Иммунная система, заболевания.

Задача иммунной системы заключается в том, чтобы выискивать, распознавать и уничтожать патогены - болезнетворные вещества или организмы, такие, например, как бактерии и вирусы. Сражаясь с чужаками и завоевателями, вторгшимися в его пределы, ваш организм проявляет такие симптомы болезни, как лихорадка и недомогание.

Гиперактивность иммунной системы приводит к возникновению аутоиммунных расстройств. В таких случаях, по неизвестной причине, иммунная система ошибочно принимает здоровые ткани за чужие и атакует их. Другой тип ошибки иммунной системы - когда она активно реагирует на нечто безвредное, как это происходит в случае с аллергией. Противоположные случаи, когда иммунная система не дает адекватного ответа, выражаются в болезнях иммунодефицита, таких, как СПИД.

У людей практически здоровых иммунная система может временно пребывать в угнетенном состоянии. Когда это случается, ваш организм становится более уязвимым и подверженным инфекции, которая протекает тяжелее и дольше, чем обычно. Множество вещей способны временно ослабить иммунную систему, включая токсины из окружающей среды, плохое питание, недостаток физической активности и сна,избыток табака и алкоголя.

Симптомы

В основном проблемы иммунной системы заявляют о себе в виде склонности к простуде, гриппу и различным инфекциям, которые случаются более часто, чем обычно. Вы быстрее устаете или у вас развивается аллергия. Специфические симптомы заболеваний иммунной системы см. в статьях Аллергия , Артриты , Астма , Синдром хронической усталости , Диабет , Сенная лихорадка и Рассеянный склероз .

Обратитесь к врачу, если:

вы подозреваете у себя расстройство иммунной системы. Вам необходим правильный диагноз, чтобы назначить необходимое лечение.

Как предупредить болезнь

Не допускайте переедания и не злоупотребляйте алкоголем, кофе или табаком. Побольше отдыхайте, регулярно занимайтесь физкультурой и придерживайтесь сбалансированной диеты.
Не лечите инфекции сразу антибиотиками, если только врач не сочтет это необходимым. Иммунная система укрепляется с каждой выигранной ею битвой, а потому помогайте ей сражаться с помощью менее сильных лекарств, чем антибиотики, такими, как витамины, гомеопатические средства и травы, что позволит иммунной системе самостоятельно выполнять свою работу.
Насколько возможно избегайте воздействия радиации, вредных химических веществ и продолжительного приема иммунодепрессивных лекарств, таких, как кортикостероиды, поскольку все эти факторы могут навредить иммунной системе.

Иммунная система выполняет важную роль - она защищает организм от бактерий, вирусов, грибов, гельминтов, идентифицирует опухолевые клетки. Ее основная задача - вовремя распознавать и уничтожать вредоносные агенты. Иногда такая бдительность становится чрезмерной - возникает патология иммунной системы и аллергия, характеризующаяся обостренной реакцией на чужеродные вещества. В чем же причины ее развития и какое значение имеют изменения в защитных механизмах?

Иммунитет и аллергия: в чем связь?

Здоровье человека напрямую зависит от активности внутренней защиты – если она ослаблена или отсутствует, организм повреждается и гибнет, не выдержав атаки многочисленных чужеродных агентов. Контакт с ними происходит ежедневно, но благодаря поддержанию функциональной состоятельности иммунитета проходит без необратимых последствий. К слову, даже воспаление, которое считается синонимом понятия «заболевание», на самом деле является типовой защитной реакцией, необходимой для создания границ между здоровым и поврежденным участком и уничтожения фактора, вызвавшего нарушения, с минимальными потерями для всего организма в целом.

В чем же взаимосвязь ? Стоит начать с того, что защитные реакции достаточно агрессивны, однако регулируются специальными механизмами: это нужно, чтобы целью атаки не оказались здоровые клетки или вещества, которые не представляют угрозы для организма.

Если же происходит контакт с потенциально опасным чужеродным соединением, или антигеном, применяется такое свойство иммунной системы, как реактивность – способность отвечать на вторжение вредоносного агента. Для этого используются клеточные и гуморальные реакции – в первом случае задействованы Т- и В-лимфоциты, во втором – специальные комплексы белковой природы, то есть антитела.

Во время реализации иммунного ответа происходит:

Распознавание антигена.
Передача информации о нем клеткам, принимающим участие в защитных реакциях.
Взаимодействие лимфоцитов и/или антител с чужеродным агентом.
Запоминание антигена.

Процесс формирования иммунной памяти в патогенезе (механизме развития) аллергии называется сенсибилизацией.

Он запускается при первом контакте с причинно-значимым агентом, но вначале не проявляется никакими клиническими симптомами. Однако после того как вырабатываются антитела, или иммуноглобулины, повторное соприкосновение провоцирует каскад защитных реакций и возникновение нарушений со стороны кожи, слизистых оболочек, пищеварительного тракта, респираторных органов.

Причины развития аллергии

Механизм иммунного ответа, запускающегося при соприкосновении с провоцирующим веществом, является типовым – то есть одинаковым у всех людей и заложенным в процессе эволюции. Но если в случае с возбудителями инфекции предельно ясно, зачем нужны защитные реакции, возникновение аллергии не представляет никакой практической пользы. Почему же тогда человек начинает чихать, попробовав апельсин или отчаянно чесаться после использования увлажняющего крема? Специалисты описывают разные причины формирования чувствительности.

Наиболее значимые триггеры

Иначе – пусковые или провоцирующие факторы. К ним принадлежат такие как:

отягощенная наследственность;
массивная медикаментозная терапия;
раннее начало применения антибиотиков;
острые и хронические инфекции;
контакт с агрессивными химикатами;
ухудшение экологической обстановки.

Наличие какого-либо из факторов не означает непременное формирование индивидуальной непереносимости. Чаще всего встречается совокупность триггеров; даже отягощенная наследственность, то есть наличие генов, способствующих развитию сенсибилизации, не проявляет себя без дополнительных провокаторов.

Стресс и «фактор стерильности»

О том, что волнение может провоцировать сбои в работе иммунной системы, специалисты знают достаточно давно. Страдают разные органы – желудок, кишечник, почки; истощаются восстановительные резервы.

Стресс может ослаблять сопротивляемость инфекциям и способствовать формированию реакций обостренной чувствительности – то есть аллергической непереносимости.

Также широкое признание получила «теория гигиены», или «фактора стерильности», гласящая, что приближение условий быта к показателям максимальной чистоты снижает потребность в иммунной защите на стандартном уровне.

Образующиеся «пробелы» заполняются реакциями на вещества, в принципе не представляющие опасности – «точкой приложения» становится пищевой продукт, пыль, шерсть животных, косметика.

Аллергия и иммунодефицит

Распространено мнение, что причина реакций индивидуальной чувствительности кроется в ослаблении защитных функций организма.

Конечно, определенный смысл в этом есть – ведь предпосылки для формирования нарушений могут создаваться при инфекциях (особенно протекающих хронически), других заболеваниях, так или иначе влияющих на резистентность (устойчивость) к раздражителям.

Однако аллергия – это патологически обостренная чувствительность. Механизмы, отвечающие за ее реализацию, не подавляются, а наоборот, активируются. Поэтому заболевание нельзя считать примером иммунодефицита. Напротив, оно характеризуется бурными реакциями, которые не возникают при несостоятельности защитных структур.

Аллергия – это феномен неадекватного ответа на антигены, связанный с дисфункцией иммунной системы.

В то же самое время люди, страдающие непереносимостью, могут отмечать повышенную восприимчивость к инфекциям. Между этими заболеваниями взаимная связь: заражение вирусами и бактериями увеличивает чувствительность слизистых оболочек к антигенам бытовой пыли, слюны и шерсти животных, пыльцы растений. А воспаление, связанное с аллергией, влияет на локальные защитные механизмы (например, состав и количество секрета желез в носу), может снижать иммунную реактивность и тем самым облегчает проникновение болезнетворных агентов.

Иммунотерапия: ее особенности и преимущества

Известно, что наилучшие результаты лечения можно получить, устранив причину развития неблагоприятного процесса или воздействуя на звенья механизма формирования, то есть патогенеза.

Этот принцип широко используется в случае инфекций – примером является назначение пациентам антибиотиков, противовирусных, жаропонижающих средств. Что же касается индивидуальной непереносимости, все большую популярность набирает относительно новый метод под названием АСИТ – или аллергенспецифическая иммунотерапия.

В чем ее преимущества?

Так как учтена связь между чувствительностью и защитными реакциями организма, оказывается влияние не на признаки болезни, беспокоящие пациента, а на патогенез. Это выгодно отличает АСИТ от всех остальных способов лечения, которые лишь на время убирают симптомы и никак не могут предотвратить их появление.

Суть АСИТ – в формировании так называемой иммунологической толерантности, то есть невосприимчивости к веществам-провокаторам. С ее помощью можно добиться таких эффектов как:

Снижение чувствительности к аллергенам.
Уменьшение потребности в лекарствах.
Предотвращение прогрессирования воспалительного процесса.
Ремиссия (состояние отсутствия каких бы то ни было симптомов непереносимости).

При успешном результате АСИТ можно рассчитывать на исчезновение признаков аллергии на несколько лет; кроме того, при своевременном начале терапии предупреждается развитие у пациентов с ринитами и дерматитами бронхиальной астмы, а у людей, которые уже страдают этим заболеванием – прогресс до более тяжелых форм.

Как осуществляется АСИТ? В организм пациента вводят нарастающие дозы модифицированного, или специально измененного аллергена (инъекционно или сублингвально, то есть под язык), контролируют состояние с помощью лабораторных анализов. Общий курс может составлять несколько месяцев.

Иммунотерапия не проводится людям с тяжелыми формами любых патологий, в том числе аллергических, а также при опухолях.

АСИТ обладает не только положительными свойствами, у нее есть противопоказания (возраст до 5 лет, прием лекарств группы бета-блокаторов, ингибиторов моноаминооксидазы, неконтролируемая астма, иммунодефицит). Введение аллергена может провоцировать местные и общие реакции – крапивницу, бронхоспазм, анафилактический шок. Однако, невзирая на то, что при осуществлении курса терапии нужна осторожность, АСИТ остается наиболее современным и эффективным из доступных пациенту методов лечения аллергии.

Иммунитет человека - это удивительная и непостижимая система, роль которой в организме можно сравнить с ролью дирижера в оркестре. Он руководит работой органов и систем, а также является для нас естественным щитом, который ограждает от всех внешних опасностей. Потерять такой щит, или привести его в негодность - значит поставить свою жизнь под угрозу. Поэтому защита иммунитета необходима каждому человеческому организму. Несмотря на то, что иммунная система - наш защитник, это вовсе не значит, что она неуязвима. Скорее даже наоборот, равновесие и баланс в ней очень легко нарушается, приводя к неприятным и даже опасным последствиям. Что же делать, чтобы защита иммунитета оставалась эффективной на долгие годы? Нужно защищать сам иммунитет и не растрачивать его по пустякам. Знайте, что каждая сигарета, рюмка спиртного, сидение у телевизора - это дополнительный сокрушительный удар, наносимый по нашему щиту. Еще серия ударов ежедневно - это воздух, вода, еда и все, что окружает нас в загрязненной атмосфере. Сложите все воедино, и поймете, как сильно страдает защита иммунитета ежедневно.

Чтобы не допустить появления проблем, нужны средства для поднятия иммунитета. Они могут быть разными, и каждому помогает что-то свое. Кто-то уповает только на средства современной фармакологии, кто-то считает, что лучше природных средств ничего нет, а кто-то думает, что ключ к здоровью - это правильный образ жизни. На самом деле, все эти средства для поднятия иммунитета хороши и действенны. Просто для каждого случая подходит что-то свое. Если вы здоровы и хотите таким оставаться, спорт и правильное питание помогут вам в этом. Если вы наблюдаете незначительное ухудшение своего самочувствия и учащение простудных болезней, прибегните к народным рецептам. Они хороши для профилактики и поправки незначительных нарушений в работе иммунитета . Ну, а если постоянные инфекционные заболевания не дают вам нормально жить, вам нужно обследование и серьезные лечебные средства для поднятия иммунитета.

Продукты, повышающие иммунитет

Если регулярно употреблять в пищу продукты, повышающие иммунитет, можно избежать многих проблем. Их разнообразие очень велико, поэтому каждый может выбрать что-то подходящее для себя. Надо сказать, что большинство фруктов, овощей и зелени - это источники большого количества антиоксидантов. А это в конечном итоге тоже мощная поддержка иммунитета. Поэтому те, кто предпочитает фаст-фуду и вредной жареной и жирной пище свежие натуральные продукты, как правило, отличаются более крепким здоровьем.

Рассматривая продукты, повышающие иммунитет, первым делом на ум приходят продукты пчеловодства. Мед и цветочная пыльца - это кладезь полезных веществ. В периоды эпидемий, стрессов, повышенных нагрузок медленно рассасывайте чайную ложку какого-либо из этих продуктов во рту дважды в день. Это хорошая поддержка для организма, однако людям, склонным к аллергии употреблять это продукты пчеловодства нельзя.

Трансфер фактор создан на натуральной основе, поэтому является абсолютно безопасным. Минздрав России рекомендует его вне зависимости от возраста для комплексного лечения и профилактики различных болезней. Тысячи людей во всем мире доверили этому препарату свое здоровье, доверьте и вы.

Иммунитет – понятие известное всем. Благодаря нему мы реже болеем или достаточно сильны, чтобы вылечить грипп всего за три дня, благодаря нему мы защищены от неожиданной и опасной инфекции и многими болезнями болеем всего один раз в жизни. Но эта система сложная настолько, что описать в двух словах ее невозможно. А проблемы, возникающие в работе этой системы, настолько разнообразны и разнородны, что определить причины снижения иммунитета или заболевания другого характера бывает совсем непросто.

Иммунная система довольно тесно связана со всеми органами, что очевидно, ведь в человеческом организме ничего не существует само по себе. Безусловно, разлад в одной из систем организма мгновенно отображается в работе других. Защитные функции организма в целом в ответе за адекватное функционирование всех внутренних органов, за состояние жидкостей и других веществ, за реакцию на разнообразные факторы, за наше самочувствие, за длительность и тяжесть течения любого заболевания… Перечислять можно бесконечно.

Если все настолько взаимосвязано, считается, что проблемы в иммунной системе могут возникать по любой причине. Но наиболее распространенная и необратимая – это наследственность. Причем генетически может быть обусловлена не иммунная проблема, а определенное заболевание, которое негативно сказывается на работе всего организма.

Другими причинами возникновения иммунных заболеваний следует назвать такие:

разнообразные инфекции вирусные и бактериальные;
воздействие токсинов;
гепатит;
туберкулез;
экологически неблагоприятная атмосфера;
перегрев;
облучение;
врожденный недостаток необходимых веществ в организме;
низкий уровень жизни;
нарушение обмена веществ;
другие заболевания, вызывающие необходимость оперативного вмешательства;
нервные расстройства вплоть до психических заболеваний;
бессонница.

Разновидности заболеваний иммунной системы

Аутоиммунные патологии – когда иммунитет работает во вред собственных органов. То есть система воспринимает свои же внутренние клетки как враждебные и уничтожает их, нанося непоправимый ущерб функционированию всего организма. Среди известных заболеваний, связанных с подобным процессом: склероз, артрит, сахарный диабет и т.д.

В данном случае, как правило, применяются иммунодепрессанты, снижающие активность собственных защитных функций организма, что позволяет отвратить патологическое
действие иммунитета.

Иммунодефицитные заболевания – когда система в целом не работает полноценно. Различают врожденные и приобретенные иммунодефициты. Соответственно, первую группу заболеваний диагностируют в детстве, так как отказ иммунной системы становится очевидным при первых же простудах и вирусных инфекциях.
Приобретенные иммунодефициты наступают вследствие нервных расстройств, травм и других заболеваний.

К приобретенным иммунодефицитам также относятся:

СПИД (синдром приобретенного иммунодефицита) как следствие заражения ВИЧ (вирусом иммунодефицита человека);
гепатиты;
туберкулез;
инфекции, характерные для жарких стран;
грипп;
пневмония.

В целом независимо от характера иммунодефицита он проявляется стандартными симптомами:

усталость;
частые и длительные респираторные заболевания;
нарушением стула, которое связано с возникновением дисбактериоза вследствие развития патогенной флоры, так как иммунитет не справляется с защитными функциями;
развитие опухолей.

Лечение подобного состояния, как правило, начинается симптоматически: антибиотиками в случае бактериальной инфекции, противовирусными в случае с гриппом и другими ОРВИ и т.д. Основная причина – иммунодефицит – требует серьезного вмешательства в работу организма. В частности, используются иммуномодуляторы различной степени воздействия, а также препараты, которые своим действием частично замещают работу организма и способствуют восстановлению иммунитета.

Гиперактивная иммунная система: реакция наступает на любой чужеродный объект чересчур активно. Обычно таковой является аллергия, когда обычный для многих людей фактор вызывает неадекватную реакцию организма. Данное состояние особо опасно для тех, кому пересадили органы. В этом случае применяются иммунодепрессанты, которые способствуют снижению действия защитных функций, а трансплантанты приживаются. Во многих других случаях используются симптоматические препараты. Например, принимается курс или в случае наступления реакции антигистаминных лекарств, снимающих последствия такого воздействия. В зависимости от особенностей аллергии применяются и другие курсы лечения, в частности при бронхиальной астме проводится курс лечения, направленный и на регуляцию работы иммунитета, и на снижение частоты осложнений, и на снятие спазма бронхов.

Диагностика заболеваний иммунной системы

Для выявления иммунных заболеваний используются разнообразные формы обследования:

анализ крови на наличие специфических иммуноглобулинов;
аллерготестирование;
определение аутоиммунных процессов;
наличие воспалительных процессов и инфекционных заболеваний, их течение – длительность и тяжесть;
реакция на физические нагрузки;
иммуннограмма как ответ на вопросы относительно выработки интерферона, необходимого для защиты от вирусных и бактериальных инфекций и др.

Лечение иммунных заболеваний

При легких формах нарушения работы иммунной системы используются препараты, корректирующие работу защитных функций в нужном направлении: иммуномодуляторы в случае недостаточной защиты от вирусных и бактериальных инфекций, например. Также используются общеукрепляющие меры: закаливание, физиотерапия и др.

Тяжелые формы, кроме обязательного и глубоко обследования, требуют вмешательства замещающей терапии или применения иммунодепрессантов, прием которых оправдан серьезными отклонениями от нормы, ведь даже при аллергии подобные препараты грозят росту восприимчивости к вирусным и бактериальным инфекциям.

В любом случае восстановление иммунитета, как и его коррекция, необходимы, так как несвоевременное лечение может не привести к желаемым результатам, а опасность развития более серьезных заболеваний присутствует и при незначительных отклонениях в работе защитных функций организма.

Всего лишь несколько десятилетий назад аллергии были редким явлением, сейчас же они повсеместны. По недавней американской статистике каждый пятый житель страны страдает аллергией или астмой. Иными словами, аллергии и астмы — одно из букета хронических заболеваний, связанных с изменением окружающей среды, в частности питания и токсической нагрузки.

Мотивацией для этой статьи стало чаепитие в саду у младшей дочери после детского новогоднего праздника. Его идеологами стали мамы детей-аллергиков. По их замыслу угощение на празднике должно было быть по максиму гипоаллергенным. В итоге, мы оказались за столом, главными героями которого стала выпечка из белой муки. Плюшки, ватрушки и печенье… Да, сделанные собственными руками, потому не содержащие красителей и других добавок. НО даже это не делает их безопасными для аллергиков! Почему, читайте ниже.

Гипотеза гигиены

Одним из первых объяснений широкого распространения аллергии в начале 90-х годов прошлого века стала гипотеза гигиены. По этой гипотезе аллергии — последствие нашего чрезмерного стремления к гигиене и боязни микробов. Зацикленность на чистоте, постоянном мытье тела и дома, стерилизации посуды для маленьких детей привели к тому, что с детства мы теперь соприкасаемся с относительно небольшим количеством микробов.

Между тем, именно микробы из окружающей среды тренируют нашу иммунную систему распознавать относительно безопасные вещества и отличать их от патогенных. Иными словами, чем больше «грязи» вокруг нас начиная с младенческого возраста, тем «умнее» и сбалансированнее наш иммунитет. Так, ряд эпидемиологических исследований показывает, что вероятность развития аллергий и астмы ниже у:

людей , содержащих домашних питомцев
детей , которые растут на ферме
людей , которые пьют сырое непастеризованное молоко

С другой стороны, факторами риска, которые повышают вероятность появления аллергии или астмы являются:

использование антибиотиков
рождение с помощью кесарева сечения
вскармливание младенцев смесью

Микробы, с которыми мы сталкиваемся на протяжении жизни также оказывают большое влияние на популяцию микробов, живущих внутри и на нас — нашу микробиоту, самым известным сообществом из которой является микрофлора кишечника.

Современные исследования с использованием технологий, которые позволили сравнить микрофлору детей с аллергиями и без продемонстрировали , что населяющие их микробы отличаются по ряду параметров. Так, у детей-аллергиков значительно больше популяции таких патогенных бактерий как стафилококк, клостридиум, эскерикия и значительно ниже популяции дружественных лактобацилл и бифидобактерий.

Все дороги ведут в кишечник

Тесная связь аллергий со здоровьем кишечника и её микрофлоры совсем не удивительна, если об этом задуматься. Ведь именно в кишечнике находится 70% нашей иммунной системы, а ухаживают за её здоровьем дружественные микробы.

Наш желудочно-кишечный тракт в виде длинной трубы от рта до ануса служит первой линией защиты от патогенных организмов и токсических веществ, где населяющие слизистую микробы и иммунные клетки работают вместе, чтобы не допустить опасных веществ в кровоток.

Успешность этой защиты зависит, с одной стороны, от слаженности работы коллектива микробов, а с другой стороны, от состояния слизистой кишечника. Одна из функций дружественных микробов — как раз поддержание здоровья и целостности слизистой для охраны хозяина/сосуда, в котором они живут.

Помимо бактерий, для здоровья слизистой также необходим ряд микро и макро элементов — аминокислот, жирных кислот и ферментируемой клетчатки, которой питаются бактерии и из которой собственно строится слизистая. При дефиците какого-то из этих элементов страдают популяции дружественных микробов, ухудшается состояние слизистой, а следом за ней иммунитета.

«Дырявый» кишечник

Несмотря на мощнейшую защитную функцию, которую она выполняет, слизистая нашего кишечника очень
тонкая и хрупкая, её толщина составляет всего-лишь 1 мм. Здоровая слизистая эффективно фильтрует все вещества, с которыми соприкасается со стороны желудочно-кишечного тракта. Они могут попасть туда только через клетки эпителия, что отсекает вещества патогенные, токсические, неправильного размера, формата и тд.

При нарушении целостности слизистой кишечник становится “дырявым” — увеличиваются зазоры между клетками эпителия, что позволяет веществам из ЖКТ попадать в кровоток без фильтров, через образующиеся зазоры.

Это открывает путь в кровоток патогенным и токсическим веществам, а вместе с ними совершенно невинным — таким, как частички непереваренной до конца пищи. Так, в случае с белками вместо аминокислоты, через кишечник в кровоток могут попадать пептиды, то есть соединения нескольких аминокислот. Частички не до конца переваренной пищи в кровотоке воспринимается иммунитетом точно также, как опасные патогены, так как в таком виде не могут использоваться организмом и представляют серьезную опасность.

В таком случае становится неважно, что вы съели — брокколи или органическое яйцо, если они попадут в ваш кровоток в непереваренном виде, ваш иммунитет среагирует, будет принимать усилия для их нейтрализации и вывода, а также обязательно их запомнит на будущее.

В следующий раз при попадании в кровоток частиц непереваренной брокколи специализированные иммунные клетки на слизистой (тучные клетки), распознают их, немедленно активируются и дадут команду иммунной системе для синтеза таких защитных веществ, как гистамины (отсюда название категории медикаментов — «антигистаминные»), лейкотриены, простагландины.

Эти вещества в свою очередь вызывают гиперсекрецию слизи, воспаление и спазмы слизистой — то есть то, что проявляется в виде традиционных аллергических симптомов — соплей, слезящихся глаза, чиха, кашля.

Гиперактивный иммунитет

Представьте себе, что как-то раз хулиганы разбили в вашем доме окно. Вы попереживали, а через какое-то время успокоились. А теперь представьте, что это стало происходить на регулярной основе. Помимо того, что вы примете защитные меры, очень вероятно, вы станете очень восприимчивым к любому шуму на улице, со временем чрезмерно нервным и пугливым.

Именно так происходит с иммунной системой, которая постоянно сталкивается с большими объемами чужаков-нарушителей. Со временем она перестраховывается начинает реагировать даже на вещества, попавшие в кровоток на законных основаниях.

При «дырявом» кишечники или другими словами его повышенной проницаемости чтобы вы ни ели, способно вызвать аллергическую реакцию. Более того, если вы сделаете анализ на аллергены, он с большой вероятностью покажут реакцию на большинство продуктов, которые вы регулярно едите. Об анализах немного подробнее скажу ниже.

Скрытые последствия аллергии:

Опасность аллергии заключается не в её неприятных и неудобных симптомах, а в нарушении ряда ключевых физиологических процессов, которые со временем становятся неизбежными, если не устранить её (аллергии) причины.

Дефицит питательных веществ
Через слизистую, в частности, за счет многочисленных ворсинок, её покрывающих происходит всасывание и усвоение многих питательных веществ, в том числе минералов — магния, железа. В этом процессе также активно участвуют бактерии, которые также синтезируют ряд питательных веществ сами — как витамины группы В, витамин К2. Дефицит этих микроэлементов и не только этих характерен для большинства аллергиков.

Воспалительные процессы
Иммунная активация происходит в частности через воспалительные процессы и окислительные реакции. При длительной активации воспалительные процессы переходят в разряд хронических, повышается оксидативный стресс, которые характеризует процессы старения и ухудшения здоровья. Развиваются так называемые системные воспалительные процессы, которые учеными сейчас признаются, как основа всех хронических заболеваний.

Развитие аутоиммунных заболеваний
Хроническая активация иммунной системы — одна из причин развития аутоиммунных заболеваний. Из-за постоянного напряжения и активности нарушается способность иммунной системы эффективно распознавать “свое” и “чужое”. Часто за счет схожести строения белков непереваренных продуктов, постоянно попадающих в кровоток, и собственных тканей, иммунная система начинает ошибочно атаковать свои ткани. Кроме того, уже одна повышенная проницаемость кишечника является одним из трех факторов , присутствие которых приводит к развитию аутоиммуности.

Ухудшение психического здоровья
Как я подробно писала , наш кишечник физиологически тесно связан с мозгом. При этом, на одно послание от мозга кишечнику приходится десять (!) от кишечника мозгу. При системных воспалительных процессах в мозг из кишечника поступают сигнальные вещества, стимулирующие воспалительные процессы, которые лежат в основе депрессии и других психических нарушений. В кишечнике также происходит синтез нейромедиаторов, которые регулируют наше настроение, как, например, серотонин. При дисбактериозе эти процессы нарушаются, что на уровне симптомов также может выражаться в депрессии, частой перемене настроения, нервозности.

Аллергии и мучные изделия

Описанная выше кросс-реактивность, то есть, ошибочное принятие иммунитетом своих тканей за патогенные вещества часто происходит с известным многим глютеном — фракцией белка пшеницы и других зерновых (правильное его название глиадин).

По строению глютен (глиадин) очень схож с щитовидной железой и поэтому протокол питания для людей с аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы предписывает полный отказ от глютеносодержащих продуктов. При этом белок современной пшеницы очень сложен для переваривания, особенно у людей с нарушением функции ЖКТ и потому часто остается в виде соединения аминокислот, то есть, в не до конца переваренном виде.

Еще одним известным свойством глютена является повышение проницаемости кишечника, о котором говорили выше. По результатам ряда исследований , употребление белка пшеницы, ржи и других глютеносодержащих зерновых приводят к увеличению синтеза белка под названием зонулин, который способствует повышению проницаемости кишечника.

У здорового человека через 4 часа проницаемость снижается и возвращается в норму. Однако, у людей с нарушением здоровья слизистой, дисбактериозом и ослабленным иммунитетом этого не происходит.

Итог: белый хлеб или булки могут не привести к острым симптомам аллергии, но их регулярное употребление приводит к усугублению заболевания.

При этом, часто есть и реакция, которую может быть сложнее отследить. Реакция может быть замедленной, она также может проявляться через такие нетипичные симптомы, как головная боль, слабость, боли в суставах и тд., о чем писала здесь.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

Анализы

У всех современных анализов на наличие аллергии есть слабости. Если вы очень хотите сделать анализы, то будьте готовы к тому, что аллергенами могут оказаться большинство продуктов, которые едите (если у вас есть повышенная проницаемость кишечника).

Из-за различий в реакциях и типах антител, которые при этом выделяются, многие аллергены сложно обнаружить. В частности, американцы до сих пор работают над повышением точности анализов для обнаружения реакции на известный нам глютен, которая крайне сложно выявляется.

Самым точным протоколом по распознанию чувствительности и аллергий является диета исключения, о которой я писала . Помимо тестирования чувствительности к молочным продуктам, о которых пишется в статье, она одинаково успешно используется для проверки целого их (продуктов) списка.

Вот что об этой диете и анализах говорит основатель « » Крис Крессер:

“Я не убежден, что анализы на аллергию могут быть 100% точными. Скорее, я отношусь к ним, как к основе для экспериментов. То есть, если вам сказали, что у вас аллергия на клубнику и яичные белки, это не повод исключать их из диеты навсегда. Вместо этого попробуйте убрать их из диеты на несколько недель, а потом ввести и посмотреть на свою реакцию. Если проанализировать исследования, то диета исключения, о которой я только что сказал — временное исключение продуктов, а потом включение их в питание, до сих пор является “золотым стандартом” тестирования на аллергии. И если вы придете к по-настоящему хорошему аллергологу, он порекомендует вам именно этот протокол. А результаты анализов будет использовать для его индивидуализации”.

Питание

Главными задачами питания является:

Восстановление баланса микрофлоры кишечника . Об этом писала в .

Восстановление целостности слизистой , для чего необходимо:

добавить такие продукты, как крепкий костный бульон, кокосовое и топленое масло, квашеные и ферментированные продукты, дикую жирную рыбу и их икру, водоросли
убрать все рафинированные продукты, источники добавленного сахара, глютеносодержащие крупы, помимо прочего так как они кормят патогенных бактерий и усугубляют дисбактериоз
убрать все источники пищевых добавок, красителей, то есть практически все, что продается в пакетах и упаковках
на время убрать молочные продукты, ряд овощей, крупы, бобовые

Устранение на некоторое время всех продуктов, на которые есть реакция , до заживления слизистой и «успокоения» иммунной системы.

Снижение общей токсической нагрузки из окружающей среды в виде косметических и чистящих средств, продуктов личной гигиены, пластика в быту, мебели и покрытий из ряда синтетических материалов. Все это — источник токсических веществ, с которыми приходится «иметь дело» нашей иммунной системе и печени, у которых есть физиологические ограничения, особенно при аллергиях и чувствительности. Подробнее писала об этом .

«Особоуглеводная» диета

Известным своей эффективностью протоколом по восстановлению слизистой кишечника является “Особоуглеводная диета” или «Special Carbohydrate Diet». Эта диета применяется в несколько стадий на протяжении от 6 месяцев до двух лет и на начальном этапе предусматривает отказ от зерновых, бобовых, многих овощей и молочных продуктов.

Разновидностью “особоуглеводной диеты” является “GAPS-diet ”, от врача российского происхождения Natasha McBride. С помощью этого протокола ей удалось не только помочь пациентам избавиться от аллергий, но и значительно улучшить состояние многих детей-аутистов, детей с дефицитом внимания.

Добавки

Среди универсальных добавок, рекомендуемым страдающим аллергиями:
Витамин D , критичный для нормального функционирования иммунной системы
Жирные кислоты Омега 3 в форме ДГК и ЕПК, как мощный инструмент регулирования воспалительных процессов
Витамины группы В , так как их дефицит часто наблюдается у аллергиков из-за дисбактериоза и нарушениями их синтеза бактериями
Цинк в форме л-карнозин и аминокислота л-глутамин для заживления слизистой
Флавоноид кверцетин , как немедикаментозное антигистаминные средство