Lusta darált húsételek. Tészta rakott darált hússal

A darált hússal való főzés öröm, mert a darált hús meglehetősen kényelmes dolog, amely sok időt takarít meg a háziasszonyoknak. Egyszerre több kiló darált húst feltekerve és zacskóba csomagolva hűtőbe tehetjük és kivehetjük, ha valamit gyorsan kell főzni. A húst nem kell apróra vágni, elég a darált húshoz hozzáadni a szükséges fűszereket.

Még könnyebbé teheti a dolgát, és vásárolhat kész darált húst. Igaz, leggyakrabban a boltokban találkozni nagyon zsíros porcos darált hússal, brr... De hosszas keresgélés után végre találtam egy megfelelő hentesboltot és mostanában folyamatosan ott veszek darált húst (általában sertés-marhahúst), ez csak mint házilag – porc és erek nélkül. És most nagyon gyakran elkényeztetem a családomat finom darált húsos ételekkel.

Nagyon sok recept létezik a darált húshoz, és a szeleteken és a fasírtokon kívül nagyon sok finom és gyors étel készíthető belőle. Például lasagne, rakott ételek, zrazy és még sok más. Ha nem tudja, mit főzzön darált húsból, akkor összeválogattam a legjobb és legfinomabb ételeket. Nincs kétségem afelől, hogy biztosan találsz magadnak megfelelő receptet.

Darált hús receptek

Kotlett, húsgombóc

egy klasszikus étel, amellyel végtelenül kísérletezhet, és minden alkalommal kiváló eredményeket érhet el. A húsgombócoknak nem feltétlenül kell rizst tartalmazniuk, és egy serpenyőben kell párolni.

Hozzávalók:
Darált hús - 800 gr., Hagyma - 1 db, Sárgarépa - 2 db, Tojás - 2 db, Burgonya - 1 db, Ketchup - 100 gr., Só, fekete bors, szárított fűszernövények

- alig van olyan, aki ne szeretné a húsgombócot! És ha igen, az azt jelenti, hogy egyszerűen nem tudja, hogyan kell főzni. Hiszen valójában a húsgombóc íze nem a darált húson múlik, hanem a mártáson vagy a szószon.

Hozzávalók:
A húsgombócokhoz:
Darált sertés- és marhahús - 500 gr., Hagyma - 1 db, Fokhagyma - 2 gerezd, Vekni vagy kenyér - 2 darab, Tej - 2-3 evőkanál. l., Fűszerek, például komló-suneli, Só, bors

A tejes szószhoz:
Tej - 1 pohár, Liszt - 1 evőkanál. l., Vaj - 50 gr., Gyógynövények, Só

- egy egyszerű és gyors recept a darált hússzeletekhez. Bármilyen darált hús megteszi, én vegyesen darált marha- és sertéshúst használtam. Hogy szaftosabbak legyenek a szeletek, a darált húshoz tehetünk egy tojást és egy kevés tejet.

Hozzávalók:
Darált hús - 500 gr., Tojás - 2 db, Hagyma - 1 db, Liszt, Só, bors

- Vacsorára készítsen egészséges darált hússzeleteket és párolt burgonyát.

Hozzávalók:
Darált hús - 400-500 gr., Hagyma - 1 db, Tojás - 1 db, Burgonya - 2-3 db, Só, bors

kemencében főzve remek választás ebédre vagy vacsorára. Inkább sütőben sütök szeleteket, mint megsütni, mert a sült étel káros.

Hozzávalók:
Darált hús - 0,5 kg, Zsemlemorzsa (panírozáshoz) vagy rozskenyér héja - 300 gr., Rozskenyér - 2 szelet, Hagyma - 1 db, Víz - 0,5 csésze, Só, bors, Növényi olaj

— darált marhahúsból készítjük, a közepébe mélyedést készítünk, és burgonyapürét helyezünk rá. Ezeket a szeleteket önálló ételként is tálalhatja - köret nélkül.

Hozzávalók:
Darált marhahús - 500 gr., Zsemlemorzsa - 2 csésze, Tojás - 2 db, Hagyma - 1 db, Burgonya - 5-6 db, Tej - 0,5 csésze, Petrezselyem, Olívaolaj, Só, bors

Mit főzzek darált húsból a szelet mellett?

— kiderül, hogy a mungóbabból nagyon finom kását lehet főzni. És hogy még kielégítőbb legyen, tettem bele darált húst és rizst.

Hozzávalók:
Mung bab - 1 csésze, Rizs - 1 csésze, Darált hús - 150-200 gr., Hagyma - 1 db, Növényi olaj, Paradicsompüré - 1 evőkanál. l., Fűszerezés (én khmeli-suneli-t használtam), kis burgonya (opcionális, nélküle is megteheti) - 2 db.

- Ma majdnem törtem a fejem - mit főzzek ebédre? Darált hús volt kéznél, de már nagyon elegem volt a szeletekből, és más köretet kellett volna készítenem.

Hozzávalók:
Palacsintához:
Tojás - 2 db, Só - 1 teáskanál, Granulált cukor - 2 teáskanál, Tej - 250 ml, Liszt - 600 gr,

Töltelékhez:
Darált hús - 250 gr., só, bors

- nem tudja, hol használhatja a darált húst, kivéve a szeleteket? De darált húsból csodálatos második fogást készíthetsz! Ezzel az étellel igazán királyi lesz az ebéd.

Hozzávalók:
Darált sertés- és marhahús - 0,5 kg, Hagyma - 2 db, Tojás - 5 db, Tej - 1 pohár, Kenyér - 2 db, Sárgarépa (nem nagy) - 2 db, Füstölt sajt - 80 gr, Fokhagyma - 2 szegfűszeg, majonéz - 3 evőkanál. l., Növényi olaj - 2 evőkanál. l., Burgonya - 1 kg, Só, bors

— sok recept létezik ennek az ételnek az elkészítésére, de a legnépszerűbb a klasszikus lasagne darált hússal és Besamel szósszal.

Hozzávalók:
Darált hús - 1 kg, Lasagna lapok - 12 db, Sárgarépa - 1 db, Paradicsom - 3 db, Hagyma - 2 db, Fokhagyma - 4-5 gerezd,
A Besamel szószhoz:
Liszt - 100 gr., Vaj - 100 gr., Tej - 1 liter, Só, bors, szerecsendió, Sajt - 250-300 gr., Növényi olaj a tepsi kikenéséhez

- Ez egy nagyon elegáns reggeli lehetőség szendvicsek helyett. A palacsintát bármivel megtöltheti - lekvárral, tejföllel, hússal, kolbásszal, sűrített tejjel, banánnal, vörös kaviárral.

Hozzávalók:
A tesztre: Tej - 0,5 l, Tojás - 2 db, Vanillin (vaníliás cukor), Cukor, Napraforgóolaj

Töltelékhez: Darált marhahús - 0,5 kg, Gomba - 150-200 gr., Hagyma - 2 db, Sárgarépa - 1 db, Majonéz/tejföl, Só, bors, Napraforgóolaj

- az örmény lavashból készült nem triviális termék könnyen felverhető, ízletes és gyönyörű. Majonéz és zsíros töltelék nélkül.

Hozzávalók:
Lavash – 2 db, Fehér káposzta – 200 g, Darált hús – 200 g, Sárgarépa (kicsi) – 1 db, Olajbogyó – 5-6 db, Szárított fűszernövények: zeller és bazsalikom, Paradicsompüré, kapor, alma almaecet, keményítő, növényi olaj. Só, fekete bors.

Nagyon finomnak bizonyul, sokkal finomabb, mint a tűzhelyen. Adok hozzá sárgarépát, hagymát és khmeli-suneli fűszerezést is. Az elkészítése pedig nem tart tovább 20 percnél!

Hozzávalók:
Darált hús 300 gr., Tészta 230 gr., Hagyma 1 db, Sárgarépa 1 db, Növényi olaj - 30 ml, Só, bors, Khmeli-suneli fűszerezés, Víz - 800 ml

- ízletes és egyszerű étel. Elkészítésük során finom húslevest is kapunk. Tálalhatjuk külön ételként vagy bármilyen körethez.

Hozzávalók:
Kaliforniai paprika - 6 db, darált hús - 400 gr., rizs - 0,5 csésze, sárgarépa - 1 db, hagyma - 150 gr., paradicsompüré - 2-3 evőkanál. l., Tejföl - 150 gr., Só, bors

- már mindenki elege van az egyszerű tésztából, úgyhogy adjunk hozzá egy kis ízt. Ennek az ételnek az elkészítése nem sok időt és erőfeszítést igényel.

Hozzávalók:
Tészta - 450 gr., Darált hús - 250 gr., Hagyma - 1 db, Sárgarépa - 1-2 db, Kis cukkini vagy padlizsán - 1-2 db, Édes paprika - 1 db, Paradicsompüré - 2 evőkanál . l., Fokhagyma - 3-4 gerezd, Bármilyen húsízesítő, Só, bors

– Eleged van a közönséges darált hússzeletekből? Ananász formájában csavarhatja a szelet elkészítését! Nagyon eredeti íznek bizonyul!

Hozzávalók:
Darált hús - 700 gr., Ananász (szelet) - 1 doboz, Sajt - 100-150 gr., Tojás - 1 db, Só, bors

— ha szereted a spagettit, de már unod a megszokott ételeket, mutathatsz egy kis fantáziát.

Hozzávalók:
Spagetti - 1 csomag, Darált hús - 500 gr, kaliforniai paprika - 1 db, paradicsom - 3 db, hagyma - 2 db, zöldborsó - 200 gr., sajt - 200 gr., húsleves kocka - 1 db. , Só, bors, fűszernövények, bármilyen fűszer

- a keleti népek hagyományos étele, tésztába töltve, párolva.

Hozzávalók:
Búzaliszt - 400 gr., Tojás - 2 db, Víz - 100 gr., Vegyes darált hús, Sütőtök vagy cukkini a lédússág érdekében (opcionális) - 100 gr., Hagyma - 2 db, Só, bors - ízlés szerint

— a kínai kel nem csak salátát, hanem finom káposzta tekercset is készíthet. És ha a receptben szereplő rizstölteléket nyers sárgarépára és fűszernövényekre cseréli, a káposzta tekercsek nagyon illatosak lesznek.

Hozzávalók:
Darált marhahús - 500 gr, sárgarépa - 1 db, fokhagyma - 3 gerezd, napraforgóolaj - 40 gr., só, őrölt fekete bors, cukor - 1 csipet, nagy csokor bazsalikom, kapor, petrezselyem, paradicsom - 5-6 db ., Hagyma - 1 db, Villás kínai kel

– mindenki kedvenc étele, a „Töltött káposzta tekercs” változatossá tehető, ha a töltelékhez frissen fagyasztott vagy egyszerűen csak friss, növényi olajban sült gombát adunk. Az eredmény kiváló lesz.

Hozzávalók:
Darált sertés- vagy sertés- és marhahús - 150-200 gr., Rizs - 1 csésze, Fagyasztott vagy friss csiperkegomba 150-200 gr., Egy kis fej káposzta, Hagyma - 1 db, Ketchup - 2 evőkanál. l., Babérlevél, Só ízlés szerint, Növényi olaj - 3 evőkanál. l.

- Kérsz ​​egy finom levest? Készíts sajtos fasírtlevest! Ennek a levesnek fűszeres krémes íze van, amit az ömlesztett sajt ad neki.

Hozzávalók:
Darált hús - 400-500 gr., Hagyma - 2 db, Sárgarépa - 1 db, Kis burgonya - 3-4 db, Tojás - 1 db, Ömlesztett sajt - 3 db, Babérlevél, Növényi olaj, Só , bors, fűszerek

Sziasztok kedves szakácsok! Ma jobban megtudjuk, mit főzzünk darált húsból gyorsan és ízletesen. Végül is ez a félkész termék előre elkészíthető és szabadidejében felhasználható.

Ezzel időt takaríthat meg. Darált húsból sokféle terméket készíthetsz, és ez nem csak szelet, gombóc vagy fasírt.

A darált húsból készült ételek sok gyermekrecepthez és diétához alkalmasak.

Mielőtt megtudnánk, mit lehet készíteni a darált húsból, meg kell értenünk a darált hússal való munka néhány árnyalatát.

Íme az alapvető szabályok:

1. A munkadarabok jobb formázása érdekében nedvesítse meg a kezét vízben. Ebben az esetben a hús nem tapad a kezéhez.
2. A darált lepényhez való leveles tésztát addig ne nyújtsuk ki, amíg teljesen el nem olvad.
3. Nem szabad túlsütni azokat a zöldségeket, amelyeket a darált húshoz adunk. Szaftosságot adnak az ételhez, és ha túlsütik, száraz lesz az étel.
4. Ha a hús túl lédús, adjunk hozzá őrölt sertészsírt. És hogy lágyabb legyen a darált hús, tehetünk bele egy tejbe áztatott cipót.

A darált hús sajátossága, hogy a belőle készült ételek sokkal gyorsabban készülnek el, mint a darabokra vágott húsból. Darált húsból a szeleteken kívül fasírtot, fasírtot, lasagnét, sündisznót és rakott is készíthetünk.

A termék elkészíthető hűtött ill. A terméket először le kell mosni, és meg kell tisztítani az inaktól és a vastag filmektől. A csavart húst sózni, borsozni kell.

Ezután a masszát simára kell keverni. A lédússág érdekében a darált húshoz érdemes párolt vagy éppen nyers hagymát tenni.

Tejbe vagy vízbe áztatott rizst vagy kenyeret is adunk hozzá.

Most nézzük meg a különböző recepteket.

Lula kebab

A második fogáshoz Lula kebabot készíthet.

Készítse elő a következő termékeket:

• 300 gramm marha- és sertéshús;
• 250 gramm friss disznózsír;
• zöldhagymát.

A szószhoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 700 gramm paradicsom;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1/3 rész chili paprika;
• egy evőkanál olaj;
• csokor kapor.

Így kell elkészíteni:

1. A húst és a disznózsírt darabokra vágjuk, és húsdarálóban ledaráljuk. A hús is darálható.
2. A hagymát fel kell vágni és a húshoz kell küldeni. Adjunk hozzá sót, borsot és szerecsendióport.
3. Nedves kézzel és kanállal kolbászokat formázunk.
4. Fűzze fel az egyes termékeket nedves nyársra.
5. Süssük a lula kebabot a sütőben 200 fokon.
6. A paradicsomot turmixgépben vagy húsdarálóban őröljük meg.
7. A borsot és a fokhagymát felaprítjuk, majd megpirítjuk.
8. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot a keverékhez, és pároljuk 10 percig.

A Lyulya kebabot helyezzük egy tányérra, és külön tálaljuk egy mártásos csónakban.

Fasírt

Vacsorára remek lehetőség a fasírt.

Ehhez a recepthez a következő termékkészletre lesz szüksége:

• 400 gramm kemény sajt;
• 600 gramm húskészítmény;
• 7 tojás;
• izzó;
• 250 gramm zsírszegény majonéz.

Az előkészítés a következő lépésekből áll:

1. A 6 tojást jól felverjük és összekeverjük a majonézzel. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, majd sózzuk, borsozzuk. A keveréket simára keverjük.
2. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, és öntsük rá az elkészített keveréket. Egy kanállal egyengesd el a felületet, és süsd aranybarnára.
3. Az apróra vágott húst összekeverjük a hagymával. Ezután hozzáadjuk a tojást, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze a keveréket.
4. A húskeveréket forró rétegre helyezzük, és tekercsbe tekerjük.
5. Fedjük le a tekercset alufóliával, és helyezzük a tepsit a sütőbe.
6. 180 fokon 40 percig sütjük.

A tekercset még melegen darabokra vágjuk.

Húsgolyók

Tekintsünk egy olyan finom étel receptjét, mint a húsgombóc. De ezek nem egészen hétköznapi húsgombócok, hanem burgonya hozzáadásával készülnek.

Az étel bármilyen húsból elkészíthető, például pulyka vagy csirke.

Íme, amire szüksége lesz:

• 300 gramm fő összetevő;
• 150 gramm főtt rizs;
• izzó;
• kanál chili szósz;
• 25 gramm olaj;
• egy negyed kiskanál pirospaprika;
• 100 gramm félkemény sajt;
• tojás;
• 0,5 kg burgonya;
• 2 csésze liszt;
• 200 g vaj;
• egy teáskanál sütőport.

Így kell elkészíteni:

1. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, majd felöntjük hideg vízzel, és puhára főzzük. Forralás után picit sózzuk.
2. A burgonyát pépesítjük vagy húsdarálóban daráljuk. Belekeverjük a tojást és hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Adjunk hozzá egy kevés olvasztott vajat és keverjük össze.
3. Adjunk hozzá egy pohár vizet, és gyúrjuk össze a tésztát. Ezután fóliába csomagoljuk és hidegre tesszük.
4. Egy vastag falú serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a hagymát borostyánsárgára pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a darált húst és megpirítjuk.
5. Adjuk hozzá a szószt és a fűszereket. Keverjük össze a darált húst a rizzsel és keverjük össze.
6. A tésztát darabokra osztjuk, és süteményeket készítünk belőlük.
7. Helyezzünk rá egy húsgolyót, és szedjük össze a tészta széleit. Ebben az esetben egy lyuknak kell lennie a közepén.
8. A tetejére reszelt sajtot szórunk, és 15 percig sütjük.

Hús rakott

Gyorsan elkészítheti a finom ételeket.

A recepthez készítse elő a következő termékeket:

• darált marha- és sertéshús - 300 g;
• tojás;
• 3 burgonya;
• paradicsom és hagyma;
• 150 gramm sajt;
• 100 gramm majonéz;
• fűszerek és só;
• növényi olaj.

Ha nincs darált húsunk, használhatunk kolbászt vagy frankfurtokat.

Íme a fő előkészítési lépések:

1. Adjunk hozzá tojást, borsot és sót a húsos keverékhez. Keverjük össze a masszát.
2. A burgonyát szeletekre vágjuk, és kivajazott formába tesszük.
3. Ahhoz, hogy az étel lédúsabb legyen, a burgonya tetejére öntsön négy evőkanál majonézt, három evőkanál vizet, sót és fűszereket.
4. A hagymát félkarikára vágjuk, és a burgonya tetejére helyezzük.
5. Ezután egy réteg darált húst rakunk ki.
6. A húsos rétegre paradicsomszeleteket helyezünk.
7. A tetejére majonézt készítünk, és megszórjuk reszelt sajttal.
8. Helyezze az edényt a sütőbe 35 percre.

Töltött káposzta tekercsek tejfölös és paradicsomszószban

Most pedig tegyük meg. Ha ezt a zöldséget nélkülözi, a termékek lustaak lesznek. Az ételhez speciális mártást kell használni.

Tehát készítse elő a következő összetevőket:

• 5 db káposztalevél;
• 250 gramm hús-összetevő apróra vágott hagymával;
• 2-3 evőkanál. rizs;
• bors és só;
• 3 evőkanál. l. tej;
• lomb.

A mártáshoz a következő termékekre lesz szüksége:

• 3 evőkanál mindegyik tej és tejföl;
• 100 ml víz vagy húsleves;
• egy evőkanál paradicsompüré;
• egy teáskanál liszt;
• bors és só.

Így kell elkészíteni:

1. Keverjük össze a húskeveréket tejjel, rizzsel és sóval.
2. A leveleket félig főzzük, és megtöltjük darált hússal. Tekerjük fel a káposzta tekercseket.
3. Helyezze őket formába. Tejből, tejfölből, paradicsompüréből, lisztből és húslevesből elkészítjük a szószt.
4. Ízesítsük borssal és sóval, majd öntsük a mártással a káposzta tekercsekre.
5. Fedjük le a tepsit alufóliával, és tegyük a sütőbe 40 percre.

A kész káposzta tekercseket megszórjuk fűszernövényekkel. Az étel serpenyőben is párolható.

Kiváló fészkek

Hétköznaponként vagy ünnepekre is készíthetünk finom fészkeket.

A recepthez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• darált hús - 700 gr;
• izzó;
• 2 tojás;
• 150 gramm sajt;
• egy evőkanál tejföl;
• paradicsom;
• egy teáskanál sót és paprika keverékét.

A következőképpen kell elkészítenie:

1. A hagymát felaprítjuk és a darált húshoz keverjük. Adjunk hozzá borsot, tojást és sót.
2. Egy külön edényben keverjük össze a tojást, a tejfölt és a reszelt sajtot.
3. Adjunk hozzá sót a szószhoz.
4. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk.
5. A darált húsból golyókat formálunk, majd kis oldalas fészkeket formázunk belőlük.
6. Helyezzen bele a paradicsomszeleteket és a tetejére sajtszószt.

A tepsit pergamennel kell lefedni. 200-220 fokos hőmérsékleten és 45 percig kell főzni.

A fészkeket zöldségekkel vagy egyéb körettel tálalhatjuk. Használhat burgonyát vagy tésztát.

Darált hús gombával

Próbáljon meg egy ételt darált húsból és gombából készíteni.

A következő termékekre lesz szükség:

• 500 gramm darált hús;
• 500 gramm csiperkegomba;
• 150 gramm sajt;
• szójaszósz, só, bors.

Íme a fő előkészítési lépések:

1. A hagymát aranybarnára pirítjuk.
2. A gombát vékony szeletekre vágjuk.
3. A sült hagymához adjuk a gombát.
4. Amikor a csiperkegomba megsült, hozzáadjuk a darált húst.
5. Ezután adjuk hozzá a szójaszószt, és pirítsuk újra az egészet.
6. A végén mindent megszórunk sajttal.

Egyszerű étel darált hússal

Próbáljon meg egy egyszerű ételt főzni a német konyhából.

A következő termékekre lesz szükség:

• 300 gramm darált hús;
• 1 hagyma;
• 1,5 evőkanál liszt;
• só, koriander és bors;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. tejföl;
• burgonya és burgonyafőzet 300 ml;
• lomb.

Kezdjük a főzési folyamatot:

1. A burgonyát megfőzzük, és felöntjük 300 ml húslevessel.
2. A hagymát apróra vágjuk és aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst és készre sütjük.
3. Adjunk hozzá fűszereket, sót és apróra vágott fokhagymát. Keverjük össze.
4. Szórjuk meg az edényt liszttel és keverjük össze.
5. Felöntjük a burgonyalevessel és a tejföllel. Forraljuk fel és kapcsoljuk ki. Megszórjuk fűszernövényekkel.

A burgonyát tányérra fektetjük, a tetejére mártást öntünk. A tetejére fűszernövényeket szórhatunk.

A darált húsból finom és változatos ételeket készíthet. Ezzel a termékkel különféle rakott ételeket készíthet, például tésztával vagy zöldségekkel.

Az egyszerű szeleteket különféle szószokkal tálalhatjuk. Ez lehet paradicsomos vagy tejfölös szósz.

Bármely étel ízesíthető reszelt sajttal, ami új ízt ad.
Próbáljon ki különböző recepteket, hogy minden étel egyedi és ízletes legyen. Kísérletezzen és főzzön!

Ez minden mára. Viszlát barátaim!

A darált hús univerzális összetevő, amelyből összetett és egyszerű ételeket is készíthet. A javasolt receptek segítenek minden háziasszonynak kiválasztani, mit főzzön darált hússal vacsorára, anélkül, hogy sok időt töltene rá.

A darált húsos és burgonyás rakott vacsora gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A minimális összetevők mennyisége és a gazdag íz az előnye ennek az ételnek.

Szükségünk lesz:

• 4 közepes burgonya;
• 500 g darált hús;
• 2 közepes hagyma;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• 250 g sajt;
• egy üveg tejföl;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Főzés:

1. A burgonyát meghámozzuk és közepes vastagságú szeletekre vágjuk. Helyezze őket mély formába első rétegként.
2. A darált húst alaposan összekeverjük, amíg puha nem lesz, és a burgonyára tesszük.
3. A hagymát félkarikára vágjuk, és a következő rétegbe helyezzük.
4. A hagymát vékonyan megkenjük egy fél üveg tejföllel.
5. Kívánság szerint hozzáadhat még egy réteg burgonyát.
6. A maradék tejfölt 250 ml vízben elkeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, borsot és sózzuk. Óvatosan öntsük az edénybe.
7. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és helyezzük az edényt 45-60 percre.

10 perccel az elkészítés előtt megszórjuk reszelt sajttal.

Spagetti "a la Bolognese" szósszal

Ha szeretne gyorsan elkészíteni egy ételt vacsorára, akkor a bolognai szósszal készült spagetti tökéletes. A leginkább diétás lehetőség őrölt pulykából készül.

Hozzávalók:

• 3 adag spagetti;
• 300 g darált hús (marha vagy pulyka);
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 2 paradicsom;
• fokhagyma ízlés szerint;
• egy csipet bazsalikom.

Lépésről lépésre recept:

1. A hagymát apróra vágjuk, és serpenyőben megpirítjuk.
2. Hozzáadjuk a darált húst, és folyamatos kevergetés mellett 5 percig főzzük.
3. Adjunk hozzá 100 ml vizet, a paradicsompürét és a finomra vágott paradicsomot. Pároljuk további 15 percig.
4. Adjunk hozzá fokhagymát és bazsalikomot a serpenyőbe, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet. 5 percig pároljuk.
5. Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, és főzzük meg a spagettit a csomagoláson található utasítások szerint.
6. A spagettit tányérokra helyezzük, a tetejére bolognai szószt öntünk.

Az adagok díszítéséhez használhatunk friss bazsalikomleveleket és paradicsomszeleteket.

Hús „fészkek” sajttal és paradicsommal

Ez a recept nagyszerű az ünnepi vacsorákhoz, mivel a „fészkek” nagyon szépek és étvágygerjesztőek. Jobb, ha darált marhahúsból főzzük őket. A pikánsabb íz érdekében a darált húshoz khmeli-suneli fűszereket adhatunk.

Szükséges termékek:

• 500 g darált hús;
• 1 hagyma;
• 1 tojás;
• 2 nagy paradicsom;
• 300 g sajt;
• 50 g tejföl vagy majonéz;
• gerezd fokhagyma;
• egy csipet só;
• fűszereket.

Lépésről lépésre recept:

1. A hagymát turmixgépben ledaráljuk, vagy kézzel apróra vágjuk, és a darált húshoz adjuk. Belekeverjük a tojást, sózzuk és alaposan összekeverjük.
2. A darált húsból készíts „fészket”, közepén mélyedéssel.
3. A paradicsomot megmossuk, kis vastagságú karikákra vágjuk. Helyezze a „fészek” közepére.
4. Egy tepsit letakarunk alufóliával, és elrendezzük a darabokat. Forró sütőbe tesszük 35 percre.
5. A sajtot ledaráljuk és tejföllel vagy majonézzel ízesítjük. Adjunk hozzá zúzott fokhagymát.
6. Vegye ki az edényt a sütőből, és minden „fészket” díszítsen sajtkeverékkel.

További 10-15 percre a sütőbe tesszük.

Házi húsgombóc rizzsel a sütőben

A házi készítésű húsgombóc egyszerű és gyengéd étel, amelyet a felnőttek és a gyerekek imádnak. A paradicsomos vagy tejfölös szósz remekül illik a húsgombócokhoz.

Szükséges termékek:

• 500 g darált hús;
• 150 g rizs;
• 2 hagyma;
• 1 tojás;
• 4 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 4 evőkanál. l. tejföl;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• só és cukor ízlés szerint.

Főzés:

1. Főzzük a rizst 10-15 percig, amíg félig megfő, és hűtsük le.
2. Darált hússal összekeverjük.
3. A hagymát apróra vágjuk, és a darált húshoz adjuk. Adj hozzá sót.
4. A kis húsdarabokból közepes méretű, kerek fasírtokat formázunk.
5. Helyezze a húsgombócokat egy mély serpenyőbe.
6. A szószhoz keverjük össze a tésztát, a tejfölt és a 300 ml vizet. Lassan adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze, elkerülve a csomók megjelenését. Sózzuk a szószt. Ízlés szerint cukrot is adhatunk hozzá, így enyhébb ízű lesz a szósz.
7. A mártást napraforgóolajjal kikent formába öntjük. Ha a serpenyő túl nagy, és a szósz nem fedi el a húsgombócokat, adjunk hozzá vizet.

190 fokos sütőben 40-50 percig pároljuk.

Nyitott pite hússal, cukkinivel és paradicsommal

A nyitott pite tálalható külön ételként vacsorára vagy esti tea kiegészítéseként.

Szükséges termékek:

A tesztre:

• 300 g búzaliszt;
• 120 g vaj;
• 3 evőkanál. l. tej;
• 1 tojás;
• só ízlés szerint.

Töltelékhez:

• 300 g darált hús (csirkéből vagy marhahúsból is elkészíthető);
• 1 kis cukkini vagy cukkini;
• 2 paradicsom;
• 1 tojás;
• 150 ml tejszín;
• 80 g sajt;
• só ízlés szerint.

Recept lépésről lépésre:

1. A tészta elkészítéséhez hűtött vajat kell venni, és darabokra kell vágni.
2. Keverjük össze a vajat és a lisztet, ujjaink között dörzsöljük.
3. Adjunk hozzá tejet és tojást a kapott keverékhez.
4. Alaposan összegyúrjuk. Tedd hűvös helyre 40-60 percre.
5. A kihűlt tésztát kinyújtjuk, és mély formába tesszük, formázva a falakat.
6. Az így kapott alapot a sütőben körülbelül 10 percig sütjük.
7. Az alapot lehűtjük, és egyenletesen megtöltjük darált hússal.
8. A tetejére helyezzük a vékony szeletekre vágott cukkinit és paradicsomot.
9. Keverjük össze a tejszínt, a tojást és a reszelt sajtot. Ráöntjük a pitére.

180 fokra előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük a pitét.

Burgonya palacsinta hússal

A darált húsos burgonya palacsinta nagyon könnyen elkészíthető, íze senkit sem hagy közömbösen. A legfinomabb étel darált sertéshúsból készül. A pikáns íz érdekében fűszernövényeket és sajtot adhatunk a töltelékhez.

Hozzávalók:

• 6-7 nagy burgonyagumó;
• 1 tojás;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• 200-300 g darált hús;
• só, fűszerek ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept:

1. A meghámozott burgonyát lereszeljük. Ha finom lyukú reszelőt használunk, finomabb palacsintákat kapunk.
2. Hagyja leülepedni a folyadékot, és nyomja ki.
3. A hagymát finomra vágjuk.
4. Keverjük össze a burgonyát, a hagymát, a tojást és a lisztet.
5. A darált húst sózzuk és fűszerezzük. Keverjük össze alaposan. Ha a darált hús túl sűrű, adjunk hozzá vizet.
6. A burgonyás keverékből golyókat formálunk, belereszelve egy darab darált húst. Fontos, hogy a palacsinta ne legyen túl vastag.
7. Közepes lángon néhány percig sütjük, amíg kéreg nem keletkezik.

Tejföllel, majonézzel vagy más szósszal tálaljuk.

Darált hússzeletek lassú tűzhelyben

A szelet egy egyszerű és ízletes étel, amelyet még egy kezdő háziasszony is elkészíthet.

Összetett:

• 450 g darált hús;
• 2 kis burgonya;
• 2 szelet kemény kenyér;
• 2 hagyma;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• zsemlemorzsa;
• só ízlés szerint.

Készítsük elő így:

1. A burgonyát meghámozzuk, és húsdarálóban ledaráljuk, vagy finom reszelőn lereszeljük.
2. A kenyeret morzsoljuk össze, vagy nyomjuk át egy húsdarálón.
3. A hagymát és a fokhagymát ledaráljuk.
4. Keverje össze a darált húst, a burgonyát, a kenyeret, a fokhagymát és a hagymát. Adjunk hozzá sót és keverjük össze.
5. A darált húsból közepes méretű szeleteket formázunk, és zsemlemorzsában megforgatjuk.
6. Helyezze a készítményeket egy multicookerbe, előzőleg olajjal megkente.
7. A paradicsompürét 150 ml vízben hígítjuk, és a szeletekre öntjük.
8. Állítsa be a „Sütés” üzemmódot 40 percre. 20 perc múlva fordítsa meg a szeleteket.

Főzés:

1. Darálja meg a marhahúst és a hagymát egy húsdarálóban.
2. A kenyeret tejbe áztatjuk és feldaraboljuk. Jobb, ha egyáltalán nem használjuk a kérget.
3. Keverjük össze a kenyeret és a tojást a darált hússal, és keverjük össze. Adjunk hozzá sót és fűszereket, például paprikát és borsot.
4. Helyezze a darált húst a formába, így kenyér formát ad. Kényelmesebb téglalap alakút használni.
5. 180 fokra előmelegített sütőben kb 35 percig sütjük, majd kivesszük és megszórjuk reszelt sajttal. Ügyeljen arra, hogy a sajt a kenyér oldalára kerüljön. További 15 percig sütjük.

A tetején szép kéreg érdekében megszórhatja az edényt paprikával vagy ketchuppal, és kis kekszet is használhat.

Lula kebab cukkinivel

Ha ízletes és érdekes ételt szeretne készíteni vacsorára, akkor a lula kebab cukkinivel az, amire szüksége van. A hús és zöldség nyerő kombinációja kielégítővé és egészségessé teszi vacsoráját.

Szükségünk lesz:

1. 400 g sertéshús;
2. 1 hagyma;
3. gerezd fokhagyma;
4. 3 kis cukkini vagy cukkini;
5. 2 paradicsom;
6. fűszerezés húshoz;
7. egy csipet só.

Kezdjük a főzést:

1. Darálja meg a húst egy húsdarálóban.
2. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és a húshoz adjuk.
3. Sózzuk és fűszerezzük. A darált húst kézzel alaposan pépesítjük.
4. A cukkinit megmossuk és közepes vastagságú darabokra vágjuk. Ha a cukkini nem fiatal, akkor a héját el kell távolítani.
5. A paradicsomot közepes vastagságú szeletekre vágjuk. Jobb, ha lédús paradicsomot használunk, hogy a darált húst levében áztassuk.
6. A cukkini, a paradicsom és a darált hús darabokat felváltva nyársra tesszük. Hogy a darált hús ne essen szét, kis süteményeket kell belőle készíteni, kézzel megnyomva.
7. A lula kebabot teljesen fóliába csomagolva, 180 fokon 40 percig kell sütni.

Ha ropogós héjat szeretnénk, 10 perccel a sütés vége előtt csomagoljuk ki a fóliát.

A darált hús minden ételhez jól passzol, így leveseket, főételeket, lepényeket készíthetünk belőle. Ahhoz, hogy a darált hús puhább legyen, kalapáccsal kell verni, vagy kézzel gyúrni. Ha pedig hangsúlyosabb húsízre vágysz, használj különféle fűszereket. Diétás ételekhez a darált csirke és pulyka alkalmasabb, gazdag és zsíros ételekhez pedig bárány- és sertéshús.

Ez az univerzális termék mindig segít, ha nagyon kevés az idő a főzéshez. Több száz recept létezik darált hús felhasználásával. Amikor azonban eldönti, mit főzzön gyorsan darált húsból vacsorára, emlékeznie kell arra, hogy az esti étkezés nem lehet nehéz és túl laktató. Szerencsére ebben az esetben is elég változatos a választék.

Mit főzz gyorsan vacsorára darált húsból: általános szabályok

Melyik darált hús jobb – bolti vagy házi? Sokak számára sokkal könnyebb őrölt húst vásárolni a szupermarketben. De mi van egy ilyen termék belsejében, nem ismert. Kivéve azokat az eseteket, amikor egy darab húst a vevő előtt átengednek a húsdarálón. Sajnos ezt a szolgáltatást nem minden üzletben biztosítják.

Ha saját maga készíti a darált húst, akkor pontosan tudja, mennyire friss, milyen termékekből és milyen arányban készül. Tehát a válasz erre a kérdésre nyilvánvaló - a házi darált hús sokkal jobb, mint a bolti darált hús.

Vacsorafőzéshez melyik darált hús alkalmasabb? Mivel este nem ajánlott erősen enni, jobb diétás fajtákat használni: csirke, borjú vagy pulyka. Vacsorára sertéshúst, darált sertéshúst, marhahúst, bárányt főzni nem tilos, de lehetőség szerint kerüljük a termék zsíros összetevőjét. Az ilyen darált húsból készült ételeket legjobb sütőben főzni, párolni vagy párolni.

Melyik darált hús sül meg gyorsabban? Csirkéből, pulykából, sertéshúsból. Kicsit több időbe telik a borjú- és marhahús főzéséhez.

Ezen kívül gyorsan elkészíthetsz valamit vacsorára darált halból. Például párolt szelet vagy sült húsgombóc csukából, süllőből és lazacból.

Mit főzz gyorsan vacsorára darált húsból: könnyű leves receptje húsgombóccal

Egyszerű, ízletes, tápláló, könnyen elkészíthető első fogás. A levest nyugodtan nevezhetjük diétásnak, mert nem lesz benne olaj vagy sült zöldség. A húsgombócokhoz bármilyen darált húst használhat, de jobb, ha a csirkénél marad.

Termékek:

· 200 g darált hús;

· 3 burgonya;

· 1 sárgarépa;

· 1 hagyma;

· egy maréknyi tészta „pókháló”;

· 2 liter víz (kész csirkehúsleves);

· só bors;

· zöld növényzet.

Recept:

1. Egy serpenyőbe vizet (leveset) öntünk. Közepes lángra tesszük.

2. A meghámozott és megmosott burgonyát kockákra vágjuk. Öntsük egy serpenyőben forrásban lévő vízbe. A forrástól számítva 7 percig főzzük.

3. A hagymát megpucoljuk és nagyon apróra vágjuk. Darált hússal összekeverjük. Só és bors ízlés szerint.

4. A sárgarépát meghámozzuk, és karikákra vagy csíkokra vágjuk.

5. Vizes kézzel kis golyókat formázunk a darált húsból. A tűzhelyen forrásban lévő húslevesbe mártjuk. Ugyanakkor dobd bele a sárgarépát. Keverjük össze.

6. Amint felforr, fedjük le fedővel. A tűz csökken.

Főzzük a levest húsgombócokkal 15 percig. Egy perccel a folyamat vége előtt adjunk hozzá cérnametélt és apróra vágott fűszernövényeket.

Amit gyorsan főzzünk vacsorára darált húsból lassú tűzhelyben: lusta káposzta tekercs

Ez az étel szó szerint menet közben készül. Az összes hozzávaló elkészítése legfeljebb 15 percet vesz igénybe. A többit rábízhatjuk az okoskonyhai gépekre – az maga kioltja a káposzta tekercset, és jelzi a folyamat végét.

Termékek:

· 400 g darált sertés- és marhahús;

· 400 g fehér káposzta;

· 2 db sárgarépa és hagyma;

· fűszerek húshoz;

· 1 csésze fehér kerek rizs;

· 2 evőkanál l. paradicsom szósz;

· 4 evőkanál l. tejföl;

· 1 liter víz;

Recept:

1. A darált húst megsózzuk és fűszerekkel ízesítjük. Keverjük össze és tegyük félre.

2. A káposztát vékonyan felaprítjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá egy kis sót és gyúrjuk össze kézzel.

3. A hagymát apró kockákra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük. A rizst háromszor megmossuk és szitára tesszük.

4. Keverje össze az összes hozzávalót egy mély tálban. Hagyd egy kicsit.

5. A multicooker „Sütés” módba van kapcsolva. Felöntjük a paradicsompürével és vízzel elkevert tejföllel.

6. Amikor a töltelék felforr, kis szeleteket formázunk a darált húsból, és óvatosan leengedjük a multicooker tálba. Egy spatulával enyhén keverjük össze.

7. Pároljuk a laza káposzta tekercseket „Sütés” üzemmódban 60 percig. Hagyja melegedni további fél órát.

Vacsorára az ételt tejföllel vagy könnyű majonézzel tálalhatjuk.

Amit gyorsan főzzünk vacsorára darált húsból: spagetti bolognai szósszal

Tápláló, ízletes, egyszerű... Így jellemezhető ez az olasz étel, ami mindössze 30 perc alatt elkészül

Termékek:

· 500 g darált hús;

· 400 g spagetti;

· 3 paradicsom;

· 200 g paradicsompüré;

· 3 gerezd fokhagyma;

· 50 g kemény sajt;

· Zöldség.

Recept:

1. Tegyünk egy serpenyőt közepes lángra, és öntsük bele az olajat. A fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk és 5 percig pirítjuk.

2. Ezután adjuk hozzá a darált húst a serpenyőbe, és sózzuk. Időnként megkeverve pirítjuk 10 percig.

3. A paradicsomot blansírozzuk, és eltávolítjuk a héját. A pépet lereszeljük.

4. A sült darált húshoz adjuk a paradicsompürét és a paradicsompürét. Keverjük össze, sózzuk meg, ha szükséges. Pároljuk a mártást 7 percig.

5. Amíg a bolognai készül, a spagettit sós vízben al dente (forralás után 5 perccel) főzzük.

A spagettit szűrőedényben leszűrjük. Helyezze, enyhén csomagolva „fészekbe” tányérokra. A tetejére csorgassuk a darált húsos forró paradicsomszószt, szórjuk meg durvára reszelt sajttal. Díszítsük apróra vágott fűszernövényekkel.

Amit gyorsan főzzünk vacsorára darált húsból: „Sündisznó” fasírt

Ez a népszerű recept jól példázza, hogyan lehet teljesen különböző ételeket készíteni azonos alapanyagokból. A „sün” lényegében ugyanazok a húsgombócok, de inkább nyers, mint főtt rizzsel. Egy apró árnyalat, ami sokat változtat. A „sündisznók” főzése sokkal gyorsabb és egyszerűbb.

Termékek:

· 600 g darált hús (sertés, marha, csirke);

· 100 g rövid szemű rizs;

· 1 hagyma;

· 100 g liszt;

· bors, fűszerek, só ízlés szerint;

· növényi olaj.

Recept:

1. A megmosott nyers rizst, az apróra vágott hagymát, a darált húst, a fűszereket és a sót összekeverjük. És nem csak gyúrják, hanem ki is verik, hogy sűrű legyen a massza.

2. Helyezzen egy serpenyőt közepes lángra. Öntsön sok növényi olajat úgy, hogy a „sünek” félig elmerüljenek benne.

3. A darált húsból kis golyókat formálunk (a ping-pong labdánál kisebb). Lisztbe mártjuk. Tegyük egyenként a lassan forrásban lévő növényi olajba. Barna minden oldalról.

4. Vágjuk ki a sünököt a serpenyőből egy lyukas kanál segítségével, és tegyük át őket egy serpenyőbe. Félig töltsük fel forrásban lévő vízzel.

5. Pároljuk addig, amíg a rizs készen nem lesz – körülbelül 35 percig nagyon alacsony lángon a felforródástól számítva.

A változatosság kedvéért ezeket a húsgombócokat tejfölben vagy paradicsomszószban párolhatjuk. Köret nélkül tálaljuk, hiszen a sün egy komplett főétel. A legjobb kiegészítés a friss zöldségekből készült saláta lenne.

Amit gyorsan főzzünk vacsorára darált húsból: rakott karfiollal

Könnyű, de kielégítő étel. A karfiol édes íze tökéletesen passzol a marhahúshoz. Belül az étel lédús, gyengéd, aromás lesz. A külseje finom ropogós kéreggel rendelkezik.

Termékek:

· 250 g darált marhahús;

· karfiol fej (legfeljebb 1 kg);

· 2 hagyma;

· 3 gerezd fokhagyma;

· 0,5 l tej;

· 50 g vaj;

· 3 evőkanál. l. növényi olaj;

· ½ teáskanál. fűszerek húsokhoz;

· ½ teáskanál. őrölt feketebors;

· egy csipetnyi paprika és fahéj (őrölt;

· 4 evőkanál l. zsemlemorzsa;

· több szál petrezselyem.

Recept:

1. Mossuk meg a káposztavillákat, és válasszuk külön virágzatokra. Egy serpenyőbe öntjük és enyhén sós vizet öntünk hozzá.

2. Adjunk hozzá egy kevés tejet (50 ml 1 liter vízhez), hogy a káposzta főzés után fehér maradjon. Forrástól számítva 5 percig forraljuk közepes lángon. Egy szűrőedényben szűrjük le.

3. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk. Növényi olajban átlátszóra sütjük.

4. Adjuk hozzá a darált húst a hagymához. Jól összekeverjük, és közepes lángon megsütjük, a húsdarabokat széttörve.

5. A félkész darált húshoz adjuk hozzá a fűszereket, a sót és az apróra vágott fokhagymát. Fedjük le a serpenyőt fedéllel. Pároljuk a húst 20 percig.

6. A tojásokat egy mély tálban habosra verjük. Felöntjük meleg tejjel, és sózzuk. Keverjük össze a tölteléket.

7. Egy magas oldalú tepsit kikenünk vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. A sütőt 200 fokra kapcsoljuk.

8. A megfőtt karfiolvirágok felét egyenletes rétegben egy tepsibe tesszük. A következő a darált hús. Aztán a káposzta második fele.

9. Töltsd meg ezt a szépséget tej-tojás keverékkel. A tetejére kis darab vajat teszünk. Egyenletesen megszórjuk zsemlemorzsával. Forró sütőbe tesszük 40 percre.

10. Ennyi idő letelte után vegyük ki a serpenyőt, és fanyárssal ellenőrizzük, hogy készen van-e. Ha maradt benne folyadék, tegyük vissza az edényt a sütőbe további 10 percre.

Hagyja kissé kihűlni a kész tepsit. Kivesszük a formából, és tálaló tányérra tesszük. A tetejére apróra vágott fűszernövényeket szórunk. Adagokra vágva tálaljuk.

Amit gyorsan főzzünk vacsorára darált húsból: fasírt tojással

A Szovjetunió idején ez az étel szükségszerűen szerepelt szinte minden menza étlapján. Ma méltatlanul feledésbe merült. De hiába. A tojásos fasírt melegen és hidegen is finom. Ráadásul nem nehéz elkészíteni.

Termékek:

· 700 g marha vagy sertés-marha darált;

· 5 csirke vagy 10 fürjtojás;

· 2 hagyma;

· 2 gerezd fokhagyma;

· 200 g fehér cipómorzsa;

· 125 ml tej;

· 3 evőkanál. l. növényi olaj;

· Só, őrölt fekete bors.

Recept:

1. Főzzük meg a kemény tojást, egyet hagyjunk a darált húsnak. Hűtsük le, távolítsuk el a héjat.

2. A meghámozott hagymát és fokhagymát a lehető legfinomabbra vágjuk. Egy tálba öntjük darált hússal.

3. A zsemlemorzsát meleg tejbe áztatjuk. Addig gyúrjuk, amíg pasztát nem kapunk. A felesleges folyadékot leeresztik.

4. A hagymás darált húshoz adjunk hozzá sót, borsot, kenyeret és egy nyers tojást. Jól összekeverjük és a masszát kikavarjuk.

5. Fedjük le a tepsit alufóliával. A tetejére egyenletes rétegben elosztjuk a darált húst. A középvonal mentén egy sor tojást rakunk.

6. A darált húst nagyon óvatosan, fóliával tekerjük tekercsbe, „lezárva” a tojásokat. A tekercs legyen sűrű, belül üregek és kívül szakadások nélkül.

7. A fóliába csomagolt tojásos fasírtot forró (180 fokos) sütőbe tesszük. Fólia alatt 40 percig sütjük, további 10-15 percig széthajtva, hogy vékony aranybarna kéreg képződjön a tetején.

Az elkészült étel olyan aromát áraszt, hogy azonnal enni akar. De ezt nem szabad megtenned. Hagyni kell a fasírtot kissé kihűlni, és csak ezután kell feldarabolni. Húsételekhez és friss zöldségekhez inkább megfelelő szószokkal tálaljuk.

Az ízletes ételek szerelmesei és a kiváló háziasszonyok tudják, mit kell főzni a darált húsból a szeleteken és a húsgombócokon kívül, és a főzés során receptek ezreit hajtják végre az ízletes és kielégítő ételek elkészítéséhez. A darált húsból minden nap új ételeket készíthet családja számára, a szakácsok világszerte számos ünnepi receptet készítettek belőle. És senki sem mondta le a fantázia repülését. Egy jó háziasszony mindig kitalál valami finomat és újat a darált húsból, hogy meglepje barátait és családját.

Ahhoz, hogy finom ételt készítsen darált húsból, először meg kell vásárolnia ezt a darált húst. És a legjobb, ha otthon főzöd meg. Ez garantálja, hogy nem lesz szükségtelen komponens bőr, porc és mindenféle káros hulladék formájában a szervezetre. Ezért először el kell döntenie, hogy milyen ételeket szeretne darált húsból készíteni, nézze meg a recepteket fotókkal, majd vásárolja meg a húst az elkészítéshez.

Ahhoz, hogy a darált hús ízletes és lédús legyen, általában többféle húst használunk. A szeletekhez például a sertés- és marhahús tökéletes, a húsgombócokhoz a sertés és a csirke alkalmas, a pástétomokhoz - zsíros sertéshús, a húsgombócokhoz a csirke sovány sertéshús hozzáadásával stb. Ha kiválasztotta, hogy gyorsan és ízletesen főzze a darált húsból, és elment húst vásárolni, akkor meg kell néznie a piacon vagy a boltban kínált hasított testdarabokat. Vegyünk világospiros színű marhahúst, a sötét hús a tehén öregségét jelzi, nem lehet belőle jó darált húst készíteni. A sertéshúst a vállról, a nyakról vagy a sonkáról, a csirkét filéből, a combból veszik. A filéhez zsíros sertéshúst is kell adni, vagy főzés közben adjunk hozzá több hagymát vagy tejet, vizet, tejfölt a lédússág érdekében.

Tehát a húst kiválasztották, a gyors darált hús receptjeit meghatározták egy gyors ebédhez - majd a darált húst megfelelően elkészítjük. Ha úgy dönt, hogy cseburekekkel kényezteti otthonát, a darált húshoz feltétlenül tegyen sok hagymát, és adjon hozzá egy kis vizet, a cheburek darált húsnak lédúsnak kell lennie, különben száraz és nem vonzó lesz. Ha a szelet mellett döntünk, a darált húshoz tegyünk egy kis fokhagymát, mehet bele egyforma arányban sült és nyers hagymát is – ez akkor van, ha kicsit száraz a hús. Ha már zsíros, akkor jobb, ha csak nyersen csinálod. Hozzáadhatunk egy tejbe áztatott kenyeret, reszelt nyers vagy főtt burgonyát, keményítőt a kötéshez, vagy egy tojást (ne feledjük, a darált hús sűrűnek bizonyul), fűszereket és néhány fűszernövényt - ez van nem mindenkinek. A szeletekhez való darált húst pedig mindenképpen óvatosan és szorgalmasan verjük fel, így nem esnek szét a szelet sütés közben.

Sokan szeretik a kemencében sült darált húsos ételeket, és keresik a recepteket, hogy gyorsan és finoman elkészítsenek valamit a családnak vacsorára vagy ebédre. Itt javasoljuk, hogy figyeljen

Cukkinis palacsinta darált hússal. Az étel elkészítése egyszerű, íze könnyed, a palacsinta ízletes, mindenkinek ízleni fog: a gyerekek értékelni fogják, a férj pedig bőségesen fog étkezni. Ebédre minden szempontból egyszerűen csodálatos ételt készíthet - burgonyás rakott darált hús rétegekkel. Ha aggódik a darált hús előzetes elkészítése miatt (adagokban fagyasztható), akkor este hazaérkezve nem lesz nehéz elkészíteni a vacsorát, nézze meg receptünket fotókkal.

A cukkiniszezonban népszerűek a gyorsan és egyszerűen elkészíthető darált húsos vagy gombás ételek - töltött cukkinivel kényeztetheti családját mindennap. A recept tartalmaz darált húst, rizst, sült zöldségeket, és valójában magát a cukkini pépét. A darált húst cukkinis csónakba tesszük, majonézzel megkenjük, sajttal megszórjuk és kisütjük. Mire az étel beérik, készítsünk tejfölös szószt fűszernövények, fokhagyma, bors hozzáadásával, és nagyon finom darált húst kapunk. Tekintse meg azt is, hogyan készíthet elképesztően ízletes és szájban olvadó darált puffant, húsgombócot mártással, lasagne-t, káposzta tekercseket és sok finom és csodálatos ételt.