Szendvicsek vörös kaviárral - a legjobb receptek. Hogyan készítsünk gyorsan és ízletesen szendvicseket vörös kaviárral

7-12 darab

20 perc

310,5 kcal

5 /5 (1 )

Az ünnepi asztal általában nemcsak ízletes főételekkel és desszertekkel, hanem egyszerű, de nagyon finom falatokkal is tele van. A vörös kaviáros szendvicsek a legtöbb családban szinte minden ünnep szerves részét képezik, és ez tény. De minden nagyon népszerű ételnél felmerül egy meglehetősen szokásos kérdés: hogyan lehet egy ilyen egyszerű, de annyira szeretett nassolnivalót valami különlegessé, egyedivé varázsolni?

Néhány recept a segítségedre lesz, bemutatva a szendvicsek vörös kaviárral való díszítésének nagyon érdekes módjait, amelyek nemcsak nagyon ízletesek, hanem meglehetősen reprezentatívak is az ünnepi asztalon.

Hogyan készítsünk szendvicseket vörös kaviárral az ünnepi asztalra

Kés, üveg, vágódeszka, főzőtáska.

Hozzávalók

Először is egyenlő szélességű szeletekre vágjuk a cipónkat.
Fogunk egy nagyon közönséges bögrét, vagy egy poharat, majd minden szeletből kivágunk vele egy kört.
Vágódeszkán késsel megtisztítunk minden kenyérkört a megmaradt kéregtől, csak a kenyér puha részére van szükségünk.
A kaprot alaposan mossuk meg folyó vízzel, majd tegyük vágódeszkára. Levágjuk róla a kemény szárakat, a zöldnek csak a tollait hagyjuk meg. A kapor tollat a lehető legfinomabbra vágjuk.
Kb. 90-110 g vajat célszerű először kivenni a hűtőből, és néhány percig szobahőmérsékleten állni hagyjuk, hogy a kenyérre kenhetőbb legyen. Vajjal nem a kenyeres bögre felületét kenjük meg, hanem az oldalát.
A kenyér oldalát megforgatjuk a kaporban, ami hozzáragad a vajhoz. Ezt az eljárást minden darab kenyérrel végezzük.
A maradék olajat egy fúvókával ellátott főzőzacskóba öntjük, később szükségünk lesz rá.
Minden szendvics felületét kenjük meg krémsajttal, összesen kb 130-150 g sajtra lesz szükségünk.
A sajtkrém tetejére megkenjük programunk fő vendégét, a vörös kaviárt. A vörös kaviárnak minden szendvics felületének körülbelül a felét kell elfoglalnia.
Egy fúvókával ellátott cukrászzacskóból egy kis vajat kinyomunk a szendvics üres felére, így valami kis virágszerűséget kapunk.

Videó recept vörös kaviáros szendvicsek készítéséhez

Elkészültek a vörös kaviáros szendvicseink, ez az előétel biztosan örömet okoz vendégeinek az ünnepi asztalnál! Ha meg szeretne ismerkedni egy vizuális segédeszközzel ennek az ételnek az elkészítéséhez, akkor az alábbi videó segít ebben. Nagyon röviden és világosan bemutatja a szendvicsek elkészítésének és díszítésének minden szakaszát e recept szerint.

Eredeti szendvicsek receptje vörös kaviárral kanalak formájában

A szendvicsek elkészítéséhez szükséges idő: 30-40 perc.
Beérkezett adagok száma: 12-15 darab.
A szükséges konyhai eszközök és eszközök: sodrófa tésztához, kés, tepsi, sütő, sütőpapír, 12-15 teáskanál, reszelő.

Hozzávalók

Kezdjük el készíteni a vörös kaviáros szendvicseket

Kevés búzalisztet öntsünk az asztalra, kb 30-35 g búzaliszt elég, dörzsöljük át vele az asztal felületét, és tegyünk rá egy réteg leveles tésztát. A leveles tésztát előre elkészítheti otthon, vagy megvásárolhatja egy hagyományos boltban, és a belőle készült snack ugyanolyan jó lesz.
Vegyünk a kezünkbe egy sodrófát, és hosszában nyújtsuk ki a leveles tésztát. Nem kell túl sokat kinyújtani, elég, ha a sodrófával futtassuk át egyszer a tésztát a tésztaréteg elejétől a végéig.
Fogunk egy kanalat, és a leveles tészta felületére helyezzük, majd késsel a tésztát szigorúan a kanál körvonala mentén elvágjuk, és a kapott darabot félretesszük. Ezt a manipulációt addig végezzük, amíg a tésztán elegendő hely nem marad egy másik ilyen darab elkészítéséhez.
Az egyik kivágott darabot kivesszük és egy kanálba tesszük, majd kicsit átgyúrjuk, üreget formálva, amibe később beletesszük a töltelékünket.
A megformázott tésztát villával többször megszurkáljuk. Ezeket a manipulációkat az összes többi darabbal elvégezzük. Mindegyikhez egy teáskanálra lesz szüksége.
Kapcsolja be a sütőt, és állítsa be a hőmérsékletet 180-200 fokra. Hagyja felmelegedni a sütőt. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és ráhelyezzük a tésztás kanalainkat.
Helyezze a serpenyőt az előmelegített sütőbe körülbelül 20 percre.
Az idő letelte után a kanalainkat kivesszük a sütőből, és kiszedjük belőlük a tésztát, hogy teljesen kihűljön.
A vajat tegyük előre a hűtőbe, vagy pár percre a fagyasztóba, mert lereszeljük, és a fagyasztott vajjal sokkal könnyebb lesz ez a manipuláció.
Körülbelül 45-50 g vajat lereszelünk.
Ideje díszíteni az előételünket. A kanalakba (amelyek tésztából készültek) tegyünk egy kevés reszelt vajat, és a tetejére vörös kaviárt.
A kaprot vízben megmossuk és vágódeszkán levágjuk a kemény szárát, ennek a zöldnek a tollait késsel felaprítjuk. Csak egy kevés kaprot szórjunk a vörös kaviár tetejére, hogy ízesítsük az előételt. Elkészültek az eredeti szendvicseink!

Videórecept vörös kaviárral készült szendvicsek készítéséhez kanalak formájában

Amint látja, nincs semmi nehéz elkészíteni ezeket a csodálatos szendvicseket, de a vendégeket biztosan meg fogja lepni egy ilyen eredeti bemutató. Ha bármilyen kérdése van a vörös kaviáros szendvicsek kialakításával kapcsolatban, vegye figyelembe az alábbi videó receptjét. Mindent a lehető legegyszerűbben és elérhetőbben mutat meg.

Szendvicsek

szendvicsek vörös kaviárral

30 db.

20 perc

320 kcal

5 /5 (1 )

Nem mindenki engedheti meg magának, hogy egy kanállal egyen vörös kaviárt. De meglehetősen megfizethető ezt a drága terméket olcsóbbakkal "hígítani". És a legmegfelelőbb lehetőség a szendvicsek elkészítése és ünnepi díszítése. Az ilyen sós „tartlet” még a gyermekek számára is tetszeni fog, akiket gyakran nem lehet rákényszeríteni arra, hogy egészséges tenger gyümölcseit együnk. Mellesleg, az alábbiakban megvitatjuk minden előnyüket és lehetséges kárukat, tisztázzuk a maximálisan megengedhető egyszeri adagot, és azt is eldöntjük, hogy milyen életkorban adhatók gyermekeknek.

És most egy kicsit magukról a szendvicsekről. A fő kiegészítő hozzávalók gyakran a fehér kenyér és a vaj. Egyetértek: figyelembe véve mindhárom összetevő tápértékét, az étel meglehetősen magas kalóriatartalmú. De nem esszük minden nap! Így ünnepnapokon 1-2 szendvics semmilyen módon nem fogja befolyásolni az alakunkat. Sőt, az ünnepi asztalnál lesznek kalóriaszegény ételek, amelyekkel kompenzálható az elfogyasztott finomságok. Akkor gyerünk!

Szendvicsek vörös kaviárral az ünnepi asztalon

Szükséges edények: vágódeszka, főzőtáska kis csillag rögzítéssel, éles kés, 3 tál, teáskanál, tálalótál.

Hozzávalók

Foglalkozzunk a kaviárral

Az üzletek sokféle terméket kínálnak, és anélkül, hogy belemerülnénk a címke szövegébe, azt gondolhatnánk, hogy a tojások mérete a „koruktól” függ. A legkisebb tojások átmérője eléri a 2 mm-t, a legnagyobb pedig - 7. Ezen kívül színben és ízben is különböznek. Mindez annak a halfajtának köszönhető, amelyből a kaviárt kivonják.

Ma a piac vörös kaviárt kínál chum lazacból, rózsaszín lazacból, pisztrángból, sockeye lazacból, chinook lazacból és még repülőhalból is. Különböző a kulináris rendeltetésük, de konyhánkban megszoktuk, hogy a rózsaszín lazacból, a lazacból és a lazacból (azaz a legnagyobb tojásból) „finomságokat” használjunk.

A tápérték

A termék összetételének harmadát könnyen emészthető fehérjék teszik ki, a tápanyagok fennmaradó 2/3-án a többszörösen telítetlen (egészséges) zsírok, vitaminok és mikroelemek osztoznak. Energiaérték - 245 kcal 100 g-ban A kémiai komponensek komplexe segíti a csontrendszer erősítését, a hemoglobin képződését, javítja a központi idegrendszer működését, élesíti a látást, helyreállítja a reproduktív funkciót és pozitív hatással van a keringési rendszerre.

Használati szabványok

De nem lesz minden olyan rózsás, ha kontrollálatlanul telítődik vele.

A maximálisan megengedhető egyszeri adag 5 teáskanál. Egyszerre nagyobb mennyiség károsíthatja a szervezetet.

Először is, a negatív következmények oka a tartósítószerek, a sóval túltelítettség és a termék magas kalóriatartalma. Ennek kapcsán 3 éves kortól megengedett, és akkor is minimális mennyiségben, és szinte egy tojástól sorban kell bevezetni a gyerekek étrendjébe.

Mielőtt kinyitná az edényt, döntse el a szükséges termékmennyiséget. Hiszen felnyitás után csak 3 napig tárolhatod a hűtőben, nem fagyaszthatod le.

Lépésről lépésre történő gyártás

Vegyen ki 200 g vajat a hűtőszekrényből, tegye át egy tálba, és hagyja szobahőmérsékleten megpuhulni. Moss meg 2 nagy csokor kaprot, és tedd papírtörlőre száradni.
Távolítsa el a vastag szárát 2 csokor kaporról, a zöldjét apróra vágja, és a második tálba öntse.
Helyezzen 250-300 g krémsajtot a harmadik tálba.
Minden kenyérkör végét vékonyan megkenjük vajjal, és a bagett kivajazott végeit bőségesen megforgatjuk az apróra vágott kaporban.
Helyezzen 1 tk minden körre. krémsajtot és egy kanál hátával egyenletesen eloszlatjuk.
Helyezzen 1 teáskanálnyit az összes szendvics egyik szélére a sajt tetejére. vörös kaviár teteje nélkül.
Tegye át a maradék puha vajat egy zsákba, és nyomjon kis virágokat a szendvicsek szemközti szélére.

Videó recept vörös kaviáros szendvicsekhez

Tudja meg, mivel helyettesítheti a bagettet, és tanulja meg a szendvicskészítés egyszerű technológiáját.

Újévi szendvicsek kaviárral. Gyönyörű design | Snackek | FoodLove

Kedves barátaim! Ha tetszik, amit csinálunk, és szeretné, hogy kulináris projektünk lendületet kapjon, kérjük, segítsen nekünk! Minden lájk, komment és feliratkozás a csatornára növeli az értékelésünket a YouTube szemében. Amint eleget hízunk, a YouTube több embernek fog megmutatni minket!

Kedves barátaim, figyelmükbe ajánljuk a szokásos újévi kaviáros szendvicseink gyönyörű dizájnját. Ha egy fénypontot keres újévi asztalához, akkor az ilyen szendvicsek minden bizonnyal áldásosak lesznek az Ön számára! Ebben a receptben a vaj teljesen helyettesíthető krémsajttal, ezáltal a szendvicsek kevésbé zsírosak és magas kalóriatartalmúak. A vörös kaviár helyett egy darab vörös hal is tökéletes. Bármilyen zöldet használhatunk, mi kaporral szeretjük, mert... olyan karácsonyfa megjelenést kölcsönöz a szendvicseknek 😃 Kísérletezzen! Biztosak vagyunk benne, hogy az Ön asztalán és a miénken is az ilyen szendvicsek gyakori vendégei lesznek!)))

ÖSSZETEVŐK:

cipó
Vörös kaviár (vörös hallal helyettesíthető)
Vaj
Krémsajt (Hochland vagy Almette)
Kapor

A hozzávalók pontos mennyiségét nem írjuk le, mert... Mindenkinek más a preferenciája – egyesek több vajat, mások több kaviárt...

KÉSZÍTMÉNY:

1. Egy pohár segítségével vágjunk ki köröket a cipóból. (Ha a forma nem fontos, egyszerűen levághatja a kérget, és hagyhatja a formát úgy, ahogy van)
2. Az előmosott kaprot apróra vágjuk.
3. A cipó oldalát szobahőmérsékleten megkenjük vajjal, hogy könnyebben eloszlassa.
4. A cipó kivajazott oldalát megforgatjuk kaporban.
5. A cipó tetejét megkenjük sajtkrémmel.
6. A szobahőmérsékletű vaj egy részét szép hegyű cukrászzacskóba tesszük (a miénk zárt csillag).
7. Helyezzen kaviárt a cipókör egy részére. A fennmaradó részen olajból rajzot készítünk.
8. Készen állnak a gyönyörű és nagyon finom szendvicseink!

#foodloveis
#ételszeretet
#Újévi receptek
#Újév

*****************************************************

https://i.ytimg.com/vi/JGpMBrV7Ylk/sddefault.jpg

https://youtu.be/JGpMBrV7Ylk

2017-12-11T15:49:20.000Z

Az alapot elkészítve ropogós szendvicseket is készíthetünk.

Hogyan készítsünk terjedelmes szendvicseket vörös kaviárral

Termelési idő: akár fél óráig.
Mennyiség, db: 15.
Szükséges edények: vágódeszka, kúp alakú sütőcső forma, éles kés, teáskanál, tálalótál.

Hozzávalók

Lépésről lépésre történő gyártás

Vegyen ki 100 g vajat a hűtőszekrényből, tegye át egy tálba, és hagyja szobahőmérsékleten megpuhulni. Moss meg 4 petrezselymet, és tedd papírtörlőre száradni.
A francia bagettet vágjuk 2 cm vastag szeletekre, majd óvatosan vágjuk le a héját.
Minden kört megkenünk egy vékony réteg vajjal.
A bevont körök felébe pontosan a közepébe vágjunk kerek lyukakat üveg vagy csővágó segítségével.
Fedje le az egész kört egy rögtönzött bagellel, és enyhén nyomja le, hogy összeragassza.
Helyezzen 1 teáskanálnyit a kapott kráterekbe. vörös kaviár.
A megmosott és szárított uborkát félkarikára vágjuk, és mindegyik felső „fánkra” 3-3-at teszünk. Ne sózzuk meg az uborkát, hogy ne engedjen levet.
Oszd szét a szárított petrezselymet lóherekre, és tegyél belőlük 3-at minden „fánk” szabad szélére az uborka félgyűrűi közé.
Tegye át a kész termékeket egy tálra.

Videórecept terjedelmes szendvicsek készítéséhez vörös kaviárral

Tanulja meg, hogyan vágjon lyukakat a kenyérbe, és hogyan hajtsa össze és díszítse az egész elrendezést.

https://youtu.be/v5SWKOz7XX8

Ha egy igazán horgásznapot szeretne tölteni, készüljön fel is, vagy egy gazdaságosabb lehetőség -.

Szendvicsek hétköznapokra

Miért éppen hétköznap? Igen, mert meglehetősen nagyok, és egy egész vendégcsoportot ilyen szendvicsekkel kezelni nem túl jövedelmező. Bár lehet kettévágni, ami szintén szép lesz.

Termelési idő: legfeljebb 20 percig.
Mennyiség, db: 13-14.
Szükséges edények: szeletelő deszka, fokhagymanyomó, kis tál, éles kés, teáskanál, reszelő, tálalótál.

Hozzávalók

Lépésről lépésre előkészítés

megtekintésre és kedvelésre. Köszönöm mindenkinek a feliratkozást.
SALÁTÁK.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLO5wl-lO9mUrtRJJBZAlMbqYif-lURGTh
—————————————
CSIRKEÉTELEK.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLO5wl-lO9mUrtuE7w_K_wxvfkTDPIqjRD
—————————————————
MUFFIN
https://www.youtube.com/playlist?list=PLO5wl-lO9mUqXta_57SJOJrTR7ejiIBgB
———————————————-
=========================================
A http://yasobe.ru/na/ulana78ll csatorna fejlesztéséhez.
===========================================
VLOGI csatorna. Minden az életből. Boltológia. https://www.youtube.com/channel/UCnwImdEVaqNcm5vx-3z6BVA
A csatornám főoldala virágok https://www.youtube.com/channel/UCs1T8GlUpMiEnc1S14hweNw
KÖTÉS kezdőknek.
https://www.youtube.com/channel/UCKCvbyyAIOp6ViOHAmQYJXg?view_as=public ALBUM.
SNACK a CRACKER-rel https://youtu.be/HmgIbVE6nfE
SZUPER ÍZES CHEBUREKI https://youtu.be/evKJ3YQdYXY
Rák SALÁTA https://youtu.be/qXbHT12QB_E
GOMBASALÁTA https://youtu.be/XFvd1S5noJU
MÁJPASZTE https://youtu.be/MEUOf7JBwHA

https://money.yandex.ru/to/410014462407256
Segítség a http://yasobe.ru/na/ulana78ll csatorna fejlesztéséhez

Yandex Wallet 410014462407256

https://i.ytimg.com/vi/6vTcyJKtyis/sddefault.jpg

https://youtu.be/6vTcyJKtyis

2017-12-11T12:33:23.000Z

Minden napra készíthetsz például valami szerényebbet.

Hogyan díszítsük

A vörös kaviárhoz számos termék passzol, amelyeket nyugodtan tehetünk szendvicsekbe teljes alapanyagként vagy díszítésként:

olajbogyó és fekete olajbogyó;
citromszeletek vagy fél körök;
vörös vagy fehér hal;
szardella;
kapribogyó;
rákrudak;
rák hús;
garnélarák;
szelet kemény sajt;

túró vagy krémsajt alapú ipari kenhető rózsák;
friss paradicsom;
főtt sárgarépa figurák;
ecetes uborka vagy cukkini;
friss bazsalikom;
apróra vágott főtt tojás;
fekete vagy más halikra.

Színezd a kész vagy házi készítésű kenhető kenőcsöket kurkumából, céklából vagy spenótból készült természetes színezékekkel.
Majonézzel vagy puha vajjal hígított kenhető cukrászzacskóval (fecskendővel) készítsen széleket, hullámokat, csillagokat, virágokat formázzon, hálót húzzon, fonatot „fonjon”.
Vágja fel a kenyeret különböző formákra pogácsaszaggatók segítségével.
Egy tálalóedényt béleljünk ki levélre bontott salátával vagy salátával, rukkolával, bazsalikommal vagy ezek keverékével.

Szendvicsek készítése vörös kaviárral

Ahogy mondani szokták, jobb egyszer látni... A videó számos tervezési lehetőséget mutat szendvicsekhez, amelyek alkalmasak az ünnepekre és a mindennapi életre egyaránt.

A kaviáros szendvicsek kiváló snack - töltelékek és esztétikailag vonzóak. Bármilyen típusú kaviár sós ízének köszönhetően tökéletesen kombinálható különféle kenyérrel és egyéb sós péksüteményekkel, hozzáadhat zöldségeket és fűszernövényeket.

Ez az étel kiváló megoldás lesz az ünnepi asztalra.

Szóval, hogyan lehet gyönyörűen díszíteni a szendvicseket, és melyek a legfinomabb receptek?

Az ünnepi hangulat megteremtése érdekében érdemes a szendvicseket a lehető legjobban díszíteni. A gyönyörű tervezés nem olyan bonyolult folyamat, és bármelyik háziasszony meg tudja csinálni.

Ahhoz, hogy az előétel remekül nézzen ki az ünnepi asztalon, a következő trükköket használhatja:

Használjon különböző típusú kenyeret. Klasszikusan a kaviáros szendvicseket szeletelt cipóból készítik. A fekete, szürke, teljes kiőrlésű, magvakkal, korpával és rozskenyérrel nem csak az ízét, hanem a snack megjelenését is változatossá teszik. Ezenkívül a száraz kenyér, valamint a cukrozatlan omlós tésztából készült torták alkalmasak bizonyos receptekhez.
Variáld a dekorációt. Hagyományosan a háziasszonyok kapor- vagy petrezselyemágakat használnak. Rajtuk kívül egy faragó késsel különféle figurákat vághat ki uborkából vagy koktélparadicsomból, például kosarakat, spirálokat, szirmokat, és nemcsak magát a rágcsálnivalót díszítheti, hanem azt az edényt is, amelyen tálalni kívánja. őket. Ezenkívül használhat nyársat, különösen, ha a szendvicsek nagyon kicsik.
A kenyérdarabok különböző formájúak lehetnek. Lehetnek kerekek, háromszög alakúak, sokszögűek - minden a tulajdonos képzeletétől függ. A szokatlan formájú snackek mindig ünnepinek tűnnek, és felkeltik a vendégek figyelmét.
Kész harapnivalók felszolgálása. Egy nagy edényre vagy kis tálcákra helyezhetők. Ha különböző típusú kaviárt használnak, akkor az előételek ízlés szerint csoportosíthatók, vagy minden tányéron válogatottan készíthetők.

Ne feledkezzünk meg még egy fontos kritériumról. Nem számít, milyen szépek az előételek, különös figyelmet kell fordítani a kaviár minőségére. Ez egy fehérje termék, és gyorsan romlik, ezért a szendvicseket friss alapanyagokból közvetlenül tálalás előtt kell elkészíteni.

Szendvicsek vörös kaviárral és vajjal

Ezt a receptet joggal nevezhetjük klasszikusnak. Elkészítéséhez használjon fehér szeletekre vágott cipót, vajat, vörös kaviárt és petrezselyem ágakat a díszítéshez.

A vörös kaviárral készült szendvicsek elkészítése nagyon egyszerű:

A cipót körülbelül 1 cm széles szeletekre vágjuk, a vastagabb darabokat kényelmetlen enni, a nagyon vékony szeletek pedig összeomlanak a kezünkben, és sok kellemetlenséget okoznak.
Minden cipót vékonyan megkenünk vajjal, majd a tetejére kaviár kerül. Egy szabványos szelet cipóhoz elég egy kis púpozott evőkanál.
Ezt követően a kész szendvicseket kapor- vagy petrezselyemágakkal díszítjük.

A recept nagyon könnyen követhető, és mindig állandó sikert arat. Kicsit diverzifikálhatod, ha a cipószeleteket különböző formákat adsz.

Pollock kaviárral

Ez a snack olcsón elkészíthető, de mindig elegáns és étvágygerjesztőnek tűnik. A tejföl és a fűszernövények jól passzolnak a pollock kaviárhoz. Ezekkel az összetevőkkel nem csak ízletes, hanem egészséges ünnepi falatok is készíthetők.

Egy szendvicshez szüksége lesz:

1 keményre főtt fürjtojás;
egy szelet bármilyen kenyér, lehetőleg sötét fajták;
1 tk. púpozott tejföl;
0,5 tk. finomra vágott zöldek;
1 tk. pollock kaviár.

A snack elkészítése nagyon egyszerű:

Keverjük össze a tejfölt és a fűszernövényeket, vonjunk be egy szelet kenyeret a kapott keverékkel.
Óvatosan terítse el a kaviárt a tetejére.
A tojást megpucoljuk, finom reszelőn lereszeljük, vagy késsel alaposan felaprítjuk, majd a szendvicsre szórjuk.
A kapott előételt fűszernövényekkel vagy finomra vágott zöldhagymával díszíthetjük.

Ezeknek a szendvicseknek az az előnye, hogy tökéletesek egy gyors és egészséges reggelihez.

Piros hal hozzáadásával

Ez az előétel nem csak szokatlannak tűnik, de nagyon laktató is.

A sózott kaviár ízében jól passzol a vörös halhoz, amelyet enyhén sózni kell. Nem ajánlott füstölt vagy erősen sózott terméket használni, mivel ez rontja a kész étel ízét.

A szendvicsek elkészítése nagyon egyszerű, adagonként a következő összetevőkre lesz szükséged:

1 szelet bármilyen kenyér;
1 tk. puha vaj;
0,5 tk. túró;
1 tk. kaviár;
1 vékony szelet enyhén sózott pisztráng, chum lazac vagy rózsaszín lazac;
fél szelet citrom;
némi zöldet díszítésnek.

A snack elkészítése olyan egyszerű, mint a körte héja:

Keverjük össze a vajat a túróval, kenjük a kapott keveréket a kenyérre.
Helyezzen kaviárt az előkészített szeletre úgy, hogy az a hely felét foglalja el.
A fennmaradó részre tegyünk egy szelet citromot, és tegyünk rá egy szelet halat, amelyet korábban tekercsbe forgattunk.
A kapott szendvicset díszítsük gyógynövényekkel.

Kissé diverzifikálhatja a vajat, amellyel a kenyeret megkente, és a sajt mellett finomra vágott kaprot is adhat hozzá. Az íz kifejezőbb és gazdagabb lesz.

Szendvicsek fekete kaviárral

Egy ilyen snackhez a legjobb, ha nem egy közönséges cipót, hanem egy bagettet használunk, és próbáljuk meg kerek szeletekre vágni. Akkor a csemege igazán elegáns lesz.

Ebben a receptben csak eredeti és természetes terméket kell használnia. A helyettesítők algákból készülnek, amelyek után számos élelmiszer-adalékanyag és színezék segítségével hasonló ízt érnek el, ami végső soron negatívan befolyásolja a snack végső ízét.

Ízletes szendvicsek elkészítéséhez egy adagban a következőkre lesz szüksége:

1 szelet bagett;
0,5 tk. vaj;
1 tk. fekete kaviár csúszda nélkül;
némi zöldet díszítésnek.

A recept nagyon egyszerű: kenje meg a bagettet vékony vajréteggel, majd tegye a tetejére kaviárt, és díszítse fűszernövényekkel a kész előételt. Az ilyen snack fő előnye, hogy a fekete kaviárnak kifejezetten íze van, és nem igényel nagyszámú további összetevőt.

Előétel kapelán kaviárral

A leginkább költségvetési lehetőség szendvicsekhez. Egy ilyen előétel elkészítéséhez a legjobb, ha kaviárt használunk mártással, amelyhez garnélarák vagy füstölt lazac darabok is hozzáadhatók. Ez különleges pikantériát ad a kész ételnek.

1 adag szendvicseinek elkészítéséhez szüksége lesz:

1 szelet sötét kenyér;
1 tk. ömlesztett sajt gyógynövényes ízzel;
egy kis apróra vágott fokhagyma;
1 tk. egy kupac kapelánkaviárral mártásban;
1 szelet paradicsom, lehetőleg édes fajták;
zöldek a díszítéshez.

Készítsen snacket gyorsan és egyszerűen:

Az ömlesztett sajtot összekeverjük fokhagymával, a kapott keveréket egy szelet kenyérre kenjük.
Ezt követően óvatosan helyezzünk egy réteg kaviárt a sajtos-fokhagymás keverék tetejére.
A tetejére egy szelet paradicsomot és egy szál fűszernövényt teszünk.

A recept szerinti szendvicsek nem csak finomak, de pénztárcakímélőek is, így akár reggelire is elkészíthetők.

Vörös kaviárral és avokádóval

Ez az előétel nem csak szokatlanul fog kinézni, de két különböző íz – kaviár és avokádó – kombinációjával is elbűvöli a vendégeket. Ehhez a recepthez érett gyümölcsöt kell választani, nem lehet túl kemény.

1 szelet kenyér, használhatsz korpa alapú kenyeret;
egy kis vaj;
2-3 kis szelet avokádó, legyen vékony és akkora, mint a kenyér;
1 tk. vörös kaviár csúszdával;
némi zöldet díszítésnek.

Készítse el az uzsonnát a következőképpen:

A kenyeret kikenjük vajjal, majd egyenletesen ráhelyezzük az avokádó szeleteket.
A kaviárt az avokádó tetejére helyezzük. A legjobb, ha a szendvics középső részén lévő alacsony dombba helyezzük.
Ezt követően a kész előételt ízlés szerint fűszernövényekkel díszítjük.

Egy ilyen előétel nemcsak ízletes és elegáns, hanem kielégítő is lesz, és minden bizonnyal örömet okoz vendégeinek.

Szendvicsek tőkehal kaviárral

A tőkehal kaviár viszonylag olcsó termék, és jól illik a zöldségekhez. Az ilyen szendvicsek nemcsak ízletesek, hanem elegánsak is lesznek, díszítésükkor nem kell korlátozni a fantáziáját.

Egy adag snack elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1 szelet szürke kenyér;
0,5 tk. vaj;
0,5 tk. finomra reszelt tojássárgája;
kevés fokhagyma por;
egy kis fekete bors;
1 tk. egy halom kaviárral;
több szelet uborka, korábban hámozott, bármilyen alakú;
szál kapor.

A fent leírt hozzávalókból a következőképpen állíthat össze egy finom falatot:

A vajat, a sárgáját, a fokhagymaport és a borsot simára keverjük.
Kenjünk meg egy szelet kenyeret a kapott keverékkel, és helyezzünk rá vékony réteg kaviárt.
Ezt követően díszítse az előételt képletesen feldarabolt uborkaszeletekkel és fűszernövényekkel.

A paradicsom és az olívabogyó is jól passzol ehhez az előételhez.

Vörös kaviáros szendvicsek - az elkészítés általános elvei

A vörös kaviáros szendvicsek nemcsak nagyon finom előételek, hanem az ünnepi asztal kiváló díszei is. A klasszikus szendvics vörös kaviárral egy cipó, vaj és maga kaviár kombinációja. Az előételt gyakran fűszernövényekkel és citromszeletekkel díszítik. A vörös kaviáros szendvicsek elegáns és lakonikus csemege, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthetők. Az elkészítéshez leggyakrabban cipót vagy fehér kenyeret használnak. A vörös kaviár gazdag, gazdag ízű, önmagában is jó, ezért ritkán kombinálják más termékekkel.

Néhány recept azonban azt javasolja, hogy egy kicsit túllépjen a szokásos vörös kaviáros szendvicsen, és készítsen egy luxus előételt további összetevőkkel. Piros hal, finom krémsajt, tojás, zöldek, saláta, citrom, túró, garnélarák és avokádó - talán ez a teljes lista azon termékekről, amelyekkel a vörös kaviárt kombinálják. Ezután az utolsó komponenst főleg dekorációként használják.

Mellesleg, a szokatlan dizájnnak köszönhetően az egyszerű szendvicseket kis remekművé varázsolhatja. Például kivághatunk különböző formákat a kenyérdarabokból (háromszögek, szívek, gyémántok stb.), az oldalsó részeket bőségesen bekenjük vajjal, és megforgathatjuk apróra vágott fűszernövényekben. A kenyér tetejét is megkenjük vajjal, majd magát a kaviárt kiterítjük. Ez a snack nagyon szép és elegáns! A vajat nem kikenni kell, hanem egy cukrászfecskendővel rózsa (vagy a szendvics teljes széle mentén hullámos) formában kinyomkodni. A közelben egy halom kaviárt és néhány levél friss petrezselymet kell tennie. Ugyanazok az összetevők, de teljesen másképp néz ki.

Szendvicsek vörös kaviárral - ételek és edények elkészítése

A vörös kaviáros szendvicsek készítéséhez késre, vágódeszkára és konzervnyitóra (a konzerv kinyitásához) lesz szükség. Szükség lehet egy serpenyőre is, mivel egyes receptek szerint a kenyérnek kissé megpirulnia kell.

A vörös kaviáros szendvicsek hozzávalóinak elkészítése lényegében egy előétel elkészítése. A kenyeret fel kell szeletelni, a fűszernövényeket felaprítani. A vaj legyen puha, mert a hideg vaj nem kenődik a kenyérre. Ezért előre el kell távolítania az olajat a hűtőszekrényből.

Vörös kaviáros szendvicsek receptjei:

1. recept: Szendvicsek vörös kaviárral

Mindenki kedvenc klasszikusa a finom vaj és a sós vörös kaviár kombinációja. A kaviár egy egyszerű kenyérdarabon durvának tűnhet, ezért a vörös kaviáros szendvicseket általában vajjal készítik.

Szükséges összetevők:

Cipó;
Egy üveg vörös kaviár;
Vaj.

Főzési mód:

Vágja a cipót vékony, egyenletes szeletekre. Óvatosan kenje meg a puha vajat minden kenyérszeletre. Nyiss ki egy üveg vörös kaviárt, és minden darabot kenj meg vajjal egyenletes rétegben. Kívánság szerint a szendvicseket vörös kaviárral díszítheti egy szál petrezselyemmel vagy egy szelet citrommal. Ha időd engedi, figurákat vághatsz ki a kenyérből (szíveket, csillagokat, gyémántokat stb.). Ez az előétel sokkal elegánsabb lesz az ünnepi asztalon.

2. recept: Szendvicsek vörös kaviárral és túrósajttal

Ez a recept arra kéri a háziasszonyokat, hogy távolodjanak el a vörös kaviáros szendvicsek klasszikus elkészítési módjától, és kísérletezzenek egy kicsit. Lepje meg vendégeit és szeretteit egy eredeti előétel túróval, vörös kaviárral és garnélával.

Szükséges összetevők:

Fél üveg vörös kaviár;
Túró sajt - 100 g;
10 szelet cipó;
10 hámozott garnélarák;
Friss kapor;
Vaj.

Főzési mód:

A garnélarákot forrásban lévő vízben körülbelül 2 percig főzzük, szűrőedényben leszűrjük, és kihűtjük. A kaprot apróra vágjuk. Vágj köröket minden szelet cipóból. Serpenyőben enyhén megpirítjuk. Az oldalát puha vajjal megkenjük, és apróra vágott kaporba forgatjuk. Minden szendvicset megkenünk egy kis krémsajttal, és egyenletesen elosztjuk. Tegyünk a tetejére vörös kaviárt és 1 garnélarákot.

3. recept: Szendvicsek vörös kaviárral és hallal

A vörös hal egyike azon kevés összetevőknek, amelyekkel a vörös kaviárt kombinálják. Vörös kaviárral és hallal készült szendvicsek készítéséhez enyhén sózott lazacot vagy pisztrángot használhat. A hal ne legyen túl sós, különben a szendvicsek egyszerűen túl sósak lesznek.

Szükséges összetevők:

Enyhén sózott lazac vagy pisztráng - 200 g;
Vörös kaviár - 150 g;
Fehér kenyér;
Friss kapor;
Vaj.

Főzési mód:

Vágjon vékony négyzet alakú szeleteket kéreg nélkül a fehér kenyérből. Az így kapott cipók felét kenjük meg vajjal. Minden darabra tegyünk egy szelet halat. A kenyér második felét mindkét oldalát megkenjük vajjal. A megkent kenyeret a halra helyezzük. A kaprot apróra vágjuk, és a szendvicsekre szórjuk. Helyezzen vörös kaviárt a tetejére.

Szendvicsek vörös kaviárral - titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól

— A vörös kaviáros szendvicseket nem kenyérre, hanem speciális kis tartlettákra lehet készíteni. Nem kevésbé ízletesnek és gyönyörűnek bizonyul;

— A vörös kaviáros szendvicseket tejszínhabbal lehet díszíteni;

— Ha hagyományos fehér kenyeret használunk a főzéshez, jobb, ha levágjuk a kemény kérgeket;

— Egyes vörös kaviáros szendvicsreceptekben a kenyeret előzőleg egy serpenyőben kissé megpirítják.

Az orosz ünnepi asztal hagyományos gyors harapnivalója a szendvicsek és a szendvicsek finom kaviárral, de ahhoz, hogy szép legyen, tudnia kell, hogyan kell megfelelően elkészíteni és tálalni az ételt. Milyen termékekkel egészíthetjük ki az alapreceptet az íz sérelme nélkül, hogyan lehet szokatlan módon díszíteni az előételt, és milyen finomságokat nem lehet figyelmen kívül hagyni, hogy az eredmény beváltsa a hozzá fűzött reményeket?

A halkaviár hasznos tulajdonságai

Bármilyen halból is készül ez a termék, a nagy mennyiségű fehérje és zsír miatt magas tápérték jellemzi, valamint jód, lecitin és zsírban oldódó vitaminok jelenléte miatt. Egyes típusoknak megvannak a saját jellegzetes tulajdonságai:

Lazachal (piros) – terhesség alatt ajánlott, jótékony hatással van az agyműködésre és az érfalak rugalmasságára.
Tokhal (fekete) – megnövekedett számú hasznos anyag, különösen az A- és E-vitamin, valamint a vas különbözteti meg.
Kapelán – szükséges az idegrendszer számára, csökkenti a vércukorszintet, de kevés zsírsavat tartalmaz.
A Pollock alacsony kalóriatartalmú (130 kcal), alacsony zsírtartalmú, diétás táplálkozásra alkalmas, és nagy mennyiségű B1-vitamint tartalmaz.
A tőkehal jót tesz a pajzsmirigynek és az immunitásnak.

Hogyan készítsünk szendvicset kaviárral

Az ilyen snack klasszikus összetevői, amelyek egy orosz ember számára a reggeli részét képezik, a kenyér és a vaj, amely sűrű, egyenletes rétegben borítja az elülső felületet. Ha kaviáros szendvicset tervezünk, a technológia nem fog változni, csak az új komponenst ugyanabban az egyenletes rétegben kell a vaj tetejére fektetni: sokszor csak 1 teáskanál kell egy kis szelet bagetthez.

Étel előkészítés

A munkához szükséges edények és eszközök közül jól jöhet a serpenyő (ahol a kenyérszeleteket megsüti), a vajas kés és a befőttes deszka. A recepttől függ, hogy milyen termékekre van szükség, de az alapvető termékekkel a munka egyszerű:

a kenyeret 1-2 cm vastag szeletekre vágjuk, hogy ne zavarja meg a többi hozzávaló ízét;
előre vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, hogy megpuhuljon;
A díszítéshez a friss fűszernövényeket kisebb darabokra vágva készítse elő.

Szendvicsek vörös kaviárral - receptek fotókkal

Ha érti a szendvicskészítés alapelvét, nem kell receptek tucatjait áttanulmányoznia egy finom falat elkészítéséhez: a szendvics alapja nem mindig kenyér – még félig főtt tojás, keksz/keksz és ropogós gabona is. kenyerek megteszik. Gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel díszíthetjük, ízét változtathatjuk, a vajat pedig könnyen helyettesíthetjük lágy sajttal. Az alábbiakban összegyűjtöttük a 10 legjobb receptet.

Vajjal és vörös kaviárral

Idő: 15 perc.
Adagok száma: 5 fő.
Az edény kalóriatartalma: 1543 kcal.
Cél: uzsonnára.
Konyha: házi.
Nehézség: könnyű.

A klasszikus kaviáros szendvicsek, amelyeket a legtöbben az újévi asztalról ismernek, bagettből készülnek. A recept annyira egyszerű, hogy az uzsonna összeállítását akár egy kisiskolás korú gyerekre is rábízhatod, ha pedig túl unalmas lenne számodra a hagyományos összeállítás, akkor zöldcsokrokat tehetsz hozzá dekorációnak, és elősütheted a szeleteket. kenyeret egy száraz serpenyőben.

Hozzávalók:

vörös kaviár - 170 g;
vaj - 75 g;
bagett - 200 g;
kapor - 30 g;
őrölt paprika keveréke - 1 tk.

Főzési mód:

Vegyünk egy bagettet, és vágjuk ferdén szeletekre.
Helyezze a lágy vajat egy csészébe.
Adjuk hozzá a késsel apróra vágott gyógynövényeket és fűszereket, és verjük fel.
A kapott légtömeget nem túl vékony rétegben a bagettszeletek felületére helyezzük.
Egy teáskanál segítségével formálj kaviárdombot a közepén. Tálalás előtt hűtsük le a szendvicseket.

Szendvicsek vörös és fekete kaviárral

Idő: 25 perc.
Adagok száma: 5 fő.
Az étel kalóriatartalma: 1561 kcal.
Cél: uzsonnára.
Konyha: házi.
Nehézség: könnyű.

Ideális esetben az ilyen kaviáros szendvicsekhez vegyünk egy bagettet, és próbáljuk meg nem túl hosszúkás oválisra vágni: még a kést sem kell átlósan elhelyezni, hogy kerek szeleteket kapjunk. A snack fénypontja a design - a kontrasztos színű tojásokat „yin-yang” szimbólum formájában helyezik el, amelyhez kávéskanál vagy hosszú, vékony pengéjű kés szükséges. A rajz mintájának megértéséhez nézze meg a fényképet.

Hozzávalók:

vörös és fekete kaviár - egyenként 70 g;
bagett - 200 g;
vaj - 80 g;
olívaolaj - 1 tk.

Főzési mód:

Vágja a cipót átlósan nem túl vékony szeletekre.
Olívaolajba mártott szilikon ecsettel kenjük ki a serpenyőt (alul), melegítsük fel.
Mindegyik szelet mindkét oldalát megsütjük, hogy arany árnyalatot kapjunk.
Amikor a leendő szendvicsek kenyér része kihűlt, kenje meg a felületét puha vajjal.
Kiskanállal vagy késsel kanalazzuk a fekete tojásokat a kör felébe. Fejezze be a piros tükrös felével.
A tojások egy részének mozgatásával torzítsa el a köztük lévő határt S-alakúra. Helyezzen egy fekete és egy piros vesszőt a „fej” közepére, egyenként.

Piros hallal és kaviárral

Idő: 15 perc.
Adagok száma: 5 fő.
Az étel kalóriatartalma: 1475 kcal.
Cél: uzsonnára.
Konyha: házi.
Nehézség: könnyű.

Ha nem a zöldséges, hanem a táplálóbb kiegészítőket vesszük figyelembe, akkor a tenger gyümölcsei (főleg garnélarák) és a vörös halak ideálisak kaviáros szendvicsekhez. A szakértők azt tanácsolják, hogy enyhén sózott lazacot vagy pisztrángot használjanak - fontos, hogy a készítmény csak sót tartalmazzon. A rozmaring megengedett, nem rontja el az ízét. Füstölt hal, túl sózott hal fogyasztása nem ajánlott.

Hozzávalók:

enyhén sózott hal - 100 g;
vörös kaviár - 140 g;
vaj - 50 g;
cipó - 200 g;
citrom - 1/2 db;
egy szál zöld.

Főzési mód:

A cipót átlósan vékony szeletekre vágva kenjük meg a felületüket puha vajjal, amihez először egy kis túrót tehetünk (arány – 1:4 vagy 1:3).
A citromot apró háromszög szeletekre vágjuk.
Helyezzen egy teáskanál kaviár komponenst az uzsonna szélére a szendvics szélére. Mellette egy szelet citrom.
A lazacot hosszában vékony csíkokra vágjuk, és mindegyiket tekercsbe tekerjük. Helyezzük a kaviárdomb mellé a citromra.
Díszítsd egy levél zölddel.

Túrós sajttal

Idő: 45 perc.
Adagok száma: 4 fő.
Az étel kalóriatartalma: 1174 kcal.
Cél: uzsonnára.
Konyha: házi.
Nehézség: könnyű.

Ha ízletes, tetszetős kiszerelésű ételt szeretne, használjon speciális pirítós kenyeret szendvicsei alapjául: már négyzet alakú szeletekre vágják, amelyekkel könnyen dolgozhat. Ennek az előételnek a másik fénypontja a garnélarák - célszerű már főtt (w/w), héj és fej nélkül (w/g) vásárolni, és ügyeljen arra, hogy ne legyen kicsi. Ha „s/m” jelzéssel ellátott terméket vásároltunk, először forraljuk fel a garnélarákot egy szelet citrommal (forralás után 1-1,5 perccel), majd hűtés után tegyük szendvicsekre.

Hozzávalók:

kaviár - 80 g;
kenyér pirítóshoz (szelet) – 5 db;
túró - 100 g;
garnélarák nélkül – 20 db;
vaj - 10 g;
Olasz gyógynövények - egy csipetnyi.

Főzési mód:

A pirítóskenyér minden szeletét 4 háromszögre vágjuk: ehhez készítsünk egy kereszt alakú vágást a sarkokból átlósan.
Sütőpapíros tepsire tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőben megpirítjuk.
Keverje össze a krémsajtot és a szárított olasz fűszernövény keveréket.
A megpirított kenyérdarabokat minden oldalukat megkenjük vajjal, az oldalukat megmártjuk apróra vágott fűszernövényekbe.
Először helyezze rá a sajtkupakot, majd a kaviár sapkát. Menő.
Öntsünk forrásban lévő vizet a garnélarákra, és tálalás előtt tegyük minden szendvics tetejére.

Kapelinkaviárral

Idő: 20 perc.
Adagok száma: 5 fő.
Az étel kalóriatartalma: 1471 kcal.
Cél: uzsonnára.
Konyha: házi.
Nehézség: könnyű.

Ennek az előételnek egy fontos árnyalata a paradicsom: feltétlenül használjon koktélparadicsomot, lehetőleg kereket és ne hosszúkásat. Először is tökéletesen illeszkednek egy kenyérszeletre, másodszor pedig csodálatos édes ízük van. A többi összetevővel kapcsolatban: ha adalékos kaviármasszát veszel (a legérdekesebb és legkedvezőbb árú a füstölt lazac darabokkal), a szendvicsek még finomabbak lesznek. A krémsajtot helyettesíthetjük túróval vagy vajjal.

Hozzávalók:

kapelin kaviár - 150 g;
bagett - 200 g;
krémsajt - 170 g;
gerezd fokhagyma;
koktélparadicsom - 100 g;
petrezselyem - 35 g.

Főzési mód:

Vegyük a bagettet és vágjuk keresztben vastag (2 cm-es) szeletekre.
Dörzsölje a gerezd fokhagymát a felületére az elülső oldalon.
Egyenletesen, de ne túl vastagon kenjük meg krémsajttal minden szeletet.
Helyezze el ugyanazt a vastag és vékony réteg kaviármasszát.
A paradicsomot keresztben szeletekre vágjuk, 2 részre osztjuk. szendvicsre. Zöldekkel díszítjük.

Tőkehalkaviárral és uborkával

Idő: 20 perc.
Adagok száma: 5 fő.
Az étel kalóriatartalma: 1425 kcal.
Cél: uzsonnára.
Konyha: házi.
Nehézség: könnyű.

Ízletes szendvicsek tőkehal kaviárral, friss lédús uborkával és olajbogyó darabokkal tökéletesen illeszkednek minden menübe, és a legtöbb vendég tetszését elnyeri. Az ízét a puha vaj és a főtt tojássárgája keveréke adja, amelyet finomra kell reszelni: ez adja a keverék gazdagságát. Tálalhatja az előételt salátalevélen vagy gyógynövényágyon.

Hozzávalók:

kenyér - 200 g;
sózott tőkehal ikra - 150 g;
szűz olajbogyó - 50 g;
tojás - 2 db;
uborka - 150 g;
vaj - 70 g.

Főzési mód:

A kenyeret vékonyan felszeleteljük. Hámozott uborka - vastag szeletekre, olajbogyó - félbe vagy negyedbe.
A tojásokat keményre főzzük, a sárgáját finomra reszeljük.
Kezdje el összeállítani a szendvicset: kenje meg mindegyik kenyérszeletet felvert vaj és tojássárgája keverékével, így vastag párnaréteget hoz létre.
Tegyünk rá egy kör uborkát, és egy kaviárhalmot. Helyezzen fekete olajbogyó darabokat a közepére.

Pollock kaviárral és tojással

Idő: 20 perc.
Adagok száma: 5 fő.
Az étel kalóriatartalma: 994 kcal.
Cél: uzsonnára.
Konyha: házi.
Nehézség: könnyű.

Ha nem csak ünnepi előételre vágyik, hanem egészséges és ízletes nassolnivalóra is, készítsen szendvicseket pollock kaviárral teljes kiőrlésű gabonára vagy rozskenyérre főtt tojás és hagyma hozzáadásával. Az ünnepi asztalra vegyen egy fehér, cukrozatlan cipót - különben a recept változatlan marad. Itt csak egy eredeti bemutatót kell hozzáadni: játszani a töltelék formájával vagy díszítésének részleteivel.

Hozzávalók:

fürjtojás - 4 db;
kenyér - 200 g;
pollock kaviár - 200 g;
hagyma - 50 g;
csokor zöldek - 40 g;
tejföl - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

Forraljuk fel a fürjtojást, adjunk hozzá vizet, és várjunk 5 percet. forralás után.
Meghámozzuk és durvára lereszeljük.
A hagymát félkarikára vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük.
A kenyérszeleteket száraz serpenyőben megpirítjuk.
Keverjük össze az apróra vágott fűszernövényeket és egy kanál tejfölt, kenjük meg a felületet.
Fedjük be pépesített kaviárkeverékkel, és helyezzünk rá hagymafélkarikákat. Meglocsoljuk tojásmosóval.

Szendvics kaviárral és kemény sajttal

Idő: 15 perc.
Adagok száma: 3 fő.
Az étel kalóriatartalma: 815 kcal.
Cél: uzsonnára.
Konyha: házi.
Nehézség: könnyű.

Ezzel a recepttel szendvicseket készíthet fekete kaviárral, vörös kaviárral és kevésbé finom fajtáival, mivel ezekhez az összetevők készlete univerzális. Válasszon érlelt sajtot: 2 hónapos kortól, és ideális esetben 2 éves sajtot használjon. A fűszerkészlet egyedileg kerül kiválasztásra. Kívánság szerint az edényt 200 fokon süthetjük tálalás előtt, hogy sajthéjat kapjunk.

Hozzávalók:

baguette - 100 g;
vörös kaviár - 70 g;
tojás;
kemény sajt - 60 g;
majonéz - 1 evőkanál. l.;
fűszereket.

Főzési mód:

A bagettet vékony szeletekre vágjuk.
A tojást keményre főzzük, apróra morzsoljuk.
Reszelt sajttal és majonézzel összekeverjük, vastag rétegben kenyérszeletekre helyezzük.
A tetejére készíts egy kis kaviárdombot.

Gombakaviárral

Idő: 35 perc.
Adagok száma: 5 fő.
Az étel kalóriatartalma: 1117 kcal.
Cél: uzsonnára.
Konyha: házi.
Nehézség: könnyű.

Ha nem szereti a halat és mindent, ami hozzá tartozik, próbálja ki a hamis gombás kaviárral készült szendvicseket: ez a termék kiváló előételekhez, valamint rizs vagy tészta kiegészítőjeként. Bármilyen gomba felhasználható - a hagyományos csiperkegombától a rókagombáig és a russuláig, de ez utóbbit nagyon gondosan kell kiválasztani, a vörös és lila gombákat el kell dobni, mivel keserűek.

Hozzávalók:

gomba - 500 g;
só;
növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
hagyma - 150 g;
majonéz - 2 evőkanál. l.;
bagett - 200 g;
kapor (sarj) - 30 g.

Főzési mód:

Öntsük fel forrásban lévő vízzel a gombát, és negyed óra múlva öblítsük le folyó víz alatt.
Vágjuk durvára, és aprítsuk fel a hagymát.
Felforrósított serpenyőbe öntjük, és amikor átlátszóvá válik, hozzáadjuk a gombát és sózzuk.
Közepes lángon addig sütjük, amíg a nedvesség eltűnik, és a gomba megpuhul.
A serpenyő tartalmát öntsük egy csészébe, hagyjuk kihűlni és keverjük össze majonézzel.
A rozskenyér darabokat sütőben megpirítjuk, és vastag rétegben rákenjük a gombás keveréket. Díszítsük kaporral.

Hering kaviár szendvicshez

Idő: 1 óra.
Adagok száma: 5 fő.
Az étel kalóriatartalma: 2588 kcal.
Cél: uzsonnára.
Konyha: házi.
Nehézség: könnyű.

A finom falatok pénztárcakímélőek is lehetnek - ha nem lehet drága lazackaviárt venni, készítsd... heringből. Egész halat használnak (csak előre megtisztítva és kibelezve), a puhaság és az állag egységessége érdekében bármilyen ömlesztett sajttal és vajjal kiegészítik. Saját belátása szerint adjon hozzá zöldség-kiegészítőket: a szokásos lehetőség néhány friss sárgarépa.

Hozzávalók:

enyhén sózott hering - 300 g;
vaj - 200 g;
ömlesztett sajt - 200 g;
sárgarépa - 110 g.

Főzési mód:

Távolítsa el a hering fejét, farkát és uszonyait. Nyújtsa ki a gerincet, távolítsa el a bőrt.
A maradék filét párszor görgesd át húsdarálón, vagy aprítsd fel konyhai robotgéppel.
A sárgarépát meghámozzuk, és a reszelő finomabbik oldalán lereszeljük.
Keverjük össze a puha vajat a sajttal.
Hozzáadjuk a heringmasszát és a reszelt sárgarépát. Kívánság szerint fűszereket adhatunk hozzá.
Hűtőbe tesszük egy órára, és szendvicsekhez használjuk.

A kenyéralapra helyezett termékeket szívek, csillagok, háromszögek formájában lehet elhelyezni - minimális erőfeszítéssel kis remekművet kap. A szakértők még néhány ajánlást adnak a szendvicsek vörös kaviárral történő díszítésére az ünnepi asztalon:

Kenyér helyett tartleteket használjon – ideális ínyenc falatokhoz.
Ha eredeti dizájnt szeretne, csomagolja be a kaviár komponenst egy lazacszelet tekercsbe, és helyezze kenyérre.