Застій жовчі симптоми лікування. Дієта при жовчнокам'яній хворобі у жінок

Як відомо, жовч - це речовина, що виробляється печінкою і активно бере участь в процесі перетравлення їжі. Правильність її виділення є один з найважливіших умов забезпечення організму всіма необхідними поживними речовинами.

Вироблена субстанція збирається в жовчному міхурі, де вона накопичується і концентрується. Потім у міру потреби вона подається безпосередньо в дванадцятипалу кишку, яка, як відомо, розташовується відразу під шлунком. Жовч потрібна для:

розщеплення жирів;
знищення шкідливих мікроорганізмів;
грибків і вірусів.

Порушення видільної процесу нерідко призводить до застійних явищ, що має назву медиками холестазом.

Симптоми цього стану досить характерні:

регулярно виникають болі в правій стороні очеревини;
гіркий присмак в ротовій порожнині;
часті закрепи.

Без своєчасного лікування ситуація погіршується, і зростає ризик інших, вже більш серйозних ускладнень. Крім медикаментозної терапії, важливим фактором залишається дієта при утворився застій жовчі власне в жовчному міхурі. Правильне харчування не тільки в стані помітно поліпшити самопочуття пацієнта, але допомагає уникнути серйозних наслідків в перспективі.

Лікувальне харчування, про який піде мова нижче розроблялося фахівцями, і відомо під назвою «Дієта номер 5».

Режим харчування

Загальновідомо, що при будь-якому захворюванні системи травлення особливого значення набуває не тільки те, що їсть людина, але і як саме і коли він їсть.

Вся справа в тому, що навіть найбільш корисні продукти жовчогінні, якщо режим був організований невірно, будуть абсолютно марні і, більш того, шкідливі. Таким чином, вкрай важливо дотримуватися не тільки приписи лікаря щодо раціону, але і ті, що мають відношення до правил вживання їжі.

Головна вимога до людей, що страждають від застою жовчі, - харчуватися дрібно. Тобто харчуватися потрібно маленькими порціями, але дуже часто - до 6 разів за день. Перерва між прийомами їжі повинен становити не більше 4-х годин.

Основу раціону в цій ситуації складають продукти, засвоювання яких відбувається легко. Вони при цьому повинні містити максимально велику кількість харчових волокон (клітковини). В першу чергу такими є фрукти і овочі. Страви на їх основі дозволять ефективно відновити травні процеси, а крім того, стабілізувати роботу механізму виробництва і виділення жовчі.

Вкрай корисні також і продукти в складі яких є велика кількість магнію. Солі цього металу є прекрасним засобом для:

стимуляції виробництва жовчі;
нормалізації функцій печінки;
поліпшення роботи ЖП;
товстої кишки.

Дієта передбачає повну відмову від наступних видів їжі:

смаженого;
жирного;
м'ясних міцних бульйонів;
газованих вод.

Заборонено вживати холодні страви категорично. Все повинно бути теплим. Варто уникати жирів тваринного походження, принаймні на період лікування. Натомість дозволяється використовувати рослинні масла. Останні дієтологи рекомендують вживати в якості заправки для салатів. Особливо корисним є оливкова.

У разі виникнення застійних процесів хворому потрібно організувати необхідний питний режим - добова доза чистої води не може бути менше півтора літрів. Рідина не повинна бути холодною і газованої.

Що дозволено, а що під забороною

В реальності пацієнтам з холестазом дозволяється з'їдати досить багато різних продуктів. Таким чином, особливо сильного почуття обділеності виникати не повинно.

Зокрема, медики вказують, що корисні:

пісне м'ясо (без видимих відкладень жиру);
риба;
овочі;
фрукти;
молоко і вироби з нього (знежирені);
різні крупи;
житній хліб;
прісне печиво;
солодкі компоти;

З плодово-овочевої продукції варто вибирати ту, що має мало:

кислоти;
ефірних масел.

Всі вони підсилюють роздратування шлунка. Наприклад, не можна:

щавель;
редис;
зелена цибуля.

Шкідливі ще різного виду соління, маринади, все бобові. Каші варять як на воді, так і молоці. Обмежень ніяких особливо немає.

Любителям солодощів доведеться на час звикнути обходиться натуральними їх видами:

сухофруктами;
пастилою;
медом;
варенням.

Всі питво потрібно вживати в теплому вигляді. заборонено:

какао;
кава;
газована вода;
спиртне.

Супи слід готувати без використання м'ясних і рибних бульйонів. Їжу готують на пару або відварюють. Можна ще запікати в духовці.

Як свідчать відгуки, подібні обмеження переносяться в цілому без праці навіть при вагітності. Як можна зрозуміти з вищенаведеного, перелік досить різноманітний, і на його основі неважко приготувати безліч смачних страв.

Приблизна денне меню

Використання дозволених видів продуктів дозволяє пацієнтам, що страждають від холестазу, уникнути одноманітності в харчуванні і легко перенести певні позбавлення. Головне, перед тим як почати користуватися «Дієтою № 5», порадитися з лікарем. Можливо, йому доведеться внести деякі корективи в вашому конкретному випадку.

У ситуації якщо симптоматика виражена сильно (так буває в перші кілька днів загострення) варто обмежитися:

кашами;
йогуртом або кефіром;
салатами зі свіжих овочів;
омлетами з білків;
фруктами.

Коли мова йде про ускладнення у вигляді гастродуоденита важливо повністю відмовитися від:

супів на м'ясних бульйонах;
фруктів.

Все інше з вищенаведеного переліку можна.

Кожен день необхідно випивати кухоль води на голодний шлунок. Необов'язково вживати мінералку, якщо фахівець не давав такої рекомендації. Вистачить і звичайною кип'яченою, щодо теплої води.

На сніданок подають:

вівсянку;
сирники;
солодкий ягідний кисіль.

Ланч буде досить убогий - 2 яблука. Цей фрукт дуже корисний, оскільки містить масу харчових волокон. Щоденне вживання його в їжу помітним чином прискорює одужання.

обід:

овочевий супчик з ложкою нежирної сметани;
курячі котлети парові;
овочеве спекотне, тушковане на пісному маслі;
стакан соку.

Полуднувати краще тертими яблуками з морквою і ложкою меду.

капуста тушкована;
м'ясо, запечене в духовці;
морс.

Жовч - це речовина, яка виробляється клітинами печінки і бере участь в процесі травлення. У нормі вона по протоках потрапляє в жовчний міхур (ЖП), де збирається, концентрується, потім викидається в дванадцятипалу кишку, де розщеплює жири і бореться з патогенними бактеріями, вірусами і грибами. Якщо в результаті якого-небудь збою порушується процес виведення жовчі, може виникати її застій, в медицині іменований «холестазом». Якщо вчасно не звернути увагу на симптоми - гіркота в роті, біль в правій частині живота, запори, і не звернутися за допомогою, то холестаз може привести до серйозних наслідків.

Однією з головних складових в лікуванні застою жовчі в жовчному міхурі є правильне харчування. Воно допоможе не тільки поліпшити самопочуття пацієнта, але і впоратися з можливими ускладненнями в майбутньому. Дієта, яку слід дотримуватися при застої жовчі в ЖМ, розроблена лікарями-дієтологами.

Режим харчування при холестазі

При захворюваннях шлунково-кишкового тракту, в тому числі і при застої жовчі в жовчному міхурі, важливо не тільки чим харчується хворий, але і як він це робить. Навіть корисна їжа при неправильно організованому режимі харчування може не тільки не принести користі, а й завдати шкоди організму. Тому дієта при такому захворюванні включає в себе не тільки набір рекомендованих продуктів, але і правила їх вживання.

Основна вимога для пацієнтів з холестазом - дробове харчування. Добову норму жирів, білків і вуглеводів слід розділити на 5-6 прийомів їжі так, щоб між ними інтервал був не більше 4 годин. При цьому самі порції повинні бути невеликими, а їжа - легкої для засвоєння.

Велику частину раціону пацієнта повинні складати продукти з високим вмістом клітковини. До таких належать овочі і фрукти. Страви з таких продуктів сприяють тому, щоб налагодити процеси освіти і виведення жовчі в організмі людини.

Не менш корисними будуть і продукти з високим вмістом солей магнію. Вони стимулюють виведення жовчі, нормалізують діяльність печінки, а також сприяють поліпшенню функціонування жовчного міхура і товстої кишки.

З раціону доведеться виключити смажені і жирні страви, бульйони з м'яса, газовані напої. Вживати слід тільки теплу їжу. При такому захворюванні вживання холодних страв і напоїв неприпустимо. Тваринні жири також можуть ускладнити перебіг хвороби, тому від них хоча б на час краще відмовитися, замінивши їх рослинними. В цьому випадку можна урізноманітнити харчування салатами з додаванням оливкової олії.

При застої жовчі в жовчному міхурі дуже важливо вживати достатню кількість чистої води - не менше 1,5 літра в день. Вона повинна бути негазованої і кімнатної температури.

Дієта при холестазі: що можна і чого не можна?

Незважаючи на те що саме слово «дієта» має на увазі під собою обмеження, набір продуктів, дозволених і рекомендованих до вживання при застої жовчі, дуже різноманітний. Харчування під час хвороби повинне включати в себе:

Нежирні сорти м'яса і риби. Їх слід варити, готувати на пару або запікати.
Овочі та фрукти. Як говорилося вище, вони повинні займати більшу частину раціону. Але не рекомендується вживати кислі плоди, а також овочі і фрукти з вмістом ефірних масел, які подразнюють шлунок - редис, щавель, зелена цибуля. Крім того, не підходять пацієнтам з холестазом соління, мариновані овочі та гриби, а також бобові.
Молоко і кисломолочні продукти. Слід звертати увагу на відсоток їх жирності і вживати тільки знежирені або з низьким вмістом жиру.
Каші. Вживання каш в період лікування вітається, дозволяється готувати їх на воді або на молоці.
Хліб і здоба. Дієта обмежує вживання хлібобулочних виробів. Припустимо вживання житнього хліба і несдобного печива. А ось від здобної випічки доведеться відмовитися.
Солодощі. Ласунам доведеться задовольнятися фруктами і натуральними продуктами - медом, варенням, пастилою.
Напої. Головне правило щодо температури вживаних напоїв - вони не повинні бути холодними. Що стосується самого вибору напоїв, то дієта рекомендує обмежитися некислими соками, компотами, чаєм і водою. А ось вживати каву, какао і газовану воду не рекомендується. Відмовитися доведеться і від вживання алкоголю.

Виходячи з правил харчування в період захворювання, слід виключити такі продукти:

жирну рибу і м'ясо. Харчування пацієнта не повинно включати в себе і супів, приготованих на бульйонах з риби і м'яса;
кислі овочі та фрукти, а також цибулю, часник, щавель, шпинат, редис;
солодощі, випічку, здобу;
смажені, гострі, копчені і мариновані продукти;
алкоголь, каву, газовані напої.

Насправді, перелік заборонених продуктів актуальний не тільки при застої жовчі. Дієта включає перелік продуктів, вживання яких слід якщо не виключати, то хоча б обмежувати навіть здоровим людям для того, щоб уникнути проблем з шлунково-кишкового тракту в майбутньому.

Зразкове меню на день

Перелік рекомендованих до вживання продуктів цілком дозволяє урізноманітнити раціон пацієнта при застої жовчі. Тому дієта, призначена лікарем, може бути не тільки корисною, а й приємною. Якщо захворювання супроводжується вираженими симптомами, що буває в перші дні хвороби, то рекомендується в харчуванні зробити упор на каші, овочеві салати, кисломолочні продукти, білкові омлети, фрукти. Якщо застій жовчі супроводжується гастродуоденіт, харчування слід скорегувати таким чином: відмовитися від жирних супів, обмежити вживання фруктів, залишити в раціоні каші, овочеві салати, кисломолочні продукти.

Меню може виглядати таким чином:

Слід починати ранок з випитого натщесерце склянки води. Якщо лікар призначив вам мінеральну воду, слід вживати її у відповідності з рекомендаціями. Якщо ж призначення мінеральної води не було, то можна обмежитися склянкою кип'яченої води кімнатної температури.
Сніданок може складатися з вівсяної каші, сирників і киселю.
Другий сніданок - 1-2 яблука. Клітковина, яка міститься в овочах і фруктах, сприяє одужанню, тому дієта № 5 рекомендує вводити їх в свій раціон.
Обід - вегетаріанський суп, парові котлети, тушковані овочі з рослинним маслом і стакан соку або компоту.
На полуденок можна обмежитися яблучно-морквяним пюре.
Вечеря - запечене м'ясо, тушкована капуста і фруктовий морс.

Ефективним засобом при застої жовчі є відвар шипшини, який можна вживати протягом дня. Він не тільки допоможе налагодити роботу шлунково-кишкового тракту, а й збагатить організм вітамінами.

Застій жовчі в жовчному міхурі - захворювання, лікування якого без правильно скоригованого харчування не принесе очікуваних результатів. Для профілактики холестазу режим харчування повинен дотримуватися ще до появи перших симптомів хвороби. Привчіть себе вести активний спосіб життя, харчуватися в один і той же час, через невеликі проміжки, натуральними продуктами, при перших проявах хвороби звертайтеся до лікаря. Тоді вам не доведеться зіткнутися з проблемами, якими так чи інакше супроводжуються захворювання шлунково-кишкового тракту.

Організація правильного харчування при жовчнокам'яній хворобі або застої жовчі має важливе значення, так як це захворювання дуже поширене. З усіх захворювань жовчного міхура на його частку припадає близько 13 відсотків.

Треба відзначити, що дієта при жовчнокам'яній хворобі у жінок набуває особливо важливого значення, так як вони страждають від цієї напасті в десять разів частіше, ніж чоловіки, що пов'язано з гормональними і обмінними особливостями жіночого організму. Страждають від застою жовчі і діти, частіше підлітки.

При загостренні жовчнокам'яної хвороби за допомогою дієти досягається нормалізація рухової активності жовчовивідних шляхів і евакуаторної здатність жовчного міхура, запобігання утворенню конкрементів.

Лікувальне харчування створює тимчасовий спокій хворому органу, а в стані ремісії підсилює вихід жовчі.

Знову ж правильним харчуванням якомога забезпечити тривалу ремісію, так і навпаки: порушеннями режиму, зловживанням гострою їжею, алкоголем можна звести нанівець процеси одужання.

Необхідно зменшити обсяг енергоємної їжі шляхом обмеження тваринних жирів і вуглеводів, так як переважає складовою конкрементів є холестерин.

Відмовившись на деякий час від жирних сортів м'яса і риби, яєчного жовтка, печінки, жирних сортів сиру, свинячого сала, яловичого і баранячого жиру, можна поліпшити обмін холестерину в організмі і запобігти утворенню нових каменів.

Доведено, що сприяють виведенню шкідливого холестерину з крові солі магнію.
Тому рекомендується збагатити раціон продуктами, багатими магнієм - вівсянкою, гречкою, абрикосами.

Однак при цьому потрібно пам'ятати про те, що необхідно підтримувати рівень холестерину, розчиненого в жовчі - він обов'язковий для якісного функціонування травного конвеєра.

З цією метою потрібно підвищувати жовчну луг шляхом вживання рослинних продуктів, яких повинно бути якомога більше в будь-якому вигляді.

І в відварному і в сирому, укупі з мінеральними лужними водами (Боржомі, Лужанська, «Поляна Квасова»).

Також добре використовувати багаті клітковиною пшеничні висівки.

Їх слід попередньо запарювати і додавати по парі ложок в готові страви. Випічку потрібно замінити висівковий хліб.

Важливо забезпечити надходження лецитину в організм шляхом вживання вершкового масла, сметани, вершків.

За певзнеровской таблиці лікувальних столів дієта при загостренні жовчнокам'яної хвороби, як і дієта при застої жовчі, відноситься до столу №5.

Раціон повинен містити розумну кількість білків , жирів , вуглеводів , Що не створюють велике навантаження для травлення:

білків повинно бути від 80 до 100 грам, з них близько 45-50 грам тваринного білка, який стимулює секрецію жовчі
жирів - від 70 до 80 гр, в тому числі рослинних не менше 30 гр.
повільних вуглеводів - 300-320 гр, з них цукру не більше 70-80 гр
солі - до 10 грам

Добова енергетична цінність такого лікувального столу повинна становити 2170-2480 ккал.

Список заборонених продуктів при застої жовчі і ЖКХ

До цього переліку входять:

вся здобна випічка, білий свіжий хліб
солоні і гострі сири, підвищеної жирності сир, жовток
маргарин, кулінарний жир
гриби будь-
наваристі бульйони, окрошка, грибні супи
бобові, білокачанна капуста, щавель
часник, цибуля, редиска і редька
жирна риба, рибні консерви, копченості
субпродукти, м'ясні консерви, копчене м'ясо
ковбасні вироби
гіркі і пряні трави (петрушка, кріп, базилік, чебрець)
прянощі
шоколад, масляні креми, морозиво
міцний чай, кава
жирні сорти м'яса: качка, свинина
фаст-фуд

Список дозволених продуктів

Список включає в себе:

хліб з висівок, жита, сухарики, крекери
вівсяна, гречана каші, манна і в'язка рисова
відварені макарони
нежирні сорти м'яса (телятина, кролик, курка без шкіри, яловичина, баранина)
шинка, молочні сосиски
нежирна риба
вершкове масло, нерафінована олія
морепродукти - містять йод, що зв'язує холестерин
гречка, пшеничні висівки, горіхи, особливо кешью, гарбузове та соняшникове насіння містять магній і рослинні масла
кава і чай з молоком, лужні мінеральні води, протерті компоти, розбавлені соки
вегетаріанські супи (борщ, фруктовий, молочний з локшиною)
овочі, багаті пектинами: гарбуз, буряк, морква, кабачки, цвітну капусту, болгарський перець, огірки
сухофрукти, мармелад, пастила
яєчний білок (омлети)
кисле молоко, молоко, кефір, нежирний сир і сметана - наявний в них вітамін Д зрушує рН жовчі в лужний бік, запобігаючи відкладення солей і каменеутворення.

Режим харчування

Найважливішим аспектом, яким характеризується дієта при застої жовчі, є встановлення правильного ритму харчування, що сприяє кращому жовчному відтоку.

Часте і дробове харчування вже саме по собі є сильним жовчогінним фактором.

При каменях в жовчних шляхах і жовчному міхурі необхідно ділити добовий раціон на 6 прийомів.

Невеликі інтервали між прийомами позитивно впливають на роботу жовчного міхура, ведуть до постійного і рівномірного виділення жовчі, а часті маленькі перекуси сприяють якісній роботі травного тракту, допомагають кращому засвоєнню, запобігають запори.

А ось тривалі перерви змушують сильно скорочуватися жовчний міхур, що і є причинами болів.

Для запобігання печінкових кольок важливо налаштувати жовчний міхур на виділення жовчі в певний час, що досягається ретельним дотриманням годин прийому їжі.

Кулінарна обробка їжі

Для зменшення навантаження на жовчний міхур і в гострому періоді хвороби всю їжу бажано подрібнювати або протирати.

Тоді жовчний міхур перестає продукувати зайву кількість жовчі, що викликає спазми жовчних шляхів і коліки.

Споживані продукти повинні бути запеченими без скоринки, Вареними або приготованими на пару. Зрідка допускається гасіння.

повністю заборонена жарка, Яка сприяє утворенню окислених жирів, негативно впливають на хід жовчнокам'яної хвороби.

температура їжі

Приготовлені страви не повинні бути надто холодними або гарячими, тобто стимулюючими желчеобразование.

Для зменшення подразнення слизової шлунка температури їжі повинна лежати в діапазоні 15-65 ° C.

Авг 13, 2015 werden

Захворювання органів травлення діагностуються все частіше, і причин тому безліч: неправильне харчування, погана екологія, стреси, недотримання режиму дня та ін. Холестаз або застій жовчі - наслідок дисфункції печінки, поширена причина порушення травлення і обмінних процесів. Найчастіше холестаз спостерігається у пацієнтів старше 35 років, але через сучасного ритму життя цієї хвороби схильні всі вікові категорії. Чи допоможе правильно підібрана дієта вилікувати холестаз, і які нюанси потрібно знати тим, кому був поставлений цей діагноз? Цим питанням і присвячена наша стаття.

Дієту при застої жовчі в жовчному міхурі заснували на таких принципах:

Харчуватися потрібно дрібно, 5-6 раз в день. Привчіть себе їсти в один і той же час. Налагоджений режим сприяє кращому відтоку жовчі. Тривалі перерви змушують жовчний міхур сильно скорочуватися і доставляють пацієнтові дискомфорт.
Рекомендується готувати їжу на пару або варити. З смаженої і запеченої до скоринки їжею на час доведеться попрощатися. Під час смаження виділяються окислені жири, які погіршують перебіг хвороби.
У період загострення їжа повинна бути протертою або подрібненою в блендері. Під час ремісії досить ретельного пережовування.
50-60% раціону повинні складати теплі страви (45-60 градусів), не можна їсти дуже холодну і дуже гарячу їжу і напої.
Рекомендовані лужні мінеральні води, при запорах 40% раціону повинні складати страви, багаті клітковиною (овочі, фрукти, хліб з висівок, можна пшеничні висівки).
Раціон повинен бути повноцінним: на добу в організм має надходити не менше 300гвуглеводів, до 80г жирів, 100г білків. Кількість солі обмежується 10г, цукру - до 40.
Добова енергетична цінність - 2200-2500 ккал.
У день людина повинна випивати не менше 2 літрів рідини (мінеральна вода без газу, зелений чай, натуральні соки і компоти).
Відмовтеся від тривалих голодувань, обжерливість, також не вітається. Якщо хочеться їсти, віддайте перевагу корисним продуктам - овочевий салат, фруктовий мус, стакан кефіру або йогурту, жменя ягід прекрасно вгамують апетит.
З-за столу потрібно вставати з легким відчуттям голоду. Не переїдайте і не перевантажуйте травну систему.
У період ремісії будуть корисні розвантажувальні дні, але меню для них підбирають індивідуально з лікарем.
Розмови під час їжі, перекушування на ходу, сухомятка та інші шкідливі харчові звички повинні залишитися в минулому.
Пам'ятайте про індивідуальну непереносимість: заведіть харчовий щоденник і ретельно записуйте продукти, які вводите в раціон. Так вам буде легше обчислити інгредієнти, які ваша печінка приймати не хоче.

Дозволені і заборонені продукти

Почнемо з переліку шкідливих продуктів при застої жовчі:

Здобна випічка, солодощі, свіжий хліб.
Гострі супи, наваристі бульйони.
Жирний сир, гострий сир.
Гриби, білокачанна капуста, цибуля, часник. А також щавель, шпинат, ріпа, редис, редька, бобові, пряні трави.
Жирні сорти м'яса і риби.
Консерви, копченості, субпродукти, маринади, покупні соуси.
Фастфуд.
Кислі сорти фруктів і ягід.
Міцна кава і чай, какао.
Деякі каші (ячна, пшенична).

При застої жовчі в раціон можна включити:

Хліб житній або висівковий, крекери, галетное печиво, сухарики.
Каша рисова, манна, гречана, вівсяна, а також відварну вермішель.
Нежирне м'ясо (курятина, кролик, телятина, індичка).
Дієтичну шинку.
Нерафінована оливкова, соняшникова, лляна олія, до 10г вершкового масла.
Нежирна риба (хек, салака, щука, короп, морський окунь, пангасіус). А також деякі морепродукти.
Вегетаріанські супи, нежирні бульйони.
Пшеничні висівки, горіхи, соняшникове і гарбузове насіння.
Нежирні кисломолочні продукти, сир, сметану.
Овочі (кабачок, болгарський перець, кольорова капуста, морква). А також буряк, гарбуз, патисон, огірок, помідор.
Сухофрукти, з солодощів можна відзначити мармелад, зефір, варення.
Солодкі сорти фруктів (в період загострення краще вживати у вигляді мусів і компотів).
Лужну мінеральну воду без газу, зелений чай, натуральні соки, компот, кисіль, слабка кава з молоком.
Яйця (омлет на пару або всмятку).

орієнтовний меню

Таблиця 1. Детальний меню на тиждень

День тижня	раціон
1-й	Сніданок: вівсяна каша на молоці з сухофруктами (250г). Обід: овочевий суп-пюре (200г), рис з овочами (180г). Полудень: фруктовий мус (120г), галетное печиво. Вечеря: курятина відварна (150г), картопляне пюре (120г). Перед сном: стакан кефіру
2-й	Сніданок: паровий омлет з помідорами. Обід: вермішелевий суп (200г), тефтелі курячі (150г). Полудень: овочеве пюре (120г). Вечеря: плов (150г), овочевий салат (100г).
3-й	Сніданок: сир з фруктами (200г). Обід: суп з фрикадельками (200г), морквяне пюре (80г), відбивна теляча (120г). Полудень: яблука печені (150г). Вечеря: гарбузова запіканка з рисом (250г). Перед сном: стакан йогурту
4-й	Сніданок: 1 яйце некруто, овочеве пюре (200г). Обід: гречаний суп (200г), куряче суфле (150г). Полудень: сухарики, компот. Вечеря: гречана каша з м'ясом (250г), помідор. Перед сном: стакан ацидофільного молока
5-й	Сніданок: рисова каша з родзинками (250г). Обід: суп картопляний (200г), овочеве рагу (150г). Полудень: сирники зі сметаною (150г). Вечеря: овочевий салат (150г), відварна індичатина (120г). Перед сном: стакан кефіру
6-й	Сніданок: оладки з вівсяних пластівців зі сметаною (180г). Обід: пісний борщ (200г), салат з буряка (100г), курячі тефтелі (100г). Полудень: кисіль, тост з сиром (80г). Вечеря: вермішель відварна з сиром (140г), салат з помідорами (100г). Перед сном: стакан йогурту
7-й	Сніданок: омлет з 2 яєць, склянка кефіру. Обід: суп-пюре овочевий (200г), тушкована риба (150г), овочі тушковані (100г). Полудень: сир (120г). Вечеря: салат з морепродуктами (250г), хліб з висівками (70г). Перед сном: стакан кислого молока