एक गर्भवती महिला के लिए पोषण - माँ और बच्चे के स्वास्थ्य को कैसे सुनिश्चित करें। एक गर्भवती महिला के आहार में दिन के लिए नमूना मेनू

गर्भावस्था के दौरान पोषण को लाभकारी पदार्थों से समृद्ध किया जाना चाहिए: वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन। एक महिला की भलाई उत्पादों की गुणवत्ता, साथ ही गर्भ में भ्रूण के सामंजस्यपूर्ण विकास पर निर्भर करती है।

उम्मीद की माँ का एक पूर्ण आहार बच्चे के अंगों के निर्माण को प्रभावित करता है। उत्पादों के चयन के लिए एक सक्षम दृष्टिकोण के साथ, एक गर्भवती महिला को पर्याप्त मात्रा में विटामिन प्राप्त होगा।

इन नियमों का पालन करते हुए गर्भवती महिलाओं को पूरी तरह से खाना चाहिए:

• पेट को ओवरलोड किए बिना, भोजन खाएं, लेकिन अक्सर (दिन में 6 बार तक)।
• अगर रात को भूख लगती है, तो दूध पिएं या सेब खाएं।
• हानिकारक उत्पादों से मना करें: स्मोक्ड मीट, अचार, तले हुए खाद्य पदार्थ। ज्यादा से ज्यादा मौसमी फल और सब्जियां खाएं।
• उदय के 20 मिनट बाद नाश्ता करें।
• भोजन उबालें, स्टू, ओवन में सेंकना या एक जोड़े के लिए पकाना।
• घर का खाना देने के लिए पसंद।

एक गर्भवती महिला का पोषण कई संकेतकों पर निर्भर करता है:

• प्रयोगशाला परीक्षण;
• कार्डियोग्राम।

आहार को अध्ययन के परिणामों के आधार पर उपस्थित चिकित्सक द्वारा समायोजित किया जा सकता है।

गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन

एमिनो एसिड प्रोटीन का हिस्सा है, जो माँ और बच्चे के शरीर की कोशिकाओं का आधार है। बच्चे के सामान्य विकास में प्रोटीन महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जो नाखूनों और दांतों के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं। गर्भावस्था के दूसरे और तीसरे तिमाही में इसका उपयोग सबसे अधिक फायदेमंद है।, क्योंकि भ्रूण की सक्रिय वृद्धि होती है।

प्रोटीन के लिए अपेक्षित मां की दैनिक आवश्यकता लगभग 65 ग्राम है।  लेकिन दैनिक रूप से उत्पादों में इसकी मात्रा की गणना करना आवश्यक नहीं है, यह प्रोटीन की साप्ताहिक खुराक निर्धारित करने के लिए पर्याप्त है। यह साबित होता है कि रूस में रहने वाली महिलाएं आंतरिक अंगों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक प्रोटीन की तुलना में अधिक प्रोटीन का उपभोग करती हैं।

ऐसे उत्पादों के उपयोग से प्रोटीन की कमी की भरपाई होती है:

• सेम;
• दुबला मांस;
• समुद्री भोजन और मछली;
• पूरे दूध, केफिर, दही, दही, पनीर;
• अंडे;
• ब्रोकोली;
• पागल।

गर्भावस्था के दौरान, सभी मछलियों को अनुमति नहीं है। मिथाइलमेरकरी युक्त बड़ी मात्रा में शिकारी मछली खाने से अजन्मे बच्चे के मस्तिष्क पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। इस तरह की मछलियों में किंग मैकेरल, शार्क, टाइलफिश, स्वोर्डफ़िश शामिल हैं। गर्भवती महिलाओं के लिए मछली की अनुशंसित खुराक सप्ताह में 3 बार तक है।

एक व्यक्ति को 20 अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है। 11 को स्वतंत्र रूप से विकसित किया गया है। शेष 9 भोजन में हैं। यह बेहतर है अगर वे एक ही समय में शरीर में प्रवेश करें।

पशु प्रोटीन को सब्जी से बेहतर पचाया जाता हैचूंकि उत्तरार्द्ध एक मजबूत खोल के साथ कवर किया गया है, जो कोशिकाओं तक इसकी पहुंच में हस्तक्षेप करता है। जानवरों की उत्पत्ति के प्रोटीन शरीर में लगभग 95% तक प्रवेश करते हैं। सब्जियों और अनाज की संरचना में वनस्पति प्रोटीन 82% द्वारा अवशोषित होता है।

फलियां - 72%, और मशरूम - केवल 40% तक। एक एसिड-प्रवण शरीर प्रोटीन को बेहतर ढंग से मेटाबोलाइज करता है।  प्रोटीन की कमी एक कमजोर मांसपेशी टोन, वजन में तेज कमी, एक बड़े द्रव प्रतिधारण और अक्सर सर्दी से संकेत मिलता है।

कभी-कभी गर्भवती महिलाओं में, रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर बाहरी, आंतरिक या वंशानुगत कारणों से बढ़ जाता है। धूम्रपान के कारण उच्च हीमोग्लोबिन होता है।  माता-पिता बनने की योजना बनाने वाले जोड़ों को गर्भावस्था से छह महीने पहले इस आदत को छोड़ने की सलाह दी जाती है ताकि अप्रत्याशित परिस्थितियां न हों।

गुर्दे या हृदय की बीमारियाँ, गर्भवती माँ के हीमोग्लोबिन को प्रभावित करती हैं। ऊंचा रक्त प्रोटीन का स्तर दृष्टि समस्याओं, थकान या खराब भूख का कारण बन सकता है। यदि उच्च हीमोग्लोबिन का पता चला है, तो बहुत सारे तरल पीने की सिफारिश की जाती है।, एक साथ मदद के लिए एक हेमटोलॉजिस्ट की ओर मुड़ते हुए

गर्भावस्था के दौरान वसा

एक गर्भवती महिला के शरीर को प्रति दिन लगभग 35% वसा प्राप्त करना चाहिए। वसा (लिपिड) भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करते हैं। 1 ग्राम की मात्रा में वसा को विभाजित करके, 9 किलो कैलोरी शरीर में प्रवेश करती है। भ्रूण के आंतरिक अंगों के निर्माण के दौरान, पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड का सेवन महत्वपूर्ण है।

वे रक्त वाहिकाओं की दीवारों के विकास को प्रभावित करते हैं और संयोजी ऊतक फाइबर के मुख्य तत्व हैं। असंतृप्त वसा चयापचय में सुधार करते हैं, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के शरीर से छुटकारा दिलाते हैं।  वे यकृत के हेपेटोसिस के गठन को भी रोकते हैं।

बच्चे के विकास के दौरान, ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।  इन सूक्ष्मजीवों की मदद से, बच्चे का मस्तिष्क पूरी तरह से विकसित होता है और गर्भपात का खतरा कम हो जाता है। ऐसे वसा के साथ संतृप्त करने के लिए, विशेषज्ञ तैलीय समुद्री मछली और वनस्पति तेल खाने की सलाह देते हैं।

महिला शरीर में फास्फोलिपिड्स के प्रवेश के कारण बच्चे के तंत्रिका तंत्र, जननांग और हृदय की मांसपेशियां बनती हैं। गर्भवती महिलाओं के लिए, वे इसमें उपयोगी हैं कि वे रक्त के थक्के को सामान्य करते हैं और कोलेस्ट्रॉल को शरीर में प्रवेश करने से रोकते हैं।

मोनोअनसैचुरेटेड में पाए जाते हैं:

• एवोकैडो;
• मूंगफली;
• जैतून;
• जैतून;
• पिस्ता।

पॉलीसैचुरेटेड शामिल हैं:

• अलसी का तेल;
• अखरोट;
• सामन;
• ट्राउट;
• पाइन नट्स;
• कद्दू के बीज।

बड़ी मात्रा में, ऐसे वसा के उपयोग से बचा जाना चाहिए:

• बेकन;
• वसा;
• मोटी क्रीम;
• नकली मक्खन;
• तला हुआ, स्मोक्ड भोजन;
• केक, कुकीज़, पेस्ट्री।

महिलाओं को मार्जरीन के बजाय मक्खन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, और वसायुक्त मांस को दुबला या मछली के साथ बदलें। पोषण के आधार में जैतून का तेल शामिल है। रेस्तरां में, गर्भवती महिलाओं को स्वस्थ भोजन ऑर्डर करने की सलाह दी जाती है: मेयोनेज़ के बिना फल, सलाद। पनीर के बजाय, डिश में मैश्ड एवोकैडो जोड़ें।

गर्भावस्था के दौरान कार्बोहाइड्रेट

ग्रह पर सभी कार्बनिक पदार्थों के बीच कार्बोहाइड्रेट पहले स्थान पर हैं। कार्बोहाइड्रेट की कमी अक्सर थकान और अनियंत्रित भूख का कारण बनती है।  उनके लिए धन्यवाद, शरीर ऊर्जा, उपयोगी खनिजों और विटामिन से संतृप्त है।

उनमें फोलिक एसिड होता है, जो गर्भावस्था के दौरान लेना महत्वपूर्ण है। यह फलियां, पालक, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स का हिस्सा है।

बच्चे के शरीर के लिए आयोडीन महत्वपूर्ण है।  यह समुद्री शैवाल, ख़ुरमा, feijoa में पाया जाता है। उच्च कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ भी लोहा, फास्फोरस, जस्ता, और मैग्नीशियम का उत्सर्जन करते हैं। सभी पोषक तत्वों के साथ शरीर को संतृप्त करने के लिए, कार्बोहाइड्रेट सामग्री को 50% हिस्से पर कब्जा करना चाहिए।

कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज बनाते हैं। वे दोनों पोषक तत्वों के साथ शरीर को संतृप्त कर सकते हैं और नकारात्मक परिणाम पैदा कर सकते हैं। रक्त शर्करा में वृद्धि के बाद सरल कार्बोहाइड्रेट, अग्न्याशय पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं, जिससे वजन बढ़ता है।

इस अंग पर बहुत अधिक तनाव अल्पकालिक मधुमेह का कारण बन सकता है।

निम्नलिखित आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं:

• मिठाई और पेस्ट्री;
• पास्ता;
• पॉपकॉर्न;
• मीठा कार्बोनेटेड पेय;
• उबला हुआ या स्टू गाजर;
• आलू के व्यंजन;
• दिनांक।

जटिल कार्बोहाइड्रेट, इसके विपरीत, अग्न्याशय को सामान्य करते हैं, इसे अनावश्यक तनाव से राहत देते हैं।  उनके सबसे अच्छे टूटने के लिए, शरीर को ताकत खर्च करनी चाहिए, जो भोजन की एक बड़ी मात्रा के साथ भी इष्टतम वजन बनाए रखने में मदद करता है।

जटिल कार्बोहाइड्रेट के उपयोग से कब्ज की संभावना कम हो जाती है - उनमें बहुत अधिक फाइबर होता है और आंत की दीवारों को बेहतर ढंग से अनुबंधित करने में मदद करता है।

इन खाद्य पदार्थों में जटिल कार्बोहाइड्रेट पाए जाते हैं:

• डिल, आर्गुला, रुबर्ब, अजवायन;
• मशरूम;
• बैंगन;
• नाशपाती, सेब, आलूबुखारा, ख़ुरमा, खट्टे फल;
• स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, चेरी, ब्लूबेरी;
• टमाटर, बीट्स, मिर्च, खीरे।

मीठा कार्बोहाइड्रेट चीनी, मिठाई, शहद में पाया जाता है। स्टार्ची - अनाज, पास्ता, आलू में। गर्भवती महिलाओं को कुछ मिठाइयों का सेवन करने की अनुमति है  भोजन के अंत में, साथ ही चक्कर आना या थकान के साथ।

गर्भावस्था के दौरान विटामिन

गर्भावस्था के दौरान, महिलाएं हार्मोनल स्तर, चयापचय, रक्त संरचना को बदलती हैं। शरीर को 30% अधिक जस्ता, आयोडीन, विटामिन बी 12 और बी 6, और 2 गुना अधिक फोलिक एसिड और आयरन की आवश्यकता होती है।

गर्भावस्था के सामान्य कोर्स के लिए आवश्यक मुख्य विटामिन:

• फोलिक एसिड में निहित विटामिन बी 9।  यह बच्चे के तंत्रिका तंत्र को बनाने में मदद करता है, इसकी रीढ़, बौद्धिक स्तर को प्रभावित करता है। जब शरीर में फोलिक एसिड की कमी होती है, तो जन्मजात विकृति विकसित होती है, गर्भपात होने की संभावना होती है। इसका उपयोग बच्चे के मस्तिष्क के सामान्य कामकाज में योगदान देता है। यह सब्जियों, पालक, शतावरी में पाया जाता है। डॉक्टर अक्सर गोली के रूप में फोलिक एसिड निर्धारित करते हैं।
• विटामिन सी।  एक गर्भवती महिला की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, संक्रमण से बचाता है। यह जैतून का तेल, अजमोद, नींबू, टमाटर का एक हिस्सा है।
• विटामिन बी 6, जो विषाक्तता से बचने में मदद करता है। यह चिड़चिड़ापन को कम करता है, मांसपेशियों में ऐंठन से छुटकारा दिलाता है, ऐंठन, बच्चे के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के गठन के लिए जिम्मेदार है।
• विटामिन ई:  गर्भाधान में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, महिलाओं के जननांगों को प्रभावित करता है, नाल का कामकाज, द्वितीय तिमाही में गर्भपात को रोकता है।
• विटामिन ए:  भ्रूण के विकास के लिए जिम्मेदार। हालांकि, इसकी कमी भ्रूण के विकास को प्रभावित करती है, और इस विटामिन की बहुत अधिक मात्रा बच्चे के अवांछित विकृति में योगदान कर सकती है।

गर्भावस्था के दौरान खनिज और ट्रेस तत्व

गर्भवती महिला के पास ताजे फल और सब्जियां होनी चाहिएसभी खनिजों और ट्रेस तत्वों के साथ शरीर को संतृप्त करने के लिए। प्रसव के दौरान ट्रेस तत्वों का सही अनुपात भ्रूण के विकृति के जोखिम को कम करता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए खनिजों और खनिजों के लाभ और हानि पर एक विस्तृत व्याख्यान इस वीडियो में सुना जा सकता है:

ट्रेस तत्वों का हिस्सा हैं:

• तांबा;
• मैंगनीज;
• जस्ता;
• फ्लोरीन;
• लोहा;
• आयोडीन।

एक गर्भवती महिला के शरीर को अधिकतम संख्या में ट्रेस तत्वों की आवश्यकता होती है। वे अपरिहार्य हैं और चयापचय में एक महत्वपूर्ण रासायनिक प्रक्रिया को विनियमित करते हैं। सूक्ष्म पोषक तत्वों की खुराक उन महिलाओं के लिए आवश्यक है जो जुड़वा बच्चों के साथ गर्भवती हैं, धूम्रपान या शराब का दुरुपयोग करते हैं, पर्याप्त भोजन नहीं करते हैं।

ऑक्सीजन का उत्पादन करने के लिए भ्रूण को पर्याप्त आयरन की आवश्यकता होती है। ट्रेस तत्वों की सूची जो गर्भवती मां को याद आ रही है, उसे गर्भावस्था की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए उपस्थित चिकित्सक द्वारा चुना जाना चाहिए।

खनिज शामिल हैं:

• फास्फोरस;
• सल्फर;
• क्लोरो;
• कैल्शियम;
• पोटेशियम;
• सोडियम;
• मैग्नीशियम।

खनिजों को भोजन या फार्मेसी दवाओं के साथ फिर से भरना आवश्यक है जो गर्भवती महिलाओं द्वारा उपयोग के लिए अनुमोदित हैं।

उपयोगी खनिजों के साथ, शरीर में खतरनाक खनिज हो सकते हैं, जिनमें से पहले स्थान पर पारा और सीसा होता है। वे गर्भपात का कारण बन सकते हैं। खतरनाक खनिज भोजन के माध्यम से शरीर में प्रवेश करते हैं, साथ ही पर्यावरण से भी।

गर्भावस्था के दौरान द्रव

गर्भावस्था के दौरान उचित पेय पदार्थ, साथ ही संतुलित आहार, भ्रूण के अनुकूल असर के लिए महत्वपूर्ण है। गर्भावस्था की शुरुआत में, एक महिला का स्वास्थ्य बिगड़ जाता है। रक्तचाप कम हो सकता है, कब्ज शुरू हो सकता है, वैरिकाज़ नसों या थ्रोम्बोफ्लिबिटिस विकसित हो सकता है।

शरीर को पर्याप्त द्रव से भरकर इन बीमारियों को दरकिनार या कम किया जा सकता है। पानी की कमी से चयापचय में तेजी आती है, थकान को बढ़ाता है, प्रतिरक्षा को कम करता है, त्वचा की लोच को प्रभावित करता है। जटिलताओं का खतरा बढ़ जाता है।

पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ के साथ, गर्भावस्था के दौरान एक महिला द्वारा उपयोग की जाने वाली दवाएं बेहतर अवशोषित होती हैं। हालांकि, अतिरिक्त पानी सूजन की ओर जाता है, क्योंकि गुर्दे कड़ी मेहनत करते हैं और बढ़ते भार का सामना करने में सक्षम नहीं होते हैं।

इससे वजन भी बढ़ सकता है!

गर्भावस्था की शुरुआत में तरल पदार्थ पीना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इस अवधि के दौरान, सक्रिय कोशिका विभाजन और वृद्धि होती है, अजन्मे बच्चे के अंग बनते हैं। प्रति दिन 2 लीटर पानी उन महिलाओं को पीने की सलाह दी जाती है जिनका वजन 50 किलोग्राम, 2.3 एल - 60 किलोग्राम, 2.5 एल - 70 किलोग्राम तक पहुंच गया है।

गर्मी में, दस्त, विषाक्तता, ऊंचा शरीर के तापमान के साथ, पानी का अधिक सेवन करना चाहिए। लेकिन द्वितीय तिमाही से, खपत किए गए द्रव की मात्रा कम होनी चाहिए।  पीने से आपकी प्यास बुझाने की सलाह दी जाती है, और नहीं। और III ट्राइमेस्टर से आपको और भी कम पीने की जरूरत है।

आप यूरोलिथियासिस, पायलोनेफ्राइटिस के साथ तरल पदार्थ की मात्रा को कम नहीं कर सकते हैं। उपस्थित चिकित्सक स्पष्ट रूप से एक विशेष गर्भवती महिला के लिए पानी की मात्रा निर्धारित करेगा।

गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण

अतिरिक्त प्रसंस्करण के बिना उगाए गए प्राकृतिक उत्पादों को गर्भवती महिला के दैनिक आहार का आधार बनाना चाहिए। फलों, सब्जियों, जड़ी-बूटियों, प्रोटीन खाद्य पदार्थों को वरीयता देना बेहतर है, जो शरीर आसानी से लेता है।

गर्भवती माँ के लिए एक विशेष आहार से तात्पर्य ऐसे उत्पादों के उपयोग से है:

भोजन के कैलोरी मूल्य पर ध्यान देते हुए, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि नाश्ते में भोजन की कुल मात्रा का 30%, दोपहर का भोजन - 42%, रात का खाना - केवल 8% होना चाहिए।

उम्मीद की जाने वाली मां के व्यंजन को उबलते, पकाना या स्टू का उपयोग करके तैयार किया जाना चाहिए।  गर्भवती को प्रतिदिन 5 ग्राम से अधिक नमक का सेवन नहीं करना चाहिए। बेकरी उत्पादों को 150 ग्राम तक पीया जा सकता है। पाइक पर्च, कॉड या बर्फ मछली मछली के लिए उपयुक्त हैं।

कम वसा वाला मांस एक महिला के शरीर में अच्छी तरह से अवशोषित होता है। डेयरी उत्पादों को वसायुक्त नहीं चुना जाना चाहिए।  गर्भवती महिला को खाने से अनुपात का एहसास होता है। खाने के बाद, थोड़ी भूख की भावना स्वीकार्य है।

गर्भावस्था के दौरान किस तरह का भोजन गलत है?

कुपोषण खराब गुणवत्ता वाले भोजन को संदर्भित करता है; ज्यादा खा; पोषक तत्वों की कमी।

आहार की निगरानी के बिना, आप निराशाजनक परिणाम प्राप्त कर सकते हैं:

• नाल के लिए लाभकारी सूक्ष्मजीवों की कमी से गर्भपात या समय से पहले जन्म हो सकता है;
• उच्च रक्तचाप, गर्भावधि;
• श्रम से पहले अपरा रुकावट;
• एनीमिया या एनीमिया;
• बच्चे की सक्रियता;
• बच्चे में कमजोर प्रतिरक्षा, लगातार सर्दी;
• ऑक्सीजन की कमी (भ्रूण हाइपोक्सिया)।

गर्भावस्था के दौरान, एक महिला के शरीर में हार्मोनल परिवर्तन होते हैं।

भूख की निरंतर भावना से छुटकारा पाने के लिए, आपको अधिक संयंत्र खाद्य पदार्थ खाने, अधिक पीने, स्वस्थ नाश्ते की व्यवस्था करने की आवश्यकता है। यदि भूख अचानक से अधिक हो जाती है, तो आपको एक गिलास पानी पीने की जरूरत है, और फिर भोजन का सेवन करें।

निषिद्ध उत्पाद सूची

यह कथन कि गर्भवती महिलाएं संयमित भोजन कर सकती हैं, गलत है।

गर्भवती माँ द्वारा खपत के लिए बेहद अवांछनीय उत्पाद हैं:

• कच्ची मछली जिसमें लिस्टेरिया और साल्मोनेला हो सकते हैं। कच्चे कैवियार को भी त्याग दिया जाना चाहिए। पारा दीर्घजीवी मछली (टूना, स्वोर्डफ़िश, शार्क) में पाया जा सकता है।
• कच्चे अंडे।
• खराब तला हुआ स्टेक, कच्चा या अर्ध-कच्चा मांस, क्योंकि यह टोक्सोप्लाज्मा का वाहक हो सकता है।
• नीला पनीर या कच्चे दूध से बना।
• शहद, जो एलर्जी का कारण बनता है, अतिरिक्त वजन के कारणों में से एक है।
• अधिक मात्रा में तरबूज या पुदीना गर्भपात का कारण बन सकता है।
• जंगल में उगने वाले मशरूम। वे सभी रसायनों और निकास धुएं को अवशोषित करते हैं।
• मादक पेय, तम्बाकू।

आहार से इन उत्पादों के बहिष्कार से अजन्मे बच्चे को रखने में मदद मिलेगी, माँ सुंदर और स्वस्थ रहेंगी, अत्यधिक वजन बढ़ने से बचेंगी। आमतौर पर, एक गर्भवती महिला का शरीर हानिकारक व्यंजनों से इनकार करता है, जिसमें उसके बच्चे के लिए सुरक्षात्मक कार्य भी शामिल है।

गर्भावस्था के दौरान ट्रिमस्टर पोषण

गर्भावस्था के 1 तिमाही में, पालक, एवोकैडो, गोभी, साग, खट्टे फल खाने के लिए महत्वपूर्ण है। आहार से शराब, स्पार्कलिंग पानी को छोड़ दें। वे हृदय और रक्त परिसंचरण को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। दूसरी तिमाही में, भ्रूण को पर्याप्त प्रोटीन सामग्री वाले उत्पादों की आवश्यकता होती है:  खरगोश, सूअर का मांस, वील, चिकन, मछली, दूध।

केवल दुबला मांस आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। उपयोग करने से पहले, त्वचा और वसा को इससे अलग किया जाता है।

  एक गर्भवती महिला का पोषण विविध होना चाहिए, लेकिन अत्यधिक नहीं

यदि रात के खाने से पहले इसका सेवन किया जाए तो पशु प्रोटीन बेहतर अवशोषित होता है  और शाम को वनस्पति प्रोटीन खाए जा सकते हैं। गर्भावस्था के तीसरे तिमाही में, पेट सक्रिय रूप से बढ़ने लगता है। अब महिला के शरीर को कैल्शियम की आवश्यकता होती है, जो बच्चे की हड्डी और तंत्रिका तंत्र को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है। दूध, संतरे का रस, अनाज, हरी सब्जियां और फल और फलियां में कैल्शियम पाया जाता है।

गर्भवती महिला के पोषण में मेयोनेज़, सब्जी सूप, फलों के बिना हल्के सलाद शामिल होना चाहिए।

गर्भावस्था पोषण साप्ताहिक

गर्भावस्था के 1 से 4 वें सप्ताह तक, आपको सब्जियों, जड़ी-बूटियों, फलों और जामुन, खट्टा-दूध उत्पादों को वरीयता देने की आवश्यकता है। व्यंजन में कैल्शियम होना चाहिए,  जो भ्रूण के कंकाल प्रणाली के विकास के लिए जिम्मेदार है, साथ ही साथ जस्ता और मैंगनीज भी।

गर्भावस्था की शुरुआत में, ज्यादातर महिलाएं विषाक्तता से पीड़ित होती हैं। 5 वें से 10 वें सप्ताह तक, आपको व्यंजनों को छोड़ देना चाहिए, जिसके कारण गैग रिफ्लेक्स शुरू होता है। यह एक वसायुक्त भोजन है। यदि मतली की चपेट में आने से नींबू, गुलाब कूल्हे, और खट्टी गोभी, जिसमें विटामिन सी होता है, बच जाएगा।

बिस्तर पर जाने से पहले, कुछ सूखे खुबानी खाने की सलाह दी जाती है।

11-12 सप्ताह में, खाने की आदतों में बदलाव होता है, गर्भवती महिलाओं में असामान्य पोषण संबंधी इच्छाएं होती हैं।  आप उत्पादों के संयोजन के साथ प्रयोग कर सकते हैं। कंकाल पूरी तरह से 13-16 सप्ताह के गर्भ में गठन को पूरा करता है। केफिर, दूध और कॉटेज पनीर उपयोगी पदार्थों के साथ बच्चों के शरीर को संतृप्त करेगा।

17 वें से 24 वें सप्ताह तक, बच्चे की दृष्टि सक्रिय रूप से विकसित हो रही है। बेल मिर्च, गाजर, गोभी में निहित विटामिन ए पर ध्यान देना आवश्यक है। गर्भावस्था के 24-28 हफ्तों में, नाराज़गी हो सकती है, जो स्पार्कलिंग पानी, सीज़निंग, उच्च-कैलोरी खाद्य पदार्थों द्वारा बढ़ जाती है।

दलिया, दुबला मांस, और सब्जी आधारित सूप हमें इस अप्रिय भावना से बचाते हैं।

बच्चे का मस्तिष्क 29 वें से 34 वें सप्ताह तक सख्ती से विकसित होता है। मेनू में अंडे, डेयरी और डेयरी उत्पाद, लाल मछली शामिल होनी चाहिए।  35 वें सप्ताह से, महिला शरीर प्रसव के लिए तैयार होता है। ऊर्जा सब्जियों को खिलाएं। लेकिन जिन खाद्य पदार्थों में कैल्शियम होता है, उन्हें मना करना बेहतर होता है, क्योंकि शिशु की खोपड़ी की हड्डियाँ सख्त हो सकती हैं, जो प्राकृतिक जन्म को जटिल बना देती हैं।

गर्भावस्था के दौरान, उम्मीद की जाने वाली मां मॉडरेशन में किसी भी अनुमति वाले खाद्य पदार्थ खा सकती है। उचित पोषण न केवल बच्चे के आंतरिक अंगों को बनाने की प्रक्रिया को सक्षम रूप से शुरू करेगा, बल्कि महिलाओं के कल्याण का स्रोत भी बनेगा।

लेख डिजाइन: ई। चकीना

एक गर्भवती महिला के पोषण के बारे में उपयोगी वीडियो क्लिप

गर्भावस्था के दौरान अतिरिक्त वजन से बचने के लिए खाने के लिए भूखंड:

वसा महिलाओं के पोषण में एक अनिवार्य घटक है, जिसमें बच्चे की उम्मीद करना भी शामिल है। मुख्य, ऊर्जा फ़ंक्शन के अलावा, वसा कई अन्य कार्य करते हैं। वे कोशिकाओं की संरचना में शामिल हैं, एंजाइमों के कामकाज में भाग लेते हैं, कुछ विटामिनों के काम में मदद करते हैं, हार्मोन के अग्रदूत होते हैं। यह गर्भावस्था के दौरान वसा की भूमिका को विशेष बनाता है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि उन्हें नियमित रूप से भोजन के साथ आपूर्ति की जाती है, लेकिन उनकी मात्रा को कड़ाई से परिभाषित किया जाना चाहिए। क्या खाद्य पदार्थ गर्भवती महिलाओं के लिए स्वस्थ वसा होते हैं, और कौन से हानिकारक होते हैं?

गर्भावस्था के दौरान वसा: वे क्यों आवश्यक हैं?

वसा, या, जैसा कि उन्हें और अधिक सही ढंग से कहा जाता है, लिपिड, जो गर्भावस्था के दौरान भोजन के साथ आपूर्ति की जाती है, को "ईंधन" में सबसे अमीर माना जाता है। 1 ग्राम वसा के टूटने के कारण, शरीर को 9 किलो कैलोरी प्राप्त होता है। लेकिन यह उनकी एकमात्र संपत्ति नहीं है। लिपिड सक्रिय रूप से प्लास्टिक प्रक्रियाओं (कोशिकाओं और शरीर के ऊतकों के निर्माण) में शामिल होते हैं, क्योंकि वे संरचनात्मक कोशिका झिल्ली से संबंधित होते हैं। कई जैविक सक्रिय पदार्थ लिपिड - हार्मोन, कुछ एंजाइम और मध्यस्थों से बनते हैं।

गर्भावस्था के दौरान आहार वसा के साथ, कुछ लाभकारी पदार्थ एक महिला और एक बच्चे के शरीर में प्रवेश करते हैं - लेसितिण और अन्य फॉस्फोलिपिड, विटामिन का वसा में घुलनशील समूह, असंतृप्त समूह के फैटी एसिड, स्टेरोल्स और कई अन्य घटक। विशेष रूप से महत्वपूर्ण पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड की भूमिका है जो पोषण के माध्यम से शरीर में प्रवेश करते हैं। वे संयोजी ऊतक फाइबर का एक संरचनात्मक घटक हैं, तंत्रिका फाइबर शीथ बनाते हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों का निर्माण करते हैं, जो भ्रूण के अंगों और ऊतकों को बिछाने के समय विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

कोलेस्ट्रॉल चयापचय में वसा का उपयोग निस्संदेह है, असंतृप्त लिपिड के कारण, इसका चयापचय सक्रिय होता है और शरीर से अधिकता समाप्त हो जाती है, जो एथेरोस्क्लोरोटिक संवहनी घावों की रोकथाम है। एक ही समूह की कोई कम उपयोगी वसा जिगर (कोशिकाओं के मोटापे) के हेपेटोसिस की रोकथाम होगी, फैटी एसिड हेपेटोसाइट्स में वसा की बूंदों को स्थिर करने की अनुमति नहीं देता है।

एक महिला के जीवन में गर्भावस्था एक विशेष समय है, सभी ऊतकों और अंगों का सही स्तर, साथ ही साथ भ्रूण का भविष्य स्वास्थ्य, काफी हद तक उसके स्वास्थ्य और जीवन शैली पर निर्भर करता है। इसमें एक महत्वपूर्ण भूमिका लिपिड के विशेष वर्गों द्वारा निभाई जाती है। सबसे पहले, ये ओमेगा-तीन पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड हैं, इन वसा के लाभ विशेष रूप से स्पष्ट हैं। गर्भावस्था के तीसरे तिमाही से शुरू, और बच्चे के जन्म के बाद पहले तीन महीनों तक जारी, ये पदार्थ सक्रिय रूप से भ्रूण के तंत्रिका तंत्र में जमा होते हैं। यह सभी मस्तिष्क संरचनाओं के उचित विकास और पूर्ण न्यूरोपैसिकिक विकास में मदद करता है। साथ ही, गर्भपात के जोखिम को कम करने के लिए, समय से पहले बच्चों के जन्म को रोकने के लिए ओमेगा-थ्री एसिड के लगातार सेवन की आवश्यकता होती है। उनके कारण, गर्भावधि और अवसादग्रस्तता के जोखिम को कम किया जाता है, घनास्त्रता और हृदय ताल में गड़बड़ी को रोका जाता है। इस प्रकार के वसा के पूर्ण लाभों को देखते हुए, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आहार वनस्पति तेलों और तैलीय समुद्री मछली से समृद्ध हो।

फॉस्फोलिपिड्स के समूह से संबंधित वसा के लाभ (फॉस्फोरिक एसिड और पॉलीहाइड्रिक अल्कोहल के साथ फैटी एसिड के विशेष यौगिक) भी स्पष्ट हैं। भ्रूण के पूर्ण विकास के लिए ये घटक बेहद महत्वपूर्ण हैं - उनमें से पर्याप्त संख्या के कारण, तंत्रिका तंत्र, हृदय की मांसपेशी, यकृत ऊतक और बच्चे के प्रजनन प्रणाली की कोशिकाओं का निर्माण होता है। ये स्वस्थ वसा स्वयं मां के लिए महत्वपूर्ण हैं - वे जमावट प्रक्रियाओं को सामान्य करते हैं, जो गर्भावस्था के दौरान और बच्चे के जन्म के दौरान रक्तस्राव की रोकथाम होगी। उपयोगी वसा में से एक - लेसिथिन, गर्भवती जिगर के सामान्य कामकाज में मदद करता है, इसकी कोशिकाओं में कोलेस्ट्रॉल के संचय को रोकता है।

गर्भवती महिला के आहार में वसा की मात्रा कम करना

यदि आप, कोलेस्ट्रॉल या अन्य घटकों के नकारात्मक प्रभावों से डरते हैं, तो आहार में वसा की मात्रा कम करें (इसे लगभग शून्य तक घटाकर), इससे भोजन अधिक उपयोगी और उचित नहीं होगा। गर्भावस्था के दौरान शरीर में प्रवेश करने वाले लिपिड की कमी से माँ और उसके बच्चे के लिए अपूरणीय परिणाम हो सकते हैं। यह फॉस्फोलिपिड घटक और ओमेगा एसिड के लिए विशेष रूप से सच है। वसा की एक तेजी से कम मात्रा (विशेषकर अंगों के बिछाने के दौरान) त्वचा के विकास में तंत्रिका ट्यूब दोष और असामान्यताएं, दृश्य विश्लेषक की पीड़ा, साथ ही भ्रूण और गर्भवती महिला दोनों में प्रतिरक्षा दोष के साथ खतरा हो सकता है। इसके अलावा, यह वसायुक्त खाद्य पदार्थों के कारण होता है कि वसा में घुलनशील विटामिन के भंडार को फिर से भर दिया जाता है, अगर आहार में वसा की मात्रा तेजी से कम हो जाती है, तो इससे गंभीर हाइपोविटामिनोसिस का खतरा होता है। गर्भावस्था सभी संसाधनों के बढ़े हुए खर्च का एक समय है, और वसा की कमी के पहले लक्षण लंबे समय तक नहीं होंगे - त्वचा सूखी और दरार हो जाती है, बाल बाहर गिर जाते हैं, pustules दिखाई देते हैं।

कोई कम अप्रिय वसा की मात्रा में वृद्धि नहीं होगी जो कि अपेक्षित माँ खाती है। वसायुक्त खाद्य पदार्थों को पचाने में मुश्किल होती है, बहुत अधिक कैलोरी होती है, जो मोटापे और जिगर के साथ समस्याओं के गठन की ओर जाता है, एथेरोस्क्लोरोटिक घावों की प्रगति। लेकिन यह सभी परेशानियां नहीं हैं जो गर्भावस्था में वसायुक्त खाद्य पदार्थों की अधिकता का खतरा है। खाद्य लिपिड की बहुतायत से रक्त की चिपचिपाहट में वृद्धि होती है, और यह छोटे और बड़े जहाजों के घनास्त्रता द्वारा खतरनाक है। पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के साथ खतरनाक और oversaturated आहार। चयापचय की प्रक्रिया में उनकी अधिकता कई मध्यवर्ती, अनॉक्सिडाइज़्ड सब्सट्रेट्स देती है। वे यकृत और गुर्दे को ओवरटेक कर सकते हैं, और प्रतिरक्षा रक्षा को भी कम कर सकते हैं। इस प्रकार, गर्भवती महिला के आहार में वसा की मात्रा इष्टतम और गुणवत्ता की संरचना में संतुलित होनी चाहिए।

कौन सी वसा सीमित होनी चाहिए, और किन लोगों को जोड़ा जाना चाहिए?

गर्भावस्था एक ऐसा समय है जब आपको अपने आहार की अधिक बारीकी से निगरानी करनी चाहिए। पशु वसा (लार्ड, आंतरिक वसा), साथ ही साथ मार्जरीन के उत्पादों को छोड़ना आवश्यक है। यह कोलेस्ट्रॉल से भरपूर खाद्य पदार्थों की मात्रा को कम करने के लायक है - कठोर वसायुक्त चीज, गुर्दे और जानवरों के जिगर, हंस और बत्तख, वसायुक्त मांस - सूअर का मांस या बीफ़। यदि गर्भावस्था पाचन तंत्र, जिगर या अग्न्याशय के विकृति की पृष्ठभूमि के खिलाफ होती है, तो वसा प्रतिबंध और भी अधिक कठोर होंगे।

आहार का विस्तार करने के लिए वनस्पति तेलों और मक्खन, बीज और नट्स, समुद्री मछली, अंडे और मछली के जिगर की एक छोटी मात्रा के कारण होता है।

एक गर्भवती महिला के आहार में अनिवार्य उपस्थिति निम्नलिखित उत्पाद: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट।

चेहरे को जल्दी ताजगी देने के लिए - बहुत सारे चतुर तरीके नहीं हैं, लेकिन उन्हें सही करने के लिए, उचित पोषण बहुत महत्वपूर्ण है।
दैनिक आहार में, ये उत्पाद निम्न मात्रा में होने चाहिए:

• प्रोटीन के लिए शरीर की आवश्यकता लगभग 100-110 ग्राम होती है, जिसमें 70-80 ग्राम शामिल हैं। पशु की उत्पत्ति। जैसे: डेयरी और डेयरी उत्पाद, मांस, मछली, अंडे।
• एक गर्भवती महिला के आहार में वसा मौजूद होना चाहिए। उन्हें लगभग 80-90 ग्राम की आवश्यकता होती है। वनस्पति वसा कम से कम 25 ग्राम होनी चाहिए।
• गर्भवती महिला के आहार में कार्बोहाइड्रेट को भी शामिल किया जाना चाहिए। लेकिन उनके साथ आप इसे ज़्यादा नहीं कर सकते, अन्यथा यह भ्रूण के आकार को प्रभावित कर सकता है। बदले में बच्चे के जन्म के दौरान चोट लग सकती है।
• गर्भवती महिला को चीनी, ब्रेड और अन्य आटे के उत्पादों का सेवन नहीं करना चाहिए। एक गर्भवती महिला के आहार में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा 300-350 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

यह मत सोचो कि गर्भवती महिला का आहार सामान्य समय में महिला के आहार से बहुत अलग है। बस इस समय आपको प्रोटीन (डेयरी और खट्टा डेयरी उत्पादों) वाले खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करना चाहिए।

फलों और जामुन के आहार में शामिल करना सुनिश्चित करें, जड़ी-बूटियां और सब्जियां बड़ी मात्रा में होनी चाहिए। ये उत्पाद पर्याप्त मात्रा में खनिज लवण और विटामिन के साथ विकासशील फलों को संतृप्त करेंगे।

एक गर्भवती महिला समुद्री भोजन के आहार में शामिल करना सुनिश्चित करें। स्क्विड, चिंराट, मछली और अन्य। ये सभी समुद्री भोजन आयोडीन, मैग्नीशियम और पॉली सैचुरेटेड फैटी एसिड की पर्याप्त मात्रा के साथ शरीर को संतृप्त करेंगे।

गर्भावस्था के पहले छमाही में आहार में शामिल दिन पर भोजन के सेट की संरचना:

• समुद्री भोजन - 50 जीआर।
• मांस -150 जीआर।
• दूध - 450 मिली।
• अंडा -1 पीसी।
• पनीर -200 जीआर।
• खट्टा क्रीम -20gr।
• केफिर -200 जीआर।
• फल -400 जीआर।
• सब्जियां - 400 जीआर।
• वनस्पति तेल -25 जीआर।
• मक्खन - 20 जीआर।
• आलू -150 जीआर।
• चीनी - 40 जीआर।
• ग्रेट्स और पास्ता - 60 जीआर।
• रोटी - 250 जीआर।

गर्भावस्था के दूसरे छमाही में, उत्पादों की संख्या के संदर्भ में आहार कम होना चाहिए।

दोपहर के भोजन में सबसे बड़ी राशि होनी चाहिए - कुल दैनिक आहार का लगभग 40%।

• नाश्ते के लिए - 30%, रात के खाने के लिए 20% और दोपहर की चाय के लिए 10%।
• बिस्तर पर जाने से पहले, भारी पचने वाले खाद्य पदार्थ न लें।
• रात के खाने के लिए आहार की संरचना में बेहतर शामिल होना चाहिए - किण्वित दूध उत्पादों, और शहद। सोने से ठीक पहले खाना न खाएं। डिनर के समय की गणना इस शर्त पर की जानी चाहिए कि आप कम से कम 2-3 घंटे जागते रहेंगे।

एक गर्भवती महिला के आहार में दिन के लिए नमूना मेनू:

• नाश्ते में: उबला अंडा, ताजी सब्जियां या सलाद, दूध के साथ दलिया, केफिर, ब्रेड के साथ पनीर, फल
• दोपहर के भोजन के लिए: वनस्पति तेल, मांस या मछली के व्यंजन, जूस में सब्जियों का सूप, ताजी सब्जियां या सलाद।
• रात के खाने के लिए: खट्टा पनीर या गाजर पुलाव खट्टा क्रीम, ताजा बेरीज, गुलाब शोरबा के साथ।

क्या सब्जियां उपयोगी सूक्ष्मजीवों में हैं?

जब कई महिलाओं में "वसा" शब्द एक निश्चित घृणा है, लेकिन वास्तव में वे गर्भवती के शरीर के जीवन में और बच्चे के शरीर के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। न्यूट्रिशिया क्लब ने इस पर एक विशेषज्ञ की राय साझा की।

“भविष्य की मां के आहार में लंबी-श्रृंखला पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (PUFAs) की एक बड़ी मात्रा को जोड़ने से बच्चे के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, क्योंकि वे बच्चे के शरीर में पहले नाल के माध्यम से और स्तन के दूध के बाद जन्म लेते हैं।

शोध की प्रक्रिया में, यह पाया गया कि स्तन के दूध में दो लंबी श्रृंखला वाले PUFA होते हैं: arachidonic (AK) और docosahexaenoic (DHA)। वे मस्तिष्क के विकास, दृष्टि के अंगों और बच्चे के तंत्रिका तंत्र में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह पाया गया कि जिन बच्चों की मां ने गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के दौरान अधिक लंबी श्रृंखला वाले पीयूएफए का सेवन किया, उनमें दृष्टि और मस्तिष्क के अंगों का विकास हुआ, साथ ही मोटर कार्यों में भी सुधार हुआ।

लंबी श्रृंखला पीयूएफए के स्रोत

लंबी श्रृंखला वाले PUFA अंडे, मछली, और मांस जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। रेड मीट और अंडे में एराकिडोनिक एसिड और मछली (विशेष रूप से वसायुक्त किस्में: मैकेरल, सार्डिन, टूना या सामन) होता है, जो एराकिडोनिक और डोकोसाहेक्सीनोइक एसिड दोनों का एक समृद्ध स्रोत है। हमारा शरीर आवश्यक फैटी एसिड से लंबी-श्रृंखला PUFA प्राप्त करने में सक्षम है, जिसके स्रोत हरी पत्तियों, नट्स, वनस्पति तेलों और बीजों के साथ सब्जियां हैं, लेकिन यह हमेशा पर्याप्त नहीं होता है, खासकर नवजात शिशुओं के लिए।

गर्भावस्था के दौरान लंबी श्रृंखला वाले PUFA का सेवन

गर्भावस्था के अंतिम तीन महीनों के दौरान लंबी-श्रृंखला PUFAs का उपयोग करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह इस अवधि के दौरान है कि भ्रूण का मस्तिष्क सक्रिय रूप से विकसित होना शुरू हो जाता है। अध्ययनों से पता चला है कि गर्भावस्था के दौरान लंबी श्रृंखला वाले पीयूएफए के सक्रिय सेवन से समय से पहले जन्म के जोखिम को कम करने और बचपन के दौरान एक बच्चे के दृष्टि और मस्तिष्क के अंगों के विकास में सुधार हो सकता है।

लंबी श्रृंखला PUFA स्तन के दूध में निहित है

जन्म के क्षण से, बच्चे के शरीर को स्तन के दूध के साथ लंबी श्रृंखला वाले PUFA प्राप्त करने चाहिए, क्योंकि इस समय मस्तिष्क, दृष्टि के अंग और तंत्रिका तंत्र तेजी से विकसित हो रहे हैं। इसलिए, लंबी श्रृंखला वाले PUFA में समृद्ध खाद्य पदार्थों को खाना जारी रखना आवश्यक है। यदि आप किसी भी कारण से स्तनपान नहीं कर रहे हैं, तो एक कृत्रिम आहार चुनना सुनिश्चित करें जिसमें लंबी श्रृंखला PUFAs - arachidonic और docosahexaenoic दोनों शामिल हों।

नीचे दिए गए सुझाव भविष्य और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए हैं। सुनिश्चित करें कि आपका बच्चा गर्भ में और स्तनपान के दौरान पर्याप्त लंबी-श्रृंखला PUFA प्राप्त करता है।

आवश्यक वसा

गर्भावस्था के दौरान क्या वसा का सेवन करें

हमें अक्सर कम "हानिकारक" वसा का उपभोग करने की सलाह दी जाती है: संतृप्त वसा (मक्खन और आटा उत्पादों में पाया जाता है) और हाइड्रोजनीकृत फैटी एसिड (गर्म रिफाइंड वनस्पति तेलों या हाइड्रोजनीकृत वसा, जैसे कि कुछ प्रकार के मार्जरीन) का हिस्सा हैं, क्योंकि वे मोटापे और बीमारियों के विकास में योगदान करते हैं। दिल। हालांकि, मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा बच्चे के स्वस्थ विकास के लिए अपरिहार्य हैं, खासकर गर्भावस्था के दौरान।

विकासशील बच्चों को वसा की आवश्यकता क्यों होती है?

शिशुओं को एक आहार की आवश्यकता होती है जिसमें कई स्वस्थ वसा की खपत शामिल होती है। उनके लिए, ये वसा ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं। एक बच्चे का मस्तिष्क, जो लगभग 60% वसा है, भोजन से आने वाली लगभग तीन-चौथाई ऊर्जा का उपभोग करता है, जबकि एक वयस्क के मस्तिष्क को इसके केवल पाँचवें हिस्से की आवश्यकता होती है। जन्म के बाद, बच्चे को स्तन के दूध में आवश्यक वसा की एक बड़ी मात्रा प्राप्त होगी, जो कि खपत कैलोरी का 50% से अधिक है। हालांकि, भ्रूण को आवश्यक वसा केवल मां के शरीर से ही मिल सकती है।

विटामिन के अवशोषण के लिए वसा आवश्यक है।

वसा वसा में घुलनशील विटामिन, जैसे डी, ई और के के लिए वाहक के रूप में कार्य करते हैं:

विटामिन डी हड्डियों और दांतों के स्वस्थ विकास को बढ़ावा देता है;

विटामिन ई सेल झिल्ली की रक्षा करता है, एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है;

विटामिन के घावों को भरने में मदद करता है (क्योंकि यह रक्त के थक्के में शामिल है) और हड्डियों को मजबूत करता है।

स्वस्थ वसा के प्रकार

मोनोअनसैचुरेटेड वसा जैतून के तेल में पाए जाते हैं, साथ ही एवोकाडोस और नट्स में भी। पॉलीअनसेचुरेटेड वसा सूरजमुखी तेल, मार्जरीन और मेयोनेज़ में पाए जाते हैं। इस समूह में लंबी श्रृंखला वाले PUFA (तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के विकास के लिए आवश्यक) शामिल हैं, जिनमें से प्राकृतिक स्रोत फ्लैक्स सीड्स और वसायुक्त किस्मों के मछली हैं: सामन, ट्यूना, मैकेरल, हेरिंग और सार्डिन। गर्भावस्था के दौरान प्रति सप्ताह फैटी मछली के दो से अधिक सर्विंग खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। यह भी याद रखना चाहिए कि कृत्रिम रूप से उगाई गई मछली में ओमेगा -3 फैटी एसिड की मात्रा कम हो सकती है।

वसा को प्रति दिन खपत सभी कैलोरी का 30% से अधिक नहीं होना चाहिए। लेकिन आपको अपने आप को बहुत अधिक संयम नहीं करना चाहिए: यदि आप केक का एक अतिरिक्त टुकड़ा खाना चाहते हैं या खुद को चिप्स का एक पैकेट खरीदना चाहते हैं, तो जान लें कि गर्भावस्था आहार का समय नहीं है। यदि आप स्वस्थ और संतुलित आहार से चिपके रहते हैं, तो आपके बच्चे को वह सब कुछ मिलेगा जो उसके विकास के लिए आवश्यक है।

पदार्थ की वृद्धि और विकास के लिए सभी आवश्यक, भविष्य का बच्चा मां के शरीर से प्राप्त होता है। इसलिए, एक स्वस्थ, हंसमुख बच्चे को जन्म देने के लिए, गर्भावस्था के दौरान अपने आहार पर विशेष ध्यान देना चाहिए। इस अवधि के दौरान, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, खनिज लवण और विटामिन भोजन के साथ महिला के शरीर में प्रवेश करते हैं। इसीलिए आज हम एक गर्भवती महिला के लिए आहार के बारे में बात कर रहे हैं।

बच्चे के शरीर की कोशिकाओं को बनाने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। प्रोटीन हार्ड चीज, मांस, मछली, पूरे गाय के दूध, समुद्र और समुद्री मछली, रोटी और आलू में पाए जाते हैं।

ऊर्जा स्रोत के रूप में वसा और कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, वसा नई कोशिकाओं के उत्पादन के लिए आवश्यक हैं। बढ़ते हुए शरीर के साथ इन पदार्थों को प्रदान करने के लिए, उम्मीद करने वाली माँ को अपने आहार चिकन अंडे, यकृत, मक्खन, पनीर और दुबला मांस में जोड़ना होगा। कार्बोहाइड्रेट को विभिन्न अनाजों, पास्ता, आलू, ताजी सब्जियों और फलों में पाया जाता है।

हड्डी के ऊतकों के निर्माण के लिए खनिज लवण आवश्यक हैं। वे शरीर के पानी के चयापचय और कई रासायनिक प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए भी आवश्यक हैं।

शिशु के शरीर को खनिज लवणों की आवश्यकता होती है। उनकी कमी से गंभीर विकास संबंधी अक्षमता हो सकती है। खनिज लवण चीज, ताजा पनीर, दूध, सभी प्रकार की गोभी, रोटी, सेम, आलू, अनाज, मछली, समुद्री भोजन, फल, सब्जियों में पाए जाते हैं। इन उत्पादों में मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, मैग्नीशियम और आयोडीन के पर्याप्त लवण होते हैं।

बेशक, बढ़ते, बनने वाले जीवों को विटामिन की बहुत आवश्यकता होती है। वे रोगाणुओं के प्रवेश से मां और बच्चे दोनों की रक्षा करेंगे। विटामिन भी विभिन्न चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं। वे उत्पादों की एक विस्तृत विविधता में निहित हैं।

उदाहरण के लिए, मक्खन और वनस्पति तेल में, खट्टा क्रीम, पनीर, ताजा जड़ी बूटियों, सब्जियां, फल, ताजा निचोड़ा हुआ रस, अनाज, मांस, मछली, यकृत उत्पाद, आदि। गर्भावस्था के दौरान, शरीर को पर्याप्त विटामिन प्रदान करना हमेशा संभव नहीं होता है। इसलिए, इस अवधि के दौरान, एक डॉक्टर की सलाह पर, आप विटामिन कॉम्प्लेक्स ले सकते हैं।

बच्चे के सामान्य विकास के लिए, उसे सिर्फ विटामिन डी की जरूरत होती है। डॉक्टर को उसकी खुराक निर्धारित करनी चाहिए। वह आवश्यक उत्पादों या तैयारियों को सलाह देगा जिसमें यह शामिल है।

भविष्य की मां का आहार आहार नहीं है। यह एक सामान्य संतुलित आहार है। यह न केवल भविष्य की मां और उसके बच्चे के लिए, बल्कि परिवार के अन्य सदस्यों के लिए भी उपयोगी है। इसलिए, गर्भवती महिला के लिए अलग खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है।

पोषण की अपेक्षा करने वाली माँ

बच्चे के जन्म का इंतजार करने वाली महिला को अपने दैनिक आहार में आधा लीटर साबुत गाय का दूध या केफिर शामिल करना चाहिए। और गर्भावस्था के अंत में डेयरी उत्पादों को अधिक होना चाहिए। हर दिन एक महिला को उबले हुए या सलाद के व्यंजन, 1 अंडा, थोड़ी साबुत अनाज की रोटी, एक थाली और एक तरल पकवान खाना चाहिए। इस मामले में, वनस्पति वसा कुल दैनिक सेवन का 30% होना चाहिए। यह हो सकता है, उदाहरण के लिए, अपरिष्कृत वनस्पति तेल के 30 ग्राम।

मांस और मछली सबसे अच्छी तरह से उबले हुए, स्टू खाते हैं। सप्ताह में 2-3 बार उनका उपयोग करना पर्याप्त है। फास्फोरस की शरीर की आवश्यकता को पूरी तरह से पूरा करने के लिए, आपको आहार में शामिल होना चाहिए गुलाबी सामन, हेरिंग, मैकेरल, कैवियार और हरी मटर।

पर्याप्त मैग्नीशियम प्राप्त करने के लिए, समुद्री काली, अनाज, विशेष रूप से एक प्रकार का अनाज, गेहूं का चोकर, नरम उबले अंडे खाएं। और नमक की खपत कम से कम करने के लिए बेहतर है। यह एडिमा को रोकने में मदद करेगा।

अधिकांश डॉक्टर सलाह देते हैं कि महिलाएं उसी क्षेत्र में बढ़ने वाले उत्पादों का उपयोग करती हैं। विदेशी के साथ, परिचित उत्पादों से सावधान रहने की जरूरत नहीं है। हमेशा शरीर ठीक से उनमें निहित पदार्थों को अवशोषित नहीं करता है। यह उसके जीवन के पहले महीनों में बच्चे में विकृति का कारण हो सकता है।

खाने की मात्रा भी बहुत महत्वपूर्ण है। ओवरईटिंग, साथ ही कुपोषण एक महिला और उसके अजन्मे बच्चे के लिए बुरा है। पोषण की दैनिक आवश्यकता एक गर्भवती महिला के शरीर के वजन, ऊंचाई, लिंग, आयु, पेशेवर गतिविधि पर निर्भर करती है।

गर्भावस्था के पहले छमाही में, एक महिला को 25% तक कैलोरी में वृद्धि की आवश्यकता होती है, और दूसरी छमाही में - सामान्य उपभोग दर के 30% तक।

महिला के शरीर के वजन में बाद में वृद्धि के कारण दिन के दौरान अधिक भोजन करना अवांछनीय है। यह अक्सर विषाक्तता के कारणों में से एक बन जाता है। एक विषाक्तता सबसे अधिक बच्चे को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करती है और विकास में देरी का कारण बन सकती है। इसके अलावा, अधिक वजन अक्सर कठिन प्रसव का कारण होता है।

इसलिए, हमें यह याद रखना चाहिए कि पूरी गर्भावस्था के दौरान महिला के शरीर का वजन 10 किलो से अधिक नहीं बढ़ना चाहिए। और वजन गर्भावस्था के 4 महीने से पहले नहीं प्राप्त किया जाना चाहिए। इसका मतलब है कि वजन बढ़ने की अनुमेय दर 350 ग्राम प्रति माह से अधिक नहीं है।

कुपोषण समय से पहले प्रसव का कारण बन सकता है। साथ ही, एक गर्भवती महिला के भोजन की कमी नवजात शिशु के विकास में कमी का कारण बन सकती है।

भोजन इस प्रकार होना चाहिए। गर्भावस्था के पहले छमाही में, दिन में 4 बार खाएं। दूसरे छमाही में - 5-6 बार से अधिक नहीं, लेकिन भागों को कम करें। उन्हें सामान्य दर का 35% से अधिक नहीं होना चाहिए। गर्भवती माताओं के लिए भोजन मिठाई, पेस्ट्री, कन्फेक्शनरी की खपत तक सीमित होना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान, विशेष रूप से तेजी से वजन बढ़ने के साथ, आप उपवास के दिनों की व्यवस्था कर सकते हैं। इस समय, केवल पनीर, खट्टा क्रीम और पेय कॉम्पोट्स खाएं। तुम आशीर्वाद दो!