Ayam rebus dengan sayuran: resep dengan foto. Masakan ayam, dalam panci Ayam direbus dalam panci dengan sayuran

Hidangan yang dimasak dalam panci telah lama hadir dalam masakan berbagai negara di dunia, dan popularitasnya semakin meningkat. Hal ini terutama disebabkan oleh kesederhanaan persiapannya. Pada saat yang sama, hasilnya adalah hidangan yang harum dan indah, yang tidak menjadi dosa untuk menghiasi meja pesta. Panci memungkinkan Anda menghemat waktu yang dihabiskan untuk memasak dan tidak memerlukan banyak lemak atau minyak, yang sangat dihargai oleh penganut gaya hidup sehat.

Ayam dalam panci merupakan salah satu masakan yang bergizi dan menyehatkan, karena di dalamnya daging ayam yang sudah lama dikenal sebagai makanan diet tidak digoreng, melainkan praktis direbus dengan sarinya sendiri. Ini juga merupakan hidangan yang sangat serbaguna, karena dengan menambahkan sayuran, kentang, nasi atau soba ke dalam panci berisi ayam, Anda bisa mendapatkan lauk yang enak. Inilah sebabnya mengapa resep ayam Pot Instan begitu populer.

Ayam dalam panci - menyiapkan hidangan

Biasanya, loyang keramik dengan kapasitas dan desain berbeda-beda digunakan untuk keperluan kuliner. Untuk mengolah ayam panggang untuk keluarga kecil, Anda bisa menggunakan panci besar berkapasitas satu setengah liter. Untuk merebus dalam jumlah banyak, sebaiknya beli panci dengan kapasitas hingga lima ratus gram. Selain itu, permukaan bagian dalam panci tanpa glasir cenderung menyerap aroma, sehingga idealnya Anda memiliki panci terpisah untuk menyiapkan masakan dari daging, ikan, atau produk yang memiliki rasa dan bau tertentu.

Saat memilih peralatan masak untuk direbus, Anda juga harus dipandu oleh kapasitas oven. Misalnya, jika Anda memiliki oven kecil dan akan memasak ayam dalam panci bergagang, maka lebih dari tiga piring tidak akan muat di dalam oven. Artinya, jika membutuhkan porsi lebih banyak, Anda harus memasak dalam beberapa porsi.

Detail penting: pot hanya dapat dimasukkan ke dalam oven dingin, jika tidak maka pot dapat retak karena perubahan suhu. Saat mengeluarkan panci berisi hidangan yang sudah disiapkan dari oven panas, panci tersebut harus diletakkan di atas papan kayu, juga agar tidak retak.

Ayam dalam panci - persiapan makanan

Menyiapkan ayam untuk Pot Instan sama dengan menyiapkan masakan lainnya. Ayam yang akan dimasak utuh harus dicuci bersih dan dikeringkan dengan tisu, jika hidangan akan dibuat dari potongan-potongan, potong bagian ayam yang dipilih dengan hati-hati (seringkali fillet) menjadi kubus atau potongan sembarangan. Sangat penting untuk memantau kualitas daging. Lebih baik menggunakan ayam dingin atau kukus, bukan beku, maka daging di piring akan berair dan empuk.

Resep 1: Ayam dalam panci dengan kentang

Hidangan yang sangat sederhana, untuk pembuatannya potongan ayam direndam sebentar dengan bumbu sebelum dimasukkan ke dalam panci, kemudian dicampur dengan bawang goreng dan kentang, lalu dipanggang.

Bahan untuk 6 pot:

1 kg dada ayam;
1 kepala bawang putih;
5 bawang;
1 kg kentang;
20 gram. mentega;
1 sendok teh. aku. keju parut untuk setiap panci;
1 sendok teh. aku. mayones untuk setiap pot;
1 kubus kaldu ayam;
garam, lada hitam, kari

Metode memasak:

1. Potong daging menjadi kubus sekitar 2 cm dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan peras bawang putih ke dalamnya, tambahkan kari dan lada hitam yang baru digiling, campur semuanya dan biarkan meresap selama setengah jam.

2. Selagi daging direndam, kupas bawang bombay dan potong halus, goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.

3. Setelah kentang dikupas, potong menjadi kubus atau irisan kecil.

4. Tempatkan bahan-bahan di dalam panci berlapis-lapis untuk dipanggang. Lapis pertama bawang goreng, lalu potongan ayam, beri sesendok mayonaise di atasnya, taruh kentang di atasnya, agar tidak sampai ke pinggir wadah sekitar 2 cm, taburkan keju di atas kentang.

5. Tuang 1,5 gelas air mendidih ke dalam wadah terpisah dan encerkan satu kubus kaldu ayam di dalamnya, lalu tuangkan ke dalam setiap panci dalam porsi yang sama.

6. Tutup panci dengan penutup, masukkan ke dalam oven dan, panaskan hingga suhu 200 derajat, panggang selama sekitar satu jam.

Resep 2: Ayam dalam panci dengan mie buatan sendiri

Bukan hidangan yang rumit sama sekali, di mana fillet ayam dipanggang dalam panci dengan mie dan sayuran buatan sendiri, wortel, dan bawang bombay. Hal yang menarik adalah potnya tidak ditutup dengan penutup, melainkan dengan adonan kue buatan sendiri, yang kemudian bisa dimakan sebagai pengganti roti.

Bahan untuk 4 pot:

400 gram. irisan ayam;
1 wortel;
1 bawang;
garam dan merica secukupnya.

Untuk mie:

150 gram. tepung;
1 butir telur;
2 sdm. aku. air;
kasar. minyak untuk menggoreng ayam dan sayuran;
garam.

Untuk roti pipih:

200 gram. tepung;
1 butir telur;
3 sdm. aku. air;
2 sdm. aku. mentega;
soda kue di ujung pisau;
garam.

Metode memasak:

1. Siapkan mie buatan sendiri dengan cara menguleni adonan kaku dari tepung terigu, air dingin, telur dan garam, diamkan selama 20 menit. Kemudian taburi papan dengan tepung, taruh adonan di atasnya, gulung tipis-tipis dan potong tipis-tipis, lalu keringkan kurang lebih 2 jam.

2. Potong fillet ayam kecil-kecil, goreng dan masukkan ke dalam panci.

3. Potong bawang bombay dan wortel menjadi potongan kecil, goreng dan tambahkan daging.

4. Selagi bawang bombay dan wortel digoreng, buatlah roti pipih dengan mencampurkan air, telur, garam, mentega atau margarin yang sudah dilunakkan, lalu tambahkan tepung dan soda, segera uleni adonan yang akan kita gulung menjadi roti pipih tipis.

5. Sekarang tambahkan mie dan bumbu ke dalam daging, isi dengan air panas dan tutupi setiap panci dengan roti pipih, olesi dengan telur dan panggang dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 50 menit.

Resep 3: Ayam dalam panci dengan jeruk

Hidangan yang tidak sulit untuk disiapkan, tetapi layak untuk disajikan di meja pesta berkat rasa asli dan mulia yang diberikan jus jeruk pada ayamnya.

Bahan-bahan:

1 ayam utuh;
3 siung bawang putih;
1 jeruk dan setengah gelas jus jeruk;
1/4 cangkir kecap;
1 sendok teh. jahe segar parut segar;
1 sendok teh. aku. Sahara.
garam dan merica bubuk secukupnya.

Metode memasak:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan merica.

2. Kupas jeruk dan bagi menjadi beberapa irisan, masukkan ke dalam ayam, dan masukkan ke dalam panci.

3. Parut kulit jeruk lalu taburkan di atas ayam, tambahkan air jeruk, kecap asin, jahe, merica bubuk, dan gula pasir ke dalam panci.

4. Masukkan panci ke dalam oven, panggang selama satu setengah jam dengan suhu 230 derajat.

Agar daging ayam yang dimasak dalam panci lebih juicy dan empuk, sekitar 15 menit sebelum memuat makanan, wadah harus direndam dalam air. Apa manfaatnya? Dinding panci yang berpori jenuh dengan kelembapan, ketika dipanaskan dalam oven, airnya menguap, dan dagingnya dimasak seperti dikukus. Dengan cara ini, Anda dapat menghilangkan kebutuhan untuk menambahkan lemak ke dalam hidangan dan, karenanya, mengurangi kandungan kalorinya.

Anda harus mengeluarkan panci berisi piring dari oven sekitar 10 menit sebelum benar-benar siap, karena selama ini panci masih akan “memasak” di luar oven.

Jika perlu menambahkan cairan ke dalam panci, coba tambahkan anggur daripada air, karena setelah alkohol menguap, saus akan terasa enak.

Potong kaki, paha atau sayap ayam menjadi potongan-potongan kecil atau pisahkan daging dari tulangnya dan potong-potong. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng potongan ayam.
Secara terpisah, goreng bawang bombay dalam wajan.
Kupas dan potong kentang menjadi kubus. Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Campurkan kentang dengan wortel parut dan tambahkan garam.
Tempatkan dalam panci keramik berlapis-lapis: bawang goreng, daging goreng, selapis kentang dengan wortel, selapis daging dan selapis kentang, taburi bumbu di atasnya. Garam dan merica sedikit setiap lapisan. Di atasnya, tuangkan sedikit sisa minyak dari penggorengan tempat ayam digoreng, mayonaise dan beri sepotong mentega.

Isi dengan air hampir sampai ke atas, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven. Didihkan selama 1 jam.
Anda bisa menyajikan hidangan langsung di dalam panci.

Selain kentang, Anda bisa merebus daging dengan sayuran lain, sebaiknya digoreng sedikit dulu. Anda bisa menambahkan jamur, kacang hijau, tomat, terong, zucchini, dll. Anda bisa menambahkan bawang putih cincang. Sayuran hijau bisa ditambahkan langsung saat disajikan.

Selamat makan!

Mari saya mulai dengan deskripsinya. Judulnya kalau makan malam kita makan ayam lagi, sayur lagi, cuma kali ini semuanya di dalam panci. Kenapa sering sekali ayam?! Saya pikir ini ideal untuk musim panas. Gampang, masaknya cepat, seperti kata orang di sini, “ayam susah sekali busuk”, dan saya pribadi sangat menyukainya.

Apa yang kita butuhkan untuk memasak:

1. sedikit kesabaran, pada prinsipnya hidangan ini bisa disebut - tamu di depan pintu, jika tiba-tiba seseorang secara tidak sengaja memutuskan untuk melihat Anda, dalam satu setengah jam Anda akan punya waktu untuk menjebaknya

2. kompleksitas - minimal. Jika Anda tahu cara menggunakan pisau dan sedikit dengan tangan Anda, semuanya akan berhasil

3. seperangkat peralatan dan produk:

inventaris: beberapa piring, pisau, papan dan pot itu sendiri

produk: daging ayam, bumbu halus, merica garam, mayonaise, tomat, kentang, bawang bombay, paprika, terong, tomat, keju, bumbu dapur

Ayam di gambar tidak ada, sudah di marinasi, atau lebih tepatnya dibalut saus mayonaise :)

Dan Terongnya sudah dikupas dengan cara belang ini. Mengapa? Yah, aku suka seperti itu. Kulitnya tidak terasa pahit, karena... Jumlahnya tidak cukup, namun warna “terong” tetap ada.

Persiapan:

1. Apa yang terjadi pada ayam tersebut?

Saya memiliki 2 kaki, saya secara brutal merobek semua dagingnya, memotongnya, dan menggulungnya dalam campuran mayones, pasta tomat dan bumbu dan membiarkannya selama 15 menit.

2. Kami mulai memasukkan semuanya ke dalam pot secara bertahap:

Pertama saya beri sedikit margarin/mentega di bagian bawah agar sedikit gosong saat dimasak.

Lalu datanglah ayam (sekitar 2/3 dari seluruh ayam)

Lalu bawang bombay, untuk satu panci, 1 seperempatnya

Kemudian masukkan kentang, potong dadu (1 per satu)

Lalu tambahkan garam/merica

Berikutnya - terong (juga dalam bentuk kubus, 1/2 per pot)

Lalu paprika, cincang halus

Garam lada

Gilirannya tomat, saya potong saja tanpa membuang kulitnya.

Anda merasa panci sudah terisi. turunkan supaya sayur dan ayamnya bisa muat lebih banyak, karena saat proses pemasakan semuanya akan mengendap dan porsinya menjadi kecil

Kami ulangi prosesnya (masukkan sisa 1/3 ayam), bawang bombay, kentang, terong, paprika, tomat. Jangan lupa memberi garam dan merica pada semua ini.

Secara pribadi, pada putaran kedua penataan lapisan, saya sudah memiliki lebih sedikit sayuran dan ayam daripada di awal, karena setelah putaran pertama panci sudah 2/3 penuh dan jumlah yang sama tidak akan muat :)

Hasilnya kita mendapatkan:

Panaskan ovennya terlebih dahulu

Kami memuat pot kami di sana :)

Prosesnya telah dimulai :)

Sementara mereka mengukus di sana 60!!! menit, apa yang kita lakukan?!

Dan kami 1. mencuci piring,

2. potong sayuran untuk hiasan

3. potong keju. Mengapa modus? Karena saya sangat menginginkannya dan karena keju saya tidak keras. Anda dapat menggosoknya sesuka Anda!

Inilah yang terjadi 60 menit kemudian saat kita mengeluarkan panci untuk diisi keju :)

Masukkan ke dalam oven selama 10 menit lagi sampai keju meleleh, angkat dan sajikan. Makan siang/makan malam panas.

Baunya luar biasa! Baunya seperti daging, terong, paprika, tomat, dan keju, nyam - nyam :)

Saya yakin Anda harus makan langsung dari pancinya. Beberapa orang suka memposting. Semuanya terserah Anda :)

Hasil:

Rahasia lezatnya masakan satu panci adalah kekayaan kuahnya. Jika Anda memasak fillet ayam, pastikan memberi perhatian khusus pada bumbu dan sayuran. Mereka harus menciptakan “rombongan” yang sesuai untuk ayam empuk. Salah satu teknik favorit adalah penggunaan buah plum. Jika Anda dan rumah tangga menyukai buah kering ini, jangan gunakan. Cara hebat lainnya adalah dengan membuat kaldu daging dan tulang yang kaya rasa. Idealnya, itu juga harus ayam, dan tulang serta jeroan ayam itik juga cocok.

Dada ayam dalam panci - prinsip memasak umum

Anda bisa memasak dada ayam dalam panci dengan sayuran, jamur, buah-buahan dan sereal, atau dengan berbagai saus buatan sendiri.

Sebelum digunakan, ayam dicuci bersih dan dikeringkan, dikeringkan dengan handuk kertas. Anda dapat melewatkan langkah pengeringan, tetapi bagian yang basah akan lebih sulit dipotong. Dada ayam dibentuk menjadi potongan persegi kecil atau potongan pendek tipis, pastikan dipotong hanya melintang seratnya. Potongan-potongan tersebut segera ditempatkan dalam wadah tanah liat atau keramik atau digoreng terlebih dahulu dengan sayuran.

Isi panci dengan meletakkan bahan-bahan masakan secara berlapis atau mencampurkannya. Saus, kaldu daging atau sayuran, dan air harus ditambahkan ke setiap wadah. Selain itu, lemak nabati dan mentega ditambahkan.

Pot tanah liat atau keramik adalah piring yang rapuh. Jika wadah seperti itu dimasukkan ke dalam oven panas, wadah tersebut mungkin retak. Oleh karena itu, sebelum diisi, dihangatkan sedikit atau dimasukkan ke dalam oven dingin.

Suhu memasak tergantung oven yang digunakan. Oven listrik harus dipanaskan hingga 200 derajat. Dalam gas, hidangan dimasak pada suhu 180 derajat.

Panggang dada ayam dalam panci

Bahan untuk satu panci besar:

Setengah dada ayam besar 350–400 g;

Satu tomat besar;

Dua terong kecil;

Enam kentang;

Wortel kecil – 2 buah;

Dua bawang;

Sekelompok adas;

Peterseli segar;

Setangkai kemangi segar;

Paprika bubuk dan merica.

Metode memasak:

1. Tuang dan oleskan sedikit minyak sayur di dasar panci.

2. Potong wortel menjadi cincin tipis atau setengah cincin, tergantung ketebalan akar sayurannya, dan letakkan di lapisan bawah.

3. Bilas ayam sampai bersih dengan air hangat dan keringkan sebentar. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dalam bentuk apa pun dan letakkan di atas wortel.

4. Bumbui fillet ayam dengan merica sesuai selera, taburi paprika, tambahkan sedikit garam dan beri bawang putih iris tipis di atasnya.

5. Letakkan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin dalam lapisan tebal di atasnya, dan irisan kentang tipis di atasnya, lalu tambahkan sedikit garam.

6. Potong terong menjadi irisan setebal 8 mm dan letakkan secara merata di atas kentang.

7. Letakkan kubus tomat di atas kubus tomat yang "biru", tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven.

8. Setelah satu setengah jam mendidih pada suhu 200 derajat, keluarkan panci dengan hati-hati dari oven, aduk rata isinya dan taburkan bumbu cincang halus di atasnya.

Dada ayam rebus dalam panci dengan sayuran dan champignon

Bahan untuk 4 porsi:

Champignon segar – 200 gr.;

Setengah kilo kentang;

Fillet ayam – 500 gram;

Satu wortel kecil;

30 gram. mentega tanpa lemak dan beku;

Enam sendok makan krim kental buatan sendiri;

100 gram. keju "Belanda";

Dua bawang besar;

Bumbu segar, merica bubuk, kari, dan garam.

Metode memasak:

1. Bilas dan cuci ayam beberapa kali dengan air mengalir, tepuk-tepuk fillet hingga kering dengan handuk dan potong-potong sesuai bentuk yang Anda suka.

2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, potong champignon yang sudah dibersihkan dan dicuci menjadi irisan tipis.

3. Tuang 2-3 sendok makan minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Masukkan bawang bombay ke dalam lemak yang sudah dipanaskan dan didihkan selama sekitar dua menit.

4. Tambahkan potongan champignon, aduk dan lanjutkan memasak dengan api sedang selama lima menit. Tempatkan jamur yang sudah jadi dari penggorengan ke dalam mangkuk terpisah.

5. Potong kentang menjadi irisan atau kubus, wortel menjadi kubus kecil, dan parut keju dengan parutan kasar.

6. Encerkan krim buatan sendiri dengan 400 ml air mendidih lalu campur dengan bumbu dan merica bubuk.

7. Tempatkan produk yang sudah disiapkan berlapis-lapis dalam pot tanah liat yang sudah disiapkan. Lapisan pertama adalah kentang, dan di atasnya ada potongan daging mentah. Di atas ayamnya ada jamur yang digoreng dengan bawang bombay dan terakhir selapis wortel. Cara lainnya, Anda bisa mencampurkan semua bahan dalam satu mangkuk lalu memasukkannya ke dalam panci.

8. Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam panci hingga menutupi 2/3 isinya, taburkan serutan keju di atasnya dan panggang.

9. Masak dada ayam dengan sayur dan jamur selama 1 jam 20 menit. Saat disajikan, taburi hidangan dengan banyak bumbu berair.

Dada ayam pedas dalam panci dengan plum dan apel

Bahan-bahan:

Tiga apel asam manis berukuran besar;

Setengah kilo buah plum yang diadu;

450 ml krim asam, lemak sedang;

Peterseli segar;

Setengah kilo dada ayam dingin.

Metode memasak:

1. Potong ayam menjadi potongan besar, satu fillet menjadi empat bagian.

2. Bilas buah plum dan rendam dalam air mendidih selama setengah jam. Peras sedikit buah beri kukus dan potong menjadi potongan atau kubus.

3. Lumuri potongan ayam dengan merica bubuk yang dicampur garam dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

4. Buang kulit, inti dan biji apel, potong buah menjadi irisan besar. Campurkan plum cincang dengan apel.

5. Masukkan potongan ayam goreng ke dalam panci, lalu tambahkan plum yang dicampur dengan apel.

6. Tuang semuanya dengan krim asam dan masukkan ke dalam oven panas (180 derajat) selama seperempat jam.

7. Pindahkan payudara yang sudah jadi ke piring dan hiasi dengan peterseli cincang halus.

Dada ayam diet dalam panci dengan saus susu

Bahan-bahan:

Daging ayam putih, tanpa kulit dan tanpa tulang – 1,8 kg;

Segelas susu sapi;

Satu sendok makan tepung kue;

Setengah gelas krim asam rendah lemak;

40 gram. Keju keras.

Metode memasak:

1. Cuci payudara hingga bersih dengan air dingin mengalir dan lap hingga kering dengan serbet kertas, potong tipis-tipis.

2. Keringkan tepung dalam wajan baja kering hingga lembut dan creamy, sambil diaduk perlahan tambahkan susu panas. Didihkan saus dan angkat.

3. Masukkan potongan dada ke dalam panci, tuangkan saus susu di atasnya dan taburi dengan serutan keju halus.

4. Tutup penutupnya dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.

Dada ayam rebus dalam panci dengan jamur kering

Bahan-bahan:

Dua bawang;

50 gram. jamur kering apa pun;

300 gram. dada ayam;

Setengah gelas air minum;

600 gram. labu.

Metode memasak:

1. Bilas jamur kering dengan air dingin, lalu tuangkan air hangat ke atasnya dan biarkan selama satu jam. Setelah itu, bilas kembali dan tiriskan dalam saringan. Setelah kelembapannya terkuras, potong jamur menjadi beberapa bagian.

2. Buang kulit labu, pisahkan serat dengan bijinya dan potong daging sayuran yang keras menjadi kubus kecil.

3. Dada dipotong kecil-kecil, dan bawang bombay dicincang halus.

4. Kumpulkan ayam, bawang bombay cincang dan jamur dalam satu mangkuk. Campur semua produk dengan baik dan segera masukkan ke dalam empat pot tanah liat.

5. Tambahkan sedikit merica bubuk ke masing-masingnya, tambahkan sedikit garam dan isi dua pertiganya dengan air atau kaldu daging. Anda juga bisa menambahkan satu sendok makan minyak sayur ke masing-masingnya.

6. Masukkan ke dalam oven pada suhu ruang dan segera nyalakan api. Setelah suhu naik hingga 180 derajat, rebus dada ayam dalam panci selama 50 menit.

Dada ayam dalam panci dengan soba

Bahan-bahan:

Ayam (fillet) – 300 gr.;

150 gram soba;

Dua lembar daun salam kering;

Kepala bawang pahit;

3 sdt. Mentega buatan sendiri;

wortel berukuran kecil;

Minyak yang dimurnikan;

Bumbu untuk memasak ayam.

Metode memasak:

1. Potong bawang bombay menjadi kubus berukuran setengah sentimeter, lalu potong fillet dan wortel lebih besar, wortel menjadi kubus sentimeter, dan dada menjadi dua kali lebih besar.

2. Masukkan potongan daging ke dalam penggorengan, tambahkan satu setengah sendok makan minyak dan nyalakan api kecil.

3. Segera setelah semua jus menguap, tambahkan bawang bombay dan wortel dan terus didihkan semuanya selama lima menit. Pastikan daging tidak mengering dan sayuran tidak gosong, aduk sesekali.

4. Terakhir masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, bumbui dengan merica segar, aduk dan angkat.

5. Bilas soba yang sudah disortir dengan air dan masukkan ke dalam penggorengan bersama dada goreng, aduk.

6. Masukkan isi penggorengan ke dalam pot tanah liat dan tambahkan air secukupnya hingga isinya terendam seluruhnya.

7. Tempatkan daun salam kecil di setiap sajian, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven.

8. Aduk dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih setengah jam. Kemudian angkat, tambahkan satu sendok teh mentega dan masukkan kembali ke oven selama 10 menit.

9. Pastikan untuk mengaduk masakan sebelum disajikan.

Dada ayam - trik memasak dan tips bermanfaat

Jika Anda ingin menyiapkan hidangan diet dada ayam dalam panci, jangan menggoreng daging terlebih dahulu dengan lemak dan jangan menambahkannya ke gerabah saat menambahkan makanan.

Untuk menambah rasa juiciness pada payudara beku, rendam terlebih dahulu. Bumbunya paling sederhana dan paling terjangkau - kefir, mayones, atau krim asam juga bisa digunakan. Kecap, secara apriori, melembutkan serat fillet unggas dengan baik.

Kehilangan tutup panci Anda? Tidak masalah, gantilah dengan food foil. Sebelumnya, potong kotak dari lembaran yang sedikit lebih besar dari leher dan tutupi wadah yang diisi dengannya, kerutkan kertas timah di sekeliling kelilingnya.

Biarkan hidangan yang sudah jadi di dalam oven panas, matikan, selama sekitar seperempat jam, itu akan menjadi lebih enak.

Kombinasi yang sehat dan ringan - ayam dan sayuran. Anda bisa memasak ayam dengan sayuran dalam pot sepanjang tahun: di musim panas dan musim gugur dengan sayuran musiman, dan di musim dingin dan musim semi dengan sayuran beku. Bagaimanapun, hasilnya akan memenuhi harapan Anda.

Resep ini sangat sederhana sehingga juru masak yang tidak berpengalaman pun bisa mengatasinya.

Sayuran bisa dipilih dan dicampur sesuai selera. Untuk komponen dagingnya bisa mengambil paha ayam atau stik drum, atau bisa juga menggunakan ayam fillet. Benar, dalam hal ini hidangannya akan menjadi kurang kaya, yang akan sedikit mempengaruhi rasanya. Tapi itu akan menjadi lebih banyak makanan.

Produk untuk 1 pot 500 ml
Daging ayam	100-130 gram
Bawang bombai	1 sendok makan dicincang halus
Wortel	4 cincin tipis
kentang	2 umbi sedang (100 gram)
Kol bunga	3-4 kuntum (70 gram)
Tomat (atau pasta tomat)	3 sendok makan (1 sendok makan)
Bawang putih	1 siung besar
Peterseli	1 tangkai
Garam	mencicipi
Lada hitam bubuk	mencicipi

Memasak ayam dengan sayuran dalam pot

Kupas, cuci dan potong bawang bombay dan wortel. Bawang - sekecil mungkin, dan wortel - dalam bentuk cincin tipis, lalu menjadi empat bagian.

Kupas kentang dan potong menjadi kubus kecil.

Kami memisahkan kembang kol menjadi kuntum.

Potong dada atau paha ayam menjadi potongan kecil.

Pertama-tama letakkan bawang bombay dan wortel di dasar panci.

Lalu - potongan daging.

Di atasnya ada potongan kentang.

Tempatkan kembang kol di atas kentang.

Jika diinginkan, tambahkan kacang hijau beku atau sayuran lainnya - paprika merah, terong (maka hidangannya akan terlihat seperti canakhi).

Tambahkan tomat atau pasta tomat.

Tuang air panas yang telah dilarutkan garam, hingga setinggi bahu panci, tutup dengan penutup. Tempatkan dalam oven dingin atau penggorengan udara. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 1 jam 20 menit. Saat panci sudah siap, buka tutupnya, tambahkan bawang putih melalui mesin press, dan merica jika diinginkan. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan peterseli cincang segar dan biarkan dalam oven hingga mendidih selama 30 menit hingga 1 jam.