A test tápláléktáblázatának sav-bázis egyensúlya. Lúgos és oxidáló élelmiszerek listája

A lúgos élelmiszerek azok az élelmiszerek, amelyek lenyelve lúgos reakciót váltanak ki, növelik a pH-t, ami segít a sav-bázis egyensúly kiegyensúlyozásában. Az emberi egészség érdekében egyáltalán nem szükséges megtagadni a savas ételeket, de kevesebbet kell tartalmazniuk az étrendben.

A savas ételek savképző anyagokat tartalmaznak, amelyek semlegesítik a szervezet pH-értékét. Ezért a megfelelő táplálkozásnak 70%-ban lúgos és 30%-ban savas ételekből kell állnia.

Milyen ételek lúgosak? Miért van szüksége a szervezetnek ilyen táplálékra? Mi okozza a sav-bázis egyensúly felborulását? Mit kell tenni a sav-bázis egyensúly fenntartása érdekében egészségkárosodás és egészségkárosodás nélkül? Olvass tovább!

Táplálék: savak és lúgok

Minden élelmiszer savas és lúgos súrokra oszlik. Ennek a felosztásnak a jele az élelmiszer emésztési folyamata során keletkező végső anyagok. A savas élelmiszerek közé tartoznak az állati eredetű élelmiszerek, kivéve néhány tejterméket (emésztési folyamata során aminosavak képződnek).

Lúgosra - zöldségek, gyümölcsök és egyéb növényi élelmiszerek, valamint joghurt, tej, joghurt (a végtermékek a szerves savak szintézisének eredményeként képződő sók, ezek a savak és a cukor).

Az alábbiakban egy részletesebb táblázat található arról, hogy mely élelmiszerek savanyítják és melyek lúgosítják a szervezetet.

Ebből következően a szervezetet savanyító élelmiszerek túlnyomórészt állati eredetűek, a szervezetet lúgosító élelmiszerek pedig növényi eredetűek. A létfontosságú rendszerek teljes és egészséges működéséhez fontos a táplálékfelvétellel bejutott savak és lúgok egyensúlyának fenntartása.

Mire valók a lúgos ételek?

A szervezet oxidációja a savanyú élelmiszerek bevitelével a mérgező anyagok képződése és felhalmozódása által okozott belső szervek betegségeihez, valamint idő előtti öregedéshez vezet. Ezenkívül az oxidáló élelmiszerek nehezen emészthetők. A lúgos ételek könnyebben emészthetők, és elősegítik a savas élelmiszerek folyamatának felgyorsítását.

Emellett a lúgos táplálék végterméke segít lebontani a felesleges savakat, megelőzve a szervezet mérgezését, és segít.

Tehát kitaláltuk, mi a termékek lúgosítása.

A jógik és a védák, akik ragaszkodnak az egészséges életmódhoz és a helyes táplálkozáshoz, általában elutasítják a savas ételeket, azt hiszik, hogy így megszabadítják testüket az eltömődéstől. A mai napig a vezető táplálkozási szakértők elismerték a lúgos étrendet, mint a szervezet méreganyagoktól való megszabadulásának és a nem kívánt savas folyamatok megelőzésének hatékony módját.

Az emberi szervezetet lúgosító termékek táblázata

A test gyenge lúgosítása	A test átlagos lúgosodása	A szervezet erős lúgosítása	A test nagyon erős lúgosítása
disznó zsír	friss alma	Teljes tej	Friss zöldségek és zöld gyökérzöldségek
	Szárított alma	Tejszérum	zöldséglevek
	érett banán	Friss és szárított gyümölcsök	Gyümölcslevek cukor nélkül
		Gabona, friss zöldbab, friss zöldborsó	Citrom, narancs
		Zab dara	Zöld tea
		Friss dió: mandula, kókusz, brazil
		Zöldek: petrezselyem, kapor, koriander

Sav-bázis egyensúly: hogyan lehet fenntartani

Tudományos szempontból a lúgos és savas ételek optimális aránya 3:1. A helyzet az, hogy kezdetben szervezetünk sokkal több savat termel, mint lúgot, ezért nagyon fontos, hogy a magas lúgosságú ételeket is beiktassuk az étrendünkbe, hogy semlegesítsük a keletkező savas környezetet, és fenntartsuk a belső sav és lúg egyensúlyát. .

Szakértők szerint az egyetlen igazán megbízható módja a normális sav-bázis egyensúly fenntartásának, ha a megfelelő táplálkozást aktív és egészséges életmóddal kombináljuk, nem vetjük meg a fizikai aktivitást, és figyelemmel kísérjük a szervezet által az étellel elfogyasztott anyagok arányát.

A lúgos termékek lúgossági fok szerinti táblázata

1 - gyenge

2 - közepes

3 - erős

4 - nagyon erős

Termék	A lúgosítás mértéke


Zöldborsó





friss alma
Tejszérum

Zab dara
Burgonya bőrrel


Paszternák
friss bab

Karfiol
Fekete ribizli






Zeller


A bogyók különbözőek
Szárított fügék

Videó a lúgosító termékekről és azok hatásairól

Végezetül tekintse meg Dr. Skachko hasznos videóját, amely részletesen beszámol a szervezetben zajló folyamatokról: a lehelet lúgosító tulajdonságairól, a vért lúgosító termékekről, a fizikai aktivitás általi savasodásról, a vizelet lúgosításáról.

Ne feledje: fontos a test lúgosítására és oxidációjára szolgáló termékeket helyesen kombinálni. Táplálkozz helyesen, sportolj és légy egészséges!

Üdvözlet, kedves olvasóim. Ezúttal a lúgos étrend lényegéről, egészségünk szempontjából fontosságáról beszélünk. Valószínűleg mindannyian hallottunk már az egészség szempontjából oly fontos sav-bázis egyensúlyról. De kevesen értik, mit jelent ez, és hogyan lehet elérni ezt az egyensúlyt.

Megpróbálom népszerű módon elmagyarázni Önnek, bonyolult tudományos kifejezések nélkül. Egyes termékek a teljes emésztés után, hagyjon lúgos hulladékot. Mások savakat képeznek, amelyeket feleslegben nem lehet teljesen semlegesíteni vagy kiválasztani a szervezetből. Ennek eredményeként a sav kezd uralkodni a lúg felett, ami meglehetősen kellemetlen betegségek kialakulásához vezet.

A statisztikák szerint a városlakók többsége naponta fogyaszt 90%-ig savképző termékek.

A test túlzott oxidációjának jelei

A legtöbb fehérjetermék, amelyet nem egészen hozzáértő emberek ajánlanak Önnek a fogyás biztosítékaként, csak oxidálódhatnak, megbontva ezt az egyensúlyt. Éppen ezért, ha úgy dönt, hogy lefogy a Kreml-diéta (olvassa el) vagy más hasonlók szerint, amelyben bővelkedik hús, baromfi, tojás, tejtermékek, akkor ez valószínűleg a test fokozatos oxidációjához vezet.

Ráadásul ezeknek a termékeknek egyáltalán nem savanyú ízük van, csak a feldolgozás során savat bocsátanak ki.

Miért olyan veszélyes a felesleges sav? De mit:

Érezted már valaha, hogy reggelente rendkívül fáradtnak érezted magad? Állandóan álmosnak érzed magad napközben, pedig eleget aludtál? Van-e olyan érzés a testen keresztül, mintha „elhaladt volna egy szekér?” - ezek a szervezet túlzott oxidációjának jelei.
A savas termékek feleslege semlegesíti a lúgokat, miközben tartalék tartalékokat használnak fel, amelyek a csontokban, a fogakban, a vérben találhatók. Ez ahhoz a tényhez vezet, hogy csontritkulás alakul ki, a fogak elpusztulnak, a bőr petyhüdtté válik. A kalcium és magnézium hiánya izomfájdalmakhoz és görcsök kialakulásához, a végtagok zsibbadtságának érzetéhez vezet.
A kalciumhiányról szóló jelzés egyenesen az agyba kerül. A szervezet erre úgy reagál, hogy kalciumot juttat a vérbe, amit aztán nem rendeltetésszerűen használnak fel, hanem a kiválasztó szervek belsejében rakódnak le. Így jelennek meg a kövek a vesében, az epehólyagban, az urolithiasis, és különböző ciszták alakulnak ki.
Az onkológiai betegségek kialakulásának kockázata nő, mivel a rákos sejtek aktívan fejlődnek savas környezetben.
Az oxidáció hozzájárul a szürkehályog kialakulásához, a lencse homályosodásához.
A szív- és érrendszer is szenved, amely túlterheléssel kénytelen dolgozni.
Szorongás, ingerlékenység, álmatlanság, duzzanat jelentkezik, az immunitás csökken, gyakori megfázás, betegségek, gyengeség jelentkezik.
Sok szerv kopás miatt kezd dolgozni, lelassul az anyagcsere, rosszabbul működik az emésztőrendszer.

Érdemes elkezdeni lúgos ételeket fogyasztani, mert ezek a betegségek maguktól is elmúlhatnak, ha a szervezet megfelelő üzemmódban kezd el dolgozni. Savas-lúgos diéta fogyásért egyben tisztítja és revitalizálja a szervezetet.

Nézze meg ezt a videót, amely elmagyarázza, miért fontos lúgos ételeket fogyasztani:

Hogyan határozzuk meg saját pH-értékünket otthon

Létezik egy egyszerű módszer a szervezet sav-bázis egyensúlyának eltéréseinek meghatározására. Ennek a paraméternek a független meghatározásához meg kell mérni a vérnyomást és a pulzust nyugalmi állapotban.

1 Mérje meg alacsonyabb diasztolés nyomását.

2 Keresse meg a pulzusszámát. Nos, ha van egy automata vérnyomásmérője, amely azonnal megjeleníti ezeket az adatokat.

3 Hasonlítsa össze ezt a két mutatót:

Az alacsonyabb nyomás nagyobb, mint a pulzus – pH-ja lúgos (alkalózis);
Az alacsonyabb nyomás a pulzus alatt van - savas környezet van (acidózis).

4 Határozza meg az egyensúlyhiány mértékét. Ha az alacsonyabb nyomás és az impulzus alsó értéke közötti különbség több mint 20, akkor a normától való jelentős eltérésről beszélnek.

Például az Ön alacsonyabb vérnyomása 65, a pulzusa pedig 72 ütés percenként. A test enyhén savasodott.

Itt nézhet meg egy oktatóvideót:

Milyen ételek savasak

Önmagában felmerülnek a kérdések – milyen ételeket kell ennie, hogy fenntartsa a hírhedt egyensúlyt? Kerülni kell a savas ételeket? A válasz egyértelmű: mindkét terméktípusra szükség van, de megfelelő arányban.

A lúgos étrendet tartják a legelfogadhatóbbnak a fogyás érdekében, mivel csak savas vagy csak lúgos ételek fogyasztása felborítja az egészségért felelős egyensúlyt.

egészséges embereknél 50%-ban savas és 50%-ban lúgos ételek fogyasztása szükséges. Ha vannak patológiák, vagy úgy érzi, az erő elvesztése, a krónikus fáradtság megjelenése, a hatékonyság csökkenése, ideje átváltani egy másik üzemmódra, amelyben 20% savas, 80% lúgos termék lesz;
az ajánlott lúgos egyensúly 7,36-7,44 pH. Ennek a mutatónak a növekedésével túlzott lúgosításról, csökkenésével pedig a test oxidációjáról beszélhetünk.

Összeállítottam neked egy könnyen használható táblázatot, amelyben azonnal láthatod, hogy mely ételek savasak és melyek lúgosak.

Lúgos étrend táblázat:

Erős oxidálószerek pH 4	Gyenge oxidálószerek pH 5-6	Enyhén lúgos pH 8-9	Erősen lúgos pH 10
Fehér kenyér, zsemle, fehér lisztből készült liszttermékek, búzadara	Hús, baromfi, belsőségek, kolbász, füstölt	Mindenféle gyümölcsöt megfőznek. sült, beleértve a citrusféléket is	Minden friss gyümölcs
Alkoholos italok, sör	Tengeri és folyami halak	Lomb	Spárga
Édes szóda	Dió: földimogyoró, dió, kesudió	Teljes kiőrlésű gabonák, feldolgozatlan gabonafélék, szemek és köles	Görögdinnye
Cukor és minden azt tartalmazó élelmiszer	erjesztett tejtermékek, főtt tej, sajtok, szilva. vaj	Mandula, áztatott dió és magvak, kókusz	tengeri kelkáposzta
Cukrászda, édesség, desszert	szezámmag, napraforgó, dinnyemag	Gomba	Babcsíra, borsó, gabonaszemek és magvak
Szárított bab, búza, kukorica, rizs	Tojás	Friss nyers tej, túró	Minden friss zöldség és nyers gyökérzöldség, zeller, uborka, avokádó (kivéve a borsót és a babot)
Zsírok, olajok, disznózsír	Tészta	Friss zöldbab, borsó	lúgos ásványvizek - hidrokarbonát
Dohány, fekete tea és kávé	Mindenféle zöldség főzés után	főtt gyökérzöldségek	Fokhagyma

Következtetések a lúgos táplálkozási rendszerről

Hogy ne tévedjünk össze a rengeteg adat között, vonjunk le általános következtetéseket. Segítenek eligazodni a megfelelő termékek kiválasztásában.

minden típusú kulináris feldolgozott termék, csiszolt gabonafélék, búza, liszt savas átalakulású;
a hús, hal, csirke ételek, a tojás magas oxidációs fokú;
a hosszú ideig tárolt, hosszú ideig főzött hüvelyesek - magas savasságúak;
ugyanakkor, ha friss, zöld hüvelyeseket használunk vagy csíráztatunk, lúgosodik;
A főtt vagy pasztőrözött tej savas termék, míg a friss tej lúgos;
minden melegített vagy erjesztett tejből készült termék savassá válik;
citrusfélék: citrom és narancs, grapefruit, amely kezdetben savanykás ízű, az emésztés során lúgossá válik. Ugyanez mondható el a savanyú bogyókról, almáról, áfonyáról, aszalt szilváról, szárított sárgabarackról. Mindegyik megváltoztatja eredeti pH-ját, lúgossá válik;
A földimogyoró a legsavanyúbb táplálék, a mandulának alacsonyabb a savassága, de a kókuszdió még természetében is lúgos.

A kiegyensúlyozott étrend szabályainak betartásához válasszon egyet a savképző élelmiszerek közül, és kombinálja egy lúgossal. Így közelebb kerülhetsz az arany középúthoz.

A TOP 10 legjobb termék a sav-bázis egyensúly fenntartásához

Magamnak már régóta összeállítottam egy listát a lúgos diétához szükséges termékekről, amelyek gyorsan megváltoztathatják a megemelkedett savas hátteret, semlegessé, vagy lúgosabbá válthatják.

Amint érzem:

levertség;
energiahiány reggel;
gyors fáradtság a nap közepén;
megfázás korai tünetei

Mindenféle zöld. Különösen gyorsan változtatja meg a zeller savas hátterét, de a kapor, a friss petrezselyem, minden fajta leveles saláta kétségtelenül hasznos lesz.
Citrom és citromlé. Ne vegye észre, hogy ezt a terméket fokozott savasság jellemzi. Emésztéskor lúgos vegyületté alakul. Adjunk citromot a teához, ízesítsük a salátákat a levével. Abszolút nincs szükség cukorra!
Minden típusú nyers gyökérnövény: retek, retek, sárgarépa, cékla, petrezselyemgyökér, paszternák – szinte azonnal a megfelelő irányba tolja el az egyensúlyt. Főtt vagy sült formában ez a minőség csökken, de semleges savasság érhető el. Ráadásul ezek a zöldségek az emésztőrendszer keféjeként is működnek, mert rostban gazdagok, amely képes az összes káros anyagot a rostjaira vinni.
Fokhagyma, hagyma. Valószínűleg nem kell dicsérni ezeknek a gyógyhatásukról híres zöldségeknek a tulajdonságait. Vírusellenes, gombaellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, visszaállítják a csökkent immunitást. Ráadásul elég rendszeresen fogyasztani őket, és a sav-bázis egyensúlyod mindig az ideálisra fog törekedni.
Mindenféle káposzta: brokkoli, színes, kelbimbó, fehér káposzta. Amint felesleget érez a fehérjetartalmú ételekben, mint például az ünnepek után, a rengeteg húsétel után készítsen magának egy könnyű káposztasalátát, ízesítse friss fűszernövényekkel, adjon hozzá egy kanál citromlevet. Meglátod, azonnal erőlöketet fogsz érezni!
A zeller minden formában jó: felhasználhatja zöldjét, gyökerét lereszelve, salátákhoz adhatja, sárgarépa helyett vágva. Normalizálja a lúgos hátteret, telíti a testet hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Avokádó. Hasznos zsírsavakat, antioxidánsokat tartalmaz, kellemes dióízű. Jól passzol más zöldségekhez, ráadásul a pH-egyensúly gyors helyreállításában is az egyik vezető szerepet tölt be.
Kókuszdió Nem kell egészben megenni. Dörzsöljön egy kis forgácsot bármilyen edényre, ez elég lesz a pH jobb megváltoztatásához.
Zab, búza, köles palántái. Bármilyen betegség, erővesztés esetén csíráztassa ki ezeket a szemeket, és egye meg. Nemcsak a lúgos egyensúlyt normalizálják, hanem vitaminokkal is telítenek és energiát adnak.
Friss uborka. Ezeket a zöldségeket mindig kéznél kell tartani. Még akkor is, ha üvegházban termesztik. Az uborkasaláta minden fehérje ételhez illik, legyen az csirke, szelet vagy hagyományos tojásrántotta. Így a szervezetnek egyetlen esélye sem lesz az oxidációra.

Ha rosszullét, fáradtság jeleit érzi, vegye fel az étlapra ezen termékek bármelyikét.

A tanácsom: az ősz beálltával, amikor kevés a zöld a piacokon, vesd el a magokat egy hosszúkás virágcserépbe, és tedd az ablakra. Ne felejtse el meglocsolni mini virágágyát, és hamarosan minden étkezéshez hozzáadhat friss csírákat. Gyönyörű, érdekes és nagyon hasznos! A gyerekeket bevonhatja a gyermeknevelés folyamatába.

Hozzávetőleges lúgos étrend a fogyáshoz

Annak érdekében, hogy világossá tegyük, hogyan kell megfelelően kombinálni a savas és lúgos ételeket, adok egy hozzávetőleges lúgos diétás menüt:

1 nap

Első reggeli: omlett tejjel, két uborkasaláta
Ebéd: reszelt nyers sárgarépa
Vacsora: sült csirke és zöldség saláta
Délutáni nasi: Egy pohár paradicsomlé
Vacsora: grillezett hal, saláta fűszernövényekkel

2 nap

Első reggeli: hajdina zabkása, paradicsom
Ebéd: reszelt alma
Vacsora: két darab főtt csirke, karfiol saláta gyógynövényekkel és búzacsírával
Délutáni nasi: reszelt nyers cékla
Vacsora: garnélarák, paradicsom, uborka, avokádó saláta olívaolajjal, citromlével, fűszernövényekkel, len- és szezámmaggal megszórva

3 nap

Első reggeli: zabkása friss bogyós gyümölcsökkel
Ebéd: répalé
Vacsora: sült borjú, hínár saláta citromlével
Délutáni nasi: friss, zsírszegény túró fűszernövényekkel és fokhagymával, reszelt mandulával megszórva
Vacsora: párolt hal, káposzta-uborka saláta gyógynövényekkel

Ha megérted az étlaptervezés elvét, könnyen elkészíthetsz magadnak egy lúgos diétás menüt egy hétre vagy még tovább.

Ezen célokra is egészséges burgonya, amelyet nem teljesen méltán gyakran zárnak ki az étrendekből, magas keményítőtartalma miatt. Hidd el, van még sok más, ártalmasabb termék, amit sokan esznek folyamatosan, és észre sem veszik, hogy mennyi káros anyagot tartalmaznak. Ha gyorsan egyensúlyba kell hozni, 1-2 sült vagy főtt burgonyát is beiktathat az "egyenruhájába" a napi menübe - nem lesz árt az alakjának.

Egy másik fontos tipp: a zöldek és a fehérje ételek aránya egy tányéron 3:1 legyen.

Egyes termékek ásványianyag-tartalmának táblázata

A sav-bázis egyensúly ismereteinek még erősebbé tétele érdekében készítettem egy kis táblázatot a lúgos étrendhez, amely pontosan jelzi a a savas és lúgos elemek tartalmának aránya.

Ha megnézi ezt a tányért, pontosan tudni fogja, mely termékek hasznosak az Ön számára, és melyikről érdemes egy időre lemondani. Az állapot normalizálódásával ismét egy kicsit savasabb ételeket fogyaszthat.

A termékek neve	Savas és lúgos elemek tartalma %-ban
	savak	lúgok
Tojás	72,7	27,3
Rizs	72,6	27,4
fehér kenyér	72,0	28,0
Marha, sovány sertés, csirke	70,8	29,2
Túró	70,1	29,9
Tészta	69,7	30,3
Hal	68,8	31,2
Hüvelyesek	61,8	38,2
Salo	58,9	41,1
Vaj	56,1	43,9
Sajt	54,4	45,6
rozskenyér	53,9	46,1
dióféléket	52,2	47,8
Kakaó	51,8	48,2
Cukorrépa	45,6	54,4
Zöldbab	42,3	57,7
Spenót	40,9	59,1
paradicsom	38,0	62,0
Eper	37,4	62,6
Burgonya	36,6	63,4
Hagyma	35,5	64,5
Sárgarépa	28,9	71,1
Almák	27,3	72,7
Egres	25,5	74,5
uborka	25,0	75,0
szilva	23,1	76,9
Citrom	20,5	79,5

Az elmúlt 100 évben az emberi táplálkozás sokat változott. A legtöbb esetben ez negatívan befolyásolja az egészséget. A sav-bázis egyensúly megbomlik, ami kedvező környezetet teremt a betegségek kialakulásához. A rák előfordulása, az immunitás csökkenése, a vesekövek lerakódása csak egy kis része azoknak a betegségeknek, amelyek állandó acidózis esetén fordulnak elő.

A lúgos ételek segítenek helyreállítani a természetes egyensúlyt és megszüntetik a savassággal kapcsolatos betegségeket. Az összetevők ügyes kombinációja az étrendben lehetővé teszi, hogy jól érezze magát, és ne érezze magát éhesnek.

Mindegyik anyag a pH-jával jellemezhető. Arról beszél, hogyan változik az elektromos ellenállás a pozitív és negatív ionok között. Az első csoport savas reakciót ad, a második - lúgos.

A tudósok ennek a mutatónak a hagyományos numerikus elnevezését fogadták el. Ha a pH 7, akkor a közeg semleges. A pH-érték alacsonyabb oldalra való eltolódása oxidációt jelez, magasabbra - lúgosodást.

A szervezetben a lúgok optimális szintje 7,4. Az alsó határ 7,36, a felső 7,44. Ha túllépi ezeket a határokat, akkor a szövetekben patológiás változásokat észlelnek. Sok múlik azon, hogy mit eszel. Minden egyes termék molekulákra hasadva megváltoztatja a testen belüli környezetet.

Az egészséges ember étrendjében savas (50%) és lúgos (50%) összetevőket egyaránt tartalmaznia kell. Egyes betegségeknél az egyensúly 20x80%-os arányban tolódik el. A cikk végén felsoroljuk a termékeket és a pH beállítási képességüket.

Az egészségi állapot változásai egyensúlyeltolódással

Úgy tűnik, hogy a test elsavasodása szinte minden ismert betegséget meglátogat. Az évek óta bevált helytelen táplálkozás lassan, de biztosan kivonja az életet minden sejtből.

A savas termékek semlegesítik a lúgokat, és a következő következményekkel járnak:

A csontváz szenved. A szervezet elkezdi felhasználni tartalékait lúgosításra, és felszabadítja a magnéziumot és a kalciumot. Ezek az ásványi anyagok kimosódnak a csontokból, ami csontritkuláshoz vezet.
Az agy jelet kap a kalciumhiányról, így annak mennyisége megnő a vérben. De nem megy vissza a csontokba, hanem leggyakrabban azok felszínén, a vesében és az epehólyagban rakódik le.
Vannak női betegségek (ciszták, policisztás petefészek, jóindulatú emlőciszták).
Megfigyelhető a lencse átlátszatlansága és a szürkehályog kialakulása.
A szív- és érrendszeri betegségek előrehaladnak, a vér megváltozik, és a rák kockázata nagyságrenddel nő.
A tartós acidózis hypothyreosishoz, szorongáshoz, álmatlansághoz, alacsony vérnyomáshoz és ödémához vezet.
A savas ételek izomfájdalmat és krónikus fáradtságot váltanak ki, ami már fiatal korban megmutatkozik.
A fogzománc elpusztul.
Az öregedési folyamatok felgyorsulnak, az anyagcsere lelassul, a belső szervek meghibásodnak, az enzimaktivitás csökken.

A lúgos egyensúly normalizálása a patológiák megszüntetéséhez vezet. A savas reakciót kiváltó ételeket nem szabad kizárni az étrendből, de ezek mennyiségét figyelni kell.

A rák és a szervezet lúgos környezete

A környezetet oxidáló és lúgosító termékek

A savas ételek súlyosbítják a rák lefolyását. 1932-ben Otto Warburg tudós Nobel-díjra méltó felfedezést tett. Megállapította az onkológiai betegségek kialakulásának közvetlen függőségét a szervezet savasodási szintjétől.

Ennek a betegségnek a sejtjei csak 7 alatti pH-jú környezetben élnek, ha az indikátor emelkedik, az lúgosodáshoz vezet, majd a kórokozó elemek 3 óra múlva elpusztulnak.

Van egy vélemény, hogy a szervezet lúgosításával a rák gyógyítható. De a hagyományos orvoslás nem osztja ezt az állítást, és úgy véli, hogy az öngyógyítás súlyosbíthatja a helyzetet.

A lúgos reakciójú termékek használata azonban a fő terápiával együtt felgyorsítja a kezelést és csökkenti a visszaesés valószínűségét. Ha egy egészséges ember fenntartja a szervezet számára optimális pH-értéket, akkor nullára csökkenti a rák kockázatát.

A TOP 7 étel a lúgos egyensúly fenntartására

Felsoroljuk a vezető termékeket, amelyek gyorsan normalizálják a pH-t.

Ezek tartalmazzák:

Citrom.
Bár savanyú ízük van, lúgos reakciót adnak. Az alternatív gyógyászat képviselői úgy vélik, hogy a citrusfélék 10 ezerszer erősebbek, mint a kemoterápia. Az Ayurveda azt mondja, hogy ha minden nap citromlevet iszol vagy gyümölcsöt eszel, akkor egyetlen betegség sem szörnyű. Csak cukrot ne adjunk hozzá!
Lomb.
A kapor, a petrezselyem, a vízitorma és egyebek nem csak a megfelelő irányba tolják el az egyensúlyt, hanem nagy mennyiségű ásványi anyaggal, antioxidánsokkal, vitaminokkal és fitokémiai összetevőkkel is telítenek.
Gyökerek- a torma, fehérrépa, retek, sárgarépa, cékla és rutabaga semlegesíti a magas savasságot és javítja az emésztést.
Zeller és uborka.
Ezek az egyik leglúgosabb élelmiszerek.
Fokhagyma.
Antibakteriális és gombaölő tulajdonságokkal rendelkezik, támogatja az immunitást és helyreállítja az optimális lúgos egyensúlyt.
keresztes- fehér, karfiol, kelbimbó, brokkoli.
Avokádó- az egyik vezető a növényi eredetű zsírsavtartalomban, vitamin- és aminosavforrás. Gyorsan normalizálja a pH-t.

Egyél legalább egy ilyen terméket minden nap, és megfeledkezik a betegségekről, és nem fogja tudni, mik a súlyos betegségek.

Finomságok főzése lúgos ételekből

Nem mindenki szereti azokat a termékeket, amelyek az első hétben vannak. De szerencsére mindannyiunk számára vannak olyan receptek, amelyek egy kicsit fényesebbé teszik az életet. Például almából, érett banánból, szőlőből, őszibarackból és egyéb hozzávalókból készült gyümölcssaláta, zsírszegény joghurttal fűszerezve (az összetételt a végén lévő táblázat alapján válassza ki).

A paradicsomból, uborkából, édes paprikából és gyógynövényekből álló közönséges saláta, növényi vagy olívaolajjal öntve, könnyen emészthető a szervezetben és erőt ad. A különféle zöldségeket használó hasonló receptek amellett, hogy a pH-értéket visszaállítják a normál értékre, szintén hozzájárulnak a fogyáshoz.

A neten különféle receptek találhatók lúgos húslevesekhez. A legnépszerűbbekről fogunk beszélni. Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

2 rész spenót és brokkoli
3 rész zeller
2 rész vörös burgonya
1 kis cukkini
2 liter víz.

A zöldségeket apró darabokra kell vágni, hideg vízben megjelölni, és fedővel felforralni. Ezután lassú tűzön főzzük körülbelül 20-30 percig. Főzés után szűrjük le. Vagy egy másik lehetőség, ha krémlevest készítünk turmixgépben. A húsleves 3 napig fogyasztható.

Savas és lúgos ételek

Most itt az ideje, hogy megvizsgálja a konkrét élelmiszereket. A táblázat az egyes összetevők pH-növelő vagy csökkentő képességét mutatja.

Legenda:

+ - a termék gyenge hatása a pH-ra;
+ + - a termék átlagos hatása;
+ + + - a termék erős hatása;
+ + + + - a termék nagyon erős hatása.

A lúgos ételek teljes listája olyan élelmiszerek, amelyek a szervezetben lebomlanak lúgos reakciót adnak, ami segít egyensúlyba hozni a sav-bázis egyensúlyt. Ezek listája fontos a napi étrend kiválasztásához.

Szervezetünk összetett mechanizmus, megfelelő működéséhez bizonyos feltételek teljesítése szükséges. A vérben, melynek köszönhetően minden szerv és rendszer működik, sav-bázis egyensúlya van, ennek fenntartásához fontos a legalább 80%-ban lúgos és 20%-ban savas ételek fogyasztása.

Az optimális táplálkozást keresve az emberek rengeteg diétát és étkezési tippet találtak ki.

Az emésztőrendszeren való áthaladás után a táplálék salakanyagokká bomlik, és ezek szívódnak fel a szervezet folyékony összetevőjébe. A cikkben megpróbáljuk megérteni ezt a folyamatot, és részletesebben tanulmányozni a fő lúgos termékeket.

A sav-bázis környezet fontos szerepet játszik szervezetünkben. Ahhoz, hogy megértsük, miért érdemes több lúgtartalmú ételt fogyasztani, meg kell értenünk a vérrendszer funkcióit és a test általános állapotára adott reakcióit. A vérsejtek folyékony szuszpenziója tápanyagokat szállít minden szervhez. Attól függően, hogy milyen termékeket használunk, ez vagy az a környezet alakul ki benne.

Ha nagy mennyiségű savas élelmiszerben szívódik fel, a vér oxidálódik. Ez az állapot nagyon veszélyes a szervek működésére, rákos sejtek alakulhatnak ki, vagy sejtpusztulás lép fel. Az ilyen vérben kevés a tápanyag, és a szervezet a megfelelő működéshez a hiányzó elemeket forrásaiból pótolja, ami végül kimerüléséhez vezet. Az ember fáradtságot, letargiát tapasztal, rosszul alszik, közérzetének javítása érdekében gyógyszert kezd, és a tüneteket kezeli, nem az okot.

Kiderült, hogy az összes terméket három kategóriába sorolják a pH típusa szerint

A megfelelő kezeléshez és a szervezet helyreállításához elegendő a lúgos ételeket választani, van egy univerzális asztal, aminek köszönhetően könnyedén kiválaszthatja a megfelelő napi étrendet. Az ilyen élelmiszerek más esszenciális nyomelemekben és vitaminokban is gazdagok, így rövid fogyasztás után könnyednek érzed magad, aktívabb, tartalmasabb életet tudsz majd élni.

Az ilyen termékek listájának pozitív aspektusai ellenére érdemes megjegyezni az intézkedést, mert túlzott mennyiségben bármely anyag méreggé válhat. A savas komponenseknek is jelen kell lenniük az étrendben, de csak kis mennyiségben.

Mi az a lúgos étel?

Amint azt már kitaláltuk, a táblázat a lúgos ételek listájával kezdődik, és az erősen savas ételekkel végződik. Az emésztés javítása, az egész szervezet munkájának serkentése és a kiegyensúlyozott étrend kialakítása érdekében megkülönböztetjük a fő termékeket:

A lúgos ételek listája óriási, mindenféle zöldséget és gyümölcsöt, valamint tejet és még sima vizet is tartalmaz. A gyengébbek közé tartozik a burgonya, a vadrizs, a gabonakávé, a fürjtojás. Ahhoz, hogy megértse, mi minősül lúgos élelmiszernek, érdemes alaposabban megvizsgálnia a leggyakrabban fogyasztott ételeit, vagy konzultálnia kell egy táplálkozási szakértővel.

A lúgos táplálkozás alapjai

A lúgos táplálkozás alapjai az olyan élelmiszerek kiválasztása és fogyasztása, amelyek képesek fenntartani a normális lúgszintet és megakadályozni az oxidatív folyamatok kialakulását. Ha nem táplálkozunk rendesen, a szervezet eltömődik a savas salakanyagtól, idővel mindenféle kudarc, zavar jelentkezik benne. Fontos, hogy olyan ételeket együnk, amelyek megtisztítják a testet a méreganyagoktól.

A napi étrend megfelelő egyensúlya 80%-ban lúgos és csak 20 savas

A lúgos étrendet komolyan kell venni, és egy hónapnál tovább nem ajánlott. Az első napokban az egészségi állapot meredeken romlik, de egy hét múlva átstrukturálódnak az anyagcsere folyamatok, kijönnek a felhalmozódott savas vegyületek. Vidámság, frissesség, könnyedség – ezek azok az érzések, amelyek egy normalizált sav-bázis egyensúlyú emberre várnak.

Vannak táplálkozási jellemzők, amelyeket be kell tartani, ha úgy dönt, hogy "általános tisztítást" végez a szervezetben:

A megfelelő táplálkozás alapja a friss vagy párolt zöldségek és gyümölcsök.
A savanyú ízű gyümölcsök nem mindig savasak. Például a citrom lúgos jellegű, és aktívan megtisztítja a testet a felhalmozódott hulladékoktól és méreganyagoktól.
Kerülje az állati eredetű termékeket, mivel ezek tartalmazzák a legtöbb savat. Ha nem tudja teljesen kizárni az ilyen ételeket az étrendből, próbálja meg minimalizálni a használatát.
Nem kívánatos azonnal folytatni a javasolt étrendet, ez negatív reakciót válthat ki a szervezetben. Próbáld fokozatosan csinálni, több friss zöldséget iktass be az étrendedbe.
Egyél lassan, alaposan rágva. Este 7 óra után jobb teljesen megtagadni az ételt vagy italt, ha szükséges, a zöld teát cukor nélkül.
Használhat édességet, de minimális mennyiségben: méz, lekvár, barna cukor.
Étkezés közben nem ajánlott folyadékot inni, ezt étkezések között kell megtenni.

A legjobb megoldás az, ha lemond minden olyan élelmiszerről, amely kémiai adalékanyagokat tartalmaz. Ennek köszönhetően a szervezet végül megtisztítja magát a salakanyagoktól.

Receptek és menük a lúgos táplálkozáshoz

Az ideális főzési lehetőség ehhez a diétához a vegetáriánus konyha. A lúgos táplálkozás receptjei segítenek az egész szervezet munkájának stabilizálásában és állapotának javításában.

A lúgos edények nemcsak vitaminokkal telítettek, hanem könnyed érzést is biztosítanak.

Nézzük a legegyszerűbb és leggyakoribb recepteket:

Zöldség leves. Elkészítéséhez két nagy marék brokkolira, spenótra, zellerre és lehetőség szerint vörösburgonyára lesz szüksége. Az egészet alaposan megmossuk, apró darabokra vágjuk, és felöntjük 2 liter vízzel. Miután a keverék felforrt, vegye le a hőt, és hagyja további fél órán át főni a levest. Lehűlés után szűrjük le. Ezt a húslevest jó reggelire használni, mert. az étel sok hasznos vitamint tartalmaz.
Gyümölcssaláta. Bármilyen gyümölcs felhasználható, például körte, datolya, alma, dió és alacsony zsírtartalmú joghurt. Moss meg mindent, aprítsd fel, adj hozzá joghurtot és keverd össze. Az étel kész.
Sassi víz. Kiegészítője lesz a fenti ételeknek, és tökéletesen oltja a szomjat. Vegyünk egy friss uborkát, apróra vágott gyömbért, citromot, mentát és tiszta vizet. A meghámozott citromot és uborkát karikákra vágjuk, a gyömbért finom reszelőn lereszeljük, mentát adunk hozzá, mindent felöntünk 2 liter vízzel, egy napig állni hagyjuk. Szűrjük le és igyunk naponta 2-3 alkalommal egy pohárra.

Nagyon sok kész recept létezik, kifejezetten ehhez a diétához, csak emlékezni kell arra, hogy jobb, ha csak főtt, friss vagy párolt ételeket használunk.

Minden lé lúgos

Hogy könnyebben érthető legyen, mi is az a lúgos táplálkozás, kidolgoztak egy menüt, amelyet követhet. Eleinte kész minták vezérelhetik, idővel egy hétig elkészítheti saját verzióját.

Reggeli:

Ehetsz pár zöld vagy sárga gyümölcsöt vagy zöldséget, kombinálhatod például az uborkát és a narancsot.
Igyál egy csésze zöld vagy gyógyteát.

Többféle ebéd lehetőség:

Zöldségleves, olívaolajos saláta friss zöldségekkel, egy darab főtt mell.
Egy darab tofu sajt zöldségekkel és zöldséglevesben főtt leves.
Sült vagy párolt hal zöldségekkel.
Tej.

Falatozás:

Tej vagy joghurt.
Frissen facsart gyümölcslé vagy egy marék datolya.
Gyümölcs vagy egy darab étcsokoládé.

Példák a vacsorára:

Tengeri hal bármilyen módon főzve (főzve, sütve) zöldségekkel.
Egy darab főtt sovány hús, zöldségsaláta, zsírmentes joghurt.
Párolt fehérje omlett, frissen facsart gyümölcslé, kenyér.

A hal zöldségekkel és omletttel remek választás egy könnyű, de tápláló vacsorához.

Mielőtt lúgos étrendre lépne, olvassa el az interneten található véleményeket, forduljon orvoshoz vagy táplálkozási szakértőhöz. Ez nagyon fontos, mert előfordulhat, hogy ellenjavallata van egy ilyen étrendnek: gyomor-bélrendszeri problémák, terhesség, szoptatás és még sok más.

Lúgos diéta

A lúg testünk fő alkotóeleme, ezért étrendjében sok ilyen összetevőt tartalmazó élelmiszert kell tartalmaznia. Ha a vizsgálat során a sav-bázis index a normál alatt van, növelni kell a szükséges táplálék mennyiségét. A savasság különböző okok miatt emelkedik, gyakran túlzott alkoholfogyasztás, helytelen táplálkozás vagy egyszerűen kiegyensúlyozatlan étrend. Az ilyen hosszú távú jogsértés acidózishoz vezethet - a sav magas koncentrációjához a vérben. A szervezet savasodni kezd, a vér rosszul tolerálja az oxigént, a szervek rosszul működnek, gyengeséget tapasztal, számos vírusos és bakteriális betegség alakul ki. Éppen ezért érdemes minden nap lúgos ételeket fogyasztani az étrendben.

A lúgos étrend csak egy a helyes táplálkozás elméletei közül, a gyermekek és a terhes nők, valamint a betegek nem korlátozhatják magukat a teljes értékű étrendre.

A lúgos étrend az egészséges szervezet fontos összetevője, amely hozzájárul minden szerv és rendszer normál működéséhez. Ezért ha a sav-bázis egyensúly mutatói felborulnak, akkor azt egy táplálkozási szakember vagy terapeuta által választható diéta segítségével kell beállítani.

Egyes hírességek, orvosok és önjelölt egészségügyi szakértők szerint a lúgos rendszer szükségtelenné teszi az orvosi kezelést. Tudományos tanulmányok szerint minden sokkal bonyolultabb. Bár a lúgos környezet valóban elősegíti az egészséget, nem tekinthető minden betegség csodaszerének. Próbálja ki az Alkaline Health System-t, és győződjön meg saját szemével, mennyire hatékony ez a diéta.

Lépések

lúgos étrend

Igyál lúgos vizet. Az orvosok és a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy igyon sok vizet. A lúgos étrendet ajánló táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy igyanak lúgos vizet. Egyes kutatások azt sugallják, hogy a lúgos víz lassíthatja a csontvesztést, de ennek megerősítéséhez további kutatásokra van szükség.

A lúgos víz nem károsítja a szervezetet, ezért részesítse előnyben az ilyen vizet.

Vegyen be különféle lúgos ételeket az étrendbe. A fenti tippek ennek a táplálkozási rendszernek az alapelvei. A fent említett termékeken kívül vegye be a következőket az étrendbe:
- diófélék és magvak: mandula, gesztenye, fenyőmag, tökmag, napraforgómag;
- fehérje források: tofu, szója, köles, tempeh, tejsavófehérje;
- fűszerek és fűszerek: tengeri só, chili paprika, curry, mustár, gyömbér, fahéj, stevia;
- aszalt gyümölcsök: datolya, mazsola, füge.
Csökkentse az oxigéntartalmú élelmiszerek bevitelét. Míg sokan elhagyják a húst, a tejtermékeket és a tojást, amint elkezdenek lúgos étrendet követni, számos más élelmiszer is kerülendő. A hús mellett a tejtermékek és a tojás Távolítsa el étrendjéből a következő élelmiszereket:
- gabonatermékek: tészta, rizs, kenyér, gabonafélék, keksz, tönköly és így tovább;
- feldolgozott ételek:édes/zsíros rágcsálnivalók, üdítők, desszertek, lekvárok, zselék és így tovább;
- néhány gyümölcs és zöldség: bolti gyümölcslevek, áfonya, kókuszpehely, olajbogyó, szilva, aszalt szilva.
A 80/20 a lúgos étrend sikerének képlete. Ez azt jelenti, hogy az étrend 80 százalékának lúgosnak és 20 százalékának savasnak kell lennie. Nem kell csak lúgos ételeket fogyasztania, ha követi ezt az étrendi tervet. Tartsa be a 80/20 arányt az étrendben; Az ételek 80%-ának szerepelnie kell a lúgos étrendben, a többi 20%-a lehet "tiltott" étel.
- Ön maga választhatja ki a diétájához szükséges termékeket. Például megpróbálhatja úgy megtervezni az egyes étkezéseket, hogy kalóriájának körülbelül 20%-a lúgos ételekből származzon. Alternatív megoldásként megpróbálhatod a legtöbbször betartani ezt a diétát, csak minden ötödik étkezésnél tarts "szünetet".
Ne ess a csalók csapdájába. A csalók gyakran azt állítják, hogy a lúgos étrend megfelelő követéséhez fontos speciális (általában drága) termékeket vásárolni. Ez csalás. Az étlap összeállításakor ügyeljen a fent említett termékek listájára. Vásároljon szokásos termékeket az üzletekben, ahelyett, hogy kétes helyettesítőket vásárolna.

Életmód
1. Próbálja minimalizálni a stresszes helyzeteket. A stressz a magas savegyensúly oka vagy következménye. Ezt az összefüggést azonban tudományosan nem erősítették meg. Azt azonban nyugodtan kijelenthetjük, hogy a stresszmentes élet egészséges élet. Ha megpróbálja csökkenteni a stressz szintjét az életében, számos betegség, például szívbetegség kialakulását megelőzheti.
  
  Edzés után pihenjen. A testmozgás elengedhetetlen a jó egészséghez. Ha azonban izomfájdalmat tapasztal az edzőteremben végzett edzés után, csökkentse az edzések intenzitását, mivel az intenzív edzés tejsav felhalmozódáshoz vezethet az izmokban. Ha izomfájdalmat kezd tapasztalni, csökkentse az edzések intenzitását. A szervezetnek időre van szüksége a tejsav bomlástermékeinek eltávolításához és a sérült szövetek helyreállításához; ha nem ad elég időt a szervezetnek a felépülésre, a fájdalmas görcsöket nem lehet elkerülni.
  - Ha intenzív edzéstervet követ, próbáljon különböző napokon különböző izomcsoportokat megdolgoztatni. Erre azért van szükség, hogy minden csoportnak legyen lehetősége pihenni. Például, ha hétfőn a felső végtag izomcsoportját dolgoztatja meg, kedden az alsó testet is megdolgoztatja.
2. Korlátozza az alkohol, a dohány, a koffein és a drogok fogyasztását. A táplálkozási szakértők szerint ezek az anyagok növelik a savasságot. Ez igaz lehet, de ami a koffeint illeti, ez az állítás nagyon kétségesnek tűnik. Ennek ellenére ezt a tanácsot érdemes megfogadni – az biztos, hogy ennek a szabálynak a betartása jótékony hatással lesz az egészségére. A fent említett anyagok használatával komoly egészségügyi problémákkal szembesülhet.
Gyakori tévhitek

Ne higgye el azt az állítást, hogy a lúg minden betegséget meggyógyít. Egyes táplálkozási szakértők úgy vélik, hogy a lúgos étrend a súlyos egészségügyi problémák, például a rák megelőzése. Egyelőre nincs kevesebb nem Ennek az állításnak tudományos bizonyítékai vannak. Ha súlyos egészségügyi problémái vannak, nem tekintsd a lúgos étrendet csodaszernek minden bajra. Kérjen szakképzett orvosi segítséget.
- A fenti hipotézis alátámasztására a táplálkozási szakértők azt a tényt említik, hogy néhány A rákos sejtek gyorsabban növekednek savas oldatokban. Ezeket a vizsgálatokat azonban kémcsövekben végezték, nem az emberi testben. Egyetértek, óriási különbség van a kémcsőben és az emberi testben uralkodó körülmények között. Ezért lehetetlen teljes bizonyossággal megmondani, hogy egy rákos daganat hogyan fog viselkedni lúgos környezetben az emberi szervezetben.