1980 की शुरुआत तक कोहिबा सिगार किसी भी पैसे के लिए नहीं खरीदा जा सकता था। क्यूबा के केवल उच्च श्रेणी के मेहमान उन्हें उपहार के रूप में प्राप्त कर सकते थे। विला जहां उन्हें बनाया जाता है, वह खुद फिदेल कास्त्रो का है, प्रवेश विशेष अनुमति से होता है। अंदर क्या चल रहा है?

(कुल 18 तस्वीरें)

पद के प्रायोजक: मुखर पाठ: मुखर स्टूडियो में अभिनय में समूह कक्षाएं होती हैं, जिनमें से कार्य मुखर की अभिनय क्षमताओं को विकसित करना है, मंच पर उनके कार्बनिक और पीछे के अस्तित्व, एक पेशेवर स्तर पर काम करने की क्षमता।
  स्रोत: venividi.ru

1. कोहिबा क्यूबा के सिगार के सबसे कम उम्र के ब्रांडों में से एक है, लेकिन काफी कम समय में इसके उत्पाद पंथ का दर्जा हासिल कर लेते हैं और हर स्वाभिमानी धूम्रपान करने वाले के संग्रह में प्रतिष्ठित हो जाते हैं। ब्रांड का इतिहास 1969 से गिना जाता है।

2. क्यूबा के लिए, यह एक संक्रमणकालीन अवधि थी: क्रांति का हाल ही में निधन हो गया, हाई-प्रोफाइल राजनीतिक नारे धीरे-धीरे थे लेकिन निश्चित रूप से फिदेल कास्त्रो और उनके वफादार मंत्रियों द्वारा इसे लागू किया गया। इन शर्तों के तहत, कुलीन सिगार का उत्पादन फिदेल के स्वामित्व वाले विला एल लागुइटो में खुलता है। इसका नेतृत्व एडुआर्ड्रो रिवेरा ने किया था, जो पहले एक अन्य कारखाने - ला कोरोना में काम कर चुके थे।

3. यह ज्ञात नहीं है कि कास्त्रो के पास क्या आया - तंबाकू के असाधारण कौशल या उनके आश्चर्यजनक रूप से मजबूत सिगार की सुगंध के बारे में अफवाहें, लेकिन नए कारखाने में रिवेरा की उपस्थिति का तथ्य उनके पक्ष में स्पष्ट रूप से बोलता है।

4. कोहिबा ब्रांड की सफलता काफी हद तक पिनार डेल रियो वृक्षारोपण से उच्चतम गुणवत्ता वाले तंबाकू के उपयोग से पूर्व निर्धारित है, जो कारखाने के विपरीत, नियमित रूप से भ्रमण का आयोजन करती है। वैसे, यदि आप अभी भी सिगार उद्योग को व्यक्तिगत रूप से देखना चाहते हैं, तो डोमिनिकन गणराज्य में तबाकलेरा डी गार्सिया का कारखाना पर्यटकों के भ्रमण के लिए खुला है। ध्यान दें कि वास्तविक क्यूबाई सिगार के उत्पादन की प्रक्रिया में इस्तेमाल होने वाले तंबाकू में किसी भी प्रकार के रासायनिक रासायनिक अशुद्धियां और कीटनाशक नहीं होते हैं। कोहिबा ब्रांड के लिए, सबसे दुर्लभ और सबसे पतली पत्तियों का उपयोग किया जाता है।

5. सिगार उत्पादन में एक अनिवार्य पहला कदम किण्वन है। किण्वन प्रक्रिया विशेष रूप से जटिल है और कई चरणों में होती है। इसका अंतिम लक्ष्य तंबाकू के स्वाद में सुधार करना और इसमें निकोटीन, विभिन्न रेजिन और अमोनियम की सामग्री को कम करना है। प्रारंभ में, एकत्रित पत्तियों को कड़ाई से सील बैग में सुखाया जाता है। पुन: किण्वन से सूखे पत्तों में विशिष्ट स्वाद वाले स्वर आ जाते हैं, जबकि तम्बाकू एक अंधेरे, संलग्न क्षेत्र में संग्रहीत होता है। अंतिम, तीसरा, किण्वन के चरण को सिगार भरने के लिए उपयोग की जाने वाली पत्तियों को अधिकतम रूप से साफ करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस जटिल जैव रासायनिक प्रक्रिया के सभी चरणों का अनुपालन एक वास्तविक अविस्मरणीय सुगंध और उत्कृष्ट गुणवत्ता के साथ प्रत्येक वास्तविक क्यूबा सिगार प्रदान करता है, जो घोषित प्रीमियम ब्रांड की महत्वाकांक्षाओं के योग्य है।

6. लंबी किण्वन प्रक्रिया के बाद तंबाकू को प्रकाश में लाने के बाद, यह तंबाकू कारखानों की दुकानों के माध्यम से समान रूप से लंबी यात्रा पर जाता है। वे तंबाकू की दुकानों की दुकानों के बीच तम्बाकू की आवाजाही को नियंत्रित करते हैं, जिनमें से प्रत्येक अपने स्वयं के काम करता है। इस तरह के श्रमिकों को टैक्वाएरो कहा जाता है, और उनमें से, कई महिलाएं हैं।

7. तंबाकू को विकृत पत्तियों और कीड़ों से साफ किया जाता है, रंग, मोटाई और गुणवत्ता के आधार पर छांटा जाता है, बड़ी पत्तियों से छुटकारा पाया जाता है, और फिर अगली उत्पादन लाइन - मिश्रण में भेजा जाता है। इस स्तर पर, विभिन्न प्रकार से तैयार तंबाकू के पत्तों का चयन किया जा रहा है, और फिर उन्हें मिश्रित किया जाता है। मुख्य बात यह प्रतीत होती है कि आवश्यक तेलों की सुगंध निर्धारित करने और उनके आधार पर एक भिन्न मिश्रण बनाने के लिए। यह शायद उत्पादन का सबसे महत्वपूर्ण चरण है, और इसलिए विशेष रूप से पेशेवर इसमें लगे हुए हैं। इन पदों पर कोई यादृच्छिक लोग नहीं हैं - Google पर चयन के माध्यम से जाने के लिए कोहिबा में एक उपयुक्त नौकरी प्राप्त करना आसान है।

8. उत्पादन का अगला चरण तार्किक रूप से पिछले सभी से होता है: सिगार के आकार के लिए जिम्मेदार तंबाकू कंपनियां व्यवसाय में प्रवेश करती हैं। अंतिम उत्पाद को सही आकार देने के लिए, आपको चव्हाता का एक अच्छा आदेश होना चाहिए - यह एक विशेष चाकू है जो स्टेम को काटता है और प्रत्येक पत्ती के किनारों को काट देता है। यदि सिगार का आधार एक पूरी तंबाकू शीट है, तो सिगार से गुजरने वाली हवा में कोई बाधा नहीं है। इस प्रकार धूम्रपान करने वाले को सुगंध के सूक्ष्म रंगों का पूरी तरह से आनंद लेने का अवसर मिलता है।

9. भविष्य की सुगंध भरने की प्रकृति से निर्धारित होती है - सिगार का मध्य भाग। स्थानीय लोग इसे यात्रा कहते हैं। यह कई पूरे तंबाकू के पत्तों पर आधारित है, सबसे सुगंधित और मोटे, मुड़ा हुआ है। एक नियम के रूप में, एक यात्रा में तीन शीट होते हैं, और यदि पहली शीट सबसे अधिक सुगंधित होती है, तो अन्य दो पूरी तरह से अलग उद्देश्य को पूरा करते हैं - एक हल्के स्वाद और अच्छा जल प्रदान करते हैं।

10. भरने को दृढ़ता से रखने और अलग न होने देने के लिए, यह एक हुड में लपेटा जाता है - एक टिकाऊ पतली शीट जिसे पहले से निर्धारित आकार में दबाया जाता है।

11. सिगार की उपस्थिति मुखपत्र द्वारा निर्धारित की जाती है - यह इसका हिस्सा है, जो सबसे महंगी तंबाकू की पत्तियों से बना है, जो सबसे अच्छा आवश्यक तेलों में भिगोया जाता है।

12. जब सिगारों को बक्से में रखा जाता है, तो मोटाई और रंग पर विचार किया जाना चाहिए। यह ज्ञान केवल कुछ के लिए उपलब्ध है - बड़े नामों वाले केवल सबसे अनुभवी क्यूबा स्वामी उत्पादन के इस चरण को नियंत्रित करते हैं।

13. धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से हम अभिजात वर्ग क्यूबा सिगार के उत्पादन के अंतिम चरण में आए - लेबलिंग। कारखाने के श्रमिकों के फुर्तीले हाथ आत्मविश्वास से सिगार से भरे बक्से के बीच पैंतरेबाज़ी करते हैं, और प्रलेखन के लिए आवश्यक टैग चिपकाते हैं। ध्यान दें कि यहां किसी भी स्वचालन का सवाल नहीं है: सभी टैग हाथ से चिपके हुए हैं, और उनमें से प्रत्येक सख्ती से पंजीकृत है।

16. सिगार को उन कमरों में संग्रहीत किया जाता है जहां कोई तापमान अंतर नहीं होता है, क्योंकि तापमान के स्तर में वृद्धि के साथ तंबाकू के कीड़े की उपस्थिति का खतरा होता है। आदर्श रूप से, सिगार को विशेष लकड़ी - ह्यूमिडर्स से बने विशेष बक्से में संग्रहित किया जाना चाहिए। ऐसी अनुकूल परिस्थितियों में, प्रत्येक सिगार के पास दसवीं वर्षगांठ मनाने का एक अच्छा मौका है। जब तक, निश्चित रूप से, वह पहले धूम्रपान नहीं किया गया है।

17. 2009 में, कोहिबा कारखाने ने अपनी 40 वीं वर्षगांठ मनाई। इस कारण से, कंपनी ने दुनिया में सबसे महंगा सिगार - कोहिबा बेहिक जारी किया। सावधानी: यह देखा जाता है कि जब इस चमत्कार को देखते हैं, तो इसे धूम्रपान करने की इच्छा उन लोगों में भी पैदा होती है, जिन्होंने तंबाकू के बारे में कभी नहीं सोचा था।

18. पी.एस. एक बार सिगमंड फ्रायड ने एक व्याख्यान के दौरान अपने मुंह में सिगार के साथ देखे जाने वाले छात्रों की हँसी के जवाब में कहा: "कभी-कभी सिगार सिर्फ़ सिगार होता है।" फ्रायड के साथ तर्क करना ईश्वर पर अपराध करने जैसा है, लेकिन हम बता दें कि सिगार पीने की प्रक्रिया लंबे समय से आदत की स्थिति से आगे निकल गई है और काफी हद तक पूर्ण सांस्कृतिक घटना का रूप ले चुकी है।

समय ने अपना काम किया है, और अंत में, शीट हेबानो की निर्माण प्रक्रिया में एक भूमिका निभाने के लिए तैयार है। निम्नलिखित इस असाधारण कला का वर्णन करता है, जो पिछले 200 वर्षों में शायद ही बदल गया है। किसी भी कारखाने का दिल जहां सिगार हाथ से बनाया जाता है ला ला गैलेरा कार्यशाला (ला गैलेरा) है। 1865 से, स्पिनर अपने काम के दौरान समाचार पत्रों और पुस्तकों को पढ़ रहे हैं। निर्माण विधि में अंतर, एक छोटी संख्या के अपवाद के साथ, हबनोस पूरी तरह से हाथ से बनाये जाते हैं "समग्र मनो एक", पूरे, बिना तैयार किए गए पत्तों से। ये हबानोस टोटेमिनेटी ए मानो त्रिपा लार्गा ("अबानोस कुल मनो मनो लारगा") की शैली में क्लासिक सिगार हैं। Totalmente a Mano - पूरी तरह से मैनुअल। Tripa लार्गा - एक लंबी भरने।
  कुछ अन्य सिगार भी पूरी तरह से हाथ से बनाए जाते हैं, लेकिन उनके भरने में शीट के छोटे कण होते हैं। यह है हाबानोस टोटेमेंटे ए मानो ट्रापा कोर्टा ("अबानोस टोटल ए मनो ट्रिप कोर्ट") - हैबनोस पूरी तरह से हाथ से बनाया गया है, जिसमें "शॉर्ट" फिलिंग है।
  और अंत में, मशीन द्वारा बनाए गए सिगार हैं। जो भी हो, सिगार बनाने की विधि, उनके पास एक सामान्य विशेषता है - तंबाकू की उत्पत्ति।

कवर की तैयारी
  उम्र बढ़ने के बाद, पत्तियां अंतिम छंटाई और वर्गीकरण के लिए तैयार हैं। इस बिंदु पर, उन्हें केंद्रीय नस से मुक्त किया जाना चाहिए। मॉइस्चराइजिंग - "मॉस" - केंद्रीय शिरा को हटाने के लिए आवश्यक इष्टतम अवस्था में पत्ती लाता है, छंटाई करता है और अंत में, आवरण के साथ सिगार लपेटता है।
  बंचेस - "गविलास" - प्रत्येक में 40-50 पत्ते (उनके वर्गीकरण के आधार पर) साफ पानी से सिंचित होते हैं। अतिरिक्त बूंदों को किसी भी दाग ​​के गठन से बचने के लिए हिलाया जाता है, जिसके बाद पत्तियों को रैक पर निलंबित कर दिया जाता है, ताकि नमी समान रूप से अवशोषित हो जाए।
  फिर अत्यधिक कुशल श्रमिकों के नरम हाथ केंद्रीय नस ("डीसिपिलो") और अंतिम वर्गीकरण -रेज़ागैडो ("रेसागाडो") को हटा देते हैं। सटीक आंदोलन के द्वारा, वे पत्ती के केंद्रीय शिरा को पूरी तरह से हटा देते हैं, इसे दो हिस्सों में विभाजित करते हैं, लगभग 20 बारीक अलग-अलग आकार और रंगों के अनुसार वर्गीकरण के लिए तैयार होते हैं।
  ये महिलाएं एक ढेर से पत्ते लेती हैं जिसे वे अपने घुटनों पर पकड़ते हैं - इसलिए यह मिथक पैदा हुआ कि हैबनोस लड़कियों के कूल्हों पर मुड़े हुए हैं।

भरने के लिए शीट तैयार करना
  बदले में, भरने और स्नायुबंधन के लिए इच्छित पत्तियों को पूरी तरह से निरीक्षण के लिए गांठों से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है।
यदि आवश्यक हो, तो उन्हें अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए प्रसारित किया जाता है। फिर पत्तियों को लकड़ी के बैरल में रखा जाता है जहां वे तब तक संग्रहीत होते हैं जब तक उन्हें उपयोग के लिए तैयार नहीं माना जाता है।

तंबाकू मिश्रण का संकलन - "लिगडा" (लिगडा)
  फैक्ट्री में गांठें आने से बहुत पहले ही इसकी खास रेसिपी के अनुसार प्रत्येक ब्रांड के लिए मिश्रण का चयन शुरू हो जाता है।
  जैसे ही ब्रांड और आकार के लिए कारखाने की योजना ज्ञात हो जाती है, मिश्रण-लिगडोर ("लिगडोर") की रचना का मास्टर - इन सिगार बनाने के लिए आवश्यक सभी पत्तियों की एक सूची तैयार करता है।
  चयन केंद्रीय गोदाम में किया जाता है, जहां सभी प्रकार के पत्तों के साथ बड़ी संख्या में गांठें संग्रहीत की जाती हैं, जिनमें से प्रत्येक को इसके "टायपो" (लिचेरो, सेको, वोलडो और हुड), आकार, आयु और सबसे महत्वपूर्ण, जिला और अनुभाग के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। वह बड़ा हो गया था।
  क्यूबा के तम्बाकू की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि वेगास फिनस डे प्राइमेरा वृक्षारोपण, क्षेत्र में इतना छोटा, इतने विशाल किस्म के स्वाद पैदा कर सकता है - यह पड़ोसी क्षेत्रों में भी दिखाई देता है। वास्तव में, हाइवे के एक तरफ वूल्टा अबाजो में बढ़ रहा तंबाकू सड़क के दूसरी तरफ बढ़ने वाले तंबाकू से बिल्कुल अलग स्वाद का हो सकता है।
  फैक्ट्री और क्षेत्रों के बीच एक मजबूत बंधन स्थापित किया गया है जो इसके द्वारा उत्पादित ब्रांडों के लिए पत्तियों की आपूर्ति करता है। हालांकि, मिश्रण के प्रवर्तक का कर्तव्य, "लिगडोर", प्रति दिन तंबाकू का स्वाद लेना है। वह प्रत्येक ब्रांड और प्रत्येक आकार के व्यंजनों को ध्यान में रखता है और मिश्रण की स्थिरता सुनिश्चित करता है।
  मिश्रण संकलक द्वारा निर्धारित अनुपात में प्रत्येक प्रजाति के पत्तों का मिश्रण - "लिगडोर", मिश्रण विभाग में तैयार किया जाता है - सिगार के दैनिक रिलीज के लिए आवश्यक राशि में।
  मिक्स सेक्शन को ला बराजिता ("ला बाराहिता") कहा जाता है, जिसका शाब्दिक अर्थ है "कार्ड का एक डेक", क्योंकि मिक्स के लिए पत्तियों का चयन करना फेरबदल कार्ड जैसा दिखता है।
  और अंत में, तीन साल (या इससे भी अधिक) पहली पत्ती एकत्र होने के बाद, एक क्षण आता है जब तंबाकू के पत्ते हबानो में बदल जाते हैं।
  हबनो एनाटॉमी
  भरनेवाला
  सिगार भराव, या ट्रिपा के लिए तीन प्रकार की पत्तियों को मिलाया जाता है। यह समृद्ध स्वाद और सुगंध का स्रोत है जो क्यूबा के सिगार को तुरंत बाकी हिस्सों से अलग करता है।
  वोलाडो: सिगार के शरीर को हल्कापन प्रदान करने वाले हल्के किले के साथ; जिसे फोर्टालेजा 1 के नाम से भी जाना जाता है।
  Seco: मध्यम-मजबूत तंबाकू के पत्ते, भविष्य के सिगार के स्वाद के लिए सबसे महत्वपूर्ण - फोर्टालेज़ा 2।
  लिगेरो: मजबूत और रसदार पत्ते जो धीरे-धीरे जलते हैं और सिगार को मजबूत रखते हैं - फोर्टेलजा 3।
  बाइंडर
बाइंडर शीट, जिसे कैपोट भी कहा जाता है, भराव के पत्तों के चारों ओर लपेटने, सिगार के आकार को परिभाषित करने और भरने को एक साथ रखने के लिए एक विशेष शीट है।
  आवरण
  एक आवरण या टोपी एक उत्तम पतली और मुलायम चादर होती है जो सिगार की बाहरी सतह बनाती है।
  हब्बानो की सुगंध में कवर का बहुत कम योगदान है, लेकिन यह वह है जो सिगार पूर्णता का अंतिम प्रतीक है।

क्यूबा के सिगार ब्रांड
  हालांकि सिगार, जिसे परंपरागत रूप से हवाना कहा जाता है, अपने असाधारण स्वाद और गुणवत्ता के लिए धन्यवाद, काफी समय से एक अच्छी प्रतिष्ठा है, हालिया लोकप्रियता सर्वेक्षणों ने पुष्टि की है कि पिछले एक दशक में उनमें रुचि काफी बढ़ गई है। यह आश्चर्य की बात नहीं है। "हवाना" विलासिता और शान का प्रतीक है। और भले ही आप एक अच्छे "धुएं" के सच्चे प्रेमी या प्रेमी नहीं हैं, यह मदद निस्संदेह आपको हवाना सिगार की विशाल दुनिया को समझने में मदद करेगी।
  बुद्धिमान लोगों में से एक ने लिखा है कि "हवाना" सिगार से कुछ अधिक है। यह अपने आप में एक दुनिया है। क्यूबाई सिगार एक शैली-निर्माण तत्व हैं जो अच्छे स्थान और मैत्रीपूर्ण वातावरण से जुड़े हैं और उनके द्वारा सराहना और मूल्यवान हैं।

क्या आपने देखा है कि अभिव्यक्ति "एक सिगार धूम्रपान" का उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन "सिगार का आनंद लें"? यह अभिव्यक्ति एक क्रिया के दूसरे के साथ एक साधारण वास्तविक प्रतिस्थापन की तुलना में बहुत अधिक छुपाती है। यह मुख्य रूप से हाल के वर्षों में शुरुआती और अनुभवी सिगार प्रेमियों की सोच में आई अविश्वसनीय प्रगति को दर्शाता है। जिस तरह से हम एक निश्चित डिश के लिए कुछ शराब पीना सीखते हैं, उसी तरह हमें हवाना सिगार पीने से भी संबंधित होना चाहिए। ब्रांड और प्रकार को मूड के आधार पर चुना जाना चाहिए, उस मामले से जिसमें हम धूम्रपान करना चाहते हैं, और उसी समय पर्यावरण और समाज को ध्यान में रखते हैं जिसमें हम अपने जुनून में लिप्त हैं।

सिगार का विकल्प, वास्तव में, भविष्य के पेटू अनुभव के लिए एक अधिकता है। आइए इस क्षण का आनंद लें: हम फॉर्म और गुणवत्ता के रूप की सराहना करेंगे, पैकर के कौशल का मूल्यांकन करेंगे, और फिर कवर शीट की बुनाई और कोमलता की ताकत को छूकर जांच करेंगे। प्रकाश व्यवस्था करते समय भी, आप फल या मसालेदार सुगंध की सराहना कर सकते हैं।

सिगार के स्वाद के लिए धूम्रपान करने वालों की आवश्यकताओं में, हमारी सदी के दौरान नाटकीय विकास हुआ: हवाना सिगार के पारखी आज, एक नियम के रूप में, पिछले धूम्रपान करने वालों की तुलना में विभिन्न गंधों और स्वाद का मूल्यांकन करते हैं। चाहे कोई एक मजबूत, तीखा स्वाद का समर्थक हो, जो एक भारी गंध छोड़ता है, हम उसे चाहते हैं, लेकिन आज यह प्रवृत्ति कुछ अलग है। यह कोई संयोग नहीं है कि स्वाद लोकप्रिय हैं, हालांकि खिलने वाली वुडी गंध के स्पर्श के साथ काफी मजबूत, लेकिन नाजुक, नरम है। और यही हवाना प्रदान करता है।

VOLIVAR
  अधिकांश विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि इस ब्रांड के सिगार दिखने में बहुत अच्छे नहीं लगते हैं, लेकिन वास्तव में वे उत्कृष्ट हैं। अपने अस्तित्व के दौरान, बोलिवर ने स्वाद और गंध की सीमा का यथोचित विस्तार किया है, जिसे हम व्यापक स्तर पर पा सकते हैं, जो बहुत नाजुक से लेकर बहुत मजबूत है। यदि आप वास्तव में जानते हैं कि आप सिगार से क्या चाहते हैं, तो कोई संदेह नहीं है कि प्रस्ताव से वोलिवार का चयन करें और हम गारंटी देते हैं कि आप निराश नहीं होंगे। सबसे अधिक, प्रेमी एक चुटकी मसालों के साथ सूखी धरती के स्वाद की सराहना करते हैं, जो इस ब्रांड के लिए विशिष्ट है। सबसे अच्छी प्रजातियां पेटिट कोरोना, रॉयल कोरोना और बड़े पैमाने पर कोरोनस गिगेंटेस (चर्चिल प्रकार) हैं।

SOHIBA
  प्रारंभ में, यह एक तंबाकू संयंत्र के लिए एक पुराना भारतीय नाम था, जिसने जड़ ली है और इसका उपयोग क्यूबा के तंबाकू उत्पादों के सबसे प्रसिद्ध और प्रिय ब्रांडों में से एक को नामित करने के लिए किया जाता है। ये सिगार अभी भी न केवल उनके प्राचीन नाम के कारण जाना जाता है, जिसका पुनरुत्थान साठ के दशक के अंत में हुआ था। कोहिबा पूरे स्वादों की एक अविश्वसनीय श्रृंखला प्रदान करता है, जिससे सभी पारखी निश्चित रूप से परिचित हैं, और हाल के वर्षों में इसने अपनी उत्पाद श्रृंखला का विस्तार करके लाइनिया 1492 और सिग्लो I - V श्रृंखला किया है। आप इस ब्रांड के सिगार को एक नज़र में पहचान लेंगे - क्योंकि उनके विशिष्ट नारंगी-काले-सफेद रंग के कारण। बालों की लट। हम Esplenditos, Robusto और Siglo V की सलाह देते हैं।

ला फ्लोर डे CANO
  यह एक अपेक्षाकृत युवा ब्रांड है, जिसने उच्चतम गुणवत्ता वाले तम्बाकू से बने दुनिया के सुव्यवस्थित सिगार की पेशकश करके हमारी शताब्दी के अस्सी के दशक के दौरान ही अपनी प्रतिष्ठा हासिल की। La Flor de Cano अपने मीठे सरल स्वाद के लिए विशिष्ट है और हवाना युवाओं में बहुत लोकप्रिय है। ब्रांड प्रजातियों का एक छोटा चयन प्रदान करता है, उत्पादों की एक छोटी संख्या है, और इसलिए, दुख की बात है, धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से, यह अपने विलुप्त होने की ओर बढ़ रहा है।

ला ग्लोरिया कबाना
यह ब्रांड "विशेष" है जिसमें यह आकारों का एक मानक चयन प्रदान करता है। उसने अनुयायियों के एक बड़े चक्र को आकर्षित किया जो गैर-आक्रामक स्वाद पसंद करते हैं। ला ग्लोरिया क्यूबाना, निश्चित रूप से, पूर्ण मसालेदार सिगार, अजीबोगरीब और अच्छी तरह से अलग पहचान प्रदान करता है, उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध मसालेदार भाग से। Tainos (चर्चिल) या मेडेलल d’Or N 1 और 2 आज़माएं।

HOYO डे मॉन्टेरी
  हवाना सिगार के बीच एक सच्चा बड़प्पन। एक समृद्ध इतिहास और एक आशाजनक भविष्य के साथ महंगा, लेकिन लोकप्रिय। इस ब्रांड का उच्चारण करते समय, अधिकांश पारखी क्लासिक "कारखाने" को याद करेंगे, जहां मूल गंध और स्वाद के गुप्त निर्देशों को कारीगरों-पैकर्स द्वारा सावधानीपूर्वक संरक्षित किया जाता है। प्रत्येक होयो डी मोंटेरी सिगार अपने मीठे स्वाद के लिए विशिष्ट है, जो कुशलता से विभिन्न फूलों की सुगंध से संयुक्त है। अधिकांश धूम्रपान करने वालों ने इस ब्रांड के सिगार के साथ शुरुआत की, क्योंकि यह "आसान" सिगार पेश करता है जिसमें एक ताज़ा स्वाद होता है और समान रूप से जलता है। वर्तमान श्रृंखला साठ के दशक में शुरू हुई थी, और सबसे प्रसिद्ध में ग्रान कोरोना ले होयो डेस डिक्स, कोरोना ले होयो डू रोई और पेटिट कोरोना होयो ड्यू प्रिंस शामिल हैं।

एच। UPMANN
  हालांकि एच। उपमन कभी-कभी बाजार से गायब हो जाता है, लेकिन क्यूबा सिगार की हमारी समीक्षा इसके बिना पूरी नहीं होती। इसकी स्थापना पिछली शताब्दी में एक अंग्रेजी परिवार द्वारा की गई थी, और तब से यह क्यूबा के उत्पादों का एक महत्वपूर्ण उदाहरण रहा है और वास्तव में, पहले मोंटेक्रिस्टो के उत्पादन का कारण बना। आज एच। उपमन को इस ब्रांड के पहले के उत्पादों की याद दिलाते हुए एक मजबूत, "खरोंच" और बहुत ही स्वादिष्ट स्वाद की विशेषता है। हालांकि पारखी इसे "गंभीर विशेषाधिकार" कहते हैं, "महान खरोंच", सच्चाई यह है कि इसके कारण, ब्रांड ने कई अनुयायियों को खो दिया है। नाजुक स्वाद के साथ अभी भी कई अनुभवी प्रेमी हैं जो वफादार बने रहे। चर्चिल सिगार के दो प्रकार सबसे अच्छे हैं: राजसी सर विंस्टन और मोनार्क्स। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए प्रकाश Robusto Connoisseur N १।

जुआन लोपेज
  यह हवाना निर्माता केवल पांच प्रकार के हस्तनिर्मित सिगार प्रदान करता है, जो कि, उच्च गुणवत्ता की गारंटी है। वे हल्के होते हैं, बहुत मीठे मिश्रण से बने होते हैं, वे सुखद गंध लेते हैं और शुरुआती लोगों के लिए सिफारिश की जा सकती है।

मोंटेक्रिस्टो
यह विश्व प्रसिद्ध ब्रांड, जिसने सभी धूम्रपान करने वालों की मान्यता प्राप्त की, 1935 में दुनिया को दिखाई दिया और बाद में एच। उपमन की संपत्ति बन गया। यह बताता है कि अब तक मोंटेक्रिस्टो इतना प्रसिद्ध क्यों नहीं था। स्वामित्व के परिवर्तन के बाद, ब्रांड ने प्रथम श्रेणी की प्रतिष्ठा प्राप्त की है और तब से स्वाद में सबसे अमीर और बाजार पर "सबसे बुद्धिमान" में से एक है। Connoisseurs को विशेष मोंटेक्रिस्टो और श्रृंखला एन 1-5 से कुछ भी आज़माने की सलाह दी जाती है।

PARTAGAS
  स्वाद में सबसे अमीर और ब्रांडों की सबसे बड़ी पसंद। इसने मुख्य रूप से दो चीजों के कारण अपनी प्रतिष्ठा प्राप्त की: छोटी से लेकर बड़ी कोरन तक की प्रजातियों का एक बड़ा चयन और विशिष्ट स्वादों की एक विस्तृत श्रृंखला। सिगार का मसालेदार मजबूत स्वाद, जो धूम्रपान की शुरुआत से लेकर इसके अंत तक स्पष्ट रूप से मौजूद है, अपने वुडी बेस को बरकरार रखता है, जो कभी बहुत तेज, कभी क्रीम होता है। पार्टगैस ब्रांड भारी व्यंजन के साथ भोजन के लिए उपयुक्त है। दिन के किसी भी समय के लिए, कोनोनिस्सेर श्रृंखला से एक सिगार उपयुक्त है, आप शॉर्ट्स को एक एपेरिटिफ के रूप में आज़मा सकते हैं। लॉन्डल्स समुद्री भोजन के लिए उपयुक्त है।

पंच
  पी (परफ़ेक्शन) - परफेक्ट, यू (यूनिकल्स) - यूनिक, एन (रईस) - अरस्तू, सी () - मूल्यवान, एन (हवन) - हवाना। ब्रांड के नाम को इन अनाग्रामों द्वारा समझाया जा सकता है कि इसके असाधारण गुण "समझ" हैं। सिगार का यह बड़ा परिवार एक तरफ, उत्पादन के लिए उच्च आवश्यकताओं के कारण, और दूसरी तरफ, निर्माता द्वारा विशेष दावा के कारण वर्गीकरण के पहले ही जाना जाता है। एक अच्छे "धुएं" के प्रशंसकों के पास लंबे विशेष से छोटे पेटिट कोरोनस तक सिगार चुनने का अवसर है। उन सभी को एक मजबूत सुगंध की विशेषता है, ज्यादातर फल या वुडी। हम डबल कोरोनस - सुपर चयन एन 1 और 2 और रॉयल चयन एन 12 की सलाह देते हैं, जो वास्तव में "बंदरगाह" के महान उदाहरण हैं।

क्वै डोरसे
  यह फ्रांसीसी ब्रांड हमारी सदी के सत्तर के दशक में स्थापित किया गया था, और तब से एक बहुत ही ठोस प्रतिष्ठा हासिल की है। Quai d’Orsay सिगार अनुभवी धूम्रपान करने वालों के लिए डिज़ाइन किया गया है जो वुडी, थोड़े सूखे या मिट्टी के स्वाद से प्यार करते हैं। निर्माता किले पर नहीं, बल्कि सुगंध पर ध्यान केंद्रित करता है। चर्चिल इंपीरियल का प्रयास करें।

राफेल गोंजालेज
यह "उन्नत उत्पादों" का एक उत्कृष्ट प्रतिनिधि है और सिगार के इस ब्रांड के कवर शीट का पहले से ही हरा रंग है (स्पेनिश में क्लेरीसिमोस कहा जाता है) आम तौर पर स्वीकृत मानक के साथ है। राफेल गोंजालेस को हर किसी के द्वारा उच्च सम्मान में रखा जाता है जो एक हल्की अदरक की सुगंध के साथ समृद्ध और शहद के स्वाद को पसंद करते हैं। हाल ही में, ब्रांड ने कई अनुयायियों को पाया है, और यदि आप बहुत ही सुंदर Lonsdale, Coronas Extra या Petit Lonsdales की कोशिश करते हैं, तो शायद आप उनसे संबंधित होंगे।

RAMON ALLONES
  यह एक बहुत पुराना क्यूबा ब्रांड है, जो अपने मजबूत और "सीधे" स्वाद के लिए विशिष्ट है। यद्यपि सभी क्लासिक आकार का उत्पादन किया जाता है, उसने मुख्य रूप से डबल कोरोना, रोबस्टो और कोरोना के प्रकारों के लिए प्रसिद्धि प्राप्त की। इस ब्रांड के सिगार के पारखी लोग मुख्य रूप से उनकी शानदार संरचना और असाधारण स्वाद के कारण उनकी सराहना करते हैं, और रेमन अलोन हमेशा उत्सव की मेज पर मौजूद होते हैं। ब्रांड की एक समृद्ध परंपरा है और कोई केवल अफसोस कर सकता है कि सबसे अच्छा सिगार - प्राइवेट स्टॉक - अब उत्पादित नहीं है। हम अनुशंसा करते हैं: विशाल, मिट्टी और थोड़ा मसालेदार 8-9-8 कैबिनेट चयन वार्निश और लघु क्लब - एक नाजुक और "आसान" सिगार।

ईएल रे DEL DEL MUNDO
  ब्रांड का मुख्य लाभ एक मीठा स्वाद है, जो कभी सूखा, कभी मलाईदार होता है। यह विशेषता, ताजगी और लपट के साथ मिलकर, एल रे डेल मुंडो को सबसे अच्छे रूप में रखती है जो हवाना को पेश करना है। और अनुभवी पारखी, जो मजबूत सिगार पसंद करते हैं, इस ब्रांड के परिष्कार का विरोध नहीं कर सकते। यदि आप एक प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप निश्चित रूप से Tainos (Сhurchill), Grandes de Espana और Robusto Choix सुप्रीम द्वारा निराश नहीं होंगे।

रोमियो Y जूलियाटा
अपने अस्तित्व के दौरान, इस ब्रांड ने प्रेमियों के बीच एक उत्कृष्ट प्रतिष्ठा प्राप्त की है जो स्वाद और मजबूत "बंदरगाह" में समृद्ध पसंद करते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि रोमियो वाई जूलियट कड़वे स्वाद के साथ थोड़ा "अतिव्यापी" सिगार की पेशकश के लिए प्रसिद्ध है, जिसे ब्रिटिश पसंद करते हैं, उनके अंतिम मीठे, फुलर या फलों के स्वादों को बाजार में बड़ी सफलता मिलती है। इस सफलता में मुख्य रूप से फ़बुलोसोस और रोबस्टो एक्ज़िबिसियन एन 4. की मदद की गई थी। ब्रांड के विकास को कई चरणों में विभाजित किया जा सकता है: यह साठ के दशक में काज़ादोर्स में, बहुत मसालेदार, यहां तक ​​कि आक्रामक ग्रैन कोरोनस, सत्तर और अस्सी के दशक में चर्चिल में, अमीर, वुडी और मजबूत के साथ। स्वाद और बाद में, नब्बे के दशक में - प्रदर्शनी की एक श्रृंखला, जो बहुत सुगंधित और पुष्प स्वादों की विशिष्ट है। रोमियो y जूलियट निस्संदेह सबसे अच्छे और सबसे प्रसिद्ध क्यूबा ब्रांडों में से एक है, जैसा कि इसके प्रशंसकों की बढ़ती संख्या से स्पष्ट है।

सैंट लूइस रे
  अस्सी के दशक के अंत में क्यूबा के इस पुराने ब्रांड ने फिर से धूप में अपना स्थान पाया। विशिष्ट चयन बहुत समृद्ध है और इसमें एक अच्छा डिज़ाइन है। सिगार पृथ्वी और मसालेदार स्वादों द्वारा निर्धारित किए जाते हैं, उन्हें न केवल विशेषज्ञों द्वारा, बल्कि नौसिखिए धूम्रपान करने वालों द्वारा भी संबोधित किया जाता है, जिनके लिए उनका धूम्रपान एक बुरा अनुभव नहीं है। सबसे अच्छा और सबसे प्रसिद्ध डबल कोरोनस प्रोमिनेंट हैं। हम श्रृंखला ए की सिफारिश करते हैं, जिसके प्रतिनिधि ग्रान कोरोना और रोबोस्टो रीजियोस हैं।

SANCHO PANZA
  इसके अलावा एक बहुत पुराना क्यूबा ब्रांड, हमेशा अपने वफादार प्रशंसकों के बीच न केवल अच्छी प्रतिष्ठा रखता है। यह ध्यान से चयनित सिगार प्रदान करता है जिसमें से चर्चिल कोरोनस गिगेंटेस, लोंसडेल मोलिनोस और विशेष बेलिकोसोस बाहर खड़े हैं। सांचो पांजा की सफलता निश्चित रूप से, मीठे और सुगंधित मिश्रणों की सुरुचिपूर्ण और कोमल शैली में है, जो उपभोक्ताओं को इस ब्रांड के अन्य सिगार का प्रयास करने के लिए उकसाती है।

हाथ से लुढ़का हुआ सिगार
हैंड-रोल्ड सिगार में कई तत्व होते हैं: एक भराव, एक बाध्यकारी शीट और एक कवरिंग शीट। सिगार भराई ?? यह तीन प्रकार की पत्तियों का मिश्रण है। शीट वोलडो (स्पैनिश से अनुवादित ?? "वाष्पशील") में सबसे छोटी ताकत होती है और सिगार जलाने के लिए मुख्य रूप से जिम्मेदार है। शीट सेको ("सूखी") की औसत ताकत है ?? यह स्वाद प्रदान करता है। भरने में शामिल पत्तियों का सबसे मजबूत ?? लिगिरो ("लाइट"), स्वाद और चरित्र प्रदान करता है। जिस अनुपात में स्टफिंग में विभिन्न प्रकार की पत्तियों को मिलाया जाता है ?? यह एक सिगार रेसिपी है। मजबूत सिगार के भरने में पत्तियों का उच्च प्रतिशत लिगिरो होता है। नरम सुगंधित सिगार में, इसके विपरीत, एकांत में पत्तियां हावी होती हैं। प्रारंभिक अनुपात लगभग हर साल बदलता है, क्योंकि, फसल के आधार पर, एक ही तंबाकू के गुण बहुत भिन्न होते हैं, जबकि निर्माता को अपने सिगार का स्वाद अपरिवर्तित रखने की आवश्यकता होती है। नुस्खा के निर्माण और स्वाद की कमी के लिए मास्टर बैग मिलते हैं। हर साल कारखाने में लाई गई तंबाकू से, वह इस विशेष सिगार ब्रांड के लिए उपयुक्त सर्वोत्तम प्रकारों का चयन करता है और, उन्हें मिलाकर पिछले वर्षों के स्वाद को दोहराता है।

एक हाथ से लुढ़का हुआ सिगार मशीन-लुढ़का हुआ सिगार की तुलना में सिगार दुनिया के पारखी लोगों द्वारा अधिक सम्मानित है। हैंडवर्क अपना सारा स्वाद और सुगंध एक सिगार में छोड़ देता है और इसे वास्तव में क्यूबा बना देता है। घर पर, क्यूबा सिगार - क्यूब, तह सिगार को एक वास्तविक कला माना जाता है। लेकिन इसके बावजूद, सिगार का उत्पादन घर पर संभव है। आपको सिर्फ यह जानने की जरूरत है कि क्यूबा के सिगार को अपने हाथों से कैसे बनाया जाए।

क्यूबा में, 2 लोग एक सिगार पर काम करते हैं। पहला ट्विस्टर है, जो स्टफिंग तैयार करता है, दूसरा, टॉर्सडर, जो अपना काम जारी रखता है, सिगार को रैपर से लपेटता है और तैयार उत्पाद में लाता है। डोमिनिकन गणराज्य में, एक बार प्रति परीक्षणकर्ता में 3 स्पिनर होते हैं।

हम सब, शायद, कम से कम एक बार, एक स्वयंभू क्यूबा सिगार बनाना चाहते थे। और यद्यपि वास्तव में उच्च-गुणवत्ता वाले सिगार बनाने के लिए आपको लंबे समय तक प्रशिक्षित होने की आवश्यकता होती है, यह हमें इसे अपने हाथों से मोड़ने की कोशिश करने से नहीं रोकता है। वास्तव में, घर पर सिगार को मरोड़ना उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। आपको बस यह जानने की जरूरत है कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए: सिगार को कैसे मोड़ना है, कैसे बनाना है, मोड़ना है और निर्माण तकनीक का पालन करना है।

तो चलिए शुरू करते हैं। हमें ज़रूरत है: एक चाकू, एक ढालना, गोंद, जिसमें कोई रंग नहीं है, कोई स्वाद नहीं है, कोई गंध नहीं है, एक कवरिंग शीट, एक कनेक्टिंग शीट, और भरने के लिए तंबाकू के पत्ते (3-4)।

शुरू करने के लिए, तंबाकू के पत्ते से सभी अनावश्यक चीजें (डंठल, नसें आदि) को हटा दिया जाता है, फिर तंबाकू के पत्तों को पानी से सिक्त किया जाना चाहिए या एक नम कमरे में झूठ बोलने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। फिर हम अपनी भरने वाली चादरें डोरियों से मोड़ते हैं। फिर उन्हें एक टाई शीट पर बिछाएं और उसमें लपेट दें।

अगला, हमें एक विशेष सांचे की आवश्यकता होती है जिसमें हम अपने खाली हिस्से को अपने सामान्य सिगार का आकार देने के लिए लगाते हैं। मोल्ड, एक नियम के रूप में, 2 लकड़ी, मोटे बोर्ड जिसमें एक सिगार नीचे की ओर दबाया जाता है। इन प्लेटों में सिगार के लिए फॉर्म काट दिया जाता है।

अब हमें एक नाज़ुक काम करना है - अपने सिगार को रैपर से लपेटें। इसे उल्टा रखा जाना चाहिए और रिबन को काट दिया जाना चाहिए, जिसमें से हम अपने सिगार को लपेटते हैं। शीट में वर्कपीस लपेटें समान रूप से दबाव के साथ होना चाहिए।

यह अब सिगार के किनारों को ट्रिम करने के लिए बना हुआ है और हमारे तैयार सिगार को 35% तक की आर्द्रता के साथ एक सूखी जगह पर रख दिया है और इसे लगभग दो सप्ताह तक लेटने दें।
  देखा! आपका हाथ से तैयार सिगार तैयार है। जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर सिगार बनाना काफी यथार्थवादी है, क्योंकि वे काफी सरल रूप से बनाए जाते हैं।

सिगार पीने के तरीके जानने के लिए कुछ बातों पर भी ध्यान देना चाहिए:

1. इससे पहले कि आप धूम्रपान करना शुरू करें, एक सिगार की नोक को सील करें जिसे सील कर दिया गया है। यह उसके दांत से काट नहीं सकता है, या एक तेज वस्तु के साथ छेदा जा सकता है। इसके लिए आपको विशेष कटर का उपयोग करने की आवश्यकता है। इसका उपयोग करते हुए, आपको अंत से लगभग तीन मिलीमीटर की दूरी पर सिगार काटने की आवश्यकता है।
2. सिगार को प्रकाश में लाने के लिए आपको मैचों की आवश्यकता होती है, क्योंकि लाइटर गैस और गैस की बदबू से एक सिगार को बर्बाद कर सकते हैं।
3. समान रूप से एक सिगार प्रकाश। ऐसा करने के लिए, इसे लौ पर 90 डिग्री के कोण पर रखें और इसे समान रूप से चालू करें।
4. आपको केवल अपने मुंह में क्यूबा के सिगार का धुआं पकड़ना है और कुछ सेकंड के बाद सांस छोड़ना है। इस तरह की प्रक्रिया से इसके स्वाद का आनंद लिया जा सकता है। धूम्रपान करने वाले सिगारों को फेफड़ों में सांस लेने की आवश्यकता नहीं होती है। कश के बीच का समय लगभग 30 - 90 सेकंड होना चाहिए।
5. यदि सिगार बाहर चला गया है, तो इसे ठंडा होने तक फिर से स्मोक्ड किया जा सकता है। यह केवल दो या तीन बार किया जा सकता है, जिसके बाद इसका स्वाद और सुगंध बिगड़ जाएगा।
6. जानबूझकर सिगार लगाने की ज़रूरत नहीं है। इसे बुझाने के लिए, बस इसे एक ऐशट्रे में डालें, ताकि यह अपने आप निकल जाए।
7. सिगार की नोक पर लगी राख कूलर का काम करती है और सिगार को जल्दी से जलने से रोकती है, इसलिए इसे बार-बार गिराने की ज़रूरत नहीं है। और जब आपको राख से छुटकारा पाने की आवश्यकता होती है, तो बस एक ऐशट्रे को सिगार के साथ हल्के से स्पर्श करें।
8. कुछ लोगों को लगता है कि केवल एक तिहाई सिगार तक धूम्रपान करना पड़ता है। लेकिन यह उस में है कि अधिकांश सुगंधित तेल एकत्र किए जाते हैं, जिसके लिए यह सबसे सुगंधित हो जाता है।

सिगार बनाने की रहस्यमय प्रक्रिया में और भी अधिक जानने के लिए आप नीचे सिगार विशेषज्ञ का एक वीडियो देख सकते हैं:

इससे पहले कि मैं क्यूबा के सिगार को टॉर्सडोरस के साथ मोड़ने की प्रक्रिया के बारे में अपनी कहानी शुरू करूं, मैं कुछ स्पष्टीकरण देना चाहता हूं जो आपको बेहतर तरीके से समझने में मदद करेंगे कि वास्तव में सब कुछ कैसे होता है:

1- 16 वीं शताब्दी के बाद से, क्यूबा तंबाकू को दुनिया का सबसे अच्छा तंबाकू माना जाता है। 19 वीं शताब्दी के अंत में, वनस्पति विज्ञानियों ने क्लासिक क्यूबा तंबाकू के "शुद्ध" बीजों की पहचान करने और उन किस्मों की बड़ी संख्या के बीच खोज करने के उद्देश्य से कई अध्ययन किए, जो रोगाणुओं और विभिन्न महामारियों के लिए सबसे अधिक प्रतिरोधी थे। इस प्रकार, बहुत "शुद्ध" क्यूबा तंबाकू से, जो पहले से ही क्यूबा में विकसित हुआ, कोलंबस के नेतृत्व वाले विजयवादियों के आगमन से, जिसे "तबाको नीग्रो क्यूबानो" (ब्लैक क्यूबन तंबाकू) कहा जाता है, 1907 में "हैबेंसिस" नामक एक नए प्रकार का तंबाकू बनाया गया था। वनस्पति विज्ञान और आनुवांशिकी के क्षेत्र में अनुसंधान जारी रहा, और परिणामस्वरूप, 1941 में क्रिओलो तंबाकू का एक बेहतर ब्रांड बनाया गया। यह किस्म अभी भी क्लासिक तंबाकू की खेती का आधार है। बाद में, "क्रियोलो" किस्म के आधार पर, "कोरोज़ो" किस्म बनाई गई, जो सिगार के पत्तों या कैपस के उत्पादन के लिए बनाई गई है।

"कैपस" पूर्णांक पत्तियों (रोपण के समय से पौधे की वृद्धि के 10-20 दिनों के बाद) के लिए तम्बाकू के 2-बागान पूरी तरह से एक विशेष सफेद कपड़े से ढंके हुए हैं जो धूप को छानते हैं और अतिरिक्त गर्मी रखते हैं, जिससे पत्तियां अधिक बढ़ जाती हैं और बहुत पतली और लोचदार हो जाती हैं। जो उच्च गुणवत्ता वाले सिगार को मोड़ने के लिए एक अत्यंत आवश्यक मानदंड है। कवर शीट्स का सिगार के स्वाद पर बहुत कम प्रभाव होता है, लेकिन इसे वह सुंदर रूप दें, जिसके हम आदी हैं। इसके विपरीत, तम्बाकू को भरने के लिए उगाया जाता है (त्रिपा) और एक जो एक कनेक्टिंग शीट (कपोट) के रूप में उपयोग किया जाता है, खुली हवा में बढ़ता है, जहां तीव्र और उज्ज्वल क्यूबा का सूरज हमेशा उन्हें बड़ी संख्या में विभिन्न स्वाद और सुगंध देता है जो क्यूबा के सिगार को इतना अनूठा बनाते हैं।

3-यदि आप पूर्ण विकास में खुले सूरज के नीचे उगाए गए एक तंबाकू की झाड़ी की कल्पना करते हैं, तो पौधे के ऊपरी स्तरों की पत्तियां, मोटे बनावट वाले, कम दहनशील और सबसे बड़ी ताकत रखने वाली, "लिगेरो" या "फोर्टालेज़ा नंबर 3" कहलाती हैं; सुगंध की ताकत और समृद्ध पैलेट को "सेको" या "फोर्टालेज़ा नंबर 2" के रूप में जाना जाता है, और निचले स्तरों में उगने वाले पत्ते सबसे अधिक दहनशील और स्वाद में हल्के होते हैं, जिन्हें "वोलाडो" या "फोर्टालेजा नंबर 1" के रूप में जाना जाता है।

बाद में, "वोलाडो" की पत्तियों को वर्गीकृत किया जाता है, और सबसे बड़े और सबसे सुंदर का उपयोग "कैपोट" (शीट को जोड़ने) के रूप में किया जाएगा। "कपोट" के पत्तों की भूमिका बेहद महत्वपूर्ण है, क्योंकि उनमें भराई लपेटी जाती है, वे सिगार के भविष्य के आकार को निर्धारित करते हैं और गुणवत्ता पर अंतिम स्पर्श देते हैं ताकि सिगार धूम्रपान करते समय अच्छा कर्षण हो। यदि आप किसी टॉर्सडोरा से पूछते हैं, "सिगार में सबसे महत्वपूर्ण पत्ती क्या है", तो वह निश्चित रूप से कहेगा कि यह एक "कपोट" पत्ती है।

4-किसी भी मानक क्यूबा सिगार में तीन घटक होते हैं:

* कवर शीट, बाइंडर शीट और फिलिंग।

और भरने, बदले में, तीन घटक पत्तों की प्रजातियां भी शामिल हैं: "लिगेरो", "सेको" और "वोलाडो"।

यहां यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि 36 वें से 28 वें (छल्ले: सेफो या रिंग गेज) वाले सिगार में (व्यास: 11.11 मिमी से 14.29 मिमी), दो प्रकार के पत्तों का उपयोग किया जाता है: सेको और वोलाडो, और एक रिंग 26 के साथ सिगार में ( व्यास: 10.32 मिमी), केवल इस कारण से कि ये प्रारूप सबसे पतला हैं। एक ओर, उनके आकार और मात्रा अधिक सामग्री जोड़ने की अनुमति नहीं देते हैं, और दूसरी ओर, ऐसे लघु सिगार को बहुत मजबूत नहीं होने देना चाहिए।

5-और इसलिए, किस प्रकार के पत्तों का उपयोग किया जाता है, इसके लिए हमने पहले ही पता लगा लिया है, लेकिन मैं इस बात पर जोर देना चाहता हूं कि जब सिगरेट को घुमाया जाए तो सभी प्रकार के पत्तों के उपयोग में सही संतुलन बनाए रखना चाहिए, जिसमें सिगार शामिल होना चाहिए (लिगेरो, सेको) , Volado, Capote और Capa), इसे मोड़ें ताकि यह बहुत मजबूत या बहुत हल्का न हो, खाली या बहुत घना न हो (लेकिन पूरी लंबाई के साथ एक समान घनत्व के साथ), बेस्वाद या बुरी तरह से जला हुआ। सभी प्रकार की पत्तियों की संख्या और विशेष रूप से सिगार में भरने की पत्तियों को समायोजित करके, टॉर्सेडोर इन सभी मापदंडों को नियंत्रित कर सकता है। इसके अलावा, एक सिगार में अच्छी तरह से और ठीक से फैली हुई बांधने की मशीन और कवर पत्तियां होनी चाहिए। एक शब्द में। सिगार को उस ब्रांड के नुस्खा के अनुसार कड़ाई से बनाया जाना चाहिए जो वह वर्तमान में एक तरफ बना रहा है, और दूसरी ओर, सही वजन, व्यास, लंबाई, घनत्व और आकार के साथ। धूम्रपान के दौरान सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ठीक से और स्वतंत्र रूप से धूम्रपान करें (यानी, एक अच्छा बोझ रखने के लिए) और धूम्रपान करने वाले को केवल आनंद लाने के लिए, पीड़ा नहीं। जैसा कि आप समझते हैं, इन सभी स्थितियों को पूरा करने के लिए, आपको एक टॉर्शेडर के उच्चतम व्यावसायिकता की आवश्यकता है और निश्चित रूप से, सर्वोत्तम गुणवत्ता के पत्ते।

6-टॉर्सेडर की 4 श्रेणियां हैं और केवल, जिनके पास उच्चतम श्रेणी है, बढ़ी हुई जटिलता के सिगार के ट्विस्ट पर भरोसा करते हैं, उदाहरण के लिए, "लैगिटो नंबर 1" (कोहिबा लांसरोस) (रिंग: 38: व्यास: 15.08 मिमी, लंबाई: 192 मिमी)। कॉमनडेंट फिदेल का पसंदीदा, एक बार सिगार, जिस तरह से (वह 10 साल से अधिक धूम्रपान नहीं करता है) या "लैगिटो एस्पेक्टल" (त्रिनिदाद फंडोरेस) (रिंग: 40, व्यास: 15.87 मिमी, लंबाई: 19 मिमी मिमी)। केवल इसका मतलब यह नहीं है कि श्रेणी 2 का एक टॉर्सेडर गुणात्मक रूप से इसे मोड़ने में सक्षम नहीं होगा, उदाहरण के लिए, एक कोहिबा लांसरोस सिगार, उच्चतम श्रेणी 4 के टोरर्स के रूप में, जिसका मतलब है कि ऑपरेशन की इसी अवधि के दौरान श्रेणी 2 के एक टॉर्शेडर बहुत कम सिगार को मोड़ सकते हैं उसके साथी की तुलना में। इस पेशे में, आपको बहुत तेज, निपुण और मजबूत हाथों की आवश्यकता होती है और क्यूबा के सिगार को रोल करने की कला में महारत हासिल करने के लिए लगातार कई वर्षों के कार्य अनुभव की आवश्यकता होती है। क्यूबा में सिगार के उत्पादन की शुरुआत के बाद से, इस उद्योग में केवल एक बदलाव, अब तंबाकू कारखानों में आपको टॉरडोर्स (ट्विस्टर्स) सिगार की तुलना में अधिक टॉरेडोरस (जुड़वाँ) मिलेंगे। लेकिन तथ्य यह है कि क्यूबा की क्रांति (1 जनवरी, 1959) की शुरुआत से ही, क्यूबा की महिलाओं को पुरुषों के साथ पूर्ण समानता प्राप्त हुई और यहां तक ​​कि जो लोग क्रांति के लिए आसान पुण्य (गिन्तेरास) की लड़कियां थीं, जिन्होंने शैक्षिक उद्देश्यों के लिए एक नए समाज का निर्माण शुरू किया। । 8-घंटे के काम के समय के दौरान, एक अच्छा टॉर्सडर को अपनी जटिलता के स्तर के आधार पर, लगभग 60 से 170 सिगार को मोड़ना चाहिए। यहाँ उदाहरण के रूप में कुछ दैनिक भत्ते (आदेश) दिए गए हैं:

* 170 सिगार लैगिटो (3 (कोहिबा पेनेटेलस) (अंगूठी: 26, व्यास: 10.32 मिमी, लंबाई: 115 मिमी)

* 135 मरेवस सिगार (मोंटक्रिस्टोस नंबर 4) (रिंग: 42, व्यास: 16.67 मिमी, लंबाई: 129 मिमी)

* 120 सिगार रोबस्टोस (कोहिबास रोबस्टोस) (रिंग: 50, व्यास: 19.84 मिमी, लंबाई: 124 मिमी)

* 100 कैननाज़ो सिगार (कोहिबा सिगलो VI) (रिंग: 52, व्यास: 20.64 मिमी, लंबाई: 150 मीटर)

* 95 जूलियट सिगार नंबर 2 (कोहिबा एस्प्लेन्डिडोस) (रिंग: 47, व्यास: 18.65 मिमी, लंबाई: 178 मिमी)

* 60 से 85 प्रोमिनेंटस सिगार (होयो डी मोन्ट्रे डबल कोरोना) (रिंग: 49, व्यास: 19.45 मिमी, लंबाई: 194 मिमी)

टॉर्सडर्स का काम क्यूबा के मानकों द्वारा अच्छी तरह से भुगतान किया जाता है, उनका मासिक शुल्क लगभग 1500 गैर-परिवर्तनीय क्यूबा पेसोस (CUP) है, जो लगभग $ 75 है। तुलना के लिए, क्यूबा के डॉक्टर और वैज्ञानिक इसी अवधि के लिए लगभग 500-700 (CUP), और पुलिस 800-1000 (CUP) प्राप्त करते हैं। इसके अलावा, क्यूबा में, टॉर्सेडोरस को 2 सिगार का दैनिक कोटा प्राप्त होता है और उन्हें काम पर धूम्रपान करने की अनुमति होती है।

रुचियों के लिए: 1 परिवर्तनीय पेसो (CUC) = 25 गैर-परिवर्तनीय (CUP)

$ 100 = 80 CUC = 2000 CUP

100 यूरो = 115 सीयूसी = 2875 कप

जैसा कि आप देख सकते हैं, क्यूबा में, समानांतर में, 2 आधिकारिक राष्ट्रीय मुद्राएं हैं: परिवर्तनीय और गैर-परिवर्तनीय क्यूबा पेसोस।

7- तम्बाकू कारखानों में गुणवत्ता नियंत्रण उत्पादन के हर चरण में लगातार और सबसे अच्छी तरह से किया जाता है। "हवाना" की गुणवत्ता को शिफ्ट सुपरवाइज़र और नियंत्रकों के एक पूरे समूह (कंट्रोलडोर्स डी कैलीड) से देखा जाता है, जो सबसे अनुभवी टॉर्सडोर्स, विशेष मशीनों में से हैं, जो कई बार सिगार की जाँच करते हैं, और अंतिम चरणों में टोस्टर (कैटडोर्स)। यदि उत्पादन चक्र के किसी भी स्तर पर मानदंड से कोई विचलन पाया जाता है, तो या तो इन दोषों को ठीक किया जाता है जहां यह संभव है, या इस टॉरडोर के सभी उत्पादों को पूरी तरह से खारिज कर दिया जाता है, जो निश्चित रूप से उसकी जेब पर बहुत चोट करेगा।

8-क्यूबा में सबसे अच्छा तम्बाकू और दुनिया में एक शक के बिना, हवाना के पिनार डेल रियो पश्चिम में वूल्टा अबाजो क्षेत्रों में ऐसे बागानों में बढ़ता है जैसे: "विस्कैनो"; सैन लुइस के शहर में वृक्षारोपण "एल कोरोजो" और "लास कुचिलस डी बारबाको" पर (रोबेना परिवार के स्वामित्व में - कई पीढ़ियों के लिए तंबाकू उत्पादकों); सैन जुआन वाई मार्टिनेस में "होयो डे मोन्टर्रे" वृक्षारोपण पर; "सान एंटोनियो डी लॉस बनोस" के शहर में हवाना के पार्टिडो दक्षिण के क्षेत्र में "कंसॉलियन डेल सुर" के सेमी विउल्टा के क्षेत्र में, "मिडियाडिओस" में उदाहरण के लिए, सेमिएल्टा के क्षेत्रों में द्वीप के मध्य प्रांतों में। द्वीप के पूर्वी प्रांतों में बढ़ने वाले तंबाकू का उपयोग हवन के उत्पादन के लिए नहीं किया जाता है, अर्थात यह निर्यात नहीं किया जाता है, बल्कि केवल घरेलू खपत के लिए उपयोग किया जाता है।

क्यूबा की जलवायु में, निश्चित रूप से क्यूबा की जलवायु में असाधारण तंबाकू के झूठ के कारण: एक पूरे वर्ष गर्म सूरज, उच्च आर्द्रता, हर समय समुद्र की हवाएं, कम पर्वत श्रृंखला (मोगोट्स) और इन क्षेत्रों की अनूठी मिट्टी की विशेषताएं।

९-तम्बाकू के पत्तों के मिश्रण को प्रत्येक विशेष सिगार के अनुसार तम्बाकू के पत्तों के चयन से बहुत पहले शुरू हो जाता है, जब पत्तियाँ कारखाने में जाती हैं।

जैसे ही कारखाने की भविष्य की योजना को ब्रांड और आकार से जाना जाता है, मिश्रण मास्टर (लिगडोर) उन सभी पत्तियों की एक सूची तैयार करता है जिन्हें इन सिगार बनाने के लिए आवश्यक होता है।

चयन एक केंद्रीय गोदाम में किया जाता है, जहां बड़ी संख्या में गांठें सभी प्रकार के पत्तों के साथ संग्रहित की जाती हैं, प्रत्येक को इसके प्रकार के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है (लिगेरो, सेको, वोलाडो, कैपोटे और कैपा), आकार, आयु और, सबसे महत्वपूर्ण, क्षेत्र और क्षेत्र, जहां इसे उगाया गया था।

क्यूबा के तम्बाकू की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि इतने छोटे वृक्षारोपण (वेगास) इतने विशाल स्वाद का उत्पादन कर सकते हैं, यह पड़ोसी क्षेत्रों में भी प्रकट होता है। उदाहरण के लिए, हाइवे के एक तरफ Vuelta Abajo में उगने वाले तम्बाकू में तंबाकू की तुलना में बिल्कुल अलग स्वाद हो सकता है जो सड़क के दूसरी तरफ बढ़ता है।

कारखाने और उनके द्वारा उत्पादित ब्रांडों के लिए पत्तियों की आपूर्ति करने वाले क्षेत्रों के बीच एक मजबूत संबंध है। हालांकि, मिश्रण के प्रवर्तक (लिगडोर) का कर्तव्य हर दिन तंबाकू का स्वाद लेना है, ताकि प्रत्येक ब्रांड, प्रत्येक आकार के गुप्त व्यंजनों को रखा जा सके और मिश्रण की स्थिरता सुनिश्चित की जा सके।

एक निश्चित अनुपात में प्रत्येक प्रकार की पत्तियों का मिश्रण मिश्रण विभाग में कंपाइलर (लिगडोर) द्वारा तैयार किया जाता है - सिगार के दैनिक उत्पादन के लिए आवश्यक मात्रा में।

मिक्स डिपार्टमेंट को "ला बराजिता" कहा जाता है, जिसका शाब्दिक अर्थ "कार्ड ब्लॉक" है, क्योंकि मिक्स के लिए पत्तियों का चयन कार्ड के फेरबदल जैसा दिखता है।

और अंत में, तीन साल से अधिक के बाद, और कुछ मामलों में 5 साल तक, पहली पत्ती एकत्र होने के बाद, तंबाकू के पत्तों को सिगार में बदलने का एक क्षण आता है।

10-एक सरल संस्करण में क्यूबा तंबाकू उत्पादन के चरण और प्रक्रियाएं:

बीज बोने के लिए ए-भूमि तैयारी।

विशेष रूप से पशु कर्षण का उपयोग किया जाता है, ताकि मिट्टी को नुकसान न पहुंचे। तंबाकू उगाने वाले या सूंघने वाले, यानी, तम्बाकू की खेती करने वाले किसानों का काम गर्म महीनों में शुरू होता है - जून-जुलाई में, और 9 महीने बाद खत्म होता है।

रोपाई के लिए बी-रोपण बीज।

सबसे अच्छी तम्बाकू रोपण पर तैयार भूमि पर रोपाई रोपाई - यह रोपाई के लिए बीज बोने से 45 दिनों के बाद होता है, जब पौधे 13-15 सेमी तक पहुंच जाते हैं।

पत्तियों का डी-हार्वेस्टिंग 4 चरणों में होता है और रोपाई के समय से लगभग 40 दिनों के बाद शुरू होता है।

रोपण से तैयार तंबाकू के पत्तों का ई-परिवहन, सुखाने के लिए किसानों के तम्बाकू घरों तक।

इन घरों की छतें ताड़ के पत्तों से बनी होती हैं, और दीवारें ताड़ के पेड़ों से बनी होती हैं ताकि अंदर की हवा ठंडी हो और हवा इन मकानों के अंदर घूमने में मदद कर सके और तम्बाकू की पत्तियों को सुखा सके।

कवर के पत्तों के लिए एफ-ड्राईिंग प्रक्रिया ("क्यूरियन") 25 दिनों तक चलती है, और बाँधने और छोड़ने के लिए 50 दिनों का समय होता है। इस स्तर पर, पत्तियों को विशेषता भूरा-सुनहरा छाया प्राप्त होता है जिसके हम आदी हैं।

जी-किण्वन पत्ती किण्वन प्रक्रिया।

कवर पत्तियों को केवल एक किण्वन की आवश्यकता होती है, और पत्तियों को बांधने और भरने, दो।

जे-रि-हाइड्रेटेड और सूखे

K- पत्ती वर्गीकरण।

केंद्रीय नसों, इस्त्री और दबाने से एल-लीफ रिलीज।

उम्र बढ़ने के लिए गांठों में पैक करने से पहले एम-एयरिंग और "आराम"।

एन-बेल पकड़ "Anejamiento"।

* ताड़ के पत्तों (कैपस) को कम से कम 6 महीने तक ताड़ की छाल (पाल्मा रियल) से बनी गांठों में रखा जाता है।

* बांधने वाले पत्तों (कपोट) और "वोलाडो" की पत्तियों को सबसे छोटी ताकत के साथ भरने से साधारण बैग में कम से कम 9 महीने तक रखा जाता है

* मध्यम ताकत के साथ भरने वाले "सेको" की पत्तियों को साधारण बैग में लगभग 12 से 18 महीने तक उम्र बढ़ने के लिए आवश्यक है।

* और सबसे मजबूत, "लिगिरो" के पत्ते-भराव को साधारण बैग में कम से कम 2 साल तक रखा जाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पत्तियों की प्रत्येक प्रजाति के लिए जोखिम की अवधि बहुत अनुमानित है, क्योंकि वे लंबे समय तक बनाए रखी जाती हैं, अंतिम उत्पाद के लिए बेहतर है।

प्रत्येक ब्रांड और एक लिगडोर (Ligador) के प्रारूप के लिए मिश्रण का O- संकलन।

पी-ट्विस्ट सिगार टॉर्सडोरमी।

अंतिम उत्पाद का क्यू-चेक और गुणवत्ता नियंत्रण।

अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाने के लिए, 16 से 18 डिग्री और आर्द्रता से 65 से 70% (यानी क्यूबा की जलवायु की तुलना में बहुत ठंडा और सूखने वाला) के तापमान पर पूरी तरह से देवदार (Escaparate) के साथ अलमारियाँ पर बने कमरों में "आराम" घुमा की प्रक्रिया में अधिग्रहण किया। Escaparate के कमरों को तंबाकू कारखानों का खजाना भी कहा जाता है। इन कमरों में एक सप्ताह के आराम के बाद, सिगार धूम्रपान के लिए तैयार हैं, लेकिन जितना अधिक समय वे वहां बिताते हैं, उत्पाद की अंतिम गुणवत्ता के लिए बेहतर है।

एस-चयन रंग द्वारा। तथ्य यह है कि प्रत्येक बॉक्स में सभी सिगार में बिल्कुल समान रंग टोन होना चाहिए। यह ऑपरेशन विशेषज्ञों द्वारा किया जाता है - "एस्कोकोडेडोर्स" (एस्कोगेडोरेस)। मुझे कहना होगा कि कुल मिलाकर क्यूबा रैपर पत्तियों के 60 से अधिक अलग-अलग रंग के टन हैं।

एक्स-ड्रेसिंग रिंग्स।

बॉक्स में जेड बिछाने।

11-उपकरण और सामग्री क्यूबा सिगार रोलिंग प्रक्रिया में इस्तेमाल किया:

* लकड़ी का बोर्ड (तबला)।

* एक फ्लैट ब्लेड के साथ दो चाकू (चावता), एक हैकसॉ और एक छोटे बेलनाकार चाकू (कैसिल्लो) जैसा दिखता है।

* गिलोटिन।

* सब्जी गोंद, बेरंग और बेस्वाद के साथ वेसल; आमतौर पर समुद्री शैवाल और अन्य पौधों से बनाया जाता है।

* सिगार की लंबाई और व्यास की जांच करने के लिए वक्र (सीफो)।

* लकड़ी के सांचे।

* तम्बाकू के पत्ते।

और निश्चित रूप से टॉर्सेडर के निपुण और अनुभवी हाथ।

12- और अब आइए अपनी कहानी के मुख्य विषय पर लौटते हैं, यानी "हाउ क्युबन टॉर्सडोर ट्विस्टर्स सिगार":

लेकिन पहले, हम निम्नलिखित आवश्यक सम्मेलनों का परिचय देते हैं:

• बोनच ("बोनचे") - यह पत्तियों का एक बंडल (लिगेरो, सेको और वोलाडो) है जो "कैपोट" कनेक्टिंग शीट में लिपटे सिगार को भरने का निर्माण करता है।
• एंड "ए" - यह तंबाकू की पत्ती का अंत है, अर्थात (लिगेरो, सेको, वोलाडो, कैपोटे और कैपा) जहां से यह बढ़ता है और जहां से यह केंद्रीय कोर की मदद से पौधे के केंद्रीय तने में बढ़ता है।
• तदनुसार, तंबाकू के पत्तों का अंत "बी" "ए", टी के अंत के विपरीत होगा। ई जहां यह वास्तव में समाप्त होता है।
• तम्बाकू पत्ती का साइड "C" - यह पत्ती का अगला भाग है, जो आकाश को देखता है और जिस पर इसकी मध्य और पार्श्व की नसें कम दिखाई देती हैं।
• तंबाकू के पत्ते का साइड "डी" - यह क्रमशः साइड "सी" के विपरीत होता है, जो हमेशा जमीन पर दिखता है और जहां पत्ती की लकीरें स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं।
• शीट का बायां आधा हिस्सा आधा होता है, जो कि शीट के किनारे "C" होता है, शीट के मध्य कोर से बचा होता है।
• शीट का दाहिना आधा भाग वह होता है, जब शीट "C" की तरफ होती है, शीट के मध्य कोर के दाईं ओर होती है।
• बोकिला (बोक्विला) - यह सिगार का अंत है जिसे हम किंडल करते हैं।
• पेरिला (Perilla) - यह सिगार का अंत है, जहां सिगार को टोपी से ढंका जाता है, जिसे हम काटते हैं और जहां से हम इसे धूम्रपान करेंगे।
• बांदेरा (बांदेरा) - यह एक ध्वज के रूप में एक कवरिंग शीट का एक टुकड़ा होता है, जिसे कवरिंग शीट के अनावश्यक अवशेष से काटा जाता है और सिगार कैप (गोरो) का निर्माण किया जाता है।

और इसलिए, ऐसा लगता है कि सब कुछ तैयार है, चलो शुरू करें:

चरण 1 - थोरसेडर उसके सामने 5 पत्तियों के ढेर देता है: लिगेरो, सेको, वोलाडो, कैपोटे और कैपा, जो कि प्रजातियों द्वारा, प्रत्येक अलग-अलग।

चरण 2- टॉर्सेडर "कैपोट" बाइंडर शीट को निकालता है और केंद्रीय कोर के अवशेषों को हटाता है, साथ ही शीट को दो हिस्सों (दाएं और बाएं) में विभाजित करता है।

चरण 3- टॉर्सेडर "तबला" बोर्ड पर शीट का आधा हिस्सा "कैपोट" डालता है, और कभी-कभी जब "कैपोट" की पत्तियां छोटी होती हैं, तो वह दो हिस्सों (पहले की निरंतरता में दूसरा) डालता है, लेकिन यह कि दोनों सही हैं या इसके विपरीत बाईं ओर से सभी को हटाने से पहले एक फ्लैट चाकू "चावता" के साथ किनारों।

उन्हें अंत "बी" को टॉर्सेडोर और साइड "डी" के साथ ऊपर की ओर रखा जाता है ताकि बाद में नसें बोन के अंदर रहें और बाहर से दिखाई न दें। इसके अलावा, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यदि टॉरडोर "कैपोट" पत्ती के दाहिने आधे हिस्से का उपयोग करता है, तो उसे "कापा" के कवर पत्ती के ठीक आधे हिस्से का उपयोग करना होगा और इसके विपरीत। यह मुख्य रूप से एक सिगार में cravings को कम करने के लिए किया जाता है।

चरण 4 - थोरसेडर "लिगिरो", "सेको" और "वोलैडो" की एक पूरी शीट खींचता है और भरने के लिए पत्तियों का एक बंडल बनाता है, ताकि शीट "लिगेरो" (सबसे मजबूत और जो धीमी हो) को बंडल के अंदर हो। हर समय, भरने के पत्तों को सीधा और चिकना करना, टॉर्सडर सुनिश्चित करता है कि वे हमेशा सीधे रहें, बल्कि आपस में जुड़ाव के बजाय और इस तरह भविष्य के सिगार की लालसा खराब हो। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बोन को भविष्य के सिगार के प्रारूप और ब्रांड के अनुसार बनाया गया है। इसलिए, उदाहरण के लिए, यदि एक टोरसोर वर्तमान में एक मजबूत पार्टागैस सिगार को रोल कर रहा है, तो वह रोमियो वाई जूलियट की तरह मध्यम-शक्ति वाले सिगार को तैयार करने की तुलना में अधिक "लिगेरो" जोड़ता है। और अगर वह एक रिंग के साथ एक मोटी सिगार बनाता है: 56 (व्यास: 22.22)। मिमी), जैसे कि कोहिबा बेहिके (बीएचके) 56, उसे सभी पत्तों की तुलना में अधिक जोड़ना चाहिए, अगर उसने एक रिंग के साथ एक पतला सिगार तैयार किया: 42 (व्यास: 16.67), जैसे कि मोंटेक्रिस्टो नंबर 1। यदि सिगार को अधिक सुगंधित करना चाहिए, तो यह "सिको" की एक बड़ी शीट डालता है, और बेहतर जलाने के लिए, अधिक "वोलडो" जोड़ता है। टॉर्सडर भरने वाले पत्तों को कुचल देता है, उन्हें नकली करने के लिए मजबूर करता है, लेकिन इतना है कि उनके बीच हमेशा रिक्त स्थान "चैनल" होते हैं, जिसके माध्यम से धुआं पफिंग के दौरान आकर्षित हो सकता है। यह भी जोर देना आवश्यक है कि भविष्य के सिगार के प्रारूप और ब्रांड के आधार पर टॉर्सडर भरने के लिए जोड़ सकते हैं। "लिगिरो" की आधी शीट और "सेको" या "वोलाडो" की दो ठोस शीट, यानी यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि यह वर्तमान में क्या बदल रहा है।

एक बोन बीम में, सभी पत्ते समान हैं: एक दिशा में "ए" समाप्त होता है और दूसरे में "बी" समाप्त होता है। जिस तरफ समाप्त सिगार में "ए" के छोर "पेरिला" होंगे (जिस सिगार को हम काटते हैं और जहां से हम इसे धूम्रपान करेंगे), और उस तरफ जहां "बी" के छोर तदनुसार "बक्विला" होंगे (सिगार का अंत) हम किंडल)।

मैं यह नहीं कह सकता कि तंबाकू के पत्तों में किले "बी" के अंत से "ए" के अंत तक बढ़ जाते हैं। इस कारण से, जब आप अपने पसंदीदा सिगार को धूम्रपान करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से महसूस करना चाहिए कि, जैसे ही राख आपके होठों (यानी धूम्रपान के अंत तक) के करीब पहुंचती है, स्वाद अधिक मजबूत और संतृप्त हो जाता है।

चरण 5 - थोरसीडोर पत्तियों के बंडल को एक हाथ से नीचे "ए" के साथ रखता है और दूसरे हाथ से, एक मजबूत और बेतरतीब आंदोलन के साथ, उसी तरफ बंडल के एक छोटे टुकड़े को काटता है "ए"। यह भविष्य के सिगार की लंबाई को समायोजित करने के लिए किया जाता है, और एक में, छंटनी की जाती है। Torcedor के पत्तों को भरने के लिए जहां यह एक समान घनत्व के लिए आवश्यक है भर सकते हैं। लेकिन मैं इस बात पर जोर देता हूं कि एक भरने की पत्तियों के एक गुच्छा से एक फटे हुए टुकड़े का आकार सीधे भविष्य के सिगार की लंबाई पर निर्भर करता है (यानी यह अधिक या कम हो सकता है)।

चरण 6- बाद में टॉर्सेडोर ने मोटाई, लंबाई और वांछित पत्ती प्रजातियों के प्रतिशत में वांछित भरने वाले एक बंडल का गठन किया है, यह इस बंडल को पत्तियों के सिरों के साथ लगाता है जो बाध्यकारी शीट के आधे भाग के "बी" के समान छोर पर होता है। एक हाथ से, बंडल पर "कैपोट" को हवा दें, और दूसरे समय के साथ, टाई शीट को सीधा करने और खींचने तक यह पूरी तरह से बंडल में लपेटता है।

तो यह पता चला है कि टॉर्सडर ने भविष्य के "बोक्विला" से भरने पर टाई शीट को हवा देना शुरू कर दिया, और भविष्य के "पेरिला" की तरफ समाप्त हो गया।

और इस क्रिया के अंत में, torsedor बोनिंग शीट "Capote" को भविष्य के पक्ष में "Perilla" के किनारे से सब्जी गोंद के साथ ठीक कर देता है, ताकि भविष्य में संरचना के विघटन के साथ फैल सके।

चरण 7- टॉर्सेडोर गिलोटिन पर भविष्य के "पेरिला" से पहले से ही बना हुआ "बोन" रखता है और अंत में कट जाता है, और फिर इसे गिलोटिन से बाहर निकालता है और लकड़ी के साँचे पर एक तरफ 5 मिनट के लिए डालता है और दूसरी तरफ उसी समय पर, जहाँ "बोन" का दबाव भविष्य के सिगार के आकार और आकार को प्राप्त करता है।

चरण 8 - जबकि "बोन" मोल्ड पर है, टॉर्सडर "कैप" कवर शीट तैयार करना शुरू करता है।

कवर शीट को बेहतर तरीके से लेट जाना चाहिए और "बोन" से चिपका देना चाहिए।

यह ध्यान में रखना आवश्यक है कि यदि टॉरेंडर बोनच के निर्माण में बॉन्डिंग शीट कपोट के दाहिने आधे हिस्से का उपयोग करता है, तो उसे कवर शीट कैपा के दाहिने आधे हिस्से का भी चयन करना होगा, इस प्रकार सभी शील्ड बोनट शीट पर और कवर शीट पर "कापा" को उसी दिशा में निर्देशित किया जाएगा, जो भविष्य के सिगार के आकार, विन्यास और क्रेविंग को बेहतर बनाता है।

और इसलिए, टॉर्सेडोर गीली कैपा कवर शीट का आधा हिस्सा निकाल लेता है और एक फ्लैट ब्लेड "चावता" के साथ चाकू की मदद से सभी किनारों और अप्रयुक्त आंतरिक क्षेत्र को हटा देता है, जो शीट के किनारे से सटे होते हैं जहां केंद्रीय कोर हुआ करता था। ऐसा इसलिए किया जाता है क्योंकि अगर टॉरसीडर कवर शीट के पूरे आधे हिस्से को "बोन" पर रखने की कोशिश करता है, तो सिगार के कवर शीट के नीचे सभी नसों की अच्छी तरह से दिखाई देने वाली रूपरेखा होगी, और यह है कि आप हमें कुछ भी नहीं जानते हैं।

स्टेप 9- टॉर्सेडर कवर शीट के आधे हिस्से को "बी" और "डी" साइड (जहां सभी नसें अधिक दिखाई देती हैं) के साथ "तबला" लकड़ी के बोर्ड पर रखते हैं ताकि वे सिगार के अंदर रहें। इस प्रकार, "सी" का सुंदर सामने वाला हिस्सा बाहर रहेगा और हमारे सिगार को बेहतर ढंग से सजाएगा।

स्टेप 10 - थोरेडोर ने तैयार किए गए “बोन” को सांचे से बाहर निकाला और, फ्लैट चाकू की मदद से, “चावता” ने अपने सभी किनारों को भविष्य के “पेरिला” से गोल किया, यही वजह है कि तैयार सिगार में फ्लैट सिर के बजाय गोल होगा।

चरण 11- टॉर्सडर भविष्य के "बोक्विला" सिगार के किनारे से "बोन" को रखता है (यानी "बोन" के अंदर "बी" भरने की पत्तियों के छोर के साथ "बी" के करीब स्थित कवर शीट के आधे भाग के अंत में, क्योंकि कवर की ड्रेसिंग "पर" है) बोनच "इस तरफ से शुरू होगा। लेकिन इससे पहले कि वह कवर शीट के साथ" बोन "लपेटना शुरू कर दे, बाद वाले को इस छोर पर थोड़ा चिकनाई दी जाती है (यानी," बी ") पूरी संरचना के बेहतर निर्धारण के लिए सब्जी गोंद के साथ।

चरण -12 थोरसेडर ने एक हथेली के चतुर्थ भाग के साथ कवरिंग शीट पर "बोनचे" डालना शुरू किया, जबकि एक साथ दूसरे हाथ की उंगलियों के साथ कवरिंग शीट को खींच और सीधा किया। कवर शीट को जितना संभव हो उतना लंबा और चिकना किया जाना चाहिए ताकि वह "बोन" पर बैठ जाए। मुझे याद है कि भविष्य के सिगार के "बोक्विला" से शुरू हुआ और भविष्य के पेरिला की जगह पर समाप्त होता है।

कदम दर 13। जब पूरे "बोनच" को पहले से ही एक कवर शीट के रूप में तैयार किया जाता है, तो एक फ्लैट चाकू "चावता" की मदद से टॉर्सेडोर सभी अतिरिक्त को हटा देता है और थोड़ी सी सब्जी गोंद के साथ "पेरिला" के साथ संरचना को चिकना करता है।

कदम दर 14। इसके बाद, टॉर्सडर कवर शीट के उस अनावश्यक हिस्से को बाहर निकालता है और एक फ्लैट चाकू "चावता" की मदद से एक ध्वज को "बांदेरा" के रूप में काटता है और लुढ़का हुआ सिगार के पेरिला ("पेरिला") पर चिपक जाता है।

चरण -15 एक बेलनाकार चाकू "कैसक्विलो" के साथ टॉर्सेडोर बाकी कवर शीट के एक गोल टुकड़े को काटता है और ध्वज के ऊपर पेरियम ("पेरिला") पर सिगार चिपक जाता है, इस तरफ से सिगार को पूरी तरह से बंद कर देता है। इस प्रकार, सिगार को "पेरिला" पक्ष पर सीमांकित रूप से सील कर दिया जाता है, अर्थात्, जहां हम फिर सिगार कैंची या एक पंच के साथ सभी को काट लेंगे और जहां से हम इसे धूम्रपान करेंगे।

आप खुद से पूछ सकते हैं कि इसे बंद क्यों करना पड़ा?

उत्तर: फिर, ताकि यह अपनी वांछित नमी और सुगंध को बेहतर बनाए रखे।

चरण -16 टॉर्सडर। वह सिगार को "बोक्विला" (यानी जहां हम इसे बाद में हटा देंगे) के किनारे से गिलोटिन पर रख देते हैं और सही आकार में कटौती करते हैं, सभी अनावश्यक को हटाते हैं और सिगार को एक पूर्ण रूप देते हैं।

लेकिन मैं उन लोगों का उल्लेख किए बिना अपनी कहानी को समाप्त नहीं करना चाहता था, जो क्यूबा के सिगार कारखानों में टॉर्सेडोर के साथ मिलकर काम करते हैं। मेरा मतलब व्याख्याताओं या पाठकों से है।

इस अनूठी परंपरा की उत्पत्ति 1865 में हुई, जब विद्वान मैग्नेट निकोल डे आस्कारेट ने अपने नीरस और थकाऊ काम के दौरान सिगार स्पिनरों के पढ़ने का मनोरंजन करने का फैसला किया। मुझे यह परंपरा इतनी पसंद आई कि इसे आज तक संरक्षित रखा गया है।

व्याख्याता का कार्य यह है कि हर दिन एक उच्च मंच से वह विभिन्न पुस्तकों को पढ़ता है और उसे पढ़ता है। यह दोनों Cervantes और लेनिन और पाक व्यंजनों और सेक्सोलॉजी और जासूस के बारे में किताबें हो सकती हैं, लेकिन हर दिन क्यूबा कम्युनिस्ट पार्टी "Granma" के केंद्रीय समाचार पत्र पढ़ने के साथ शुरू होता है। पढ़ने के लिए सामग्री को सामूहिक रूप से चुना जाता है। आमतौर पर व्याख्याताओं को कारखाने के श्रमिकों में से चुना जाता है। शुरुआत में, उन्हें एक महीने का परिवीक्षा दिया जाता है, और यदि वे एक व्यक्ति को पसंद करते हैं, तो वे उसे स्थायी नौकरी के लिए छोड़ देते हैं। ऐसे समय थे जब कारखानों के मालिक अपने काम के लिए भुगतान नहीं करना चाहते थे और फिर, पाठकों के काम का भुगतान करने के लिए खुद टॉर्सडोर्स ने पैसे जुटाए। रेडियो और टेलीविजन द्वारा भी व्याख्याताओं को चुप नहीं कराया गया। यदि टॉर्सेडोरस को पढ़ी जा रही सामग्री पसंद नहीं है, तो, अस्वीकृति के संकेत के रूप में, वे अपने फ्लैट चाकू को घास ("चावता") पर फेंकना शुरू करते हैं, और यदि इसके विपरीत, वे अपने बोर्डों पर चाकू मारते हैं। समय के साथ, व्याख्याताओं ने अपनी पेशेवर शैली विकसित की है और पढ़ने के दौरान, अपनी आवाज़ में हेरफेर कर सकते हैं और आसानी से शॉट्स, एक हवाई जहाज की आवाज़ और न केवल चित्रित कर सकते हैं।

मुख्य बात यह है कि उनका संयत कार्य एक साथ मनोरंजन करता है, सूचित करता है और टॉर्सेडोरोव को शिक्षित करता है। आश्चर्य नहीं कि क्यूबा के व्याख्याताओं-पाठकों को यूनेस्को की अमूर्त विरासत के संरक्षण के लिए अंतर सरकारी समिति द्वारा सराहना की गई थी। इस अंतर्राष्ट्रीय संगठन ने टॉर्सेडोरस के लिए क्यूबा पढ़ने के अनुभव, मजदूर वर्ग की राष्ट्रीय उपलब्धि और दुनिया में लोकप्रिय सांस्कृतिक परंपरा (केवल एक) की घोषणा की।

इतना समय देने के लिए धन्यवाद और यह मत भूलो कि हमारी वेबसाइट पर आप अपने ईवेंट के लिए टॉरडोर (सिगार कटर) और विटोलियर (सिगार विशेषज्ञ) की सेवाओं का आदेश दे सकते हैं।

मैं आप सभी को शुभकामनाएँ देता हूं और क्यूबन टॉर्सडर्स के अद्वितीय मैनुअल श्रम के अंतिम उत्पाद का आनंद लेता हूं, क्योंकि क्यूबा सिगार कला का काम करता है। "हस्ता ला विस्टा।"

  कुल एक मनो

इस तरह से बनाया गया सबसे महंगा और महान माना जाता है क्योंकि वे पूरी तरह से हाथ से बने होते हैं। इन सिगार संभ्रांत गुणवत्ता वाले तंबाकू के लिए प्रसिद्ध हैंयह भरने में चला जाता है। भरने, बदले में, उच्च गुणवत्ता वाले तंबाकू की पूरी पत्तियों से लुढ़का हुआ है, जिनमें से पत्तियां सामान्य तंबाकू फसलों की तुलना में लंबी हैं। तैयार भराई को एक टाई शीट में रखा जाता है और अंत में एक आवरण में घुमाया जाता है।
  पेशेवरों का कहना है कि दुनिया में समान आकार के दो सिगार नहीं हैं, क्योंकि प्रकृति द्वारा दो समान तंबाकू के पत्ते नहीं हैं। यह भी माना जाता है कि धूम्रपान के दौरान धुएं की उपस्थिति और सही परिसंचरण प्रदर्शन किए गए कार्य की सटीकता पर निर्भर करता है, और निश्चित रूप से, टिलर के अनुभव पर।

  इको एक मनो

इन सिगार भी, लेकिन बाइंडिंग शीट में भरने के लिए रोलिंग सिगार के लिए एक सुविधाजनक मशीन का उपयोग करके रखी गई है, और बाकी का काम ट्विस्टर के हाथों से पूरा हो गया है। इस उपकरण के साथ, सिगार में भराव अधिक घना हो जाता है। दुनिया भर में, सिगार बनाने की इस तकनीक का उपयोग अक्सर कई उद्योगों में किया जाता है।

नाम खुद के लिए बोलता है - ऐसे सिगार पूरी तरह से हैं मशीन घुमा द्वारा उत्पादित। ये सिगार मुख्य रूप से अलमारियों पर बेचे जाते हैं, इन्हें क्यूबा के स्टोर और मॉस्को तंबाकू की दुकानों दोनों में खरीदा जा सकता है। इस तरह के मशीन उत्पादन की मदद से, सिगार को न केवल एक पूरे तंबाकू के पत्ते से भराव के साथ, बल्कि कटा हुआ तंबाकू से भरने के साथ भी उत्पादित किया जा सकता है। इस तरह के सिगार, निश्चित रूप से, पहले की गुणवत्ता में काफी हीन हैं हाथ से लुढ़का हुआ सिगारइसलिए, निर्माता थोड़ा चाल के साथ आए हैं और विभिन्न स्वादों और आकर्षक उपस्थिति की मदद से वे उपभोक्ता मांग बढ़ाते हैं। और इसलिए कि यह तंबाकू पाउडर के हल्के समाधान के साथ कवर किया गया है, लेकिन सभी समान - ऐसे सिगार मैन्युअल काम से काफी अलग हैं।

ऐसा कहा जाता है कि पहले पुरुष सीधे सिगार मोड़ने में लगे थेऔर महिलाओं ने तंबाकू के पत्तों को तैयार करने में मदद की। पूरा उत्पादन तंबाकू के पत्तों के सूखने से शुरू हुआ। तंबाकू को दो तरीकों से सुखाने के लिए, एक - प्राकृतिक, सूरज में, और दूसरा - आग की मदद से, जो तंबाकू उत्पादों की गुणवत्ता को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। तम्बाकू के पत्तों को धूप में सुखाया जाता है, जिसमें तेज गंध, उच्च गुणवत्ता और मुलायम पत्तियां होती हैं। इसके अलावा, पत्ती की रंग योजना सुखाने की विधि पर निर्भर करती है, धूप में, तंबाकू एक सुंदर भूरा-लाल रंग प्राप्त करता है, और तंबाकू का पत्ता केवल आग से पीला पीला होगा। सूखने के बाद, रंग के आधार पर, पत्तियों को किस्में में रखा जाता है। पहली दो किस्में पीले-नारंगी और लाल पत्ते हैं, चौथी किस्म काली पत्तियां हैं, और तीसरी किस्म अन्य सभी रंग हैं। चयन प्रक्रिया शुरू होने के बाद - घुमा।

रोलिंग से पहले, तम्बाकू के पत्तों को उत्पादन में कुछ समय के लिए "आराम" करना चाहिए, ताकि पत्तियां रोलिंग के लिए आवश्यक नमी एकत्र करें, जिसके बाद सभी पत्तियों में डंठल के साथ धारियाँ होंगी। अब स्कूटर काम करना शुरू कर देता है, उसे कॉल करना अधिक सही होगा - torsedoros। सिगार के आकार के आधार पर, टॉरेडोरोस 4-5 तम्बाकू के पत्ते लेता है भरने और उन्हें लंबाई में डालता है, फिर उन्हें आधे या एक सर्पिल में मोड़ देता है। यहां आपको ध्यान देने की आवश्यकता है, क्योंकि भरना बहुत कसकर मुड़ नहीं है, लेकिन बहुत कमजोर नहीं है, इस पर निर्भर करता है कर्षण और। उसके बाद, स्टफिंग को पत्तियों में लपेटा जाता है और वांछित आकार देने के लिए सिगार को एक विशेष कंटेनर में रखा जाता है। अंत में, भविष्य के सिगार को तौला जाएगा और निश्चित रूप से क्रेविंग के लिए जाँच की जाएगी। अब केवल रिक्त स्थान को बाहर निकाला जाता है और एक कवरिंग शीट में लपेटना शुरू किया जाता है, वे सिगार की शुरुआत से अंत तक लिपटे रहना शुरू करते हैं, जहां शीट का सिरा सिगार के लिए गोंद के साथ तय किया जाता है। तैयार सिगार को वांछित लंबाई में काट दिया जाता है और सुखाने के लिए एक विशेष कैबिनेट में रखा जाता है, लगभग दो सप्ताह तक। सूखे सिगार को रंग से चिपकाया जाता है, प्रतीक चिपकाए जाते हैं और बक्से में रखे जाते हैं। सब सिगार बनाने की प्रक्रिया   समाप्त हो गया है।

सिगार के कई निर्माता पसंद करते हैं गोहिबा, मोंटेक्रिस्टो, पार्टागस विभिन्न प्रकार के तम्बाकू को मिलाकर विभिन्न प्रकार के दिलचस्प स्वाद प्राप्त किए, जिनके रहस्यों को अभी भी गुप्त रखा गया है।