Főtt cékla sárgarépával és fokhagymával. Cékla és sárgarépa saláta

A zöldségek és gyümölcsök rendszeres fogyasztása gondoskodik a szép hajról, bőrről és körmökről, kiváló hangulatról, és ami a legfontosabb, jó egészségről. Ügyeljen 2 egészséges gyökérzöldségre: a sárgarépára és a céklára. Készítsen finom salátákat ezekből a zöldségekből.

A sárgarépa alacsony kalóriatartalma, amely mindössze 35 kalória 100 gramm termékben, lehetővé teszi bármilyen diéta mellett fogyasztását, még a legszigorúbbaknál is. A cékla és sárgarépa olívaolajjal tökéletes kombinációja a vitaminokban gazdag és könnyen emészthető saláta alapja. A növényi olaj javítja a sárgarépa felszívódását, zsíros környezetet teremt, miközben nem károsítja az alakot, mivel ezek a szervezet számára szükséges többszörösen telítetlen zsírok.

Sárgarépa vásárlásakor az első dolog, amire figyelni kell, a gyökértermés sűrűsége. Keménynek, tisztának kell lennie, rothadás jelei nélkül. A zöldséget hűtőszekrényben, nejlonzacskóban, szennyeződéstől való megtisztítás és szárítás után tároljuk, így megőrzi frissességét és ami a legfontosabb előnyeit. Az alma rossz szomszédja a sárgarépának a tárolás során, keserű ízt adhat neki.

A cékla a sárgarépához hasonlóan mikroelemekben és vitaminokban gazdag. Aktív asszisztens a túlsúly elleni küzdelemben, betainokat tartalmaz - biológiailag aktív anyagokat, amelyek megakadályozzák az elhízást, köszönhetően a zsíranyagcsere szabályozásának és szabályozásának. A cékla tisztítja a májat és a vesét, és csökkenti a szervezet savasságát.

Ez a zöldség alacsony kalóriatartalmú - mindössze 40 kalóriát tartalmaz.

A zöldségsaláta alapvető összetevői a cékla, a sárgarépa vagy a káposzta.

Összetett:

• Nagy cékla - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Káposzta - 150 gr.
• Fél citrom
• Tengeri só
• Olívaolaj - 1 evőkanál. l.

Készítmény:

1. Minden nyers zöldséget durva reszelőn kell lereszelni, majd kézzel pépesíteni, hogy megfelelő mennyiségű levet engedjen ki.
2. A salátához adjuk a fél citrom levét, ízlés szerint sózzuk, és alaposan összekeverjük. Meglocsoljuk olívaolajjal.

Összetett:

• Nagy cékla - 1 db.
• Nagy sárgarépa - 1 db.
• nagy zöld alma - 1 db.
• Granulált cukor - 1 tk.
• Fél citrom

Készítmény:

1. A salátához való összes zöldséget durva reszelőn lereszeljük, és kézzel pépesítjük, hogy kiengedje a levét. Meglocsoljuk citromlével és tálaljuk.
2. Nem kell sózni a salátát, jobb, ha 1 tk. cukor, hogy az étel pikáns ízt adjon.

Összetett:

• Főtt cékla - 1 db.
• Főtt sárgarépa - 1 db.
• Aszalt szilva - 100 gr.
• Fél citrom
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Készítmény:

1. Előáztassa az aszalt szilvát fél órára kevés, citromlével ellátott meleg vízben. A zöldségeket sós vízben puhára főzzük, lehűtjük, a répát és a sárgarépát kockákra vágjuk.
2. Az aszalt szilvát kivesszük a vízből, szintén kockákra vágva a salátához adjuk, citromlével és olajjal ízesítjük, majd elkeverjük.

Összetett:

• Nagy cékla - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tengeri só
• Olívaolaj - 1 evőkanál. l.
• Lenmagolaj - 1 evőkanál. l.
• Zöldek - 1 csomó

Készítmény:

A nyers sárgarépát és a céklát egyenlő arányban lereszeljük, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, ízlés szerint sózzuk, keverjük össze, ízesítsük olíva- és lenmagolaj keverékével.

Összetett:

• Friss nagy cékla - 1 db.
• Nagy friss sárgarépa - 1 db.
• Kemény aromás sajt - 200 gr.
• Mag nélküli mazsola - 1 marék
• Apróra vágott dió - 0,5 evőkanál.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Majonéz - 1 csomag

Készítmény:

1. A gyökérzöldségeket alaposan megmossuk, meghámozzuk, durva reszelőn felaprítjuk, először a sárgarépát, majd a céklát. A zöldségekből le kell engedni a felesleges levet, hogy a saláta ne csöpögjön és megtartsa alakját. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a fokhagymát késsel felaprítjuk.
2. Adjunk diót a répához, mazsolát a sárgarépához, keverjük össze a sajtot fokhagymával. Ezután kezdje el formálni a salátát, vegyen egy mély salátástálat és egy fóliát. Enyhén nedvesítse meg a salátástálat vízzel, és fedje le aljától széléig fóliával. Kezdje el lerakni a saláta rétegeit a következő sorrendben: 1. réteg - répa dióval, 2. réteg - sárgarépa mazsolával, 3. réteg - sajt fokhagymás. Minden réteget alaposan tömörítsen (2-3 cm vastag), és enyhén kenje be majonézzel. Addig rakd ki a rétegeket a megadott sorrendben, amíg el nem fogynak a hozzávalók, vagy amíg megtelik a salátástál. Az utolsó réteget késsel egyenlítse ki. Fedjük le a salátástálat egy lapos tányérral, és óvatosan, kézzel fogva gyorsan fordítsuk meg. Óvatosan emelje fel a salátástálat és távolítsa el a fóliát. A saláta készen van, díszíthetjük fűszernövényekkel, vagy enyhén sajttal megszórhatjuk a tetejét.

Összetett:

• Cékla - 4 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Aszalt szilva - 100 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Csirkehús - 400 gr.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Dió - 1 evőkanál.
• Kapros zöldek - egy csomó
• Majonéz

Készítmény:

1. A zöldségeket enyhén sós vízben megfőzzük, a diót és a fokhagymát apróra vágjuk. Áztassa az aszalt szilvát meleg vízben 40 percig, majd vágja apró darabokra. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a főtt zöldségeket durva reszelőn külön-külön. A csirkefilét apró kockákra vágjuk, és növényi olajon megsütjük, szalvétán vagy papírtörlőn lehűtjük, hogy lecsepegtesse a felesleges zsírt. Adjunk hozzá diót a csirkefiléhez, keverjük össze a sárgarépát sajttal, keverjük össze a céklát fokhagymával és majonézzel. Rétegezzük a salátát:
   • 1 réteg - fél adag cékla;
   • 2. réteg - csirkehús;
   • 3. réteg - majonéz;
   • 4. réteg - „sajtos sárgarépa”;
   • 5 réteg - majonéz;
   • 6. réteg - aszalt szilva;
   • 7. réteg - „fokhagymás cékla”;
2. Ezután a salátát fél órára hűtőbe tesszük, és tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel.

Összetett:

• Cékla - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Burgonya - 2 db.
• Tojás - 2 db.
• Hagyma - 1 kis fej
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Só, bors
• Majonéz

Készítmény:

1. A zöldségeket megmossuk és feltesszük főni. Érdemes megjegyezni, hogy a répa főzése tovább tart, mint a többi gyökérzöldség, ezért külön ételeket igényel. A tojásokat keményre főzzük és meghámozzuk.
2. A zöldségeket lehűtjük és durva reszelőn lereszeljük. Ha szükséges, eresszük le a levét a cékláról. A hagymát finomra vágjuk.
3. A majonézt összekeverjük apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal. A salátát rétegesen kiterítjük, alaposan bekenjük a majonézes keverékkel: burgonya, hagyma, sárgarépa, cékla és tojás.
4. Rejtsük el az edényt a hűtőszekrényben, hogy a rétegek alaposan átázzanak.

Ígéretes saláta egyszerű és megfizethető alapanyagokból, de egy összetett öntet a kedvenc ételed lesz.

Összetett:

• Cékla - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Zöld alma - 1 db.
• Tejföl - 3 evőkanál. l.
• Mustár - 1 evőkanál. l.
• Só és fekete bors

Készítmény:

1. A céklát sós vízben megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A sárgarépát alaposan megmossuk, a bőrét meghámozzuk. Öblítse le az almát víz alatt, távolítsa el a héját, tisztítsa meg a magokat és a kemény magot. Az összes hozzávalót közepes reszelőn lereszeljük és összekeverjük.
2. A salátához 3:1 arányban keverjük össze a tejfölt mustárral, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Élvezze a különféle cékla- és sárgarépa-salátákat, és emlékezzen minden igazi háziasszony fő titkára. Minden ízletes és egészséges étel még jobb lesz, ha lélekkel és szeretettel készíted! Egy darab melegséged minden étel egyedi, láthatatlan összetevőjévé válik, amitől az étel a konyhaművészet igazi remekévé válik.

A fokhagymás cékla és sárgarépa saláta fűszeres kiejtésű étel. A fokhagyma nagyon finom és aromás teszi. Ez a saláta lehet teljes étkezés vagy uzsonna, minden attól függ, hogyan tálalod.

Az étel igazi „páncél” a betegségek ellen. A saláta nagyszámú különféle vitamint és hasznos mikroelemet tartalmaz. A cékla B-vitaminokkal, vassal, kalciummal és cinkkel gazdagítja. A sárgarépa A-vitaminban gazdag, és a fokhagyma egyszerűen szükséges a vírusos és fertőző betegségek elleni küzdelemhez.

A saláta másik előnye, hogy gyorsan elkészíthető. Ez egy nagyszerű lehetőség, ha a vendégek hirtelen megjelennek a küszöbön. A recept rugalmasságának köszönhetően az ételnek számos variációja van: hús, zöldség és különféle öntet hozzáadásával.

A fokhagyma különleges ízt ad a salátának, de mértékkel kell hozzáadni. A fokhagyma túlzott fogyasztása a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodásához, vérnyomás-emelkedéshez, fejfájáshoz vezethet.

Hogyan készítsünk fokhagymás répa- és sárgarépa-salátát - 15 fajta

Ez a recept legáltalánosabb értelmezése. A saláta a zöldségeken kívül diót és szójaszószt is tartalmaz. Ez eredetiséget ad, és „bankettszerűbbé” teszi az ételt.

Hozzávalók:

• Főtt cékla - 2 db.
• Friss sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Szójaszósz - 1 evőkanál
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Dió - 1/2 csésze
• Ecet - 1 evőkanál

Készítmény:

A főzési folyamat nagyon egyszerű:

1. A répát és a sárgarépát lereszeljük (koreai sárgarépareszelőt használhatunk).

2. A diót apróra vágjuk.

3. A fokhagymát felaprítjuk.

4. Keverje össze a szójaszószt, az ecetet és az olajat.

A szójaszósz hozzáadása miatt nem kell sózni a salátát.

Ne aggódjon, hogy a savanyúságtól ez a saláta vinaigrette-re hasonlít. Éppen ellenkezőleg, az étel nagyon szokatlan lesz.

Hozzávalók:

• Főtt cékla - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Ecetes uborka - 2 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál

Készítmény:

Az uborkát kockákra vágjuk, a sárgarépát és a répát lereszeljük.

A fokhagymát felaprítjuk, és a zöldségekhez adjuk.

Keverjük össze és adjunk hozzá olajat.

Ez egy lehetőség friss zöldségekből készült saláta elkészítésére. Így megőrzik az összes vitamint, ami azt jelenti, hogy az étel nagyon egészséges lesz.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 1 db.
• Cékla - 1 db
• Fokhagyma - 2 gerezd
• napraforgóolaj - 1 evőkanál
• Dió ízlés szerint

Készítmény:

A répát és a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A fokhagymát prés segítségével őröljük meg.

A diót apróra vágjuk (egyáltalán nem kell hozzá).

Az összes hozzávalót összekeverjük és olajjal ízesítjük.

Ez a saláta idővel pácolható. Ez a fokhagyma és az olaj kombinációjának köszönhető.

A kaliforniai paprika tavaszi hangulatot adhat. Az aromás fokhagymával a saláta étvágygerjesztő lehet, így az ebéd nem korlátozódik egyetlen salátára.

Hozzávalók:

• Cékla - 1 db
• Sárgarépa - 1 db.
• Kaliforniai paprika - 1 darab
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Növényi olaj - 2 evőkanál

Készítmény:

A paprikát kockákra vágjuk, a sárgarépát és a répát lereszeljük. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.

Keverje össze az összes terméket, és öntse fel olajjal.

Az alma édességet ad a salátának, ami a fokhagymával ellentétben eredetivé teszi. Elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint a klasszikus recept szerint.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 200 g
• Cékla - 200 g
• Alma - 300 g
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Fokhagyma - 1 gerezd

Készítmény:

Minden összetevőnek nyersnek kell lennie. Az almát, a sárgarépát és a céklát lereszeljük. Hosszúkás rudakat kell beszereznie.

A fokhagymát apróra vágjuk. Keverje össze az összes összetevőt, és fűszerezze növényi olajjal.

Ehhez a salátához gránátalma magokat is adhatunk.

A tojásos céklasaláta, valamint egy hasonló répás saláta már régóta a legjobbnak bizonyult. De ha ezt a két ételt kombinálja, ugyanolyan ízletes lehetőséget kap.

Hozzávalók:

• Főtt cékla - 1 db
• Sárgarépa - 1 db.
• Tojás - 3 db
• Fokhagyma - 1 darab
• Majonéz - 3 evőkanál

Készítmény:

A salátát nagyon gyorsan elkészítheted: az összes hozzávalót le kell reszelni, és majonézzel ízesíteni.

Saláta "Puff" cékla, sárgarépa és fokhagyma

Bátran elkészítheti ezt a salátát különleges alkalmakra. Nagyon finom, kielégítő és nem drága.

Hozzávalók:

• Főtt cékla - 4 db.
• Főtt sárgarépa - 2 db.
• Aszalt szilva - 1 marék
• Csirkehús - 400 g
• Kemény sajt - 150 g
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Dió - 1 vendég
• Majonéz

Készítmény:

A répát lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és egy kevés majonézt. Simára keverjük.

Vegyük a massza felét és osszuk szét egy tányéron - ez lesz az első réteg saláta.

A második réteg apróra vágott csirke + apróra vágott dió. Ezt a masszát is össze kell keverni majonézzel, egy második réteget képezve.

Harmadik - sárgarépa + sajt, reszelve. Ismét keverjük össze majonézzel, és helyezzük a tetejére.

A negyedik apróra vágott aszalt szilva majonézzel.

Az utolsó réteg a répamassza második része.

Ha gyors salátát szeretne készíteni abból, ami kéznél van, akkor figyeljen erre az egyszerű, de ízletes ételre.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 1 db.
• Főtt cékla - 1 db
• Burgonya - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Növényi olaj - 3 evőkanál

Készítmény:

A burgonyát, a sárgarépát és a répát kockákra vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk. Az egészet összekeverjük és felöntjük olajjal.

"Metelka" - saláta céklával, sárgarépával, káposztával és fokhagymával

Ez a saláta általában az őszhez kötődik: sok zöldség van ilyenkor, és nem nehéz elkészíteni. Nagyon hasznos is, mert gazdag vitaminokban.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 1/2 fej
• Cékla - 1 db
• Sárgarépa - 2 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Növényi olaj - 3 evőkanál
• Só ízlés szerint

Készítmény:

A zöldségeket nem kell főzni. A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát és a répát durva reszelőn lereszeljük.

Sózzuk és fűszerezzük a vajat. Hagyja állni a salátát 15 percig, majd kezdheti el enni.

Ez a saláta azért érdekes, mert zöldségpástétomként tálalják. Pirítósra kenhetjük, vagy nassolnivalóként köret vagy hús mellé fogyaszthatjuk.

Hozzávalók:

• Főtt cékla - 1 db
• Főtt sárgarépa - 1 db.
• Tojás - 2 db
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Tejföl - 1 evőkanál
• Majonéz - 1 evőkanál

Készítmény:

Ennek a disznózsírnak az a sajátossága, hogy minden összetevőt nagyon finomra kell vágni. Használhat ehhez konyhai robotgépet vagy turmixgépet. Sózzuk és ízesítjük tejföllel és majonézes szósszal.

A koreai konyha híres fűszereiről és ízeiről. Ez az étel ennek egyértelmű megerősítése. Mérsékelten fűszeres, aromás és étvágygerjesztő.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 700 g
• Cékla - 300 g
• Növényi olaj - 5 evőkanál
• Szójaszósz - 2 evőkanál
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Őrölt pirospaprika - 1/4 tk.
• Méz - 2 evőkanál
• Balzsamecet - 2 evőkanál

Készítmény:

A sárgarépát és a céklát a szokásos módon lereszeljük. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.

Most el kell készítenie a szószt a szójaszósz, az olaj, a méz, a pirospaprika és az ecet összekeverésével.

A kapott keveréket egy salátástálba öntjük és alaposan összekeverjük. Hűtőbe tesszük néhány órára.

A tetejére szezámmagot szórhatunk.

Ez az étel segít megőrizni egészségét és alakját. Azok is fogyaszthatják, akik súlyos gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvednek, és szigorú diétát követnek. Az egyetlen dolog, amit egészségi állapota alapján módosíthat, az a fokhagyma mennyisége. Ha ellenjavallt, akkor egyáltalán nem használható.

Hozzávalók:

• Cékla - 1 db
• Sárgarépa - 1 db.
• Búza - 1/2 csésze
• Fokhagyma - 1 gerezd
• sajt sajt - 100 g

Készítmény:

A répát és a répát szeletekre vágjuk, és a sütőben megsütjük.

A sajtot kockákra vágjuk. Előzetesen beáztatjuk a búzát egy éjszakán át, és felforraljuk. A fokhagymát apróra vágjuk.

Mindent összekeverünk és összekeverünk.

"Zest" - saláta céklával, sárgarépával és fokhagymával

Újabb egyszerű alapanyagokból készült saláta, amit még az ünnepi asztalra sem kár tenni.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 3 db.
• Mazsola - 80 g
• Ömlesztett sajt - 2 db.
• Tojás - 5 db
• Cékla - 2 db.
• Aszalt szilva - 80 g
• Dió - 80 g
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Majonéz

Készítmény:

A céklát fel kell főzni, a sárgarépát pedig nyersen hagyni.

A salátát rétegesen rakjuk:

1 - reszelt sárgarépa;

2 - mazsola, amelyet először forrásban lévő vízzel kell önteni, majonéz;

3 - ömlesztett sajt, durva reszelőn reszelve;

4 - tojás, szintén durva reszelőn reszelve, majonéz;

5 - reszelt cékla aszalt szilvával, amelyet finomra kell vágni, adjunk hozzá fokhagymát.

7 - dió.

A majonéz helyettesíthető tejföllel és majonézes szósszal vagy házi majonézzel.

Egy ilyen saláta elkészítéséhez egy kis időt kell töltenie. De a munkát minden bizonnyal értékelni fogják a lelkes megjegyzések a kipróbálóktól.

Hozzávalók:

• Cékla - 1 db
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Padlizsán - 2 db
• Kaliforniai paprika - 1 darab
• Növényi olaj - 2 evőkanál

Készítmény:

A padlizsánt csíkokra vágjuk, és kicsit megpirítjuk. A répát és a sárgarépát lereszeljük. A paprikát csíkokra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk.

Az egészet összekeverjük, és kevés olajat adunk hozzá.

Saláta "Mistress" céklából, sárgarépából és fokhagymából

Az étel kis összetevőket tartalmaz, de nagyon gazdag és ízletes.

Hozzávalók:

• Friss sárgarépa - 2 db.
• Mazsola - 80 g
• Kemény sajt - 100 g
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Főtt cékla - 1 db
• Dió - 1 marék
• Majonéz

Készítmény:

A salátát a következő sorrendben kell elhelyezni:

Sárgarépa, durva reszelőn reszelve, mazsolával együtt (először forrásban lévő vízzel kell leönteni, hogy puha legyen);

Sajt fokhagymával;

Cékla dióval.

Minden réteget meg kell kenni egy kis majonézzel.

A sárgarépa, a cékla és a fokhagyma egyszerű alapanyagnak tűnik, de szokatlan és finom salátákat készíthetünk belőlük. Ráadásul nagyon egészségesek és táplálóak lesznek.

Leírás

- Ez egy nagyon ízletes és egészséges nassolnivaló, amely változatossá teheti étrendjét. Fűszeres íze sokáig az emlékezetedben marad. Próbáld meg elkészíteni ezt az ételt receptünk alapján lépésről lépésre fotókkal, és meg fog győződni róla!

Ez a recept az elkészítés egyszerűségén és gyorsaságán alapul. Ha az összes zöldséget előre megfőzi, csak körülbelül tíz percet vesz igénybe az előkészítés hátralevő része.

Nem titok, hogy a zöldségek nagy mennyiségű vitamint és mikroelemet tartalmaznak. Még a főtt sárgarépa és cékla is jótékony hatással lehet a szervezetedre.

Annak ellenére, hogy ebben a receptben nincs több zöldség a hagymán kívül, sok háziasszony kezdeményez, és tetszés szerint ad hozzá más termékeket. Ebben a salátában gyakran láthatunk például főtt burgonyát, káposztát, tojást és almát. Kísérletezhet, és hozzáadhat valami sajátot a recepthez.

Különösen fontos a saláta elkészítéséhez használt termékek kiválasztása. Frissnek és nem ernyedtnek kell lenniük, főzés előtt győződjön meg róla!

Ha majonézről van szó, nem feltétlenül kell bolti terméket használni. Próbáld ki a majonéz elkészítését otthon saját kezűleg, ízesítsd salátán, és akkor megtudod, milyen ízletes és egészséges lehet a káros adalékanyagokat nem tartalmazó házi étel.

Egyszerű receptünk lépésről lépésre fotókkal minden bizonnyal segít a főtt cékla és sárgarépa saláta elkészítésében. Készítse fel a szükséges termékeket, és kezdje el a főzést.

Hozzávalók

• 
  (1 db.)
• 
  (1 db.)
• 
  (1 db.)
• 
  (2 szegfűszeg)
• 
  (2 evőkanál)
• 
  (10 g)
• 
  (íz)
• 
  (íz)

A főzés lépései

Gyűjtsd össze az összes szükséges hozzávalót egy helyre, hogy szabadon felhasználhasd őket főzés közben. A céklát és a sárgarépát puhára főzzük, majd hagyjuk kihűlni, mielőtt feldarabolnánk.



Vágja le a zöldségek héját, majd kezdje el apró kockákra vágni, próbálva megközelítőleg egyforma méretűre.



Helyezze az apróra vágott céklát és sárgarépát egy mély tálba.



A zöldeket alaposan öblítse le folyó vízben, majd vágja apróra. Ezután pucoljuk meg a hagymát és vágjuk apróra.



Helyezze az apróra vágott hozzávalókat egy edénybe sárgarépával és céklával.



Most hozzáadhat majonézt a salátához. Nem kell túl sok öntetet hozzáadni, mert kiegészíti a saláta ízét, és nem helyettesíti teljesen. Tehát ügyeljünk arra, hogy ne legyen túl sok majonéz, de annyi, hogy a saláta ne legyen száraz.



Hámozzuk meg és nyomjuk át a fokhagymagerezdeket, a többi hozzávalóhoz adjuk, majd ízlés szerint sózzuk és fekete borssal. Most már keverheti a salátát.



Hagyja állni az edényt egy kicsit, hogy az összes hozzávalót alaposan átitassa az öntet. Néhány perc alatt főtt répából és sárgarépából álló salátát tálalhat az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Régóta bevett gyakorlat, hogy kételkednek a zöldségek előnyeiben, de nincs sok rajongójuk, különösen a gyerekek körében. Hogyan etessük azokat a válogatósokat, akik teljesen elutasítják a zöldségeket más ételek helyett? Természetesen készítsen fényes, ízes, egészséges salátát.

Ebben az esetben a gyökérzöldségek jönnek a segítségre, amelyek a paradicsommal ellentétben egész télen tárolhatók, és pozitív hatással vannak a növekvő (és már kifejlett) szervezetre. A cékla és sárgarépa saláta remek alternatívája a nyári ételeknek a hűvös évszakban. Hasznos mikroelemekkel telíti a testet, javítja és helyreállítja az emésztést.

Első recept: Saláta almával, sárgarépával és céklával

Könnyű, ízletes, ropogós saláta – mi lehetne jobb? Meghívjuk Önt, hogy próbáljon ki egy egyszerű receptet egy nyers zöldségből és főtt (bár ez nem szükséges) cékla alapú finomsághoz. Bónuszként azonnal megkapja az energialöketet, a jóllakottság érzését és a jól működő emésztőrendszert. Az ideális karcsúságra törekvő lányok számára ez az étel kiváló megoldás lenne, mert kevés a kalória és annyi jótékony hatása van, csak olíva- vagy napraforgóolajjal kell pótolni az öntetet.

Szükségünk lesz:

• Alma – 1 db;
• Dió - egy marék;
• sárgarépa - 2 db;
• Cékla - 1 kicsi;
• majonéz vagy fehér joghurt – 1 csomag;
• Só.

Készítmény

1. Először is kezdjük el elkészíteni a céklát. Ebben a salátában használhatjuk főzve, sütőben sütve, vagy nyersen, ha a fajta elég puha. Először alaposan öblítse le a zöldséget, tisztítsa meg a farkoktól és indáktól, majd folytassa a választott módszerrel. Ha úgy dönt, hogy hőkezeléshez folyamodik, forralja fel vagy süsse fóliában sóval. Ezután lehűtjük, meghámozzuk, feldaraboljuk vagy lereszeljük. Ha nyers zöldséget szeretne használni, azonnal hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre vagy kockákra;
2. Most a második fő összetevőn – a sárgarépán – a sor. Alaposan lemossuk a talajról és lehúzzuk a bőrét. Ezután hosszú vékony reszelőn ledaráljuk;
3. A diót meghámozzuk, majd száraz, nagyon forró serpenyőbe tesszük. Ha melegítik, csodálatos aromát kapnak. Ügyeljen azonban arra, hogy ne égesse meg vagy süsse túl őket. Amikor a dió kihűlt, vágja apró darabokra;
4. Ügyeljen arra, hogy mossa meg az almát. Szárítsa meg tiszta ruhával. Vágjuk hosszában, távolítsuk el a magot és a magokat, majd távolítsuk el a héját. A pépet vékony kockákra aprítsuk;
5. Minden hozzávaló kész, most már friss sárgarépából és céklából is elkészíthetjük a salátánkat: ehhez a két hozzávalóhoz tegyünk egy apróra vágott almát és diót. Adjuk hozzá a választott szószt (joghurtot vagy majonézt) a keverékhez. Adjunk hozzá egy kis sót. Keverjük és siessünk, hogy élvezzük az ízét!

Tipp: Ha nyers céklát használunk a salátához, érdemes citruslében – citromban vagy lime-ban – bepácolni, mielőtt az ételhez adjuk.

Második recept: saláta főtt sárgarépával, céklával és kiadós burgonyával

Annak ellenére, hogy a zöldségek többnyire könnyű, alacsony kalóriatartalmú termékek, a saláták laktatóak lehetnek. Klasszikus példa az ilyen élvezetre az Olivier, de főtt húst vagy kolbászt tartalmaz. Nagyon hasonló receptet ajánlunk, de teljesen mást. A főtt sárgarépa és cékla saláta a segítséged lehet, ha nincs otthon más, csak a legegyszerűbb és legolcsóbb termékek. Egy ilyen csemege lehetővé teszi az egész család finom táplálását, függetlenül attól, hogy milyen nagy és válogatós. Feltétlenül főzzük ezt az ételt vacsorára. Majd add hozzá a kulináris malacperselyedhez.

Szükségünk lesz:

• Burgonya gumó - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• Házi pácolt uborka - 90 gramm;
• Hagyma - 1 db;
• Cékla - 1 kicsi;
• Tejföl - 1 evőkanál;
• Majonéz - ugyanannyi;
• Zöldborsó vagy kukorica - fél üveg;
• Zöldek (bármilyen) - 90 gramm;
• Só;
• Őrölt bors.

Készítmény

1. Először is forraljuk fel az összes zöldséget, aminek szüksége van rá. A listán szerepel a sárgarépa, a burgonya és a cékla. Először alaposan leöblítünk mindent, és eltávolítjuk a cékla antennáit és farkát. Ezután különböző edényekben feltesszük főni a zöldségeket, bár kívánság szerint a céklát és a sárgarépát együtt is főzhetjük, így nem igényel sót a főzés során (de ne feledje, hogy a sárgarépa sokkal korábban megfő, kell időben el kell távolítani). A burgonyát forralás után sózzuk meg, így nem forr fel, nem lesz morzsás, hanem vágáskor megtartja alakját. Amikor az összes zöldség kész, hűtsük le és hámozzuk meg. Ezután a répát durva reszelőn, a sárgarépát közepesen finom reszelőn megfuttatjuk, a burgonyát pedig késsel egyszerűen kockákra vágjuk;
2. Most a hagymán a sor, hámozzuk meg és öblítsük le. Vágjuk kisebbre. Ha élességet és keserűséget szeretne az ízében, hagyja úgy, ahogy van, de a finomabb íz érdekében a hagymát le kell forrázni vagy ecetben vagy cukorban pácolni;
3. A pácolt uborkát kockákra vágjuk, kicsit kinyomkodjuk;
4. Öblítse le a salátához kiválasztott zöldeket, és tegye törölközőre száradni. Majd apróra vágjuk;
5. Engedje le a sóoldatot a konzerv zöldségekből (kukorica vagy borsó, vagy mindkét fajta); fele csemege lesz;
6. Készítsük elő az öntetet. Nincs benne semmi trükkös vagy kifinomult, csak egyenlő arányban keverjük össze a könnyű tejfölt a majonézzel, ez könnyíti a salátát és kevésbé nehezíti meg a gyomrot;
7. A hozzávalók elkészültek, most már összeállíthatja főtt sárgarépából és céklából készült salátánkat. Ezekhez a zöldségekhez adjunk burgonyakockát, apróra vágott fűszernövényeket, fél konzerv zöldségkonzervet, savanyúságot és hagymát;
8. Mindenre öntjük az öntetet, nagyon enyhén és óvatosan keverjük össze, hogy a burgonyakockák ne törjenek össze. Hagyhatod egy ideig főni, de ha nem akarod elviselni, és nagyon szeretnéd kipróbálni, azonnal segíts magadon!

Harmadik recept: saláta főtt sárgarépával, hússal és céklával

Nem kell csak könnyű ételeket tartalmaznia. Gyakran fehérje összetevőket adnak a recepthez - húst, baromfit vagy nyúlat, ami kielégítőbbé, ízletesebbé és vonzóbbá teszi az ilyen finomságokat. Könnyű végrehajtásuk azonban továbbra is elérhető, és az összetevők olcsók. Mindez lehetővé teszi, hogy a saláták felvegyék a versenyt a drágább versenytársakkal az ünnepi asztalon, anélkül, hogy bármilyen módon is engednének nekik. A következő főtt sárgarépa salátánk sertéshússal és céklával ezek közé tartozik. Ha egy kiadós, ízletes étellel szeretné megörvendeztetni családját, és nem töri át a költségvetést, akkor ez a finomság kifejezetten Önnek szól.

Szükségünk lesz:

• Kis cékla - 3 db;
• Közepes sárgarépa - 2 db;
• fűszeres sajt - 140 gramm;
• Hús (sertés vagy borjú) - 400 gramm;
• Aszalt szilva - 60 gramm;
• Fokhagyma - 3 szelet;
• dió - 2/3 csésze;
• friss kapor - 40 gramm;
• Majonéz.

Készítmény

1. Először főzzük meg a húst, mivel ez veszi el a legtöbb időt. Tisztítsa meg az erek darabját, öblítse le és hagyja főni. Feltétlenül adjunk hozzá sót. Hozzáadhat babérlevelet, szemes borsot és egyéb fűszereket. A fehérjehabot ne felejtsük el lefölözni, különben a filé keserű lesz. Kész vagy? Vegyük ki, hűtsük le, majd vágjuk közepes méretű kockákra;
2. Amíg sül a hús, megfőzhetjük a zöldségeket. A sárgarépát és a répát alaposan megmossuk, hogy eltávolítsuk a szennyeződést és a szennyeződést, utóbbiról levágjuk a farkát. Feltöltjük vízzel és feltesszük főni. Nem kell sózni vagy fűszerezni ezeket a zöldségeket, csak főzzük puhára. A sárgarépa sokkal korábban éri el a kívánt állapotot, el kell távolítani. És folytassa a répa főzését. Vagy főzzük őket külön anélkül, hogy vesződnénk. Ha minden kész, hűtsük le és tisztítsuk meg. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, a nagyobb répát pedig lereszeljük;
3. Az aszalt szilvák elkészítése még eltart egy darabig, mert először ki kell válogatni a törmelékből, megmosni, majd negyed órán át forrásban lévő vízben párolni. Ezt követően a vizet lecsepegtethetjük, és az aszalt szilvát szeletekre vághatjuk;
4. A sajttal minden sokkal egyszerűbb, csak átfuttatjuk egy reszelőn, hogy levegős forgácsot kapjunk;
5. A dió egyszerűen apróra vágható, de jobb, ha először megpirítjuk (mint a magvakat) egy száraz serpenyőben, hogy megkapjuk az aromát;
6. Csak pucold meg a fokhagymát, öblítsd le és vágd apróra;
7. Öblítse le a kaprot víz alatt, és szárítsa meg alaposan egy szalvétán. Aztán megőröljük;
8. Elkészültek a csemege hozzávalói, most rétegesen tegyük bele a salátánkat és díszítsük. Először rakja ki a cékla felét, fedje le majonézzel, majd a következő rétegek lesznek:
   • Főtt hús, dió, majonézes szósz;
   • Sárgarépa, sajt, öntet;
   • Aszalt szilva. Majonéz;
   • Az egészet pedig egy réteg fokhagymás répa teszi teljessé, majonézes szószba áztatva.

Ezt követően a finomságot egy éjszakán át a hűtőszekrényben kell hagyni. Reggel pedig megszórjuk gyógynövényekkel és kényeztetjük magunkat.

Különféle répasalátákat mindenképpen be kell venni az étrendedbe. Ezek a finomságok nagyon egészségesek felnőttek és gyermekek számára egyaránt. A háziasszonyok különösen elégedettek lesznek az ilyen snackek költségvetés-barát jellegével.

Főtt répa saláták

A salátákat leggyakrabban főtt céklából készítik. A hőkezelésen átesett zöldségek puhábbak és ízletesebbek. Általában az ünnepi előételek összetevőjeként végzi.

Egyszerű recept tejföllel vagy majonézzel

Hozzávalók: nagy cékla, konyhasó ízlés szerint, csipetnyi cukor, közepes burgonya, 1 teáskanál mustár, 3 ek. kanál közepes zsírtartalmú tejföl.

1. Először a zöldségeket közvetlenül a héjában főzzük. Ezután lehűtjük, megtisztítjuk és a legnagyobb osztású reszelőn dörzsöljük.
2. Az elkészített termékeket egy mély tálba tesszük, tejföl, mustár, só és cukor keverékével ízesítjük, majd jól összekeverjük.

Tejföl helyett használhatunk egy adag könnyű majonézt.

Főtt cékla és fokhagyma saláta

Hozzávalók: 2 nyers cékla, 2-3 gerezd fokhagyma, 80-90 g kemény sajt, majonéz és só az öntethez.

1. Először a céklát megmossuk. Nem szükséges először tisztítani. Minden zöldséget fóliába csomagolunk, és a sütőben puhára sütjük.
2. A kész répát meghámozzuk és a legnagyobb osztású reszelőn lereszeljük.
3. A fokhagymát nyomjuk át, vagy éles késsel apróra vágjuk.
4. A sajtot a legnagyobb osztásokkal reszeljük.
5. Az elkészített termékeket egy tálba tesszük, megsózzuk és leöntjük mártással.

A fokhagymás céklasalátát serpenyőben szárított világos szezámmaggal díszítjük.

Hozzáadott sárgarépával

Hozzávalók: közepes cékla, nagy sárgarépa, friss fokhagyma ízlés szerint, 7-8 diószem, 80 g feta sajt, 3 ek. kanál citromlé és ugyanannyi narancslé, só, paprika keveréke.

1. A sárgarépát és a céklát puhára főzzük, majd lehűtjük, meghámozzuk és a legdurvább reszelőn lereszeljük. Speciális „koreai” vágással szebbé és étvágygerjesztőbbé teheti az előételt.
2. Az öntetet citruslevekből és apróra vágott fokhagymából készítjük. Apróra vágott fűszernövényeket is adhatunk hozzá. A keveréket borsozzuk és sózzuk.
3. A diót bármilyen kényelmes módon összetörik.
4. A sajtot apró kockákra vágjuk.

A hozzávalókat összekeverjük és öntettel felöntjük.

Diétás recept

Hozzávalók: nagy cékla, 80 ml cukrozatlan joghurt, 60 g kimagozott aszalt szilva, só, ízlés szerint fokhagyma, kevés dió.

1. A céklát forrásban lévő vízben puhára főzzük, majd meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
2. Az aszalt szilvát megmossuk, néhány percig forrásban lévő vízzel felöntjük, majd szalvétán megszárítjuk és vékony szeletekre vágjuk.
3. A diót száraz serpenyőben sóval megpirítjuk, majd apróra vágjuk.
4. A termékeket egy salátástálban egyesítjük. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát ízlés szerint.

Az előétel tetejére sózott joghurt kerül.

Répával és babbal

Hozzávalók: egy doboz fehér bab (konzerv), nagy cékla, hagyma, só, csipet kardamom és koriander.

1. A babot szűrőedénybe tesszük, majd egy salátástálba öntjük.
2. A céklát puhára főzzük és durvára lereszeljük.
3. A vékony hagymakarikákat tetszőleges zsíron, fűszerekkel megdinszteljük.

Csak össze kell keverni a termékeket és ízlés szerint megsózni. A serpenyőből elegendő olaj van az egész előétel fűszerezéséhez.

Klasszikus vinaigrette

Hozzávalók: nagy cékla, hagyma, 2 db közepes burgonyagumó, 2 db sárgarépa, 4 db mini savanyúság, 5 ek. kanál konzervborsó, asztali só, növényi olaj az öntethez.

1. Minden zöldséget, kivéve a hagymát és az uborkát, puhára főzzük. Ezután apró kockákra vágjuk.
2. A hagymát és az uborkát (sózva) ugyanúgy felaprítjuk.
3. Az elkészített termékeket egy salátástálba öntjük. Hozzáadjuk a sóoldat nélküli borsót.

Az előételt sózzuk és növényi olajjal fűszerezzük.

Hering bunda alatt

Hozzávalók: sózott hering, hagyma, sárgarépa, 2 cékla, só, csirke tojás, 3 burgonya, ½ teáskanál citromlé, majonéz.

1. Először az összes zöldséget (a hagyma kivételével) és a tojást puhára főzzük. Ezután ezeket az alkatrészeket durva reszelővel összetörjük. Sóval majonézes háló alatti burgonya lesz a snack első rétege.
2. A heringet felvágják - megszabadulva a csontoktól és a belsőségtől. A maradék filét közepes darabokra vágjuk. A burgonyára terítjük.
3. Ezután szórjuk szét a citromlével meglocsolt friss hagyma kockákat.
4. Már csak a reszelt sárgarépát, a tojást és a céklát kell szétosztani.

A termékeket ízlés szerint sózzuk, és mártással bevonjuk. Mielőtt kipróbálná a rágcsálnivalót, hagyja jól beázni.

Saláta "Violetta"

Hozzávalók: 2 cékla, 5 burgonya, hagyma, zellerszár, 130 g borsókonzerv, olívaolaj, majonéz, só.

1. A burgonyát és a céklát puhára főzzük, majd vékony szeletekre vágjuk. Ezeket az összetevőket egy mély tálba öntik.
2. A tetejére sóoldat nélküli borsót és nagyon apróra vágott hagymát adunk.
3. Nincs más hátra, mint az előételhez apróra vágott zellert.

A Violetta salátát sózott majonéz és kevés olívaolaj keverékével készítjük.

Aszalt szilvával

Hozzávalók: egy kiló cékla, fokhagyma ízlés szerint, 180 g dió (mag), 280 g aszalt szilva, cukrozatlan joghurt, só.

1. A megfőtt répát lehűtjük, durva reszelőn lereszeljük.
2. A diót késsel apróra vágjuk.
3. Az aszalt szilvát vízzel megmossuk, rövid ideig forrásban lévő vízzel felöntjük, majd kockákra vágjuk.
4. Az összes komponenst egyesítjük és sóval megszórjuk. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát ízlés szerint.

Ezt a salátát cukrozatlan joghurttal és aszalt szilvával egészítik ki.

Saláta "Általános"

Hozzávalók: 90 g kemény sajt, 4 csirke tojás, 2 főtt cékla és sárgarépa, 180 g főtt marhahús, száraz fokhagyma, majonéz, só.

1. A tojásokat és a zöldségeket puhára főzzük, majd lehűtjük és lereszeljük.
2. A húst rostokra osztjuk.
3. A sajt durván dörzsöli.
4. Először a húst egy edénybe öntjük, és majonéz, fokhagyma és só keverékével vonjuk be.
5. Ezután jön a sajt. Aztán: tojás, sárgarépa, cékla. Ezeket az összetevőket mártással is bevonják.

A mintavétel előtt a General salátát néhány órára hűlni hagyjuk.

Nyers cékla saláták

A különféle nyers répasaláták általában az étrend vagy az egészséges étkezés részévé válnak. Az ilyen snackek mindig ízletesek, de alacsony kalóriatartalmúak.

Hozzáadott sárgarépával

Hozzávalók: fél kiló sárgarépa és cékla, 1 teáskanál étkezési ecet, ugyanennyi citromlé és olívaolaj, só, egy csokor petrezselyem.

1. A nyers zöldségeket alaposan megmossuk, meghámozzuk és durvára lereszeljük. Konyhai robotgéppel is darálhatod őket.
2. Az öntethez a többi hozzávalót összekeverjük. A zöldeket finomra vágjuk.

Nem marad más hátra, mint a cékla-sárgarépasalátát megsózni, és ráönteni a szószt.

Nyers céklából és sajtból

Hozzávalók: nagy cékla, egy marék sötét mag nélküli mazsola, 160 g kemény sajt, ízlés szerint fokhagyma, majonéz, finom só.

1. A céklát és a sajtot a legkisebb osztású reszelőn lereszeljük.
2. A forrásban lévő vízbe áztatott mazsolát megmossuk, szalvétával megszárítjuk és a többi hozzávalóhoz adjuk.

Az előételt sós majonézzel és zúzott fokhagymával ízesítjük.

Almával

Hozzávalók: alma, cékla, sárgarépa, 2 ek. kanál olívaolaj, citromsav a kés hegyén.

1. A zöldségeket és a gyümölcsöket közepes osztású reszelővel összetörjük.
2. Ezután citromsavat öntünk a termékekbe.

Az előételt sós vajjal ízesítjük.

Káposztából és nyers céklából tormával

Hozzávalók: 380 g fehér káposzta, nagy cékla, 1 ek. egy kanál torma, egy hagyma, 60 ml finomított olaj, egy csokor különböző friss fűszernövények, konyhasó, csipetnyi kristálycukor.

1. A káposztát éles késsel nagyon vékonyra aprítjuk, majd kézzel jól összegyúrjuk.
2. A céklát speciális „koreai” reszelővel törjük össze.
3. A hagymát a legvékonyabb félkarikára vágjuk.
4. Az öntethez keverjük össze a tormát, a vajat, a kristálycukrot és a konyhasót. Ízlés szerint színes őrölt paprika keverékét adhatjuk hozzá.
5. Az előétel összekeverése és a kapott mártás hozzáadása után az edényt egy ideig állni kell.

A kész finomságot apróra vágott friss fűszernövényekkel díszítjük.

Fokhagymával és dióval

Hozzávalók: 2 db. cékla és édes-savanyú alma, 60 g diómag és kemény sajt, 5-6 gerezd fokhagyma, tejföl, aromás fűszernövények.

1. A kemény sajtot a legnagyobb osztású reszelővel törjük össze.
2. A céklát hasonló módon törjük össze. De ha finomabb ízűvé szeretné tenni az uzsonnát, akkor a legfinomabb reszelőn is lereszelheti.
3. A fokhagymát présen engedjük át. Mennyisége otthon mindenki ízlésének megfelelően csökkenthető vagy növelhető.
4. A diót késsel apróra vágjuk.
5. A héj és a magdoboz nélküli almát tetszőleges méretű reszelőn lereszeljük.
6. Minden hozzávalót összekeverünk egy tálban.

Az előételt tejföllel ízesítjük, sózzuk és aromás fűszernövényekkel ízesítjük. A javasolt lehetőség helyett bármilyen sós, kész mártást vásárolhat, vagy használhatja a szokásos majonézt.

Nyers cékla koreai nyelven lépésről lépésre

Hozzávalók: fél kiló cékla, 2-3 ek. l. asztali ecet, 110 ml finomított olaj, ½ teáskanál kősó, egy kis kanál kristálycukor, száraz fokhagyma, ½ teáskanál őrölt piros és fekete bors, koriander.

1. A céklának rugalmasnak és szilárdnak kell lennie, hogy könnyen aprítható legyen. A zöldséget meghámozzuk, megmossuk, szárítjuk és egy speciális „koreai” reszelővel apróra vágjuk.
2. Az összes száraz hozzávalót (beleértve a receptben megadott fűszereket is) azonnal hozzáadjuk a répához. Használhat egy kész fűszerkészletet a koreai sárgarépához.
3. Ezután ecetet öntünk a keverékbe.
4. Nem marad más hátra, mint a finomított olajat felforralni, és hozzáadni a többi hozzávalóhoz.

Alapos összekeverés után a snack bekerül a hűtőbe főzni. Fél óra elteltével mintát vehet a finomságból.

Saláta „Brush” - a fogyáshoz

Hozzávalók: minden nagy zöldalma, nyers cékla és friss sárgarépa, 1 evőkanál. egy kanál finomítatlan olívaolaj és frissen facsart citromlé, tengeri só.

1. A zöldségeket és a gyümölcsöket megmossuk, meghámozzuk, majd apróra vágjuk.
2. Az öntethez keverje össze a finomítatlan olívaolajat és a citruslevet.
3. Az első lépésben elkészített összes hozzávalót szósszal ízesítjük és jól összekeverjük. Ízlés szerint sózhatod őket.
4. Étkezés előtt a snacknek legalább fél órára a hűtőszekrényben kell állnia.

Ez az ízletes és egészséges saláta lehetővé teszi, hogy megtisztítsa a beleket a méreganyagoktól. Felgyorsítja a fogyás folyamatát és javítja a bőr állapotát. Ezt az ételt a diéta alatt minden nap fogyaszthatja.