Mexická tortilla - najlepšie recepty na cesto a rôzne plnky do tortilly. Mexická tortilla - najlepšie recepty na cesto a rôzne polevy na tortilly Mexická tortilla pizza

Ingrediencie na pizzu nájdete spravidla vždy doma: olivy, plátky klobásy alebo pečeného mäsa, paradajková omáčka, syr... Zastavte sa cestou domov v pekárni a kúpte si čerstvú, chrumkavú bagetu. Len nie bochník, ale len dlhá úzka bageta.

Doma ho rozrežte pozdĺžne na polovicu a dužinu prstami trochu roztlačte. Potom je všetko ako vždy: paradajková omáčka, plnka, syr. 10-15 minút v rúre a pochúťka je hotová!

Pizza s hotovým cestom

Máte chuť na nadýchanú domácu pizzu? Použite čerstvé alebo mrazené kvasnicové cesto. Bude to stáť polovicu toho, čo si objednáte v pizzerii. Vynikajúce kysnuté cesto sa dá vždy kúpiť v pavilónoch, kde sa v tandoore pečú čerstvé lokše.

Pita pizza

Dobrým základom pre pizzu je pita flatbread, ktorý sa dá kúpiť v každom oddelení chleba. Potrieme ich omáčkou, rozotrieme navrch, položíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre 12 – 15 minút.

Pizza na tortille

Ďalšou možnosťou rýchleho základu na pizzu sú mexické tortilly. Prichádzajú v pšenici, kukurici, celozrnnom a syre. Keďže sú tortilly veľmi tenké, plnku položte na vrch priamo na plech. Pečieme ako obvykle - 12-15 minút v rúre predhriatej na 200 C.

Pizza na hotové kôrky

Dnes si v supermarketoch môžete kúpiť nielen hotové cesto na pizzu, ale aj pečený základ vo forme kôr. Nie je potrebné ich ani rozmrazovať - čas strávený v rúre s náplňou je na to úplne dostatočný. Ak vy alebo vaše deti nemôžete žiť bez pizze, majte malú zásobu týchto „pripravených vecí“ v mrazničke.

Krok 1: Pripravte si ingrediencie.

Syr nastrúhajte na strednom strúhadle alebo nakrájajte na veľmi tenké plátky.
Paradajku opláchnite, vyrežte pečať a potom zeleninu nakrájajte na tenké plátky.
Listy bazalky umyte, vytraste prebytočnú vlhkosť a nakrájajte na tenké prúžky.
Ošúpte strúčiky cesnaku a nasekajte ich nožom na strúhadle alebo ich rozdrvte špeciálnym lisom. Prelisované strúčiky cesnaku zmiešame s olivovým olejom.

Krok 2: Koláč osušte v rúre.

Rúru nastavte na predhriatie na 180 stupňov Celzia. S varením by ste mali začať až potom, čo sa rúra dobre zahreje.

Pšeničnú tortillu položte na plech na pečenie, vrch potrite polovicou cesnaku zmiešaného s maslom a pečte v rúre na 5 minút.

Krok 3: Pripravte margaritu na placku.

Horúcu tortillu vyberte (rúru ešte nevypínajte) a posypte ju asi polovicou všetkého strúhaného syra.

Do ďalšej vrstvy položte tenké plátky paradajok a rovnomerne ich rozložte po celom koláči. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Potom zostáva všetko na vrchu zakryť zvyšným syrom a trochou nasekanej bazalky.

Vložte pizzu do rúry na 7 minút. Počas tejto doby paradajky trochu vyschnú a všetok syr sa roztopí. Hlavnou vecou je zabezpečiť, aby okraje pita chleba, ktoré nie sú pokryté náplňou, neprihoreli; možno budete dokonca musieť vybrať pizzu z rúry skôr.

Zvyšný cesnak rozmiešame v oleji s balzamikovým octom a touto omáčkou polejeme hotovú pizzu Margherita, posypeme zvyšnou bazalkou a podávame.

Krok 4: Margheritu podávajte na chlebe.

Margheritu podávame na chlebíku hneď po uvarení, kým je ešte horúca. Túto pizzu si môžete rýchlo pripraviť na raňajky alebo si ju dať ako popoludňajšie občerstvenie. Môžete ho dopriať aj priateľom, ktorí sa zišli u vás doma, aby si pozreli film alebo si len tak pokecali.

Dúfam, že sa vám páčil tento neuveriteľne jednoduchý spôsob prípravy slávnej pizze. Samozrejme, je to ďaleko od klasického receptu, ale stále je to veľmi chutné.
Dobrú chuť!

Namiesto tenkého pšeničného chleba si môžete vziať čokoľvek z pšenice alebo chleba, dokonca aj polovicu pozdĺžne rozrezaného bochníka. Stále z toho bude skvelá pizza.

Ak nemáte bazalku, môžete ju nahradiť inými aromatickými bylinkami. Samozrejme, výsledok bude iný, ale hlavnou vecou v náplni je syr a paradajky.

Mexický chlieb alebo tortilla je nepostrádateľným jedlom v latinskoamerických jedálnych lístkoch, kde sa používa ako alternatíva chleba a hlavná zložka mnohých jedál: tacos, quesadillas, burritos, fajitas a enchiladas. Výrobky sa pečú z pšeničnej alebo kukuričnej múky a dosahujú rôzne, ale vždy hodné výsledky.

Mexické kukuričné tortilly

Cesto na tortillu z kukuričnej múky sa vždy mieša s prídavkom pšenice, ktorá mu dodáva chýbajúcu plasticitu a jemnosť. Výrobky v tomto prevedení získajú požadovanú chuť, no pri vyvaľkaní a pečení sa nerozpadnú. Uvedené množstvo surovín vystačí na 6 koláčikov.

Ingrediencie:

kukuričná múka - 1 šálka;
pšeničná múka - ½ šálky;
voda - ½ šálky;
soľ - ½ lyžičky;
olej – 1 polievková lyžica. lyžička.

Príprava

Zmiešajte dva druhy múky so soľou.
Zalejeme teplou vodou a olejom, vymiesime cesto a necháme 30 minút odstáť.
Časti cesta sa vyvaľkajú medzi dvoma vrstvami fólie.
Mexická kukuričná tortilla sa pečie rýchlo: doslova 1,5 - 2 minúty na vyhrievanej panvici a produkt je pripravený.

Pšeničná tortilla

DIY mexická tortilla môže byť vyrobená iba z pšeničnej múky. Tento recept používa maslo, ktoré vytvára efekt piesočnatej textúry produktov. Ak je to však žiaduce, môže byť nahradené zeleninovým - výsledok bude iný, ale nie menej hodný a chutný.

Ingrediencie:

pšeničná múka - 2 šálky;
soľ - ½ lyžičky;
voda - 200 ml;
maslo - 50 g.

Príprava

Múku pomelieme so soľou a maslom, až kým nebude drobivá.
Pridajte teplú vodu a vypracujte mäkké cesto.
Po pol hodine hrudku rozdeľte na časti, každú rozvaľkajte na tenko, pričom časti vložte medzi dva kusy fólie.
Výrobky opražte na suchej panvici.

Čo zabaliť do mexickej tortilly?

Jedlá s mexickými tortillami môžu byť veľmi rôznorodé zložením, chuťou a nutričnou hodnotou. Výrobky z kukuričnej alebo pšeničnej múky sú doplnené plnkami zo zeleniny, mäsa, syra, byliniek, húb a korenia. Pri výbere vhodného receptu by ste sa mali spoliehať na svoje preferencie a dostupnosť produktov.

Mexický chlieb je chutný samotný alebo podávaný s najrôznejšími omáčkami, gulášom či maslom.
Použitím produktu ako základu, pridaním omáčky, syra a ďalších prísad a vložením do rúry alebo mikrovlnnej rúry na niekoľko minút môžete získať lahodnú pizzu.
Chlebík je často doplnený netekutou náplňou, prípadne doplnenie komponentov omáčkou.

Pizza na mexickom chlebe

Tortilla pizza je pripravená za pár minút a môže sa podávať na večeru alebo na rýchle občerstvenie. S vopred pripravenými tortillami a niekoľkými ďalšími ingredienciami po ruke je vytvorenie uspokojivého jedla jednoduché. Zloženie nižšie navrhovanej pochúťky sa môže meniť podľa vlastného uváženia.

Ingrediencie:

plochý chlieb - 1 ks;
paradajková omáčka - 20 g;
cibuľa - ½ ks;
mozzarella - 50 g;
šunka - 50 g;
syr - 50 g;
Talianske bylinky a olej.

Príprava

Žemľu položíme na plech a potrieme omáčkou.
Navrch poukladáme plátky cibule, mozzarelly a šunky, posypeme bylinkami a potom syrom.
Ďalej sa mexická tortilla s náplňou vloží do rúry na 5 minút predhriatej na 180 stupňov.

Mexický chlieb so syrom

Vzhľadom na všetky druhy receptov s mexickým chlebom priťahuje zvláštnu pozornosť predjedlo so syrom. Jeho jednoduchý, rýchly dizajn, vynikajúca rovnováha nutričných vlastností a kalórií, ako aj vynikajúce chuťové vlastnosti výslednej mexickej pochúťky sú podmanivé.

Ingrediencie:

placky - 2 ks;
syr - 150 g;
akékoľvek zelené - 1 hrsť;
olej – 1 polievková lyžica. lyžica;
korenie.

Príprava

Položte jeden plochý koláč na panvicu a dajte ho na oheň.
Produkt posypte syrom, položte zeleninu a znova posypte hoblinami syra.
Zakryte kompozíciu druhým koláčom a dobre stlačte špachtľou.
Po upečení z jednej strany otočíme na druhú, opečieme a pri podávaní okoreníme a pokvapkáme olejom.

Mexický chlieb s kuracím mäsom

Chutné a sýte, trochu pripomína shawarmu, ale prichádza v trochu inom zložení. Na prípravu predjedla sa čerstvé mexické tortilly najskôr pečú z kukuričnej alebo pšeničnej múky a potom sa pripravia plniace zložky: kurča sa vypráža a zelenina sa nakrája.

Ingrediencie:

lokše – 4 ks;
kuracie filety - 200 g;
fazuľa - 200 g;
maslo - 40 g;
cesnak - 2 strúčiky;
paprika - 2 ks;
syr - 50 g;
chilli kečup - 2 lyžice. lyžice;
petržlen - 4 vetvičky;
soľ, korenie, korenie.

Príprava

Nakrájané filé opečte, pridajte soľ, korenie a korenie podľa chuti.
Ku koncu restovania pridáme cesnak a minútku prehrejeme.
Samostatne orestujeme papriky, pridáme fazuľu bez šťavy, pridáme ružové kuracie mäso a kečup a zohrievame 2 minúty.
Do stredu placky položte plnku a syr a zrolujte do obálky.
Mexickú tortillu podávame s plnkou ešte horúcu.

Mexický chlieb so šunkou a syrom

Nemalé publikum verných obdivovateľov má aj lahodná mexická tortilla pripravená s plnkou z údenej šunky a tvrdého syra. Obojstranne výhodná kombinácia komponentov nenechá nikoho ľahostajným a rozmarní vyberaví jedáci môžu nahradiť ktorýkoľvek komponent tým najvýhodnejším.

Ingrediencie:

lokše – 4 ks;
šunka - 4 plátky;
tvrdý syr - 200 g;
Mexická konzervovaná paprika - podľa chuti;
zelená cibuľa - 1 zväzok;
koriandr alebo petržlen - 1 zväzok;
olivový olej.

Príprava

Na mazanec po obvode poukladáme šunku a papriku, posypeme bylinkami a syrom.
Výrobok preložte na polovicu, stlačte a položte na vyhrievanú panvicu.
Keď je tortilla so šunkou a syrom opečená z oboch strán, podávajte ju na stôl.

Mexické tortilly s mletým mäsom

Alebo tacos, zdobené pridaním všetkých druhov zeleniny, bylín a horúcej omáčky. Zloženie náplne je často doplnené strúhaným syrom alebo sú zahrnuté iné zložky, ktoré nie sú uvedené v tomto recepte, aby vyhovovali vašej chuti. Základom plnky môže byť nasekané hovädzie, bravčové alebo kuracie mäso.

Ingrediencie:

lokše – 4 ks;
mleté mäso - 200 g;
sladká a pálivá paprika - ½ ks;
cibuľa a paradajky - ½ ks;
zelenina - 1 zväzok;
cukor a hroznový ocot - podľa chuti;
olej, soľ, korenie, paradajková omáčka.

Príprava

Mleté mäso opečte, nakrájanú cibuľu ochuťte octom a nechajte 30 minút.
K mäsu pridáme nakrájanú papriku a paradajky a dusíme, kým sa vlhkosť neodparí.
Cibuľu pretlačíme, pridáme cukor, soľ a bylinky.
Na chlieb položte pár lyžíc smaženia, zeleninu s cibuľou, trochu omáčky a preložte ju na polovicu.

Rolky v mexickej tortille

Každý vie, ako ho rýchlo pripraviť, stočený vo forme rolky. Niečo podobné sa pripravuje z mexických tortíl, doplnených smotanovým syrom a majonézou, čerstvou zeleninou, šunkou, rybami či klobásami. Zakaždým bude výsledok iný, ale vždy hodný a pôsobivý.

Ingrediencie:

lokše – 4 ks;
šunka alebo mäso - 250 g;
sladká a horúca paprika - 1 ks;
smotanový syr alebo omáčka - 150 g;
zelenina - 1 zväzok;
listy šalátu - podľa chuti.

Príprava

Placky sa zohrejú v mikrovlnnej rúre a potiahnu syrom alebo omáčkou.
Položte šalát, nakrájanú šunku a korenie, zviňte výrobok do rolky a nechajte namočiť vo filme.
Rolky nakrájajte na porcie a pred podávaním zohrejte tortillové rolky v mikrovlnnej rúre.

Mexický plochý koláč

Mexická tortilla sa často používa na zdobenie koláčov. Výživná, výživná, prekvapivo korenistá a aromatická je chutná variácia pochúťky s viaczložkovou náplňou z kuracieho mäsa a šunky, do ktorej sa pridáva zelenina, feferónky, syr, bylinky a koreniny.