Vitamínové smoothies v mixéri recepty. Recepty na prípravu smoothies do mixéra doma

Smoothie sa dá pripraviť v mixéri za pár minút. Tento nápoj je oveľa zdravší ako čerstvé šťavy. Koniec koncov, obsahuje vlákninu, ktorá je pre ľudské telo mimoriadne potrebná.

Príprava vlastného smoothies je veľmi jednoduchá. Veľký pohár tohto nápoja so zdravými a výživnými prísadami sú zdravé a rýchle raňajky pre celú rodinu. Nemusíte ho robiť striktne podľa receptu. Koniec koncov, na prípravu lahodného smoothie v mixéri môžete použiť akékoľvek bobule a ovocie, ktoré máte v dome. Ak je to žiaduce, do tohto nápoja sa pridáva čerstvo vylisovaná šťava, mlieko, čerstvá šťava, kefír, jogurt, ako aj také zdravé prísady, ako sú ľanové semienko, sója, otruby, ovsené vločky, orechy, bielkoviny, med atď.

Pre tých, ktorí robia smoothie v mixéri prvýkrát, predstavíme niekoľko podrobných receptov, ktoré poslúžia ako základ pre vytvorenie lahodných, zdravých a výživných nápojov.

Smoothie “Citrusový sviatok”

Na prípravu takéhoto nápoja je potrebné vopred pripraviť:

čerstvo vylisovaná pomarančová šťava - 130 ml;
čerstvo vylisovaná grapefruitová šťava - 60 ml;
čerstvé sladké jahody - 13-15 ks;
koreň zázvoru - malý kúsok, dlhý 1 cm;
pšeničné klíčky - 1 veľká lyžica;
prírodný jogurt bez farbív - 50 ml.

Proces varenia

Hotové v mixéri za minútu. Za týmto účelom pridajte do misky zariadenia olúpané jahody, jemne nakrájaný koreň zázvoru a všetky ostatné prísady. Zmiešajte ingrediencie v mixéri s tesne uzavretým vekom. Odporúča sa prvých 30 sekúnd miešať ingrediencie pri nízkej rýchlosti a zvyšný čas pri maximálnej rýchlosti. V dôsledku týchto akcií by ste mali skončiť s homogénnou aromatickou hmotou, ktorú musíte naliať do pohárov a ihneď podávať.

Ako pripraviť sladké, studené a husté smoothie? v tomto prípade by nemali obsahovať čerstvé bobule, ale mrazené. Okrem toho namiesto bežného jogurtu môžete pridať sladený jogurt alebo vopred zmiešaný s medom.

Príprava lahodného a uspokojivého banánového smoothie

Banán je veľmi výživné a zdravé ovocie, ktoré je bohaté na draslík. Nápoj vyrobený z neho je veľmi uspokojivý, hustý a aromatický. Na jeho prípravu budeme potrebovať:

prezretý mäkký banán - 2 ks;
ovsené vločky - 4 veľké lyžice;
kvetový alebo lipový med - 2 veľké lyžice.

Príprava nápoja na raňajky

Pred prípravou smoothie ošúpte banán, nakrájajte ho na veľké kúsky a vložte do misky mixéra. Mali by sa tam posielať aj čerstvé obilniny a akýkoľvek druh medu. Prísady dôkladne vyšľaháme. V dôsledku toho by ste mali získať hustý a aromatický nápoj, ktorý by ste mali naliať do vysokého pohára a ozdobiť kandizovaným ovocím alebo drvenými orechmi.

Jahodové smoothie

Nápoj vyrobený z bobúľ je obzvlášť užitočný pre tých, ktorí sledujú svoju postavu. Jahodové smoothie totiž nemá vysoký obsah kalórií, no zároveň dobre zasýti ľudské telo.

Na prípravu takejto osviežujúcej pochúťky teda budeme potrebovať:

čerstvé mlieko s minimálnym obsahom tuku - 2 šálky;
čerstvé alebo mrazené jahody - 12 ks;
maliny - malá hrsť;
čerstvá mäta - malá vetvička;
mletá škorica - 1/5 dezertnej lyžice;
med akéhokoľvek druhu - pridajte podľa potreby (1-3 dezertné lyžice).

Proces varenia

Ak chcete pripraviť lahodný bobuľový nápoj, mali by ste si vopred umyť jahody a odstrániť stonky. Ďalej je potrebné všetky vyššie uvedené ingrediencie vložiť do misky mixéra a potom minútu mixovať pri vysokej rýchlosti. V dôsledku toho by ste mali získať homogénnu hmotu jasne ružovej farby. Musí sa naliať do vysokých pohárov a ozdobiť vetvičkou mäty. Tento nápoj je nielen chutný, zdravý a výživný, ale aj veľmi osviežujúci v letných horúčavách.

Ovocno-zeleninové smoothie "Zelenka"

Ako pripraviť lahodné ovocné a zeleninové smoothie? Recepty mixéra obsahujú úplne odlišné ingrediencie. Takže na prípravu prezentovaného nápoja môžete použiť nasledujúce komponenty:

čerstvá stredná mrkva - 1 ks;
malé sladké pomaranče - 2 ks;
sladké a kyslé zelené jablko - 1 ks;
čerstvá brokolica - 4 ks.;
čerstvo vylisovaná pomarančová šťava - 200 ml;
špenát - 70 g.

Príprava výživného nápoja

Málokto vie, ale smoothies (fotografie, recepty na nápoje sú uvedené v tomto článku) je možné pripraviť nielen z rôznych druhov ovocia a bobúľ, ale aj na základe zeleniny. Je pravda, že na tento účel by sa všetky menované zložky mali spracovať vopred.

Mrkva je potrebné olúpať a potom jemne nakrájať na kocky. Brokolica – rozdelená na malé ružičky. Pomaranče - odstráňte šupky a tvrdé filmy. Špenát a jablká - nakrájame na malé kúsky.

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, je potrebné ich vložiť do misky mixéra a potom naliať čerstvo vylisovanú pomarančovú šťavu a dôkladne prešľahať pri maximálnej rýchlosti. V dôsledku takýchto akcií by ste mali získať hustý a aromatický zelený nápoj s viditeľnými inklúziami základných produktov. Zvlášť treba poznamenať, že toto jedlo je vhodné najmä pre tých, ktorým chýbajú vitamíny A, C a B.

Smoothie zo sušeného ovocia

Tento nápoj sa považuje za veľmi kalorický a výživný. Preto sa neodporúča tým, ktorí držia prísnu diétu.

Takže na prípravu smoothie zo sušeného ovocia budeme potrebovať:

tmavé hrozienka bez semien - ½ šálky;
med akéhokoľvek druhu - 1 veľká lyžica;
sladké sušené marhule - ½ šálky;
(môžete si vziať bežné kravské mlieko) - 2 poháre;
ovsené vločky - 3 veľké lyžice.

Spracovanie produktu

Pred prípravou takejto výživnej pochúťky by ste mali dôkladne umyť tmavé hrozienka a sladké sušené marhule, potom ich naliať vriacou vodou a počkať, kým produkty napučia a nezmäknú. Potom je potrebné ich znova opláchnuť v studenej vode a nakrájať na malé kúsky.

Príprava smoothie

Spracované sušené marhule a hrozienka sa musia vložiť do misky mixéra, pridať med, ovsené vločky a mandľové mlieko. Všetky zložky sa musia šľahať pri maximálnej rýchlosti, kým sa nedosiahne homogénna hustá hmota.

Čokoládové smoothie

Aby ste svoje deti potešili chutnými a výživnými raňajkami, odporúča sa pripraviť im čokoládovo-banánový smoothie. Ak to chcete urobiť, musíte pripraviť:

mlieko maximálnej čerstvosti - 800 g;
zrelé mäkké banány - 2 ks;
tmavá čokoláda - 1 tyčinka;
mletá škorica - 1 štipka.

Príprava jedla

Pred prípravou tejto pochúťky by ste mali banány najskôr ošúpať, potom ich nakrájať na malé kúsky a vložiť do misky mixéra. Ďalej je potrebné rozbiť čokoládovú tyčinku na kúsky, vložiť ju do smaltovanej misky a rozpustiť nad ohňom spolu s niekoľkými lyžicami mlieka.

Príprava smoothie

Keď je glazúra pripravená, musíte ju okamžite naliať do misky mixéra spolu s čerstvým mliekom, pridať štipku mletej škorice a potom šľahať pri maximálnej rýchlosti do hladka. Na dokončenie procesu je potrebné hotový nápoj naliať do vysokých pohárov, posypať tmavou strúhanou čokoládou a ozdobiť plátkami banánu. Mimochodom, ak nechcete polevu pripravovať samostatne, môžete do mixéra pridať kakao alebo suchý prášok Nesquik. Takéto smoothie sa však neukáže ako jednotná hnedá farba, ale s inklúziami.

Smoothie recepty pripravené v mixéri na chudnutie sú jednoduché a dostupné úplne každému. Jediné, čo potrebujete, je mať po ruke potrebnú sadu produktov, mixér a chuť zmeniť svoj život k lepšiemu.

O výhodách nápoja

Základom každej diéty je konzumácia výživných potravín s minimom kalórií. Z tohto pohľadu sú smoothies ideálnou možnosťou na chudnutie. Vyrába sa z fermentovaných mliečnych výrobkov s nízkym percentom tuku alebo vody, s prídavkom zeleniny alebo ovocia. Vďaka tomuto zloženiu je nápoj bohatý na vitamíny, minerály, vlákninu, ale neobsahuje prakticky žiadne kalórie.

Zdravé zeleninové a ovocné koktaily poskytujú telu neoceniteľné výhody. Pitím tejto zmesi na raňajky si dodáte energiu a elán na celý deň a na dlhú dobu zabudnete, čo je pocit hladu. Nápoj môžete vypiť aj na obed či večeru, prípadne ho použiť ako desiatu či popoludňajší snack. Jeho systematické používanie pomáha:

urýchliť metabolické procesy;
zlepšiť fungovanie tráviaceho systému;
nasýtiť bunky vitamínmi a minerálmi.

Nápoj zlepšuje všetky vnútorné funkcie tela. Keď všetky orgány fungujú harmonicky, vedie to k prirodzenému chudnutiu. 100 ml koktailu obsahuje asi 75-150 kcal. Presný údaj závisí od receptu a ingrediencií smoothie.

Dnes existuje veľké množstvo receptov na prípravu nápoja, ktoré možno pripísať ďalším výhodám chudnutia pomocou smoothies. Každodennou prípravou rôznych nápojov môžete jedálniček spestriť a eliminovať uniformitu a riziko rozpadu. Homogénna konzistencia zabezpečuje, že všetky živiny telo ľahko vstrebe.

Smoothie sú uznávané ako účinná detoxikačná metóda. Konzumácia zeleniny a ovocia vo veľkých množstvách priaznivo pôsobí na činnosť čriev, obnovuje sa peristaltika, odvádzajú z tela odpad a toxíny. Akonáhle sa vylúčia škodlivé látky, pocítite ľahkosť v celom tele, pokožka získa žiarivý odtieň a zlepší sa vám nálada.

S čím variť

Recept na smoothie je univerzálny. Stačí si vziať potrebný zoznam produktov, olúpať ich, nakrájať, vložiť do misky mixéra a vyšľahať do hladka. Zvyčajne to trvá 3-5 minút. Ako tekutý základ môžete použiť 1% kefír, nemenej chutné sú nápoje s kokosovým mliekom a domácim jogurtom. Ak chcete svojmu smoothie dodať hustotu a výživu, použite recepty mixéra s ovsenými vločkami, müsli alebo otrubami.

Nebolo by na škodu, ak si pripravujete ovocnú zmes, vezmite si grapefruit a ak je to zeleninová, pridajte čili papričku, zeler a koreň zázvoru.

Aby sme vám pomohli pripraviť zdravý nápoj, ponúkame jednoduché recepty s fotografiami, ktoré popisujú všetky procesy krok za krokom.

Zelené smoothie so špenátom

Tento nápoj je bohatý na vitamíny a mikroelementy, má výrazný antioxidačný účinok a príjemnú chuť. Na jeho prípravu budete potrebovať:

200 ml vody;
70-100 g. špenát;
1 banán;
1 zelené jablko.

Nakrájajte špenát a pridajte vodu.
Banán a jablko ošúpeme, nakrájame na plátky, pridáme k špenátu.
Šľaháme niekoľko minút a podávame. 100 gramov nápoja obsahuje 45 kcal.

So zelerom

Táto rastlina má čistiaci účinok, ako aj protizápalové a antiseptické účinky. Zelenina urýchľuje metabolizmus, preto je nepostrádateľná v programoch na chudnutie. Ak chcete pripraviť smoothie so zelerom, vezmite si:

2 stonky zeleru;
kopa zelene;
200 ml nízkotučného kefíru;
pol lyžičky olivového oleja.

Nalejte kefír a olej do misky mixéra.
Pridajte umytú zeleninu a nakrájaný zeler.
Všetko šľaháme asi 5 minút. Koktail nalejte do pohárov a doprajte si zdravý nápoj, 100 g. ktorý obsahuje nie viac ako 40 kcal.

S uhorkou

Tento nápoj je ideálny pre deň pôstu. Je bohatý na vitamíny a priaznivo pôsobí na činnosť tráviaceho traktu, najmä čriev. Na prípravu si vezmite iba tri ingrediencie:

pohár kefíru;
jedna uhorka;
zeleň.

Uhorku ošúpeme a nakrájame na plátky.
Vložte dužinu z uhorky a bylinky do mixéra a všetko naplňte kefírom.
Šľaháme 2 minúty a použijeme.

S tekvicou

Tekvicové smoothie je jedinečnou kombináciou príjemnej chuti a benefitov. Nápoj musí byť pripravený zo surovej tekvice. Podľa receptu budete potrebovať:

200 g tekvice;
200 ml odstredeného mlieka;
1 lyžička. ľanové vlákno;
2 cm koreň zázvoru;
1 lyžička. med;
štipka škorice.

Tekvicu očistíme a nakrájame na kocky, vložíme do mixéra.
Naplňte ju mliekom.
Do zmesi pridáme nastrúhaný ošúpaný zázvor, med, vlákninu a škoricu.
Koktail pretrepte 3-4 minúty a nápoj s potešením vypite.

S kiwi

Toto citrusové ovocie obsahuje veľa vitamínu C, ktorý podporuje chudnutie a tiež posilňuje imunitný systém. 100 gramov koktailu na báze kiwi obsahuje 80 kcal. Na prípravu budete potrebovať:

2 kiwi;
2 polievkové lyžice. l. ovsené vločky;
1 polievková lyžica. nízkotučný domáci jogurt.

Jogurt zmiešame s ovsenými vločkami a necháme 15 minút postáť.
Kiwi očistíme, nakrájame a rozšľaháme v mixéri.
Do výslednej hmoty pridajte ovsené vločky s jogurtom, znova šľahajte a vypite lahodný nápoj.

S jahodou

Tento nápoj si jednoducho získa vaše srdce. Ukazuje sa to chutné, aromatické a zdravé pre vašu postavu. Na prípravu použite:

1 polievková lyžica. nízkotučné mlieko;
10 jahôd;
1 banán;
4 polievkové lyžice. l. ovsené vločky;
1,5 lyžičky. med

Ošúpte banán a vložte ho do misky mixéra.
Pridajte odstopkované jahody.
Pridáme ovsené vločky a med, všetko zalejeme mliekom a šľaháme 4-5 minút. Pomocou podobného receptu môžete pripraviť smoothies z banánov, bobúľ a jabĺk.

Dobrý deň moji drahí priatelia! Povedz mi úprimne, kto miluje dezerty? Kto má rád zdravé a prirodzené? A to teraz vôbec nehovorím o koláčoch. Táto je oveľa chutnejšia, zdravšia a hlavne prírodnejšia. Smoothie! Tu je náš hrdina tejto príležitosti. Viete, ako si doma pripraviť smoothie v mixéri?

Z angličtiny smoothie – príjemné, jemné, homogénne. Ide o „zdravú“ verziu klasického mliečneho kokteilu. Hlavnými zložkami sú ovocie, bobule, zelenina. Môžu sa pridať aj rôzne ovocné/zeleninové šťavy, mlieko, prírodný jogurt a sójové mlieko. Dezert môžete osladiť cukrom alebo medom.

Konzistenciou pokrmu pripomína zemiakovú kašu, ale pijú ju zo slamiek. Nápoj sa pripravuje z čerstvých alebo mrazených bobúľ, ovocia a zeleniny. Preto si takýto nápoj zachováva užitočné vitamíny, stopové prvky a minerály. Pôsobí nielen blahodarne na zdravie, ale má dokonca aj antistresové vlastnosti (ako hovoria lekári).

Okrem toho všetkého sa tento kokteil používa pri redukčných diétach. Ak ho totiž vypijete, pocit hladu sa dlho nedostaví. Okrem toho má jedlo vďaka svojim zložkám nízky obsah kalórií, pretože sa do neho nepridáva žiadne alebo len veľmi málo:

cukor;
mliečna čokoláda;
zmrzlina;
veľké množstvo orechov;
plnotučný jogurt, smotana alebo mlieko.

Smoothie recepty v mixéri doma

Milí priatelia, ešte stále neviete, ako pripraviť smoothie v mixéri? Nebojte sa, špeciálne pre vás som pripravil niektoré z najlepších receptov: s mliekom, s ľadom, s banánom, s jablkami, s jahodami.

S mliekom + banán + kakaový prášok

K banánu sa najlepšie hodí mlieko. Vezmite 1 pohár mlieka. Polovicu banánu nakrájajte, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. To všetko vložte do mixéra a pridajte 1-2 čajové lyžičky kakaového prášku. Stlačíme tlačidlo. Pripravený!

Výborne chutí aj s mliekom koktail na chudnutie 🙂

S ľadom, jahoda + banán + pomaranč

Tento nápoj je považovaný za klasický. Berieme akékoľvek čerstvé, mrazené bobule, ovocie alebo zeleninu. Pridajte kocky ľadu. Zmiešať. Nápoj je pripravený na pitie.

Navrhujem urobiť tento letný koktail. Vezmite 1 banán, sladký pomaranč, hrsť jahôd, pol pohára vody a ľad. Rozmixujte v mixéri. Ukazuje sa to veľmi chutné a nízkokalorické. Len 139 kcal.

Mimochodom, nezabudnite, že kocky ľadu môžu byť vyrobené zo zeleného čaju, nektáru, ovocnej alebo zeleninovej šťavy.

Z banánu + medu + jogurtu

Na prípravu tohto dezertu je potrebné olúpať a nakrájať 1 banán. Vložte kúsky do mrazničky a mierne zmrazte. Banán pomelieme, pridáme jahody, 1 lyžičku medu a pol pohára nízkotučného jogurtu.

Na dochutenie môžete pridať kokosové lupienky, ľanové semiačka, nasekané orechy, škoricu alebo muškátový oriešok. Prírodný jogurt možno nahradiť mliekom s obsahom tuku 3,5 % alebo menej, ak držíte diétu.

Z jabĺk + citrón + uhorka

Jeden citrón môže nahradiť tretinu vašej dennej potreby vitamínu C a jablko je bohaté na pektín, draslík a železo. Spojme tieto produkty do jedného nápoja. Zmiešajte 1 jablko, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, 2 malé uhorky, pol pohára vody a ľad v mixéri.

Z jahôd + jogurt + ľad

Čerstvé/mrazené jahody vyšľaháme s cukrom do hladka. Potom pridajte jogurt alebo kefír a znova rozdrvte. V prípade potreby môžete pridať kocky ľadu.

Toto samozrejme nie je úplný zoznam receptov, ktoré existujú. Vo všeobecnosti existuje skvelá kniha " 850 najchutnejších smoothies" Môžete tam nájsť veľa nového a nezvyčajného. Takúto knihu si určite zaobstarajte :)

Smoothie kaša

Odporúčam robiť na raňajky alebo ako desiatu. Chuť je úžasná, vyskúšajte! Vezmite si hrsť mrazeného bobuľového ovocia (jahody, čučoriedky alebo ríbezle), polovicu banánu pre sladkosť, pohár 3,5% tučného mlieka a štvrť pohára jemne mletých ovsených vločiek. Všetko rýchlo rozmixujte v mixéri. Potom počkajte 10 minút, kým ovsené vločky napučia. Nalejeme do tanierov a navrch posypeme uvarenou hladkou alebo zelenou pohánkou. Jedlo sa ukáže veľmi chutné, uspokojujúce a nezvyčajné. Môj manžel ma žiada, aby som ho často varil.

Ktorý mixér je lepší na smoothie – stacionárny/ponorný

Ak sa stále rozhodujete, ako vybrať mixér na smoothies, tak najideálnejšou možnosťou je stacionárny mixér. Varenie pre vás nebude ťažké. Otvorte veko, vložte všetky ingrediencie, zatvorte, stlačte tlačidlo a... Voilá! Pochúťka je pripravená na jedenie. Stacionárne a možno ich umývať rýchlejšie a niektoré majú dokonca samočistenie.

Ponorný sa tiež vyrovná s úlohou, ale trochu inak. Tento nápoj by mal mať jednotnú konzistenciu, ale po príprave pomocou ponorného stroja môžu zostať malé kúsky ovocia, bobúľ a zeleniny. Na druhej strane sa to možno niekomu páči viac.

Upozorňujem, misku na ponorný mixér zatvorte pokrievkou, inak budete umývať steny v kuchyni ako ja :)

Používajte zrelé bobule, ovocie, zeleninu;
Vhodné sú aj čerstvo mrazené bobule, ovocie a zelenina. Môžete zmraziť jahody, maliny, čučoriedky, marhule, broskyne;
Pokojne môžete pridať orechy, naklíčenú pšenicu, otruby, semienka, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie;
Môžete experimentovať s korením podľa vašej chuti: kakao, koriander, muškátový oriešok, škorica, rohovník;
Mrazený ľad je možné vyrobiť nielen z obyčajnej čistenej vody, ale aj z čaju, nektáru či čerstvej šťavy.
Pripravte si smoothie v pomere 1 diel ovocia/zeleniny na 1 diel vody/mlieka. Tento pomer odporúčajú lekári, najmä gastroenterológovia.

Viacfarebný ľad je veľmi krásny na zdobenie. A jeho príprava je veľmi jednoduchá. Ak vám nejaké smoothie zostane, nalejte ho do formičiek na ľad a vložte do mrazničky. Nabudúce ho pridajte do pripraveného koktailu. Kocky sa postupne roztopia a dodajú nápoju úplne iný odtieň.

Páčil sa vám môj článok? Potom ho zdieľajte na sociálnych sieťach so svojimi priateľmi. Čo si myslíte o mojich receptoch? Podeľte sa o svoje chutné recepty v komentároch. A pridám ich do prasiatka :)

Hustý, výživný kokteil na báze ovocia, bobúľ alebo zeleniny nazývaný „smoothie“ sa právom považuje nielen za chutnú, ale aj za mimoriadne zdravú pochúťku. V závislosti od zloženia ingrediencií môže byť tento zázračný nápoj použitý ako ľahké občerstvenie alebo plné raňajky alebo večere.

Ako urobiť smoothie - ingrediencie

Pôvodný recept na smoothie bol mimoriadne jednoduchý a výstižný – ovocie a/alebo bobule sa spolu s drveným ľadom pomleli v mixéri a výsledná zmes sa prefiltrovala do vysokého skleneného pohára. Príprava zdravého kokteilu je dnes nekonečným autorským experimentom: pri hľadaní nových chutí a vôní sa k základným surovinám začali pridávať rôzne fermentované mliečne výrobky, sušené ovocie, bylinky a všetky druhy výživných „superpotravín“. Pozrime sa na najvhodnejšie ingrediencie na prípravu lahodných a zdravých smoothies:

Ovocie. Zrelé ovocie so šťavnatou dužinou je ideálne na prípravu sladkých nápojov: broskyne a nektárinky, banány a mango, kivi a tomel, hrušky a ananás.
Bobule. Za najúspešnejšie pre smoothies sa považujú mäkké bobule - maliny, jahody, brusnice, brusnice, moruše a čučoriedky.
Zelenina a zelenina. Ako zeleninový základ pre vitamínový kokteil môžete pokojne použiť paradajky a zeler, uhorky a papriku, tekvicu a mrkvu, šalát a rukolu, špenát a koriandr.
Výživové doplnky. Prírodné prísady sú navrhnuté tak, aby bola chuť smoothie bohatšia a zloženie zdravé a výživné: môžu to byť cereálne vločky, orechy a semená, peľ a naklíčené semená.
Tekutý základ. Na dôkladné vyšľahanie vyššie uvedených zložiek a úpravu konečnej konzistencie nápoja nezabudnite do misky mixéra pridať mlieko, jogurt, smotanu, zeleninový vývar, džús alebo minerálku.

Na poznámku! Surový med alebo javorový sirup možno použiť ako zdravé sladidlá do ovocných smoothies. Prírodné korenie a prášok spiruliny pomôžu dodať zeleninovému nápoju slanú chuť.

Recept na smoothie

Technológia prípravy tradičného smoothie je pomerne jednoduchá a nekomplikovaná - vybraná sada produktov sa vloží do misky mixéra, dôkladne sa vyšľaha do homogénnej krémovej konzistencie a v prípade potreby sa prefiltruje cez jemné sitko. Klasické malinové smoothie je právom považované za jedno z najchutnejších a najzdravších. Proces jeho prípravy pozostáva z niekoľkých jednoduchých krokov:

Najprv sa olúpajú čerstvé bobule (1 šálka), umyjú sa pod tečúcou vodou a osušia sa na papierovej utierke.
Potom sa maliny dôkladne rozdrvia pomocou ponorného alebo stacionárneho mixéra.
Potom postupne pridajte hroznovú/čerešňovú šťavu (0,5 šálky) do bobuľového pyré a pokračujte v šľahaní až do požadovanej konzistencie.
Potom sa smoothie ochutí štipkou škorice, vanilky alebo muškátového orieška a podľa potreby sa prefiltruje cez kulinárske sitko.
Hotový nápoj sa opatrne naleje do pohárov a ozdobí sa lístkami mäty alebo bazalky.

Ako urobiť smoothie - tajomstvá

Pri príprave smoothie je dôležité dodržiavať nasledujúce odporúčania:

Prísady na nápoj je potrebné poraziť v dvoch fázach: v prvom sú produkty rozdrvené pri nízkej rýchlosti, v druhej - pri vyšších rýchlostiach.
Odborníci na výživu neodporúčajú miešať ovocie a zeleninu do jedného koktailu, pretože ten druhý sa trávi oveľa dlhšie ako ten prvý kvôli vysokému obsahu vlákniny.
Ak máte pochybnosti o kompatibilite smoothie sady produktov, pridajte do nej malý kúsok tekvice alebo ananásu – tieto zložky patria medzi prírodné enzýmy, ktoré pomáhajú zlepšovať črevné trávenie.
Sacharidové sladené nápoje (napríklad z banánov, hrušiek a datlí) je najlepšie konzumovať pred 12:00, popoludní uprednostnite nízkokalorické koktaily zo sezónnej zeleniny a zeleniny.

Ako vidíte, príprava smoothie vyžaduje minimálne úsilie a čas. Namixujte si obľúbené jedlá, zapojte svoju kulinársku fantáziu a nezabúdajte, že vitamínový kokteil by ste si mali pripraviť krátko pred jeho konzumáciou.

Ak ste smoothie nevyskúšali, prichádzate oň! Tento jednoduchý nápoj má veľa užitočných vlastností a vlastností. Po prvé, smoothies neškodia vašej postave a zároveň zasýtia telo vitamínmi. Po druhé, príprava kokteilu z čerstvej zeleniny a ovocia je taká jednoduchá, že to zvládne aj neskúsený amatérsky kuchár. Viete vôbec ako vyzerá smoothie? Pri pohľade na túto „jemnú“ hustú zmes, natretú príjemným oranžovým, ružovým alebo jemne zeleným odtieňom, to jednoducho chcete piť! Dnes už existuje viac ako sto receptov na prípravu smoothies, ktoré môžete realizovať aj doma. Po zvládnutí praxe prípravy tohto nápoja určite neodoláte a zaradíte do svojho denného menu niektorú z možností smoothie (raňajky, večera alebo olovrant). Pamätajte: túto neuveriteľne zdravú penu zo zeleniny a ovocia môžete pripraviť aj za behu! To znamená, že to nebude trvať veľa času - maximálne 15 minút. A ingrediencie pre toto majstrovské dielo moderného varenia nájdete v každej chladničke alebo najbližšom supermarkete.

Zaujatý? Potom si povieme, ako si smoothie pripraviť doma a aké produkty môžete použiť na prípravu tohto nádherného kokteilu.

Ako si vyrobiť smoothie doma: recept

Výber produktov

Začnime tým, čo potrebujete na prípravu lahodnej, výživnej zmesi čerstvej zeleniny a ovocia. Určite musíte mať po ruke 1-2 druhy bobúľ, ovocia alebo zeleniny. Všetko závisí od toho, aký recept na smoothie máte radi. Doma si môžete pripraviť akýkoľvek druh smoothie:

ovocie;
bobule;
ovocie a bobule;
zelenina;
koktail zo sušeného ovocia.

V tejto veľkolepej pene sú umiestnené nasledujúce produkty: mlieko, jogurt, kefír, smotana, zmrzlina, zelený čaj, džús, bylinky, orechy. Do smoothie si môžete dať v podstate čokoľvek. Ale je tu jedna podmienka – suroviny musia byť čerstvé a najlepšie rastlinného pôvodu. Aj keď existujú produkty obsahujúce živočíšne tuky, ako je mlieko, jogurt a jogurt. Prísady ako kokos, sójové mlieko, tofu syr a citrusové šťavy sú mimoriadne obľúbené pri vytváraní vitamínových kokteilov.

Na záver možno použiť tieto bylinky: mäta, tymián, rukola, špenát. Korenisté prísady tiež neublížia: kokosové vločky, strúhané orechy, sušené bobule, quinoa, citrusová kôra.

Hovorí sa tiež, že na to, aby ste si mohli pripraviť smoothie doma, určite potrebujete mixér. Hneď prezradíme tajomstvo: nie je to potrebné! Viac o tom neskôr.

Ako pripraviť smoothie ponorným mixérom

Zoberme si klasickú možnosť výroby smoothies doma pomocou mixéra. Povedzme, že máte po ruke ponorný mixér a potrebnú sadu produktov. S týmto prístrojom môžete brúsiť takmer čokoľvek. Ak je mixér dodávaný so špeciálnou odmerkou, potom je to skvelé! Príprava smoothies s týmto ponorným mixérom je jednoduchá. Do nádoby musíte naložiť všetky ingrediencie receptu a zapnúť požadovanú rýchlosť mletia. Ak z nejakého dôvodu neexistuje špeciálna miska, ale iba mixér bez ochrannej nádoby, príprava smoothie je tiež jednoduchá. Na tento účel je dôležité vybrať správny riad. Na tieto účely je najlepšie vybrať plastovú nádobu s vysokými stenami. Faktom je, že počas procesu mletia môže hmota prskať, čo je nepríjemné. Ak chcete vytvoriť smoothie pomocou ponorného mixéra, môžete si vybrať:

plastové meracie vedro;
plastová nádoba;
misa.

Je dôležité, aby riad pokryl boky základne pracovnej časti mixéra a zmestil požadované množstvo produktov. Ak má ponorný mixér nízky výkon, nemali by ste experimentovať s celými orechmi a veľkými kusmi zeleniny a ovocia. Na brúsenie tvrdých a veľkých komponentov sa oplatí pripraviť. Zeleninu a ovocie nakrájajte na malé kúsky, orechy jemne rozdrvte nožom. Niekedy je jednoduchšie zomlieť príliš hrubú hmotu pridaním trochy tekutej zložky. Ponorný mixér umožňuje nastaviť úroveň tlaku. To sa určite dá nazvať plusom. Koktejl si totiž môžete pripraviť úpravou intenzity a sily mletia ingrediencií.

Ako pripraviť smoothie v mixéri

Pozrime sa na podrobný recept na výrobu smoothies v mixéri. Zároveň sa nebudeme venovať typu jednotky. Miska mixéra a ponorné zariadenie sa pri použití príliš nelíšia. Existuje rozdiel v princípe skladovania produktov, ale podstata zostáva rovnaká.

Smoothie „rakytníková sladkosť“

Toto smoothie je dobré v chladnom období. Vitamíny, na ktoré je rakytník bohatý, posilňujú imunitný systém. Med a banán sú výbornými liekmi na bolesť hrdla. Aj tak vám tento kokteil dodá „náboj“ a silu.

1 polievková lyžica. prírodný med (kvetinový alebo májový);
8 polievkových lyžíc. l. bobule rakytníka;
1 zrelý banán.

Na prípravu tohto nápoja je vhodný akýkoľvek mixér.

Všetky komponenty musia byť hodené do nádoby na brúsenie a zmiešané do hladka. Hotový nápoj môžeme ozdobiť celými bobuľami rakytníka alebo podávať ochutený škoricou.

Krémové smoothie s orechmi a sušeným ovocím

Na prípravu tohto nápoja potrebujete:

½ šálky prírodného smotanového vanilkového jogurtu;
hrsť hrozienok „kishmish“;
sušené marhule - 3-4 kusy;
sušené slivky - 2-3 kusy;
hrsť akýchkoľvek obľúbených orechov;
ľad - 4-5 kociek.

Zmiešajte všetky zložky pomocou mixéra, kým sa nedosiahne homogénna hustá pena. Nápoj podávame ozdobený vetvičkou mäty alebo plátkom citróna.

Ako pripraviť smoothie bez mixéra

Stáva sa tiež, že kuchyňa nie je vybavená takým zariadením, ako je mixér alebo domáci procesor s funkciou „mixéra“. Čo teraz - urýchlene bežať do železiarstva alebo sa úplne vzdať lahodného vitamínového kokteilu? Nie a nie! V každom dome sú také predmety ako strúhadlo, mlynček na mäso, sito, vidlička a šľahač. Niečo z toho v kuchyni nesmie chýbať. A tieto položky sa môžu hodiť pri príprave smoothies bez mixéra. Proces vytvárania koktailu bude náročnejší na prácu, ale nie komplikovaný. Tak poďme na to.

Ako si vyrobiť smoothies doma bez mixéra: recepty

Tu je niekoľko možností smoothie, ktoré si môžete pripraviť doma bez mixéra.

Nápoj "Pomarančové šťastie"

Budete potrebovať:

tekvica - 300 gramov;
instantné ovsené vločky - 4 lyžice. l.;
2 poháre mlieka;
škorica.

Na získanie požadovanej konzistencie použijeme sitko a strúhadlo.

Vločky namočíme do teplej vody a necháme napučať. Tekvicu nakrájajte na vhodné kúsky a nastrúhajte. Napučanú ovsenú kašu prepasírujeme cez sitko. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte mlieko. Produkt dobre premiešajte vidličkou, až kým nebude hladký. Pred podávaním navrch posypte škoricou.

Zeleninový vitamínový koktail

Na prípravu budete potrebovať:

1 stredná uhorka;
2 zrelé paradajky;
1 červená paprika;
1 zväzok petržlenu.

Zeleninu nastrúhame. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno. Všetky ingrediencie vložte do veľkej nádoby a pevne zatvorte vekom. Potom energickými pohybmi pretrepte obsah nádoby. Robí skvelé smoothie!

Inšpirácia granátovým jablkom

Na prípravu potrebujete:

šťava zo semien 1 zrelého granátového jablka;
½ šálky nízkotučného kefíru;
½ šálky jemného tvarohu.

Tvaroh precedíme cez sitko. Do roztlačenej hmoty pridajte kefír a šťavu z granátového jablka. Všetky ingrediencie nalejte do pohára a pevne zatvorte vekom. Nádobu dôkladne pretrepte. Hotový jemný nápoj z granátového jablka nalejte do servírovacích pohárov. Môžete ozdobiť brusnicami alebo brusnicami.

Koktail „dobré zdravie“

Na vytvorenie budete potrebovať:

½ zeleného jablka;
1 stonka zeleru;
½ dužiny avokáda;
1/3 šálky limetkovej šťavy;
vetvička tymiánu.

Jablko a zeler nastrúhame. Dužinu avokáda pretrieme cez sitko alebo tiež prepasírujeme cez strúhadlo. Všetky ingrediencie zmiešame s limetkovou šťavou a nalejeme do nádoby s uzáverom. Všetko dôkladne pretrepte a nalejte do pohárov. Hotové podávame ozdobené vetvičkou tymiánu.

Ako pripraviť ovocné smoothie bez mixéra

Pozrime sa na niekoľko zariadení, ktoré môžu byť užitočné pri mletí alebo sekaní ovocnej drene.

Sito. Cez toto jednoduché zariadenie ľahko prejdete dužinou mäkkého ovocia. Napríklad banán, avokádo, prezreté jablko, hruška, marhuľa, broskyňa a slivka sa dajú ľahko rozdrviť pomocou tejto metódy.

Mlynček na mäso. Ak máte mlynček na mäso s rôznymi okami, môžete ho použiť na mletie kúskov ovocia na prípravu smoothies bez mixéra.

Strúhadlo. Bežné strúhadlo nájdete v každej domácnosti. Strúhanie dužiny ovocia nie je také ťažké.

Malta. Dužinu môžete rozdrviť v mažiari alebo rozdrviť na požadovanú konzistenciu pomocou bežnej vidličky.

Odšťavovač. Vhod pri tomto úsilí môže prísť aj bežný ručný odšťavovač. Extrakcia šťavy z citrusov a ovocia pomocou tejto maličkosti trvá 3-5 minút.

Ako si môžete pripraviť smoothie bez mixéra?

Už sme prišli na to, že lahodný hustý kokteil s mixérom po ruke môžete vyrobiť z čohokoľvek. Objavujú sa však obmedzenia v situácii, keď nemáte po ruke mixér? Zriedkavo! Smoothie bez mixéra pripravíte z čohokoľvek. Musíte len použiť vynaliezavosť a invenciu, ako aj trochu úsilia. Dokonca aj pevnú suspenziu orechov je možné nasekať nožom a premeniť na jemný „prach“ pomocou malty alebo bežného valčeka. A s tekutými a mäkkými surovinami si hravo poradíte aj bez špeciálneho kuchynského vybavenia. Takže odpovediac na otázku: z čoho si môžete urobiť smoothie doma bez mixéra alebo s mixérom, odpovieme na toto: smoothies je možné vyrobiť z akýchkoľvek čerstvých produktov rastlinného pôvodu (ak si želáte) a môžete ozdobiť a zvýraznite chuť tohto „zamatového“ nápoja pomocou korenín, štiav a ďalších prísad. Experimentujte! Dobrú chuť.