Manfaat dan bahaya lobak margelan. Lobak Margelan: manfaat dan bahaya, resep masakan dan obat-obatan

Loba adalah apa yang kadang-kadang disebut oleh orang Cina sebagai sejenis lobak. Warna hijau, terkadang disebut “Cina” atau “Margelan”. Sangat populer di negara-negara Asia Tenggara dan Tengah, produk ini perlahan memasuki pola makan orang Eropa.

Di Tajikistan dan Uzbekistan, salad lobak Margelan merupakan tambahan yang serasi untuk hampir setiap hidangan utama. Sayuran yang berair dan rasanya gurih, diminati tidak hanya dalam masakan. Pengobatan tradisional telah berhasil memanfaatkan tanaman umbi-umbian ini sejak lama.

Komposisi kimia lobak Cina

Sayuran yang terlihat tidak menarik ternyata merupakan produk yang mengandung banyak vitamin dan mineral. Diantaranya perlu diperhatikan:

Vitamin : A, B 1, B 2, B 3, B 5, B 6, B 7, B 9, C, E, H, PP.
Karotenoid.
fitoncides.
Mono dan disakarida.
Tupai.
Karbohidrat.
Pati.
Selulosa.
Air.
Abu.
Pektin.
Seng.
Klorin.
Fosfor.
Kalsium.
Kalium.
mangan.
Sodium.
Selenium.
Tembaga.
Magnesium.
Sulfur.
Besi.

Produk ini memiliki kandungan kalori yang sangat rendah - saja 21 Kkal per 100 gram. Berkat kualitas ini, tanaman umbi-umbian mudah dimasukkan dalam diet yang berfokus pada penurunan berat badan. Selain kandungan kalorinya yang rendah, lobak Margelan memiliki sejumlah manfaat kualitas positif yang membantu seseorang menurunkan berat badan.

Apa saja manfaat sayuran akar hijau?

Komposisi mineral dan vitamin yang kaya membuat lobak Margelan tidak hanya memiliki rasa manis-pedas, tetapi juga memberikan keseluruhan serangkaian khasiat penyembuhan. Baik daging buah akar yang berair maupun sarinya cocok untuk pengobatan.

Makan lobak hijau membantu tubuh mengatasi penyakit tertentu atau mencegah terjadinya penyakit. Secara khusus, produk ini memiliki efek sebagai berikut:

Menghilangkan bau mulut.
Memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Menormalkan metabolisme lipid-lemak.
Meningkatkan kadar testosteron.
Menghilangkan kolesterol dari tubuh.
Meredakan sembelit.
Membersihkan pembuluh darah, memperkuat dinding pembuluh darah.
Mencegah perkembangan serangan jantung, stroke, aterosklerosis dan aneurisma.
Menstabilkan tekanan arteri, mencegah terjadinya hipertensi.
Menghilangkan pembengkakan, menormalkan keseimbangan air-garam.
Membantu meningkatkan laktasi.
Mencegah perkembangan penyakit endokrin.
Meningkatkan nafsu makan.
Meningkatkan proses pencernaan.
Mencairkan empedu.
Memperlancar pernapasan pada sinusitis, sinusitis, dan rinitis.
Membersihkan usus dari produk beracun.
Memperlambat proses penuaan tubuh.
Merangsang produksi kolagen.
Membersihkan hati dan ginjal.
Menjenuhkan organ dengan oksigen dan komponen bermanfaat.
Memiliki efek antivirus dan antibakteri.
Memperkuat otot dan jaringan tulang.

Jus lobak digunakan untuk mengobati batuk yang berkepanjangan dan melemahkan. Dengan bantuan produk ini, dahak dicairkan dan dikeluarkan dari sistem pernapasan. Efek diuretik dan pencahar dari daging buah, jus dan daun muda lobak Cina digunakan untuk membersihkan tubuh dan menurunkan berat badan.

Menggunakan lobak Margelan dalam masakan

Sayuran akar yang berair dan kaya rasa komposisi mineral dan rasanya yang gurih, memang pantas menikmati popularitas tidak hanya di dalam negeri, tetapi juga di luar negeri. Produk ini digunakan tidak hanya sebagai bahan makanan pembuka dingin dan segala jenis salad.

Kadang-kadang digunakan dalam hidangan panas. Contohnya adalah lagman- hidangan yang dapat diterima di seluruh wilayah Asia Tengah. Di tanah airnya, Uzbekistan, lobak Margelan disajikan sebagai tambahan hidangan apa pun.

Paling sering, produk ini digunakan untuk mengiris salad sayuran, yang bahannya bisa berupa: tomat, mentimun, kubis, bawang bombay, dan rempah-rempah. Saus tradisional untuk salad ini adalah garam, merica bubuk, dan minyak sayur.

Ini hidangan sayuran Ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk pilaf, daging, atau hidangan utama lainnya. Tapi terkadang salad dengan lobak hijau bisa menjadi hidangan yang sepenuhnya mandiri.

Sayuran akar yang berair cocok dengan daging sapi, ayam, dan kalkun. Salad secara tradisional dibumbui dengan minyak sayur, terkadang dengan tambahan cuka. Namun, mengingat banyaknya variasi resep dan bahan, salad diperbolehkan dibumbui dengan krim asam atau mayones.

Resep salad “Mimpi”.

Bahan-bahan:

Daging rebus (daging sapi, unggas) – 500 g.
Lobak Cina – 150 g.
Bawang Merah – 2 bawang bombay ukuran sedang.
Kacang merah kalengan – 1 kaleng.
Garam, merica, dan mayones untuk saus - secukupnya.
Rempah segar - secukupnya.

Potong daging rebus menjadi potongan tipis dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan kacang kalengan dan bawang merah yang diiris tipis menjadi setengah cincin. Terakhir, potong lobak menjadi irisan tipis agar tidak sempat ditiriskan.

Untuk alasan yang sama, garam, merica, dan mayones ditambahkan ke salad segera sebelum disajikan. Bagian atas hidangan ditaburi bumbu segar cincang halus.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Daging buah dan sari sayuran akar ini tidak memiliki rasa pedas dan pahit seperti lobak biasa. Namun, lobak Margelan yang sehat dan diet memiliki beberapa kontraindikasi medis untuk digunakan.

Kecintaan yang berlebihan terhadap produk ini dapat memperburuk beberapa penyakit kronis dan dapat menyebabkan Konsekuensi negatif dalam kasus berikut:

Kolik usus dan diare.
Kehamilan.
Gangguan irama jantung.
Pankreatitis.
Sakit maag dan duodenitis.
Gastritis dengan keasaman tinggi.
Pembentukan batu di ginjal dan kandung empedu.
Perut kembung.
Radang usus besar.

Lobak cina dapat meningkatkan laktasi pada ibu menyusui. Namun, produk ini tidak boleh digunakan secara berlebihan, karena hal ini dapat terjadi mempengaruhi kualitas air susu ibu . Penggunaan yang berlebihan akan menyebabkan perut kembung pada ibu dan anak.

Kesimpulan

Pengobatan tradisional secara tradisional beralih ke resep yang mengandung ampas atau sari lobak Margelan. Produk ini berhasil digunakan baik untuk penggunaan internal maupun eksternal.

Namun, untuk menghindarinya konsekuensi yang tidak menyenangkan, Anda harus ingat kontraindikasi yang dimiliki sayuran akar ini. Semua keraguan mengenai manfaat atau bahaya produk harus diselesaikan hanya dengan dokter Anda.

Lobak hijau adalah gudang vitamin dan unsur mikro. Tanaman umbi-umbian ini telah dibudidayakan sejak zaman dahulu. Di atas meja merupakan salah satu makanan favorit yang menyehatkan dan menyembuhkan tubuh. Ada banyak jenis lobak, antara lain lobak hitam, hijau, dan ungu. Banyak orang mengetahui khasiatnya yang ajaib.

Saat ini, lobak hijau atau disebut juga lobak Margelan semakin banyak bermunculan di rak-rak supermarket, tak kalah dengan lobak hitamnya. Di bawah ini kita akan membahas tentang manfaat lobak hijau, khasiatnya untuk penyakit apa, dan apa saja manfaat atau bahayanya bagi tubuh.

Apa saja manfaat lobak margelan?

Masih ada spekulasi tentang asal usulnya, tetapi semua orang dengan suara bulat menegaskan khasiat penyembuhan lobak hijau. Komposisi kimiawi tanaman umbi-umbian sebanding dengan lobak hitam, namun rasanya identik dengan daikon.

Lobak hijau terdiri dari 80% air, sehingga kandungan kalorinya rendah - 100g hanya mengandung 32 kalori, yang mengandung 2g protein, 6,5g karbohidrat, dan 0,2g lemak. Kandungan minyak atsiri pada bagian paling ujung sayur memiliki efek koleretik pada tubuh.

Sayuran merupakan stimulan nafsu makan yang aktif dan harus menjadi makanan pokok bagi orang-orang yang memiliki masalah dengan hal ini. Ini akan membantu menormalkan fungsi saluran pencernaan, membentuk enzim yang memecah protein, lemak dan karbohidrat. Orang yang menderita sembelit sebaiknya mengonsumsi sayuran dalam porsi sedang.

Berkat vitamin B, penglihatan meningkat, sistem saraf diperkuat, dan vitamin C meningkatkan kekebalan. Hal ini dilakukan untuk memulihkan kekuatan setelah perawatan jangka panjang.

Tapi jus lobak hijau minuman unik, yang memiliki efek antimikroba, dipercaya mampu mengatasi kebotakan dengan memperkuat folikel rambut. Selain itu, jus sayur memiliki efek pencegahan dalam pengobatan aterosklerosis. Berkumur dengan jus lobak hijau meredakan sakit gigi. Berkat isinya jumlah besar zat besi, makan sayur umbi-umbian efektif mengobati anemia. Khasiat lobak Margelan yang bermanfaat memiliki efek menguntungkan pada gigi dan tulang.

Keunggulan sayuran ini antara lain kandungan yodiumnya yang tinggi, yang sangat diperlukan bagi penderita penyakit endokrin dan sistem imun, itu juga menurunkan kadar gula darah dan membersihkan tubuh dari racun. Dan potasium memperkuat otot jantung dan menstabilkan tekanan darah.

Lobak hijau juga digunakan dalam dietetika, membawa manfaat yang signifikan. Jika Anda menyiapkan beberapa salad yang mengandung produk ini, tubuh Anda akan mudah mentolerirnya hari-hari puasa, karena dipasok oleh semua orang vitamin penting. Konsumsi sayur umbi-umbian membawa manfaat yang besar bagi tubuh. segar, namun jika direbus atau digoreng akan menambah kepedasan pada masakan.

Terimakasih untuk konten yang bagus Vitamin C, yang terkandung dalam kulit sayuran, tidak disarankan untuk dipotong, lebih baik bilas hingga bersih dengan air dan makan bersama dengan ampasnya. Jus lobak harus dibuat dari tanaman umbi-umbian yang baru dipetik dari kebun, karena mengandungnya jumlah terbesar vitamin.

Siapa yang tidak boleh makan lobak hijau?

Karena komposisi lobak yang ajaib telah dikonfirmasi oleh penelitian ilmiah, penggunaan sayuran akar sebagai produk obat hanya mungkin dilakukan setelah berkonsultasi dengan dokter Anda. Misalnya, Anda sebaiknya tidak menggunakannya sama sekali lobak hijau bersama dengan suplemen nutrisi.

Penderita diabetes harus menaruh perhatian besar untuk membeli sayuran di luar musimnya; selama periode ini tidak disarankan untuk mengkonsumsinya. Itu juga tidak boleh dikonsumsi dalam keadaan beku. Tentu saja mengonsumsi sayur dalam jumlah sedikit tidak akan menimbulkan bahaya yang berarti bagi tubuh, namun sebaiknya tidak dikonsumsi secara terpisah, melainkan dalam bentuk salad atau dalam bentuk olahan.

Perlu diingat bahwa selain semua khasiatnya yang bermanfaat, lobak Margelan memiliki sejumlah kontraindikasi dan dalam beberapa kasus dapat menyebabkan kerusakan serius. Orang yang memiliki penyakit kronis sebaiknya memperhatikan nasihat ini.

Misalnya, kulit orang yang menderita alergi akan dipenuhi ruam yang disertai rasa gatal. Reaksi ini terjadi pada minyak esensial, yang terkandung dalam umbi-umbian. Dalam kasus seperti itu, untuk meminimalkan bahaya lobak hijau, Anda harus segera mengonsumsi antihistamin.

Penderitaan ibu hamil peningkatan nada ratu harus mengkonsumsi sayuran akar ini dengan hati-hati. Ibu hamil juga tidak disarankan untuk mengandalkan produk ini jika ada ancaman keguguran, karena minyak atsiri yang terkandung di dalamnya menumpuk di dalam tubuh dan dapat berdampak buruk pada perkembangan janin.

Sangat tidak disarankan bagi orang setelah operasi strip untuk mengonsumsi lobak hijau. Dan minum jus yang dikombinasikan dengan madu tidak dianjurkan bagi orang dengan pembekuan darah yang buruk. Selain itu, lobak hijau juga dapat membahayakan mereka yang memiliki masalah pada sistem pencernaan. Rasa sayuran yang tajam mengiritasi selaput lendir lambung dan usus yang sudah terkena tukak, meningkatkan pembentukan gas dan menyebabkan serangan nyeri yang parah.

Manfaat terbesar akan datang dari tanaman umbi-umbian yang ditanam di pondok musim panas Anda sendiri. Ia mudah dirawat, dan membesarkannya tidaklah sulit. Perlu dicatat bahwa jika tanaman umbi-umbian terlalu besar atau lunak, ini berarti tanaman tersebut terlalu matang dan tidak dapat membanggakan keberadaan zat-zat berharga. Lobak margelan, agar bermanfaat dan tidak membahayakan, sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedikit dan dikombinasikan dengan produk lain.

Resep tradisional dan sehat

Karena lobak margelan tidak jauh berbeda dengan lobak hitam dari segi khasiatnya, dan rasanya jauh lebih enak, maka sering menjadi salah satu komponen obat tradisional. Seseorang yang memasukkan lobak hijau ke dalam makanannya akan menormalkan metabolisme, membersihkan usus, dan membuang racun.

Obat tradisional yang paling populer menggunakan lobak hijau adalah sebagai berikut:

Agar khasiat obat lobak hijau memberikan manfaat dan tidak membahayakan sepanjang periode musim dingin, perlu dipastikan penyimpanannya dengan benar.

Dia menyukai tempat sejuk dan kering dan mempertahankan kualitasnya selama 4 bulan. Lobak sebaiknya dikonsumsi pada pagi hari, bukan dipadukan dengan obat, jika tidak maka akan menimbulkan rasa tidak nyaman pada sistem pencernaan.

lobak Margelan- tanaman dari keluarga Brassica. Sayuran akar ini disebut juga lobak Cina, karena Cina dianggap sebagai tempat lahirnya sayuran ini. Selain itu, Anda juga bisa mendengar nama “loba”. Saat ini lobak jenis ini ditanam hampir di seluruh Asia. Sayuran akar ini memiliki rasa juiciness yang tinggi dan rasa pedas yang tidak terlalu terasa.

Lobak margelan memiliki berat rata-rata sekitar 450 g, Umbi-umbian bisa berbentuk bulat, lonjong atau memanjang, tergantung varietasnya. Lobak jenis ini mungkin ada yang utuh warna berbeda, misalnya hijau, putih atau ungu. Hal ini juga berlaku untuk warna daging buah.

Fitur yang bermanfaat

Lobak Margelan merupakan produk rendah kalori, artinya hidangan berbahan produk ini dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam menu makanan Anda saat menurunkan berat badan.. Selain itu, sayuran ini mengandung serat dan pektin yang cukup banyak. Zat-zat ini membantu meningkatkan produksi sari makanan, dan juga berfungsi sebagai penyerap memungkinkan Anda mengeluarkan racun dari tubuh, kelebihan air dan berbagai produk dekomposisi. Berkat ini, lobak Margelan dapat dianggap sebagai pencegahan sembelit yang sangat baik.

Sayuran akar ini memiliki efek yang lebih lembut sistem pencernaan dan organ lainnya. Oleh karena itu, lobak Margelan dalam jumlah sedikit dapat dimakan oleh penderita penyakit jantung dan liver. Sayuran ini juga memiliki efek antiseptik dan analgesik.. Sayuran akar cincang digunakan sebagai lotion.

Gunakan dalam memasak

Lobak Margelan sering dimakan segar, karena dalam hal ini tidak hanya rasanya yang gurih yang dapat dipertahankan, tetapi juga bahan yang bermanfaat . Dalam bentuk ini, sayuran akar ditambahkan ke salad, makanan pembuka dingin, sandwich, dan sup dingin, misalnya okroshka. Selain itu, lobak direbus dan kemudian digunakan dalam resep berbagai hidangan pertama dan kedua. Sayuran umbi-umbian juga sering diasamkan dan diasinkan; menurut banyak pecinta kuliner, dalam bentuk ini lobak menjadi unik.

Manfaat lobak margelan dan pengobatannya

Khasiat lobak margelan telah banyak diapresiasi oleh para pengobat tradisional dan kini digunakan untuk mengobati berbagai penyakit.

Misalnya, Jus akar direkomendasikan untuk digunakan oleh penderita linu panggul dan penurunan sekresi jus lambung. Hal ini juga berguna untuk menggunakannya selama masuk angin. Beberapa dokter menyarankan pasiennya untuk minum jus lobak Margelan menghilangkan batu dan pasir dari kantong empedu dan kandung kemih.

DI DALAM obat tradisional Sayuran akar banyak digunakan dalam pengobatan penyakit hati, karena mencegah terjadinya degenerasi lemak.

Bahaya lobak Margelan dan kontraindikasi

Lobak margelan bisa berbahaya bagi ibu hamil, karena minyak atsiri yang terkandung dalam umbi-umbian dapat meningkatkan tonus rahim, yang pada gilirannya dapat menyebabkan keguguran.

Loba loba atau Margelan adalah sejenis lobak sehari-hari, tanaman berumur satu atau dua tahun, ditanam untuk dikonsumsi. Cina dianggap sebagai tempat kelahirannya. Pertama pandangan ini tanaman herba diklasifikasikan sebagai Raphaus Sativus L. dan akhirnya dicatat sebagai lobo Sazonova & Stank. Di Eropa, tercatat sekitar 21 varietas lobak, tetapi yang paling umum adalah “gading gajah” dan “Margelan”.

Loba memiliki ciri yang mirip dengan daikon. Sayuran akarnya, 50-200 gram, dimakan; sebagian pecinta makanan mentah memakan daunnya seperti sayuran dalam salad. Kehadiran minyak lobak, tidak seperti lobak, tidak memberikan rasa pahit. Rasanya seperti lobak. Masa vegetatifnya sedikit meningkat, menjadi 80 - 120 hari. Warna dan bentuk lobak Margelan tergantung pada varietasnya, serta rasio vitamin dan unsur mikronya. Komposisi terbesarnya adalah air, sekitar 95%. Warna daging buahnya: hijau, merah, agak ungu. Cocok untuk mengasinkan, merebus, memanggang. Tapi lebih baik perawatan panas menghabiskan waktu singkat untuk menghindari pengurangan dosis vitamin. Khasiatnya yang bermanfaat menjadikan tanaman ini ramuan ajaib.

Kandungan kalori lobak Margelan, 100 gr

Vitamin	Kandungan mg (µg)
RR	2,3mg
A	10 mcg
DALAM 1	0,9mg
PADA 2	0,3mg
PADA 6	2,3mg
PADA jam 9	0,2mg
DENGAN	29mg
E	2,2mg
N	19 mcg

Kandungan Mineral pada Lobak Margelan (100 gr)

unsur mikro dan makro	Kandungan mg (µg)
Kalsium	28mg
Magnesium	8mg
Sodium	17mg
Kalium	281mg
Fosfor	29mg
Klorin	8mg
Sulfur	6mg
Besi	0,85mg
Seng	0,19mg
Yodium	2,2 mcg
Tembaga	11 mcg
mangan	0,76mg
Selenium	0,8 mcg

Manfaat bagi tubuh

meningkatkan nafsu makan. Lobak dan cabai memiliki khasiat serupa, yaitu dapat mempercepat proses metabolisme dan produksi enzim oleh pankreas;
meningkatkan pembentukan enzim, yang secara signifikan meningkatkan pencernaan;
Kalium yang terkandung dalam Margelan langka menormalkan tekanan darah, memperkuat pembuluh darah dan otot jantung. Mengandung lebih banyak potasium dan magnesium rumput laut, yang hanya akan meningkatkan sifat penguatan umum mineral ini;
memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu melawan pilek di cuaca dingin;
memiliki sifat antibakteri, melawan jenis cacing sederhana, seperti lobak. Lobak juga mengandung sifat antiseptik, baca lebih lanjut sifat obat bisa dibaca di artikel ini;
mempercepat produksi empedu, memiliki efek positif pada penyakit batu empedu;
Lobak Margelan menghilangkan gejala anemia dan meningkatkan fungsi otak;
menurunkan kadar glikemik gula darah, diindikasikan untuk diabetes melitus;
meningkatkan motilitas usus;
membersihkan usus dari racun;
beta-karoten memiliki efek menguntungkan pada penglihatan;
berkelahi dengan antioksidan, memperpanjang usia muda;
berpartisipasi dalam pembangunan sel baru;
meningkatkan pertumbuhan rambut, sering digunakan sebagai masker tubuh;
banyak digunakan dalam diet dan nutrisi makanan, terdiri dari sekitar 90% air;
membantu pemecahan zat bertepung, memfasilitasi kerja pankreas;
cocok dengan berbagai sayuran dan minyak zaitun;
digunakan untuk sakit sendi, asam urat dalam pengobatan tradisional. Memiliki khasiat yang baik untuk mengobati sendi yang meradang paprika, yang digunakan dalam bentuk lotion.

Bahaya dari lobak Margelan dan kontraindikasi

Tidak disarankan menggunakan lobak Mareglan saat penyakit kronis Saluran pencernaan;
kecualikan jika terjadi tukak lambung;
sering kembung dan perut kembung juga merupakan kontraindikasi untuk digunakan;
Ibu hamil tidak disarankan mengkonsumsinya sebagai makanan, karena minyak yang terkandung dalam komposisinya dapat menumpuk di dalam tubuh dan menyebabkan tonus rahim;
maag dan segala manifestasinya;
peningkatan keasaman juga merupakan kontraindikasi makan lobak Margelan;
Gunakan dengan hati-hati jika Anda menderita penyakit ginjal.

Lobak Margelan memiliki beberapa nama yang lebih jarang digunakan - Cina dan Lobo. Tanaman umbi-umbian berumur dua tahun ini merupakan salah satu kerabat dari varietas hijau dan yang lebih dikenal lobak hitam. Meskipun spesiesnya serupa, komposisi kimianya, serta kandungan kalori, manfaat dan bahaya lobak Margelan agak berbeda dari keduanya. Hari ini dia fitur yang bermanfaat tidak lagi mengejutkan penghuni musim panas Rusia, karena banyak yang mencoba menanam tanaman ini di lahan mereka.

Deskripsi varietas

Lobak Margelan bukanlah tanaman sayuran buatan, melainkan spesies alami dari genus Lobak, tanaman dua tahunan dari keluarga Brassica. Habitat aslinya adalah negara-negara Asia Timur dan Tenggara. Menurut salah satu versi, inilah sebabnya salah satu namanya adalah bahasa Cina. Versi lain mengatakan bahwa sayuran mendapat kewarganegaraan seperti itu karena saat ini sebagian besar ditanam di Cina. Namun produksi industri juga telah diluncurkan di Korea, Jepang bahkan di Timur Jauh. Namun demikian, sebagian besar diimpor ke Rusia dari Uzbekistan.

Di kalangan tukang kebun Rusia, varietas yang paling populer adalah “Raspberry Ball” dan “Elephant Tusk”. Rekan senegaranya mencatat bahwa tanaman umbi-umbian dari tanaman ini memiliki rasa yang lebih lembut dan daging buah yang berair. Kurangnya rasa pedas juga dianggap sebagai keuntungan, karena produk tersebut tidak menyebabkan kerusakan parah pada sistem pencernaan. Rata-rata, bagian tanaman yang berbuah tumbuh hingga berat 200-500 gram. Selama proses pertumbuhan, akar menjadi lebih padat, berbentuk bulat atau memanjang. Tergantung varietasnya, kulit umbi-umbian bisa berwarna putih, hijau, kemerahan atau ungu. Daging buahnya mirip dengan varietas lain - putih, bening, terkadang berwarna kehijauan.

Para ahli mencatat bahwa lobak Margelan mengandung minyak lobak paling sedikit dibandingkan dengan “saudaranya”. Hal ini menjelaskan kurangnya rasa pahit yang menjadi ciri khas sayuran kelompok ini. Setelah memperhatikan fitur ini, orang mulai membandingkan lobak Margelan dengan lobak. Menariknya, selain minyak di dalamnya komposisi kimia Varietas Margelan memiliki sedikit perubahan dibandingkan lobak biasa, yang berarti manfaat dan bahayanya sama. Oleh karena itu, Lobo adalah pilihan yang lebih disukai bagi mereka yang tidak bisa atau tidak ingin makan sayur akar yang pahit dan pedas.

Paling sering, lobak Margelan dikonsumsi segar sebagai bahan salad sayuran, tetapi cocok untuk sup, semur, dan hidangan gorengan. Tentu saja ada beberapa resep untuk mengasinkan dan mengasinkan buah tanaman ini. Para pecinta kuliner mencatat bahwa lobak ini mengungkapkan rasanya paling baik saat diasamkan.

Manfaat nutrisi dan pengobatan

Lobak Margelan memiliki khasiat bermanfaat yang kuat karena komposisi mineral dan vitaminnya yang beragam. Kelimpahan dan kandungannya yang tinggi memungkinkan kita untuk mengatakan bahwa manfaat mengkonsumsi sayuran bersifat menyeluruh dan tidak terbatas pada sistem tertentu.

Ahli gizi menghargai sayuran akar ini, pertama-tama, karena efek menguntungkannya saluran pencernaan. Lobak merupakan sumber yang kaya serat alami dan kasar serat makanan. Komponen-komponen ini diperlukan untuk membersihkan sistem pencernaan secara efektif dan menormalkan fungsi organ-organ yang berhubungan dengannya. Jadi, misalnya, serat, saat bergerak melalui usus, melakukan konduksi pijatan ringan dinding yang menarik darah ke area ini. Peningkatan sirkulasi darah secara alami mempercepat metabolisme, penyerapan makanan dan bentuk otot. Manfaat iritasi ringan seperti itu sangat penting bagi penderitanya sembelit kronis dan motilitas gastrointestinal lemah.

Pakar nutrisi mencatat bahwa lobak Margelan memiliki keunggulan dibandingkan tanaman lain sejenisnya - tidak panas, tidak pahit atau pedas. Properti ini berkurang kemungkinan bahaya dan mereka mengizinkan beberapa orang untuk memakan sayuran akar yang, misalnya, lobak hitam merupakan kontraindikasi.

Vitamin C, B5, B9, H dan asam amino lainnya sangat penting bagi kesehatan:

Pertama, mereka, pada tingkat yang berbeda-beda, berkontribusi pada pemecahan kolesterol, pembuangan racun dari jaringan, limbah dan endapan garam. Oleh karena itu, dianjurkan untuk menambahkan sayuran akar ini ke dalam makanan untuk pencegahan dan pengobatan aterosklerosis, masalah kardiovaskular, sistem genitourinari dan kolelitiasis.
Kedua, semua antioksidan melindungi tubuh kita dari kanker. Penyebab penyakit parah ini adalah radikal bebas yang terbentuk di dalam sel saat sistem kekebalan tubuh melawan virus dan infeksi. Antioksidan menetralisir aktivitas “musuh”, sehingga memberikan pencegahan kanker.

Lobak mengandung fitoncides - enzim yang memiliki sifat antiseptik dan desinfektan yang kuat. Sejak produk pertama kali melewati saluran pencernaan, organ-organ sistem ini mengalami efek positif terbesar, namun, setelah diserap ke dalam dinding usus, beberapa fitoncides menyebar ke seluruh tubuh, di mana mereka membantu menghancurkan bakteri, mikroba, virus dan bahkan infeksi jamur. Manfaat fitoncides untuk profilaksis antibakteri sangat besar saluran pernafasan, di mana bagian yang mudah menguap dari zat-zat ini dengan cepat berakhir.

Vitamin B diperlukan untuk kecantikan internal dan eksternal tubuh:

Mereka mengatur konversi protein dan karbohidrat menjadi energi, menjaga tonus jaringan, dan mempercepat pembuangan racun dan limbah.
Manfaat tiamin, riboflavin, pantotenat dan asam folat terdiri dari penguatan gigi, tulang, peremajaan kulit, penguatan rambut dan kuku.

Unsur mikro yang terkandung dalam lobak Margelan juga memiliki nilai penyembuhan yang cukup besar:

kalium adalah sebuah komponen penting keseimbangan air-garam yang sehat dan pembuluh darah yang kuat;
zat besi berpartisipasi dalam proses hematopoietik, menstabilkan kandungan hemoglobin;
magnesium diperlukan untuk pekerjaan yang percaya diri sistem saraf tanpa kelebihan beban dan kehilangan konsentrasi.

Khasiat lobak Margelan yang sangat bermanfaat secara harfiah terkonsentrasi pada jusnya, itulah sebabnya ia digunakan dalam pengobatan tradisional. Untuk dampak komprehensif terhadap kesehatan dan normalisasi kerja organ dalam Dianjurkan untuk minum beberapa sendok teh sehari. Namun, ada resep untuk mengobati penyakit tertentu:

untuk melarutkan dan menghilangkan batu ginjal, Anda perlu minum jus merah yang dicampur madu;
untuk mempercepat pertumbuhan rambut dan mengobati kebotakan kronis, disarankan untuk mengoleskan jus ke kepala;
untuk memperbaiki kondisi anemia, dianjurkan minum segelas jus merah sehari, dicampur dalam proporsi yang sama dengan jus bit atau wortel;
diyakini dapat membantu mengatasi infeksi jamur dan bakteri kulit, gatal, iritasi, kudis.

Lobo untuk wanita

Khasiat lobak Margelan yang bermanfaat sangat dihargai oleh wanita karena beberapa alasan. Pertama, kombinasi kandungan kalori yang rendah, efek pembersihan yang baik pada sistem pencernaan dan kemampuan merangsang fungsi peremajaan tubuh menjadikan sayuran akar ini sebagai sumber kesehatan dan kecantikan yang nyata.

Kedua, lobak berair dengan rasa ringan merupakan produk kosmetik alami. DI DALAM bentuk murni Baik ampas pulpa maupun jus lobak tidak digunakan untuk perawatan kulit, tetapi masker yang memulihkan dan menguatkan dibuat berdasarkan bahan-bahan tersebut:

Untuk penjaga kulit sensitif terhadap cuaca buruk (angin kencang, panas atau dingin), Anda perlu memakai masker di wajah Anda selama 20 menit minyak sayur(1 sendok teh.), jus lemon(1/2 sdt) dan parutan lobak (cukup untuk membuat produk kental).
Untuk memulihkan kulit dari lingkungan perkotaan dan akibat stres yang teratur, Anda perlu merawatnya dengan masker rebusan sage, parutan lobak, dan 1 sdt. jus lidah buaya Produk dicuci 15-20 menit setelah aplikasi.

Apakah lobak Margelan berbahaya bagi kesehatan?

Sayuran akar ini berbeda dengan kerabatnya dari genus Lobak dalam hal rasa pedas dan pahitnya yang lebih rendah, sehingga memiliki efek yang kurang aktif pada saluran pencernaan. Oleh karena itu, sayur mayur jarang dilarang dikonsumsi oleh penderita masalah di daerah tersebut. Mungkin hanya perlu untuk sepenuhnya melarangnya dimakan oleh penderita maag akut dan bisul perut. Orang dengan penyakit lain perlu mengoordinasikan pola makannya dengan dokter dalam hal ini. Untuk menghilangkan kemungkinan bahaya, dianjurkan untuk melakukan hal yang sama bagi mereka yang menderita penyakit jantung, penyakit kandung empedu, hati dan ginjal.

Nilai gizinya

Vitamin		Makronutrien
Vitamin PP		Kalsium
Vitamin A (VE)		Magnesium
Vitamin B1 (tiamin)		Sodium
Vitamin B2		Kalium
Vitamin B5		Fosfor
Vitamin B6		Klorin
Vitamin B9		Sulfur
Vitamin C		elemen mikro
Vitamin E (TE)		Besi
Vitamin H		Seng
Vitamin PP (NE)		Yodium
		Tembaga
		mangan
		Selenium