Mi a jobb enni - áfonya vagy vörösáfonya?

Hiba lenne egyértelműen kijelenteni, hogy a két bogyó közül az egyik – az áfonya vagy vörösáfonya – mindenképpen hasznosabb, mint a másik. Ezeknek a növényeknek a gyümölcsei legalább nagyon hasonló összetételűek, csak az egyes anyagok koncentrációjában különböznek. Ez azt jelenti, hogy szájon át bevéve a szervezetre gyakorolt ​​hatásuk nagyon hasonló, ha nem is azonos.

Az alábbi képen a bal oldalon -, a jobb oldalon - áfonya:

Általában azonban a vörösáfonyát gyakrabban és szélesebb körben használják a népi és a hivatalos gyógyászatban, mint az áfonyát, aminek oka az a tény, hogy nemcsak és nem annyira bogyókat, hanem leveleket használnak gyógyászati ​​​​célokra. A vörösáfonya levelei vizelethajtó és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyeket széles körben alkalmaznak a hólyaghurut, vese- és húgyúti betegségek komplex kezelésében. Az áfonya leveleit gyakorlatilag nem használják az orvostudományban, ami befolyásolja népszerűségét népi gyógymódként.

Mindazonáltal, ha valaki meg akarja tudni, melyik növény hasznosabb, akkor a legtöbb esetben pontosan a gyümölcsökre gondol. Általában egy ilyen kérdés merül fel a piacokon vagy az üzletben, amikor a vásárló két bogyó közül választ, vagy amikor a vásárlást és az azt követő betakarítást tervezi. Ezért mindenekelőtt hasznos összehasonlítani e növények gyümölcseinek tulajdonságait, majd megtudni, melyik a jobb.

Az áfonya és vörösáfonya összetételének és előnyeinek különbségei

A bogyós gyümölcsök és az áfonya, valamint a vörösáfonya összetétele nagyon hasonló, aminek köszönhetően ízükben meglehetősen hasonlítanak egymáshoz, és fogyasztáskor hasonló tulajdonságokat mutatnak.

Az áfonya a gyümölcs színének és méretének heterogenitása miatt jól felismerhető.

Különösen mindkét bogyó tartalmaz:

1. Számos természetes sav - almasav, citromsav, kininsav, urzolsav és mások. Ezek a savak a gyümölcsök kifejezett nagyon savanyú ízét, valamint az emésztőrendszer nemkívánatos irritációját biztosítják különböző gyomor- és bélbetegségekben szenvedő betegeknél, amelyeket pontosan a savasság növekedése okoz. Másrészt az azonos magas koncentrációjú savak hasznosak lehetnek például olyan betegeknél, akiknél alacsony a gyomornedv savassága. A főzés során is aktívan használják - a nagy mennyiségű sav miatt a gyümölcsök sokáig nem romlanak, és szinte egész télen tárolhatók, könnyen erjeszthetők, és más termékek erjesztésére is használhatók. Különösen az áfonya tárolható vízzel töltött hordókban a szeptemberi szedéstől tavaszig;
2. A glikozid vaccinin a bogyók gyógyászati ​​felhasználásának egyik legjelentősebb komponense. Irritáló hatással van a vese parenchymára, serkenti a vizeletürítést és kifejezett vizelethajtó hatást fejt ki. Antiszeptikus tulajdonságokkal is rendelkezik, és részben elpusztítja a húgyúti patogén mikroflórát, fokozva az antibiotikumok hatását;
3. Összehúzó hatású pektinek és természetes keserűk. Több van belőlük az áfonya termésében, aminek köszönhetően megfelelő keserű-savanyú ízű. A cowberry nem annyira keserű, íze inkább édes-savanyúnak mondható. Ezek a keserűk összehúzó hatást fejtenek ki az emésztőrendszerre, és befolyásolhatják magát az emésztési folyamatot, rögzítve a beleket és normalizálva az állapotot különböző rendellenességek esetén;
4. Vitaminok és biológiailag aktív anyagok - aszkorbinsav, B-vitaminok, bioflavonoidok. Sőt, az áfonyában több a C-vitamin, aminek köszönhetően a narancs és a citrom hatékony alternatívájának tekinthető, mint skorbutellenes szer. Ezenkívül a vitaminkészlet miatt az áfonya és vörösáfonya gyümölcsét széles körben használják a hipovitaminózis megelőzésére és kezelésére - ebben az esetben előnyei nem alacsonyabbak, mint a különféle gyógyszerészeti multivitamin komplexek;
5. Többféle antioxidáns, amely védelmet nyújt a szabad gyökök hatása ellen;
6. Számos ásványi komponens, köztük jód, magnézium, cink, kobalt és mások.

Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a bogyókat, áfonyát és vörösáfonyát gyakran fogyasztják egyszerűen csak finomságként és a hipovitaminózis megelőzésére szolgáló eszközként. A népi gyógyászatban a fő gyógyszeres kezelés mellett a cystitis és a húgyúti betegségek komplex terápiájában is felírják.

Vörösáfonyalekvár - íze édesebb és kellemesebb, mint az áfonyalekvár.

Következésképpen mind az áfonya, mind az áfonya gyümölcsei körülbelül egyformán hasznosak, és ugyanazokra a célokra használják fel. A kellemesebb íz miatt azonban az áfonyát valamivel gyakrabban használják - frissen és különféle gyümölcslevek, gyümölcsitalok formájában is, nagy örömmel isszák, és ha van választásuk, akkor inkább a vörösáfonyát, főleg ha állítólag gyerekeknek használják. Ezért általában valamivel magasabb áron értékesítik őket.

Egy megjegyzésre

Lehetetlen összehasonlítani az áfonyát és az áfonyát más bogyókkal, például áfonyával, málnával vagy homoktövissel, mivel ezeknek a gyümölcsöknek a tulajdonságai már teljesen eltérőek, és terápiás hatást mutatnak olyan betegségekben, amelyekben a vörösáfonyát és az áfonyát nem is használják. Ezért, ha egy adott esetről beszélünk, kiválaszthatja, hogy mi lesz értékesebb vele - például vörösáfonya vagy málna. Általában helytelen azt állítani, hogy ezek a bogyók bármelyike ​​egészségesebb és jobb.

A vörösáfonya leveleinek tulajdonságai

A vörösáfonyában a bogyók mellett a leveleket is széles körben használják a népi gyógyászatban. Akár 8%-ban tartalmaznak vizelethajtó és húgyúti fertőtlenítő hatásáról ismert arbutint - ez nagy mennyiség, aminek köszönhetően a levélalapú készítmények - főzetek, teák és forrázatok - sokkal kifejezettebb hatást fejtenek ki, mint a különféle gyümölcsök. előkészületek. Az ilyen levélalapú készítményeket hólyaghurut, egyes vesebetegségek, húgyúti gyulladások esetén alkalmazzák, kifejezetten a vizeletürítés serkentésére és az antibiotikumok hatásának fokozására.

Szárított, de nem zúzott vörösáfonya levél.

Az áfonya levelei is tartalmaznak arbutint, de jóval alacsonyabb koncentrációban, ezért gyakorlatilag nem használják a gyógyászatban.

Az áfonyalevél ilyen felhasználásában rejlik a fő előnye az áfonyával szemben: ha mindkét bogyó terápiás hatása megközelítőleg azonos, akkor az áfonyalevél-készítmények hatása sokkal kifejezettebb, mint a bogyók fogyasztásának hatása. Ezért a hólyaghurut és a húgyúti betegségek esetében a vörösáfonya leveleit használják a hagyományos orvoslás eszközeként. A gyümölcsöket inkább prevenciós célokra használják, e tekintetben nincs jelentős különbség a vörösáfonya és az áfonya között.

Melyik bogyónak van kifejezettebb vízhajtó hatása?

Vízhajtó tulajdonságait tekintve az áfonya és az áfonya szinte megegyezik, függetlenül attól, hogy melyik gyógyszert használjuk. Ezeknek a növényeknek a gyümölcsében az arbutin tartalma megközelítőleg hasonló, ezért vízhajtó hatásuk is azonos.

Úgy gondolják, hogy a vörösáfonya "vízhajtó" erősebb, mint az áfonya, mivel gyakrabban használják cystitisre. Mivel gyakrabban írják fel, ez azt jelenti, hogy a vizelethajtó tulajdonságai kifejezettebbek. Ez azonban nem igaz: a vörösáfonyát gyakrabban írják fel hólyaghurut esetén a leveleiből készült készítmények formájában, amelyek valóban erősebb vízhajtók, mint a bogyók. Ezeknek a növényeknek a gyümölcsei gyakorlatilag nem különböznek a vízhajtó hatás súlyosságában.

A hagyományos vízhajtó és fertőtlenítő a vörösáfonya levél.

Ugyanakkor a WHO anyagai az áfonyát tanulmányozott gyógymódként írják le. Ez azzal magyarázható, hogy az áfonyát sokkal aktívabban termesztik, mint az áfonyát a bogyók betakarítására - hatalmas ültetvényei az Egyesült Államokban és Európában széles körben ismertek.

Részben vizelethajtó hatása, részben bélrögzítő képessége miatt az áfonyát és vörösáfonyát mérgezésre használják. Előnyük ezekben az esetekben megegyezik, mivel a vízhajtó hatás és a méreganyagok vizelettel történő kiválasztásának sebessége használatuk során azonos.

Ugyanez igaz az ödéma kezelésében is: mindkét bogyó egyformán hatékonyan serkenti a folyadék kiürülését a szervezetből és csökkenti az ödéma megnyilvánulásainak súlyosságát.

Egy megjegyzésre

A közhiedelem az is, hogy vizelethajtó hatásának köszönhetően az áfonya és az áfonya kezeli a köszvényt. Tegyük fel, hogy amikor vizelettel használják, sók ürülnek ki, amelyek lerakódása ezt a betegséget okozza és rohamokat vált ki. A valóságban egy ilyen intézkedést nem erősítettek meg és nem bizonyítottak, ezért értelmetlen vitatkozni, hogy melyik bogyónak vannak kifejezettebb gyógyító tulajdonságai.

Mi a hasznosabb megfázás és légúti betegségek esetén?

Annak ellenére, hogy az áfonyát és vörösáfonyát széles körben használják a népi gyógyászatban az akut légúti vírusfertőzések és az akut nátha (nátha) kezelésére, nincs meggyőző bizonyíték arra vonatkozóan, hogy e növények termésének és ugyanazon vörösáfonya levélnek a felhasználása hozzájárulhatna a gyógyuláshoz. kifejezett terápiás hatás. Ezen gyógyszerek egyike sem befolyásolhatja a vírusos betegség okát, és nem képes elpusztítani az orrjáratok nyálkahártyájának szöveteiben kialakuló bakteriális fertőzést.

Maguk a bogyók és a belőlük készült italok vitaminforrásként, valamint láz alatti szomjúság csillapítására használhatók. De ebből a szempontból az áfonya és az áfonya termései szinte egyformán hatásosak, és nincs különbség köztük, mint a vitaminforrások között.

Az alábbi videó bemutatja, hogyan kell megfelelően elkészíteni egy ilyen vitaminos italt:

Ezenkívül az emberek körében van egy vélemény az áfonya és áfonya italok előnyeiről a beteg hőmérsékletének csökkentésére. Valójában ezeknek a gyógyszereknek ez a hatása nagyon gyengén fejeződik ki, mivel nem képesek befolyásolni a hőmérséklet okait, nincs kifejezett gyulladáscsökkentő hatásuk, és csak azért befolyásolják a hőmérsékletet, mert provokálják a hőmérsékletet. nagy mennyiségű folyadék eltávolítása a szervezetből, és maguk is ilyen folyadék forrásai. Ennek eredményeként, ha gyógyszerészeti lázcsillapítókat, valamint vörösáfonya vagy áfonya alapú italokat iszik, a lázcsillapítók hatása kifejezettebb lesz, a hőmérséklet nagyobb mértékben és hosszabb ideig csökken.

Önmagában sem az áfonya, sem az áfonya, sem a vörösáfonya levelei nem csökkentik a hőmérsékletet. Lehetetlen azt mondani, hogy ezek az alapok valahogy gyorsan vagy hosszú ideig „leütik” a hőmérsékletet.

Ezért nincs értelme erős és hatékony lázcsillapítóként használni őket, és a hagyományos ibuprofen és paracetamol alapú gyógyszerek mellett ugyanolyan hatékonysággal használhatók. Nem mindegy, hogy vörösáfonya- vagy áfonyalevet iszik-e a beteg lázcsillapító bevétele után – a hatás mindkét esetben azonos lesz.

Végül a köhögés kezelésére az áfonya és az áfonya egyaránt kevéssé használható. Nincsenek kifejezett hatásuk, nem növelik a köhögés termelékenységét és nem segítik a tüdő tisztítását. Valójában ezeknek a növényeknek a bogyói nem segítenek az alsó légúti betegségekben. Ezért itt nem mindegy, hogy a páciens milyen konkrét eszközöket választ – köhögésre nem fognak ugyanúgy hatni.

Egyéb betegségek és az áfonya és az áfonya összehasonlítása velük

Sok más betegség esetén az áfonya és az áfonya is ugyanazokat a tulajdonságokat mutatja, és meglehetősen felcserélhető.

Például vesebetegségek esetén mindkét bogyó hasonló vizelethajtó hatással rendelkezik, és hasznos lehet (például pyelonephritis esetén), és szigorúan ellenjavallt. Például vesekő jelenlétében a magzat vizelethajtó hatása e kövek elmozdulásához, az ureterek elzáródásához és a beteg állapotának erős romlásával járó elzáródás kialakulásához vezethet. Az áfonya és az áfonya bogyóinak hatása ezekben az esetekben azonos.

Az áfonyalé ellenjavallt krónikus glomerulonephritis és urát vesekő esetén.

Bármilyen vesebetegség esetén az áfonyalevél alapú készítmények sokkal kifejezettebb hatást fejtenek ki, mint a különféle bogyós gyümölcsökből készült italok és ételek - mindegy, a vörösáfonya vagy az áfonya.

Melyik bogyó a legfinomabb?

Általában úgy gondolják, hogy az áfonya ízletesebb, mint az áfonya, bár itt sok függ az egyéni preferenciáktól. Az áfonya keserű, ezért önmagában, mint csemege, ritkábban használják, mint az édesebb vörösáfonyát. Az áfonya alapú italok, lekvárok és lekvárok specifikusabbak, mint az áfonyás társai, és nem mindenki szereti.

Hagyományosan az áfonyalekvárt és az áfonyalekvárt több finomságnak tartják, mint az áfonyalekvárt.

Ugyanakkor, ha különféle savanyúságokhoz, erjesztett termékekhez adják, az áfonya sajátos pikáns ízt ad nekik. Ebben a tekintetben a vörösáfonya önmagában is jó, de ritkán egészíti ki más termékek ízét. Ezért a káposztát gyakran áfonyával erjesztik, hozzáadják a páchoz, az áfonyából pedig lekvárokat, befőtteket, lepények töltelékét készítik.

Általában az áfonyát körülbelül olyan széles körben használják a főzéshez, mint az áfonyát.

Mennyire biztonságosak ezek a növények: ellenjavallatok és lehetséges mellékhatások

A tulajdonságok hasonlósága miatt az áfonya és az áfonya egyaránt biztonságos. Magukat a bogyókat nem ajánljuk magas savtartalommal járó gyomorbetegségek esetén, allergia, vesekő és bizonyos krónikus vesebetegségek súlyosbodása esetén is tilos. Minden más esetben áfonya és vörös áfonya egyaránt fogyasztható, illetve kismamáknak és szoptatós anyukáknak is megengedett.

A vörösáfonya levél alapú készítményeknek sokkal több ellenjavallata van - terhesség és szoptatás alatt nem szedhető, 12 éven aluliak számára nem ajánlott. Ennek oka pontosan az ilyen gyógyszerek hatásának erőssége: mérgezést okozhatnak hidrokinonnal (egy arbutin származék), és nemkívánatos hatással lehetnek a magzatra.

Általános következtetést vonhatunk le: az áfonya és az áfonya gyógyászati ​​és egyszerűen jótékony tulajdonságai szinte megegyeznek, a köztük lévő apróbb különbségek elenyészőek. Vagyis az emberi szervezet számára való hasznosság szempontjából ezek a bogyók nem különböznek egymástól. Ezért bizonyos betegségek kezelésében és megelőzésében nem mindegy, hogy ezek közül a bogyók közül melyiket válasszuk - használatuk hatása ugyanaz lesz. A vörösáfonya levél gyógyszerként sokkal hasznosabb, mint az áfonya és az áfonya termése, de súlyos mellékhatásai miatt csak orvos utasítása szerint használható fel gyógyászati ​​​​célokra.