedan över låg värme, rör om så att det inte bränns. Bör vara kvar 1/5 eller 1/6 av originalvolymen.

Kanderade skal av vattenmelon . Du behöver: vattenmelonskal - 2 kg, socker - 700 g, vatten - 1 kg, florsocker - 100 g.

Skär de skalade skalen i kuber och doppa i sockersirap - 70%. Koka tills kuberna är genomskinliga och kasta dem på en sil så att sirapen rinner ut. Torka tärningarna i rumstemperatur i 12-24 timmar, strö över florsocker, lägg i burkar och stäng med förseglade lock.

Sylt från vattenmelonskal. Du behöver: vattenmelonskal - 1 kg, citronsyra - 3 g, vanillin - 1 g.

Du måste koka sirapen från 1 liter vatten och 1,9 kg socker. Skorpor - skala, hacka och sänk i kokande vatten i 5 minuter, sedan in kallt vatten... Efter - lägg i sirap och koka tills det är genomskinligt, insistera över natten och koka upp igen, insistera igen - 6-8 timmar och koka sedan i 1 minut med citronsyra (efter smak). Insistera sedan för sista gången och koka tills det är mjukt med vanilj.

Saltade små vattenmeloner . Du behöver en saltlösning från vatten (1 l) och havssalt (2 matskedar) - för 1 kg vattenmeloner. Rena vattenmeloner måste hackas på flera ställen och fyllas med saltlake, lämnas i 30-40 dagar på en sval plats. Före detta hålls saltlaken i 1-2 dagar vid rumstemperatur.

Vattenmelon limonad. Skär av toppen av vattenmelonen, hacka fruktköttet och häll i vattenmelonen en blandning av apelsinjuice (2 msk), läskvatten (1 liter), citronskal, citron juice, socker efter smak. Sätt den i kylen i en timme, häll den sedan i glasögon tillsammans med fruktköttet och servera den till bordet. Du kan lägga till läsk.

Vattenmelon-mangococktail. Du behöver fryst och hackad urkärnad vattenmelonmassa - 500 g, mango - 1 st.

Mangon krossas i en mixer med tillsats av apelsinjuice (750 ml) och pappersmassa. Is tillsätts till drycken.

Vattenmelonskada. Kan vattenmelon ges till barn?

Nitrater som kommer in i massan av en vattenmelon är skadliga, särskilt i grumligt och vått väder. I sig är nitrater lågtoxiska, men att komma in i mikrofloran i mag-tarmkanalen omvandlas till skadliga nitrater och N-nitroföreningar, vilket orsakar onkologiska sjukdomar... Med långvarig lagring av vattenmeloner börjar nitrater att omvandlas direkt i den.

Nitrater stör blodets transportfunktion, påverkar hemoglobin negativt och leder till hypoxi - syrebrist i vävnaderna. Det är särskilt svårt för barn och patienter som lider av sjukdomar i hjärtat och blodkärlen, utsöndrings- och andningssystem.

Du kan inte använda vattenmelon om du har:

Brott mot utflödet av urin;

Tarmstörningar: och diarré;

Stora njurstenar: dessa kommer att röra sig och orsaka njurkolik;

I närvaro av kroniska sjukdomar tarmar du kan inte äta mycket vattenmelon för att undvika uppblåsthet.

Efter att ha ätit en stor mängd vattenmelon kan du inte äta högsaltad mat på 2-3 timmar: chips, mört, nötter. Salt behåller vätska i kroppen, så saftig vattenmelon kan överbelastas sjukt hjärta och provocera mutor.

Kan vattenmelon serveras till gravida kvinnor och diabetespatienter?

I närvaro av ett insulinberoende diabetes mellitus, ödem i sista trimestern graviditet du bör avstå från att dricka vattenmelon.

Symptom på vattenmelonförgiftning:

Vattenmelonförgiftning manifesteras:

en temperaturökning efter 1-2 timmar (1-2 dagar);

huvudvärk;

illamående och kräkningar;

skärande smärta i buken;

diarré och uttorkning.

Vid vattenmelonförgiftning bör följande åtgärder vidtas:

1. Det är nödvändigt att dricka vatten ofta och mycket med tillsats av Regidron eller Gastrolit. Detta kommer att återställas tappad vätska och salt.

2. Acceptera sorbenter som lockar giftiga ämnen och ta bort dem från kroppen: Enterosgel och Smectu.

3. Vid närvaro av smärta - ta No -shpa och Papaverine. Det är förbjudet att ta smärtstillande medel!

4. Behöver ringa ambulans för att hjälpa och utesluta blindtarmsinflammation med liknande symptom.

All information om huruvida det är möjligt att äta vattenmeloner för små barn och om vattenmeloner är användbara för dieter och njursjukdomar. Är det möjligt att frysa in vattenmeloner för vintern, detta och mycket mer.

Svar:

Kan ammande mödrar äta vattenmelon? Naturligtvis kan du, det viktigaste är att välja det korrekt. Bären bör ätas under sin säsong, inte på vintern eller våren. Bättre att köpa i slutet av augusti, början av september. En bra vattenmelon har en ljus färg med framträdande ränder. Om du knackar på skalet bestäms mognaden av ringande ljud... Fruktköttet är köttigt och socker, och fröna är bara svarta. Innan du använder vattenmelon till mamma eller barn, lägg en liten bit i ett glas vatten. Om vätskan har blivit grumlig betyder det att den innehåller nitrater, och det är inte önskvärt att äta den.

8-10 månaders ålder för första gången kan barn smaka på en liten portion av ett stort bär.

Vattenmelonfrön är mycket värdefulla. Torkade, de består av 305% av användbart, lättsmält protein. Experter på en amerikansk klinik som har undersökt denna produkt rekommenderar att inte svälja dem, utan att tugga dem ordentligt. Dessutom innehåller en kopp frön den vuxnes dagliga värde av enkelomättade fetter, vilket förhindrar ackumulering av "dåligt" kolesterol. Aminosyran arginin ges en särskild roll. Nivån beror på det blodtryck, vilket betyder att dess brist leder till olika patologier... Huvudkällan till detta vitamin är vattenmelonfrön.

Är det bra att äta vattenmeloner för kost och njursjukdom

Människor som lider olika sjukdomar, närmar sig frågan om att välja produkter mycket noggrant, vilket innebär att de inte är säkra på om vattenmeloner är användbara för deras problem.

Det rödgröna bäret är inte en förbjuden mat för GERD, men eftersom det är 90% vatten är det oönskat att äta det på natten, annars måste du ofta springa till toaletten.

En stor frukt är ett kraftfullt diuretikum. För dem med njurproblem som t.ex. saltavlagringar eller stenar, vattenmelon kommer att bli ett bra naturligt filter, så det rekommenderas att använda bär under säsong, men vet när du ska sluta. Det är känt att en stor mängd urin kan skjuta eller flytta en liten sten, vilket resulterar i svår smärta... Om en person lider av ödem, njursvikt, det är bättre att inte slängas med den här produkten och äta 1 bit. Förresten, gravida kvinnor vid ett senare tillfälle, är vattenmelon kontraindicerad. Det leder till ödem, vilket kan vara farligt för fostret. Vattenmelonfrön indikeras för höga kolesterolnivåer i blodet.

De som vill gå ner i vikt kan ordna en vattenmelondiet mitt under säsongen. Kunniga människor säger att på 7 dagar efter att ha ätit endast en och ingen annan mat kan du gå ner till 7 kg.

Är det möjligt att frysa vattenmeloner, hur man lagrar dem och hur länge

Så du vill njuta av den mogna frukten så länge som möjligt, men är det möjligt att frysa in en vattenmelon? Som ni vet är detta bär nästan helt vatten. Att lägga den i frysen är som att frysa vatten. På låga temperaturer det kommer att förvandlas till is, och vid rumstemperatur återgår det till sitt ursprungliga tillstånd. Exakt samma process kommer att hända med vattenmelon. Dess celler kommer att förlora sin kristallina struktur och rinna ut på plattan. Efter det blir det saftiga bären till gelé.

Långtidsförvaring av vattenmelon är besvärande. Men denna metod har använts länge. Nyplockad frukt på en melon, (eftersom skrynklig eller vadderad inte är lämplig, men under transport kan det hända) tvättas väl och rengörs från jorden. Samtidigt smälter en stor mängd paraffin, där en vattenmelon doppas. Efter det måste du hänga upp det upprätt position... Välj ett torrt, uppvärmt, välventilerat område. En sådan frukt kan lagras i upp till 3 månader, varefter den börjar försämras.