Avvelenamento da funghi velenosi. Sintomi di avvelenamento da funghi psilocibina

L'avvelenamento da funghi viene diagnosticato abbastanza spesso. I funghi sono alimenti difficili da digerire per l'intestino. Ecco perché non è consigliabile mangiarli per anziani, bambini e donne durante il periodo di gestazione e alimentazione del bambino.

I funghi commestibili sono funghi che possono essere serviti senza ulteriore lavorazione. I funghi sono convenzionalmente considerati commestibili, che vanno ammollati a lungo in acqua corrente o lessati prima della cottura. Questi ultimi includono quei tipi di questo prodotto in cui vengono rilasciati succo di latte e acidi tossici durante la pre-lavorazione. Se tali funghi non vengono pretrattati, molto presto ci saranno segni di avvelenamento da funghi. I funghi non commestibili includono non solo quei funghi che contengono veleno, ma anche possiedono cattivo odore... Il numero di specie veramente velenose è fortunatamente esiguo. Le sostanze velenose di tali funghi non scompaiono nemmeno dopo il trattamento termico più completo.

1 Cosa può causare avvelenamento?

1. Se una persona ha mangiato un prodotto velenoso, i sintomi di avvelenamento da funghi compaiono a causa degli effetti dei veleni sul corpo.

Vari funghi contengono tipi diversi sostanze velenose. Inoltre, diversi tipi di veleni possono colpire in misura maggiore diversi organi.

1. I funghi completamente commestibili non sono del tutto sicuri.

Segni di avvelenamento possono comparire se preparati in modo improprio. L'avvelenamento si verifica a causa di tossine rilasciate dai batteri.

1. Il problema di cui sopra può verificarsi anche a causa del consumo di alimenti scadenti.

I medici avvertono che i funghi vermi e vecchi possono causare conseguenze molto gravi. Funghi raccolti in prossimità di impianti industriali, autostrade e linee ferroviarie... Il fatto è che una grande quantità di sostanze nocive si accumula nei loro tessuti, il che può causare gravi disturbi.

1. Intolleranza individuale.

L'avvelenamento da funghi può essere registrato anche se una persona ha seguito tutto regole necessarie preparazione di questi prodotti. In questo caso, i medici diagnosticano un'intolleranza individuale al cibo dei funghi. Con una diagnosi del genere, l'unica cosa che si può fare è abbandonare completamente gli alimenti che causano sintomi spiacevoli.

2 sintomi

L'avvelenamento da funghi, di regola, provoca sintomi piuttosto gravi che non possono essere trascurati:

1. Lesione del tratto gastrointestinale.

Il paziente lamenta forti dolori all'addome. Questa condizione dolorosa è caratterizzata da nausea, diarrea e vomito.

1. Lesioni del sistema nervoso centrale.

Questi sintomi dipendono direttamente dal tipo di fungo mangiato. Quindi, ad esempio, possono comparire eccitazione motoria, allucinazioni e uno stato ritardato. La persona può perdere conoscenza.

1. Problemi dal cuore e dai vasi sanguigni: i primi segni di avvelenamento in questo caso includono un polso rapido e una bassa pressione sanguigna.

1. Condizione dolorosa dei reni e del fegato - su fasi iniziali si osserva avvelenamento da oliguria. Dopo che viene insufficienza renale... Nei casi più gravi, può verificarsi un coma renale.

3 Tipi di funghi e sintomi di avvelenamento

Come accennato in precedenza, l'avvelenamento da funghi, i sintomi spiacevoli, dipendono direttamente dal tipo di questo prodotto. Quindi, ad esempio, quando si mangia fungo pallido compaiono sintomi spiacevoli molto vividi. Questo fungo è considerato il più velenoso. Più del 50% delle persone avvelenate da questo fungo muore dopo un periodo di tempo abbastanza breve. Un adulto può morire mangiando anche solo 30 grammi di fungo velenoso. Le tossine in questo fungo non scompaiono nemmeno dopo la più attenta lavorazione.

I primi segni di avvelenamento da funghi velenosi si fanno sentire 8-18 ore dopo l'utilizzo di questo prodotto.

I pazienti iniziano a lamentare disturbi della vista, vertigini, gravi sindrome del dolore nell'addome, vomito frequente e mal di testa. Ci sono anche segni di disidratazione, il paziente sperimenta una sete insopportabile, compaiono convulsioni e debolezza generale del corpo. Dopo un paio d'ore, gli arti si raffreddano, il polso si indebolisce, la temperatura corporea scende e la pelle inizia a diventare blu. Dopodiché, c'è un miglioramento, ma non per molto. Il 2-3° giorno, il vomito e la diarrea scompaiono quasi completamente e compaiono i sintomi dell'insufficienza epatico-renale. I medici avvertono che se il trattamento di tale avvelenamento viene avviato dopo 3 giorni, l'esito fatale, molto probabilmente, non può essere evitato.

L'amanita è considerata un altro fungo molto velenoso. Il malessere dopo aver mangiato l'agarico compare molto prima che nel caso del fungo pallido. I pazienti iniziano a lamentarsi di non sentirsi bene entro 2-6 ore. A volte i sintomi spiacevoli compaiono entro mezz'ora. Il paziente lamenta dolori addominali, diarrea, vomito e nausea. In caso di avvelenamento grave (quando è interessato il sistema nervoso centrale), può cadere pressione arteriosa e compare la mancanza di respiro.

Se i sintomi di avvelenamento da funghi (agarico di mosca) compaiono in ritardo, le condizioni del paziente ricordano fortemente l'intossicazione. Il paziente ha allucinazioni e attacchi di rabbia. Comincia a delirare ea pronunciare discorsi incoerenti e privi di significato. Se una persona ha mangiato troppi agarici, allora il trattamento in questo caso risultati positivi non porterà. La morte può verificarsi già mezza giornata dopo aver mangiato. Di norma, anziani, bambini e persone con problemi ai reni e al cuore muoiono per questo tipo di avvelenamento.

L'avvelenamento con i punti è abbastanza comune. Il primo segni dolorosi iniziano ad apparire dopo circa 6-10 ore. Il paziente lamenta vomito, dolore addominale, diarrea e attacchi di nausea. Se il fungo conteneva una piccola quantità di veleno, la condizione dolorosa potrebbe essere limitata a questi sintomi. Nei casi gravi di avvelenamento, il giorno successivo possono comparire segni di ittero. Il terzo giorno può svilupparsi insufficienza cardiovascolare, che porterà alla morte del paziente. È molto importante iniziare il trattamento di questo tipo di avvelenamento in tempo. In questo caso, c'è una possibilità di recupero. Puoi anche evitare l'avvelenamento se cucini correttamente questi funghi. Con un buon trattamento termico, le sostanze tossiche delle linee vengono distrutte.

Puoi essere avvelenato da falsi funghi. Se si verifica avvelenamento con tali funghi, i sintomi si fanno sentire molto presto: dopo 1-6 ore. Si osservano debolezza generale, diarrea, vomito, dolore addominale e nausea. Se la vittima non ha mangiato troppo agarico di miele, il recupero completo si verifica più spesso in 1-2 giorni.

4 Cos'è il botulismo

Mangiare funghi in scatola può causare una malattia grave come il botulismo. Gli agenti causali di questa malattia (bastoncini portatori di spore) sono contenuti nel terreno. Ecco perché gli esperti consigliano di lavare e pulire accuratamente i funghi prima di conservarli. Sulla superficie dei funghi, insieme a piccole particelle di terra, si possono trovare agenti causali del botulismo.

I sintomi spiacevoli del disturbo sopra descritto compaiono 12-72 ore dopo aver mangiato. I pazienti lamentano problemi di vista e biforcazione degli oggetti. Tutto intorno sembra vago. Il paziente soffre di nausea, vomito, mal di testa, secchezza delle fauci, convulsioni, diarrea e difficoltà a deglutire. Il trattamento del botulismo deve essere iniziato non appena compaiono i primi sintomi sopra descritti. L'automedicazione in questo caso è inaccettabile.

5 Primo soccorso

Se riscontri i sintomi di cui sopra, dovresti chiamare immediatamente ambulanza e descrivi come ti senti. Prima viene avviato il trattamento corretto, maggiori sono le possibilità di un recupero di successo. Mentre i medici sono in viaggio, è necessario prendere tutte le misure necessarie per aiutare a purificare il corpo dalle sostanze tossiche che vi sono entrate insieme ai funghi.

Quindi, il primo soccorso per l'avvelenamento da funghi è il seguente:

1. Lavanda gastrica. Per fare questo, devi bere almeno 1,5 litri di una soluzione debole di permanganato di potassio o altrettanto semplice acqua calda... Dopodiché, devi premere le dita sulla radice della lingua. Ciò contribuirà a indurre il vomito.

1. Se si verifica avvelenamento da funghi, i medici consigliano di bere grande dose assorbenti. Per 1 kg di peso umano, dovrebbero esserci circa 40-60 g del farmaco.

1. Se la condizione dolorosa non ha causato la diarrea, puoi bere lassativi. Aiuteranno a svuotare rapidamente lo stomaco.

1. Per prevenire l'alterazione della circolazione sanguigna, i medici raccomandano di riscaldare l'addome e le gambe del paziente.

1. Il primo soccorso per l'avvelenamento da funghi comporta l'assunzione di tè forte.

1. Il cibo sospetto deve essere conservato fino all'arrivo del medico. Ciò aiuterà gli specialisti a identificare il "colpevole" dell'avvelenamento e prescrivere il trattamento corretto.
2. Puoi indurre il vomito con liquidi medicinali preparati da te. 50 grammi sale da tavola deve essere diluito in 350 ml di acqua tiepida. Il liquido risultante dovrebbe essere bevuto. Al posto del sale puoi usare la stessa quantità senape in polvere.

E cosa fare in caso di avvelenamento da funghi se una persona è incosciente è una domanda frequente. La risposta è abbastanza semplice: aspetta, perché se la vittima è incosciente, in nessun caso dovrebbe vomitare. Ciò può causare l'ingresso di vomito nel tratto respiratorio.

6 Trattamento farmacologico

Il trattamento della condizione dolorosa sopra descritta dipende direttamente dal tipo di fungo. Se il paziente ha più sintomi parasimpatici, i medici gli iniettano atropina per via intramuscolare. Questa procedura eseguita ogni 30 minuti fino al completo recupero.

Per eliminare il broncospasmo, i medici usano Euphyllin o Izadrin. Come accennato in precedenza, l'avvelenamento con funghi velenosi può causare insufficienza cardiaca. I medici somministrano la caffeina per supportare la funzione cardiaca. L'avvelenamento da funghi esclude l'assunzione medicinali, che contengono acidi. Il fatto è che l'ambiente acido favorisce il rapido assorbimento di una sostanza tossica come la muscarina.

I funghi sono un alimento ad alto contenuto proteico contenente una grande quantità di aminoacidi essenziali e altro microelementi utili... Sono insostituibili nella dieta di quelle persone che consapevolmente non consumano proteine ​​animali. Un prodotto ipocalorico, amato da molti a dieta, è costituito per il 90% da acqua. Contiene anche componenti speciali che possono provocare avvelenamento da funghi. Qual è il primo soccorso per l'avvelenamento e quali sono le misure preventive, analizzeremo ulteriormente.

Il pericolo dei funghi

Nonostante il fatto che i funghi siano utili e ampiamente utilizzati per il cibo dall'uomo moderno, il loro uso copre molti pericoli. Innanzitutto, non tutti i funghi possono essere mangiati. C'è un certo elenco di quelle specie che non possono essere raccolte. Questi includono il fungo velenoso, gli agarichi volanti, i falsi maiali, i verdoni, il parlatore biancastro e altri. Pertanto, se non c'è fiducia nei campioni raccolti, è meglio rifiutarsi di usarli. L'acquisto di un prodotto nei negozi che dispongono di certificati di qualità eviterà l'avvelenamento.

In secondo luogo, anche i peperoni primitivi e i funghi porcini possono causare avvelenamento. Ciò è dovuto al luogo della loro raccolta. Se sono presenti stabilimenti chimici, stabilimenti e impianti di produzione entro un raggio di 10-15 km dal punto di raccolta, non vi è alcuna garanzia di sicurezza. Il fatto è che i funghi sono in grado di accumulare componenti radioattivi nel processo di crescita che, quando entrano nel corpo umano, causano gravi conseguenze.

Terzo, il processo di cottura è fondamentale. Non è un segreto che gli agarichi di mosca adeguatamente preparati siano un'eccellente prelibatezza utilizzata nella dieta dei residenti segreti. Dopo aver acquistato funghi ostrica o champignon, devono essere cotti per almeno 30 minuti. Questa volta è abbastanza per carboidrati complessi decomposto in elementi più semplici e le sostanze tossiche passate nell'acqua o nel brodo.

Sintomi

Il primo disagio nello stomaco, iniziano nelle prime ore dopo che i funghi appetitosi sono entrati nello stomaco. I sintomi attivi, che indicano una grave intossicazione, compaiono dopo 3 ore. Durante questo periodo, la quantità di tossine dannose è aumentata milioni di volte, segnalando con sintomi più evidenti. I segni di avvelenamento da funghi sono ridotti alle seguenti manifestazioni:

• dolore crampiforme nell'addome;
• sensazione di gonfiore e pesantezza;
• nausea e vomito;
• un forte aumento della temperatura;
• diarrea.

Nei casi più gravi, ci sono:

• dolori muscolari e articolari;
• febbre;
• frequenti movimenti intestinali Marrone con impurità del sangue;
• perdita di conoscenza;
• convulsioni e palpitazioni cardiache;
• aumento della salivazione (a volte schiuma);
• dolore nell'ipocondrio destro.

Le tossine accumulate iniziano a distruggere le cellule del fegato in un tempo minimo, rendendo il sangue saturo di veleni. Allo stesso tempo, soffre anche il pancreas, incapace di far fronte alla digestione di composti ad alto contenuto proteico. L'avvelenamento da funghi è più comune nella vecchiaia, infanzia e durante la gravidanza. Queste categorie di persone sono più suscettibili all'accumulo di veleni e tossine nel corpo, avendo un'immunità insufficientemente attiva.

Bambini, donne incinte e persone con malattie croniche gli organi del tratto gastrointestinale e del fegato sono a rischio. I sintomi dell'avvelenamento da funghi compaiono più velocemente e sono più difficili da eliminare. Anche conservato alto rischio mortalità tra i bambini sotto i 5 anni.

Nel caso in cui il primo soccorso non venga fornito in modo tempestivo, una persona può sviluppare shock anafilattico, comportando coma e morte clinica. L'avvelenamento si sviluppa per abbastanza poco tempo, quindi, al primo segno, devi assolutamente sapere come fornire assistenza.

Alcuni funghi hanno sintomi nascosti che compaiono nel tempo. Ciò è dovuto al graduale accumulo di tossine e veleni che distruggono lentamente le cellule del fegato. A questo proposito, anche il disagio allo stomaco dopo aver mangiato i funghi dovrebbe causare un'attenzione speciale e servire come motivo per consultare un medico. Ci sono spesso casi in cui assolutamente persona sana qualche tempo dopo una deliziosa cena in un ristorante, stava morendo nel sonno.

Avvelenamento da funghi tipi diversi ha le sue caratteristiche di manifestazione. Con l'uso del fungo pallido, si sviluppa una grave diarrea, a cui spesso si uniscono brividi e febbre. Non si osservano nausea e mal di stomaco. L'amanita muscaria, soprattutto nella sua forma grezza, provoca dopo un certo tempo allucinazioni e annebbiamento della mente, che parla dell'effetto suggestivo della centrale sistema nervoso e il cervello.

Segni di avvelenamento da funghi indicano l'accumulo nei lobi epatici e nei reni di una grande quantità sostanze tossiche distruggendo cellule e tessuti sani. A seconda della durata del loro effetto sul corpo, si distinguono tre fasi:

1. Stadio acuto: le prime manifestazioni compaiono dopo poco tempo (1-2 ore). Sono caratteristici la nausea, il vomito, il dolore allo stomaco e all'intestino e la diarrea grave.
2. Lo stadio latente si manifesta con l'assenza dei primi segni, ma l'accumulo a lungo termine di tossine porta a una reazione fulminea del corpo, la cui lotta viene condotta per minuti.
3. Misto - si verifica quando il primo soccorso fornito in modo improprio, che non ha rimosso la maggior parte degli elementi nocivi, porta alla crescita e alla riproduzione delle tossine.

Si nota un particolare pericolo per la vita quando l'avvelenamento da funghi non provoca manifestazioni e sintomi rapidi. A seconda di quanto tempo i funghi sono nello stomaco, dipende la velocità di reazione e la gravità nel trattamento dell'intossicazione.

Pronto soccorso e trattamento

Se c'è anche il minimo sospetto che si sia verificato un avvelenamento da fungo, si consiglia di chiamare immediatamente un'ambulanza, quindi procedere con i seguenti passaggi:

1. Indurre il vomito. Prima viene rimosso il contenuto dello stomaco, maggiori sono le possibilità che l'intossicazione non si diffonda all'intestino. Per questi scopi, a una persona viene data una bevanda abbondante, ogni 1-2 minuti, dopo di che viene posizionato un dito sulla radice della lingua, provocando un riflesso del vomito. Tali misure consentiranno, insieme all'acqua, di rimuovere parte del cibo dallo stomaco. Le donne incinte non sono raccomandate per indurre il vomito, poiché forti crampi cavità addominale può portare a un aumento del travaglio e alla nascita prematura.
2. Dagli un assorbente. Qualsiasi sostanza che assorbe le tossine aiuterà a neutralizzare e prevenire lo sviluppo dell'infezione. Quante pillole dare e dopo quale periodo di tempo devi guardare nelle istruzioni. I forti assorbenti (Sorbex) richiedono solo l'uso una tantum di compresse e il solito dall'infanzia Carbone attivo assumere al ritmo di 1 compressa per 10 kg di peso del paziente.
3. Sdraiati su una superficie piana in una posizione comoda, in modo che la testa sia sopra il livello dell'addome.

All'arrivo di un'ambulanza, è necessario indicare quali funghi e quanti di essi sono stati mangiati, nonché descrivere le condizioni del paziente (la quantità di vomito, la loro consistenza, colore e odore). Il ricovero è richiesto solo nei casi più gravi, quando una persona è incosciente, in cui la dinamica del deterioramento è instabile.

In caso di disturbi respiratori, è possibile utilizzare la ventilazione artificiale dei polmoni e la stimolazione delle loro prestazioni con l'aiuto di Euphyllin. La normalizzazione della frequenza cardiaca viene eseguita con l'aiuto di farmaci contenenti caffeina.

In condizioni terapia intensiva il trattamento è finalizzato a:

• mantenimento delle funzioni vitali del corpo;
• eliminazione delle tossine dal fegato e dai reni;
• mantenimento dell'equilibrio idrico ed elettrolitico;
• normalizzazione della frequenza cardiaca e della pressione sanguigna.

Con una diagnosi accurata del genere e del tipo di avvelenamento da funghi, la terapia antidoto può essere eseguita introducendo un forte controreagente atropina a determinati veleni. Il suo dosaggio è selezionato in base a quanti funghi sono stati mangiati e dopo quanto tempo sono comparsi i sintomi.

Se non vengono forniti i primi soccorsi dopo più di 5 ore, il rischio di morte si riduce al 90%. L'accumulo di muscarina nel sangue, il principale elemento velenoso, porta a processi irreversibili in cui inizia la morte delle cellule epatiche. L'esposizione a lungo termine alle tossine, in cui si verifica il collasso e la morte clinica, riduce le possibilità di sopravvivenza.

1. Somministrare al paziente farmaci contenenti alcol. Sono in grado di aumentare l'intossicazione, dopo di che compaiono sintomi di accompagnamento in grado di svilupparsi alla velocità della luce.
2. Fai clisteri purificanti. In assenza di diarrea, non è necessario cercare di pulire il contenuto dell'intestino. Il fatto è che l'acqua (soprattutto calda) può aggravare la situazione accelerando il processo di assorbimento delle particelle fungine.
3. Uso tinture medicinali, accelerando i processi digestivi. Questo può provocare l'intossicazione più forte, dopo di che si verifica la morte.
4. Usa farmaci che alleviano la diarrea, alleviano gli spasmi o attenuano il riflesso del vomito. Il corpo deve valutare in modo indipendente il livello di minaccia, segnalando il suo approccio con nausea, vomito e diarrea, eliminando l'accumulo di sostanze tossiche.

La vita umana dipende dalla corretta assistenza, 5-10 minuti dopo che sono stati notati i primi segni di avvelenamento da funghi. Nel caso in cui non ci sia nessuno accanto alla persona al momento dell'avvelenamento, è necessario procedere autonomamente con le attività, avendo precedentemente aperto la porta d'ingresso della casa.

Prevenzione dell'avvelenamento

1. Raccogli i funghi solo in luoghi appositamente designati dove non ci sono strutture pericolose per l'ambiente. Non ci dovrebbero essere cimiteri, discariche cittadine e bidoni della spazzatura nelle vicinanze. Solo i funghi giovani che non sono colpiti da vermi e afidi sono adatti al cibo.
2. Prendi solo quei funghi che sono conosciuti in modo affidabile. In caso di dubbio, è meglio donare un bellissimo esemplare piuttosto che la propria salute.
3. Dare la preferenza all'acquisto di funghi non in mercati spontanei, ma in negozi certificati. In tal caso, con l'inizio dell'avvelenamento e il suo esame da parte del personale medico, sarà possibile ricevere un risarcimento monetario.
4. Effettuare un trattamento termico appropriato prima di mangiare i funghi. Rifiuta gli esemplari secchi, così come i funghi fritti sul fuoco. L'opzione migliore viene considerata la lavorazione combinata (cottura + frittura o stufatura). Quando si preparano le zuppe, è imperativo far bollire prima i funghi per almeno 30 minuti in acqua salata, quindi scolare l'acqua e versare acqua pulita, che sarà adatta per il brodo in futuro.
5. Non permettere ai bambini di età inferiore ai 15 anni, alle donne in gravidanza, agli anziani e alle persone con malattie croniche del tratto gastrointestinale di mangiare.
6. I funghi in scatola devono avere buon tempismo idoneità, la marinata è necessariamente trasparente e i funghi stessi hanno una forma olistica senza impurità e muco.
7. Non è possibile posticipare la lavorazione dei funghi per dopo, così come conservarli. a lungo nel congelatore.
8. Quando l'apparenza cattivo odore o un sospetto retrogusto agrodolce, meglio rifiutarsi di usarli.
9. Non acquistare funghi in salamoia in barattoli nei mercati spontanei delle nonne, poiché non ci sono informazioni affidabili sul luogo della loro crescita e raccolta, condizioni di conservazione, lavorazione e conservazione.
10. Non lasciare i bambini incustoditi nel prato dei funghi per evitare il loro contatto diretto con i funghi. Se sospetti un avvelenamento, chiama immediatamente un'ambulanza.

Queste 10 regole d'oro ti aiuteranno a proteggerti dall'avvelenamento e ti salveranno anche la vita. È l'auto-raccolta della "carne della foresta" e la sua lavorazione impropria che è la causa più comune di avvelenamento.

Quindi, l'avvelenamento da funghi è un fenomeno abbastanza comune che ha gravi conseguenze sulla salute, fino alla morte inclusa. Solo l'uso consapevole di questi "doni della natura" ti salverà dall'avvelenamento. Quando vengono rilevati i primi sintomi, è necessaria la lavanda gastrica. Più ragione comune l'esito letale è l'eliminazione indipendente delle conseguenze dell'avvelenamento, aggirando l'assistenza medica. Anche se una persona si sente meglio dopo aver preso le misure di primo soccorso, sono urgentemente necessari la consultazione e l'esame di un medico.

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Circa il 4% di tutti gli avvelenamenti è dovuto al consumo di funghi velenosi. Le ragioni di questi avvelenamenti sono l'ignoranza di questi funghi e la loro preparazione impropria. esiste classificazione dei funghi a seconda della commestibilità:

1. Certamente i funghi commestibili vengono cotti senza lavorazioni aggiuntive (funghi porcini, porcini, pioppo tremulo, funghi, champignon, ecc.)

2. I funghi condizionatamente commestibili sono funghi che devono essere precotti o messi a bagno in acqua corrente (prima della salatura) prima di essere cotti. Questi includono tutti i funghi in cui, quando si rompe, fuoriesce un succo lattiginoso dalla polpa, che ha un sapore bruciante (maiali, onde, nigella, ecc.), Così come i funghi contenenti acidi velenosi (linee). Come risultato del pretrattamento, vengono rimosse le sostanze velenose e brucianti contenute nei funghi commestibili convenzionali. Se le sostanze tossiche non vengono rimosse, questi funghi, come quelli velenosi, possono causare avvelenamenti lievi e gravi. Per i punti, anche l'asciugatura per 3-4 settimane è un metodo affidabile di neutralizzazione. L'essiccazione di altri funghi contenenti una sostanza velenosa non elimina la loro tossicità.

3. Il gruppo dei funghi non commestibili comprende sia velenosi che non velenosi, ma con un sapore o un odore estremamente sgradevole che ne impedisce l'uso (fungo galligeno, fungo peperone, ecc.). Il numero di funghi velenosi è relativamente piccolo. Questi includono svasso pallido e agarici, il cui veleno non viene distrutto o espulso durante il trattamento termico o la salatura.

Dopo la raccolta, i funghi devono essere lavorati immediatamente e la durata di conservazione dei funghi freschi non deve superare le 18-24 ore a una temperatura non superiore a 10 ° C. Va ricordato che anche il fungo migliore e, naturalmente, commestibile, se è troppo maturo, ha iniziato a marcire sulla radice o giace a lungo senza essere processato, può diventare velenoso.

È particolarmente importante prevenire l'avvelenamento dei bambini nella foresta. In caso di avvelenamento da funghi, è principalmente interessato il tratto gastrointestinale, che si manifesta clinicamente con sintomi di gastroenterocolite acuta e porta a una disidratazione più o meno acuta.

Sintomi che indicano avvelenamento da funghi

La sconfitta del tratto gastrointestinale. Dolore addominale crampiforme, nausea, vomito indomabile, frequente feci molli, a volte 20-25 volte al giorno. L'avvelenamento da fungo è caratterizzato da una mescolanza di sangue nelle feci e vomito del colore dei fondi di caffè.

Danni al sistema nervoso centrale. Si manifesta in modi diversi, a seconda del tipo di fungo. Ad esempio, l'agarico di mosca dà allucinazioni ed eccitazione motoria. Prima c'è ansia, poi letargia e indifferenza. La transizione nell'incoscienza è possibile.

Danni al sistema cardiovascolare. Si esprime sotto forma di diminuzione della pressione sanguigna, aumento della frequenza cardiaca.

Danni al fegato e ai reni dipende dal tipo e dalla quantità di funghi mangiati. Nelle prime fasi si sviluppa l'oliguria, cioè una diminuzione della quantità di urina. Poi arriva l'insufficienza epatica, che è caratterizzata da danni cerebrali e ittero. L'intossicazione grave porta al coma epatico. Il danno renale può portare a insufficienza renale acuta.

Quattro tipi di avvelenamento da funghi

A Tipo I includere l'avvelenamento con un pallido fungo velenoso. Questo è il fungo più velenoso. In caso di avvelenamento, si nota dal 35 al 95% dei decessi. Viene spesso confuso con il champignon, a volte la russula. I veleni contenuti nel fungo velenoso non vengono distrutti alta temperatura e acidi, quindi la bollitura, il decapaggio e altri tipi di cottura non alleviano i funghi dalle proprietà tossiche. 30 mg di veleno sono sufficienti per uccidere un adulto.

I primi segni di avvelenamento da fungo pallido compaiono piuttosto tardi, dopo 8-18 ore, il che è tipico di questo tipo di avvelenamento. Presentarsi male alla testa, capogiro, violazione della vista normale; allo stesso tempo, si sviluppa una gastroenterocolite simile al colera a flusso rapido con vomito indomabile e forte dolore addominale. La disidratazione del corpo si manifesta: il paziente avverte una forte sete, aumenta la debolezza, si osserva perdita della voce, si verificano crampi, specialmente nei muscoli del polpaccio. C'è un ispessimento del sangue e una diminuzione dell'urina escreta fino alla completa cessazione della minzione. Appare sudore abbondante, gli arti diventano freddi, la loro pelle diventa cianotica, il polso si indebolisce, la temperatura scende a 36-35? С. Dopo un po' gli attacchi scompaiono (per due ore), ma poi riprendono; il paziente si indebolisce, cade nell'oblio. Il 2-3° giorno, diarrea e vomito diventano meno frequenti. In questo momento compaiono i sintomi dell'insufficienza renale epatica. Il fegato si ingrandisce e diventa doloroso e può verificarsi ittero. Si sviluppa un coma, che è caratterizzato dalla massima dilatazione delle pupille, dal giallo della sclera e da un calo della pressione sanguigna.

RICORDARE! In caso di avvelenamento da fungo pallido, il trattamento iniziato dopo 2-3 giorni è INUTILE!

a II tipo includono l'avvelenamento da agarico di mosca. L'agarico di mosca è noto a tutti per il suo cappello con macchie bianche, ma a volte il cappello ha un colore diverso, e, a seconda del colore, l'agarico di mosca è chiamato porfido, pantera, giallo e bianco. Le sostanze velenose dell'amanita sono muscarina, micotropina, veleno per mosche.

Il modello di avvelenamento da Amanita muscaria si sviluppa in mezz'ora o 2-6 ore dopo il suo utilizzo. La vittima è preoccupata per nausea, vomito, diarrea, dolore addominale, ma non allo stesso livello di un avvelenamento da fungo pallido. C'è sudorazione profusa, a volte salivazione, costrizione pupillare. Nei casi più gravi di avvelenamento (a causa di danni al sistema nervoso centrale), compare una grave mancanza di respiro, aumenta la separazione delle secrezioni bronchiali, il polso diminuisce e la pressione sanguigna scende. L'eccitazione è sostituita da uno stato di depressione, vertigini, confusione, delirio, allucinazioni e si sviluppa un coma. Con una manifestazione tardiva, l'avvelenamento è violento e improvviso, si esprime con una sensazione di compressione della faringe, un attacco di paura, sete, dolore addominale e altri fenomeni gastrointestinali che sembrano passare in secondo piano, lasciando il posto a uno stato simile all'intossicazione nel quadro clinico ... Si notano delirio, attacchi di rabbia. Compaiono convulsioni cloniche e altri sintomi che ricordano l'avvelenamento da belladonna.

La mortalità si verifica nel 2-3% dei casi e si verifica dopo 6-12 ore con grandi quantità di fungo mangiato. Molto spesso muoiono anziani e bambini, così come persone che soffrono di malattie cardiache e renali.

A Tipo III avvelenamento con le linee. Le linee compaiono nella foresta in aprile-maggio, non appena la neve si scioglie. Questi funghi sono simili alle spugnole, solo alle linee la superficie è ondulata, somigliante a Noce o circonvoluzioni del cervello, con seni profondi, leggeri o Marrone scuro... La polpa è friabile, con un gradevole odore di fungo. La gamba è cremisi o marrone. Le spugnole, d'altra parte, hanno una superficie a rete. L'acido elvelico, che è contenuto nei funghi in una quantità dello 0,2-0,4%, ha un inizio tossico delle linee. Tuttavia, il contenuto di veleno nei funghi, a seconda del tempo, il tempo di raccolta può variare; a volte non è sufficiente causare avvelenamento.

L'acido gelwellico ha proprietà emolitiche. Inoltre, le linee contengono un'altra sostanza tossica con proprietà neurotropiche.

I primi segni di avvelenamento da linea compaiono dopo 6-10 ore. I principali sintomi di avvelenamento sono malessere, dolore addominale, nausea, che si trasforma in vomito indomabile. A volte c'è uno sgabello liquido e accelerato, allo stesso tempo c'è un forte mal di testa. In alcuni casi, si limita a questi fenomeni e la persona guarisce.

Nei casi più gravi, l'ittero di vario grado si sviluppa dal giorno successivo. Il fegato si ingrandisce e diventa doloroso. Può svilupparsi emolisi (ittero) e se almeno il 20% di tutti gli eritrociti viene distrutto, la persona avvelenata sviluppa anemia, emoglobinuria e l'urina diventa bruno-rossastra. La morte si verifica con sintomi di insufficienza cardiovascolare il 3-4 ° giorno della malattia. Il tasso di mortalità raggiunge il 30%, i bambini sono particolarmente sensibili al veleno.

Per prevenire l'avvelenamento, si consiglia un'ebollizione preliminare delle linee di 15 minuti, che provoca la transizione dell'acido gelwellico in un decotto. Il brodo viene rimosso, i funghi vengono spremuti, lavati di nuovo e quindi fritti. Non è consigliabile consumarli più di 200 g.

A IV tipo includono l'avvelenamento con falsi funghi e altri funghi contenenti succo di latte in fiamme (volushki, russula, maiali, nigella, ecc.). L'immagine dell'avvelenamento è più o meno la stessa. Il falso agarico del miele differisce da quello vero in un cappello giallo-arancio brillante e monconi più sottili. Dopo il loro uso, l'avvelenamento si verifica dopo 1-6 ore e si manifesta in debolezza, nausea, vomito, dolore addominale, diarrea, ad es. si sviluppa un'immagine di un forte disturbo gastrointestinale, che dura 1-2 giorni, quindi si verifica il recupero.

L'avvelenamento acuto da funghi è un bisogno urgente. Allo stesso tempo, organizzare eventi comuni è di grande importanza.

Pronto soccorso per avvelenamento da funghi

L'eliminazione del veleno dal corpo si ottiene inducendo il vomito, necessario se nello stomaco sono presenti grossi pezzi di funghi velenosi, poiché non possono passare attraverso il tubo gastrico durante la lavanda gastrica. A casa, puoi indurre il vomito assumendo sale da cucina (1 cucchiaio per bicchiere di acqua tiepida) o senape in polvere (1 cucchiaino per bicchiere di acqua tiepida). Un altro modo per indurre il vomito è bere molti liquidi. acqua fresca seguita dalla pressione delle dita sulla radice della lingua.

Se la vittima è semicosciente o incosciente, il vomito non può essere indotto, poiché il vomito può entrare nel tratto respiratorio.

La lavanda gastrica deve essere eseguita senza fallo, anche 3-4 e 10-12 ore dopo l'avvelenamento. Al termine della lavanda gastrica, somministrare carbone attivo in ragione di 1-2 compresse per 1 kg di peso corporeo.

In Russia amano e sanno raccogliere i funghi. In molti paesi, come Inghilterra, USA, Australia e altri, mangiano solo funghi appositamente coltivati, come champignon, funghi ostrica, ecc. Quelli che crescono nelle foreste vengono ignorati, considerandoli velenosi. È difficile per noi capire, perché i piatti a base di funghi sono popolari in Russia. Funghi fritti con patate, torte, insalate, sughi: ci sono molte ricette per piatti deliziosi.

Amano e sanno raccogliere i funghi in Russia

È possibile capire gli abitanti di altri paesi, poiché i funghi possono portare alla morte di una persona, se non è stata fornita assistenza urgente. In precedenza, nel 90% dei casi di avvelenamento con un fungo velenoso pallido, il paziente è morto. Ora è stato possibile ridurre questa percentuale al 40%, ma c'è un pericolo, soprattutto nei casi in cui arrivano troppo tardi dal medico.

Prevenzione dell'avvelenamento

Poiché le conseguenze del consumo di alcuni funghi sono le più tristi, la prevenzione dell'avvelenamento da funghi è importante. Cosa fare per proteggere se stessi e i propri cari, quali precauzioni sarebbero utili?

Funghi non commestibili

L'avvelenamento con funghi velenosi porta alla morte di una persona. In Europa è lo svasso pallido e alcuni tipi di agarico di mosca. È anche spaventoso che i segni non appaiano immediatamente e solo uno urgente può salvare assistenza sanitaria... Spesso il medico non è in grado di aiutare il paziente, perché le tossine hanno già colpito gli organi vitali, il trattamento è tardivo.

berretto della morte

Mentre gli agarici rossi che ci sono familiari dall'infanzia non sono così pericolosi come molti credono. Per morire, devi mangiare 3-4 kg di agarici rossi in una volta. Qualsiasi avvelenamento richiede un trattamento sotto la supervisione di un medico. E se è causato da un pallido fungo velenoso, è necessario un aiuto urgente. È impossibile salvare una persona a casa. L'avvelenamento si verifica perché il raccoglitore di funghi ha confuso un fungo commestibile con uno velenoso.

• Il fungo pallido sembra una russula verde o un verdone.
• Galleria delimitata - sul fungo.
• L'amanita è bianca e puzzolente - per i funghi.
• I funghi falsi sono simili a quelli ordinari.
• I funghi galli e satanici sono facilmente confusi con il bianco.

Funghi condizionatamente commestibili

Ci sono anche funghi che sono chiamati condizionatamente commestibili. Quindi, se hai raccolto spugnole, non possono essere mangiate subito, poiché contengono acido elvelico, a causa del quale non ci sono solo problemi di salute, ma non sono escluse le morti. Cosa si può fare per prevenire queste conseguenze indesiderate?

Puoi eliminarlo asciugando i funghi o facendoli bollire per almeno 10-15 minuti. Non puoi provare il brodo, poiché tutto l'acido è passato nell'acqua. Dopo l'ebollizione, è anche consigliabile lavarli. Le spugnole possono essere consumate solo se sono state essiccate per 1,5-2 mesi.

Le spugnole sono funghi commestibili condizionatamente

Funghi commestibili

Se hai raccolto vecchi funghi, contengono prodotti di decomposizione delle proteine, che sono dannosi. L'avvelenamento può causare una preparazione o conservazione impropria dei funghi. Inoltre, i funghi sono scarsamente digeriti, quindi non sono consentiti a tutti. Le donne in gravidanza e in allattamento sono vietate a tali prelibatezze come i bambini in età prescolare.

Sintomi

L'avvelenamento da funghi è una delle intossicazioni alimentari più gravi e gravi. Bambini e anziani sono a rischio. E se non ti senti bene? Non appena compaiono i sintomi di avvelenamento da funghi, è necessario chiamare un'ambulanza. Dipende dall'esperienza dei medici se una persona sopravviverà. Cure urgenti non possono essere forniti a casa, solo i medici possono salvare una persona.

Avvelenamento grave

Se una persona ha mangiato un fungo velenoso pallido (il tasso di mortalità è del 50-95%), i segni di avvelenamento da funghi potrebbero non essere notati immediatamente. Ci sono agarichi di mosca simili a svassi. I sintomi sono simili e anche la mortalità è alta (30-70%). Se il trattamento viene iniziato subito, le possibilità di sopravvivenza aumentano.

In caso di avvelenamento, sono necessarie cure mediche urgenti

Se sei avvelenato da un pallido fungo velenoso

Ci vogliono dalle 6 alle 40 ore, ma il più delle volte circa 12 dopo che il fungo o il brodo sono stati mangiati. Questi includono.

• Dolore addominale.
• Vomito indomabile. La persona avvelenata sente una forte sete, ma non può estinguerla a causa del vomito. C'è una rapida perdita di acqua.
• Diarrea. Se all'inizio le feci sono di colore giallo-verde o verde argilla, allora si tratta di uno scarico simile al fango di palude.
• Mi fa male la testa e ho le vertigini.
• Debolezza, molto forte.

Anche l'aspetto del paziente cambia notevolmente: il viso è pallido, la pelle su di esso è sbiadita, i tratti del viso sono appuntiti, gli occhi sono infossati. A causa della perdita di cloro, iniziano i disturbi circolatori. Mani e piedi diventano freddi e possono verificarsi crampi. Dopo un po' di tempo (1,5-2 giorni) questi segni si attenuano, la persona migliora. Appare sonnolenza. Spesso il paziente è sicuro che tutto il male è passato, si sta riprendendo.

Questa pausa è temporanea. Ancora qualche ora - e la persona non sarà viva. Oppure, ricompare la diarrea, si sviluppa l'ittero e dopo 5-6 giorni la persona muore ancora. Ma succede anche che l'ittero scompaia gradualmente e il paziente si riprende. Se l'assistenza medica è stata fornita in tempo, il trattamento è stato prescritto, ci sono possibilità. E così - questo è un avvelenamento mortale.

Il fatto che l'insufficienza epatica sia iniziata è indicato dalla DIC, una sindrome che può essere riconosciuta da sanguinamento delle gengive, vomito e diarrea mista a sangue, ecc. Anche i reni del paziente sono colpiti. Se il caso viene trascurato, anche la fornitura di assistenza medica non salverà una persona.

Le linee sono commestibili se vengono essiccate e bollite più volte.

Segni di avvelenamento con linee

Le linee sono pericolose perché contengono girometrina e acido elvelico. Agiscono allo stesso modo del veleno del pallido fungo velenoso. Se i funghi vengono essiccati per almeno 2-3 settimane, la girometrina scompare e l'acido gelwellico viene distrutto durante la cottura prolungata. Se i funghi vengono asciugati e bolliti più volte, versando il brodo, è impossibile avvelenarsi. Ma se ceni con funghi poco cotti o ne mangi il brodo, dopo circa 6-10 ore appariranno i seguenti sintomi:

• Ho mal di stomaco;
• diarrea;
• vomito.

Dopo un po' si sviluppa ittero emolitico, insufficienza renale epatica. Le conseguenze dell'avvelenamento sono gravi: dopo 3-4 giorni una persona può morire. La morte termina nel 10-50% dei casi di avvelenamento.

Avvelenamento leggero

Non tutti i tipi di avvelenamento sono fatali. Se i sintomi si manifestano dopo un breve periodo di tempo, questo è un buon segno.

Funghi finti

Avvelenamento con funghi finti

Il deterioramento della salute inizia in 1-6 ore. Assomigliano a comuni intossicazioni alimentari:

• nausea;
• letargia;
• vomito;
• diarrea;
• Ho mal di stomaco.

Dopo alcuni giorni, il paziente si riprenderà completamente, il trattamento a casa è possibile. L'avvelenamento con falsi funghi non fa paura, ma è ancora necessario un trattamento, poiché la gastroenterite e la disidratazione possono danneggiare il corpo.

Avvelenamento da maiale

Sarebbe un errore pensare ai maiali come funghi commestibili. È stato a lungo incluso nell'elenco dei velenosi. I medici hanno notato che l'uso primario dei funghi causa raramente avvelenamento, ma ripetuto, dopo qualche tempo, è pericoloso per la vita umana. Se è lieve, non minaccia la vita umana. I suoi segni compaiono dopo 1-3 ore, a volte dopo 5-6 ore.

Maiale - un fungo velenoso

I sintomi dell'avvelenamento da funghi sono gli stessi dell'avvelenamento normale: nausea, dolore addominale, vomito, diarrea. Molto dipende anche da quanti funghi ha mangiato una persona, dal suo stato di salute. Le persone indebolite si ammalano. Per 2-3 giorni il paziente migliora e dopo 4-6 giorni si riprende. Se sono stati mangiati crudi o i funghi sono stati poco bolliti, l'avvelenamento è grave, le conseguenze possono essere le più tristi.

Avvelenamento da funghi satanici

I raccoglitori di funghi spesso confondono porcini e funghi satanici. Quest'ultimo è molto velenoso, soprattutto crudo. Colpisce tutti in modo diverso. L'azione delle sue tossine non è stata studiata poiché sono in continua mutazione. I segni di avvelenamento compaiono entro 20-30 minuti. Possono essere diversi, non durano più di 3 giorni. Molto spesso, una persona è malata, ha diarrea, vomito, sono possibili convulsioni. Non sono escluse allucinazioni, perdita di memoria e autocontrollo, condizioni simili al sonno letargico (che dura fino a 72 ore).

spesso confuso porcini e satanico

Avvelenamento con agarico rosso

I sintomi compaiono rapidamente, da 30 minuti a 6 ore. Il sudore e la saliva scorrono copiosamente. La persona è malata, vomita, compaiono vertigini e feci acquose. C'è anche confusione, allucinazioni, costrizione delle pupille, difficoltà di respirazione. Molto spesso, i segni di avvelenamento scompaiono dopo 12 ore. Ma se il veleno era forte e la persona non è stata aiutata con l'avvelenamento da funghi, inizia ad essere molto agitato. Ma dopo 6-10 ore sarà sostituito da apatia, sonnolenza, dopo di che si verifica la morte.

Cosa fare

E se tu o i tuoi cari siete avvelenati dai funghi? Prima di tutto, dovresti sapere che è severamente vietato curare questi avvelenamenti a casa, fornire assistenza alla vittima è compito del medico. Anche se l'avvelenamento è lieve e non vi è alcuna minaccia per la vita, è necessaria un'assistenza medica urgente. I bambini e le persone sono particolarmente a rischio vecchiaia... Se le misure non vengono prese in tempo, una persona può morire, ad es. le conseguenze dell'avvelenamento sono le più gravi.

La persona avvelenata deve bere una soluzione pallida di permanganato di potassio e indurre il vomito

Il trattamento prescritto dal medico è buono, ma cosa fare prima che arrivi l'ambulanza, come aiutare il paziente a casa, per alleviare le sue condizioni? Il primo soccorso per l'avvelenamento da funghi è il seguente.

• Sciacquare lo stomaco. La persona avvelenata dovrebbe bere una soluzione pallida di permanganato di potassio e indurre il vomito fino a quando l'acqua non diventa limpida.
• Prendi assorbenti e lassativi. Puoi bere carbone attivo e un lassativo salino.
• Reintegra la perdita di liquidi. Per questo, è adatta una soluzione di Regidron o acqua minerale, acqua salata, tè dolce. Come più persone beve meglio.

È importante ricordare che una persona avvelenata non dovrebbe bere bevande alcoliche. Sarebbe un errore buttare via quei funghi che sono stati cucinati in casa. Non possono essere mangiati, ma sono utili per una diagnosi accurata. Anche se sei preoccupato per i tuoi cari, devi essere pronto a rispondere alle domande del medico. Ha bisogno di sapere dopo che ora sono comparsi i segni di avvelenamento, quali funghi sono stati mangiati, ecc.

È anche importante quante persone potrebbero essere avvelenate. La lavanda gastrica sarà fatta a tutti coloro che hanno mangiato funghi quel giorno, anche se non hanno segni di avvelenamento. Gli antidoti alle sostanze tossiche dei funghi non sono ancora stati inventati, quindi il trattamento serve per aiutare l'organismo del paziente: disintossicante, rinforzante, trattamento sintomatico.

I medici potranno tenere sotto controllo le condizioni del paziente, effettuare gli esami necessari e, se necessario, alleviare le sue condizioni. Se curati a casa, le possibilità di sopravvivere avvelenamento grave sono minimi. Pertanto, chiamare un'ambulanza è obbligatorio. Lascia che sia il medico a decidere se si tratta di un caso serio o meno e non verrà sgridato per la sfida, poiché l'avvelenamento da funghi è un motivo per cercare aiuto. A volte la vita di una persona dipende dalla velocità di risposta.

L'avvelenamento da funghi è un problema serio affrontato da raccoglitori o acquirenti di funghi inesperti che hanno deciso di banchettare con piatti di funghi e li hanno acquistati da venditori senza scrupoli. Alcuni tipi di funghi sono così velenosi che possono essere fatali.... Ad esempio, se non viene fornita assistenza medica tempestiva a una persona che ha avvelenato con un pallido fungo velenoso, molto probabilmente morirà. Anche se il trattamento è stato avviato, ma con un leggero ritardo (1-2 giorni), le possibilità di sopravvivenza sono ancora ridotte. Pertanto, è molto importante sapere quanto si verifica l'avvelenamento da funghi e quali sintomi sperimenta la vittima.

Segni di intossicazione possono comparire dopo pochi minuti o dopo un giorno. I medici affermano che se i sintomi compaiono immediatamente dopo l'avvelenamento da funghi, ciò aumenta le possibilità di un rapido recupero. Ma se dopo molto tempo compaiono segni di avvelenamento, tali casi sono estremamente pericolosi per la salute e la vita della vittima. Per trattamento corretto il medico deve determinare il tipo di tossina che è entrata nel corpo del paziente. Questo può essere aiutato dai primi segni con cui il paziente è andato in ospedale con intossicazione da funghi.

Il processo stesso può essere attribuito ai tipi di intossicazione alimentare. I segni di avvelenamento, nonostante alcune differenze in relazione alla penetrazione di una particolare tossina nel corpo, includeranno sempre nausea, vomito, diarrea e dolore addominale, la cui intensità può variare.

Il numero di funghi velenosi consumati, così come la loro varietà, tutto ciò influenzerà i meccanismi dello sviluppo del quadro clinico dell'avvelenamento. I seguenti sono esempi di avvelenamento da parte dei più comuni funghi non commestibili che può essere scambiato per commestibile.

Tavolo. Segni di avvelenamento con funghi velenosi.

Nome del fungo, foto	Sintomi di avvelenamento
	A volte anche i raccoglitori di funghi più esperti portano erroneamente a casa funghi velenosi, che esternamente assomigliano molto a un normale fungo del latte (è usato per preparare vari piatti). In caso di avvelenamento, il paziente ha coliche intestinali, attacchi di nausea, diarrea, dolore all'intestino o allo stomaco.
	Un tipo velenoso di fungo, che esternamente ricorda molto le spugnole commestibili. Prima di tutto, le sostanze velenose presenti nei funghi colpiscono i reni e gli organi. apparato digerente... Quindi compaiono altri sintomi (emolisi, ingrossamento della milza, convulsioni). In rari casi, il paziente può perdere conoscenza.
	È semplicemente impossibile confondere questo fungo con altri a causa della peculiare colorazione dell'agarico di mosca. In caso di avvelenamento, compaiono i sintomi standard dell'intossicazione alimentare, ma allo stesso tempo le mucose e la pelle del paziente si seccano notevolmente, le pupille si dilatano e la frequenza cardiaca aumenta.
	Sono anche popolarmente chiamati oratori. I sintomi di intossicazione da finferli includono: declino pressione sanguigna; rallentamento della frequenza cardiaca; dispnea; lacrimazione abbondante; aumento della sudorazione; aumento della temperatura. Se l'assistenza qualificata non è stata fornita in tempo, il paziente può perdere conoscenza o cadere in coma. Inoltre, l'avvelenamento con gli oratori in rari casi porta alla morte.
	Le sostanze velenose di questo fungo sono considerate le più pericolose. Dopo aver mangiato fungo velenoso, il paziente sviluppa i seguenti sintomi: ittero; arresto cardiaco; respiro affannoso; vomito frequente; diarrea con impurità del sangue; coma. Molto spesso, mangiare un pallido fungo velenoso porta alla morte. A volte anche il pronto soccorso fornito in modo tempestivo non può influire su questo. Questo è il pericolo di questo fungo.
	La gente lo chiama anche un peluche, ma nonostante un nome così carino, l'avvelenamento con un fungo velenoso non promette nulla di buono. I sintomi di avvelenamento, di regola, non compaiono immediatamente, ma solo il giorno successivo. quadro clinico avvelenamento da ragnatela di montagna: mal di stomaco; vomito grave; attacchi di nausea; brividi del corpo; vertigini. Poiché i segni di intossicazione non compaiono immediatamente, è abbastanza difficile diagnosticare l'avvelenamento.

Questo non è l'intero elenco di funghi pericolosi che si possono trovare nella foresta. Pertanto, per tutelare te stesso e i tuoi cari, il collezionismo si può fare solo dopo aver studiato bene aspetto esteriore funghi e impara a riconoscerli. Se sei solo un raccoglitore di funghi principiante, all'inizio devi cercare aiuto da compagni più esperti.

Avvelenamento durante la gravidanza

Nonostante il divieto di mangiare funghi in qualsiasi forma durante il trasporto di un bambino, alcune donne incinte riescono ancora ad avvelenarsi con loro. Si dovrebbe notare che in questo stato, qualsiasi tipo di intossicazione è molto pericolosa per la salute della madre e del nascituro... In questo caso, c'è il rischio di aborto spontaneo o parto prematuro.

Segni di intossicazione durante il trasporto di un bambino:

• forti capogiri;
• attacchi di nausea;
• diarrea;
• vomito;
• svenimento;
• debolezza generale del corpo;
• abbassando la pressione sanguigna.

Difficile da installare tempo esatto il verificarsi di sintomi dopo l'avvelenamento, soprattutto quando si tratta di una donna incinta. Lo stesso si può dire del corpo del bambino, che è abbastanza difficile da tollerare l'intossicazione a causa di non completamente formato sistema immune... Pertanto, i funghi devono essere abbandonati non solo durante la gravidanza, ma anche nei primi 5-6 anni di vita di un bambino. Pertanto, il menu dell'asilo non contiene questo prodotto.

In una nota! Puoi andare in ospedale con avvelenamento non solo a causa di veleno, ma anche a causa di funghi commestibili, se la tecnologia di cottura è stata violata. Ci sono spesso casi nella pratica medica in cui una preparazione preliminare insufficiente di finferli o altri funghi commestibili ha portato a una grave intossicazione alimentare.

Quanto tempo ci vuole per la comparsa dei sintomi

In precedenza è stato notato che i sintomi dell'intossicazione da funghi non compaiono contemporaneamente, ma molto spesso si notano solo il secondo giorno, soprattutto se si mangiano funghi velenosi la sera. In questa situazione, a sintomi caratteristici che sono stati descritti sopra, puoi aggiungere sonnolenza. Il paziente vuole costantemente dormire e si sente sopraffatto, nonostante il fatto che prima avesse dormito bene. Pertanto, se dopo aver mangiato funghi hai un malessere generale, dovresti consultare immediatamente un medico per chiedere aiuto.

Importante! L'avvelenamento da funghi lanciato, dopo di che non è stata fornita assistenza medica tempestiva, dopo 2-3 giorni può portare alla morte del paziente.

Ci sono diversi periodi di tempo in cui è divisa l'intossicazione da funghi. Questi includono:

Per prevenire la morte ai primi segni sospetti, dovresti chiamare immediatamente un'ambulanza. Ma prima dell'arrivo dei medici, è necessario fornire alla vittima il primo soccorso.

Cosa fare prima che arrivino i medici

Anche se hai notato i sintomi dell'intossicazione in tempo e hai chiamato i medici, è indispensabile fornire il primo soccorso prima del loro arrivo. Consiste nell'attuazione di misure speciali per eliminare i resti di funghi velenosi dallo stomaco del paziente, per neutralizzare le tossine dannose che sono state assorbite. tratto gastrointestinale e normalizzazione condizione generale malato.

Avvelenamento da funghi - sintomi e pronto soccorso

Il primo soccorso deve necessariamente includere molta bevanda (tè forte, acqua pulita), riposo a letto, l'uso di farmaci adsorbenti (Enterosgel, Atoxil e carbone attivo), nonché la pulizia dello stomaco con acqua naturale o una soluzione salina speciale.

Quando si fornisce il primo soccorso, è necessario essere guidati dai seguenti consigli:

• prima che arrivino i medici, cercate di indurre il vomito nella vittima... Per questo, puoi utilizzare varie soluzioni, ad esempio soluzione salina o soda. Parallelamente, premi sulla radice della lingua del paziente: questo migliorerà l'effetto;
• dare al paziente carbone attivo... Per rendere più facile l'assunzione del farmaco, deve essere preventivamente pestato con un cucchiaio o un altro oggetto solido. Per ogni 10 kg di peso umano è necessaria 1 compressa di carbone. Ad esempio, se il paziente è tutto 80 kg, quindi, di conseguenza, deve bere 8 compresse del farmaco in caso di avvelenamento da funghi;
• dopo che lo stomaco è stato ripulito, metti la vittima sul letto e avvolgila con una coperta o una coperta calda... Assicurati che beva abbastanza liquidi (preferibilmente acqua).

Molti discutono sull'uso di rimedi popolari in caso di avvelenamento da funghi, dicono, alcuni di essi dovrebbero essere somministrati al paziente prima dell'arrivo dei medici. Il più comune di questi rimedi è il latte in un largo numero o vodka con sale. Ma l'automedicazione con tali mezzi non solo non aiuterà ad alleviare le condizioni della vittima, ma la aggraverà anche in modo significativo. Oltre all'uso bevande alcoliche dopo l'intossicazione può portare a conseguenze serie.

Misure di prevenzione

Tutti fanno degli errori. Questo vale anche per i veri maestri del loro mestiere, compresi i raccoglitori di funghi. Ma se lo chef può erroneamente salare eccessivamente il piatto, il che non minaccia la salute umana, allora il raccoglitore di funghi può portare in casa funghi velenosi che assomigliano esteriormente a quelli commestibili. Un tale errore porta a gravi conseguenze. Per non calpestare questo rake, devi seguire alcuni consigli.

Suggerimenti per prevenire la tossicità dei funghi:

Seguendo questi consigli, puoi ridurre al minimo la probabilità di intossicazione con funghi non commestibili e proteggerti dall'avvelenamento con specie commestibili. Non dimenticare che in questo caso la tua salute e quella dei tuoi cari dipendono da te, che mangerai i piatti con i funghi che hai raccolto.

Video - Come riconoscere l'avvelenamento da funghi