जो सबसे अच्छा है वह शाम है। देर रात का खाना - क्या यह वास्तव में बुरा है? देर से खाने के लिए उपयोगी विकल्प। डाइट के दौरान क्या खाना चाहिए

वजन बढ़ाने और शाम को भरने के लिए कैसे नहीं, और वजन कम करने के लिए रात क्या है? उन खाद्य पदार्थों से परिचित होना उपयोगी होगा जो आप रात में खा सकते हैं।

  क्या शाम के समय वजन घटाना संभव है

शाम को भोजन करना अस्वास्थ्यकर और स्वस्थ है। लेकिन यह राय पूरी तरह से सही नहीं है। शाम को खाना हमेशा खराब नहीं होता है। उदाहरण के लिए, यदि कोई व्यक्ति दोपहर में खेल के लिए जाता है, तो एक पूर्ण रात्रिभोज उसे नुकसान नहीं पहुंचाएगा। और अगर आप जानते हैं कि आप वजन कम करते हुए रात में खा सकते हैं, तो आप बेहतर होने से डर नहीं सकते। सभी में आपको यह जानना होगा कि कब रुकना है। शाम के हिस्से छोटे होने चाहिए, और अगर एक लड़की को सबसे अधिक आहार वाले उत्पादों की एक बड़ी मात्रा में "नशे में" मिलता है, तो यह फायदेमंद नहीं होगा।

  रात में आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं

रात का खाना पकाना पूरी तरह से आसान है, जो आंकड़े को प्रभावित नहीं करता है। ऐसा करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि रात में वजन कम करने के लिए आप क्या खा सकते हैं।

वजन सूची खोने के दौरान आप रात में क्या खा सकते हैं:

• प्रोटीन युक्त भोजन। अगर मैं शाम को खाना चाहता हूं तो क्या होगा? प्रोटीन भूख को संतुष्ट करता है, मांसपेशियों के लिए अच्छा है और कैलोरी को जलाने में मदद करता है। उबला हुआ चिकन पट्टिका, उबला हुआ मछली, उबला हुआ अंडा या प्रोटीन आमलेट शाम के नाश्ते के लिए उपयुक्त है।
• पनीर। यदि आप नहीं जानते कि वजन कम करने के लिए रात में क्या खाना है, तो कॉटेज पनीर पर विकल्प को रोकें। चीनी के बजाय, कम मात्रा में दालचीनी, जामुन, फल, या मूंगफली का उपयोग करें। इसके अलावा पूरी तरह से संयुक्त पनीर और सूखे खुबानी।
• केफिर, ryazhenka, दही। क्या मैं रात में ryazhenka पी सकता हूं? कम वसा वाले डेयरी उत्पाद आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। रात के लिए रियाज़ेंका की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह आंतों के काम को सामान्य करता है और भूख को शांत करता है। रियाज़ेंका में शामिल हैं,। और भी।
• फल और जामुन। जो लोग वजन कम करते हैं वे हरे सेब, आलूबुखारा, चेरी, करंट, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी खाते हैं। ये फल कैलोरी में कम और विटामिन और फाइबर से भरपूर होते हैं। अगर कोई महिला शाम को स्ट्रॉबेरी खाती है, तो वह इससे उबर नहीं पाएगी। स्लिमिंग लोकप्रिय स्ट्रॉबेरी आहार के बीच, जिसमें आप जल्दी से कुछ पाउंड फेंक सकते हैं।
• खट्टे। कुछ संदेह है कि क्या रात या अन्य साइट्रस के लिए कीनू खाना संभव है? यदि पेट स्वस्थ है, कोई अल्सर या गैस्ट्रेटिस नहीं है, तो शाम को साइट्रस नुकसान नहीं पहुंचाएगा। वे कैलोरी में कम और विटामिन में समृद्ध हैं। अंगूर चर्बी को जलाता है, अनानास स्लैग और विषाक्त पदार्थों को निकालता है, और अंजीर जल्दी भूख को संतुष्ट करते हैं। गार्नेट वजन घटाने के लिए भी उपयोगी है, क्योंकि यह वसा कोशिकाओं को तोड़ता है। अगर किसी व्यक्ति को नियमित रूप से खेलकूद में व्यस्त रहना है तो वजन कम करने के लिए टेंजेरीन का फायदा होगा। यदि आप दुरुपयोग नहीं करते हैं और अधिक मात्रा में करते हैं, तो कीनू आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

• सब्जियों। शाम को कई सब्जियों का सेवन किया जा सकता है। ये खीरे, साग, गाजर, मूली, ब्रोकोली, पालक, कद्दू हैं।
• मूंगफली। यदि आप उपाय जानते हैं, तो किसी भी पागल को एक व्यक्ति को फायदा होगा। मूंगफली पीपी, समूह बी, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, में समृद्ध है। मूंगफली काफी पौष्टिक होती है। 100 ग्राम में 550 किलो कैलोरी होता है। इसलिए, शाम को एक मुट्ठी ताजे नट्स के साथ भूख को संतुष्ट करने के लिए उपयोगी है, 40 ग्राम से अधिक नहीं।
• सूखे खुबानी। सूखे खुबानी के मूल्यवान गुणों के बारे में बहुत से लोग जानते हैं। सूखे खुबानी में फास्फोरस, कैल्शियम, आयरन, जिंक होता है। और मैग्नीशियम, जस्ता भी। सूखे खुबानी वजन कम करने में मदद करेगी, यदि आप इसे सामान्य मिठाई के साथ बदलते हैं।
• आइसक्रीम यह मिठाई शाम को ली जा सकती है। आपको सबसे कम कैलोरी सामग्री के साथ आइसक्रीम का चयन करने की आवश्यकता है। आइसक्रीम में, आप फल या जामुन जोड़ सकते हैं। प्रतिबंधित चॉकलेट टॉपिंग (मिठाई की सजावट)। आहार आइसक्रीम जमीन जामुन से तैयार किया जा सकता है या रस को फ्रीज कर सकता है। फिर अपने पसंदीदा आइसक्रीम से बदतर नहीं, एक ताज़ा आइसक्रीम प्राप्त करें।

रात के लिए खाने के लिए एक अच्छा विकल्प एक प्रकार का अनाज, चावल, सोया या दुबला पनीर, ह्यूमस होगा।

ओवरईटिंग आकार और स्वास्थ्य के लिए खराब है। लेकिन अगर वह शाम को खा ले तो क्या करें? सबसे पहले, हार्दिक रात का खाना खाने के बाद, आपको मेजिम लेने की जरूरत है। यह पेट को भोजन को पचाने में मदद करेगा। शरीर को साफ करने के लिए, खाली पेट पर एक नींबू के रस के साथ एक गिलास पानी पीना उपयोगी है। इसके अलावा, यदि आप पूर्व संध्या पर भोजन करते हैं, तो व्यायाम करने के लिए, और चोकर के साथ दलिया पकाने के लिए नाश्ते की सिफारिश की जाती है। आपको दिन के दौरान अधिक तरल पदार्थ पीने की जरूरत है।

  प्रतिबंधित उत्पादों की सूची

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, वे शाम को कुछ खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं, क्योंकि वे वसा के संचय में योगदान करते हैं।

शाम को कौन से खाद्य पदार्थ नहीं खाए जा सकते हैं:

• वसायुक्त मांस, वसा (यदि शाम को, हम वसा खाते हैं, तो शरीर भोजन को पचाने में मुश्किल होगा);
• पेस्ट्री, पास्ता;
• मिठाई;
• सूखे फल;
• एवोकैडो;
• मीठे योगर्ट;
• कार्बोनेटेड पानी और शराब।

जब सही तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो बीयर फायदेमंद हो सकती है। एक बीयर आहार है जहां आप दो सप्ताह में 5 किलो वजन कम कर सकते हैं

रात में ऐसे उत्पादों को खाना भी मना है:

• मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, लाल मांस;
• कॉफी, सेम, मूंगफली का मक्खन;
• आलू, मक्का, टमाटर, प्याज;
• तोरी, बैंगन, मसाले, मसाले, नमक;
• तरबूज, तरबूज, अंगूर;
• तला हुआ खाना।

इस तरह के उत्पादों के साथ शाम को खाने और खाने के बारे में न जानना एक व्यक्ति को बहुत जल्दी वजन बढ़ाने का जोखिम होता है।

  सोने से पहले स्वस्थ पेय

वजन कम करने के लिए रात में क्या पीना बेहतर है? पेय की सूची छोटी है, क्योंकि सोने से पहले बहुत सारे तरल पदार्थ पीने की सलाह नहीं दी जाती है। इससे अनिद्रा और सूजन हो सकती है। तथ्य यह है कि हम पीते हैं आंकड़ा प्रभावित कर सकते हैं। खट्टा दूध पेय पदार्थों के अलावा, जैसे कि ryazhenka, केफिर और दही, शाम को आप कुछ गर्म पी सकते हैं, जो सोने में मदद करता है।

वजन कम करने के लिए बिस्तर से पहले क्या पीना चाहिए:

• नींबू का एक टुकड़ा और शहद का एक चम्मच के साथ एक गिलास गर्म पानी;
• शहद के एक चम्मच के साथ गर्म दूध;
• चीनी के बिना हरी चाय;
• टमाटर और अनार का रस।

अनार विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से चयापचय और शुद्धि में सुधार करने में मदद करता है। अनार के जूस में सी, फ्रूट एसिड, फाइबर, मिनरल्स, फाइटोनसाइड्स होते हैं, इसलिए वजन घटाने के लिए जूस उपयोगी है

स्वास्थ्य लाभ के साथ शाम को और क्या पीने के लिए नीचे वर्णित है!

• रात में स्लिमिंग चॉकलेट और कोको। इनमें फ्लेवोनॉयड्स होते हैं जो चयापचय को बढ़ाते हैं।
• शाम की भूख को बुझाने के लिए नाशपाती का उपयोगी रस है। नाशपाती - सबसे उपयोगी फलों में से एक। इसमें फाइबर, कार्बनिक अम्ल, विटामिन ई, ए, सी, समूह बी और खनिज शामिल हैं।
• कैसिइन कॉकटेल एथलीटों और लोगों के बीच लोकप्रिय हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। कैसिइन प्रोटीन दूध से बनता है और एक जटिल प्रोटीन है जिसमें लाभकारी गुण होते हैं। यह मांसपेशियों के एक समूह को बढ़ावा देता है, वसा की परत में जमा नहीं होता है और भूख को दबाता है। इसलिए, वजन कम करते समय रात में कैसिइन पिएं, यह भूख और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

  क्या उत्पादों को जोड़ा जा सकता है

यह जानना महत्वपूर्ण है कि क्या खाना चाहिए और किन उत्पादों को मिलाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, स्वस्थ आहार से सलाद खाने वाला व्यक्ति अभी भी वजन बढ़ाता है। क्या कारण है? ऐसा इसलिए है क्योंकि इस सलाद में उत्पाद असंगत थे।

संगत उत्पादों:

• नींबू, पशु प्रोटीन के साथ संयोजन, वसा जलता है। इसलिए, यदि हम नींबू के रस के साथ मछली या मांस छिड़कते हैं, तो हम बेहतर होने से डर नहीं सकते।
• पनीर केवल सब्जियों या पशु प्रोटीन युक्त उत्पादों के साथ खाया जा सकता है।
• रियाज़ेंका और केफिर सूखी पनीर के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। आप दही में नमकीन फल या कटी हुई मूंगफली भी मिला सकते हैं।
• सब्जियों के साथ अनाज को जोड़ना उपयोगी है।

असंगत उत्पाद:

• स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को खट्टे पदार्थों के साथ नहीं जोड़ा जा सकता है। स्टार्ची में आलू, मक्का, गाजर, कद्दू, मूली शामिल हैं। खट्टा करने के लिए - संतरे, नींबू, टमाटर, सेब।
• तरबूज और तरबूज के साथ किसी भी उत्पाद के संयोजन की अनुमति नहीं है।
• आप रात में एक ही समय प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं। यह संयोजन पचाने में कठिन है और आंतों में सूजन का कारण बनता है।
• यह किण्वित दूध उत्पादों के साथ प्रोटीन मिश्रण करने के लिए अनुशंसित नहीं है।

  सोने से पहले खाने की इच्छा कैसे दूर करें

कभी-कभी सोने से पहले खाने की इच्छा को दूर करना मुश्किल होता है। ऐसा क्या करें कि शाम को खाने की इच्छा न हो?

शरीर के लिए यह महत्वपूर्ण है कि दिन के दौरान लोगों ने क्या और कितना पिया। आपको बहुत सारे तरल पदार्थ पीने की ज़रूरत है। आपके द्वारा पीने वाले पानी की मात्रा कम से कम 2 लीटर प्रति दिन होनी चाहिए। तरल पदार्थ की कमी से झूठी भूख लग सकती है। एक कप गर्म चाय, दूध या पानी में नींबू का टुकड़ा और एक चम्मच शहद के साथ आपकी भूख को शांत करेगा और आपको नींद के लिए तैयार करेगा।

कई लोग इस सवाल को लेकर चिंतित हैं कि रात के लिए क्या पीना है और कैसे अपना वजन कम करना है। यदि आप शाम को खाए जा सकने वाले खाद्य पदार्थों की सूची को याद करते हैं, और रात को सोने से पहले क्या खाना चाहिए, यह याद रखें तो रात का खाना उपयोगी हो सकता है। यदि आहार कैलोरी, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की दैनिक दर से अधिक नहीं है, तो जल्द ही आप देखेंगे कि आपका दुबला आंकड़ा कैसे बदल जाएगा।

नीचे दिया गया वीडियो बताता है कि भूख पर कैसे काबू पाया जाए।

एक व्यस्त दिन के बाद, शाम को हम सभी आराम और आराम करना चाहते हैं। यह शाम में होता है विशेष रूप से हार्दिक रात के खाने के बावजूद कुछ खाने के लिए चाहते हैं। शाम में यह स्वादिष्ट और उपयोगी कुछ खाने के लिए बेहतर है, आपको अपने आप को भूखा नहीं रहना चाहिए और भूखा रहना चाहिए, क्योंकि आप आंकड़े को नुकसान पहुंचाए बिना, विभिन्न प्रकार के उत्पादों से उपयुक्त कुछ चुन सकते हैं।

जो लोग अतिरिक्त किलो के बिना एक सुंदर, स्लिम फिगर का सपना देखते हैं, उनके लिए डिनर एक दैनिक प्रक्रिया है। यदि आप रात के खाने का फैसला नहीं करते हैं, तो थोड़ी देर के बाद आप देख सकते हैं कि अतिरिक्त किलो के एक जोड़े को कहीं गायब हो गया है, लेकिन ध्यान रखें: यह एक अल्पकालिक प्रभाव है। जल्द ही शरीर को शाम को भोजन की कमी की आदत हो जाएगी और, अग्रिम रूप से इसे आगे बढ़ाने से वसा को आरक्षित रखा जाएगा।

जो लोग जल्दी से अपना वजन कम करना चाहते हैं और घृणित किलोग्राम को अलविदा कहते हैं, वे अक्सर एक बड़ी गलती करते हैं - रात के खाने से इनकार करते हैं। पोषण और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट में विशेषज्ञ एक स्वर में कहते हैं: आपको रात का खाना चाहिए! लेकिन नियमों के अनुसार, शाम की भोजन प्रक्रिया को पूरी जिम्मेदारी के साथ करना आवश्यक है, क्योंकि वास्तव में, रात के खाने में गलत तरीके से भोजन न करना बेहतर है।

1. भाग का आकार और उत्पादों की मात्रा

एक स्लिमिंग व्यक्ति के लिए भोजन का एक सामान्य, सामान्य हिस्सा उतना ही है जितना वह मुट्ठी भर (एक जोड़ी हथेलियों को एक साथ जोड़कर) फिट बैठता है। वैसे, यह काफी है, क्योंकि यह पहली नज़र में लग सकता है। औसत पुरुष मुट्ठी में लगभग 350 ग्राम होता है, और मादा - लगभग 250 ग्राम। और एक और महत्वपूर्ण नियम: सुनिश्चित करें कि प्रोटीन खाद्य पदार्थों की तुलना में आपकी प्लेट पर 2 गुना अधिक सब्जी उत्पाद और साग हैं।

2. कैलोरी के अंश

अगर हम शाम के भोजन के बारे में बात करते हैं, तो रात के खाने में एक सामान्य व्यक्ति के लिए भी 400 से अधिक कैलोरी नहीं होनी चाहिए जो अत्यधिक वजन से ग्रस्त नहीं है। सक्रिय रूप से वजन कम करने के लिए, कैलोरी भोजन 350 कैलोरी से अधिक नहीं हो सकता है। शाम के भोजन में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का एक इष्टतम संतुलन होना चाहिए और कम कैलोरी होना चाहिए। अपने दैनिक आहार को इस तरह से वितरित करना सबसे अच्छा है कि रात के खाने में कुल दैनिक वजन से केवल 20% कैलोरी होती है।

3. डिनर का समय

बेशक, शाम को भोजन के समय को सही ढंग से परिभाषित करना काफी मुश्किल है: प्रत्येक के लिए यह संकेतक व्यक्तिगत है और दैनिक दिनचर्या पर प्रत्यक्ष निर्भरता है। लेकिन आपको नियम का पालन करना चाहिए: रात का खाना सोने से 3-4 घंटे पहले करना चाहिए, बाद में नहीं। उदाहरण के लिए, यदि आप 10 बजे के आसपास बिस्तर पर जाते हैं, तो रात का खाना 6 से 7 बजे तक बेहतर होता है, लेकिन यदि आप आधी रात के करीब बिस्तर पर जाते हैं, तो आप 20:00 बजे रात का भोजन कर सकते हैं

सुप्रसिद्ध कहावत है कि "शत्रु को शमन करना चाहिए।" लेकिन यह तब होता है जब आपकी प्लेट सचमुच तली हुई आलू, फैटी पोर्क कटलेट, मेयोनेज़ के साथ सलाद और मिठाई के लिए केक के टुकड़े के नीचे झुकती है। ऐसे भोजन निश्चित रूप से ततैया कमर पाने में मदद नहीं करते हैं, और हाँ यहां तक ​​कि आपके स्वास्थ्य को भी खराब करते हैं। इसलिए, दलिया खाने के लिए कड़ाई से मना किया जाता है (अपवाद एक प्रकार का अनाज है), तला हुआ मांस, आलू, कॉर्नफ्लेक्स, फलियां की कोई भी किस्में, और आपको अपने शाम के राशन में नमकीन पागल, केचप और मेयोनेज़ नहीं जोड़ना चाहिए। इसके अलावा, शाम को आपको पास्ता और पकौड़ी, किसी भी रोटी और निश्चित रूप से, मिठाई और अन्य समान डेसर्ट नहीं खाना चाहिए।

रात के खाने के विकल्प

रात के खाने का कारण बहुत तार्किक है। यदि शाम के समय, दिन के दौरान शरीर को पर्याप्त भोजन नहीं मिलता है, तो अगले दिन यह शुरू होता है कि खाई को भरने के लिए भोजन के अतिरिक्त हिस्से की आवश्यकता होती है। इस मामले में ओवरईटिंग लगभग अपरिहार्य है।

इसलिए, रात का भोजन करना आवश्यक है, लेकिन खाने से पहले इसकी संरचना का विश्लेषण करना आवश्यक है, साथ ही खाने के 10-20 मिनट बाद एक गिलास पानी पीना चाहिए।

शाम के लिए आदर्श विकल्प - उच्च फाइबर सामग्री के साथ आसानी से पचने योग्य प्रोटीन खाद्य पदार्थ। यदि आप सोने से पहले अपने आप को एक मिठाई का इलाज करने का निर्णय लेते हैं, तो मध्यम मीठे और हल्के खाद्य पदार्थों का चयन करें। चलो रात के खाने के बारे में अधिक बात करते हैं।

शाम में, शरीर की चयापचय प्रक्रिया काफी धीमी हो जाती है, हमारी शारीरिक गतिविधि कम हो जाती है; तदनुसार, कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता गायब हो जाती है। इसलिए, फलों और कार्बोहाइड्रेट को 17 घंटे तक उपयोग करने की सलाह दी जाती है। वास्तव में, एक उचित और स्वस्थ डिनर में प्रोटीन (मांस / मछली) और फाइबर (सब्जियां) का संयोजन होना चाहिए।

यदि हम अधिक विस्तार से देखते हैं, तो एक उचित रात्रिभोज के लिए निम्नलिखित विकल्प संभव हैं:

एक स्वस्थ डिनर आपके लिए फिट होना बहुत आसान है।

सफल वजन घटाने का मुख्य घटक भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा और उत्पादों की कैलोरी सामग्री पर एक स्पष्ट नियंत्रण है। एक छोटी नोटबुक, तथाकथित "फूड डायरी" होना सबसे अच्छा है और इसमें भोजन के सभी डेटा को रिकॉर्ड करना है। यदि आप लिखते हैं कि आप दिन के दौरान क्या और कितनी मात्रा में खाते हैं, तो यह समझना बहुत आसान होगा कि आप शाम को कितना खा सकते हैं ताकि आदर्श की सीमा से बाहर न जा सकें।

उन लोगों के लिए जिनके लिए कैलोरी की गणना के साथ ऐसा विकल्प बहुत जटिल और उबाऊ लगता है, आप प्लेट की सामग्री पर ध्यान केंद्रित करने के लिए एक सिफारिश दे सकते हैं। शाम का भोजन वस्तुतः कार्बोहाइड्रेट रहित होना चाहिए। बेशक, कार्बोहाइड्रेट मौजूद हो सकते हैं, लेकिन न्यूनतम खुराक में।

सही अनुपात इस तरह दिखेगा: 2: 1: 1 (फाइबर प्रोटीन: कार्बोहाइड्रेट)। यह संयोजन एकदम सही है। यह आपको उस समय तक भूख नहीं लगने देगा जब यह सोने का समय होगा, इसलिए सुबह उठने पर भोजन की इच्छा नहीं होगी। वसा भी मौजूद हो सकता है, लेकिन केवल पौधे की उत्पत्ति।

भोजन जितना संभव हो उतना हल्का होना चाहिए, लेकिन एक सेब या एक गिलास केफिर पर्याप्त नहीं होगा। अपने शाम के आहार उत्पादों में शामिल करें जो प्रोटीन, सब्जियों और जामुन के साथ शरीर को संतृप्त कर सकते हैं। वजन कम करने से गोभी के किसी भी प्रकार का लाभ होगा: सफेद से ब्रसेल्स तक। रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त समुद्री शैवाल होगा, जो शरीर को स्थायी रूप से भूख की भावना से छुटकारा दिलाएगा। और पाचन तंत्र के साथ समस्याओं से बचाने के लिए sauerkraut जाएगा।

यदि आप गर्म मसालों और सीज़निंग को अच्छी तरह से सहन कर रहे हैं, तो उन्हें रात के खाने के लिए व्यंजनों में जोड़ना अच्छा होगा। स्वाद के रूप में, आप अदरक, सरसों, सहिजन, इलायची, लहसुन का उपयोग कर सकते हैं। ये उत्पाद पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, चयापचय में तेजी लाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप शरीर वसा से छुटकारा पाता है और त्वरित गति से स्लैग करता है।

और वजन कम करने के लिए कुछ और सिफारिशें: आपको धीरे-धीरे, सावधानी से और तुरंत भोजन चबाने की जरूरत है। खाने की प्रक्रिया में टेलीविजन देखने से मना करें। यह बेहतर है कि आप जिन प्लेटों का उपयोग भोजन की सेवा के लिए करते हैं, वे नीले या काले रंग के हों।

सरल, प्राकृतिक मसालों के साथ व्यंजन सीज़ करें। सलाद ड्रेसिंग जैतून का तेल या हल्का, प्राकृतिक दही होना चाहिए। यदि, शाम के भोजन के बाद, अपने आप को कुछ मीठे के साथ लाड़ प्यार करने की इच्छा है, तो शहद या गुलाब के अलावा कुछ हर्बल चाय पीना।

रात के खाने के लिए सरल व्यंजनों

  रेसिपी 1. चिकन पुलाव

सामग्री:

• चिकन पट्टिका
• अंडे - 3 पीसी।
• टमाटर
• खट्टा क्रीम

तैयारी:

चिकन पट्टिका, नमक और काली मिर्च को बारीक काट लें। खट्टा क्रीम, नमक के साथ अंडे मारो। एक बेकिंग डिश में चिकन डालें और मिश्रण डालें। कटे हुए टमाटर के साथ शीर्ष। ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें, चिकन के साथ एक फॉर्म में डालें और 30-40 मिनट के लिए पकाएं। गार्निश - साग या सलाद।

पकाने की विधि 2. चिकन पट्टिका सलाद

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 100 ग्राम
• ककड़ी - 1 पीसी।
• बटेर अंडे - 2 पीसी।
• लेटिष पत्ते
• सेब - 1/2 पीसी।
• जैतून का तेल, सिरका (वैकल्पिक)।

तैयारी:

चिकन पट्टिका और ककड़ी स्ट्रिप्स, अंडे और सेब को क्यूब्स में काटते हैं। तेल को सिरके के साथ मिलाएं। एक सलाद कटोरे, नमक, ईंधन भरने में सभी सामग्री डालें। मिक्स और लेटस के साथ एक प्लेट पर बाहर रखना।

पकाने की विधि 3. स्क्वीड के साथ सलाद

सामग्री:

• स्क्वीड्स - 200-250 ग्राम
• टमाटर - 1 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• लहसुन - 1 लौंग
• दही

तैयारी:

स्क्वीड को छीलें और 1-2 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें। धारियों और टमाटर को स्ट्रिप्स में काटें। लहसुन को कुचल दें, पनीर को मोटे grater पर पीस लें। सामग्री को मिलाएं और दही के साथ भरें।

नुस्खा 4. दही-स्ट्रॉबेरी मूस

सामग्री:

• कम वसा वाले कॉटेज पनीर - 150 ग्राम।
• जमे हुए स्ट्रॉबेरी -200 जी

तैयारी:

हम एक ब्लेंडर में कॉटेज पनीर डालते हैं और स्ट्रॉबेरी को पिघलाया जाता है, साथ ही साथ रस जो कि निकला, द्रव्यमान के लिए काफी सजातीय है। परिणामस्वरूप मूस को 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दिया, जिससे वह ठंडा हो गया और तत्परता तक पहुंच गया। बोन एपेटिट!

सोने से पहले स्नैक्स

मुख्य शाम के भोजन के अलावा, बशर्ते कि आप देर से बिस्तर पर जाते हैं और रात के खाने और सोने के बीच काफी लंबा ब्रेक होता है, तो आप एक छोटा स्नैक या दूसरा रात का खाना भी बना सकते हैं।

विशेष रूप से आपके लिए हमने उन उत्पादों की एक सूची का चयन किया है जो शाम को खाए जा सकते हैं।

मामले में आप बहुत भूखे हैं (एक हल्के खाने के बाद भी) और आप 22: 00-23: 00 से पहले बिस्तर पर जाते हैं, तो आप सोने से दो घंटे पहले खा सकते हैं:

• 5% तक वसा सामग्री के साथ डेयरी और डेयरी उत्पाद
• किसी भी रूप में अंडे
• दलिया 100-150 ग्राम (शहद के एक चम्मच के साथ हो सकता है)
• मांस, मछली और समुद्री भोजन
• सूखे फल - अंजीर, खजूर, नाशपाती
• चिकन या सब्जी शोरबा
• नारंगी, कीवी या सेब
• सब्जियां (आलू और मकई को छोड़कर)
• कम वसा वाला पनीर
• मशरूम
• हल्के ड्रेसिंग के साथ सब्जी सलाद (जैतून का तेल)
• चीज़केक, दही पुलाव

एक छोटे स्नैक के रूप में, आप निम्न उत्पादों के 100 ग्राम से अधिक का उपयोग नहीं कर सकते हैं:

• बादाम (लगभग 20 नट्स)। हालांकि, यह तला हुआ या नमकीन नहीं होना चाहिए।
• स्ट्राबेरी (1 कप) या रास्पबेरी (1 कप)
• अंगूर (आधा)
• मंदारिन (2 टुकड़े)

यदि आप शासन के साथ अनुपालन नहीं करते हैं, लेकिन अतिरिक्त पाउंड हासिल नहीं करना चाहते हैं, तो सोने से तीन घंटे पहले आप खा सकते हैं:

• प्रोटीन (मांस, मछली, जंगली या लाल चावल, एक प्रकार का अनाज)

शाम में, हर कोई, बिना किसी अपवाद के, जो उसका आंकड़ा देखता है, तेजी से कार्बोहाइड्रेट को बाहर करना आवश्यक है: अनाज, फल, मिठाई, आटा।

शाम के सही नाश्ते के बारे में स्वतंत्र निर्णय लेने के लिए, पाचन के नियमों को जानना बहुत महत्वपूर्ण है:

1. तरल रस और रस की औसत मोटाई 20-13 मिनट;
2. फल औसत 30 मिनट से 60;
3. आसान ड्रेसिंग के साथ सब्जी सलाद 30 से 40 मिनट से पच जाएगा;
4. खट्टा-दूध 60 मिनट पीता है;
5. अनाज (दलिया, एक प्रकार का अनाज) 90 मिनट तक;
6. आलू - 1.5 से 2 घंटे तक;
7. कॉटेज पनीर लगभग 2 घंटे तक पच जाता है;
8. मछली - 2 घंटे;
9. चिकन और टर्की मांस 2-3 घंटे के लिए पच जाता है;
10. पागल - 3 घंटे;
11. पोर्क 4-5 घंटे।

उचित, संतुलित डिनर आपको एक अच्छी नींद, उत्कृष्ट स्वास्थ्य और उत्कृष्ट स्वास्थ्य प्रदान करेगा। और हमें याद रखना चाहिए: यह न केवल उस भोजन की संरचना है जो मायने रखता है, बल्कि उस मनोदशा भी है जिसके साथ आप इस भोजन का उपयोग करते हैं। यहां तक ​​कि स्वास्थ्यप्रद भोजन को लाभ नहीं होगा यदि आप इसे परेशान भावनाओं में खाते हैं, लगातार एक प्लेट में अतिरिक्त 50 कैलोरी के लिए खुद को दोहराते हैं।

रात का खाना स्वादिष्ट, संतोषजनक, उपयोगी और खुश होना चाहिए। केवल इस मामले में, एक आदर्श व्यक्ति का सपना एक वास्तविकता बन जाएगा!

रात का नाश्ता: हमारे शरीर को नुकसान

रात का नाश्ता - एक बुरी आदत, और आपको इससे छुटकारा पाने की आवश्यकता है। ज्यादातर, रात में भूख खराब होने के कारण होता है। यदि आप नाश्ता नहीं करते हैं, तो आप किसी तरह दोपहर का भोजन करेंगे - यहाँ खाने का जैविक कार्यक्रम रात में स्थानांतरित किया गया है। देर से घंटों में रेफ्रिजरेटर तक पहुंचने का एक और सामान्य कारण तथाकथित टिडबिट सिंड्रोम है, जो शाम से रेफ्रिजरेटर में बना हुआ है। यहाँ यह है, और आपको आराम नहीं देता है। बेशक, सबसे अधिक बार यह मनोवैज्ञानिक को संदर्भित करता है।

रात में खाने को अनलिमट करने के लिए, सबसे पहले आपको एक पूर्ण नाश्ता और दोपहर का भोजन और रात का खाना - मध्यम रूप से करने की आवश्यकता है। मुख्य भोजन के बीच हमेशा सही खाद्य पदार्थों के साथ स्नैक्स लें। आदर्श रूप से, ये फल, नट्स, किण्वित दूध उत्पाद हैं। जब कोई व्यक्ति कंप्यूटर पर या टीवी स्क्रीन के सामने लंबे समय तक बैठता है, तो भूख का छींटा अक्सर शारीरिक प्राकृतिक भूख के कारण नहीं, बल्कि कुछ चबाने और खाने की एक साधारण आदत से होता है। अक्सर सैंडविच, चिप्स, पटाखे और फास्ट फूड ऐसे ब्लिट्ज-भाग बन जाते हैं।

ऐसा होता है कि दिन का तनाव सो जाने की अनुमति नहीं देता है, और आप सिर्फ तनाव को जब्त करने की कोशिश करते हैं। इस मामले में, एक कठिन दिन के बाद, यह एक आरामदायक चाय काढ़ा करने की सिफारिश की जाती है - टकसाल, मेलिसा और अदरक के साथ। अदरक में एक गर्म और आरामदायक प्रभाव होता है, पुदीना और नींबू बाम भिगोते हैं। यदि आप भूखे हैं - तो आप दूध के साथ हरी चाय पी सकते हैं - इसके बाद आप पूर्ण महसूस करेंगे।

अपनी शाम की जरूरतों पर ध्यान देना आवश्यक है, जो भोजन को नहीं छूते हैं - आराम करें, चाय बनाएं और अपनी पसंदीदा पुस्तक या पत्रिका पढ़ें, एक दिलचस्प फिल्म देखें।

रात के स्नैक्स पर अंकुश लगाने का प्रयास उन खतरनाक तथ्यों के लिए किया जा सकता है जो आपके लिए एक ठंडे स्नान के रूप में कार्य करना चाहिए:

• सबसे पहले, रात का भोजन नाराज़गी, सूजन, बुरे सपने और मोटापे का कारण बन सकता है। यदि यह आपको परेशान नहीं करता है, तो अच्छे काम को जारी रखें, लेकिन फिर भी सोचें। अपने आप को प्रेरित करें कि यदि आप अपने आप को किसी भी मिठाई की अनुमति देते हैं, तो आप अपने चेहरे पर ख़ुशी के साथ खराब दिखेंगे।
• यदि कोई व्यक्ति रात में कुछ नमकीन या मीठा खाता है, तो उसे प्यास प्रदान की जाती है। रात में लगातार खाने वाले लोग सुबह तराजू पर वृद्धि को चिह्नित कर सकते हैं। हमारे शरीर में असंसाधित ग्लूकोज शरीर में वसा में बदल जाता है, और यदि आपको रात में नाश्ता करने की आदत है, तो मोटापा आपको जल्दी या बाद में प्रदान किया जाएगा।

रात में, हमारे शरीर को ठीक होने और आराम करने की आवश्यकता होती है - हमारे पाचन तंत्र में आराम की भी आवश्यकता होती है। तो कोशिश करें कि आप एक मापा भोजन लें, खूबसूरती से पकवान बनायें। अगर, हालांकि, भूख नहीं लगती है, और सोने से पहले 2-3 घंटे के लिए सख्ती से।

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