Hogyan készítsünk szendvicseket rákrudakkal: receptek. Szendvicsek rákrudakkal és sajtokkal Rántott szendvicsek rákrudakkal

A rákrudakkal és tojással készült szendvicsek lédús és ízletes falat, népszerű előétel az ünnepi asztalra. Néhány perc alatt elkészülnek. Csak a csirketojást kell előre forralnia körülbelül 12-15 percig, és további 10 percig jeges vízben hűteni.

Szendvicseket ne készíts előre, hogy ne nedvesedjen meg a kenyéralap, de mélyedényben összekeverve lereszelhetjük a főtt csirketojást és a rákrudakat. A vendégek érkezése előtt csak az összetört masszát kell majonézzel ízesíteni, fűszerekkel és összekeverni, majd a kenyérre kenni.

A kenyér típusa nem számít – ízlése szerint válassza. A csirketojást fürjtojással 1:3 arányban lehet helyettesíteni. A hagyma lehet zöld – majd apróra vágva a masszához adjuk. Ne használjon fokhagymát vagy fokhagymás majonézt - pikánsabb ízt ad az ételnek.

Szóval, szerezd be a szükséges hozzávalókat, és kezdjük a főzést!

A kihűlt főtt csirke tojásokat hámozzuk le a héjukról, majd öblítsük le folyó víz alatt, hogy a legkisebb héjszemcsék se kerülhessenek a masszába. Finom hálós reszelővel lereszeljük egy mély edénybe.

A rákrudakat 20 percig szobahőmérsékleten felolvasztjuk, a csomagolást lehúzzuk, és a főtt tojáshoz hasonlóan ugyanabba az edénybe vágjuk.

Adjuk hozzá a választott zsírtartalmú majonézt, sót és őrölt fekete borsot. Keverjük össze a masszát.

Vágja át a kenyérszeleteket átlósan, hogy háromszögeket kapjon. Használjon szeletelt kenyeret, hogy a szendvicsek vonzóbbak legyenek a tányéron.

Kenjük meg a kenyérszeleteket az elkészített keverékkel.

Hámozzuk meg a vöröshagymát és öblítsük le vízben. Vágja fel a gyökérzöldség felét félgyűrűkre, és helyezze szendvicsekre.

Díszítsd a rákrudakkal és tojásos szendvicsekkel friss fűszernövényeket, és készítés után azonnal tálald.

Legyen szép napod!

Szereted a salátákat és a rákrudakkal mindenféle rágcsálnivalót? Akkor mindenképpen próbáld ki a rákrudakkal és sajttal készült szendvicseket. Kívánság szerint ez a snack pikánsabb vagy ropogósabb lehet, ha finomított olajban vagy vajban megsütjük a kenyérdarabokat. A rágcsálnivaló sajt kemény, feldolgozott, füstölt (kolbász).

Hozzávalók

• 3-4 rákrúd
• 1 friss uborka
• 4-5 szelet kenyér
• 50 g kemény sajt
• 3 csipet só
• 3 csipet fűszer
• 3-4 szál friss fűszernövény
• 1,5 tk. majonéz

Készítmény

1. Készítse elő az összes szükséges hozzávalót - a rákrudakat lehűtheti vagy lefagyaszthatja. Jobb természetes körülmények között leolvasztani őket. Válassza saját belátása szerint a sajtot – csak a kedvenc fajtáját. Szendvicsnek bármilyen kenyér alkalmas - búza, rozs, teljes kiőrlésű, élesztőmentes, különféle adalékokkal.

2. Mossa meg a friss uborkát, és vágja fel mindkét oldalát, ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a keserűségét. A zöldséget apró kockákra vágjuk, és egy kis salátástálba vagy tálba tesszük.

3. A rákrudakról kivesszük a celofánt, nagyon finomra vágjuk, és szintén egy salátástálba tesszük.

4. Az előételhez a recept enyhén sózott kemény sajtot használ. Durva vagy finom reszelőn kell lereszelni.

5. Ízesítsünk mindent majonézzel, enyhén sózzuk meg és szórjuk meg fűszerekkel, keverjük össze.

6. Szárítsa meg a kenyérdarabokat egy forró serpenyőben, szárítsa meg vagy kenje meg növényi olajjal. A kenyeret kenyérpirítóban is megpiríthatja – a ropogós kéreg még étvágygerjesztőbbé teszi a falatot.

A modern háziasszonyok, és különösen a dolgozó anyák számára a melegszendvics egyfajta „varázspálca”. Ezt az ételt mindig gyorsan és egyszerűen készítik el, és ahogy mondani szokták, „dörrenéssel” fogyasztják. Felkérem szakácsaimat, hogy töltsék fel receptgyűjteményüket, és készítsenek velem finom, zsenge és jóízű melegszendvicseket rákrudakkal és kemencében sült sajttal.

Gyors uzsonnánk termékei:

• tejes vekni (lehetőleg tegnapi) - 1 vekni;
• rák rudak - 300 g;
• majonéz - 100 gr;
• kemény sajt - 150 gr.

Szeretném elmagyarázni, miért jeleztem az összetevők között, hogy jobb a tegnapi cipót használni. Csak egy frissen sült cipót nem lehet egyenletesen és pontosan felvágni. Szendvicsek készítéséhez tejes cipó helyett egyszerűen fehér kenyeret vehet. De ebben az esetben a kész szendvicsek keményebbek lesznek.

Próbáljon jó minőségű rákrudat venni. Jobb, ha lehűtjük, nem pedig lefagyasztjuk.

Nos, természetesen csak természetes kemény sajtot használjon. Előfordulhat, hogy a sajttermék nem olvad meg, és a szendvicsek tompa megjelenésűek és kellemetlen ízűek lesznek.

Hogyan készítsünk melegszendvicset rákrudakkal és sajttal

És hát kezdjük a főzést. Először egy vékony és éles késsel kell felvágnunk a cipót.

Ezután kenjünk be egy réteg majonézt a cipódarabokra (kb. 2 tk/darab). A majonéz segít kissé megpuhítani a kissé száraz cipót.

A rákrudakat kitisztítjuk a csomagolásból, és mindegyiket hosszában kettévágjuk.

A cipószeleteket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és mindegyik szendvics tetejére egy-egy vágott rudat helyezünk. Kiderül, ahogy a fotón is látszik, két szelet.

Fogazott késsel a kemény sajtot szendvics méretű vékony darabokra vágjuk. A sajt könnyebb darabolása érdekében áztassa hideg vízbe a kést.

Helyezzük a sajtot a szendvicsre úgy, hogy szinte teljesen befedje a rákrudakat, a tepsit pedig 5-7 percre tegyük előmelegített sütőbe, nagy lángon.

A sütőben való sütés során a szendvicsek alján kellemes ropogós kéreg képződik, míg a belseje puha és lédús marad.

A rákrudakkal és sajttal készített finom és puha ízek mellett mindenképpen készítsen egy csésze friss aromát a háztartásba.

Készítse el családjának ezt a gyors harapnivalót, és győződjön meg róla, hogy finom! 🙂

Mindenki kedvenc melegszendvicsei rákrudakkal és sajtokkal friss, krémes ízűek és leírhatatlan illatúak, tökéletesen serkentik az étvágyat anélkül, hogy kielégítenék, és egy kiadós ebédet várnának.

A tatár szósz ecetes uborkadarabokkal méltó alternatívája lesz a majonéznek. A kovásztalan mozzarella elképesztő kontraszt a fűszeres töltelékkel és a fekete kenyér savanyú morzsájával. Lehetőséget kell adni neki, hogy áttörje a fokhagyma sűrű aromáját – korlátozhatja magát a kenyérhéj dörzsölésére.

Hozzávalók

• fekete kenyér 6-7 szelet
• csirke tojás 1 db.
• ömlesztett sajt 50 g
• fokhagyma 1 gerezd
• majonéz 1-2 ek. l.
• mozzarella 40 g
• petrezselyem 3 szál
• só ízlés szerint
• őrölt fekete bors 2-3 csipet
• rákrudak 4 db.

Készítmény

1. A tojást keményre főzzük. Menő. Meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. Tegyük át egy mély tányérra.

2. Az olvasztott krémsajtot 7-10 percig hűtjük a mélyhűtőben, finom reszelőn lereszeljük és tányéron a tojáshoz adjuk.

3. Készítsen rákrudat: távolítsa el a műanyag héjat, és szobahőmérsékleten kissé felolvasztja. Finom reszelőn lereszeljük, és a többi hozzávalóhoz adjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomjuk át és adjuk hozzá a többi termékhez. Adjunk hozzá egy kis majonézt. Addig keverjük, amíg homogén pasztaszerű állagot nem kapunk. A kívánt eredmény eléréséhez állítsa be a majonéz mennyiségét.

4. A petrezselymet apróra vágjuk, és a szendvicstöltelékhez adjuk. Adjunk hozzá egy kis sót és őrölt fekete borsot. Jól összekeverni.

5. A vékony fekete kenyérszeletekre rákrudat tölteléket helyezünk. Fekete kenyér helyett használhat „mazsolás” kenyeret vagy fehér cipót. Kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 180 fokra.