Aké potraviny obsahujú skrytý cukor?
Sme to, čo jeme. Zdalo by sa, že je to jednoduchá a zrozumiteľná pravda. Toto uvedomenie však neopúšťa túžbu zjesť niečo škodlivé a sladké. Vo všetkých programoch o zdravom životnom štýle nám pripomínajú denné množstvo cukru a nebezpečenstvo jeho nadbytku v krvi. Ale je cukor naozaj taký zlý?
Norma cukru
Najprv musíte vedieť niečo o cukre. A síce, že je prírodného pôvodu a existuje aj taká, ktorá sa pridáva do spracovaných potravín. Ten jeden, ten druhý by nemal byť v strave zdravého človeka veľa. K dnešnému dňu je miera spotreby cukru za deň pre ženu 6 čajových lyžičiek a pre muža - 9.
Na prvý pohľad sa to zdá málo, no zapamätajte si všetky potraviny, ktoré obsahujú cukor, ktoré za deň zjete. Ukáže sa to ako jasný prebytok normy, pretože cukor je obsiahnutý nielen v dezertoch a buchtách. Na to je dôležité konzumovať prírodný cukor. Ktorý je priateľský s minerálmi a vitamínmi. „Zdravý“ cukor sa nachádza v zelenine, ovocí, mlieku a obilninách. To je dôvod, prečo odborníci na výživu trvajú na každodennej konzumácii týchto potravín.
3 mýty o cukre
Po mnoho rokov diskusia o výhodách alebo škodách konzumácie cukru neprestala. Názory sú rozdelené a produkt je prerastený novými mýtmi, ktoré je potrebné odhaliť.
Mýtus č. 1: Cukor je škodlivý pre naše zdravie.
Stojí za to povedať, že cukor sám o sebe neobsahuje žiadne stopové prvky, a preto v skutočnosti nie je ani užitočný, ani škodlivý. Úlohou cukru je, že pomáha pri tvorbe glukózy, ktorá je pre telo tak potrebná. Existujú však aj prírodné produkty, ktoré napomáhajú tvorbe glukózy: sušené ovocie, ovocie, med. Preto je stále lepšie znížiť dávku konzumácie čistého cukru, pretože pomáha spomaľovať metabolizmus, čo vedie k kilám navyše.
Mýtus č. 2: Je lepšie jesť sladkosti ráno
V skutočnosti, ak sa rozhodnete "potešiť" telo ráno sadou sladkostí, potom mu len uškodte. A to všetko preto, že je lepšie prebudiť spiaci organizmus vyváženými raňajkami.
Mýtus č. 3: Cukor možno nahradiť fruktózou
Mnoho ľudí si myslí, že nahradiť cukor fruktózou znamená urobiť svojmu telu veľkú službu. Ale nie je to tak. Fruktóza je tiež rýchly sacharid, a preto tiež zvyšuje hladinu cukru v krvi. Hľadáte sladidlo? Hľadajte agar-agar a stéviu.
Potraviny, ktoré ukrývajú cukor
Sladkosti
- Sladkosti (1 kus, 15 g) - 10 g cukru
- Sušienkový koláč (1 kus, 75 g) - 34 g cukru
- Lístkové cesto (1 ks, 75 g) - 15 g cukru
- Cookies (1 balenie, 185 g) - 50 g cukru
- Zmrzlina (1 balenie, 75 g) - 12 g cukru
- Mliečna čokoláda (100 g) - 52 g cukru
Neponáhľajte sa však úplne vypnúť zo sladkého. Existujú sladkosti bohaté na pektín, inými slovami vlákninu, ktorá je pre telo veľmi užitočná. Marshmallows, marshmallows a marmeláda preto okrem toho, že vás potešia svojou chuťou, prospejú aj telu. Keďže pektín znižuje cholesterol a čistí krvné cievy.
Nápoje
Iné potraviny obsahujúce skrytý cukor
Áno, sú produkty, v ktorých sladkosť nevnímame. Napríklad jogurt. Len málo ľudí napadlo, koľko cukru je v ňom. Ale niekedy podiel cukru na 250 g jogurtu dosahuje 8 polievkových lyžíc. Zrná sú ďalšie v rizikovej skupine. Veľa cukru ukrývajú aj sušienky, chlieb a müsli. Nie je čo povedať o konzervovaných potravinách. V každom prípade, ak si pred kúpou pozorne prečítate etiketu.
Ako nájsť „skrytý“ cukor a ako ho nahradiť
Pri nakupovaní často ani netušíme, koľko cukru si nakoniec domov prinesieme. Ak sa však rozhodnete znížiť podiel jeho spotreby, mali by ste dodržiavať jednoduché pravidlá:
- Zmeňte svoj zvyk
Vymeňte svoje obvyklé potraviny s vysokým obsahom cukru za zdravšie alternatívy. Napríklad omáčky na kyslú smotanu alebo domáci kečup.
- Pozor na nízkotučné jedlá
V honbe za harmóniou neprehliadnite, že do nízkotučných výrobkov sa často pridáva dostatok cukru pre chuť.
- Čítajte štítky
Áno, únavná úloha, ale veľmi užitočná. Po preštudovaní zloženia toho, čo sa chystáte kúpiť, sa na požadovaný produkt pozriete iným spôsobom. Výber bude tvrdší a do tela sa dostane menej „škodlivý“.
Jesť cukor alebo ho odmietnuť je teda individuálnou voľbou každého. Ak nechcete poškodiť telo, ale nie je možné odmietnuť čokoládu, je lepšie oddeliť podiely spotreby prírodného a spracovaného cukru.
