Párolt csirke zöldségekkel: recept fotókkal. Csirkeételek, fazékban Csirke párolt edényben zöldségekkel

Az edényben főtt ételek régóta jelen vannak a világ különböző nemzeteinek konyhájában, és népszerűségük egyre nő. Ezt mindenekelőtt az elkészítésük egyszerűsége magyarázza. Ugyanakkor az eredmény egy finoman illatos és gyönyörű étel, amivel nem lenne vétek az ünnepi asztalt díszíteni. Az edényekkel megspórolhatja a főzéssel töltött időt, és nem igényel sok zsírt vagy olajat, amit az egészséges életmód hívei nagyon nagyra értékelnek.

A cserepes csirke az egyik legtáplálóbb és legegészségesebb étel, mert benne a régóta diétásnak számító csirkehúst nem sütik, hanem gyakorlatilag a saját levében párolják. Ez is egy nagyon sokoldalú étel, mert ha egy fazék csirkehúshoz zöldséget, burgonyát, rizst vagy hajdinát teszünk, kiváló köretet kaphatunk. Ezért olyan népszerűek az Instant Pot csirke receptek.

Csirke egy edényben - ételek elkészítése

A kulináris célokra általában változó kapacitású és kialakítású kerámia sütőedényeket használnak. Egy kis család számára sült csirke elkészítéséhez használhat egy nagy, másfél literes edényt. A kötegelt pároláshoz legfeljebb ötszáz grammos edényeket kell beszereznie. Ráadásul az edények belső, mázatlan felülete hajlamos magába szívni az aromákat, így ideális esetben külön edények kellenek a húsból, halból vagy sajátos ízű és illatú termékek elkészítéséhez.

A pároláshoz szükséges edény kiválasztásakor a sütő kapacitását is figyelembe kell venni. Például, ha van egy kis sütője, és fogantyús edényekben fog csirkét főzni, akkor háromnál több étel nem fér be a sütőbe. Ez azt jelenti, hogy ha több adagra van szüksége, akkor több adagban kell főznie.

Fontos részlet: az edényeket csak hideg sütőbe lehet tenni, különben a hőmérsékletváltozás miatt megrepedhetnek. Amikor kiveszünk egy edényt az elkészített edénnyel a forró sütőből, fadeszkára kell helyezni, szintén nehogy megrepedjen.

Csirke egy edényben - ételkészítés

A csirke elkészítése az Instant Pothoz ugyanaz, mint más ételek elkészítése. Az egészben főzendő csirkét alaposan meg kell mosni és papírtörlővel szárítani, ha darabokból készítjük az ételt, óvatosan vágjuk kockákra vagy tetszőleges darabokra a csirke kiválasztott részét (ez nagyon gyakran filé). Nagyon fontos a hús minőségének ellenőrzése. Jobb, ha hűtött vagy párolt csirkét használunk, nem fagyasztva, akkor az edényben lévő hús lédús és puha lesz.

1. recept: Csirke serpenyőben burgonyával

Nagyon egyszerű étel, melynek elkészítéséhez a csirkedarabokat edénybe helyezés előtt enyhén fűszeres pácoljuk, majd pirított hagymával és burgonyával összekeverjük és kisütjük.

Hozzávalók 6 edényhez:

1 kg csirkemell;
1 fej fokhagyma;
5 hagyma;
1 kg burgonya;
20 gr. vaj;
1 evőkanál. l. reszelt sajt minden edényhez;
1 evőkanál. l. majonéz minden edényhez;
1 kocka csirkehúsleves;
só, fekete bors, curry

Főzési mód:

1. Vágjuk fel a húst kb. 2 cm-es kockákra, majd egy mély tálba tesszük, sózzuk, belefacsarjuk a fokhagymát, adjunk hozzá curryt és frissen őrölt fekete borsot, keverjük össze az egészet és hagyjuk pácolódni fél órát.

2. Amíg a hús pácolódik, megpucoljuk a hagymát, és finomra vágva egy serpenyőben aranybarnára sütjük.

3. A burgonyát meghámozva apró kockákra vagy csíkokra vágjuk.

4. A hozzávalókat az edényekbe rakjuk rétegenként a sütéshez. Az első réteg pirított hagymát, majd csirkedarabokat, a tetejére teszünk egy kanál majonézt, rátesszük a burgonyát úgy, hogy kb. 2 cm-rel ne érje el az edény szélét.Szórjuk meg sajttal a burgonyát.

5. Öntsünk 1,5 csésze forrásban lévő vizet egy külön edénybe, és hígítsunk fel benne egy kocka csirkehúslevest, majd egyenlő adagokban öntsük minden edénybe.

6. Fedjük le az edényeket fedővel, tegyük be a sütőbe, és 200 fokos hőmérsékletre melegítve süssük körülbelül egy órán keresztül.

2. recept: Csirke fazékban házi tésztával

Egyáltalán nem bonyolult étel, amiben a csirkefilét egy lábosban sütjük előre elkészített házi tésztával és zöldségekkel, sárgarépával és hagymával. Érdekesség, hogy az edényeket nem fedővel fedik le, hanem házi tésztapogácsákkal, amelyeket aztán kenyér helyett is fogyaszthatunk.

Hozzávalók 4 edényhez:

400 gr. csirkefilé;
1 sárgarépa;
1 hagyma;
só és bors ízlés szerint.

A tésztához:

150 gr. Liszt;
1 tojás;
2 evőkanál. l. víz;
rast. olaj csirke és zöldség sütéséhez;
só.

Laposkenyérekhez:

200 gr. Liszt;
1 tojás;
3 evőkanál. l. víz;
2 evőkanál. l. vaj;
szódabikarbóna egy kés hegyén;
só.

Főzési mód:

1. Készítsen házi tésztát úgy, hogy lisztből, hideg vízből, tojásból és sóból kemény tésztát gyúr, és 20 percig állni hagyja. Ezután a deszkát meghintjük liszttel, rátesszük a tésztát, vékonyra kinyújtjuk és keskeny csíkokra vágjuk, majd kb 2 órán át szárítjuk.

2. A csirkefilét apró darabokra vágjuk, megsütjük, majd fazékba tesszük.

3. A hagymát és a sárgarépát apró csíkokra vágjuk, megpirítjuk és a húshoz adjuk.

4. Amíg a hagyma és a sárgarépa sül, víz, tojás, só, puha vaj vagy margarin összekeverésével laposkenyéreket készítünk, majd a liszt és a szóda hozzáadásával gyorsan összegyúrjuk a tésztát, amiből vékony lapos kenyereket nyújtunk.

5. Most adjunk hozzá tésztát és fűszereket a húshoz, töltsük fel forró vízzel, és fedjük le minden edényt egy laposkenyérrel, kenjük meg tojással, és süssük 200 fokon körülbelül 50 percig.

3. recept: Csirke serpenyőben naranccsal

Nem nehéz elkészíteni, de az eredeti és nemes íznek köszönhetően, amelyet a narancslé ad a csirkének, még egy ünnepi asztalhoz is méltó étel.

Hozzávalók:

1 egész csirke;
3 gerezd fokhagyma;
1 narancs és fél pohár narancslé;
1/4 csésze szójaszósz;
1 tk. friss reszelt friss gyömbér;
1 evőkanál. l. Szahara.
só és őrölt bors ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A csirkét bedörzsöljük előre zúzott fokhagymával, sózzuk, borsozzuk.

2. A narancsot meghámozzuk és szeletekre vágjuk, beletesszük a csirke belsejébe, és a fazékba tesszük.

3. A narancshéjat lereszeljük és a csirkére szórjuk, a narancslevet, szójaszószt, gyömbért, őrölt borsot, cukrot beletesszük az edénybe.

4. Az edényt betesszük a sütőbe, másfél órát sütjük 230 fokos hőmérsékleten.

Ahhoz, hogy az edényben főtt csirkehús lédúsabb és lágyabb legyen, körülbelül 15 perccel az étel betöltése előtt a tartályt vízbe kell meríteni. Mit ad ez? Az edény porózus falai nedvességgel telítettek, a sütőben melegítve a víz elpárolog, a hús pedig úgy sül meg, mintha párolnák. Ily módon megszabadulhat attól, hogy zsírt kell hozzáadnia az ételhez, és ennek megfelelően csökkentheti annak kalóriatartalmát.

Körülbelül 10 perccel az edényt a sütőből kell kivenni, mielőtt teljesen készen lesz, mert ezalatt a sütőn kívül még „megsül”.

Ha szükségessé válik, hogy folyadékot töltsünk az edénybe, inkább bort adjunk hozzá, mint vizet, mert az alkohol elpárolgása után a szósz kellemes ízű lesz.

A csirkecombokat, combokat vagy szárnyakat apróra vágjuk, vagy a húst elválasztjuk a csontoktól és darabokra vágjuk. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és kisütjük benne a csirkedarabokat.
A hagymát külön-külön megpirítjuk egy serpenyőben.
A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a burgonyát reszelt sárgarépával és adjunk hozzá sót.
Kerámia edénybe rétegesen rakjuk: sült hagyma, rántott hús, egy réteg burgonya sárgarépával, egy réteg hús és egy réteg burgonya, a tetejét szórjuk meg fűszernövényekkel. Sózzuk és borsozzuk egy kicsit minden réteget. A tetejére öntsünk egy kevés olajat a serpenyőből, amelyben a csirke sült, majonézt és tegyünk egy darab vajat.

Majdnem a tetejéig megtöltjük vízzel, fedővel lefedjük és betesszük a sütőbe. 1 órán át pároljuk.
Az ételt közvetlenül az edényben tálalhatja.

A burgonyán kívül más zöldségekkel is párolhatunk húst, amit jobb, ha előbb kicsit megpirítunk. Tehetünk bele gombát, zöldbabot, paradicsomot, padlizsánt, cukkinit stb. Adhatunk hozzá apróra vágott fokhagymát. A zöldek közvetlenül tálaláskor adhatók hozzá.

Jó étvágyat!

Hadd kezdjem a leírással. A címből kiderül, hogy vacsorára megint csirkét eszünk, újra zöldséget, csak ezúttal minden cserépben van. Miért olyan gyakran csirke?! Szerintem ez ideális nyárra. Könnyű, gyorsan megsül, ahogy itt valaki mondta: „a csirkét nagyon nehéz elrontani”, és én személy szerint nagyon szeretem.

Amire szükségünk van a főzéshez:

1. egy kis türelem, elvileg ezt az ételt nevezhetjük vendégnek a küszöbön, ha hirtelen valaki véletlenül úgy döntött, hogy rád néz, másfél óra múlva lesz időd lefogni

2. komplexitás - minimális. Ha tudja, hogyan kell kést és egy kicsit a kezével használni, akkor minden sikerülni fog

3. berendezések és termékek készlete:

leltár: több tányér, egy kés, egy deszka és maguk az edények

Termékek: csirkehús, fűszerek hozzá, só bors, majonéz, paradicsom, burgonya, hagyma, édes paprika, padlizsán, paradicsom, sajt, fűszernövények

A képen nincs csirke, akkor már pácolták, vagy inkább majonézes öntetben pihentették :)

A Padlizsán pedig már ilyen csíkos módon meg van pucolva. Miért? Hát nekem így tetszik. A héja nem keserű ízű, mert... Kevés belőle, és mégis megmarad a „padlizsános” szín.

Készítmény:

1. Mi történik a csirkével?

2 lábam volt, brutálisan letéptem róluk az összes húst, felvágtam, és majonéz, paradicsompüré és fűszerkeverékben megforgattam és 15 percig állni hagytam.

2. Fokozatosan elkezdünk mindent edényekbe tenni:

Először az aljára tettem egy kis margarint/vajat, hogy főzés közben kicsit süljön.

Aztán jött a csirke (az egész csirke kb. 2/3-a)

Ezután hagyma, egy fazékhoz, 1 negyed

Ezután hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát (egyenként)

Ezután sózzuk/borsozzuk

Következő - padlizsán (kockákban is, 1/2 cserépben)

Ezután kaliforniai paprika, finomra vágva

Só bors

A paradicsomnál jött a fordulat, csak felvágtam, anélkül, hogy eltávolítottam volna a héját.

Érzi, hogy az edény már megtelik. döngölje le hogy több zöldség és csirke is beleférjen, mert a főzés során minden leülepszik és kicsinek bizonyul az adag

A folyamatot megismételjük (beletesszük a csirke maradék 1/3 részét), hagyma, burgonya, padlizsán, paprika, paradicsom. Ne felejtse el sózni és borsozni mindezt.

Személy szerint a 2. rétegrakásnál már kevesebb zöldségem és csirkemellem van, mint az elején, mert az 1. kör után 2/3-ig tele van az edény és egyszerűen nem fér bele ennyi :)

Ennek eredményeként a következőket kapjuk:

előmelegíteni a sütőt

Oda rakjuk az edényeinket :)

Elindult a folyamat :)

Amíg ott gőzölögnek 60!!! perc, mit csinálunk?!

És 1. mosogatunk,

2. vágott zöldek díszítéshez

3. vágd fel a sajtot. Miért mód? Mert annyira akartam, és mert a sajtom nem volt kemény. Dörzsölheted, ahogy akarod!

Ez történik 60 perccel később, amikor kivesszük az edényeket, hogy megtöltsük sajttal :)

Tegyük a sütőbe további 10 percre, amíg a sajt megolvad, vegyük ki és tálaljuk. Meleg ebéd/vacsora.

Az illata csodálatos! Hús- és padlizsán-, paprika-, paradicsom- és sajt-illata van, csak na-----)

Szerintem egyenesen a fazékból kell enni. Vannak, akik szeretnek posztolni. Minden a te belátásod szerint van :)

Eredmény:

A finom egyedényes ételek titka a húsleves gazdagsága. Ha csirkefilét főz, ügyeljen a fűszerekre és a zöldségekre. Megfelelő „kíséretet” kell teremteniük a puha csirke számára. Az egyik kedvenc technika az aszalt szilva használata. Ha Ön és háztartása szereti ezt a szárított gyümölcsöt, ne használja. Egy másik nagyszerű módszer a gazdag hús- és csontleves elkészítése. Ideális esetben csirke is legyen, és a csontok és a belsőségek is megfelelőek.

Csirkemell edényben - általános főzési elvek

A csirkemellet edényekben főzheti zöldségekkel, gombákkal, gyümölcsökkel és gabonafélékkel, vagy különféle házi szószokkal.

Használat előtt a csirkét alaposan megmossuk, szárítjuk, papírtörlővel szárazra töröljük. Kihagyhatja a szárítási lépést, de a nedves darabot nehezebb lesz vágni. A csirkemellet kis négyzet alakú darabokra vagy vékony rövid csíkokra formázzuk, ügyelve arra, hogy csak a szemen keresztül vágjuk. A darabokat azonnal agyag- vagy kerámiaedényekbe helyezzük, vagy zöldségekkel elősütjük.

Töltsük meg az edényeket úgy, hogy az edény hozzávalóit rétegesen kirakjuk, vagy összekeverjük. Minden edénybe szószt, hús- vagy zöldséglevest és vizet kell adni. Ezenkívül növényi és vajzsírt is adnak hozzá.

Az agyag- vagy kerámiaedények törékeny edények. Ha az ilyen edényeket forró sütőbe helyezik, megrepedhetnek. Ezért töltés előtt kissé felmelegítjük, vagy hideg sütőbe tesszük.

A sütési hőmérséklet a használt sütőtől függ. Az elektromos sütőt 200 fokra kell felmelegíteni. Gázban az ételek 180 fokon készülnek.

Sült csirkemell edényben

Hozzávalók egy nagy fazékhoz:

Fél nagy csirkemell 350-400 g;

egy nagy paradicsom;

Két kis padlizsán;

Hat burgonya;

kis sárgarépa - 2 db;

Két hagyma;

Egy csokor kapor;

Friss petrezselyem;

Friss bazsalikom ágak;

Őrölt paprika és bors.

Főzési mód:

1. Öntsük és kenjük meg egy kevés növényi olajjal az edény alját.

2. A sárgarépát a gyökérzöldség vastagságától függően vékony karikákra vagy karikák felére vágjuk, és az alsó rétegbe helyezzük.

3. A csirkét alaposan öblítse le meleg vízzel, és kissé szárítsa meg. A húst tetszőleges formájú apró darabokra vágjuk, és ráhelyezzük a sárgarépára.

4. A csirkefilét ízlés szerint borsozzuk, megszórjuk paprikával, picit sózzuk, és vékonyra szeletelt fokhagymát teszünk rá.

5. A tetejére vastag rétegben félkarikára vágott hagymát, vékony burgonyaszeleteket teszünk, és enyhén megsózzuk.

6. Vágja fel a padlizsánt körülbelül 8 mm vastag szeletekre, és helyezze el egyenletesen a burgonyán.

7. A „kékek” tetejére paradicsomkockákat teszünk, fedővel letakarjuk és sütőbe tesszük.

8. Másfél óra 200 fokos párolás után óvatosan vegyük ki az edényt a sütőből, alaposan keverjük át a tartalmát, és szórjuk a tetejére apróra vágott fűszernövényeket.

Párolt csirkemell edényben zöldségekkel és sampinyonnal

Hozzávalók 4 adaghoz:

friss csiperkegomba - 200 gr;

fél kiló burgonya;

Csirke filé - 500 gr .;

Egy kis sárgarépa;

30 gr. sovány, fagyasztott vaj;

Hat evőkanál házi tejszín;

100 gr. "holland" sajt;

Két nagy hagyma;

Friss fűszernövények, kézzel őrölt bors, curry és só.

Főzési mód:

1. Öblítse le és mossa meg a csirkét többször folyó víz alatt, törölje szárazra a filét egy törülközővel, és vágja tetszőleges formájú darabokra.

2. A hagymát félkarikára vágjuk, a megtisztított és megmosott csiperkegombát vékony szeletekre vágjuk.

3. Öntsön 2-3 evőkanál olajat egy előmelegített serpenyőbe. A felforrósított zsírba tesszük a hagymát, és körülbelül két percig pároljuk.

4. Adja hozzá a csiperkeszeleteket, keverje össze, és folytassa a főzést közepes lángon további öt percig. A kész gombát a serpenyőből külön tálba helyezzük.

5. A burgonyát szeletekre vagy kockákra, a sárgarépát apró kockákra vágjuk, a sajtot durva reszelővel lereszeljük.

6. Hígítsuk fel a házi tejszínt 400 ml forrásban lévő vízzel, és keverjük össze fűszerekkel és őrölt borssal.

7. Helyezze az elkészített termékeket rétegesen előkészített agyagedényekbe. Az első réteg burgonya, rajta nyers húsdarabok. A csirke tetejére hagymával sült gomba, végül egy réteg sárgarépa kerül. Alternatív megoldásként az összes hozzávalót összekeverheti egy tálban, majd edényekbe teheti.

8. Az elkészített mártást az edényekbe öntjük úgy, hogy tartalmuk 2/3-át ellepje, a tetejére sajtreszeléket szórunk, és megsütjük.

9. Főzzük a csirkemellet zöldségekkel és gombával 1 óra 20 percig. Tálaláskor az edényt bőségesen megszórjuk lédús fűszernövényekkel.

Fűszeres csirkemell egy edényben aszalt szilvával és almával

Hozzávalók:

Három nagy édes-savanyú alma;

Fél kiló kimagozott aszalt szilva;

450 ml közepes zsírtartalmú tejföl;

Friss petrezselyem;

Fél kiló hűtött csirkemell.

Főzési mód:

1. Vágja a csirkét nagy darabokra, egy filét négy részre.

2. Öblítse le az aszalt szilvát, és áztassa forrásban lévő vízbe fél órára. A párolt bogyókat enyhén kinyomkodjuk, és csíkokra vagy kockákra vágjuk.

3. A csirkedarabokat sóval elkevert őrölt borssal alaposan bedörzsöljük, és növényi olajon aranybarnára sütjük.

4. Távolítsa el az almák héját, magját és magjait, a gyümölcsöket vágja nagy szeletekre. Keverje össze az apróra vágott aszalt szilvát az almával.

5. A sült csirkedarabokat edényekbe rakjuk, és hozzáadjuk az almával kevert aszalt szilvát.

6. Mindent leöntünk tejföllel, és forró sütőbe (180 fok) negyed órára betesszük.

7. A kész mellet tányérokra tesszük, és finomra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Diétás csirkemell egy edényben tejes mártással

Hozzávalók:

Fehér, bőr nélküli és csont nélküli csirkehús - 1,8 kg;

Egy pohár tehéntej;

Egy evőkanál sütőliszt;

fél pohár zsírszegény tejföl;

40 gr. kemény sajt.

Főzési mód:

1. A mellet folyó hideg vízzel alaposan mossuk meg, majd vékony csíkokra vágva papírszalvétával töröljük szárazra.

2. Száraz acélserpenyőben szárítsa meg a lisztet, amíg puha és krémes nem lesz, majd lassan kevergetve adjon hozzá forró tejet. Forraljuk fel a szószt, és vegyük le a tűzről.

3. Az apróra vágott melleket edényekbe tesszük, tejes szósszal leöntjük, és finom sajtreszelékkel megszórjuk.

4. Fedjük le a fedőket, és 180 fokon süssük 20 percig.

Párolt csirkemell edényben száraz gombával

Hozzávalók:

Két hagyma;

50 gr. bármilyen szárított gomba;

300 gr. csirkemell;

fél pohár ivóvíz;

600 gr. sütőtök.

Főzési mód:

1. Öblítse le a szárított gombát hideg vízzel, majd öntse le meleg vízzel, és hagyja állni egy órán át. Ezt követően újra öblítsük le, és szűrőedényben csepegtessük le. A nedvesség elvezetése után a gombát darabokra vágjuk.

2. Távolítsuk el a sütőtök héját, válasszuk szét a szálakat magvakkal, és vágjuk apró kockákra a zöldség kemény pépet.

3. A mellet apróra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk.

4. Gyűjtsük össze a csirkét, az apróra vágott hagymát és a gombát egy tálba. Az összes terméket jól keverje össze, és azonnal helyezze őket négy agyagedénybe.

5. Adjon hozzá egy kevés őrölt borsot mindegyikhez, sózzon, és kétharmadát töltse fel vízzel vagy húslével. Mindegyikhez hozzáadhat egy evőkanál növényi olajat.

6. Helyezze be a sütőbe szobahőmérsékleten, és azonnal kapcsolja be a hőt. Miután a hőmérséklet 180 fokra emelkedik, a csirkemellet edényekben 50 percig pároljuk.

Csirkemell egy edényben hajdinával

Hozzávalók:

csirke (filé) - 300 gr.;

150 gramm hajdina;

Két levél száraz babérlevél;

fej keserű hagyma;

3 tk. házi vaj;

Kis méretű sárgarépa;

Finomított olaj;

Fűszer a csirke főzéséhez.

Főzési mód:

1. A hagymát félcentis kockákra vágjuk, a filét és a sárgarépát nagyobbra, a sárgarépát centis kockákra, a mellét pedig kétszer nagyobbra.

2. Tegye a húsdarabokat egy serpenyőbe, adjon hozzá másfél evőkanál olajat, és tegye lassú tűzre.

3. Amint az összes lé elpárolgott, adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és pároljuk tovább mindent együtt öt percig. Ügyeljünk arra, hogy a hús ne száradjon ki, és a zöldségek ne égjenek meg, időnként keverjük meg.

4. A végén adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, ízesítsük frissen őrölt borssal, keverjük le és vegyük le a tűzről.

5. A szétválogatott hajdinát öblítsük le vízzel, és tegyük egy serpenyőbe a sült mellével, keverjük össze.

6. Helyezze a serpenyő tartalmát agyagedényekbe, és öntsön fel annyi vizet, hogy teljesen ellepje.

7. Minden adagba tegyünk egy kis babérlevelet, fedjük le és tegyük be a sütőbe.

8. Keverjük 180 fokon körülbelül fél órán keresztül. Ezután vegyük ki, adjunk hozzá egy teáskanál vajat, és tegyük vissza a sütőbe további 10 percre.

9. Tálalás előtt feltétlenül keverje meg az edényt.

Csirkemell - főzési trükkök és hasznos tippek

Ha edényben szeretne diétás csirkemellet készíteni, akkor a húst ne süsse elő zsírban, és ne adja hozzá az edényekhez az étel hozzáadásakor.

A fagyasztott mell lédúsabbá tételéhez előzetesen pácolja be. A legegyszerűbb és legolcsóbb pác - kefir, majonéz vagy tejföl is megfelelő. A szójaszósz eleve jól megpuhítja a baromfifilé rostjait.

Elvesztette a fazék fedelét? Nem probléma, cserélje ki őket ételfóliára. Előzetesen vágjunk ki a lapból a nyaknál valamivel nagyobb négyzeteket, és fedjük le velük a megtöltött edényeket, a fóliát a teljes kerületükön jól gyűrjük.

A kész ételt a forró sütőben, kikapcsolva hagyjuk állni körülbelül negyed órát, sokkal finomabb lesz.

Egészséges és könnyű kombináció - csirke és zöldség. Egész évben főzhet csirkét zöldségekkel cserépben: nyáron és ősszel szezonális zöldségekkel, télen és tavasszal pedig fagyasztott zöldségekkel. Mindenesetre az eredmény megfelel az elvárásoknak.

Ez a recept annyira egyszerű, hogy még egy tapasztalatlan szakács is megbirkózik vele.

A zöldségeket saját ízlésünk szerint választhatjuk ki és keverhetjük össze. A húskomponenshez használhatunk csirkecombot vagy alsócombokat, vagy használhatunk csirkefilét. Igaz, ebben az esetben az étel kevésbé lesz gazdag, ami kissé befolyásolja az ízét. De diétásabb lesz.

Termékek 1 edényhez 500 ml
Csirke hús	100-130 gramm
Hagyma	1 evőkanál finomra vágva
Sárgarépa	4 vékony gyűrű
Burgonya	2 közepes gumó (100 gramm)
Karfiol	3-4 virágzat (70 gramm)
Paradicsom (vagy paradicsompüré)	3 evőkanál (1 evőkanál)
Fokhagyma	1 nagy szegfűszeg
Petrezselyem	1 szál
Só	íz
Őrölt feketebors	íz

Csirke főzés zöldségekkel edényekben

A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. Hagyma - a lehető legkisebb, és sárgarépa - vékony karikákban, majd negyedekben.

A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

A karfiolt virágzatra választjuk.

A csirkemellet vagy a combokat apró kockákra vágjuk.

Először helyezze a hagymát és a sárgarépát az edény aljára.

Ezután - húsdarabok.

A tetején burgonyadarabok vannak.

Helyezzük a karfiolt a burgonyára.

Ha szükséges, adjunk hozzá fagyasztott zöldbabot vagy bármilyen más zöldséget - piros kaliforniai paprikát, padlizsánt (akkor az étel canakhihoz hasonlít).

Adjunk hozzá paradicsomot vagy paradicsompürét.

Öntsön forró vizet, amelyben feloldódott a só, az edény válláig, fedje le fedővel. Hideg sütőbe vagy légsütőbe tesszük. 200 fokon 1 óra 20 percig sütjük. Amikor az edények készen vannak, nyissa ki a fedőt, adjuk hozzá a présen átnyomott fokhagymát, és ízlés szerint borsozzuk. Az elkészült ételt megszórjuk friss, apróra vágott petrezselyemmel, és a sütőben további 30 perctől 1 óráig pároljuk.