हरे टमाटर से सर्दियों के लिए घर पर तैयारियां। हरा टमाटर

हरे टमाटर टमाटर के कच्चे फल हैं जिन्हें हम सभी जानते हैं। इनमें बहुत सारे विटामिन और खनिज दोनों होते हैं, जो मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं।

इन्हें खाने से हार्ट अटैक और कैंसर सेल्स को रोका जा सकता है। साथ ही, कच्चे टमाटर का तंत्रिका तंत्र पर अच्छा प्रभाव पड़ता है, उनका उपयोग एक अच्छा मूड प्रदान करता है, क्योंकि वे सेरोटोनिन के उत्पादन को प्रभावित करते हैं।

गृहिणियों को अक्सर इस सवाल का सामना करना पड़ता है कि इस तरह के उत्पाद को कैसे और कहाँ लगाया जाए। बेशक, ताजे हरे टमाटर भोजन के लिए अनुपयुक्त होते हैं, लेकिन संरक्षण केवल उनके लिए किया जाता है। इस लेख में शीर्षक भूमिका में हरे टमाटर के साथ स्वादिष्ट और आसानी से पकने वाली रेसिपी हैं।

सर्दियों के लिए हरे टमाटर का सलाद - स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी

एक बार की बात है, एक हवाई जहाज में, मैं यह देखकर चकित रह गया कि कैसे दो बूढ़ी औरतें घर का बना बर्तन खोलकर खाने के लिए खाना बनाती हैं। जाहिर है, आपने लंबे समय तक उड़ान नहीं भरी है, या आप सिर्फ अपना चाहते हैं, सार्वजनिक खानपान नहीं ?! हालांकि, मैं न केवल इतनी प्रचुर मात्रा में "घास का मैदान" तैयार करने के तथ्य से प्रभावित हुआ था, जो कि जार से निकलने वाली तेज, स्वादिष्ट गंध के रूप में था।

कोई भी यात्री उदासीन नहीं रहा, हर कोई उत्साहित था। आधा महिला नुस्खा पूछने के लिए दौड़ी। और इसलिए यह सलाद सर्दियों की तैयारी के लिए मेरे शस्त्रागार में समाप्त हो गया। लेकिन साल-दर-साल, एक ही रेसिपी के अनुसार खाना बनाना मेरे लिए उबाऊ और दिलचस्प नहीं है।

केवल अब, जब ठंढ शुरू हुई, और हरे टमाटर बगीचे में रह गए, मुझे फिर से याद आया कि उन्हें जल्दी और बिना किसी परेशानी के कैसे संरक्षित किया जाए। हो सकता है किसी के लिए मेरी सलाह भी वही स्वादिष्ट जीवनरक्षक बन जाए?!

लंबे समय तक भंडारण के लिए, सलाद के साथ जार को निष्फल और मुड़ा हुआ होना चाहिए। एक अंधेरी ठंडी जगह पर स्टोर करें।

आपका निशान:

खाना पकाने के समय: 1 घंटा 0 मिनट

मात्रा: 1 भाग

अवयव

• मीठी मिर्च: 1 पीसी।
• बल्ब: 1 टुकड़ा
• हरा टमाटर: 3 पीसीएस।
• नमक: 1 बड़ा चम्मच। एल अधूरा
• अजमोद या सीताफल: 1 गुच्छा
• सिरका: 3 बड़े चम्मच। एल

पकाने हेतु निर्देश

सर्दियों के लिए हरे टमाटर "अपनी उंगलियां चाटें"

"लिक योर फिंगर्स ग्रीन टोमाटोज़" की रेसिपी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, और इसे बनाना मुश्किल नहीं होगा। सामग्री की गणना 3 किलोग्राम कच्चे टमाटर के लिए की जाती है।

सामग्री की सूची:

• साग (अजमोद, डिल, करंट और चेरी के पत्ते) - 200 ग्राम।
• बल्ब।
• लहसुन - सिर।

भरना:

• सिरका 9% - 200 मिली।
• काली मिर्च - 5 मटर।
• तेज पत्ता - 2-3 पत्ते।
• पानी - 3 लीटर।
• नमक - 2 बड़े चम्मच।
• चीनी - 9 बड़े चम्मच
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल प्रति लीटर जार।

खाना बनानासर्दियों के लिए हरे टमाटर "अपनी उंगलियां चाटें"

1. पानी में डालने के लिए, चीनी और नमक डालें, मिलाएँ और घुलने तक प्रतीक्षा करें।
2. वहां कुछ तेज पत्ते, ऑलस्पाइस डालें और मैरिनेड उबालें। आँच से हटाने के बाद, मैरिनेड में सिरका डालें।
3. तीन लीटर के जार को निष्फल और सूखा लें। उनमें साग और लहसुन डालें, जो छिलका और कटा हुआ होना चाहिए, और तेल डालें।
4. ऊपर से टमाटर और प्याज़ रखें। प्याज को मनचाहे तरीके से काट लें।
5. अगर टमाटर काफी बड़े हैं, तो उन्हें टुकड़ों में काट लें।
6. केवल गर्म अचार के साथ जार डालो!
7. अगला, कंटेनर को वर्कपीस के साथ एक और 20 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें।
8. इस समय के बाद, बैंक सिलाई के लिए तैयार हो जाएंगे।

सर्दियों के लिए हरे टमाटर की स्वादिष्ट और सरल रेसिपी

ऐसी स्वादिष्ट रेसिपी सर्दियों में काम आएगी, इसके अलावा इसे बनाना भी काफी आसान है.

सामग्री की सूची:

• मोटे छिलके वाले टमाटर।
• पानी।

खाना बनाना

1. तैयार करने के लिए टमाटर लें, उन्हें धो लें और नियमित सलाद से थोड़ा बड़ा काट लें।
2. बैंक आपके लिए उपयुक्त विस्थापन लेते हैं। टमाटर को जार के तले में डालें।
3. कंटेनरों को ठंडे पानी से भरें।
4. इसके बाद, उन्हें 20 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करने के लिए रख दें।
5. इस समय के बाद, उन्हें रोल अप करें।

सलाद बनाने के लिए यह विकल्प बहुत सुविधाजनक है: बस जार खोलें, पानी निकालें और टमाटर लें। कोई भी सब्जियां, सूरजमुखी का तेल, नमक और काली मिर्च डालें - और सलाद को मेज पर परोसा जा सकता है।

बिना नसबंदी के जार में हरे टमाटर

अक्सर ऐसे व्यंजन होते हैं जो पहले से बंद डिब्बे को स्टरलाइज़ करने का सुझाव देते हैं, और यह बहुत सुविधाजनक नहीं है। बिना किसी चिंता के इतना बढ़िया व्यंजन तैयार करने के लिए खाली कंटेनरों को प्रोसेस करें। बैंकों को क्लासिक तरीके से, ओवन में या माइक्रोवेव में भाप से निष्फल किया जा सकता है। मैं सबसे सरल और सबसे तेज के रूप में अंतिम विकल्प पर ध्यान देना चाहूंगा।

1. एक जार में दो बड़े चम्मच पानी डालें और अधिकतम शक्ति पर 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें।
2. अगर जार बड़ा है और माइक्रोवेव में नहीं जाएगा, तो इसे अपनी तरफ रख दें।
3. 2 मिनट के बाद, आपको एक गर्म, निष्फल जार मिलेगा।
4. बचा हुआ पानी डालें, यदि कोई हो, और आप बिना किसी नसबंदी के हरे टमाटर को डिब्बाबंद करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

सामग्री की सूची:

• हरा टमाटर - 3 किलो।
• गाजर - 1/2 किलो।
• मीठी मिर्च - 1/2 किलो।
• गर्म मिर्च - फली।
• प्याज - 1/2 किलो।
• लहसुन - 1.5 सिर।
• नमक - 1/4 बड़ा चम्मच।
• चीनी - 1/4 टेबल स्पून।
• सिरका - 1/2 बड़ा चम्मच। (नौ%)।
• वनस्पति तेल - 1/2 बड़ा चम्मच।
• पानी - आवश्यकतानुसार।

खाना बनाना

1. सबसे पहले सब्जियों को साफ करके धो लें।
2. टमाटर को उसी आकार के क्यूब्स में काट लें। मीठी मिर्च के साथ भी यही प्रक्रिया करें।
3. बाकी सब्जियों को कद्दूकस कर लें।
4. उसके बाद सभी सामग्री को एक सॉस पैन में डालें, तेल डालें और उबाल लें। जरूरत पड़ने पर ही पानी डालना चाहिए, आमतौर पर टमाटर काफी रसदार होते हैं और अतिरिक्त तरल की आवश्यकता नहीं होती है।
5. भविष्य के सलाद में उबाल आने के बाद, नमक, चीनी और सिरका डालें और इस पूरे मिश्रण को थोड़ी देर के लिए कम से कम आँच पर पकाएँ।
6. सलाद के गरम होने पर उसे जार में डालें और बेल लें।

सर्दियों के लिए स्वादिष्ट भरवां हरे टमाटर

हरे टमाटर बिल्कुल सब्जियों के किसी भी मिश्रण से भरे होते हैं। सबसे स्वादिष्ट विकल्पों में से एक प्याज, मिर्च और गाजर का संयोजन है।

सामग्री की सूची:

• हरा टमाटर - 10 किलो।
• अजमोद - जितना अधिक बेहतर।
• गर्म मिर्च - 6 फली।
• प्याज - 6 पीसी।
• गाजर - 6 पीसी।
• लहसुन - 4 सिर।
• डिल - जितना अधिक बेहतर।
• पानी - 6 लीटर।
• नमक - 12 बड़े चम्मच

खाना बनानाभरवां हरा टमाटर

1. सबसे पहले ऊपर दी गई सामग्री को धो लें।
2. गाजर को कद्दूकस कर लें, जिसके लिए ग्रेटर के किनारे का उपयोग बड़े छेद वाले करें।
3. प्याज को स्लाइस में काटें, साग को बारीक काट लें, मिलाएँ और सब कुछ नमक करें।
4. इसके बाद टमाटर को धोकर सुखा लें।
5. प्रत्येक के ऊपर एक साफ कट बना लें, गूदा निकाल लें और उनमें तैयार सब्जियों का मिश्रण भर दें।
6. टमाटर को निष्फल जार में रखें।
7. अगला, अचार का तरल तैयार करें: पानी में नमक डालें (एक लीटर पानी के लिए आपको एक चम्मच नमक का उपयोग करने की आवश्यकता है), कुछ मिनटों के लिए उबालें और टमाटर के ऊपर डालें।
8. जार को ढक्कन से ढक दें। इसलिए उन्हें 3-4 दिन कमरे में खड़ा रहना चाहिए।
9. उसके बाद, उन्हें तहखाने या तहखाने में रख दें।

हरे टमाटर का अचार बनाने का तरीका

एक और स्वादिष्ट, लगभग पेटू और सीधी रेसिपी है मसालेदार हरे टमाटर।

सामग्री की सूची:

• हरा टमाटर - 6 किलो।
• प्याज - 8 सिर।
• गाजर - 1 किलो।
• लहसुन - 2 सिर।
• अजमोद - एक गुच्छा।
• एक प्रकार का अचार:
• चीनी - 8 बड़े चम्मच
• नमक - 4 बड़े चम्मच।
• कार्नेशन - 6 पुष्पक्रम।
• सिरका - 4 बड़े चम्मच। (नौ%)।
• बे पत्ती - 6 चादरें।
• काली मिर्च - 12-14 मटर।
• ऑलस्पाइस - 10 मटर।

खाना पकाने की प्रक्रियामसालेदार हरा टमाटर

1. सबसे पहले अजमोद की देखभाल करें, इसे धोकर और काटकर रखना होगा।
2. गाजर को धोकर छील लें, फिर क्यूब्स या स्लाइस में काट लें।
3. लहसुन को भूसी से साफ कर लें।
4. टमाटर को धो कर लम्बाई में काट लीजिये. इस पॉकेट को अजमोद, गाजर और लहसुन की एक कली से भरें। स्टफ्ड टमाटरों को स्टरलाइज़्ड जार में डालें, ऊपर से दरदरा कटा हुआ प्याज़ डालें।
5. उबलते पानी में डालें और इसे 20 मिनट के लिए अकेला छोड़ दें।
6. एक अलग पैन में पानी निकाल दें, वहां आवश्यक मसाले डालें और एक और 15 मिनट तक उबालें। जबकि अचार उबल रहा है, टमाटर के जार में साधारण उबलता पानी डालें।
7. अचार का तरल गर्मी से निकालें और सिरका में डालें।
8. टमाटर के डिब्बे से उबलता पानी निकाल दें और तैयार मैरिनेड के ऊपर डालें। इसके बाद रोल अप करें। युक्ति: इस रूप में जार को उल्टा करना, ढकना और ठंडा करना बेहतर है।

सर्दियों के लिए हरे टमाटर से कैवियार पकाने की विधि

पाक दुनिया का असली खजाना हरा टमाटर कैवियार है।

सामग्री की सूची:

• हरा टमाटर - 1 किलो।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 पीसी।
• बल्ब।
• गाजर - 300 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 100 मिली।
• चीनी - 50 ग्राम।
• नमक।
• पीसी हूँई काली मिर्च।
• सेब का सिरका - 1 बड़ा चम्मच। (नौ%)।
• काली मिर्च - मटर।

खाना बनानासर्दियों के लिए हरे टमाटर से कैवियार

1. प्रारंभ में, सभी सब्जियों को धो लें और मध्यम टुकड़ों में काट लें, फिर सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें या मांस की चक्की के साथ मोड़ें।
2. कटे हुए मिश्रण को तामचीनी के कटोरे में रखें। अगला, नमक और चीनी डालें।
3. परिणामस्वरूप मिश्रण को एक छोटी सी आग पर रखें और लगातार हिलाते हुए 1.5 घंटे तक पकाएं।
4. खाना पकाने के अंत से लगभग 10 मिनट पहले, काली मिर्च, वनस्पति तेल और सिरका डालें। जी
5. तैयार टमाटर कैवियार को एक निष्फल जार में डालें और ढक्कन पर पेंच करें।
6. एक कंबल के साथ कवर करें और कमरे में पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

लहसुन के साथ हरे टमाटर - एक मसालेदार स्वादिष्ट रेसिपी

पेटू के पसंदीदा सलादों में से एक, जो मसालेदार के प्रति उदासीन नहीं हैं, लहसुन के साथ टमाटर के अचार में कच्चे टमाटर का सलाद हो सकता है।

सामग्री की सूची:

• हरा टमाटर - 10 किलो।
• मीठी मिर्च - 5 किलो
• लहसुन - 1 किलो।
• गर्म मिर्च मिर्च - 1 किलो।
• अजमोद - 1 किलो।
• एक प्रकार का अचार:
• पके लाल टमाटर - 8 किलो।
• सिरका - 4 बड़े चम्मच। (पांच%)।
• वनस्पति तेल - 8 बड़े चम्मच।
• चीनी - 800 ग्राम।
• नमक - 500 ग्राम।

खाना बनाना

1. पहले चरण में, सब्जियों और अजमोद को धो लें।
2. अगला, टमाटर काट लें, उनके आकार को देखते हुए: यदि वे बहुत बड़े हैं, तो कई भागों में।
3. मिर्च को स्ट्रिप्स में काटने के लिए बेहतर है, इससे पहले बीज को साफ करना सुनिश्चित करें।
4. लहसुन की कलियों को क्रश कर लें और पार्सले को बारीक काट लें।
5. पके टमाटर को जितना हो सके काट लें और एक बड़े बाउल में निकाल लें। सिरका और तेल के साथ बूंदा बांदी, मीठा और नमक।
6. तेज आंच पर पकाएं - मिश्रण को कई मिनट तक उबालना चाहिए।
7. कटी हुई सब्जियां और अजमोद को मैरिनेड में डालें और पूरे मिश्रण को समय-समय पर हिलाते हुए लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
8. तैयार सलाद को गर्मी से निकालें, साफ और पूर्व-निष्फल जार में व्यवस्थित करें और रोल अप करें। सीवन करने के तुरंत बाद, उन्हें उल्टा कर दें और ठंडा होने तक किसी गर्म चीज़ में लपेट दें। फिर सुरक्षित रूप से किसी ठंडी जगह पर स्टोर करें।

सर्दियों के लिए मसालेदार हरे टमाटर

मसालेदार टमाटर बेहद स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से सरल हैं। उन्हें बैरल, बाल्टी या जार में बनाया जा सकता है। सब कुछ आपकी इच्छाओं पर निर्भर करता है। इस नुस्खा की सामग्री तीन लीटर की बोतल के लिए डिज़ाइन की गई है।

सामग्री की सूची:

• हरा टमाटर - 4 किलो।
• सूखा डिल।
• नरक छोड़ देता है।
• लहसुन - 2 सिर।
• काली मिर्च - 20 मटर।
• ऑलस्पाइस - 16 मटर।
• कार्नेशन - 12 पुष्पक्रम।
• गर्म मिर्च - 2 फली।
• बे पत्ती - 6 पीसी।
• नमक - 4 बड़े चम्मच।
• चीनी - 4 बड़े चम्मच

खाना कैसे बनाएँसर्दियों के लिए मसालेदार टमाटर

1. कच्चे टमाटरों को किण्वित करने के लिए, सभी सामग्री को उस क्रम में डालें जो आपको सबसे अच्छा लगे।
2. बोतल में पानी भरें और कैप्रॉन कैप को बंद कर दें।
3. इसे किसी अंधेरी, ठंडी जगह पर रखें और कुछ महीनों के बाद स्वादिष्ट मसालेदार टमाटर का सेवन किया जा सकता है।

सर्दियों के लिए कोरियाई हरे टमाटर

इस रेसिपी के अनुसार हरे, कच्चे टमाटर अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं, और पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है।

सामग्री की सूची:

• टमाटर - 3 किलो।
• सिरका - 150 मिली (9%)।
• वनस्पति तेल - 150 मिली।
• चीनी - 150 ग्राम।
• लहसुन - 2 सिर।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 6 पीसी।
• नमक -3 बड़े चम्मच।
• लाल मिर्च।
• हरियाली।

खाना बनाना

1. सबसे पहले सभी सामग्री को धो लें।
2. आप अपनी पसंद का कोई भी साग ले सकते हैं। लहसुन के साथ इसे बारीक काट लें, और टमाटर को कई टुकड़ों में काट लें।
3. शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें, और गर्म मिर्च को क्यूब्स में काट लें। मसाले की इच्छा को ध्यान में रखते हुए राशि ली जानी चाहिए।
4. अगला, सभी घटकों को मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं, नमक, चीनी, सिरका और वनस्पति तेल डालें।
5. साफ, निष्फल कंटेनरों में विभाजित करें।
6. जार को साधारण ढक्कन से ढक दें और 12-14 घंटे के लिए छोड़ दें। समय बीत जाने के बाद, कोरियाई शैली के टमाटर खाने योग्य होंगे।
7. ऐसे टमाटरों को कई महीनों तक एक अंधेरी, ठंडी जगह पर रखा जाता है।
8. चरण #5 के बाद लंबे समय तक भंडारण के लिए, जार को कॉर्क करें और उन्हें 15 मिनट के लिए जीवाणुरहित करें। हम 1 लीटर की क्षमता वाले जार लेने की सलाह देते हैं। बड़े जार स्टरलाइज़ होने में अधिक समय लेते हैं।

हरे टमाटर चुनते समय मुख्य मानदंड आकार है। मध्यम आकार के टमाटर चुनना सबसे अच्छा है, वे खाना पकाने और स्वादिष्ट स्नैक्स बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं।

यद्यपि हरे टमाटर स्वादिष्ट और गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं, उनमें एक खतरनाक पदार्थ - सोलनिन होता है, जो गंभीर विषाक्तता का खतरा होता है। यह एक कारण है कि आपको मध्यम से थोड़े बड़े टमाटर क्यों चुनने चाहिए। तो सोलनिन की उच्च सामग्री वाले टमाटर को चुनने की संभावना बहुत कम है।

इस पदार्थ से छुटकारा पाने और ऐसी परेशानियों से बचने का एक प्राथमिक तरीका है। ऐसा करने के लिए, प्रसंस्करण से तुरंत पहले टमाटर को खारे पानी में डुबो देना चाहिए। कुछ घंटों में वे इससे साफ हो जाएंगे, और उन्हें पकाया जा सकता है।

टमाटर को अचार, खट्टा या अचार बनाने के लिए कंटेनर का आकार निर्धारित करने के लिए, कई कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए: कितने टमाटर का उपयोग किया जाएगा, किस भंडारण अवधि और कितने लोगों के लिए नुस्खा तैयार किया गया है, और कौन सा तापमान उपयुक्त है भंडारण के लिए।

उदाहरण के लिए, यदि टमाटर की तैयारी एक बड़ी कंपनी के लिए डिज़ाइन की गई है, तो सबसे अच्छा विकल्प बैरल का उपयोग करना होगा। इस तरह, टमाटर को काफी बड़े बैचों में नमकीन किया जाता है। यदि आप लकड़ी के बैरल का उपयोग करते हैं, तो याद रखें कि उपयोग करने से पहले कंटेनर को कीटाणुरहित किया जाना चाहिए।

आप प्लास्टिक बैरल का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह बिल्कुल पर्यावरण के अनुकूल और स्वस्थ तरीका नहीं है। और, ज़ाहिर है, आप समय-परीक्षण किए गए कंटेनरों का उपयोग कर सकते हैं - कांच के जार, लीटर या तीन-लीटर। ब्लैंक तैयार करने से पहले, जार को निष्फल कर देना चाहिए। संरक्षण को एक अंधेरी, ठंडी जगह में स्टोर करना बेहतर है, उदाहरण के लिए, एक तहखाने, तहखाने, पेंट्री में।

एक और रहस्य है जिसके साथ हरे टमाटर का शेल्फ जीवन बढ़ाया जाएगा: एक जार में पक्षी चेरी की एक टहनी डालें, जो रिक्त स्थान को एक अद्भुत सुगंध भी देगा।

सर्दियों में हरे टमाटर के संरक्षण की काफी मांग होती है। इसकी तैयारी में बहुत समय लगता है, लेकिन ऐसे स्नैक्स से रिश्तेदारों और दोस्तों को आश्चर्यचकित करना मुश्किल नहीं है।

हम आपकी टिप्पणियों और रेटिंग की प्रतीक्षा कर रहे हैं - यह हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है!

यदि पहले ठंढ की पूर्व संध्या पर हरे टमाटर बगीचे में रहते हैं, तो आप उन्हें हटा सकते हैं और उन्हें घर पर पकने के लिए छोड़ सकते हैं, या आप पकने की प्रतीक्षा किए बिना उनका उपयोग कर सकते हैं। आखिरकार, कई व्यंजनों में कच्चे टमाटर एक आवश्यक घटक हैं।

इसी समय, फल बिना शर्त उपयोगिता से प्रतिष्ठित होते हैं और इसमें शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक कई विटामिन और खनिज शामिल होते हैं।

सब्जियां खाने से दिल के दौरे के खतरे को रोकने, कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, सेरोटोनिन, जो टमाटर का हिस्सा है, अवसाद को दूर करेगा और तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करेगा। केवल कच्चे टमाटर से व्यंजन तैयार करने के लिए सभी सूक्ष्मताओं और नियमों को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, ताकि फल अधिकतम लाभ लाए और शरीर को कोई नुकसान न पहुंचे।

तत्काल पॉट टमाटर

सबसे स्वादिष्ट हरा टमाटर क्षुधावर्धक एक बैरल में सब्जियों का अचार है। टमाटर को एक विशेष स्वाद और सुगंध देने के लिए, विभिन्न मसालों और मसालों का उपयोग किया जाता है: ओक के पत्ते, सहिजन, काले करंट, पुदीना, डिल और अजमोद। नतीजा एक स्वादिष्ट, सुगंधित, नमकीन और कच्ची सब्जियों से बना कुरकुरे स्नैक है। घर पर, आप हरे टमाटर की डिश तैयार करने के लिए एक तामचीनी बर्तन या तीन लीटर जार का उपयोग कर सकते हैं।

अवयव:

• पानी - 13 लीटर
• काली मिर्च की फली - 20 पीसी।
• टमाटर - 20 किलो
• अजमोद के गुच्छे, डिल - 5 पीसी।
• नमक - 0.75 किग्रा
• लहसुन के सिर - 10 पीसी।

1. बहते पानी के नीचे अजमोद और डिल को धो लें, अतिरिक्त नमी को हिलाएं और बारीक काट लें।
2. लहसुन की कलियों को छीलकर स्लाइस में काट लें।
3. गर्म मिर्च धो लें, काट लें।
4. एक कटोरी में, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, लहसुन, काली मिर्च मिलाएं।
5. छिलके पर क्षति या सड़न के निशान के बिना सख्त टमाटर तैयार करें, डंठल हटाने के बाद धोकर सुखा लें। फल को आधा काट लें और उसमें काली मिर्च, लहसुन और जड़ी-बूटियों का मिश्रण डालें।
6. ठंडे उबले पानी में नमक घोलकर नमकीन तैयार करें।
7. कटे हुए फलों को एक बैरल या पैन में कसकर दबा दें। टमाटर को ठंडे नमकीन पानी में डालें ताकि तरल पूरी तरह से सब्जियों को ढक दे। वर्कपीस को कंटेनर के व्यास से थोड़ा छोटा प्लेट या ढक्कन से ढक दें। प्लेट के ऊपर एक भार डालें, जैसे बर्तन या पानी का जार। टमाटर को 2-3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर नमकीन के लिए छोड़ दें।
8. तीसरे दिन, उत्पाद को बाद में भंडारण के लिए ठंडे स्थान पर स्थानांतरित करें। सुविधा के लिए, आप टमाटर को जार में पैक कर सकते हैं और ऊपर से नमकीन डाल सकते हैं, कंटेनर को नायलॉन के ढक्कन के साथ बंद कर सकते हैं।

चौथे या पांचवें दिन झटपट हरे टमाटर खाने के लिए तैयार हो जाएंगे.

हरे टमाटर से अदजिका

हरे टमाटर से क्या बनाया जा सकता है, इसका एक और विकल्प मसालेदार व्यवहार और सॉस के प्रेमियों को पसंद आएगा। आखिरकार, बिना पके टमाटर से आप एक सरल और स्वादिष्ट उपचार बना सकते हैं - अदजिका, जो किसी भी व्यंजन के स्वाद को पूरक करेगा या उत्सव की मेज पर एक अलग स्नैक बन जाएगा।

अवयव:

• प्याज - 0.5 किलो
• मीठी मिर्च - 1 किलो
• गर्म मिर्च की फली - 2 पीसी।
• टमाटर - 1.6 किलो
• दुबला तेल - 250 मिली।
• चीनी - 200 ग्राम
• नमक - 60 ग्राम
• सिरका - 100 मिली
• प्रोवेंस जड़ी बूटियों - 2 चम्मच
• सेब - 0.7 किग्रा
• लहसुन के सिर - 2 पीसी।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. सब्जियों को पकाने के लिए तैयार करें। टमाटर, सेब और मिर्च को बहते पानी के नीचे धो लें, सूखने के लिए एक तौलिये पर फैला दें। टमाटर को क्वार्टर में काट लें। मिर्च से बीज निकाल कर डंठल काट लें। लहसुन लौंग और प्याज छीलें, धो लें। प्याज को 4-6 टुकड़ों में काट लें। सेब को आधा काट लें, बीज का डिब्बा हटा दें। फलों को धोकर बड़े टुकड़ों में काट लें।
2. मीट ग्राइंडर का उपयोग करके, तैयार सब्जियों को गूदे में पीस लें। वनस्पति द्रव्यमान में नमक, चीनी, सिरका और वनस्पति तेल जोड़ें।
3. 30-35 मिनट के लिए एक मोटी तली के साथ एक सॉस पैन में सब्जी द्रव्यमान उबालें। तैयारी से 2-3 मिनट पहले, मिश्रण में प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ डालें।
4. गर्म अदजिका को साफ जार और कॉर्क में कीटाणुरहित ढक्कन के साथ पैक करें। सीवन को उल्टा करके एक गर्म कंबल के नीचे ठंडा करें।

हरी टमाटर सब्जी स्टू

कच्चे टमाटर के आधार पर, आप इस नुस्खा के अनुसार सर्दियों के लिए एक स्वादिष्ट पकवान तैयार कर सकते हैं - हरी टमाटर, मिर्च, प्याज और लहसुन की सब्जी स्टू। उसी समय, खाना पकाने की प्रक्रिया में कम से कम प्रयास, समय और पैसा लगेगा।

अवयव:

• प्याज - 10 पीसी।
• काली मिर्च - 10 पीसी।
• टमाटर - 2.5 किलो
• लॉरेल के पत्ते - 5 पीसी।
• तेल - 0.5 लीटर
• पिसी हुई काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच
• चीनी - 10 बड़े चम्मच
• लहसुन लौंग - 5 पीसी।
• नमक - 5 चम्मच

प्याज को छीलिये, धोइये और आधा छल्ले में काट लीजिये।

1. काली मिर्च को बीज और डंठल से मुक्त करें, स्ट्रिप्स में काट लें।
2. हरे टमाटरों को धोकर तौलिये से सुखाकर स्लाइस में काट लें।
3. एक कटोरी में, तैयार सब्जी के स्लाइस को नमक के साथ मिलाएं, कंटेनर को ढक्कन से ढक दें। वर्कपीस को फ्रिज में रखकर 4 घंटे के लिए छोड़ दें। समय बीत जाने के बाद, परिणामस्वरूप रस निकालें, सब्जियों को पैन में डालें।
4. एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन लौंग को सब्जी द्रव्यमान में जोड़ें। तैयारी में मसाले डालें: पिसी हुई काली मिर्च, चीनी, वनस्पति तेल, लॉरेल के पत्ते डालें।
5. सब्जी स्टू के साथ सॉस पैन को आग पर रखो, द्रव्यमान को उबाल लेकर आओ। सब्जियों को धीमी आंच पर 60 मिनट तक उबालें।

ध्यान!पकवान को जलने से रोकने के लिए, समय-समय पर स्टू को लकड़ी के चम्मच से हिलाएं।

1. तैयार कैवियार को साफ जार में रखें और ढक्कन बंद कर दें। परिरक्षण को ठंडा करें और भंडारण के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।

टमाटर जाम

यदि आप कुछ स्वादिष्ट और असामान्य प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप हरे टमाटर का जैम बना सकते हैं। पेनकेक्स, पेनकेक्स, चाय स्नैक्स या पाई के लिए भरने के लिए विनम्रता एक बढ़िया अतिरिक्त होगी।

उत्पाद:

• संतरा - 0.6 किग्रा
• पानी - 200 मिली
• जेली - 180 ग्राम
• दालचीनी - 2 पाल।
• नींबू - 160 ग्राम
• चीनी - 1 किलो
• टमाटर - 1 किलो

व्यवहार तैयार करने के लिए एल्गोरिदम:

1. टमाटर को पकाने से पहले धो लें। सब्जियों को 1 लीटर पानी 1 चम्मच नमक की दर से खारे पानी में 2 घंटे के लिए भिगो दें। उसके बाद, फलों को बहते पानी से धो लें, सुखा लें और स्लाइस में काट लें। सब्जी के टुकड़ों को एक बाउल में डालें।

ध्यान!हरे टमाटर में एक हानिकारक घटक - सोलनिन होता है, इसलिए ताजी सब्जियों का सेवन करना उचित नहीं है। लेकिन आप सब्जियों को पहले 2-3 मिनट के लिए ब्लांच करके, उनके ऊपर लगातार तीन बार उबलता पानी डालकर या उन्हें खारा में भिगोकर उत्पाद को स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल सुरक्षित बना सकते हैं।

1. एक अलग सॉस पैन में पानी और चीनी मिलाएं। कंटेनर को आग लगा दें। तरल को उबालें और धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक उबालें।
2. हरे टमाटर के स्लाइस के ऊपर गरम चाशनी डालें। द्रव्यमान को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें और फिर उबाल लें। टमाटर को उबालने के बाद 3-5 मिनिट तक उबालें और आंच बंद कर दोबारा ठंडा करें.
3. इस समय, साइट्रस से ज़ेस्ट काट लें और रस निचोड़ लें। ज़ेस्ट काट लें।
4. टमाटर के ठंडे द्रव्यमान में संतरे का रस, दालचीनी और नींबू का रस मिलाएं। मिश्रण को 5 मिनट तक उबालें। जाम को 5-6 घंटे के लिए ठंडा करें।

ध्यान!स्वाद के लिए, आप तैयारी में एक चुटकी जायफल और कसा हुआ अदरक मिला सकते हैं।

1. समय बीत जाने के बाद, ऑरेंज जेली को वर्कपीस में डालें। कई मिनट के लिए कम गर्मी पर, द्रव्यमान को उबाल लें।
2. गर्म जैम को साफ जार में रखें, ढक्कन से बंद करें। रेफ्रिजरेटर में स्टोर व्यवहार करता है।

कुछ ही हफ्तों में जैम गाढ़ा होकर जेली में बदल जाएगा।

तले हुए टमाटर

हरे टमाटर न केवल संरक्षण या अचार के लिए उपयुक्त हैं, बल्कि सबसे स्वादिष्ट तला हुआ टमाटर स्नैक तैयार करने के लिए भी उपयुक्त हैं, जिसकी रेसिपी पर नीचे विस्तार से चर्चा की गई है।

अवयव:

• सूरजमुखी का तेल - 100 मिली
• आटा - 4 बड़े चम्मच।
• टमाटर - 2 पीसी।
• अंडे - 1 पीसी।
• ऑलस्पाइस - 1/3 छोटा चम्मच
• नमक - ½ छोटा चम्मच

हरे टमाटर के व्यंजन की तैयारी इस प्रकार है:

1. टमाटर को नमकीन पानी में भिगोएँ, धोकर सुखा लें। सब्जियों को पतले स्लाइस में काट लें।
2. टमाटर के छल्ले को समान रूप से नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
3. अंडे को व्हिस्क या कांटे से झागदार होने तक फेंटें। अलग से, कॉर्नमील के साथ एक छोटा कटोरा तैयार करें।
4. अंडे के मिश्रण में टमाटर के छल्ले डुबोएं, और फिर दोनों तरफ से आटे में रोल करें।
5. वनस्पति तेल के साथ चिकनाई वाले गर्म फ्राइंग पैन पर तुरंत सब्जी हलकों को रखें।
6. खाली टुकड़ों को दोनों तरफ से 1-2 मिनट तक भूनें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें।

साइड डिश या ऐपेटाइज़र के रूप में अकेले परोसें।

जब लाल गर्म गर्मी धीरे-धीरे शरद ऋतु की ठंडक, एस्टर और हैप्पीओली खिलती है, और गर्मी की छुट्टियां समाप्त होती हैं, तो हरे टमाटर की कटाई का मौसम शुरू होता है।

तहखाने में मेरी अलमारियों पर हरे टमाटर के रिक्त स्थान अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिए, लेकिन वे मेरे घर के सभी सदस्यों के साथ इतना प्यार करने में कामयाब रहे हैं कि लगातार दूसरे वर्ष मैं विभिन्न हरे टमाटर सलादों को डिब्बाबंद कर रहा हूं, लहसुन के साथ हरे टमाटर का मिश्रण कर रहा हूं। , adjika के साथ, और वोडका के साथ भी।

लेकिन, वहाँ रुके बिना, मैं हमेशा हरे टमाटर के लिए नए और दिलचस्प व्यंजनों की तलाश में रहता हूँ, और मैं सर्दियों के लिए हरे टमाटर तैयार करने के विभिन्न तरीकों की कोशिश करता हूँ।

सौभाग्य से, मुझे हरे टमाटर की उपस्थिति से कोई समस्या नहीं है, क्योंकि मेरी सास एक अनुभवी गर्मी की निवासी हैं, और हर साल वह मुझे इस विनम्रता की एक-दो बाल्टियाँ प्रदान करती हैं। हालांकि, मैंने शहर के बाजारों में बिक्री के लिए हरे टमाटर कभी नहीं देखे।

इस लेख में, मैं आपके ध्यान में सबसे सफल, मेरी राय में, सर्दियों के लिए हरे टमाटर के रिक्त स्थान के लिए व्यंजनों को लाता हूं। परंपरागत रूप से, मैं आपसे अपने पसंदीदा और सिद्ध व्यंजनों को साझा करने के लिए कहता हूं, क्योंकि जितने अच्छे व्यंजन, उतनी ही संतुष्ट गृहिणियां!

सर्दियों के लिए कोरियाई में हरे टमाटर

मेरा सुझाव है कि आप सर्दियों के लिए कोरियाई हरे टमाटर पकाने की कोशिश करें: एक उज्ज्वल, दिलकश और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कोरियाई हरा टमाटर क्षुधावर्धक जो आपको एक ग्रे और उदास सर्दियों में शरद ऋतु के रंगों की याद दिलाएगा। उपलब्ध मौसमी सामग्री से कोरियाई हरे टमाटर की रेसिपी काफी सरल है, लेकिन फिर भी हम सर्दियों के लिए हरे कोरियाई टमाटर को नसबंदी के साथ पकाएंगे, इसलिए कृपया धैर्य रखें और अच्छे मूड में रहें। फोटो के साथ पकाने की विधि।

सर्दियों के लिए हरे टमाटर के स्लाइस

इस रेसिपी के अनुसार टमाटर मध्यम मसालेदार, सुगंधित और बाहर से बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। शायद इस नुस्खे में सबसे कठिन काम है नसबंदी। नहीं, प्रक्रिया ही नहीं, बल्कि उम्मीद है कि जब टमाटर के डिब्बे लुढ़क सकते हैं। तो बिना किसी परेशानी के, आपकी पेंट्री को सर्दियों के लिए एक सफल फसल के दूसरे हिस्से से भर दिया जाएगा। फोटो के साथ पकाने की विधि।

सर्दियों के लिए हरे टमाटर का सलाद "शरद ऋतु के रंग"

यदि आपने कभी हरे टमाटर का सलाद नहीं बनाया है, तो तुरंत अपने आप को सुधारें! इस प्रकार की तैयारी मेरे परिवार में सबसे पसंदीदा में से एक है, और सलाद के जार, एक नियम के रूप में, नए साल से पहले समाप्त हो जाते हैं। …

सर्दियों के लिए हरे टमाटर से कैवियार

मुझे लगता है कि हर माली का सामना इस तथ्य से होता है कि शरद ऋतु में टमाटर के पास पकने और लाल होने का समय नहीं होता है, लेकिन उदास, हरे फल झाड़ियों पर लटके रहते हैं। अगर आपके पास बहुत सारे हरे टमाटर बचे हैं तो परेशान न हों - आप इनसे बहुत सारी स्वादिष्ट तैयारियाँ बना सकते हैं। उनमें से एक सर्दियों के लिए हरे टमाटर से कैवियार है। ऐसा क्षुधावर्धक ठंड के मौसम में बहुत लोकप्रिय होगा, और इसे पकाना मुश्किल नहीं है। देखें कि कैसे पकाना है।

एस्पिरिन के साथ सर्दियों के लिए हरे टमाटर

टमाटर आसानी से और जल्दी से तैयार किए जाते हैं, और परिणाम मीठा और खट्टा फर्म टमाटर लाल मिर्च और मसालेदार लहसुन के समृद्ध स्वाद के साथ होता है। अगर आपको डिब्बाबंद हरे टमाटर पसंद नहीं हैं, तो भी यह रेसिपी निश्चित रूप से आपको पसंद आएगी। …

सर्दियों के लिए हरे टमाटर वोदका के साथ

हर कोई जिसने इन चमत्कारिक टमाटरों को आजमाया, वे बस खुश हो गए, और जब पुरुषों ने सुना कि हरे टमाटर वोडका के साथ मैरीनेट किए गए हैं, तो वे कहते हैं: "एक प्लेट में और रखो।" विधि ।

सर्दियों के लिए लहसुन और गर्म काली मिर्च "कोबरा" के साथ हरा टमाटर

मेरे पति, पिताजी और भाई लहसुन और गर्म मिर्च के साथ इन हरे टमाटरों से प्रसन्न हैं, और हर छुट्टी के लिए वे मुझसे पूछते हैं: "क्या वोडका के लिए कोबरा होगा?", जिसके लिए मैं उन्हें जवाब देता हूं: "वोदका होगा, लेकिन "कोबरा" जरूर होगा! …

सर्दियों के लिए जॉर्जियाई में मसालेदार हरे टमाटर

"एक सुस्त समय, आकर्षण की आंखें ..." और बागवानों के लिए - निराशा और सिरदर्द। आखिरकार, व्यंजनों का लंबे समय से परीक्षण किया गया है, कुछ कांच के जार हैं और कोई धैर्य नहीं है। और टमाटर यहीं नहीं रुकते! सर्दियों के लिए हरे टमाटर के पकने की प्रतीक्षा किए बिना तैयार करें।

ठंढे खराब मौसम में, एक मसालेदार या मसालेदार नाश्ता आपको शरद ऋतु की तैयारी के सुस्त, लेकिन आकर्षक समय में लौटा देगा। मुझे याद दिलाता है कि वसंत बस कोने के आसपास है।

टमाटर लगाओ! मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि अगले पतन में आप फिर से इन व्यंजनों के अनुसार ब्लैंक बनाना चाहेंगे। काम पर लग जाओ, देवियों!

सर्दियों के लिए हरे टमाटर - एक सरल नुस्खा

हरे टमाटर के पकने का इंतज़ार करते-करते थक गए हैं? लहसुन और काली मिर्च के साथ एक नुस्खा का प्रयोग करें - आप अपनी उंगलियों को चाटेंगे, जिसमें भूरे रंग की सब्जियों को सामंजस्यपूर्ण रूप से माना जाता है। साफ लीटर जार जीवाणुरहित करें।

उनमें से प्रत्येक के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल टॉपलेस;
• सिरका 9% - 2 बड़े चम्मच। एल

इसके अलावा, नुस्खा का उपयोग करता है:

• कच्चे टमाटर;
• गाजर;
• शलजम प्याज;
• लहसुन लौंग;
• गर्म और सुगंधित मिर्च;
• सूखे लॉरेल पत्ते।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. जार के तल पर दो प्याज के छल्ले, 5-6 गाजर के स्लाइस रखें।
2. मसाले जोड़ें: गर्म और सुगंधित काली मिर्च, तेज पत्ता।
3. टमाटर को काट लें। उनमें से प्रत्येक के अंदर लहसुन की दो कलियाँ रखें।
4. भरवां टमाटर को एक कांच के बर्तन में रखें, परतों को संकुचित करें।
5. उनके बीच लहसुन और गाजर के कुछ स्लाइस रखें। भरे हुए जार को प्याज के गोले से ढक दें।
6. उबलते पानी से भरें। एक लोहे के ढक्कन के साथ बंद करें। समान रूप से गर्म होने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
7. उबलते पानी को एक अलग बर्तन में निकाल लें। इसमें चीनी और नमक डालें।
8. नमकीन को तब तक हिलाएं जब तक कि ठोस पूरी तरह से भंग न हो जाए।
9. स्टोव पर रखो और उबाल लें।
10. प्रत्येक जार में सिरका डालें, फिर नमकीन उबाल लें।
11. लोहे के ढक्कन के नीचे रोल करें। उल्टा कर दें और धीरे-धीरे ठंडा होने के लिए लपेट दें।

मसालेदार हरे टमाटर: स्वाद जैसे वे स्टोर में बेचते थे

क्या आप पुराने दिनों के लिए उदासीन हैं? खाना स्वादिष्ट हुआ करता था, धूप तेज और बाल घने! हम अब आपके साथ कम से कम एक समस्या का समाधान करेंगे।

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कच्चे टमाटर;
• पानी - 2 एल;
• नमक - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• दानेदार चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• एसीटिक अम्ल;
• शलजम प्याज;
• लहसुन;
• सहिजन के पत्ते।

खाना बनाना:

लीटर जार को उबलते पानी से छान लें। प्रत्येक बर्तन के नीचे सहिजन के पत्ते, लहसुन की कली रखें। हरे टमाटर को कसकर मोड़ो, डिल स्प्रिंग्स के साथ स्थानांतरित करना।

ऊपर से एक प्याज का छल्ला और एक मुट्ठी काली मिर्च रखें। सहिजन की एक शीट के साथ कवर करें। पानी में नमक और चीनी घोलें। नमकीन उबाल लें, सब्जियों के साथ जार में डालें।

उबले हुए धातु के ढक्कन के साथ कवर करें। 20 मिनट के लिए छोड़ दें। जार से थोड़ा ठंडा नमकीन पानी निकाल दें। फिर से उबाल लेकर आओ। टमाटर के साथ बर्तन को उबलते घोल से भरें। उनमें से प्रत्येक में एक बड़ा चम्मच एसिटिक एसिड मिलाएं।

लोहे के ढक्कन के नीचे रोल करें। पलट दें और किसी गर्म स्थान पर धीरे-धीरे ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

लहसुन, गर्म मिर्च, सहिजन, जड़ी बूटियों से भरा हुआ

क्या आप रोमांच के साधक हैं? तो यह डिश आपको प्रभावित करेगी। नाश्ता बनाने के लिए कोई भी कच्चा हरा या भूरा टमाटर लें.

उनके अलावा, स्टॉक करें:

• मसालेदार लाल शिमला मिर्च;
• लहसुन लौंग;
• अजमोद की टहनी;
• डिल छतरियां;
• सहिजन के पत्ते;
• काली मिर्च के मटर.

एक लीटर अचार तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• एसिटिक एसिड 70% - 1 चम्मच।

मसालेदार नाश्ते का हल्का संस्करण - लहसुन की कलियों से भरा टमाटर। क्रूर और "गर्म" के प्रेमियों के लिए भरने के रूप में गर्म मिर्च का उपयोग करें।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. तैयार तीन-लीटर जार में अजमोद की एक टहनी, सोआ छाता, सहिजन का पत्ता और एक मुट्ठी काली मिर्च रखें।
2. प्रत्येक टमाटर को काट लें। अंदर गर्म मिर्च की एक अंगूठी रखें। अधिक क्षमाशील क्षुधावर्धक विकल्प चाहते हैं? गर्म मिर्च को लहसुन के दो स्लाइस से बदलें।
3. जार को भरवां टमाटर से भरें, प्रत्येक परत को संकुचित करें।
   ऊपर से उबलते पानी से भरें। उबले हुए लोहे के ढक्कन से ढक दें। 10-15 मिनट के लिए गर्म होने के लिए छोड़ दें।
4. जार से पानी दूसरे बाउल में डालें। दानेदार चीनी और नमक मिलाकर इसे नमकीन के लिए आधार के रूप में उपयोग करें।
5. टमाटर के साथ एक बाउल में सिरका डालें।
6. भरवां टमाटर को उबालने के लिए नमकीन नमकीन पानी से ढक दें।
7. लोहे के ढक्कन से सील करें। धीरे-धीरे ठंडा करने के लिए उल्टा कर दें।

जॉर्जियाई शैली के मसालेदार हरे और भूरे टमाटर अजवाइन के साथ: एक नायलॉन कवर के लिए एक नुस्खा

एक सीमर के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं? कच्चे टमाटर को नायलॉन के ढक्कन के नीचे तैयार करें। क्षुधावर्धक मध्यम मसालेदार और बहुत स्वादिष्ट होता है।

इसमें शामिल है:

• टमाटर;
• लहसुन;
• अजमोद और अजवाइन;
• मीठी और गर्म मिर्च;
• नमक - 2 बड़े चम्मच। एल 1 लीटर पानी के लिए।

खाना बनाना:

लहसुन की कलियों को काट लें। अजमोद और अजवाइन की टहनियों को बारीक काट लें। मीठी और गर्म मिर्च की फली को छोटे क्यूब्स में काट लें।

भरने के लिए घटकों को कनेक्ट करें। अच्छी तरह मिलाएं।

नमकीन की आवश्यक मात्रा तैयार करें। अच्छी तरह से हिलाओ और उबाल लेकर आओ। स्टफिंग के लिए टमाटर तैयार करें: बड़े वाले को क्रॉसवाइज काट लें, छोटे के लिए एक कट ही काफी है।

टमाटर को मसालेदार स्टफिंग से भरें।

भरवां टमाटर का खट्टा आटा बर्तन के रूप में, कांच के जार या किसी भी तामचीनी के बर्तन का उपयोग करें। इसमें स्टफ्ड टमाटर डालें ताकि उनमें से हरे सबसे नीचे हों।

उबलते नमकीन में डालो। कांच के जार को छेद वाले ढक्कन से बंद कर दें। क्या आप तामचीनी के कटोरे में खाली कर रहे हैं? ज़ुल्म करो ताकि सारे टमाटर नमकीन पानी से ढँक जाएँ। हवा को प्रसारित करने की अनुमति देने के लिए बर्तन या बाल्टी को चीज़क्लोथ से ढक दें।

लगभग 5 दिनों के बाद, वर्कपीस की ऊपरी परत में भूरे टमाटर खाने के लिए उपयुक्त होते हैं। कम पके टमाटरों को अधिक किण्वन की आवश्यकता होती है।

एक हफ्ते के बाद, ब्राइन की सतह से सफेद पट्टिका हटा दें। स्नैक को स्टोरेज के लिए फ्रिज में रख दें। क्या आप कटाई में बड़े फलों का उपयोग करते हैं? इस अवधि को दो सप्ताह तक बढ़ा दें।

कोरियाई शैली का बिलेट - एक स्वादिष्ट झटपट बनने वाली रेसिपी

खिड़की के बाहर का तापमान जितना कम होगा, उतनी ही अधिक मांग होगी। उनके जलने वाले घटक रक्त को बिखेर देते हैं और खराब मौसम में गर्म हो जाते हैं। एक्सप्रेस रेसिपी के अनुसार ऐपेटाइज़र तैयार करें। परिणाम आपको प्रसन्न करेगा।

आपको चाहिये होगा:

• कच्चे टमाटर - 2 किलो;
• मीठा लाल शिमला मिर्च - 4 पीसी ।;
• गर्म मिर्च - 1 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 7 लौंग;
• अजमोद और डिल - 1 गुच्छा प्रत्येक;
• नमक - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी - 3.5 बड़े चम्मच। एल.;
• सिरका 9% - 2/3 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. टमाटर को लगभग बराबर भागों में काटें: छोटे वाले - आधे में, बड़े वाले - चार या अधिक भागों में।
2. अजमोद और डिल काट लें।
3. मांस की चक्की के माध्यम से गाजर, लहसुन, मीठी और गर्म मिर्च को पास करें।
4. एक कटोरी में कटी हुई सब्जियां और कटी हुई जड़ी-बूटियां मिलाएं।
5. नमक और चीनी डालें। सिरका में डालो। अच्छी तरह मिलाएं।

कोरियन स्टाइल टमाटर की ड्रेसिंग तैयार है!

टमाटर के स्लाइस के ऊपर डालें। दिन में फ्रिज में रखें।

बिना पकाए टमाटर, प्याज, गाजर, शिमला मिर्च के साथ खस्ता सलाद

सीजन के अंत में बचे हुए सब्जियों के भंडार से छुटकारा पाना चाहते हैं? यह नुस्खा एक लावारिस फसल के अवशेषों को मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन में बदलने में मदद करेगा जो किसी भी गृहिणी की पहचान बन सकता है।

इसमें शामिल है:

• कच्चे टमाटर - 5 किलो;
• शिमला मिर्च - 0.5 किलो;
• गाजर - 0.5 किलो;
• प्याज शलजम - 0.5 किलो;
• खुली लहसुन - 1 बड़ा चम्मच ।;
• नमक - 1.5 बड़ा चम्मच। एल.;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच ।;
• सिरका 9% - 100 ग्राम।

खाना बनाना:

1. टमाटर को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें।
2. गाजर को छल्ले में काटें, प्याज को आधा छल्ले में, काली मिर्च को बड़े क्यूब्स में काटें।
3. एक मांस की चक्की में लहसुन और जड़ी बूटियों को पीस लें।
4. सामग्री मिलाएं।
5. नमक, दानेदार चीनी, वनस्पति वसा डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
6. आग लगा दो। उबालने के बाद धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालें।
7. खाना पकाने के अंत से पांच मिनट पहले, टेबल सिरका डालें। धीरे से हिलाए।
8. गर्म सलाद को निष्फल जार में व्यवस्थित करें। जमना।

नसबंदी के साथ टमाटर के स्लाइस के स्वादिष्ट सलाद के लिए पकाने की विधि

अपने बगीचे से बचे हुए फ़सलों की कटाई करें और घटिया सब्जियों को एक अद्भुत ऐपेटाइज़र में रीसायकल करें जिसका स्वाद सोवियत-युग के हंगेरियन सलाद जैसा हो।

यह नुस्खा इस मायने में अच्छा है कि यह परिचारिका के स्वाद के लिए अचार की तीव्रता की संरचना और समायोजन में किसी भी बदलाव की अनुमति देता है।

इसकी रचना में:

• हरी कच्ची सब्जियां;
• गाजर;
• एक सेब;
• लहसुन;
• शिमला मिर्च;
• धनिया;
• पीसी हूँई काली मिर्च;
• नमक - 1.5 बड़ा चम्मच। एल.;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• सिरका - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• वनस्पति तेल - 50 मिली।

खाना बनाना:

1. साग को छोड़कर सभी सामग्री को पीस लें। स्लाइस का आकार और आकार कोई फर्क नहीं पड़ता और आपके स्वाद और इच्छा पर निर्भर करता है।
2. सब्जियों का मिश्रण नमक। अच्छी तरह मिलाएं, ढककर पांच घंटे के लिए छोड़ दें ताकि रस बाहर आ जाए।
3. आग पर रखो और उबाल लेकर आओ। थोड़ा धीमा करो।
4. चीनी में डालो। सिरका में डालो। इसे चखो। सलाद को नमक करें यदि आपको लगता है कि यह आवश्यक है।
5. कटा हुआ साग डालें।
6. गर्म सलाद को निष्फल जार में व्यवस्थित करें। रोल अप और सर्द।

प्लास्टिक की बाल्टी में ठंडे अचार के मसालेदार हरे टमाटर - स्वादिष्ट, बैरल की तरह

लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा प्रदान की गई किण्वन प्रक्रिया का उपयोग करके सब्जियों की कटाई के लिए पारंपरिक रूसी नुस्खा हमेशा लोकप्रिय होता है।

इसमें बड़ी संख्या में अवयवों की आवश्यकता नहीं होती है, इसमें श्रम की तीव्रता कम होती है और यह लगातार उत्कृष्ट परिणाम प्रदान करता है!

इसे लागू करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• हरी सब्जियां;
• डिल और अजवाइन की शाखाएं;
• सहिजन, चेरी और तारगोन की पत्तियां;
• लहसुन लौंग;
• सरसों और धनिया के बीज;
• बे पत्ती;
• सारे मसाले;
• सेंधा नमक - 3.5 बड़े चम्मच। एल 1 लीटर पानी के लिए।

खाना बनाना:

1. किण्वन बर्तन के तल पर मसालों की कुछ टहनी रखें: डिल, अजवाइन, तारगोन, सहिजन। चेरी और तेज पत्ते डालें।
2. लहसुन के सिर को लौंग में अलग करें। इन्हें खट्टी कटोरी में सीधे भूसी में रखें।
3. एक-एक चम्मच राई और हरा धनिया डालें। गर्म मिर्च के साथ शीर्ष।
4. हरे टमाटरों को कसकर पैक करें, उन्हें सोआ छतरियां, सहिजन के पत्ते, और अजवाइन के पत्तों के साथ व्यवस्थित करें। डिश के तल पर बड़े फल रखें, जो छोटे हों - ऊपर।
5. नमकीन की आवश्यक मात्रा तैयार करें। ठंडे पानी में सेंधा नमक घोलें। अनाज भंग होने तक हिलाओ।
6. टमाटर को नमकीन पानी में भिगो दें। जूआ नीचे रखो। किण्वन के लिए दो सप्ताह के लिए एक गर्म कमरे में छोड़ दें।
7. कम तापमान वाले कमरे में स्टोर करें।

गोभी, गर्म मिर्च, लहसुन के साथ कच्चे टमाटर के सलाद के लिए पकाने की विधि

इस मूल सलाद को गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं है। कच्चे टमाटर में पत्ता गोभी डालें और एक अप्रत्याशित परिणाम प्राप्त करें!

आप की जरूरत है:

• हरा टमाटर - 2 किलो;
• गोभी - 1 किलो;
• गर्म मिर्च - 3-4 पीसी ।;
• डिल साग - 1 गुच्छा;
• लहसुन का सिर;
• नमक - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. बिना पके टमाटरों को पतला काट लें।
2. कटी हुई पत्ता गोभी, कटी हुई गर्म मिर्च, सुआ और लहसुन डालें।
3. नमक सख्त। अच्छी तरह मिलाओ।
4. कम तापमान वाले कमरे में एक दिन के लिए रखें। इस दौरान सब्जी के मिश्रण को कई बार हिलाएं।
5. सलाद के लवणता स्तर का प्रयास करें।
6. कटी हुई सब्जियों को तैयार जार में रस के साथ व्यवस्थित करें, समय-समय पर टैंपिंग करें।
7. उबलते पानी से जलाए गए नायलॉन के ढक्कन के साथ कवर करें।

ठंडा रखें।

हरे टमाटर से कैवियार - बिना सिरके के घर पर सर्दियों की कटाई

इस रिक्त की ख़ासियत इसकी संरचना में एसिटिक एसिड की अनुपस्थिति है। कई उपभोक्ताओं के लिए, यह गुणवत्ता महत्वपूर्ण है।

स्वास्थ्य के लिए तैयार करें! कृपया अपने आप को और अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट तैयारी के साथ और अपने दोस्तों के बारे में मत भूलना, सामाजिक नेटवर्क पर उनके साथ व्यंजनों को साझा करें!

सर्दियों के लिए स्वादिष्ट हरे टमाटर,जिन व्यंजनों के लिए, अनुभवी गृहिणियां हमारे लेख में साझा करेंगी, वे शायद ही कभी भोजन के लिए ताजा उपयोग की जाती हैं, ज्यादातर वे डिब्बाबंद होती हैं। हम सिद्ध सरल प्रदान करते हैं व्यंजनों, जो हरे टमाटर पर आधारित हैं।

फसल काटने वाले सर्दियों के लिए हरे टमाटर,हम खुद को विटामिन और विभिन्न खनिजों का एक द्रव्यमान प्रदान करते हैं जो शरीर और प्रतिरक्षा प्रणाली को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। इसके अलावा, आहार में उनका उपयोग करने से घातक ट्यूमर के विकास और दिल के दौरे की घटना का जोखिम बहुत कम हो जाता है। इस सब्जी की संरचना सेरोटोनिन के उत्पादन में सुधार करती है, जो एक मानव मूड नियामक है। इसके अलावा, यह तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है।

जरूरी!मजबूत हरे टमाटर डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त नहीं हैं। दूधिया चमक वाली हल्की सब्जियां लेना बेहतर होता है। और भी बेहतर अगर वे बड़े हैं।

बिना स्टरलाइज़ेशन के हरे टमाटर का सलाद बनाने की विधि

कुछ महिलाएं विभिन्न व्यंजनों के अनुसार टमाटर की डिब्बाबंदी करती हैं जार नसबंदी।जैसा कि अनुभव से पता चलता है, यह प्रक्रिया बहुत तकलीफदेह है, इसलिए हर कोई इसे पसंद नहीं करता है। स्वादिष्ट स्नैक्स तैयार करने का एक और तरीका है नसबंदी के बिना।

सबसे पहले खाली जार को अच्छी तरह धोकर सुखा लें। फिर उनकी नसबंदी कर देनी चाहिए। कई तरीके हैं:

ढक्कन को बस कुछ मिनटों के लिए उबाला जा सकता है। इस मामले में, सर्दियों के लिए उत्पाद तैयार करने में कोई समस्या नहीं होगी।

एक स्वादिष्ट नुस्खा तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• हरा टमाटर - 3 किलो।
• गाजर, शिमला मिर्च और प्याज - 0.5 किलो प्रत्येक।
• लहसुन - 1.5 सिर।
• गर्म मिर्च - एक छोटी फली।
• सिरका (9%) - 100 मिलीलीटर प्रत्येक।
• वनस्पति तेल - 100 मिली।
• नमक - 1/4 बड़ा चम्मच।
• चीनी - 1/4 टेबल स्पून।
• पानी - आवश्यकतानुसार।

खाना बनाना:

• सलाद बनाने से पहले सभी सब्जियों को अच्छी तरह धो लें।
• टमाटर और शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• बाकी सब्जियों को कद्दूकस कर लेना चाहिए।
• हम तैयार उत्पादों को व्यंजन में डालते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं और उबालते हैं।

सलाह! अगर खाना पकाने के दौरान सब्जियां पर्याप्त रस नहीं छोड़ती हैं, तो आप पानी मिला सकते हैं।

• उबालने के बाद, मिश्रण में नमक, चीनी, सिरका डालें और धीमी आँच पर कुछ मिनट के लिए सब कुछ रख दें।
• हम जल्दी से गर्म सलाद को तैयार जार में डालते हैं और तुरंत इसे रोल करते हैं।

वीडियो देखना! सर्दियों के लिए हरे टमाटर का सलाद

सर्दी के लिए आप चाटेंगे हरे टमाटर

इस रेसिपी के अनुसार डिश काफी आसानी से और जल्दी बन जाती है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट बनती है।

किराना सूची:

• हरा टमाटर - 3 किलो।
• साग: डिल, अजमोद, चेरी और करंट के पत्ते - 200 ग्राम।
• बड़ा बल्ब।
• लहसुन का सिर।

मैरिनेड उत्पाद:

• पानी - 3 लीटर।
• 9% सिरका - 1 कप।
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच
• काली मिर्च - 5 मटर।
• लवृष्का - 2-3 चादरें।
• चीनी - 140 ग्राम।
• नमक - 35 ग्राम।

खाना बनाना:

1. हम पहले से तैयार तीन-लीटर जार लेते हैं और उनमें उपरोक्त घटकों को रखना शुरू करते हैं। कंटेनर के नीचे हम छिलके और कटा हुआ लहसुन, धुले हुए साग, वनस्पति तेल फेंकते हैं।
2. फिर हरे टमाटर और प्याज को ध्यान से रखें। बहुत बड़े फलों को दो या दो से अधिक टुकड़ों में काटा जा सकता है। प्याज को छल्ले, आधा छल्ले या अपनी पसंद के अनुसार काटा जाता है।
3. रेसिपी के अनुसार मैरिनेड तैयार करने के लिए पानी में चीनी, नमक, तेज पत्ता और ऑलस्पाइस डालें। घोल को अच्छी तरह मिला लें और उबाल आने दें।
4. फिर पैन को मैरिनेड के साथ गर्मी से हटा दें और सिरका में डालें।
5. जार की सामग्री को मैरिनेड (केवल गर्म) से भरें और ढक्कन से ढक दें। इस रूप में, कंटेनर को वर्कपीस के साथ 20 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर इसे ऊपर रोल करें।

वीडियो देखना! स्वादिष्ट हरे टमाटर बनाना

स्टोर से खरीदे मसालेदार हरे टमाटर

उत्पाद:

• हरा टमाटर - 600 ग्राम।
• डिल छाते - 20 ग्राम।
• लहसुन - 1-2 लौंग।
• लवृष्का और काली मिर्च - 1 पीसी।

भरने के लिए:

• पानी - 1 एल;
• नमक - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सिरका 9% - 30 मिली।

सलाह!छतरियों के रूप में डिल का उपयोग करना वांछनीय है। इसके अलावा, इसके बीज पहले से ही परिपक्व होने चाहिए। वे अचार को एक विशेष स्वाद देंगे जो इस पौधे के लिए अद्वितीय है।

1. लहसुन को छोटे टुकड़ों में काटना सबसे अच्छा है।
2. जार के तले में साग और सारे मसाले डाल दीजिए.
3. अच्छी तरह से धोए और सूखे टमाटर को डंठल के स्थानों में टूथपिक से छेदना चाहिए।
4. फिर फलों को जार में एक दूसरे से कसकर रखा जाता है और उबलते पानी के साथ डाला जाता है। तो आपको लगभग 5 मिनट के लिए जार को ढक्कन से ढककर रखने की आवश्यकता है।
5. अब हम पैन में पानी निथारते हैं, उसमें डालने के लिए सभी सामग्री डालकर उबालते हैं।
6. जार में सिरका की सही मात्रा डालें, उबलता हुआ अचार डालें और ढक्कन को कसकर बंद करें।

वीडियो देखना! सर्दियों के लिए मसालेदार हरे टमाटर!

मसालेदार भरवां हरे टमाटर

अवयव:

• टमाटर - 3 किलो
• गाजर - 1 किलो।
• 1 दांत की दर से लहसुन। 1 टमाटर के लिए।

ईंधन भरना:

• पानी - 4 लीटर।
• चीनी - 100 ग्राम।
• नमक - 50 ग्राम।
• ऑलस्पाइस और लौंग - 3 टुकड़े।
• काली मिर्च - 6 टुकड़े।
• सिरका - 100 मिली।

खाना कैसे बनाएँ:

1. सबसे पहले, आपको जार को संरक्षण के लिए तैयार करना चाहिए: धोएं, सुखाएं और स्टरलाइज़ करें।
2. टमाटरों को अच्छी तरह से धो लें और उन पर क्रॉस के रूप में एक छोटा चीरा लगाएं।
3. गाजर को क्यूब्स में काटिये, 2 से 2 सेमी आकार में।
4. सभी लहसुन की कलियों को लगभग 10 टुकड़ों में काट लें।
5. अब हम हरे टमाटर की स्टफिंग शुरू करते हैं. चीरे से एक चम्मच या उंगली से, एक चम्मच गूदा निकाल कर इस जगह पर लहसुन के साथ गाजर मिला कर डाल दीजिये, टमाटर को कांच के जार में डाल कर 15 मिनिट तक उबलता पानी डालिये.
6. 15 मिनट के बाद, पानी की मात्रा जानने के लिए पानी को एक अलग कटोरे में निकाला जाना चाहिए और तुरंत एक सॉस पैन में डालना चाहिए।
7. पानी में भरावन तैयार करने के लिए, सभी आवश्यक घटक डालें, मिलाएँ और उबालें।
8. हरा टमाटर डालना लहसुन के साथऔर इसे 10 मिनट के लिए ऐसे ही रख दें।
9. अब मैरिनेड को दोबारा उबालने के लिए एक सॉस पैन में डालें।
10. खाना पकाने के अंत में, सिरका डालें और टमाटर को फिर से डालें।
11. बैंक तेजी से रोल अप करते हैं। 7 सप्ताह के बाद, आप पहले से ही इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।

वीडियो देखना! जड़ी बूटियों और लहसुन से भरे मसालेदार हरे टमाटर

सर्दियों के लिए मसालेदार हरे टमाटर

हरे टमाटर का अचार बनाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है. इसके अलावा, वे तैयार करने में आसान और सरल हैं। वे उन्हें बैरल, तामचीनी या प्लास्टिक की बाल्टी में किण्वित करते हैं। हम पकाए गए मसालेदार टमाटर के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं बैंक मेंआह, 3 लीटर।

उत्पाद:

• कच्चे टमाटर - 4 किलो।
• लहसुन - 2 सिर।
• काली मिर्च - 20 टुकड़े।
• सूखे डिल, सहिजन।
• ऑलस्पाइस - 16 टुकड़े।
• गर्म मिर्च - 2 फली।
• कार्नेशन - 12 पुष्पक्रम।
• लॉरेल पत्ता - 6 टुकड़े।
• नमक और चीनी 4 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. उपरोक्त सामग्री को एक जार में डालें।
2. सब कुछ गर्म पानी से भरें, ढक्कन बंद कर दें।
3. कंटेनर को 2 महीने के लिए एक अंधेरी और ठंडी जगह पर छोड़ दें, इसके बाद अचार टमाटर उपयोग के लिए तैयार हैं।

वीडियो देखना! सर्दियों के लिए मसालेदार हरे टमाटर

सर्दियों के लिए कोरियाई हरे टमाटर

एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी जो बनाने में आसान है।

अवयव:

• हरा टमाटर - 3 किलो।
• मीठी मिर्च - 6 टुकड़े।
• 9% सिरका - 150 मिली।
• सूरजमुखी तेल - 150 मिली।
• चीनी - 150 ग्राम।
• नमक - 3 बड़े चम्मच। एल
• लहसुन - 2 सिर।
• कोई भी साग, लाल मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. जार को संसाधित करना, सब्जियां धोना अच्छा है।
2. हरी मिर्च और लहसुन को पीस लें और हरे टमाटर को टुकड़ों में काट लें।
3. शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
4. गरमा गरम काली मिर्च जितनी मात्रा में लेना चाहें उतनी ही ली जाती है. इसे क्यूब्स में काटने की जरूरत है।
5. हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं, मिलाते हैं और नमक, चीनी और तेल मिलाते हैं।
6. मिश्रण को जार में रखा जाता है, प्लास्टिक के ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है।
7. 12-14 घंटे के बाद डिश बनकर तैयार हो जाएगी।

कोई भी व्यक्ति नहीं है जो सर्दियों में डिब्बाबंद हरे टमाटर के प्रति उदासीन रहेगा, जब स्टोर अलमारियां ताजी सब्जियों से इतनी समृद्ध नहीं होती हैं। ऐसे व्यंजन जिन्हें तैयार करना मुश्किल नहीं है, वे आपको और आपके प्रियजनों को खुश करने में सक्षम होंगे।

वीडियो देखना! सर्दियों के लिए जॉर्जियाई में हरे टमाटर