Tortilla Meksiko - resep terbaik untuk adonan dan berbagai isian tortilla. Tortilla Meksiko - resep terbaik untuk adonan dan berbagai topping untuk tortilla Pizza tortilla Meksiko

Biasanya, Anda selalu dapat menemukan bahan-bahan untuk pizza di rumah: buah zaitun, irisan sosis atau daging panggang, saos tomat, keju... Mampirlah ke toko roti dalam perjalanan pulang dan beli baguette yang segar dan renyah. Bukan hanya roti, tapi hanya baguette panjang dan sempit.

Di rumah, potong menjadi dua memanjang dan tekan sedikit daging buahnya dengan jari Anda. Lalu semuanya seperti biasa: saus tomat, isian, keju. 10-15 menit di dalam oven dan suguhannya sudah siap!

Pizza dengan adonan siap pakai

Menginginkan pizza buatan sendiri yang lembut? Gunakan adonan ragi segar atau beku. Biayanya setengah dari harga memesan dari restoran pizza. Adonan ragi yang sangat baik selalu dapat dibeli di paviliun tempat roti pipih segar dipanggang di tandoor.

Pizza pita

Bahan dasar yang baik untuk pizza adalah roti pita, yang dapat dibeli di toko roti mana pun. Olesi dengan saus, oleskan di atasnya, letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti, dan panggang dalam oven selama 12-15 menit.

Pizza dengan tortila

Pilihan lain untuk bahan dasar pizza cepat adalah tortilla Meksiko. Mereka datang dalam gandum, jagung, gandum utuh, dan keju. Karena tortilla sangat tipis, letakkan isian di atasnya langsung di atas loyang. Panggang seperti biasa - 12-15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 C.

Pizza di atas kulit yang sudah jadi

Saat ini di supermarket Anda tidak hanya dapat membeli adonan pizza yang sudah jadi, tetapi juga bahan dasar yang dipanggang dalam bentuk kerak. Bahkan tidak perlu mencairkannya - waktu yang dihabiskan di oven dengan isian sudah cukup untuk ini. Jika Anda atau anak-anak Anda tidak dapat hidup tanpa pizza, simpanlah sedikit “bahan-bahan yang sudah disiapkan” ini di dalam freezer.

Langkah 1: Siapkan bahan-bahannya.

Parut keju di parutan sedang atau potong menjadi irisan sangat tipis.
Bilas tomat, potong segelnya, lalu potong sayuran menjadi irisan tipis.
Cuci daun kemangi, hilangkan kelembapan berlebih dan potong tipis-tipis.
Kupas siung bawang putih dan potong dengan pisau, gunakan parutan atau hancurkan dengan alat press khusus. Campur siung bawang putih yang dihancurkan dengan minyak zaitun.

Langkah 2: Keringkan kue di dalam oven.

Atur oven untuk dipanaskan terlebih dahulu 180 derajat Celsius. Anda harus mulai memasak hanya setelah oven memanas dengan baik.

Letakkan tortilla gandum di atas loyang, olesi bagian atasnya dengan setengah bawang putih yang dicampur mentega, lalu panggang dalam oven selama 5 menit.

Langkah 3: Siapkan margarita di atas roti pipih.

Keluarkan tortilla panas (jangan matikan oven dulu) dan taburi dengan sekitar setengah keju parut.

Tempatkan irisan tipis tomat di lapisan berikutnya, distribusikan secara merata ke seluruh kue. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Kemudian tinggal menutupi semua bagian atasnya dengan sisa keju dan sebagian kemangi cincang.

Masukkan pizza ke dalam oven untuk 7 menit. Selama waktu ini, tomat akan sedikit mengering, dan seluruh keju akan meleleh. Hal utama adalah memastikan bahwa tepi roti pita yang tidak ditutupi isian tidak gosong, Anda bahkan mungkin perlu mengeluarkan pizza dari oven lebih awal.

Campur sisa bawang putih dalam minyak dengan cuka balsamic dan tuangkan saus ini di atas pizza Margherita yang sudah jadi, lalu taburi dengan sisa kemangi dan sajikan.

Langkah 4: Sajikan margherita di atas roti pipih.

Sajikan margherita di atas roti pipih segera setelah dimasak, selagi masih panas. Anda bisa dengan cepat membuat pizza ini untuk sarapan atau dijadikan camilan sore hari. Anda juga bisa mentraktirnya kepada teman-teman yang berkumpul di rumah Anda untuk menonton film atau sekedar ngobrol.

Saya harap Anda menikmati cara yang sangat mudah untuk membuat pizza terkenal ini. Tentu saja ini jauh dari resep klasik, tapi tetap sangat enak.
Selamat makan!

Alih-alih roti gandum tipis, Anda bisa mengambil gandum atau roti apa pun, bahkan setengah roti yang dipotong memanjang. Itu masih akan menghasilkan pizza yang enak.

Jika Anda tidak memiliki kemangi, Anda bisa menggantinya dengan herba aromatik lainnya. Tentu saja hasilnya akan berbeda, tetapi isian utamanya adalah keju dan tomat.

Roti pipih atau tortilla Meksiko adalah hidangan yang sangat diperlukan dalam menu Amerika Latin, yang digunakan sebagai alternatif roti dan komponen utama dalam banyak hidangan: taco, quesadillas, burrito, fajitas, dan enchilada. Produk dipanggang dari tepung terigu atau jagung, memperoleh hasil yang berbeda, tetapi selalu layak.

Tortilla jagung Meksiko

Adonan tortilla yang terbuat dari tepung jagung selalu dicampur dengan tambahan gandum, sehingga menghilangkan kekenyalan dan kelembutannya. Produk dalam desain ini akan mendapatkan rasa yang diinginkan, tetapi tidak akan hancur saat digulung dan dipanggang. Jumlah bahan yang ditentukan cukup untuk 6 kue.

Bahan-bahan:

tepung jagung – 1 cangkir;
tepung terigu – cangkir;
air – ½ gelas;
garam – ½ sendok teh;
minyak – 1 sdm. sendok.

Persiapan

Campurkan dua jenis tepung dengan garam.
Tuang air hangat dan minyak, uleni adonan, biarkan selama 30 menit.
Sebagian adonan digulung di antara dua lapisan film.
Tortilla jagung Meksiko dipanggang dengan cepat: 1,5-2 menit dalam wajan yang dipanaskan, dan produk sudah siap.

Tortila gandum

Tortilla Meksiko DIY hanya bisa dibuat dari tepung terigu. Resep ini menggunakan mentega, yang menciptakan efek tekstur produk yang berpasir. Namun, jika diinginkan, bisa diganti dengan sayur - hasilnya akan berbeda, tetapi tidak kalah enak dan enaknya.

Bahan-bahan:

tepung terigu – 2 cangkir;
garam – ½ sendok teh;
air – 200ml;
mentega – 50 gram.

Persiapan

Giling tepung dengan garam dan mentega hingga halus.
Tambahkan air hangat dan uleni adonan lembut.
Setelah setengah jam, bagilah gumpalan menjadi beberapa bagian, gulung masing-masing tipis-tipis, letakkan bagian tersebut di antara dua lembar film.
Cokelat produk dalam wajan kering.

Apa yang harus dibungkus dengan tortilla Meksiko?

Hidangan dengan tortilla Meksiko bisa sangat beragam dalam komposisi, rasa, dan nilai gizinya. Produk berbahan dasar tepung jagung atau terigu dilengkapi dengan isian sayuran, daging, keju, bumbu dapur, jamur dan rempah-rempah. Saat memilih resep yang tepat, Anda harus mengandalkan preferensi dan ketersediaan produk.

Roti pipih Meksiko lezat jika disajikan sendiri atau disajikan dengan segala jenis saus, gulai, atau mentega.
Menggunakan produk sebagai bahan dasar, menambahkan saus, keju, dan bahan lainnya dan memasukkannya ke dalam oven atau microwave selama beberapa menit, Anda bisa mendapatkan pizza yang lezat.
Roti pipih sering kali dilengkapi dengan isian non-cair, opsional ditambah komponennya dengan saus.

Pizza dengan roti pipih Meksiko

Pizza tortilla disiapkan dalam hitungan menit dan dapat disajikan untuk makan malam atau camilan cepat. Dengan tortilla yang sudah disiapkan sebelumnya dan beberapa bahan lainnya, membuat makanan yang memuaskan sangatlah mudah. Komposisi kelezatan yang diusulkan di bawah ini dapat bervariasi sesuai kebijaksanaan Anda.

Bahan-bahan:

roti pipih – 1 buah;
saus tomat – 20 gram;
bawang bombay – ½ buah;
mozzarella – 50 gram;
ham – 50 gram;
keju – 50 gram;
Ramuan dan minyak Italia.

Persiapan

Letakkan roti pipih di atas loyang dan olesi dengan saus.
Letakkan irisan bawang bombay, mozzarella dan ham di atasnya, taburi bumbu lalu keju.
Selanjutnya, tortilla Meksiko dengan isian dimasukkan ke dalam oven selama 5 menit, dipanaskan hingga 180 derajat.

Roti pipih Meksiko dengan keju

Mengingat semua jenis resep dengan roti pipih Meksiko, hidangan pembuka dengan keju menarik perhatian khusus. Desainnya yang sederhana dan cepat, keseimbangan nutrisi dan kalori yang sangat baik, serta karakteristik rasa yang luar biasa dari kelezatan Meksiko yang dihasilkan sungguh menawan.

Bahan-bahan:

roti pipih – 2 buah;
keju – 150 gram;
sayuran apa saja – 1 genggam;
minyak – 1 sdm. sendok;
merica.

Persiapan

Letakkan satu kue pipih di atas penggorengan dan nyalakan api.
Taburi produk dengan keju, taruh sayuran hijau dan taburi lagi dengan serutan keju.
Tutupi komposisi dengan kue kedua dan tekan dengan baik dengan spatula.
Setelah salah satu sisinya kecoklatan, balikkan ke sisi yang lain, goreng, dan saat disajikan, beri merica dan taburi dengan minyak.

Roti pipih Meksiko dengan ayam

Lezat dan mengenyangkan, agak mengingatkan pada shawarma, tetapi hadir dalam komposisi yang sedikit berbeda. Untuk menyiapkan hidangan pembuka, tortilla segar Meksiko dipanggang terlebih dahulu menggunakan tepung jagung atau terigu, kemudian disiapkan komponen isiannya: ayam digoreng dan sayuran dicincang.

Bahan-bahan:

roti pipih – 4 buah;
irisan ayam – 200 gram;
kacang – 200 gram;
mentega – 40 gram;
bawang putih – 2 siung;
paprika – 2 buah;
keju – 50 gram;
saus cabai – 2 sdm. sendok;
peterseli – 4 tangkai;
garam, merica, bumbu.

Persiapan

Goreng fillet cincang, tambahkan garam, merica, dan bumbu sesuai selera.
Di akhir penggorengan, tambahkan bawang putih dan panaskan sebentar.
Goreng paprika secara terpisah, tambahkan kacang tanpa jus, tambahkan ayam kemerahan dan saus tomat, dan panaskan selama 2 menit.
Tempatkan isian dan keju di tengah roti pipih dan gulung ke dalam amplop.
Tortilla Meksiko disajikan dengan isian yang masih panas.

Roti pipih Meksiko dengan ham dan keju

Tortilla Meksiko yang lezat, diolah dengan isian ham asap dan keju keras, juga memiliki banyak pengagum setia. Kombinasi komponen yang saling menguntungkan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, dan pemakan pilih-pilih yang berubah-ubah dapat mengganti komponen mana pun dengan komponen yang paling disukai.

Bahan-bahan:

roti pipih – 4 buah;
ham – 4 potong;
keju keras – 200 gram;
Paprika kalengan Meksiko - secukupnya;
bawang hijau – 1 ikat;
daun ketumbar atau peterseli - 1 ikat;
minyak zaitun.

Persiapan

Letakkan ham dan paprika di atas roti pipih di sekelilingnya, taburi dengan bumbu dan keju.
Lipat produk menjadi dua, tekan dan letakkan di wajan yang sudah dipanaskan.
Setelah tortilla dengan ham dan keju berwarna kecoklatan di kedua sisinya, sajikan.

Tortilla Meksiko dengan daging cincang

Atau taco, dihias dengan tambahan segala jenis sayuran, bumbu dan saus pedas. Seringkali komposisi isiannya dilengkapi dengan keju parut atau komponen lain yang tidak ditentukan dalam resep ini dimasukkan sesuai selera Anda. Isiannya bisa dari daging sapi cincang, babi atau ayam.

Bahan-bahan:

roti pipih – 4 buah;
daging cincang – 200 gram;
paprika manis dan pedas – buah;
bawang bombay dan tomat – ½ buah;
sayuran hijau – 1 ikat;
gula dan cuka anggur - secukupnya;
minyak, garam, merica, saus tomat.

Persiapan

Goreng daging cincang, bumbui bawang bombay cincang dengan cuka dan biarkan selama 30 menit.
Tambahkan paprika cincang dan tomat ke dalam daging dan biarkan mendidih sampai kelembapannya menguap.
Peras bawang bombay, tambahkan gula, garam, dan bumbu.
Letakkan beberapa sendok makan gorengan, sayuran hijau dengan bawang bombay, sedikit saus di atas roti pipih dan lipat menjadi dua.

Gulung dalam tortilla Meksiko

Semua orang tahu cara cepat menyiapkannya, dipelintir dalam bentuk gulungan. Hal serupa dibuat dari tortilla Meksiko, dilengkapi dengan krim keju dan mayones, sayuran segar, ham, ikan atau sosis. Setiap kali hasilnya akan berbeda, tapi selalu layak dan mengesankan.

Bahan-bahan:

roti pipih – 4 buah;
ham atau daging – 250 g;
paprika manis dan pedas - 1 pc.;
krim keju atau saus – 150 g;
sayuran hijau – 1 ikat;
daun selada - secukupnya.

Persiapan

Roti pipih dipanaskan dalam microwave dan dilapisi dengan keju atau saus.
Letakkan salad, ham cincang dan merica, gulung produk menjadi gulungan, dan biarkan meresap ke dalam film.
Potong gulungan menjadi beberapa bagian dan hangatkan gulungan tortilla dalam microwave sebelum disajikan.

Pai Roti Datar Meksiko

Tortilla Meksiko sering digunakan untuk menghias pai. Bergizi, bergizi, sangat pedas dan aromatik adalah variasi kelezatan yang menggugah selera dengan isian ayam dan ham multi-bahan, yang ditambahkan sayuran, cabai, keju, bumbu dan bumbu.