Pollo in umido con verdure: ricetta con foto. Piatti di pollo in pentola Pollo in umido in pentola con verdure

I piatti cucinati in pentola sono presenti da tempo nelle cucine di diverse nazioni del mondo e la loro popolarità è in continua crescita. Ciò è spiegato, innanzitutto, dalla semplicità della loro preparazione. Allo stesso tempo, il risultato è un piatto deliziosamente aromatico e bello, che non sarebbe un peccato decorare la tavola festiva. Le pentole consentono di risparmiare tempo dedicato alla cottura e non richiedono molto grasso o olio, cosa molto apprezzata dai sostenitori di uno stile di vita sano.

Il pollo in pentola è uno dei piatti più nutrienti e salutari, perché in esso la carne di pollo, da tempo riconosciuta come dietetica, non viene fritta, ma praticamente stufata nel suo stesso succo. Anche questo è un piatto molto versatile, perché aggiungendo ad una pentola di pollo verdure, patate, riso o grano saraceno si ottiene un ottimo contorno. Questo è il motivo per cui le ricette di pollo Instant Pot sono così popolari.

Pollo in pentola - preparazione dei piatti

Di norma, per scopi culinari vengono utilizzate pentole in ceramica di diversa capacità e design. Per preparare il pollo arrosto per una piccola famiglia, potete utilizzare una pentola capiente con una capacità di un litro e mezzo. Per la stufatura in batch, dovresti acquistare pentole con una capacità fino a cinquecento grammi. Inoltre, la superficie interna non smaltata delle pentole tende ad assorbire gli aromi, quindi idealmente dovresti avere pentole separate per preparare piatti a base di carne, pesce o prodotti che hanno un gusto e un odore specifici.

Quando scegli le pentole per lo stufato, dovresti lasciarti guidare anche dalla capacità del forno. Ad esempio, se hai un piccolo forno e cucinerai il pollo in pentole con manici, non ci saranno più di tre piatti nel forno. Ciò significa che se hai bisogno di più porzioni, dovrai cucinare in più lotti.

Dettaglio importante: le pentole possono essere messe solo nel forno freddo, altrimenti potrebbero rompersi a causa degli sbalzi di temperatura. Quando si toglie la pentola con il piatto preparato dal forno caldo, è opportuno posizionarla su una tavola di legno, anche per evitare che si rompa.

Pollo in pentola - preparazione del cibo

Preparare il pollo per Instant Pot è uguale a preparare altri piatti. Il pollo che verrà cotto intero va lavato accuratamente e asciugato con carta assorbente, se il piatto verrà preparato a pezzi, tagliare con cura la parte selezionata del pollo (molto spesso si tratta di un filetto) a cubetti o pezzi arbitrari. È molto importante monitorare la qualità della carne. È meglio usare pollo refrigerato o al vapore, non congelato, quindi la carne nel piatto sarà succosa e tenera.

Ricetta 1: Pollo in pentola con patate

Un piatto molto semplice, per la preparazione del quale i pezzi di pollo vengono leggermente marinati nelle spezie prima di metterli in pentole, quindi mescolati con cipolle e patate fritte e cotti al forno.

Ingredienti per 6 vasetti:

1 kg di petti di pollo;
1 testa d'aglio;
5 cipolle;
1kg di patate;
20 gr. burro;
1 cucchiaio. l. formaggio grattugiato per ogni pentola;
1 cucchiaio. l. maionese per ogni pentola;
1 cubetto di brodo di pollo;
sale, pepe nero, curry

Metodo di cottura:

1. Tagliare la carne a cubetti di circa 2 cm e, mettendoli in una ciotola profonda, salare e spremere dentro l'aglio, aggiungere il curry e il pepe nero appena macinato, mescolare il tutto e lasciare marinare per mezz'ora.

2. Mentre la carne sta marinando, sbucciate la cipolla e, tagliandola finemente, fatela soffriggere in una padella fino a doratura.

3. Dopo aver sbucciato le patate, tagliarle a cubetti o listarelle.

4. Disporre gli ingredienti nelle pentole a strati per la cottura. Il primo strato è cipolle fritte, poi pezzi di pollo, mettere sopra un cucchiaio di maionese, metterci sopra le patate, in modo che non raggiungano i bordi del contenitore di circa 2 cm, cospargere il formaggio sulle patate.

5. Versare 1,5 tazze di acqua bollente in un contenitore separato e diluirvi un cubetto di brodo di pollo, quindi versarlo in ciascuna pentola in porzioni uguali.

6. Coprite le pentole con i coperchi, mettetele nel forno e, scaldandole a una temperatura di 200 gradi, infornate per circa un'ora.

Ricetta 2: Pollo in pentola con tagliatelle fatte in casa

Non è affatto un piatto complicato, in cui il filetto di pollo viene cotto in una pentola con pasta fatta in casa e verdure, carote e cipolle. Una caratteristica interessante è che le pentole non sono coperte con coperchi, ma con torte di pasta fatta in casa, che possono poi essere mangiate al posto del pane.

Ingredienti per 4 vasetti:

400 gr. filetto di pollo;
1 carota;
1 cipolla;
Sale e pepe a piacere.

Per le tagliatelle:

150 gr. farina;
1 uovo;
2 cucchiai. l. acqua;
rast. olio per friggere pollo e verdure;
sale.

Per focacce:

200 gr. farina;
1 uovo;
3 cucchiai. l. acqua;
2 cucchiai. l. burro;
bicarbonato di sodio sulla punta di un coltello;
sale.

Metodo di cottura:

1. Preparare le tagliatelle fatte in casa impastando un impasto duro con farina, acqua fredda, uova e sale e lasciandolo agire per 20 minuti. Poi, cospargete il piano di farina, metteteci sopra l'impasto, stendetelo sottilmente e tagliatelo a strisce strette, quindi fatelo asciugare per circa 2 ore.

2. Tagliare il filetto di pollo a pezzetti, friggerli e metterli in pentole.

3. Tritare la cipolla e le carote a listarelle, friggerle e aggiungerle alla carne.

4. Mentre le cipolle e le carote sono fritte, preparare delle focacce mescolando acqua, uovo, sale, burro ammorbidito o margarina, quindi aggiungere farina e soda, impastare velocemente l'impasto da cui stendiamo delle focacce sottili.

5. Ora aggiungete le tagliatelle e le spezie alla carne, riempitela con acqua calda e coprite ogni pentola con una piadina, ungetela con l'uovo e infornate a 200 gradi per circa 50 minuti.

Ricetta 3: Pollo in pentola con arance

Un piatto non difficile da preparare, ma degno anche di una tavola festiva grazie al gusto originale e nobile che il succo d'arancia dona al pollo.

ingredienti:

1 pollo intero;
3 spicchi d'aglio;
1 arancia e mezzo bicchiere di succo d'arancia;
1/4 tazza di salsa di soia;
1 cucchiaino. zenzero fresco grattugiato fresco;
1 cucchiaio. l. Sahara.
sale e pepe macinato a piacere.

Metodo di cottura:

1. Strofina il pollo con aglio pre-schiacciato, sale e pepe.

2. Sbucciare l'arancia e dividerla a fette, metterle all'interno del pollo e metterlo nella pentola.

3. Grattugiare la scorza d'arancia e cospargerla sul pollo, aggiungere nella pentola il succo d'arancia, la salsa di soia, lo zenzero, il pepe macinato e lo zucchero.

4. Metti la pentola nel forno, cuoci per un'ora e mezza ad una temperatura di 230 gradi.

Per rendere la carne di pollo cotta in pentola più succosa e tenera, circa 15 minuti prima di caricare il cibo, è opportuno immergere il contenitore in acqua. Cosa dà questo? Le pareti porose della pentola sono sature di umidità; quando viene riscaldata nel forno, l'acqua evapora e la carne viene cotta come al vapore. In questo modo puoi eliminare la necessità di aggiungere grassi al piatto e, di conseguenza, ridurne il contenuto calorico.

Dovreste togliere la pentola con la pirofila dal forno circa 10 minuti prima che sia completamente pronta, poiché durante questo tempo “cuocerà” ancora fuori dal forno.

Se fosse necessario aggiungere del liquido nella pentola, provare ad aggiungere vino anziché acqua, poiché una volta evaporato l'alcol la salsa acquisterà un sapore gradevole.

Tritare le cosce, le cosce o le ali di pollo a pezzetti oppure separare la carne dalle ossa e tagliarle a pezzi. Scaldare un filo d'olio in una padella e friggere i pezzi di pollo.
Separatamente, friggere le cipolle in una padella.
Sbucciare e tagliare le patate a cubetti. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa. Unisci le patate con le carote grattugiate e aggiungi il sale.
Mettere in una pentola di ceramica a strati: cipolle fritte, carne fritta, uno strato di patate con carote, uno strato di carne e uno strato di patate, cospargere con le erbe aromatiche. Salare e pepare leggermente ogni strato. Versare sopra un po 'dell'olio rimasto dalla padella in cui è stato fritto il pollo, la maionese e mettere un pezzo di burro.

Riempire con acqua quasi fino al bordo, coprire con un coperchio e infornare. Cuocere a fuoco lento per 1 ora.
Potete servire il piatto direttamente nella pentola.

Oltre alle patate, potete stufare la carne con altre verdure, che è meglio friggere prima. Puoi aggiungere funghi, fagiolini, pomodori, melanzane, zucchine, ecc. Puoi aggiungere l'aglio tritato. I verdi possono essere aggiunti direttamente al momento di servire.

Buon appetito!

Vorrei iniziare con la descrizione. Il titolo indica che per cena mangeremo di nuovo pollo, di nuovo verdure, solo che questa volta è tutto in pentola. Perché così spesso il pollo?! Penso che questo sia l'ideale per l'estate. È facile, cuoce velocemente, come ha detto qualcuno qui, “il pollo è molto difficile da rovinare”, e personalmente lo adoro moltissimo.

Cosa ci serve per cucinare:

1. un po' di pazienza, in linea di principio questo piatto si può chiamare - un ospite sulla soglia, se all'improvviso qualcuno decide per sbaglio di guardarti, in un'ora e mezza avrai tempo di inchiodarlo

2. complessità - minima. Se sai come usare un coltello e un po' con le mani, allora funzionerà tutto

3. insieme di attrezzature e prodotti:

inventario: diversi piatti, un coltello, un tagliere e le pentole stesse

prodotti: carne di pollo, condimenti, sale, pepe, maionese, pomodoro, patate, cipolla, peperoni, melanzane, pomodori, formaggio, erbe aromatiche

Non c'è il pollo nella foto, era già marinato in quel momento, o meglio riposato nella salsa di maionese :)

E la melanzana è già sbucciata in questo modo a strisce. Perché? Beh, mi piace così. La buccia non ha un sapore amaro, perché... Non ce n’è abbastanza, eppure rimane il colore “melanzana”.

Preparazione:

1. Cosa succede al pollo?

Avevo 2 zampe, ho strappato brutalmente tutta la carne, le ho tagliate e le ho arrotolate in una miscela di maionese, concentrato di pomodoro e condimenti e ho lasciato per 15 minuti.

2. Iniziamo a mettere gradualmente tutto nei vasi:

Per prima cosa ho messo un po' di margarina/burro sul fondo in modo che frigga un po' durante la cottura.

Poi è arrivato il pollo (circa 2/3 del pollo intero)

Quindi cipolle, per una pentola, 1 quarto

Aggiungere poi le patate tagliate a cubetti (1 alla volta)

Quindi aggiungere sale/pepe

Avanti - melanzane (anche a cubetti, 1/2 per vaso)

Poi il peperone, tritato finemente

Sale pepe

Il turno è arrivato ai pomodori, li ho semplicemente tagliati senza togliere la pelle.

Senti che il piatto si sta già riempiendo. comprimere in modo da poter inserire più verdure e pollo, perché durante la cottura tutto si sistemerà e la porzione risulterà piccola

Ripetiamo il procedimento (mettiamo il restante 1/3 del pollo), cipolle, patate, melanzane, peperoni, pomodori. Non dimenticare di salare e pepare tutto questo.

Personalmente, al 2° giro di stesura degli strati, ho già meno verdure e pollo rispetto all'inizio, perché dopo il 1° giro la pentola è piena per 2/3 e la stessa quantità semplicemente non ci sta :)

Di conseguenza otteniamo:

preriscaldare il forno

Carichiamo i nostri vasi lì :)

Il processo è iniziato :)

Mentre fumano lì 60!!! minuti, cosa stiamo facendo?!

E noi 1. laviamo i piatti,

2. tagliare le verdure per la decorazione

3. tagliare il formaggio. Perché la modalità? Perché lo volevo tanto e perché il mio formaggio non era duro. Puoi strofinarlo come vuoi!

Questo è quello che succede 60 minuti dopo quando tiriamo fuori le pentole per riempirle di formaggio :)

Passare in forno per altri 10 minuti finché il formaggio non si scioglie, togliere e servire. Pranzo/cena caldo.

L'odore è incredibile! Odora di carne, melanzane, peperoni, pomodori e formaggio, semplicemente gnam - gnam :)

Credo che dovresti mangiare direttamente dalla pentola. Ad alcune persone piace pubblicare. Tutto è a tua discrezione :)

Risultato:

Il segreto per deliziosi piatti unici è la ricchezza del brodo. Se cucini il filetto di pollo, assicurati di prestare particolare attenzione alle spezie e alle verdure. Dovrebbero creare un "entourage" appropriato per il pollo tenero. Una delle tecniche preferite è l'utilizzo delle prugne secche. Se a te e alla tua famiglia piace questa frutta secca, non usarla. Un altro ottimo modo è preparare un ricco brodo di carne e ossa. Idealmente, dovrebbe essere anche pollo e sono adatte anche ossa e frattaglie.

Petto di pollo in pentola - principi generali di cottura

Puoi cucinare il petto di pollo in pentola con verdure, funghi, frutta e cereali, oppure con varie salse fatte in casa.

Prima dell'uso, il pollo viene accuratamente lavato e asciugato, asciugato con un tovagliolo di carta. Puoi saltare la fase di asciugatura, ma un pezzo bagnato sarà più difficile da tagliare. Il petto di pollo viene modellato in piccoli pezzi quadrati o strisce sottili e corte, avendo cura di tagliare solo trasversalmente alla fibra. I pezzi vengono posti immediatamente in contenitori di terracotta o ceramica o prefritti con verdure.

Riempire le pentole disponendo gli ingredienti del piatto a strati oppure mescolandoli tra loro. In ogni contenitore occorre aggiungere salsa, brodo di carne o di verdure e acqua. Inoltre, vengono aggiunti sia grassi vegetali che grassi di burro.

Le pentole di terracotta o di ceramica sono piatti fragili. Se tali contenitori vengono posti in un forno caldo, potrebbero rompersi. Pertanto, prima di farcirli, vengono leggermente riscaldati o messi in forno freddo.

La temperatura di cottura dipende dal forno utilizzato. Il forno elettrico dovrebbe essere riscaldato a 200 gradi. Nel gas le pietanze vengono cotte a 180 gradi.

Arrostire il petto di pollo in una pentola

Ingredienti per una pentola grande:

Mezzo petto di pollo grande 350–400 g;

Un pomodoro grande;

Due piccole melanzane;

Sei patate;

Carote piccole – 2 pezzi;

Due cipolle;

Un mazzetto di aneto;

Prezzemolo fresco;

Rametti di basilico fresco;

Paprica macinata e pepe.

Metodo di cottura:

1. Versare e distribuire un po' di olio vegetale sul fondo della pentola.

2. Tagliare le carote ad anelli sottili o metà di anelli, a seconda dello spessore dell'ortaggio a radice, e posizionarle nello strato inferiore.

3. Sciacquare accuratamente il pollo con acqua tiepida e asciugarlo leggermente. Tagliare la carne a pezzetti di qualsiasi forma e adagiarla sulle carote.

4. Condire il filetto di pollo con pepe a piacere, spolverare con paprika, aggiungere un po 'di sale e mettervi sopra l'aglio tagliato a fettine sottili.

5. Metti sopra la cipolla tagliata a semianelli in uno spesso strato e sopra le fette sottili di patate e aggiungi leggermente sale.

6. Tagliate le melanzane a fette spesse circa 8 mm e disponetele uniformemente sulle patate.

7. Metti i cubetti di pomodoro sopra quelli “blu”, copri con un coperchio e mettili in forno.

8. Dopo un'ora e mezza di ebollizione a 200 gradi, togliere con attenzione la pentola dal forno, mescolare bene il contenuto e cospargere sopra le erbe aromatiche tritate finemente.

Petto di pollo in umido in pentola con verdure e champignon

Ingredienti per 4 porzioni:

Funghi prataioli freschi – 200 gr.;

Mezzo chilo di patate;

Filetto di pollo – 500 gr.;

Una piccola carota;

30 gr. burro magro e congelato;

Sei cucchiai di panna fatta in casa;

100 gr. Formaggio "olandese";

Due cipolle grandi;

Erbe fresche, pepe macinato a mano, curry e sale.

Metodo di cottura:

1. Sciacquate e lavate più volte il pollo sotto l'acqua corrente, asciugate il filetto con un asciugamano e tagliatelo a pezzi della forma che preferite.

2. Tritare la cipolla a semianelli, tagliare a fettine sottili i funghi prataioli puliti e lavati.

3. Versare 2-3 cucchiai di olio in una padella preriscaldata. Metti la cipolla nel grasso riscaldato e fai sobbollire per circa due minuti.

4. Aggiungere i pezzi di champignon, mescolare e continuare la cottura a fuoco medio tutto insieme per altri cinque minuti. Metti i funghi finiti dalla padella in una ciotola separata.

5. Tagliare le patate a fette o cubetti, le carote a cubetti e grattugiare il formaggio con una grattugia grossa.

6. Diluire la panna fatta in casa con 400 ml di acqua bollente e mescolare con condimenti e pepe macinato.

7. Posizionare i prodotti preparati a strati in vasi di terracotta preparati. Il primo strato sono le patate e sopra pezzi di carne cruda. Sopra il pollo ci sono i funghi fritti con le cipolle e infine uno strato di carote. In alternativa potete mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e poi metterli nei vasetti.

8. Versare la salsa preparata nelle pentole in modo che copra 2/3 del loro contenuto, cospargere sopra le scaglie di formaggio e infornare.

9. Cuocere il petto di pollo con verdure e funghi per 1 ora e 20 minuti. Al momento di servire, cospargere generosamente il piatto con erbe succose.

Petto di pollo piccante in pentola con prugne e mele

Ingredienti:

Tre grandi mele agrodolci;

Mezzo chilo di prugne snocciolate;

450 ml di panna acida, mediamente grassa;

Prezzemolo fresco;

Mezzo chilo di petto di pollo freddo.

Metodo di cottura:

1. Tagliare il pollo a pezzi grandi, un filetto in quattro pezzi.

2. Sciacquare le prugne e immergerle in acqua bollente per mezz'ora. Spremere leggermente le bacche cotte al vapore e tagliarle a strisce o cubetti.

3. Strofinare bene i pezzi di pollo con pepe macinato mescolato con sale e friggerli in olio vegetale fino a doratura.

4. Rimuovere la buccia, il torsolo e i semi dalle mele, tagliare i frutti a fette grandi. Mescolare le prugne tritate con le mele.

5. Metti i pezzi di pollo fritti nelle pentole e aggiungi le prugne mescolate con le mele.

6. Versare il tutto con la panna acida e mettere in forno caldo (180 gradi) per un quarto d'ora.

7. Trasferire il petto finito sui piatti e guarnire con prezzemolo tritato finemente.

Petto di pollo dietetico in pentola con salsa al latte

Ingredienti:

Carne di pollo bianca, senza pelle e disossata – 1,8 kg;

Un bicchiere di latte vaccino;

Un cucchiaio di farina da forno;

Mezzo bicchiere di panna acida a basso contenuto di grassi;

40 gr. formaggio stagionato.

Metodo di cottura:

1. Lavare accuratamente il seno con acqua corrente fresca e asciugarlo con un tovagliolo di carta, tagliato a strisce sottili.

2. In una padella d'acciaio asciutta, far seccare la farina fino a renderla morbida e cremosa e, mescolando lentamente, aggiungere il latte caldo. Portare a ebollizione la salsa e togliere dal fuoco.

3. Metti i petti tritati nelle pentole, versaci sopra la salsa di latte e cospargili con scaglie di formaggio fine.

4. Chiudere i coperchi e infornare a 180 gradi per 20 minuti.

Petto di pollo in umido in pentola con funghi secchi

Ingredienti:

Due cipolle;

50 gr. eventuali funghi secchi;

300 gr. petto di pollo;

Mezzo bicchiere di acqua potabile;

600 gr. zucche.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare i funghi secchi con acqua fredda, quindi versarvi sopra dell'acqua tiepida e lasciare agire per un'ora. Successivamente sciacquare nuovamente e scolare in uno scolapasta. Dopo che l'umidità si è scaricata, tagliare i funghi a pezzi.

2. Togliere la buccia dalla zucca, separare le fibre con i semi e tagliare a cubetti la polpa dura della verdura.

3. Il petto viene tagliato a pezzetti e la cipolla viene tritata finemente.

4. Raccogli il pollo, le cipolle tritate e i funghi in una ciotola. Mescolare bene tutti i prodotti e metterli immediatamente in quattro vasi di terracotta.

5. Aggiungete a ciascuna solo un po' di pepe macinato, salate e riempite per due terzi con acqua o brodo di carne. Puoi inoltre aggiungere un cucchiaio di olio vegetale a ciascuno.

6. Mettere in forno a temperatura ambiente e accendere immediatamente il fuoco. Dopo che la temperatura è salita a 180 gradi, cuocere a fuoco lento il petto di pollo in pentole per 50 minuti.

Petto di pollo in pentola con grano saraceno

Ingredienti:

Pollo (filetto) – 300 gr.;

150 grammi di grano saraceno;

Due foglie di alloro secco;

Testa di cipolla amara;

3 cucchiaini. Burro fatto in casa;

Carota di piccola pezzatura;

Petrolio raffinato;

Condimento per cucinare il pollo.

Metodo di cottura:

1. Tritare la cipolla a cubetti di mezzo centimetro e tagliare il filetto e le carote più grandi, le carote a cubetti di centimetro e il petto due volte più grande.

2. Mettete i pezzi di carne in una padella, aggiungete un cucchiaio e mezzo di olio e mettete a fuoco basso.

3. Non appena tutto il succo sarà evaporato, aggiungere la cipolla e le carote e continuare a cuocere a fuoco lento per cinque minuti. Assicuratevi che la carne non si secchi e che le verdure non brucino, mescolate di tanto in tanto.

4. Alla fine aggiungere l'aglio schiacciato, condire con pepe appena macinato, mescolare e togliere dal fuoco.

5. Sciacquare il grano saraceno selezionato con acqua e metterlo in una padella con il petto fritto, mescolare.

6. Metti il ​​contenuto della padella in pentole di terracotta e aggiungi abbastanza acqua per coprire completamente il contenuto.

7. Metti una piccola foglia di alloro in ogni porzione, copri con i coperchi e mettila nel forno.

8. Mescolare a 180 gradi per circa mezz'ora. Quindi togliere, aggiungere un cucchiaino di burro e rimettere in forno per altri 10 minuti.

9. Assicurati di mescolare il piatto prima di servire.

Petto di pollo: trucchi di cucina e consigli utili

Se vuoi preparare un piatto dietetico a base di petto di pollo in pentola, non friggere la carne nei grassi e non aggiungerla alla pentola quando aggiungi il cibo.

Per aggiungere succosità al seno congelato, marinarlo in anticipo. Sono adatte anche la marinata più semplice ed economica: kefir, maionese o panna acida. La salsa di soia, a priori, ammorbidisce bene le fibre del filetto di pollame.

Hai perso i coperchi delle pentole? Nessun problema, sostituiscili con pellicola alimentare. Preliminarmente ritagliate dalla sfoglia dei quadrati leggermente più grandi del collo e ricoprite con essi i contenitori riempiti, piegando bene la pellicola su tutta la circonferenza.

Lascia riposare il piatto finito nel forno caldo, spento, per circa un quarto d'ora, diventerà molto più gustoso.

Un abbinamento sano e leggero: pollo e verdure. Puoi cucinare il pollo con le verdure in vaso tutto l'anno: in estate e autunno con le verdure di stagione, in inverno e primavera con quelle surgelate. In ogni caso il risultato soddisferà le vostre aspettative.

Questa ricetta è così semplice che anche un cuoco inesperto può gestirla.

Le verdure possono essere selezionate e mescolate secondo i propri gusti. Per la componente di carne, puoi prendere cosce di pollo o cosce, oppure puoi usare il filetto di pollo. È vero, in questo caso il piatto risulterà meno ricco, il che influirà leggermente sul gusto. Ma risulterà più dietetico.

Prodotti per 1 vaso da 500 ml
Carne di gallina	100-130 grammi
Cipolla	1 cucchiaio tritato finemente
Carota	4 anelli sottili
Patata	2 tuberi medi (100 grammi)
Cavolfiore	3-4 infiorescenze (70 grammi)
Pomodoro (o concentrato di pomodoro)	3 cucchiai (1 cucchiaio)
Aglio	1 spicchio grande
Prezzemolo	1 rametto
Sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto

Cucinare il pollo con le verdure in vaso

Sbucciare, lavare e tritare le cipolle e le carote. Cipolle - le più piccole possibile e carote - ad anelli sottili, poi in quarti.

Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.

Separiamo il cavolfiore in infiorescenze.

Tagliare il petto o le cosce di pollo a pezzetti.

Per prima cosa posiziona le cipolle e le carote sul fondo della pentola.

Quindi - pezzi di carne.

Sopra ci sono pezzi di patate.

Metti il ​​cavolfiore sulle patate.

Se lo si desidera, aggiungere fagiolini surgelati o altre verdure: peperoni rossi, melanzane (quindi il piatto sembrerà canakhi).

Aggiungi pomodoro o concentrato di pomodoro.

Versare l'acqua calda, in cui è sciolto il sale, fino alle spalle della pentola, coprire con i coperchi. Mettere in un forno freddo o in una friggitrice ad aria. Infornare a 200 gradi per 1 ora e 20 minuti. Quando le pentole sono pronte, aprite i coperchi, aggiungete l'aglio passato attraverso la pressa e, se lo desiderate, pepate. Cospargere il piatto finito con prezzemolo fresco tritato e lasciare cuocere a fuoco lento nel forno per altri 30 minuti o 1 ora.