Milyen élelmiszerek tartalmaznak rejtett cukrot?

Azok vagyunk amit megeszünk. Úgy tűnik, ez egy egyszerű és érthető igazság. Ez a tudatosság azonban nem hagyja el a vágyat, hogy valami káros és édeset egyen. Minden, az egészséges életmódról szóló műsorban felhívják a figyelmünket a napi cukormennyiségre és annak vérben való feleslegének veszélyeire. De tényleg olyan rossz a cukor?

Cukor norma

Először is tudnod kell egy kis tényt a cukorról. Mégpedig azt, hogy természetes eredetű, és van olyan is, amit a feldolgozott élelmiszerekhez adnak. Hogy az egyik, a másik ne legyen sok az egészséges ember étrendjében. A mai napig a cukorfogyasztás napi aránya egy nő esetében 6 teáskanál, egy férfi esetében pedig 9.

Első pillantásra kevésnek tűnik, de emlékezzen az összes cukrot tartalmazó élelmiszerre, amelyet naponta eszik. Ez a norma egyértelmű túllépése lesz, mert a cukrot nem csak a desszertek és a zsemlék tartalmazzák. Ehhez fontos a természetes cukor fogyasztása. Ami ásványi anyagokkal és vitaminokkal barát. Az "egészséges" cukor megtalálható a zöldségekben, gyümölcsökben, tejben és gabonafélékben. Ezért ragaszkodnak a táplálkozási szakemberek ezen élelmiszerek napi fogyasztásához.

3 mítosz a cukorról

Hosszú évek óta nem szűnt meg a vita a cukorfogyasztás előnyeiről vagy ártalmairól. Megoszlanak a vélemények, és a terméket benőtték az új mítoszok, amelyeket le kell fedni.

1. mítosz: A cukor káros az egészségünkre.

Érdemes elmondani, hogy a cukor maga nem tartalmaz nyomelemeket, ezért valójában nem is hasznos és nem káros. A cukor szerepe abban rejlik, hogy segíti a szervezet számára oly szükséges glükóz termelést. Vannak azonban olyan természetes termékek is, amelyek segítik a glükóz termelését: szárított gyümölcsök, gyümölcsök, méz. Ezért még mindig jobb, ha csökkentjük a tiszta cukor fogyasztásának adagját, mivel ez segít lelassítani az anyagcserét, ami plusz kilókhoz vezet.

2. mítosz: Jobb reggel édességet enni

Valójában, ha úgy dönt, hogy reggel "könyörög" a testének egy édességkészlettel, akkor csak ártson neki. És mindezt azért, mert jobb egy kiegyensúlyozott reggelivel felébreszteni az alvó szervezetet.

3. mítosz: A cukor helyettesíthető fruktózzal

Sokan azt gondolják, hogy a cukor fruktózzal való helyettesítése nagy szolgálatot tesz a szervezetnek. De ez nem így van. A fruktóz szintén gyors szénhidrát, ezért emeli a vércukorszintet is. Édesítőt keresel? Keresse az agar-agart és a steviát.

Ételek, amelyek cukrot rejtenek

Édesség

• Édesség (1 darab, 15 g) - 10 g cukor
• Keksztorta (1 darab, 75 g) - 34 g cukor
• Leveles tészta (1 db, 75 g) - 15 g cukor
• Sütemény (1 csomag, 185 g) - 50 g cukor
• Fagylalt (1 csomag, 75 g) - 12 g cukor
• Tejcsokoládé (100 g) - 52 g cukor

Azonban ne rohanjon, hogy teljesen kiderüljön az édes. Vannak pektinben, más szóval rostban gazdag édességek, amelyek nagyon hasznosak a szervezet számára. Ezért a mályvacukrok, mályvacukrok és lekvárok amellett, hogy ízükkel megörvendeztetnek, a szervezetnek is jót tesznek. Mivel a pektin csökkenti a koleszterinszintet és tisztítja az ereket.

Italok

Egyéb rejtett cukrot tartalmazó élelmiszerek

Igen, vannak olyan termékek, amelyekben nem érzékeljük az édességet. Például joghurt. Kevesen gondolták, hogy mennyi cukor van benne. De néha a cukor aránya 250 g joghurtban eléri a 8 evőkanálot. A kockázati csoportban a gabonafélék következnek. A sütik, kenyér és müzli is sok cukrot rejtenek. Nincs mit mondani a konzervekről. Mindenesetre, ha figyelmesen olvassa el a címkét vásárlás előtt.

Hogyan találjuk meg a "rejtett" cukrot és hogyan cseréljük ki

Vásárláskor gyakran nem is sejtjük, mennyi cukrot viszünk haza. Ha azonban csökkenteni szeretné a fogyasztás arányát, akkor egyszerű szabályokat kell követnie:

• Változtass a szokásodon

Cserélje le a szokásos magas cukortartalmú ételeket egészségesebb alternatívákra. Például szószok tejfölhöz vagy házi ketchuphoz.

• Óvakodjon az alacsony zsírtartalmú ételektől

A harmónia elérése érdekében ne hagyja ki, hogy az alacsony zsírtartalmú termékekhez gyakran elegendő cukrot adnak az íz érdekében.

• Olvassa el a címkéket

Igen, fárasztó feladat, de nagyon hasznos. Miután tanulmányozta a vásárolni kívánt termék összetételét, más módon fog tekinteni a kívánt termékre. A kiválasztás keményebb lesz, és kevésbé "ártalmas" kerül a szervezetbe.

Így az, hogy cukrot eszik, vagy megtagadja, mindenki egyéni döntése. Ha nem akarja károsítani a testet, de lehetetlen megtagadni a csokoládét, jobb, ha szétválasztja a természetes és a feldolgozott cukor fogyasztási hányadát.