일본의 완드를 올바르게 잡는 법 : 복잡합니다. 중국어 스틱 보관 방법

일본인이 나무 젓가락을 사용하여 음식을 먹는 것은 비밀이 아닙니다.

일본 요리는 매우 유명합니다. 거의 모든 사람들이 스시와 롤을 주문했습니다. 따라서 일식 레스토랑을 방문 할 때 얼굴을 잃지 않거나 회사에서 롤을 먹을 때이 칼 붙이를 사용하는 법을 배워야합니다.

일본 젓가락을 잡는 법

오늘은 일본어 젓가락 사용법을 설명하겠습니다. 이것에는 아무 것도 없습니다. 심지어 아이도 그것을 배울 수 있습니다.

먼저 손을 닦아서 마른 다음 수건을 뺍니다.

우리는 hashi로 포장을하고, 우리는 밝혀냅니다. 세트에는 항상 막대기가 두 개 있습니다. 하나는 작동하지 않으며 다른 하나는 작동합니다.

이름이없는 끝에 엄지 손가락으로 아래쪽, 작동하지 않는 쪽 수정. 상단 스틱이 작동 중입니다. 펜을 잡는 데 사용됩니다.

위를 움직이면, 그것과 비 작동 젓가락 사이에 음식물을 안전하게 고정 할 수 있습니다.

스틱을 유지하는 방법 사진

젓가락 사용의 특징

식사하는 동안, 위반하는 것이 바람직하지 않은 해시의 사용에 관한 여러 가지 기본적인 예의 규칙이 있습니다.

• 식사 도중 젓가락을 물결 모양으로 흔들어 사람들에게 향하게하는 것은 습관적이지 않음을 잊지 마십시오.
• 막대기에 음식을 줄 수는 없습니다. 또한, 식탁에 올려 놓고 음식물을 옮겨서 도움을 얻는 것이 미 교역으로 간주됩니다.
• 일본에서는 접시에 음식을 분류하는 것이 허용되지 않기 때문에 미리 먹을 작품을 선택하십시오.
• 테이블 위에 또는 그릇에 걸쳐서 해시를 넣을 필요가 없습니다. 해이 키를위한 특별한 스탠드가 있습니다.
• 막대기를 쌀에 붙이지 말고 주먹에 넣지 마십시오.

젓가락 동영상 보관 방법

글쎄요, 이제 다 됐습니다. 이제 초밥, 롤, 사시미 및 다른 일본 음식에 일본 젓가락을 사용하는 법을 배웠습니다. 불분명 한 점이 남아있는 경우 자세한 내용을 설명하는 비디오 자습서를 시청하는 것이 좋습니다. 맛있게 드십시오!

기사 장르 - 일본 요리

중국 요리가 마음에 드시거나 가까운 분이라면 많은 기능을 가지고있을 것입니다. 그리고 그들 중 하나는 모든 숟가락과 포크에 보통 대신 중국 젓가락을 사용하는 것입니다. 그리고 모든 음식을 즐기고 얼굴을 잃지 않기 위해서는 젓가락으로 먹는 법을 배워야합니다.

약간의 역사

식사 도중 사용 된 도구로 첫 번째 막대기가 고대 중국에 나타났습니다. 그리고 그들의 조상은 유우에게 발명되었습니다. 그는 냄비에서 고기 한 조각을 얻고 싶었고 이것을 위해 젓가락을 사용하기로 결정했습니다. 중국인은이 항목을 "quaizu"또는 "quaizi"라고하며 일본인은 "hashi"라고 부릅니다. 그건 그렇고, 중국 스틱은 일본인보다 길다.

무엇을 먹을까?

중국어 젓가락으로 어떤 요리를 먹을 수 있습니까? 원칙적으로 중국 또는 일본 요리에 적용되는 모든 것. 몇 가지 일반적인 옵션은 다음과 같습니다.

• 도 4 그것은 중국과 일본에서 일반적이며 실제적으로 주된 가장 인기있는 제품입니다.
• 야채. 작은 조각과 튀긴 채소로 잘게 자른 소스는 막대기를 먹기에도 편리합니다.
•   . 막대기를 사용하여 먹는 것도 매우 편리합니다.
• 초밥. 유럽인들이 중국 젓가락을 만났기 때문에 그들 덕택입니다.
• Funchoza. 이 전통 중국과 일본 요리는 일반 국수와 비슷하지만 녹두에서 얻은 전분으로 만듭니다.

적합한 선택 방법?

막대기는 두께와 길이가 다를 수 있으며, 재료는 서로 다릅니다. 그래서 일회용 스틱은 목재로 만들어졌고 재사용 가능한 스틱은 플라스틱, 금속, 도자기 또는 도자기로 만들 수 있습니다. 또한 끝 부분의 모양이 다를 수 있습니다.

초보자의 경우 일회용 목재를 선택하는 것이 좋습니다. 그들은 손에 미끄러지지 않고, 음식은 그것들에서 미끄러 져 나오지 않습니다. 얇은 것들은 일정한 기술과 경험을 요구하기 때문에 비교적 초보적인 젓가락을 사용하는 것이 중국 요리의 초보자를 찬미하는 사람들에게는 편리 할 것입니다.

최적의 크기는 간단한 계산으로 결정할 수 있습니다. 엄지와 검지를 배치하여 두 손가락 사이에 직각이 형성되도록하십시오. 손가락이 다리가되고 팁 사이의 거리가 가상의 직각 삼각형의 빗변이됩니다.

따라서, 막대기의 길이는 빗변보다 1.5 배 (즉, 절반) 높아야합니다. 그러나 여전히 그러한 계산은 근사치이므로 감정에 의존하십시오. 보통 길이는 20-24 센티미터입니다.

기다리는 법?

중국 젓가락을 먹는 법을 배우는 방법? 먼저 손에 들러 붙잡는 법을 이해해야합니다. 그래서, 주요 단계 :

1. 먼저 아래쪽 막대기를 가져 가야합니다. 이렇게하기 위해서는 약지와 새끼 손가락을 함께 잡고 약간 구부리십시오. 엄지 손가락은 안쪽, 즉 손바닥으로 돌리십시오. 지팡이의 넓은 쪽 끝을 손바닥과 엄지 손가락 사이에 끼 웁니다. 그 얇은 끝이 약지 (즉, 손톱 밑)의 제 3 지골에 놓이는 방식으로 엄지 손가락으로 고정하십시오. 모든 것이 잘 작동하면 검지와 중지, 엄지 손가락이 자유롭게 움직여야합니다.
2. 이제 당신은 꼭대기의 막대기를 가져 가야합니다. 연필과 펜으로 평소와 같이 엄지, 색인 및 가운데 손가락으로 바닥과 평행하게 배치하십시오. 동시에 지팡이 (그것의 넓은 끝)의 대략 1/3는 종려의 이상으로 두어야한다.

음식을 섭취하는 방법?

모든 움직임은 상단 스틱, 중간, 인덱스 및 엄지로 만들어집니다. 하부 스틱은지지 역할을하며 움직이지 않습니다.

한 조각의 음식을 먹고 싶으면 가운데 손가락과 검지 손가락을 똑바로 세우고, 음식이 좁은 끝 부분에 위치하도록 막대기를 놓으십시오. (끝 부분이 아니라 약 1cm 정도 떨어져 있어야합니다. 그렇지 않으면 조각이 떨어질 수 있습니다). 이제 손가락을 구부리고 음식을 잡으십시오. 그러나 그것을 짜지 마십시오. 손가락에 부담을주지 말고 막대기는 조각을 움직이거나 부술 수 있습니다.

에티켓 규칙

중국 젓가락을 사용할 때 (특히 레스토랑에서는) 에티켓 규칙을 준수해야합니다.

1. 음식에 막대기를 꽂지 마십시오. 나쁜 형태로 간주됩니다.
2. 막대기를 핥지 마십시오. 첫째로, 그것은 무례하고 못생긴 것입니다. 둘째, 막대기가 나무로되어 있고 광택이 좋지 않으면, 너무 활동적인 핥기로 입술이나 입술에 혀를 남길 수 있습니다.
3. 막대기는 음식에만 사용되며 다른 용도는 허용되지 않습니다.
4. 다른 사람에게 젓가락 음식을 전달하지 마십시오. 대신 전체 접시를 제공하는 것이 좋습니다.
5. 너의 젓가락을 휘두르지 말고, 두들겨서 쓰지 마라. 아무 것도 가리 키지 마라.
6. 주먹에 막대기를 쥐지 마십시오. 중국에서는 적대적인 태도의 징표로 간주됩니다.
7. 일시적으로 식사를 중단 한 경우 젓가락을 접시 또는 테이블 위에 올려 놓지 마십시오. 특수한 받침대 위에 놓고 판 앞에서 얇은 끝을 왼쪽과 위로보아야합니다.
8. 일반 접시에서 음식을 가져 가려면 스틱 또는 특수 서빙 장치의 반환 끝을 받아들입니다.
9. 접시에서 젓가락을 골라 두지 마시고 공통 접시에서 젓가락을 골라보십시오.

초보자를위한 유용한 팁 :

• 첫째, 적절한 홀딩 및 움직임 기술을 습득하십시오.
• 그것을 실천하십시오. 먼저, 큰 음식이나 중형 음식을 먹은 다음 작은 음식으로 간다.
• 중국 젓가락을 먹는 법을 배우려면 가능한 한 자주 집에서 먹으십시오.
• 당신이 불안감을 느낄 경우,이 기술을 습득 할 때까지 사람들에게 막대기를 사용하지 마십시오.

행운을 빌며 식사를 즐기십시오.

일본 요리는 지난 세기 90 년대 북반구의 위도에 대한 공격을 시작했습니다. 오늘날 전 세계가 동양의 기쁨에 찬사를 보냅니다. 관광객의 17 %는 이국적인 음식을 선호합니다. 편안한 플러그는 먼지가 불필요하게 모이게합니다. 진짜 일본인은 독점적으로 젓가락으로 먹는다. 그리고 우리는 할 수 있습니다!

역사 hashi

국토 젓가락 - 중국, 그들은 3 천년 동안 발명되었습니다. 스틱은 12 세기에만 일본에 왔으며, 그 이름은 해시라는 이름을 받았다. 초기에하시는 대나무로 핀셋을 더 닮았습니다. 나중에 막대기는 나무, 플라스틱, 심지어 상아 같은 다른 재료로 만들어졌습니다. 일본인은 치아 법랑질에 손상을 줄 수 있다고 설명하는 금속 해시를 좋아하지 않습니다.

일본 젓가락 사용 규칙

일본 완드를 제대로 잡는 방법에 대한 과학은 그렇게 어렵지 않습니다. 필요합니다 :

• 지팡이의 끝에 1/3의 거리에 엄지와 집게 손가락 사이 바닥 지팡이를 가지고 가십시오. 엄지, 색인 및 가운데 손가락은 반지를 형성해야합니다.
• 두 번째 스틱을 아래쪽 스틱과 평행하게 약 1.5cm 간격으로 놓고 가운데 손가락을 똑바로 세우면 스틱이 떨어져 움직입니다.

젓가락을위한 특별한 받침대가 있습니다 - 젓가락은 그것의 얇은 끝이 왼쪽을 보도록 배치됩니다. 해이 오키가 없다면 해시를 테이블 위에 놓을 수는 있지만 컵을 가로 지르는 것은 아닙니다.

일본 젓가락을 제대로 잡는 방법을 알면 사무라이가 하스 훈련으로 먹지 않는다는 사실을 웨이터에게 알려줄 수 있습니다.

오늘은 하시.

Hasi는 매우 개인적인 주제입니다. 그들은 임대 할 수 없습니다. 왜냐하면 일회용 막대기 인 varibis가 있기 때문입니다. 해시의 크기는 개별적으로 선택됩니다 - 지팡이의 길이는 엄지 손가락과 검지의 삼각형의 빗변의 1.5 배가되어야합니다.

일본인을위한하시는 칼은 아닙니다. 그들은 휴일과 결혼식을 위해 주어진다. 모든 작은 일본인의 삶에서 첫 번째 휴가는 생일이 아니지만 "First sticks"입니다. 아이가 백일이 될 때, 그들은 그에게 해시를 준다. 이미 1 년에 어린이들이 젓가락을 사용하는 법을 배워야한다고 믿어집니다. Hashi는 두뇌와 지적 능력의 발달에 유리하게 영향을 미치는 아동의 훌륭한 운동 능력을 개발합니다.

과학자들은 일본의 막대기도 도움이된다는 것을 입증했습니다 ... 많은 양의 음식을 잡을 수 없기 때문에 체중을 줄입니다. 영양사는 기쁜 마음입니다 - 작은 부분을주의 깊게 씹는 것은 포화 속도를 늦추고 흡수를 촉진시킵니다.

젊은 손톱으로

젓가락 먹는 법? 중국인은 어린 시절부터 아이들에게이 공예품을 가르치기 시작합니다. 따라서 2 세의 중국 시민조차도 이미 기본을 알고 있습니다. 젓가락을 사용하는 어린이는 발달 과정에서 숟가락으로 동료를 능가하는 것으로 여겨지지만이 정보는 의문의 여지가 있습니다. 그러나 요점은 유럽인이 두 손을 손으로 잡는 법을 배우는 것이 어렵다는 것이 아닙니다. 결국, 도움을받은 음식은 생리학이 아니라 음식에서 사람에게 에너지를 전달하는 과정을 반영하는 철학입니다. 그리고 "East is delicate matter"라는 일반적인 어구는 사물의 본질을 이해하는 데 적합하지 않습니다.

스틱이 다르다.

고향 인 중국에서는 젓가락을 쿼이 사 (quaizi) 라 부릅니다. 길이는 20-25cm이며 두꺼운 편입니다. 이러한 장치를 사용하는 것이 더 쉽습니다. 또한 두꺼운 장치는 초보자를 위해 사용하는 법을 배우기 쉽고 젓가락을 먹는 법을 알지 못합니다. 일본 섬으로 이주한 후, 젓가락에는 새로운 이름 인 해시가 주어졌습니다. 그들은 5-10 cm 더 짧아지고 날카로운 끝을 얻었다. 이 끝은 해이 오키 - 특별 컵 받이에 해당합니다. 하시는 일본 문화의 의식이나 의식에서 중요한 역할을합니다. 마지막으로 젓가락의 한국어 버전 인 chokkarak. 나무 대신 이러한 장치는 스테인레스 강으로 만들어집니다. 쵸 카락은 매우 얇기 때문에 경험 많은 먹는 사람 만이 적절하게 소유 할 수 있습니다. 일식 레스토랑에서 쵸 카락을 가져온 경우 주저하지 말고 웨이터에게 퀘 이스 또는 해시를 요청하십시오.

젓가락 : 중국어 버전

젓가락으로 먹는 법을 배우기 전에 젓가락을 잡는 법을 배워야합니다. 처음부터 아무도 성공하지 못하므로 시도하고 다시 시도하십시오. Quaizi를 올바르게 잡는 방법은 다음과 같습니다. 끝에서 두꺼운 막대기 하나를 엄지의 밑면에 놓아야합니다. 농축은 엄지 옆에 있어야합니다. 가운데 손가락의 아래쪽 지골은 얇은 끝을지지하는 역할을합니다. 이제 엄지 손가락으로 지팡이를 살짝 눌러 고정해야합니다. 이 스틱의 기능은 수동적이며 지원합니다. 엄지 손가락과 집게 손가락 사이에 두 번째 지팡이를 놓고 보통 연필처럼 붙들고 있습니다. 그들은 음식을 가져갈 때 옮깁니다.

젓가락 : 일본어

조금 달라 붙어 있습니다. 여기서 수동 지팡이는 엄지 손가락의 밑으로 눕히지 만 그 위쪽 3 분의 1은 자유롭게 남아 있습니다. 길이의 중간 정도에이 지팡이는 약지의 위쪽 지골에 붙어 있습니다. 따라서, 엄지 손가락, 중간 손가락 및 중간 손가락은 링 모양을 이룹니다. 활성 지팡이는 연필로 붙들고 가운데 손가락의 상완 지느러미에 꽂아 넣습니다. 모든 움직임은 검지로 이루어집니다. 초밥을 젓가락으로 먹는 법을 배우기 전에 철저히 연습하십시오. 손가락을 쥐어 짜지 마십시오. 빨리 피곤합니다. 그러나 과도하게 느슨하게하지 마십시오. 젓가락이 떨어지고, 당혹스러운 상황이 발생하며, 혼란스러워하고 젓가락을 더 먹는 것을 배우려는 욕구를 잃을 수도 있습니다.

섬세하고 미묘한 뉘앙스

그들의 외모를 피하기 위해, 젓가락으로 어떻게 먹는 지 알고 있고 아는 것은 전투의 절반에 불과합니다. 중국과 일본의 음식 에티켓의 특성을 철저히 연구 할 필요가 있습니다. 여기서도 중요한 차이점이 있습니다. 예를 들어, 식사가 끝났음을 분명히하기 위해, 왼쪽에 날카로운 끝이있는 그릇을 가로 질러 쿼지 (quaizi)를 놓아야하며, 해시 (hashi)는 해이 오 키 (hasioki) 또는 접시 가장자리에 놓아야합니다. 식사 도중, 조각을 가져 오기 전에 먼저 그릇을 골라 내고 그릇에서 찌르지 않아야합니다. 젓가락에는 음식을 찔러 먹을 수 없으며, 핥거나 음식을 입에 넣지 않습니다. 일본인의 전통에서 주먹에 든 완드는 위협적인 몸짓으로 간주됩니다. 그리고 쌀에 세로로 붙어 있습니다. 직접적인 모욕입니다. 그런 음식은 장례식 전에 죽은자를위한 것입니다 ... 일반적으로 젓가락을 먹는 예술과 같은 기술을 예술이라고 부르는 것은 헛된 것이 아닙니다. 그러나이 예술을 마스터 한 사람은 먹는 즐거움 그 이상을 얻습니다.

옛날 옛날 옛적에 1997 년, 운명은 인천의 도시인 한국으로 출장을갔습니다. 나는 약 3 주 동안 거기에서 살았 기 때문에 나는 젓가락을 사용하는 법을 배워야했다. 지방 식당 시설에는 전혀 포크가 없었고, 20 일 동안 굶어 죽을 가능성은 나를 속이지 않았다.

즉시 나는 한국의 젓가락이 다른 동쪽 나라의 비슷한 장치와 약간 다르다고 말해야합니다. 말하자면, 한국의 젓가락은 평평하고 금속으로 만들어졌습니다. 한국에서는 기념품으로 일본 젓가락을 사들였습니다. 둥글고, 기념품 가게에서 팔리는 중국산 막대기는 나무가 많고, 직사각형의 직사각형입니다. 일반적으로 금속 젓가락은 한국, 다른 나라의 나무 막대기에서만 만들어집니다.

다른 나라에서는 지팡이의 모양이 다르지만 사용 원리는 어디서나 동일하며 한 가지 유형을 사용하는 방법을 배우면 연필 한 조로도 쉽게 먹을 수 있습니다. 자, 어떻게 중국 젓가락을 먹는 법을 배웁니까? 그것은 매우 쉽게 밝혀졌습니다! 누구나 약이 무엇인지 압니까? 좋아! 한 젓가락은 엄지 손가락과 검지와 손가 손가죽의 손바닥에 놓아야합니다. 지팡이의 길이의 대부분은 접시의 측면에서해야합니다. 모든 일이 올바르게 끝나면 지팡이는 약지와 엄지 손가락과 집게 손가락 사이의 빈 공간에 조용히 놓여 있으며 두 번째 지골은 "고정"되어 있습니다.

다음으로 3 개의 손가락 - 큰 인덱스와 중간 인덱스에서 우리는 "집게"를 모으고 두 번째 막대기를 가져옵니다. 전체 구조는 다음과 같습니다.

첫 번째 것, 아래쪽 막대기는 약지에 움직이지 않으며 엄지의 중앙에 놓이고 두 번째 막대기는 움직이며 3 개의 손가락으로 연필과 같은 방식으로 제어됩니다. 여기, 일반적으로, 그리고 전체 이론 - 그런 건축은 족집게의 한 쌍으로 사용될 수 있고, 중국어 스틱을 올바르게 잡는 것을 배우면서, 음식이나 롤 조각을 잡는 것은 아주 쉽습니다.

중국 젓가락을 먹는 법에 대한 몇 마디. 글쎄, 이미 언급했듯이 족집게 같은 음식을 들고 입안을 휴대 할 수 있습니다. 그러나 접시에 물고기 조각이 있다면? 조금 찰싹 때리는 젓가락으로 음식을 자르기가 아주 쉽습니다. 전체 구조는 족집게뿐만 아니라 새의 부리처럼 잘 작동합니다. 이 경우에는 젓가락으로 큰 조각을 작은 조각으로 나누고 서서히 음식을 입안으로 가져 가야합니다.

극동의 국가에서 가장 흔한 요리는 쌀입니다. 이 시리얼 만 요리해서 깨지기 쉽고 덩어리로 떨어지게하십시오. 그래서 젓가락은 쌀을 먹을 수도 있습니다. 그것이 부서지지 않는 사실 때문에, 나는 쉽게 쌀알을 집어 들고 그것을 나의 입에 가져갈 수 있었다.

에티켓 조금. 아시다시피, 동양은 섬세한 문제이며, 유럽인에게는 젓가락 사용의 모든 미묘함에 대한 지식이 아마도 필요하지 않습니다. 그러나 기억해야 할 요점.

• 막대기는 음식 조각을 취하여 입으로 가져가는 데에만 사용됩니다. 그리고 다른 어떤 것도!
• 손바닥과 손목은 항상 아래쪽이나 자신을 향하게됩니다. 아무도 볼 수 없습니다.
• 스틱에 아무 것도 씌우지 않습니다. 즉 스틱은 플러그로 사용되지 않습니다.
• 스윙, 노크 및 커밋 등 젓가락 동작도 불가능합니다.

나는이 기사를 읽은 후 중국 식당, 비스트로에 확신을 가질 수 있다고 생각한다.