Hogyan kell főzni a fagyasztott lazaclevest. Recept: Finn rózsaszín lazac halászlé tejszínnel - Finn rózsaszín lazac halászlé tejszínnel

A rózsaszín lazac halászlé illatos, könnyű és tápláló étel. Ez a vörös húsú hal értékes fehérjékkel, fontos mikroelemekkel és savakkal látja el szervezetét, amelyek egy része a rák megelőzésében is szerepet játszik. A rózsaszín lazacot széles körben használják az orosz konyhában különféle formákban. Összegyűjtöttünk nektek recepteket filével (beleértve a füstöltet is), fejekkel, valamint rózsaszín lazackonzervvel főtt leveseket.

Rózsaszín lazac fejét és farkát levesben használva lehetősége nyílik a megmaradt halfiléből finom salátával kiegészíteni halasztalát - tucatnyi hasonló receptet könnyedén találhat, teljesen más alapanyagokból.

Hogyan kell főzni a rózsaszín lazac halászlevet - 15 fajta

A legfinomabb, kaporral ízesített halászlé, amelynek elkészítéséhez tejszínt használnak, akár ünnepi asztalra is alkalmas.

Hozzávalók:

• (2,5 literes fazékhoz)
• egész rózsaszín lazac, amelynek filéje körülbelül egy kiló lesz
• babér - 5 lap
• szegfűbors - 10 hegy
• burgonya - 6 db (kicsi)
• két hagyma
• egy sárgarépa
• tíz% zsírtartalmú tejszín - körülbelül fél liter
• egy kis vajat.
• friss kapor

Főzés:

Forraljuk fel a hal csontjait, fejét és farkát, adjunk hozzá borsot és babért, szűrjük le a húslevest.

A sárgarépát és a hagymát vastag falú serpenyőben sütjük krémesre. olaj. A kockákra vágott burgonyát zöldségekkel tesszük, és kész húslevessel felöntjük. Addig kell forralni a levest, amíg a burgonyakockák szinte teljesen fel nem főnek. A darabokra vágott halfilét a leveshez adjuk és teljesen felforraljuk (ez gyorsan megtörténik). A tejszínt felöntjük, sózzuk, borsozzuk. Újra felforraljuk, tálaláskor aprított kaporral ízesítjük.

Ez a finom leves nagyon gyorsan elkészül, és minden napra és ünnepekre is alkalmas.

Óvatosan válasszon ömlesztett sajtot, kerülje a káros összetevőket.

Hozzávalók:

• a termékeket körülbelül 1 liter vízhez adják
• körülbelül kétszáz gramm rózsaszín lazac (filé) -
• 1 olvad. sajt
• egy izzót
• két krumpli
• friss. kapor

Főzés:

A kis darabokra vágott halfilét vízbe tesszük, felforraljuk, és kb. 30 percig főzzük, majd a burgonyát közepes kockákra tesszük, a felaprított hagymát és a sajtot is, egyúttal a serpenyőbe tesszük. Ebben a szakaszban ízlés szerint lehet sót és borsot adni. Kb. 10-15 percig forraljuk a burgonyadarabokat.A levest kaporral és felmelegített kenyérszeletekkel tálaljuk.

Ehhez a kellemes kiadós ételhez minimális mennyiségű termék kell, és minden bizonnyal az ebéd kulcsfontosságú eleme lesz.

Hozzávalók:

• száz gramm rózsaszín lazac (csak filé)
• izzó
• némi lisztet
• 50 gramm sajt
• fűszerek, fokhagyma és kapor

Főzés:

A halfilét felvágjuk, és sóval, borssal lisztbe forgatjuk. Vajon átsütjük. olaj. Külön-külön a lefolyón is. A hagymát a lisztes vajban megpasszírozzuk.

Helyezze a hagymát és a rózsaszín lazacot forrásban lévő vízbe, főzze tíz percig. A reszelt sajtot nem sokkal a főzés vége előtt öntsük a serpenyőbe. Kaporral és darált fokhagymával tálaljuk.

Könnyen megtartható a maximális tápanyag a levesben, ha a legfrissebb, még nem fagyasztott halból főzzük. Egy ilyen vacsoráról a szabadban, tűzön elkészítve a maximális benyomást keltheti.

Egy ilyen leveshez mind a halfilé, mind az elkészített teljes hasított test használható. A filé gyorsabban megsül.

Hozzávalók:

• rózsaszín lazac - fél kiló filé
• másfél liter vizet
• burgonya - 5 db.
• paradicsom - 2 db.
• sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 2 db.
• tejszínes. olaj
• kapor (zöld), petrezselyem (gyökér), fekete. szemes bors, babér, só.

Főzés:

A lazacot megmossuk, megszárítjuk és szeletekre vágjuk. Tedd egy tálba, és fedd le hideg vízzel. A petrezselyemgyökér hozzáadása után tedd a tűzre és forrald fel. A hab eltávolítása után adjuk hozzá a rúd alakú burgonyát és az apróra vágott paradicsomot.

Kockákra vágva a lisztet és a sárgarépát is egy üstbe küldik.

5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá borsot, babért, sót.

Tálaláskor tálaljuk, amelybe vajat és apróra vágott kaprot adunk.

Ez a recept lehetővé teszi a halétel maximális élvezetét az illatos fűszernövényeknek és a citromlének köszönhetően.

Hozzávalók:

• fél kiló rózsaszín lazac (filé)
• tejszín (alacsony zsírtartalmú) - 200 ml
• sajt - 50 g
• 3 burgonya
• 1 izzó
• fél csokor zöldhagyma
• fél csokor kaprot
• gerezd fokhagyma
• citromlé
• bors és só

Főzés:

A vizet felforraljuk, és a forrásban lévő vízbe beletesszük a kockára vágott burgonyát. Az apróra vágott hagymát és a zöldhagyma fehér részeit, valamint a fokhagymát megdinszteljük. A sült krumplihoz adjuk, és készre főzzük. Helyezze a finomra vágott rózsaszín lazacfilét a levesbe, és forralás után körülbelül öt percig főzze (ellenőrizze, hogy a hal megsült-e, vagy kissé növelje az időt).

Az összes hozzávalót kivesszük a léből, és turmixgépben összedaráljuk. Hozzáadjuk a tejszínt, az apróra vágott kaprot és a hagymát, sózzuk, újra felverjük.

Adjuk hozzá a pürét a húsleveshez. Forraljuk fel, de ne forraljuk fel.

A sajtot lereszeljük, és kétféleképpen használjuk fel: vagy a főzés végén öntsük a serpenyőbe, vagy adjuk hozzá a tányérokhoz.

Tálaláskor ízesítjük citromlével, őrölt fekete borssal és kaporral.

Ez a finom leves nagyon tápláló és kielégítő. Fokhagyma, paprika, babérlevél és kapor egyedi pikáns ízt kölcsönöz neki.

Hozzávalók:

• 2 liter vizet
• 200 g rózsaszín lazac (filé bőrrel)
• 2 asztal. rizs kanalak
• 4 burgonya
• 1 sárgarépa
• 1 izzó
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tk paprika
• 1 tk szárított kapor
• 2 evőkanál rast. olajok
• 1 babérlevél
• 1 tk só

Főzés:

A burgonyát kockákra vágjuk, és 10 perc forralás után sós vízben megfőzzük. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát és a fokhagymát szeletekre vágjuk. A hagymát és a sárgarépát olajon 7-8 percig pirítjuk, rátesszük a fokhagymát és még pár percig pirítjuk.

A 8 részre vágott rózsaszín lazacot burgonyás vízbe tesszük, felforraljuk, a habot eltávolítjuk.

Beleöntjük a rizst. Kis forralás után adjuk hozzá a pirítást. Forralás után öt percig főzzük.

A tűzről levéve beletesszük a babért, a kaprot és a paprikát. Hagyja hatni tíz percig, majd tálalja.

Ezt az ételt nem tudod elkészíteni abból, ami a hűtőben van. Ehhez speciális termékvásárlásra lesz szükség. Recept azoknak, akik szeretik a komplexitást és a kísérletezést.

Hozzávalók:

• 4 csésze halleves
• 200 g füstölt rózsaszín lazac (filé)
• 5 burgonya
• 2 medvehagyma
• fél sárgarépa
• fél csésze nehéz tejszín
• egy evőkanál lisztet
• pár evőkanál olajok
• gramm 30 krémes. olajok
• egy csipet őrölt szerecsendió
• fekete azt mondják bors és só ízlés szerint

Főzés:

A burgonyát kockára vágjuk, a medvehagymát és a sárgarépát felaprítjuk.

Készítsen elő néhány halfilét szelet formájában a díszítéshez. A maradék filét kockákra vágjuk.

A sárgarépát és a medvehagymát növényi olajon kell pirítani.

Forraljuk fel a húslevest, adjuk hozzá a burgonyát, sózzuk, és forraljuk tíz percig.

Tegye oda a sült zöldségeket, és forralja még tíz percig.

Az összes főtt zöldséget a húslevessel együtt turmixgépben pépesre őröljük.

A lisztet száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk, összekeverjük a tejszínnel.

A krémes keverékhez öntsük a zöldségpürét, adjuk hozzá a diót, sózzuk, borsozzuk és forraljuk fel. Add hozzá az olvasztott vajat, amíg el nem olvad.

Tálaljuk úgy, hogy a tálakba öntött levesbe rózsaszín lazackockákat teszünk, és szeleteivel is díszítjük az ételt.

Próbáltad már a halszószt? Ha nem, akkor mindenképpen készüljön fel. Ennek a levesnek az elkészítése időbe telik, de biztosan meg fogja lepni és örömet okoz vendégeinek.

Hozzávalók:

• két füstölt rózsaszín lazac filé
• másfél liter hallevest
• pár ecetes uborka
• 4 izzó
• egy pár st. evőkanál paradicsompürét
• két st. vajas kanalakat. olajok
• három st. kanál kapribogyó sóoldattal
• 16 olajbogyó
• 8-10 db. szemes fekete bors
• babér - két levél
• fél citrom
• három st. kanál tejföl
• csokor petrezselyem

Főzés:

Vágjuk fel a füstölt filét úgy, hogy minden adagnak legyen pár darabja.

A hagymát csíkokra vágjuk és olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és további 10 percig pároljuk.

Az uborkát el kell választani a héjtól és a magoktól, szeletekre kell vágni, és a húslevesre kell tenni.

Forraljuk fel a húslevest egy serpenyőben. Adjunk hozzá hagymát, uborkát, kapribogyót. Tartsa alacsony lángon 20 percig.

10 perccel a készenlét előtt tegyen rózsaszín lazacot, babért és borsot.

Vékony szelet citrommal, olajbogyóval, tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk.

A halászlé egy szelet citrommal tálalása hagyományos technika a hal ízének kiemelésére. Halaszpik elkészítéséhez is ajánlott.

A rózsaszín lazac feje, farka és csontjai kiváló alapot adnak egy gazdag húsleveshez. A főtt részekről eltávolított húsmaradék még kellemesebbé teszi a levest.

Hozzávalók:

• egy rózsaszín lazac feje és farka
• két krumpli
• egy nagy sárgarépa
• egy fej vöröshagyma
• egy bolgár. bors
• zeller
• só és bors (fekete kalapács)

Főzés:

A hal részeit jól megmossuk, felöntjük vízzel (hideg), és puhára főzzük (kb. fél óra). A kész levest leszűrjük, borsozzuk és sózzuk. Vágja le az összes zöldséget, válassza ki a formát ízlése szerint, tegye bele a húslevesbe, és főzze, amíg az összes hozzávaló el nem készül.

Ez a leves gazdag és kielégítő lesz. Hagyományos ízű, és nem igényel váratlan termékeket.

Hozzávalók:

• egy rózsaszín lazac farka és feje
• öt krumpli
• pár izzót
• egy sárgarépa
• napraforgóolaj
• egy pár st. kanál rizs
• zöldek, só, babér, fűszerek

Főzés:

A hal egy részét hagymával és lávalevéllel kell megfőzni. A húslevest leszűrjük.

A rizst és a burgonyakockákat félig főzzük benne. Az apróra vágott hagymát és sárgarépát olajon megpirítjuk, a végén fűszerezve. Helyezze a sültet a levesbe. Mielőtt levesszük a tűzről, adjunk hozzá haldarabokat és fűszernövényeket, forraljuk fel.

Kísérletezzen különböző fűszerekkel, hogy megtalálja az ízlésének leginkább megfelelőt.

Ilyen kiadós levest bármikor fel lehet verni, ha van készleten rózsaszín lazackonzerv. Végül is az ételhez a legegyszerűbb összetevőkre van szükség.

Hozzávalók:

• üveg rózsaszín lazac olajban
• két liter víz (vagy kevesebb)
• három krumpli
• egy pár st. kanál rizs
• hagyma és sárgarépa - egy-egy
• babér (1 levél), szemes bors (3-4), friss fűszernövények.

Főzés:

A felforralt vízbe öntsük a konzervből származó olajat, és tegyük oda a megmosott rizst. Tíz perccel később hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és az apróra vágott hagymát sárgarépával.

A főzés szükséges, mielőtt a zöldségek elkészülnének. 5 perccel a készenlét előtt tegyen babért, borsot. Az apróra vágott rózsaszín lazacot is adjuk a leveshez. Befejezésül zöldeket (például kaprot) dobunk.

Tálaláskor egy tányérra tehetünk egy szelet citromot és friss fűszernövényeket.

Paradicsom, garnélarák és rózsaszín lazac teszi ezt az ételt ünnepivé és látványossá. Agyagedényben tálaljuk.

Hozzávalók:

• 500 gramm rózsaszín lazac
• 150 gramm hámozott garnélarák
• egy pár krumplit
• két paradicsom
• egy izzót
• petrezselyem
• 50 gramm olajbogyó (kimagozva)
• só, bors

Főzés:

A hagymát durvára vágjuk, a burgonyát szeletekre vágjuk. Tegye a paradicsomot forrásban lévő vízbe 30 másodpercre, majd távolítsa el a héját, vágja félkörre. Vágjuk a petrezselymet.

A kihűlt halat megmossuk, a beleket eltávolítjuk, és forralás után (a hab eltávolítása) kb. 15 percig főzzük. A hagyma hozzáadása után még öt percig forraljuk, sózzuk, borsozzuk. Készítsük elő, vegyük ki a halat, válasszuk el a csontoktól, szűrjük le a levest.

Ezután öntsük a húslevest edényekbe, adjuk hozzá minden burgonyához, és főzzük 10 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot és a garnélarákot, és főzzük további 3 percig. Ellenőrizze, hogy minden összetevő átsült-e. Az olajbogyót karikára vágjuk. Minden edénybe teszünk egy darab halat, olajbogyót és fűszernövényeket. Asztalnál tálalható.

Vitaminos könnyű étel finom ebédhez. Kényeztesse magát és szeretteit!

Hozzávalók:

• 2 liter vizet
• 300 g rózsaszín lazac
• 2 evőkanál. l. rizs
• 150 g karfiol
• 50 g póréhagyma
• 2 burgonya
• 1 kis sárgarépa
• 300 ml olívaolaj

Főzési mód:

A halat megmossuk, apróra vágjuk, hideg vízzel felöntjük és feltesszük főni. A halat 25-30 percig főzzük, időnként eltávolítva a habot. A káposztát virágzatra szedjük, a hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát és a hagymát olívaolajon 5 percig pirítjuk. A halat kivesszük a léből, leválasztjuk a csontoktól, leszűrjük a levest.

Az apróra vágott burgonyát a forrásban lévő lébe tesszük és 3 percig főzzük, majd rátesszük a többi zöldséget. Főzzük a levest körülbelül 10 percig. A rizst alaposan megmossuk és a leveshez adjuk. Készre főzzük. A főzés végén kirakjuk a haldarabokat, és elzárjuk a tüzet. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk állni 20 percig. A kész levest apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

Ez az étel diétás ételként használható - a benne lévő zöldségeket nem sütik meg.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac
• Izzó
• Sárgarépa
• kaliforniai paprika
• növényi velő
• Fűszerek, só, gyógynövények

Főzés:

Jól öblíts le egy darab halat, adj hozzá vizet és forrald fel. A hagymát és a cukkinit apróra vágjuk, a sárgarépát és az édes paprika felét csíkokra vágjuk. Adjuk hozzá az összes zöldséget a halhoz, és forraljuk fel mindent. Adjunk hozzá sót, fűszereket és gyógynövényeket. Tálalás előtt válasszuk el a halat a csontoktól, és rakjuk tányérokra.

Ez a lehetőség nagyszerű főzéshez, ha rózsaszín lazacot és olajbogyót tartalmazó üvegeket, valamint saját paradicsomot készít a télre.

Hozzávalók:

• rózsaszín lazac konzerv
• üveg olajbogyó
• rizs zsákokban főzéshez 120 g - 2 db
• zöldségleves - másfél liter
• hagyma fej
• 3 gerezd fokhagyma
• olajszállítók.
• só, kalapács. bors, fűszerek
• paradicsom a saját levében - 400 ml

Főzés:

A rizst sós vízben megfőzzük a dobozon lévő utasítás szerint. A hagymát felaprítjuk, a fokhagymát préseljük, együtt forróra pirítjuk. olajat egy vastag fenekű serpenyőben, amíg áttetsző nem lesz. Ugyanabba a serpenyőbe tesszük az összetört paradicsomot, felöntjük zöldséglevessel vagy vízzel, felforraljuk, tíz percig forraljuk.Az olívabogyókból folyadékot öntünk és rózsaszín lazaccal együtt a levesbe tesszük, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük válogatott fűszerekkel, főzzük még egy öt perc. Tegye a főtt rizst egy serpenyőbe, forralja fel - és kész is a leves.

Jó étvágyat és sikeres konyhai kísérletezést kívánunk!

Csak a profi szakácsok tudják, mi a különbség a halászlé és a halászlé között. Számunkra fontos, hogy ízletes, gyors és szép legyen. Etetni a családot és meglepni a vendégeket. Lássuk, hogyan kell főzni a rózsaszín lazaclevest - a receptet fényképpel mellékeljük!

És mondd, hogy nem szereted a halat! Csak nem tudod, hogyan kell főzni.
Elképesztően sok halétel létezik, sok halászlé receptet tartalmaz. És ez egy külön dal. A rózsaszín lazacról például.

Távol-keleti rózsaszín lazac - híres. Sőt, nem igényel különleges főzési készségeket, és kiváló ízléssel jutalmazza meg a szakács erőfeszítéseit. Vegyük például a lazacos halászlét. A receptet most egy fotóval együtt fogjuk látni.

Fül friss rózsaszín lazacból

Mi lehet finomabb és könnyebb, mint a friss halászlé? És mikor lehet olyan csodálatos halat főzni, mint a rózsaszín lazac? Ennek a halnak a fejéből is gazdag és ízletes húsleves készíthető. Rózsaszín lazacfej leves - recept az alábbi fotóval.

A rózsaszín lazac húsa is hasznos számunkra, de nem az elején. A húsleves elkészítéséhez pedig a vágás után megmaradt fejet, bordákat, uszonyokat használjuk fel. Ezenkívül a halak fő zsírkészlete pontosan a hát és az uszonyok területén található.

Nem kell professzionális szakácsnak lenned ahhoz, hogy tudd, hogy minden halászléhez a halon kívül néhányval több hozzávaló kell, mint egyetlen halhoz. A mi esetünkben ezek lesznek:

1. Burgonya - 0,5 kg.
2. Rizs - 0,5 evőkanál.
3. Sárgarépa - 1 db.
4. Hagyma - 1 db.
5. Növényi olaj.
6. Bors, só.
7. Babérlevél.

Maga a főzés. A halrészeket – nevezzük így – egy fazék hideg vízbe kell tenni. Tegyük tűzre és főzzük körülbelül 40 percig.

A kész levest leszűrjük, és ismét a tűzön. Nincs szükségünk csontokra - a kidobáshoz. Következő a burgonya és a rizs sora. A burgonyát kockákra vágjuk, és felöntjük a húslével. Ezután küldjön jól megmosott rizst.

Növényi olajon megpirítjuk a sárgarépát hagymával.

A leves mellé a rózsaszín lazacfilé apróra vágva. Ne felejtsd el megsózni. Főzzük főzésig (rizs, burgonya és filé); adjunk hozzá sárgarépát és hagymát.

Adjunk hozzá borsot és lavrushkát a kész fülhöz. Most hagyni kell állni egy ideig - izzad a fedél alatt. A friss rózsaszín lazacos levest tálakba öntik. A rózsaszín lazacleves finom ízét a friss fűszernövények, kapor és petrezselyem hangsúlyozzák.

Ez a recept. De hol lehet kapni Közép-Oroszországban? A boltban pedig csak fagyasztott halat találsz. Nos, készítsünk fagyasztott rózsaszín lazaclevest.

Fagyasztott lazacleves sajttal

De ne ismételjük magunkat, és főzzünk egy banális fület. Legyen ez az idő valami érdekesebb. Például leves rózsaszín lazaccal és olvasztott sajttal.

Egy ilyen levest kicsit tovább készítenek, mint egy közönséges halászlét, de ez nem riaszt el minket, igaz? Valamint a termékek összetétele, amelyek közül a legegzotikusabb és legdrágább a rózsaszín lazac. A többi mindenki számára elérhető:

• Halfilé - 200 g Ömlesztett sajt - 1 darab (100 g).
• Burgonya - 2 db (közepes).
• Hagyma - 1 db.
• Őrölt feketebors.
• Só.

Ezt a mennyiséget 1,5 liter vízre számítják. Ez elég ahhoz. És hidd el - imádni fogják a rózsaszín lazaclevest. Recept fotóval a következő.

Először olvasszuk ki a halat. Jobb ezt fokozatosan, szobahőmérsékleten megtenni. A filéket szétválasztjuk. Fej, farok, uszonyok, gerinc - zacskóban és a fagyasztóban (hasznos).

A filékockákat a vízbe küldjük, a serpenyőt a tűzre tesszük. Forraljuk fel a vizet, majd mérsékeljük a hőt és forraljuk fel. Amíg sül, meghámozzuk és felkockázzuk a burgonyát.

A burgonyát beletesszük a húslevesbe, és elkezdjük főzni a hagymát. A finomra vágott karalábét enyhén megpirítjuk egy serpenyőben, és szintén a húslevesbe küldjük. Végül a sajt sora. Só!

Egyszerű: kis kockákra osztjuk és - a levesbe.

A fagyasztott rózsaszín lazacleves akkor lesz kész, ha az utolsó darab sajt is feloldódott a lében. Adjunk hozzá fekete borsot és fűszernövényeket a serpenyőbe. Az illata isteni!

A rózsaszín lazac a lazacok családjába tartozik, magas vitamin- és mikroelem-tartalma miatt értékes kereskedelmi hal.

A zsírtartalom mértéke a hal szerkezeti jellemzőitől függ. Alapvetően a zsír vékony rétegben oszlik el a bőr alatt, az uszonyok területén vagy a hason. A héj nélküli rózsaszín lazacfilé, különösen hőkezelve, kissé száraznak is tűnhet. A rózsaszín lazac húsát sütéshez, pároláshoz, befőzéshez, sózáshoz használják. Lazaclevest is főznek. Itt az utolsó folyamatról fogunk részletesebben beszélni.

Ha csak a rózsaszín lazac és a zöldségek érvényesülnek a levesben, akkor egy ilyen leves isteni ajándék a fogyni vágyóknak. A rózsaszín lazacleves kalóriatartalma valóban nagyon alacsony, mert. magának a halnak van egy 100 gr. csak 140 kcal. Ez után az étkezés után azonban nem jön egyhamar az éhségérzet - a rózsaszín lazac magas fehérjetartalma miatt az étel emésztése lassú.

De ne feledje, ha tejszínt, sajtot, nagy mennyiségű vajat ad hozzá a rózsaszín lazacleves recepthez, vagy füstölt rózsaszín lazaclevest főz, akkor a felsorolt ​​termékek kalóriatartalma miatt megszűnik diétás.

Tehát nézzük meg, milyen rózsaszín lazac halászlevet főzhetünk ...

Hozzávalók

• Maga a rózsaszín lazac;
• Sárgarépa;
• Kaliforniai paprika;
• Burgonya vagy cukkini;
• Fűszerek és gyógynövények.

A rózsaszín lazacleves főzési módja:

1. Egy darab halat jól megmosunk, lábasba tesszük, felöntjük vízzel és felforraljuk. Ne felejtse el lefejteni a habot.
2. A hagymát, a burgonyát vagy a cukkinit apróra vágjuk kockákra, a sárgarépát és az édes paprika felét csíkokra. Az összes zöldséget a halhoz rögzítjük, és megvárjuk, amíg megfőnek.
3. Ami nekünk marad: csak sózzuk, ízesítsük fűszerekkel, gyógynövényekkel.

Tanácsunk: tálalás előtt a főtt halat először meg kell szabadítani a bőrtől és a csontoktól, tányérokra kell helyezni, és fel kell önteni a zöldséglevessel.

Az elkészítési mód szerint a konzerv rózsaszín lazacleves gyakorlatilag nem különbözik az előző recepttől. A lényeg, hogy legyen a hűtőben egy üveg konzerv, lehetőleg kettő. Több recept is létezik a rózsaszín lazac leves konzervéhez. Ezek közül hármat ajánlunk figyelmükbe.

Konzerv lazacleves

Hozzávalók:

• Burgonya - 3 db .;
• Sárgarépa - 1 db;
• Hagyma - 1 db .;
• Só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

Recept:

1. A burgonyát apró kockákra vágjuk, forrásban lévő vízbe dobjuk, puhára főzzük.
2. Ezzel egy időben elkészítjük a hagyma és a sárgarépa sütését.
3. A halat megtisztítjuk a csontoktól és a bőrtől, darabokra osztjuk és a serpenyőbe küldjük.
4. Az ötperces főzés végén beleöntjük a kész sütést, sózzuk, fűszerezzük. Tálaláskor zöldekkel díszítjük. Elkészült a lazackonzerv halászlé

Tippünk: Kívánság szerint paradicsompürét vagy szószt is adhatunk a sütéshez. Tálaláskor pedig ízlés szerint ízesítjük fokhagymával, citromlével, fekete borssal.

Rizsleves rózsaszín lazackonzervvel

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac filé bőrrel - 200 gr.;
• Burgonya - 4 db .;
• Hagyma - 1 db .;
• Sárgarépa - 1 db;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Rizs - 2 evőkanál. kanalak;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• Fűszerek: paprika, szárított kapor, babérlevél, só - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A kockára vágott burgonyát felöntjük 1 liter vízzel, megsózzuk és tűzre tesszük. Forralás után 10 percig főzzük;
2. Az apróra vágott hagymát és sárgarépát növényi olajon 8 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a karikára vágott fokhagymát, és további 2 percig tűzön tartjuk;
3. A rózsaszín lazacot darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük burgonyával. Forraljuk fel, ne felejtsük el eltávolítani a habot;
4. Elalszunk rizst és azonnal sült zöldségeket. Forraljuk fel újra, és főzzük további 5 percig;
5. Egy perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá babérlevelet, kaprot, paprikát. Próbáljuk ki a sót. Rózsaszín lazacleves rizzsel tálakba önthető!

Rózsaszín lazac konzerv halászlé ömlesztett sajttal

Hozzávalók:

• Víz - 1,5 liter;
• Rózsaszín lazac konzerv - 1 doboz;
• Ömlesztett sajt - 2 db .;
• Sárgarépa - 1 db;
• Burgonya - 4 db .;
• Hagyma - 1 db .;
• Babérlevél, só, bors - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. Egy serpenyőben hagymát és sárgarépát adunk át;
2. A rózsaszín lazacot villával pépesítjük, távolítsuk el a nagy csontokat;
3. Forró vízbe öntjük az apróra vágott burgonyát, a túrót és a pépesített rózsaszín lazacot. Főzzük, amíg a burgonya elkészül;
4. A passzivált zöldségeket egy serpenyőben szétterítjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a babérlevelet. Főzzük további 5 percig;
5. A kész levest rózsaszín lazackonzervből öntsük tányérokba, szórjuk meg fűszernövényekkel.

Tanácsunk: A konzerv rózsaszín lazacleves színben és ízben gazdagabb lesz, ha a hagymás-sárgarépás sülthez paradicsompürét vagy szószt teszünk.

Rózsaszín lazacos sajtleves

Ez a rózsaszín lazac halászlé receptje, bár meglehetősen magas kalóriatartalmú és kielégítő, ugyanakkor nagyon finom és kellemes ízű.

Hozzávalók:

• Rózsaszín lazac filé - 100 gr.;
• Hagyma - 1 db .;
• Liszt - panírozáshoz és sütéshez;
• Vaj - sütéshez;
• Kemény sajt - 50 gr.;
• Só, fűszerek, fűszernövények, fokhagyma - ízlés szerint.

A hegesztés módja:

1. A lazacfilét csont és bőr nélkül feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk és vajban kisütjük.
2. A hagymát csíkokra vágjuk, és felforrósított serpenyőben szintén vajban és lisztben megdinszteljük (óvatosan, hogy a liszt ne égjen meg).
3. A megdinsztelt hagymát, a pirított rózsaszín lazacot forrásban lévő vízbe tesszük, és az egészet 10 percig lassú tűzön forraljuk.
4. A reszelt sajtot közvetlenül a serpenyőbe adhatjuk 5 perccel a főzés előtt. A levest pedig közvetlenül a tányérra szórhatjuk vele, közben zöldeket és zúzott fokhagymát is adunk hozzá.

Tanácsunk: A kemény sajtot helyettesítheti ömlesztett sajttal. Elég lesz csak megvárni, amíg teljesen felolvad a forrásban lévő lében.

Rózsaszín lazacfej leves

Ebben az esetben a hal feje (használhatja a farkát is) gazdag halleves előállítására szolgál.

Hozzávalók:

• 1 halfej és farok;
• 2 burgonya;
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1 kaliforniai paprika;
• Zeller;
• Só, bors - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. Először is, a rózsaszín lazac farkát és fejét alaposan meg kell mosni, fel kell önteni hideg vízzel, és alacsony lángon puhára főzni (kb. 30 perc).
2. Ezután a halat ki kell venni a serpenyőből - az már betöltötte szerepét. A húslevest leszűrjük, sózzuk, borsozzuk.
3. Az összes zöldséget felvágjuk, ahogy nekünk jólesik, hozzáadjuk a húsleveshez, és addig főzzük a levest, amíg a zöldségek elkészülnek.

Lazacfülleves

Természetesen praktikusabb lehetőség: vegyél rózsaszín lazacot, tedd be a fagyasztóba, és ha kell, főzz fagyasztott rózsaszín lazaclevest. De sokkal kellemesebb kimenni a természetbe, tüzet rakni és üde rózsaszín lazacból illatos halászlét főzni egy fazékban.

Ez utóbbi lehetőség még abból a szempontból is elfogadhatóbb, hogy a friss halban minden vitamin és mikroelem megmarad, úgymond nem fagy meg. A fagyasztott rózsaszín lazacleves nem lesz olyan tápláló és egészséges, mint a friss rózsaszín lazacleves.

A halászlé elkészítéséhez rózsaszín lazacfilét és hasított testet is vehet. De a rózsaszín lazacfilével készült leves ennek eredményeként gazdagabb és sűrűbb lesz, mert. a filé egyre gyorsabban forr.

Hozzávalók:

• 500 gr. lazac filé;
• 1,5 l. víz;
• 5 burgonya;
• 2 paradicsom;
• 1 sárgarépa;
• Vaj;
• 2 hagyma;
• Kapor zöldje, petrezselyemgyökér, szemes fekete bors, só - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A lazacot alaposan megmossuk, leszárítjuk, és apróra vágjuk. Tedd egy tálba és töltsd fel hideg vízzel. Adjunk hozzá petrezselyemgyökeret, tegyük a tűzre és főzzük forrásig;
2. Amikor a víz felforr, leszedjük a habot, a lébe adjuk a kockákra vágott burgonyát és a finomra vágott paradicsomot;
3. A sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk és - egy üstbe is;
4. Öt-tíz perccel a készenlét előtt sózzuk, szórjunk borsot, babérlevelet;
5. Tányérokba öntjük, mindegyikhez hozzáadjuk a vajat, és megszórjuk fűszernövényekkel.

Üdvözlök mindenkit, aki felkereste az oldalam!
Ma a tejszínes finn halászlé receptjét szeretném megmutatni és elmondani. Előző nap vettem rózsaszín lazacot, a feléből halpecsenyét készítettem, és úgy döntöttem, hogy a hal második feléből főzök finnül halászlét. Lehetett nem finomra vágni a halat, majd később elmondom miért.

5 burgonya, sárgarépa és hagyma kellett

a burgonya felét nagy darabokra vágjuk, felét kisebbre

Először vizet tettem a húslevesre, amibe először a hagyma felét és a burgonya durvára vágott részét tettem.

A burgonyával és a hagymával való forralás után 10 perccel rátettem a halat, majd addig főztem, amíg a hal és a burgonya teljesen meg nem főtt. Amikor megfőttek, leszűrjük és lecsepegtetjük a levest.

Amíg fő a halleves, növényi (olíva)olajon kisütöm, és egy darab vajat mindenképpen adok hozzá, hogy krémes ízt kapjon.

A zöldségeket majdnem készre pároljuk.

a halleves lecsepegtetése után nagy burgonyát veszek ki,

és kanállal összetörjük

Távolítson el minden csontot a főtt halról, és vágja apró darabokra. Ezért írtam az elején, hogy a halat nem lehet finomra vágni.

Ezután 150 ml tejszínre van szükségem, 20% tejszínt iszom.

Először a finomra vágott burgonyát küldöm a hallevesbe, amelyet főzésig kell forralni, majd egymás után összehajtogatom a burgonyapürét és a főtt halat. Ezt követően öntsünk hozzá 150 milliliter tejszínt és forraljuk fel, de ne forraljuk, mert a tejszín megdermedhet. Sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá babérlevelet.

A kapor zöldje nagyon bio ehhez a leveshez.

A leves nagyon finom, puha, extra kalória nélkül, nagyon könnyű.

Próbáld ki, szerintem tetszeni fog!

Az előkészítés ideje: PT01H00M 1 óra