Hrachová polievka s kuracím mäsom a údeným. Hrachová polievka s údenými kurčaťa a sušienky
Tento recept je oboznámený s mnohými od detstva, pretože už pripravuje hostesku už viac ako jedno desaťročie. Môžete ju variť s rôznym mäsom, ale bude to najúspešnejšie s údeným prsníkom. Je to uspokojujúce, voňavé a môže byť podávané na obed a večeru.
Zložky:
- kuracie prsia - 250-280 gramov;
- hrachové cereálie - 320 gramov;
- zemiaky - 4-5 stredne veľké kúsky;
- mrkva - 1 kus;
- bulb - 1 kus;
- petržlen, soľ, korenie.
Pred začatím variť s údenou teniskou sa odporúča namočiť hrášok v studenej vode najmenej 2 hodiny. Pre neho môže odísť a asi 10 hodín, takže je lepšie ho pripraviť vopred. Nahý hrášok musia dať do vody a dať na tanier do varu. Na jeho prípravu je potrebné vyčleniť približne 40 minút.
Medzitým môžete začať pripravovať ďalšie zložky. Po prvé, mali by ste očistiť zemiaky a potom ju nakrájajte na kúsky. Čím menšie sú kocky, tým rýchlejšie varia. Bude tiež potrebné uchopiť mrkvu na veľkom prístroji, nakrájame cibuľu a ich zmiešať.
Zelenina je potrebné hodiť do panvice na panvici, pridajte nejakú zeleninu alebo olivový olej a začnite ich vyprážať. Je potrebné to urobiť, kým sa nezobrazí zlatá kôra. Potom by mala byť lemávka odstrániť z ohňa a dať dohromady so zemiakmi v hrnci, kde je hrachová polievka už varená.
Akonáhle polievka zahusťuje, a zemiaky padnú do drobivého, je čas začať údenú tenisku. Musí byť narezaný na stredné kúsky a balené v panvici s použitím krémového oleja. Musíte to urobiť asi 5 minút, pravidelne. Potom by sa zložka mala pridať do polievky a variť misku asi 10 minút.
Ak sa hrášok stal mäkkým, a vývar bol impregnovaný chuťou údeného fajčenia, požiar môže byť vypnutý. Odporúča sa dať polievku pod vekom 15 minút, potom, čo sa dá rozliať do platní. Hotová miska by sa mala umiestniť na sušené a čerstvé zelené, soli a korenie.
Hrachová polievka je obvyklá, aby slúžila s crackermi, ktoré môžu byť vyrobené nezávisle. Aby ste to urobili, budete musieť znížiť obušok v malých kúskoch, pridať depresívne cesnak na ne a poslať všetko na mriežku. Je potrebné smažiť na malé množstvo oleja na zlatú kôru. Je dôležité, aby sa zabránilo sušienky SOOOOED. Môžete si ich tiež pripraviť v rúre, takže tam odchádzame na 10-15 minút. Kladenie sušienky by mali byť priamo v okrajovej polievke pred krmivom na stole.
Hrachová polievka s kuracím prsníkom "zelenina"
Tento recept na hrachovú polievku s dymom sa líši od štandardu. Bude musieť ochutnať milovníkov zeleniny a ľahkých jedál, po ktorých nie je žiadny pocit gravitácie v žalúdku. Môžete ju variť spolu so štandardným receptom, aby ste diverzifikovali svoje menu.
Zložky:
- Údené kuracie prsia - 250 gramov;
- pea cereálie - 250-300 gramov;
- zemiaky - 3-4 kusy;
- karfiol - 200 gramov;
- mrkva - 1 kus;
- brokolica - 150 gramov;
- zelený hrášok - 200 gramov;
- bulb - 1 kus;
- huby - 150-200 gramov;
- zelení, koreniny, soľ.
Skúsení hostesky sa odporúča predĺžiť hrášok, aby vyplachovali, pretože inak to bude varené viac ako 2 hodiny. Je lepšie to urobiť cez noc, pretože obilniny môžu byť skrútené a 5 a 10 hodín. Je žiaduce, aby sa v tomto čase zmenil vodu aspoň raz. Príprava na varenie hrachu by mal byť vyhodený do hrnca s vodou a umiestniť na stredný oheň asi 30 minút.
V tomto čase by sa malo pokračovať do zeleniny. Najprv musíte znížiť zemiaky s malými kockami, aby bolo jednoduchšie byť jednoduchšie a príjemnejšie. Musíte tiež stratiť mrkvu na strednej triede, rezané cibuľu a huby. Mimochodom, môžete si vziať šampiňóny, maslo alebo usteries ako huby. Zeleninová zmes by mala byť umiestnená na panvici a zapadajú sa, kým sa nezobrazí zlatá farba. Je dôležité, aby sa zabránilo jeho červenosti, ako to zhoršilo chuť.
Hotová zelenina a zemiaky by mali byť vložené do hrnca a dobre premiešajte. Varte ich najmenej 20 minút. Potom môžete pokračovať v údených prsníkoch. Musí sa nasekať a dať do polievky.
O päť minút neskôr, musíte pridať karfiol, brokolicu a zelené polka. Je dôležité, aby sa táto zelenina umiestnila 10 minút pred pripravenosťou, pretože ak ich budete variť dlhšie, stratia svoju chuť.
Pred samotnou pripravenosťou by polievka mala hodiť bobkový list, soľ a koreniny na Will. To všetko musí byť dôkladne premiešané a ponechať sa na pár minút. Polievka bude pripravená, keď bude hrach a zemiaky mäkké. Potom môže byť vypnutý a vľavo pod vekom po dobu 10-15 minút, aby sa jedlo vyhodilo. Mimochodom, ak si želáte, môžete pridať cesnak na to, čo robí chuť viac piquant.
Podávajte polievku je potrebná s čerstvými zelenými, ktoré sa stanú vynikajúcou dekoráciou a robia recept zaujímavejšie. Je tiež veľmi žiaduce dať sušienky, ktoré môžu byť kúpené alebo pripravené nezávisle. Odporúča sa vytvoriť okrem polievky aj druhé jedlo, pretože to nie je dostatočné. No s týmto receptom, zemiakové kaše zemiaky a kotlety, ktoré môžu byť tiež pripravené jednoduché a rýchlo.
Recept na uspokojenie a užitočnú polievku je veľmi jednoduchá a demokratická. Hrach nemusia byť vopred namočený, kurča by nemalo znížiť na linke. Všetko, čo potrebujete: vhodná nálada, ingrediencie a čas. Okrem toho, čas nie je potrebný veľmi veľa - hrachová polievka s údenými kurča sa pripravuje oveľa rýchlejšie ako polievka s cukrovou kosťou alebo kus nasekaného mäsa.
Zložky (berúc do úvahy "rodinné" panvice 3 l):
- údené kurča (nie viac ako 500 g);
- hrach (sklo);
- zemiaky (3-4 ks.);
- cibuľa (veľké 1 ks, stredne veľké - 2 ks.);
- mrkva (veľké 1 ks.);
- soli (1-1,5 Tbsp. - Chuť);
- mleté čierne korenie;
- greeny (lepší kôpor);
- bAY LEAF (2-3 listov);
- slnečnicový olej (2 umenie. L.);
- cesnak (2-3 zuby).
Zatiaľ čo solená voda sa varí v panvici (a je lepšie ho naliať len o niečo viac ako polovicu), a umyte ho a môj suchý hrášok (môže byť tuhý, a brúsenie - polovica - recept umožňuje ľubovoľnú možnosť). Zachytávame hrášok vo vriacej vode, dôkladne ich miešajte (inak sa môže chytiť a okamžite držať na spodnej strane panvice). A nechať ho variť na strednom ohni (po varení), až kým nebude zmäkčiť, a stále sa staráme o ďalšiu fázu prípravy hrachovej polievky s údeným kurčaťom.
Nenechajte sa ponáhľať na čistenie a zeleninu. Predtým, než padnú do panvy, by mali prejsť aspoň pol hodiny. A ešte lepšie - štyridsať minút. Zemiaky strihajú striedavé kocky, ale neponáhľajte sa, aby ste ju znížili do vody s hráškom. Po prvé, stlačiť na plytkej (podlhovasté, nie kruhové) je mrkva, ak je to možné, znížiť cibuľu.
Vylejem ich spolu (nie zase!) V panvici s predhriatom olejom a prejsť, zatiaľ čo mrkva nedovoľuje šťavu a cibuľa nebude meniť farbu. Akonáhle sa to všetko stalo, nalejeme do pečenia nakrájaných zemiakov, mix a piť všetky minúty tri alebo štyri. Je lepšie na pomalé teplo a výhodne zakryte veko. Zatiaľ čo naša zelenina chradne v ohni, rozpadajúce sa cesnaku. Jeho a čierna mletá paprika (podľa ich vkusu: láska najrozšírenejšie papriky, ľahkú chuť - na špičke lyžičky), pridávame aj do pečenej na minútu pred jej pripravenosťou. Mimochodom, ak je cibuľa s mrkvou trochu "PRETTEN" - nie je potrebné vystrašiť - recept na prípravu tejto hrachovej polievky s údeným kurčaťom dokonale obdivuje hnedý luk s mrkvou. Odstránime panvicu z dosky a vylejeme ho svoj obsah do hrnca s teplotou varu. Aby sa nalial najviac báječne, pridajte vodu do panvice a nalejte zvyšky praženia do polievky s ním. Zmiešať. Hodiť záliv list do panvice. Mimochodom, mal by byť tiež pred pridaním do vody s hrami.
Nakrájajte údené kurča. Ľubovoľne. Na takýchto kusoch, ktoré budú vhodné, aby nielen na panvici, ale aj na tanieri. Nezáleží na tom, aby sa časť kurča. Nie je náhodou, že recept v časti "Zložky" rozhodne neuvádza prsia alebo nohy, krídla. Vezmite to, čo milujete. Pridajte do polievky. Vezmite vodu. Zmiešať.
Hrachová polievka vo všeobecnosti miluje pozornosť. A musí sa miešať v procese varenia najmenej trikrát alebo štyrikrát - lepšie viac ako menej. Od začiatku až po koniec varenia, keď hrášok sa stanú mäkkou, takmer kašou, listy, zvyčajne hodinu a pol. Samotné kurča spolu s vyprážanou zeleninou sa varí maximálne o 15-20 minút.
Doslova za minútu až do pripravenosti, pridávame jemne nasekaný čerstvý alebo suchý kôš. Môžete mierne baziliku, ale nie petržlen. Hrachová polievka s údeným kurčaťom sa nedostane spolu s petržlenou. Vezme vôňu a chuť údeného.
Vaša pozornosť alternatívne video recept:
Pripravené polievkové rozliatie do dosiek a príjemnú chuť do jedla.
Je lepšie jesť s čiernym chlebom. A môžete pridať hrsť sušienok alebo crustons nakrájame na kocky. Recept na ich prípravu je tiež veľmi jednoduchý.
Krak
Znížili sme škrabance chleba na malé kocky, rozmazali sa na plechu na pečenie a dal sa minútu v dobre ohrievanej peci.
Olej sa zahrejte v panvici. Režim 2-3 kusov chleba na malých kockách. Nalejte ich do panvici a smažte s konštantným miešaním - kým sa nestanú rudy zo všetkých strán. Vypnite panvicu a nalejte Grenochka na obrúsku (tak, že má absolútne absorbovaný nadbytočný olej). Ako cool (a môže byť horúci) pridať do polievky.
Hrach, varu, dáva penu. Nenechajte sa ponáhľať, aby ste ho úplne vyčistili. Toto nie je nečistoty. Toto je škrob. Samozrejme, môže ovplyvniť vzhľad polievky, ale nie na jeho chuť a užitočnosť.
Dnes pripravíme lahodný obed. Táto pezavá hrachová polievka sa získa najmä chutné vďaka údeným kurčaťom. Okrem toho som sa rozhodol variť krutóny s cesnakom, dokonale dopĺňajú toto jedlo.
Ak máte radi chamtivý sušienky, nájdete jednoduchý a chutný recept.
Zložky:
Základné zložky:
voda alebo bujón 2 l
hrach Bright 100 g
4 hľuzové zemiaky
mrkva 1 ks.
cibuľa 1 hlava
Údené kuracie prsia 300 g
zeleninový olej 3 TBPP. l.
výčnelkový lúč
chuť solpo
Čierny voňavý korenie 3-4 hrášok
bay list 1 ks.
Čierny pepper, paprika, sušené tymián0,5 h. L.
Pre Coveric Croutons:
bageta 0,5 ks.
cesnak 1-2 zuby
olivový olej 1-2 Umenie. l.
Počet porcií: 8 Doba varenia: 60 minút
Recept kalórií
"Hrachová polievka s údenými kurčiatmi a cesnakovými krutónmi" na 100 g
Sacharidy
Kalórie
Dúfam, že sa vám páči taká hrubá a voňavá hrachová polievka s údeným mäsom. A aké sú prvé jedlá najviac ako vy?
Recept
Krok 1: Cook hrach
Pre recept je vhodné pripraviť rastlinné alebo kuracie vývar vopred, takže jedlo sa objaví ešte chutnejšie a voňavé. V horúcom bujóne pridajte dôkladne umytý hrášok. Používam tučný hrášok, rýchlo sa pripraví. Ak používate celok, môže byť pred nasiaknutý v studenej vode a potom opláchnite. Budeme variť fazuľa na pomalé teplo, kým sa mäkká.
Krok 2: Pridať zeleninu
Zemiaky sa medzitým umyte a čistite. Nakrájajte hľuzy stredne veľkosti kocky.
Keď sú strukoviny takmer zvárané, stlačili do neho nasekané zemiaky.
Žiarovka sa môže čistiť a znížiť kocku.
Mrkotové umývanie, čisté z kôry a brúsenie na strúhanku.
Rozhrievame trochu chudého oleja na panvici. Cibuľa a mrkva padajú do neho, prejdeme ich miešaním čepele na pomalý požiar 3-5 minút.
Potom pridajte katécnu zeleninu do bujónu.
Krok 3: Pridajte údené kuracie prsia
Údené kuracie filé oddelené od kostí. Nakrájajte kuracie kocky, zanechávajte veľké kúsky, aby ste ozdobili hotové jedlá. Mimochodom, kosti môžu byť pridané do bujónu tak, že získava príjemnú vôňu údených. Potom sa musia dosiahnuť kosti.
Čo by mohlo byť lepšie ako po pracovnom dni jesť tanier horúcej domácej polievky? Hrachová polievka s údenými kurčaťa a sušienky - veľmi chutné a uspokojujúce jedlo pre celú rodinu. On osloví deti aj dospelých, a dokonca náhle nádherní hostia. Tento recept na prípravu hrachovej polievky sa líši od ostatných prvých jedál tým, že v ňom nie sú žiadne zemiaky. Namiesto toho sme zriadili hrdzavé sušienky pred podávaním, potom sa polievka stane bohatým a chutným. Tentokrát nebudeme namávať zeleninu, ale len kladivo spolu s ďalšími zložkami.
Informácie o receptoch
Spôsob prípravy: varenie polievky, sušenie sušenia sušenia v rúre.
Čas prípravy: 8-12 hodín na namáčanie hrachu H
Doba varenia: 1 H 30 min.
Počet porcií: 6.
Zložky:
- peas - 500 g
- Údené kurča - 300 g
- mrkva - 2 ks.
- pastorský koreň - 1 malý
- cibuľa - 1 ks.
Metóda varenia
Pastail hrášok a údený na panvicu. Naplňte vodou a položte na stredný oheň. Varte mäkkosť hrachu, asi 40-50 minút.
Kým polievka sa varí na tanieri, urobíme prípravu sušienok. Znížte chlieb s kockami, vyložte na pečenie list a pec vložte do predhriaty do 100 stupňov asi 20 minút. Z času na čas, zasahovať do sušienok a pozrite sa tak, že nepatria.
Keď sú sušienky pripravené, môžete sa vrátiť na prípravu polievky. Cibuľa nakrájajú na kocky, pasternak root malé sekanie. Pridajte drvenú zeleninu v polievke.
Mrkva čistí a rošt na veľkom prístroji.
Pridajte mrkvu do panvice s polievkou. Variť polievku na ďalších 15 minút.
Získajte údené mäso z panvice a oddeľte mäso z kosti. Mäso nakrájame na kúsky a vložte späť do polievky. Soľ a odlúpnutie hrachovej polievky podľa chuti. Vypnite oheň a zakryte veko, dajte sa stáť 10 minút.
MISTRESS POZNÁMKA:
- Na variť polievku, stúpať hrášok v noci, potom rýchlo zvary.
- Namiesto údeného kurča môžete použiť údené rebrá alebo iné údené mäso.
- Pezaj polievka môže byť pripravená ako polievka, na konci prípravku, jednoducho brúsiť polievku s mixérou.
- Crink alebo sušienky sa zvyčajne podávajú na hrachu polievku.
- Namiesto koreňa pasternak môžete použiť zeler root alebo petržlen.
Čo by mohlo byť lepšie ako po pracovnom dni jesť tanier horúcej domácej polievky? Hrachová polievka s údenými kurčaťa a sušienky - veľmi chutné a uspokojujúce jedlo pre celú rodinu. On osloví deti aj dospelých, a dokonca náhle nádherní hostia. Tento recept na prípravu pesovej polievky sa líši od ostatných prvých ...
[Chránené e-mail] Administrátor sviatok-onlineSúvisiace kategorizované príspevky.
Pre výhody šošoviek, ľudstvo už dlho známe. Táto fazuľa kultúra je veľmi výživná, ale zároveň obsahuje malé množstvo tuku, čo z neho robí ideálny produkt pre diétne a zdravé ...
Chcem vám ponúknuť vynikajúcu hrachu polievku recept s karbonátkami a pohánkou. Ak máte čerstvý alebo mrazený zelený hrášok, potom sa určite variť takúto polievku a ste presné ...
Myslíte si, že variť na obed? Navrhujem zastaviť svoju voľbu na lahodnej pesovej polievke s údeným kurčaťom. Boost, hustá a uspokojujúca hrachová polievka s krásnou arómou bude mať rád každého bez výnimky.
Na jeho prípravu, musíte pripraviť suchý tučný hrášok, údené kurča, cibuľu, mrkvu, zemiaky a korenie. Pri výbere kurčiat sa môžete riadiť podľa vašich preferencií chuť a použite akúkoľvek časť. Pripravil som sa z údenej kuracieho filé.
Ideálnym krmivom pre túto polievku bude domáce sušienky alebo krutóny.
Začnime sa.
Na prípravu hrachovej polievky s údeným kurčaťom, pripraviť potrebnú sadu zložiek.
Hrášok dobre umývanie a namočenie v studenej vode po dobu 1 hodiny.
Potom sa voda z hráchu zlúčku a opláchnite ho znova. Zahrať hrášok na panvici, nalejte čistú vodu a pošlite oheň. Prineste do varu, vyberte výslednú penu a varte na pomalé teplo asi 50-60 minút, až kým sa mäkkosť hrachu.
Cibuľa s mrkvou čistou a umývajú pod studenou tečúcou vodou. Cibuľa nakrájajú na kocky, trením mrkvu na strednom koberve.
Fry zelenina na rastlinnom oleji až do zlatých farieb, pravidelne zasahovať.
Zemiaky čistia a nakrájajú na stredné kocky.
Keď sú hrášok zváraný, pošlite zemiaky do panvice. Odlúpnite 10-15 minút skôr, ako je mäkké. Pridajte soľ a korenie na chuť.
Údené kurča (môžete použiť akúkoľvek časť) na prerezanie na malé kúsky.
Pečená zelenina a mäso pošlite na hrniec. Nechajte polievku variť ďalších 5 minút.
Na samom konci pridajte jemne nakrájaný kôpru, stlmenie 1-2 minúty a odstráňte hrnca z ohňa.
Veľmi chutná, uspokojujúca hrachová polievka s údenými kurča je pripravený.
Nalejte ho cez panel a môže byť podávaný na stole.
Dobrú chuť!
