Hogyan sütjük meg a gombát a vajban. Sült camelina receptek - hogyan kell megfelelően főzni

A sült gombák főzéséhez nem kell különleges titkokat ismernie, ezek a gombák teljesen szerények az előkészítés során, és csak tiszta területeken nőnek. Nemcsak a frissen betakarított erdei betakarítást sütheti, hanem sózott vagy házi készítésű készítményeket is használhat, változatossá téve az egyszerű házi menüt.

Hogyan kell gombát sütni?

A sült gombák, amelyek receptjei egyszerűek és problémamentesek, nagyon étvágygerjesztő ízűek, bármilyen hőkezeléssel tökéletesen megőrzik páratlan erdei ízüket. Ezért a főzési folyamat során ne bonyolítsa az ételt fűszerkeverékekkel vagy erősen fűszeres összetevőkkel.

1. Ezek a gombák csak tűlevelű erdőkben nőnek, ezért nincs értelme aggódni ártalmasságuk miatt.
2. Nem kell őket tisztítani, a hosszú lábszárat már gyűjtés közben is levágják, a kupak alatt eltömődött homok pedig könnyen kimosható folyó víz alatt.
3. A legfinomabb gombát vajban sütjük, és a hagyma segít jobban feltárni a gomba ízét, tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy ne hanyagolják el ezt a tanácsot.
4. A sült gomba, amelynek receptje tejfölt vagy joghurtot tartalmaz, mindig lágyabb, de a tűzhely kikapcsolása után adjuk hozzá, hogy a tejtermék ne aludjon meg.
5. A sáfrányos tejkupak kupakjai sűrűek, jó alakúak, ezért élvezet a lisztben, zsemlemorzsában, tésztában panírozni. Az előétel ropogós kéreggel és gombás lágy töltelékkel érkezik.

Minden gombásznak főznie kell sült gombát hagymával. Mosás és tisztítás után a gombát alaposan meg kell szárítani. A hagymát először megdinszteljük, hogy a lehető legtöbb aromás hagymalevet kapjuk, ez segít feltárni a camelina legjobb tulajdonságait. Fűszerekkel nincs értelme kiegészíteni az ételt, úgyis nagyon étvágygerjesztő lesz.

Hozzávalók:

• gomba - 500 g;
• hagyma - 1 db;
• olaj - 100 g;
• só.

Készítmény

1. A fél karikák hagymát olajon megdinszteljük.
2. Véletlenszerűen vágott kupakokat rakunk rá, és addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.
3. Sózzuk, keverjük össze, sütjük, amíg a gomba meg nem fő.
4. Bármilyen körethez tálaljuk, amíg a gomba még forró.

Sült gomba burgonyával - recept

A főzéshez csak egy szabályt kell követnie: félig főzzük a fő összetevőket különböző serpenyőkben. Az aszalt kapor és az apróra vágott zöldhagyma megfelelő kiegészítés lenne, amit a kész ételre szórunk. Az ételt sózott vagy ecetes zöldségek társaságában tálaljuk.

Hozzávalók:

• gomba - 500 g;
• burgonya - 5-7 db;
• vaj és növényi olaj;
• só;
• hagyma - 1 db .;
• szárított kapor - 1 teáskanál;
• zöldhagyma - 3-4 toll.

Készítmény

1. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és félig sütjük a burgonyacsíkokat.
2. A második serpenyőben felolvasztjuk a vajat, rádobjuk a hagymát, megvárjuk, míg átlátszóvá válik, hozzáadjuk a felaprított kupakokat.
3. A félkész termékeket egy serpenyőben összekeverjük, sózzuk, szárított kaporral ízesítjük.
4. A sült gombát fedő alatt puhára pároljuk.
5. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott hagymával.

A serpenyőben sült gomba, amelyet a fokhagyma aromájával egészít ki, nagyon érdekes ízű. Ne vigyük túlzásba a használatát, 500 g gombához elég egy gerezd. A szegfűszeget jobb szeletekre vágni, így több levet ad az ételnek. A friss kapor és hagyma tollak jól illeszkednek a zöldekhez.

Hozzávalók:

• gomba - 500 g;
• hagyma - ½ db;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• kapor - 20 g;
• zöld hagyma - 4 toll;
• só, olaj.

Készítmény

1. A hagymakarika negyedét megdinszteljük a vajban.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott gombát, pirítsuk, amíg a folyadék elpárolog.
3. Sózzuk, keverjük, puhára sütjük.
4. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és keverjük össze. Kapcsold el a tüzet.
5. Megszórjuk apróra vágott kaporral és hagymával, majd lefedjük.
6. A fokhagymával sült gombát 5 perc múlva tálaljuk.

A lisztben egészben sült gombát egyszerűen és gyorsan elkészítjük. Fontos, hogy azonnal elkészítsük a gombát: alaposan öblítsük le, távolítsuk el a gallyakat, csiszoljuk le, vágjuk le a lábak maradványait. Fontos, hogy a kupakokat papírtörlővel jól szárítsa meg. A gombát aranybarnára sütjük, nagyon finom gyors falat az eredmény.

Hozzávalók:

• gomba sapkák - 10 db .;
• liszt panírozáshoz;
• só, olaj.

Készítmény

1. A feldolgozott és jól szárított gombát megsózzuk.
2. Mártsuk bőven lisztbe.
3. Forró olajban aranybarnára sütjük.
4. Papírtörlőre kenjük, hogy felszívja a felesleges olajat.

Az ízletes és nagyon étvágygerjesztő tésztában sült gombát nagyon könnyű főzni. A tészta elkészíthető az alaprecept szerint három összetevőből - lisztből, tojásból és vajból, vagy joghurttal, szódával kiegészítve, akkor több liszt kell, de ropogósabb lesz az eredmény. A kalapok jól megtartják formájukat, ezért ez az étel kiválóan alkalmas erős italok mellé "fogat" nassolni.

Hozzávalók:

• gomba sapkák - 15-20 db .;
• liszt - 4 evőkanál. l .;
• tojás - 1 db;
• szóda - 1/3 st.;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l .;
• só.

Készítmény

1. A gombát törölközővel jól megszárítjuk, sózzuk.
2. Tojásból, vízből, vajból és lisztből, sóból tésztát készítünk.
3. Mindegyik kupakot mártsuk először lisztbe, majd tésztába. Olajban aranybarnára sütjük.
4. A kalapokat papírtörlőre terítjük, hogy felszívják a felesleges zsírt.
5. Az előételt forrón tálaljuk, amíg a héja ropogós nem lesz.

Sült gomba tejfölben - recept

Tökéletes kiegészítői lesznek gabonapelyhek, zöldségek vagy tészták egyszerű köretének. Egy ilyen étvágygerjesztő krémes mártás átalakítja a legunalmasabb és legunalmasabb menüt, új érdekes jegyeket ad egy egyszerű ételhez. A legjobb kiegészítés a frissen apróra vágott kapor, amelyet tálalás előtt 5 perccel a sültre kell szórni.

Hozzávalók:

• gomba - 500 g;
• hagyma - 1 db;
• tejföl - ½ evőkanál;
• olaj, só;
• kapor - 20 g.

Készítmény

1. A vajban megdinszteljük a félkarikák hagymát, hozzáadjuk a véletlenszerűen apróra vágott gombát.
2. Sózzuk, főzésig sütjük, lekapcsoljuk a tüzet.
3. Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze, szórjuk meg kaporral.
4. A tejföllel sült gombát 5 perc múlva körethez tálaljuk.

A tojással sült gomba nagyon eredeti megoldás különféle reggeli ételekhez. Az étel teljesen különleges ízű, gyorsan elkészíthető, és minden ízletes és eredeti reggeli kedvelőjének tetszeni fog. A sajtnak krémesnek kell lennie, kellemes, nem tolakodó utóízzel.

Hozzávalók:

• gomba sapkák - 5-7 db .;
• hagyma - ¼ db;
• tojás - 3 db;
• sajt - 50 g;
• só, olaj.

Készítmény

1. A hagymát apróra vágjuk, átlátszóra pároljuk.
2. Hozzáadjuk az apróra vágott gombát, puhára pirítjuk, sózzuk.
3. Rázzuk fel a tojásokat egy tálba, sózzuk, öntsük egy serpenyőbe gombával.
4. Megszórjuk sajttal, lefedjük.
5. A sült gombát tojással 5 percig főzzük.
6. Azonnal tálaljuk, amíg még puha.

Tekintettel arra, hogy már használatra készek, nem kell sokáig főzni a sózott sült gombát. Ideális étel készítménnyel egy káposzta burgonyával. Mindenki értékelni fogja ezt az ételt, nagyon laktató és hihetetlenül gazdag lesz, köret nélkül tálaljuk, mert már nagyon önellátó.

Hozzávalók:

• sózott gomba - 1 doboz 0,5 literes;
• fehér káposzta - 500 g;
• burgonya - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - ½ db;
• só, olaj.

Készítmény

1. A káposztát megpirítjuk, hozzáadjuk a burgonyacsíkokat, összekeverjük sóval.
2. Félig sütjük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát, összekeverjük. Fedő alatt pároljuk.
3. Adjuk hozzá a sózott gombát, keverjük össze, pároljuk 5-7 percig.
4. Az edényt forrón, 15 perc infúzió után tálaljuk.

A Ryzhik bármilyen módon elkészíthető: hagymával, tejföllel, lisztben vagy tésztában. A fagyasztott kalapok segítségével bármilyen ötletet megvalósíthatsz, ami eszedbe jut. Tekintettel arra, hogy a gombát fagyasztás előtt meg kell mosni és meg kell főzni, már sütésre alkalmas, csak ki kell olvasztani és rendeltetésszerűen felhasználni.

A sült gomba finom meleg étel ebédre vagy vacsorára. A gombát tésztában, zöldségekkel vagy hússal főzhetjük.

A sült gomba jól passzol a tejfölös vagy paradicsompüré szósszal.

• Adagok: 5
• Felkészülési idő: 5 perc
• Főzési idő: 30 perc

Hogyan kell főzni a sült gombát tejföllel

Az illatos csemegét zabkásával vagy tésztával tálaljuk.

Készítmény:

1. A hagymát félkarikára vágjuk, és átlátszóra sütjük.
2. A gombát mártsuk lisztbe, és küldjük a serpenyőbe. Adjunk hozzá sót és fűszereket.
3. A gombát 20 percig pirítjuk, majd felöntjük a tejföllel, és további 5 percig főzzük az edényt.

Forrón tálaljuk.

Rántott sült gomba receptje

Ehhez az ételhez csak gombakupak szükséges. A lábasokat külön-külön párolhatjuk vagy főzhetjük.

Hozzávalók:

• gomba - 500 g;
• tojás - 2 db .;
• búzaliszt - 80 g;
• növényi olaj - 60 g;
• só és fűszerek ízlés szerint.

A főzés menete:

1. A gomba kalapokat mindkét oldalukon sózzuk, borsozzuk.
2. A nyersdarabokat mártsuk lisztbe, és mártsuk felvert tojásba.
3. Az előételt közepes lángon puhára sütjük.

Tejföllel vagy ketchupmártással tálaljuk.

Sült gomba szalonnával

Ez az étel jól illik főtt burgonyához és friss zöldség salátához.

Hozzávalók:

• gomba - 400 g;
• szalonna - 120 g;
• növényi olaj - 60 g;
• fűszerek és só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A szalonnát és a nagy gombát szeletekre vágjuk.
2. Az ételt külön sütjük. Keverjük össze őket, sózzuk, borsozzuk.

Azonnal tálaljuk az ételt.

Hogyan sütjük gombát burgonyával

Kiadós snack friss vagy fagyasztott gombával.

Hozzávalók:

• gomba - 600 g;
• burgonya - 400 g;
• növényi olaj - 120 g;
• hagyma - 2 db .;
• só ízlés szerint.

A főzés lépései:

1. A gombát szeletekre vágjuk, és addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.
2. Hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és összeforgatjuk.
3. Főzzük az edényt 10-12 percig, majd a végén sózzuk.

Díszítsd a finomságot apróra vágott fűszernövényekkel.

Sült gomba paradicsomszósszal

Egy egyszerű étel gyorsan elkészül, és finomnak bizonyul.

Hozzávalók:

• gomba - 400 g;
• burgonya - 6 db;
• hagyma - 2 db .;
• sárgarépa - 1 db;
• növényi olaj - 90 g;
• tejföl - 90 g;
• víz - 50 ml;
• paradicsompüré - 20 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A gombát szeletekre, a burgonyát kockákra, a hagymát félkarikára vágjuk. A sárgarépát lereszeljük.
2. A hagymát átlátszóra pirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát. 5 perc múlva hozzáadjuk a gombát és 10 percig sütjük az ételt.
3. Tegye bele a burgonyát, keverje össze a gombával és a zöldségekkel. Ízesítsük az edényt sóval és főzzük 10 percig.
4. A paradicsompürét vízzel hígítjuk, tejföllel elkeverjük. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a fűszereket.
5. Öntse a szószt a serpenyőbe, és keverje hozzá az ételhez.

Forrón tálaljuk.

Sült gomba cukkinivel

A kiadós étel kiegészíthető főtt rizzsel vagy hajdinával.

Hozzávalók:

• gomba - 500 g;
• cukkini - 500 g;
• krém - 150 ml;
• zöldség- vagy csirkeleves - 100 ml;
• növényi olaj - 90 g;
• keményítő - 15 g;
• fűszerek és só ízlés szerint.

Készítmény:

1. A gombát nagy darabokra, a cukkinit félkarikára vágjuk.
2. Az ételt nagy lángon 5 percig sütjük. Adjunk hozzá sót és fűszereket, csökkentsük a hőt, és főzzük további 15 percig.
3. A húslevest felforraljuk, beleöntjük a keményítővel hígított tejszínt. Adjunk hozzá sót és fűszereket.
4. A gombát és a zöldségeket egy tányérra tesszük, és leöntjük a szósszal.

Díszítsd a finomságot zöldhagymával.

A Ryzhik salátákhoz, levesekhez és köretekhez adható.

Minden háziasszony szakácskönyvében biztosan megvan a helye a gombás ételeknek. Irigylésre méltó állagú pácolt, pácolt, sózott, főtt, sült, párolt gyümölcstestek sok orosz család asztalán jelennek meg.

A gomba "királyság" képviselői közül a gombák különösen kiemelkednek. A "csendes vadászat" rajongóinak túlnyomó többsége ismeri ezeket a gombákat, mivel területünkön nagyon gyakoriak. Nemcsak tetszetős megjelenésük, hanem magas ízük miatt is szeretik őket, ezért mindig egész kosarakban gyűjtik őket. Tehát a serpenyőben főtt gombát az egyik legfontosabb finomságnak tekintik, amelyet egyszerűen nem lehet megtagadni.

Ha rövid időn belül finom ebédet, vacsorát kell szerveznie, vagy akár ünnepi asztalt kell terítenie, akkor a javasolt receptek segítenek.

Hogyan sütjük a gombát egy serpenyőben, és mikor sózzuk meg a gombát?

Ezt a receptet kivétel nélkül mindenki használja, és főleg azok, akik most kezdik kulináris útjukat. Itt nincsenek további termékek és kombinációk, amelyek viszont lehetővé teszik, hogy kizárólag a gomba ízét élvezze.

• 0,6 kg friss gomba;
• 1-2 hagyma;
• Só, növényi olaj.

1. Fogunk egy kést, és megtisztítjuk a gyümölcstesteket a különféle szennyeződésektől.
2. A kisebb sérüléseket, ha vannak, eltávolítjuk, és a lábak megkeményedett részeit is levágjuk.
3. Alaposan öblítse le, vagy jobb esetben hagyja 20-30 percig vízben, miután enyhén megsózta.
4. Kivesszük a vízből, szűrőedénybe tesszük, és lecsepegtetjük.
5. Vágja darabokra, vagy hagyja egészben, ha kicsi.
6. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk és enyhén megdinszteljük a kockákra vagy félkarikára vágott hagymát.
7. Adjuk hozzá a gombát, és közepes lángon pirítsuk tovább 10 percig.
8. A hőt minimálisra csökkentjük, és fedővel 15 percig pároljuk.
9. És mikor és hogyan sózzuk meg a serpenyőben sült gombát? Jobb ezt a legvégén megtenni, közvetlenül a tűzhely kikapcsolása előtt. A tartósítószer mennyiségét tisztán egyénileg határozzuk meg, ezért pár csipetnyit beledobunk, összekeverjük és megkóstoljuk. Ha kevés a só, adjunk hozzá még, de ne vigyük túlzásba.
10. Amikor a gomba megfőtt, jobb, ha hagyja 10-15 percig, hogy megérjen.
11. Díszítsünk minden adagot apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.

Hogyan sütjük gombát burgonyával és hagymával egy serpenyőben

Az egyik leghíresebb étel, amely jól illik a gombához, a burgonya. Ha ezt a 2 összetevőt kombináljuk, nagyon ízletes, kielégítő és aromás ételt kapunk. Mielőtt azonban gombát sütne burgonyával egy serpenyőben, mindent előre fel kell készítenie.

• 0,5 kg gomba és ugyanannyi burgonya;
• 2 hagyma;
• Növényi olaj;
• Só;
• Bors;
• 1-2 db. babérlevél.

Hogyan sütjük a gombát burgonyával egy serpenyőben?

1. A friss gombát fel kell dolgozni: meg kell tisztítani a szennyeződéstől és hideg vízben öblíteni. A fagyasztott gyümölcstesteket elviheti, de először kiolvasztja a hűtőszekrény alsó polcán.
2. Távolítsuk el a burgonyák héját, vágjuk szeletekre, és öntsünk hozzá vizet 20 percig, hogy eltávolítsuk a felesleges keményítőt.
3. Távolítsa el a héját a hagymáról, és vágja félkarikára.
4. Egy serpenyőben növényi olajon pirítsuk meg a hagymát és a gombát, amíg a folyadék elpárolog, majd tegyük át egy külön tányérra, tegyük félre.
5. A burgonyát kivesszük a vízből, és konyharuhán szárítjuk.
6. Tedd egy serpenyőbe, ahol a gomba és a hagyma megpirult, kevés olajat adva hozzá.
7. Félig főzzük közepes lángon, ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük.
8. A burgonyához adjuk a hagymás-gombás masszát, mérsékeljük a hőt, és főzzük.
9. Sóval, borssal és babérlevéllel ízesítjük.

Recept, hogyan sütjük meg a gombát egy serpenyőben tejföllel és fokhagymával

Nem kevésbé népszerű a tejfölben serpenyőben sült gombák receptje.

Ebéd, vacsora, baráti összejövetelek és még egy ünnepi lakoma is díszíti ezt a szokatlanul ízletes ételt.

• 0,7 kg sáfrányos tejkupak;
• 2 fej hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 4 evőkanál. l. tejföl;
• Friss zöldek;
• Só, fekete bors (borsó);
• Növényi olaj.

A recept leírása megmutatja, hogyan kell gombát sütni egy serpenyőben tejföllel.

1. A meghámozott és felszeletelt gombát egy serpenyőbe tesszük.
2. Adjunk hozzá egy kevés olajat, és tegyük nagy lángra.
3. Amikor a sütés közben felszabaduló folyadék elkezd elpárologni, mérsékelje a hőt közepesre, és pár percig folytassa a sütést.
4. Adjuk hozzá a félkarikára vagy kockákra vágott hagymát, és pirítsuk puhára.
5. Hozzáadjuk a tejfölt és a zúzott fokhagymát, kevergetve lassú tűzön 7-10 percig pároljuk, a végén sózzuk és néhány szem borsot adunk hozzá.
6. Friss fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Hogyan főzzünk gombát egy serpenyőben, burgonyával és csirkével sütve

A sült gombát serpenyőben is főzhetjük burgonyával és csirkével.

• 350 g sáfrányos tejkupak;
• 4 burgonya;
• 300 g csirke filé;
• ? h. l. curry;
• Tejföl (opcionális);
• Lomb;
• Só, bors és növényi olaj.

Hogyan főzzünk gombát egy serpenyőben burgonyával és csirkével?

1. A burgonyát "egyenruhájukban" megfőzzük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
2. A gombát tisztítás és öblítés után szeletekre vágjuk.
3. A baromfihúst kb 1 cm vastag kockákra vágjuk.
4. Előmelegített serpenyőben először megsütjük a csirkét, majd hozzáadjuk a gombát.
5. 10 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a burgonyát.
6. Néhány perc múlva felöntjük tejföllel, amelynek mennyiségét tetszés szerint szedjük. Egyáltalán nem kell hozzá, akkor is nagyon finom lesz.
7. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a curryt, és lassú tűzön 3-5 percig pároljuk.
8. Lekapcsoljuk a tüzet és tálaljuk, fűszernövényekkel díszítjük.

Milyen finom gombát sütni egy serpenyőben tojással

A gombát serpenyőben tojással süthetjük, hogyan kell csinálni? Nagyon egyszerű és gyors. Friss gomba helyett fagyasztott, ecetes vagy sózott gomba is jöhet.

• 200 g sáfrányos tejkupak (friss vagy konzerv);
• 4 csirke tojás;
• 4-5 st. l. tej vagy víz;
• Só bors;
• Növényi olaj.

A fotóval ellátott recept segít finomítani a serpenyőben lévő gombát.

Tisztítás után a gombát sós vízben 5-7 percig főzzük. Ha konzerv terméket veszünk, először 20-30 percig áztatni kell.

A tojásokat egy közös edénybe ütjük, vizet vagy tejet adunk hozzá, valamint egy kis sót és borsot.

A masszát habverővel vagy villával kissé felverjük.

Az apróra vágott gombát egy serpenyőbe küldjük felforrósított olajra, és 3-5 percig sütjük.

Öntsük a kapott tojásos masszát, fedjük le, és lassú tűzön süssük puhára.

A legvégén sózhatjuk, ha szükséges.

Hogyan sütjük a gombát lisztben egy serpenyőben: előétel recept

A lisztben sült gomba kiváló előétel, amely kiegészíthető az ünnepi és a mindennapi asztal választékával.

• Friss gomba (közepes és nagy, de nem régi);
• Liszt;
• 2 csirke tojás;
• ? h. l. édes őrölt paprika;
• Só és növényi olaj.

Hogyan kell a gombát serpenyőben lisztben megsütni?

1. A tojásokat villával kicsit felverjük, és beletesszük a paprikát, sózzuk, borsozzuk.
2. Távolítsuk el a gombák szárát és minden rátapadó törmeléket, öblítsük le és szárítsuk meg papírtörlővel.
3. A termőtest mindegyik kupakját mártsuk tojásba, és forgassuk meg lisztben.
4. Olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük és mindkét oldalát megsütjük, kb 2 percig. mindkét oldalon.
5. Sütőpapírral, papírtörlővel vagy törülközővel távolítsa el a felesleges zsírt a sült gombákról.
6. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Hogyan sütjük a gombát egy serpenyőben télen: recept az elkészítéshez

Télre serpenyőben lehet gombát sütni, hogyan kell csinálni? Azt kell mondanom, hogy ez egy nagyon kényelmes készítmény, mivel télen egy kész étel van kéznél, amelyet egyszerűen felmelegítenek és az asztalra tálalnak - más összetevőkkel kombinálva és csak úgy.

• Ryzhiki;
• Növényi olaj;
• Só.

1. Az előkezelés után a gombát darabokra kell vágni.
2. Serpenyőbe tesszük és addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.
3. Ezután adjunk hozzá annyi növényi olajat, hogy ellepje a gomba szintjét.
4. Lassú tűzön 20-25 percig pirítjuk, majd sózzuk.
5. A gombát először sterilizált üvegekbe szedjük, 3 cm-es szabad helyet hagyva a tetején, majd öntsük fel forró olajjal.
6. Zárja le szoros nejlon kupakkal vagy tekerje fel fém kupakkal.
7. Kihűlés után a pincében vagy hűtőben tároljuk.

Nézzen meg egy videót is, amely bemutatja, hogyan kell gombát főzni egy serpenyőben télen.

Előforralás után serpenyőben megpirítjuk a gombát. A gombát sütjük - aranybarnára.

Hogyan sütjük a gombát

Gomba - 500 gramm
Növényi olaj - 30 ml
Hagyma - 1 fej
Bármilyen zöldek - egy csomó
Só - fél teáskanál

Hogyan sütjük a gombát
1. Mossa meg a gombát, puha kefével ecsetelje le a földről.
2. Tegye a gombát egy serpenyőbe, öntsön fel hideg vizet úgy, hogy teljesen ellepje a gombát.

5. Vágja a gombát bármilyen alakú közepes méretű darabokra.
6. Tegyünk egy száraz serpenyőt mérsékelt tűzre, melegítsük néhány percig, adjunk hozzá olajat.
7. Tegye a gombát egy olajos serpenyőbe, süsse 20 percig, hogy az összes keletkező nedvesség elpárologjon, és a gombák kérgét kapjanak.
8. A meghámozott hagymát vékony félkarikára vágjuk.
9. Mossa meg és őrölje meg a zöldeket.
10. Egy serpenyőben adjuk hozzá a hagymát a gombához, keverjük és pirítsuk 5 percig, hogy a hagyma megpuhuljon.
11. A sült gombát lapos edényre tesszük, megszórjuk fűszernövényekkel.

Hogyan pároljuk a gombát tejfölben

Termékek
Gomba - 500 gramm
Hagyma - 1 fej
Tejföl - egy pohár harmada
Vaj (növényi olaj lehetséges) - 50 gramm

Hogyan sütjük a gombát tejföllel
1. A gombák erdei törmeléktől való megtisztítása, mosás, puha kefével ecsetelni a földről.
2. Tegye a gombát egy lábasba, öntsön rá hideg vizet, hogy teljesen ellepje.
3. Tegyünk egy serpenyőt gombával közepes lángra, forralás után 20 percig főzzük.
4. A gombát szűrőedénybe dobjuk, 5 percig állni hagyjuk.
5. A gombát nagy darabokra vágjuk.
6. Helyezze a serpenyőt közepes lángra, adjon hozzá vajat és olvassa fel.
7. A gombát olvasztott vajba tesszük, 30 percig sütjük, időnként megkeverve.
8. A hagymát meghámozzuk, vékony félkarikára vágjuk.
9. Adjuk hozzá a hagymát a gombához, pirítsuk 10 percig.
10. Tejfölt tegyünk egy serpenyőbe gombával, jól keverjük össze, tartsuk az égőn 10 percig.

Hogyan sütjük a gombát télre

Termékek
Ryzhiks - 1 literes üveghez 1 kilogramm sáfrányos tejkupak
Növényi olaj - 5 evőkanál
Só - 1-2 evőkanál

Gomba sütése télre
1. Mossa meg a gombát, öntsön hideg vizet 10 percig, hogy az összes erdei törmelék lebegjen.
2. Vegyük ki a gombát a vízből, mossuk meg újra, vágjuk le a sötét és földes helyeket.
3. Papírtörlővel távolítsa el a felesleges nedvességet a gombákról.
4. Tegyünk egy mély, vastag falú serpenyőt közepes lángra, tegyünk bele bármilyen állati zsiradékot vagy növényi olajat úgy, hogy szinte teljesen ellepje a gombát, melegítsük fel az olajat.
5. Forró olajba tesszük a gombát, fedővel lefedjük, olajon 30 percig sütjük.
6. Vegyük le a fedőt, adjunk hozzá egy teáskanál sót, süssük fedő nélkül 15 percig, hogy a felesleges folyadék elpárologjon.
7. Mossa ki a konzervdobozokat és a fedőket szódával hengereléshez, sterilizálja: tegyük a konzerveket fűtetlen sütőbe, nyakkal lefelé rácsra, kapcsoljuk be 150 fokon, tartsuk a konzerveket 15 percig, vegyük ki.
8. Tartsa a fedőket forrásban lévő vízben néhány percig.
9. A forró sült gombát üvegekbe kanalazzuk, nyakig hagyjuk a tetején 3 centimétert.
10. Minden gombás üvegbe öntsük a gomba megsütése után megmaradt zsírt, 1,5 centiméterrel fedje le az üvegben lévő gombát.
11. Ha kevés a maradék zsír, hevíts fel egy új adag olajat egy serpenyőben.
12. Tekerje fel a dobozokat, tárolja hűvös helyen.

Szóval fagyos napok jöttek, javában tombol a tél. Tehát itt az ideje, hogy felhasználjuk házi készítésű készítményeinket. Ma elmondom, hogyan kell gombát sütni. Így friss és fagyasztott gombát is süthetünk. A második lehetőség télen releváns, ha természetesen szezonban lefagyasztotta a gombát.

Nekem van . Nos, nyáron a friss gombát főzés után süthetjük.

Elkészítjük a sült sáfrányos tejkupak főzéséhez szükséges hozzávalókat: gomba, fűszernövények, fokhagyma, napraforgóolaj, liszt.

Közben a gomba felforr, elkészítjük az öntetet. A kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk.

Tegye az apróra vágott zöldeket egy tálba, adjon hozzá növényi olajat. Imádom a finomítatlan illatos olajat, de ez az ízlés szerint van. Nyomjunk ki néhány gerezd fokhagymát és keverjük össze.

A megfőtt gombát szűrőedénybe tesszük, leöblítjük, és pár percig állni hagyjuk, hogy a víz kiürüljön.

Télen nincs friss sáfrányos tejkupak, de sütéshez használhatjuk a fagyasztottat, ha szezonban elkészítettük. Ha a fagyasztott gombát már előfőztük, akkor az előző eljárásokat kihagyjuk, és azonnal folytatjuk a gomba szeletelését. A sáfrányos tejkupakról levágjuk a lábakat, külön is megsüthetjük. Egyelőre csak a kalapokat használjuk.

A kalapokat mindkét oldalukon lisztbe forgatjuk.

Kezdjük el sütni. Szagtalan, finomított olajban most már jobb gombát sütni. Felforrósítjuk az olajat, és ráfektetjük a lisztbe forgatott sáfrányos tejkupak kupakját. Ropogósra sütjük, majd megfordítjuk.

Tedd egy edényre a gombát. Tegye a kalapok tetejére az előzőleg elkészített fűszernövények, fokhagyma és növényi olaj keverékét. Igyekszünk, ha szükséges, sózzuk.

A legjobb sült gombát burgonyával enni. Ez hihetetlenül finom, próbáld ki!