Smoothie vitamin dalam resep blender. Resep membuat smoothie untuk blender di rumah

Smoothie dapat dibuat dengan blender dalam beberapa menit. Minuman ini jauh lebih sehat dibandingkan jus segar. Bagaimanapun, ini mengandung serat makanan, yang penting bagi tubuh manusia.

Membuat smoothie sendiri sangatlah mudah. Segelas besar minuman dengan bahan tambahan sehat dan bergizi ini merupakan sarapan sehat dan cepat untuk seluruh keluarga. Anda tidak harus membuatnya sepenuhnya sesuai resep. Lagi pula, untuk membuat smoothie yang enak dengan blender, Anda bisa menggunakan buah beri dan buah apa saja yang ada di rumah. Jika diinginkan, jus segar, susu, jus segar, kefir, yogurt, serta bahan-bahan sehat seperti biji rami, kedelai, dedak, oatmeal, kacang-kacangan, protein, madu, dll., ditambahkan ke dalam minuman ini.

Bagi yang baru pertama kali membuat smoothie dengan blender, kami akan menyajikan beberapa detail resep yang akan menjadi dasar untuk menciptakan minuman yang enak, sehat dan bergizi.

Smoothie “Liburan jeruk”

Untuk menyiapkan minuman seperti itu, Anda perlu mempersiapkan terlebih dahulu:

jus jeruk segar - 130 ml;
jus jeruk bali segar - 60 ml;
stroberi manis segar - 13-15 buah;
akar jahe - sepotong kecil, panjang 1 cm;
bibit gandum - 1 sendok besar;
yogurt alami tanpa pewarna - 50 ml.

Proses memasak

Selesai dalam blender dalam satu menit. Untuk melakukan ini, tambahkan stroberi yang sudah dikupas, jahe cincang halus, dan semua bahan lainnya ke dalam mangkuk perangkat. Haluskan bahan dalam blender dengan tutup tertutup rapat. Dianjurkan untuk mencampur bahan dengan kecepatan rendah selama 30 detik pertama, dan dengan kecepatan maksimum untuk sisa waktu. Sebagai hasil dari tindakan ini, Anda akan mendapatkan massa aromatik yang homogen, yang perlu Anda tuangkan ke dalam gelas dan sajikan segera.

Bagaimana cara membuat smoothie yang manis, dingin, dan kental? dalam hal ini, mereka tidak boleh memasukkan buah beri segar, tetapi buah beku. Selain itu, selain yogurt biasa, Anda bisa menambahkan yogurt manis atau yang sudah dicampur dengan madu.

Membuat smoothie pisang yang enak dan memuaskan

Pisang adalah buah yang sangat bergizi dan sehat yang kaya akan potasium. Minuman yang dibuat darinya sangat mengenyangkan, kental dan beraroma harum. Untuk mempersiapkannya kita perlu mempersiapkan:

pisang lunak yang terlalu matang - 2 buah;
serpihan oatmeal - 4 sendok besar;
bunga atau madu linden - 2 sendok besar.

Menyiapkan minuman untuk sarapan

Sebelum membuat smoothie, kupas pisang dan potong besar-besar lalu masukkan ke dalam mangkuk blender. Sereal segar dan segala jenis madu juga harus dikirim ke sana. Kocok bahan-bahannya secara menyeluruh. Hasilnya, Anda akan mendapatkan minuman kental dan aromatik, yang harus dituangkan ke dalam gelas tinggi dan dihias dengan manisan buah-buahan atau kacang yang dihancurkan.

Smoothie stroberi

Minuman yang terbuat dari buah beri sangat berguna bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya. Memang smoothie stroberi tidak memiliki kandungan kalori yang tinggi, namun sekaligus mengenyangkan tubuh manusia dengan baik.

Jadi, untuk menyiapkan kelezatan yang menyegarkan kita membutuhkan:

susu segar dengan kandungan lemak minimal - 2 cangkir;
stroberi segar atau beku - 12 buah;
raspberry - segenggam kecil;
mint segar - setangkai kecil;
kayu manis bubuk - 1/5 sendok pencuci mulut;
madu apa pun - tambahkan sesuai keinginan (1-3 sendok pencuci mulut).

Proses memasak

Untuk membuat minuman berry yang nikmat, sebaiknya cuci stroberi terlebih dahulu dan buang batangnya. Selanjutnya, semua bahan di atas perlu dimasukkan ke dalam mangkuk blender, lalu diblender dengan kecepatan tinggi selama satu menit. Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa homogen berwarna merah muda cerah. Itu harus dituangkan ke dalam gelas tinggi dan dihias dengan setangkai mint. Minuman ini tidak hanya enak, menyehatkan dan bergizi, tetapi juga sangat menyegarkan di musim panas.

Smoothie buah dan sayuran “Zelenka”

Bagaimana cara membuat smoothie buah dan sayuran yang enak? Resep blender mencakup bahan-bahan yang sangat berbeda. Jadi, untuk menyiapkan minuman yang disajikan Anda bisa menggunakan komponen-komponen berikut ini:

wortel ukuran sedang segar - 1 pc.;
jeruk manis kecil - 2 buah;
apel hijau asam manis - 1 pc.;
brokoli segar - 4 buah;
jus jeruk segar - 200 ml;
bayam - 70 gram.

Mempersiapkan minuman bergizi

Hanya sedikit orang yang tahu, tapi smoothie (foto, resep minuman disajikan dalam artikel ini) dapat dibuat tidak hanya dari berbagai buah dan beri, tetapi juga berdasarkan sayuran. Benar, untuk ini, semua bahan yang disebutkan harus diolah terlebih dahulu.

Wortel perlu dikupas lalu dicincang halus menjadi kubus. Brokoli - dibagi menjadi kuntum kecil. Jeruk - buang kulit dan lapisan kerasnya. Bayam dan apel - potong kecil-kecil.

Setelah semua bahan siap, masukkan ke dalam mangkuk blender, lalu tuangkan jus jeruk segar dan kocok rata dengan kecepatan maksimum. Sebagai hasil dari tindakan tersebut, Anda akan mendapatkan minuman hijau yang kental dan aromatik dengan inklusi yang terlihat dari produk penyusunnya. Perlu diperhatikan secara khusus bahwa hidangan ini sangat cocok untuk mereka yang kekurangan vitamin A, C dan B.

Smoothie buah kering

Minuman ini dinilai sangat tinggi kalori dan bergizi. Itu sebabnya tidak dianjurkan bagi mereka yang sedang diet ketat.

Jadi, untuk membuat smoothie buah kering, kita membutuhkan:

kismis gelap tanpa biji - ½ cangkir;
madu apa pun - 1 sendok besar;
aprikot kering manis - ½ gelas;
(Anda bisa minum susu sapi biasa) - 2 gelas;
oatmeal - 3 sendok besar.

Pemrosesan produk

Sebelum membuat suguhan bergizi seperti itu, Anda harus mencuci kismis hitam dan aprikot kering manis secara menyeluruh, lalu menuangkan air mendidih ke atasnya dan menunggu hingga produk membengkak dan menjadi lunak. Setelah itu, mereka perlu dibilas lagi dengan air dingin dan dipotong kecil-kecil.

Membuat smoothie

Aprikot kering dan kismis yang sudah diolah harus dimasukkan ke dalam mangkuk blender, tambahkan madu, oatmeal, dan susu almond. Semua bahan harus dikocok dengan kecepatan maksimum hingga diperoleh massa kental yang homogen.

Smoothie coklat

Untuk menyenangkan anak Anda dengan sarapan yang lezat dan bergizi, disarankan untuk membuatkan mereka smoothie coklat-pisang. Untuk melakukan ini, Anda harus mempersiapkan:

susu dengan kesegaran maksimal - 800 g;
pisang lunak matang - 2 buah;
coklat hitam - 1 batang;
kayu manis bubuk - 1 sejumput.

Persiapan makanan

Sebelum menyiapkan kelezatan ini, sebaiknya pisang dikupas terlebih dahulu, lalu dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam mangkuk blender. Selanjutnya, Anda perlu memecahkan batang coklat menjadi beberapa bagian, memasukkannya ke dalam mangkuk enamel dan melelehkannya di atas api bersama beberapa sendok makan susu.

Membuat smoothie

Setelah glasir siap, segera tuangkan ke dalam mangkuk blender bersama susu segar, tambahkan sejumput kayu manis bubuk, lalu kocok dengan kecepatan maksimal hingga halus. Untuk menyelesaikan prosesnya, minuman yang sudah jadi harus dituangkan ke dalam gelas tinggi, ditaburi dark parutan coklat di atasnya dan dihias dengan irisan pisang. Omong-omong, jika Anda tidak ingin menyiapkan glasir secara terpisah, Anda bisa menambahkan coklat atau bubuk Nesquik kering ke dalam blender. Namun, smoothie seperti itu tidak akan menghasilkan warna coklat yang seragam, melainkan dengan inklusi.

Resep smoothie yang disiapkan dalam blender untuk menurunkan berat badan sederhana dan dapat diakses oleh semua orang. Satu-satunya hal yang Anda butuhkan adalah memiliki seperangkat produk yang diperlukan, blender, dan keinginan untuk mengubah hidup Anda menjadi lebih baik.

Tentang manfaat minuman tersebut

Dasar dari diet apapun adalah konsumsi makanan bergizi dengan kalori minimal. Dari sudut pandang ini, smoothie adalah pilihan ideal untuk menurunkan berat badan. Terbuat dari produk susu fermentasi dengan persentase lemak atau air yang rendah, dengan tambahan sayur atau buah. Berkat komposisi ini, minuman ini kaya akan vitamin, mineral, serat, namun praktis tidak mengandung kalori.

Koktail sayur dan buah yang sehat memberikan manfaat yang sangat berharga bagi tubuh. Dengan meminum ramuan ini untuk sarapan pagi, Anda akan memberi diri Anda dorongan energi dan semangat sepanjang hari, dan akan lama melupakan apa itu rasa lapar. Anda juga bisa meminum minuman tersebut untuk makan siang atau makan malam, atau digunakan sebagai camilan atau camilan sore. Penggunaannya yang sistematis membantu:

mempercepat proses metabolisme;
meningkatkan fungsi sistem pencernaan;
jenuh sel dengan vitamin dan mineral.

Minuman ini meningkatkan semua fungsi internal tubuh. Ketika semua organ bekerja secara harmonis, hal ini menyebabkan penurunan berat badan secara alami. 100 ml cocktail mengandung sekitar 75-150 kkal. Angka pastinya tergantung pada resep dan bahan smoothie.

Saat ini ada berbagai macam resep untuk menyiapkan minuman, yang dapat dikaitkan dengan manfaat tambahan menurunkan berat badan dengan smoothie. Dengan menyiapkan minuman yang berbeda setiap hari, Anda dapat membuat menu menjadi bervariasi dan menghilangkan keseragaman serta risiko kerusakan. Konsistensi yang homogen memastikan semua nutrisi mudah diserap oleh tubuh.

Smoothie diakui sebagai metode detoks yang efektif. Konsumsi sayur dan buah dalam jumlah banyak memiliki efek menguntungkan pada fungsi usus, pemulihan gerak peristaltik, dan pembuangan limbah serta racun dari dalam tubuh. Segera setelah zat berbahaya dihilangkan, Anda akan merasakan keringanan di seluruh tubuh, kulit Anda akan menjadi cerah, dan suasana hati Anda akan membaik.

Dengan apa memasaknya

Resep smoothie bersifat universal. Cukup dengan mengambil daftar produk yang diperlukan, kupas, potong, masukkan ke dalam mangkuk blender dan kocok hingga halus. Biasanya ini memakan waktu 3-5 menit. Anda bisa menggunakan kefir 1% sebagai bahan dasar cair, minuman dengan santan dan yogurt buatan sendiri pun tak kalah nikmatnya. Untuk menambah kekentalan dan nutrisi pada smoothie Anda, gunakan resep blender dengan oatmeal, muesli, atau dedak.

Tak salahnya jika menyiapkan campuran buah-buahan, ambil jeruk bali, dan jika campuran sayur tambahkan cabai, seledri, dan jahe.

Untuk membantu Anda menyiapkan minuman sehat, kami menawarkan resep sederhana dengan foto yang menjelaskan semua proses langkah demi langkah.

Smoothie hijau dengan bayam

Minuman ini kaya akan vitamin dan unsur mikro, memiliki efek antioksidan yang nyata dan rasa yang menyenangkan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

200ml air;
70-100 gram. bayam;
1 pisang;
1 apel hijau.

Potong bayam dan tambahkan air.
Kupas pisang dan apel, potong-potong, tambahkan bayam.
Kocok selama beberapa menit dan sajikan. 100 gram minuman mengandung 45 kkal.

Dengan seledri

Tanaman ini memiliki efek pembersihan, serta efek antiinflamasi dan antiseptik. Sayuran mempercepat metabolisme, sehingga sangat diperlukan dalam program penurunan berat badan. Untuk membuat smoothie dengan seledri, ambil:

2 batang seledri;
sekelompok tanaman hijau;
200 ml kefir rendah lemak;
setengah sendok teh minyak zaitun.

Tuang kefir dan minyak ke dalam mangkuk blender.
Tambahkan sayuran yang sudah dicuci dan seledri cincang.
Kocok semuanya selama sekitar 5 menit. Tuang koktail ke dalam gelas dan manjakan diri Anda dengan minuman sehat, 100 g. yang mengandung tidak lebih dari 40 kkal.

Dengan mentimun

Minuman ini sangat cocok untuk hari puasa. Kaya akan vitamin dan memiliki efek menguntungkan pada fungsi saluran pencernaan, terutama usus. Untuk menyiapkannya, ambil tiga bahan saja:

segelas kefir;
satu mentimun;
tanaman hijau.

Kupas mentimun dan potong-potong.
Masukkan bubur mentimun dan bumbu ke dalam blender dan isi semuanya dengan kefir.
Kocok selama 2 menit dan gunakan.

Dengan labu

Smoothie labu adalah kombinasi unik antara rasa dan manfaat yang menyenangkan. Minumannya harus dibuat dari labu mentah. Menurut resepnya, Anda membutuhkan:

200 gram labu;
200 ml susu skim;
1 sendok teh. serat rami;
2 cm jahe;
1 sendok teh. Sayang;
sejumput kayu manis.

Kami membersihkan labu dan memotongnya menjadi kubus, memasukkannya ke dalam blender.
Isi dengan susu.
Tambahkan parutan jahe kupas, madu, serat dan kayu manis ke dalam campuran.
Kocok koktail selama 3-4 menit dan minum minumannya dengan nikmat.

Dengan kiwi

Buah jeruk ini mengandung banyak vitamin C, yang membantu menurunkan berat badan dan juga memperkuat sistem kekebalan tubuh. 100 gram cocktail berbahan dasar kiwi mengandung 80 kkal. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

2 kiwi;
2 sdm. aku. havermut;
1 sendok teh. yogurt buatan sendiri yang rendah lemak.

Campur yogurt dengan oatmeal dan diamkan selama 15 menit.
Kami membersihkan, memotong, dan mengocok kiwi dalam blender.
Tambahkan oatmeal dengan yogurt ke dalam massa yang dihasilkan, aduk lagi, dan minum minuman yang nikmat.

Dengan stroberi

Minuman ini hanya akan memenangkan hati Anda. Ternyata enak, aromatik dan menyehatkan untuk bentuk tubuh Anda. Untuk mempersiapkannya, gunakan:

1 sendok teh. susu rendah lemak;
10 stroberi;
1 pisang;
4 sdm. aku. havermut;
1,5 sdt. Sayang

Kupas pisang dan masukkan ke dalam mangkuk blender.
Tambahkan stroberi bertangkai.
Tambahkan oatmeal dan madu, tuangkan semuanya dengan susu dan kocok selama 4-5 menit. Dengan menggunakan resep serupa, Anda bisa menyiapkan smoothie pisang, beri, dan apel.

Halo teman-teman terkasih! Katakan sejujurnya, siapa yang suka makanan penutup? Siapa yang suka yang sehat dan alami? Dan saya tidak sedang membicarakan kue sama sekali sekarang. Yang ini jauh lebih enak, lebih sehat dan, yang paling penting, lebih alami. smoothie! Inilah pahlawan kita pada kesempatan ini. Tahukah Anda cara membuat smoothie dengan blender di rumah?

Dari bahasa Inggris smoothie – menyenangkan, lembut, homogen. Ini adalah versi milkshake klasik yang "sehat". Komponen utamanya adalah buah-buahan, beri, sayuran. Aneka jus buah/sayur, susu, yogurt alami, dan susu kedelai juga bisa ditambahkan. Anda bisa mempermanis makanan penutup dengan gula atau madu.

Konsistensi hidangannya menyerupai kentang tumbuk, tetapi diminum dari sedotan. Minuman ini dibuat dari buah beri segar atau beku, buah-buahan, dan sayuran. Oleh karena itu, minuman semacam itu mempertahankan vitamin, elemen, dan mineral yang bermanfaat. Ini tidak hanya memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan, tetapi bahkan memiliki sifat anti-stres (seperti yang dikatakan dokter).

Selain semua ini, koktail ini digunakan dalam diet penurunan berat badan. Toh kalau diminum, rasa lapar tidak datang dalam waktu lama. Selain itu, karena komponennya, hidangan ini memiliki kandungan kalori yang rendah, karena tidak atau sangat sedikit yang ditambahkan ke dalamnya:

gula;
susu coklat;
es krim;
sejumlah besar kacang;
yogurt, krim, atau susu penuh lemak.

Resep smoothie dalam blender di rumah

Teman-teman masih belum tahu cara membuat smoothie dengan blender? Jangan khawatir, saya telah menyiapkan beberapa resep terbaik khusus untuk Anda: dengan susu, dengan es, dengan pisang, dengan apel, dengan stroberi.

Dengan susu + pisang + coklat bubuk

Susu paling cocok dipadukan dengan pisang. Ambil 1 gelas susu. Potong setengah buah pisang, kupas dan potong kecil-kecil. Masukkan semua ini ke dalam blender dan tambahkan 1-2 sendok teh bubuk coklat. Kami menekan tombolnya. Siap!

Rasanya juga enak dengan susu koktail untuk menurunkan berat badan 🙂

Dengan es, stroberi + pisang + jeruk

Minuman ini dianggap klasik. Kami mengambil buah beri, buah, atau sayuran segar dan beku. Tambahkan es batu. Mencampur. Minuman siap diminum.

Saya sarankan membuat koktail musim panas ini. Ambil 1 buah pisang, jeruk manis, segenggam strawberry, setengah gelas air dan es. Campur dalam blender. Ternyata sangat enak dan rendah kalori. Hanya 139 kkal.

Ngomong-ngomong, jangan lupa es batu bisa dibuat dari teh hijau, nektar, jus buah atau sayur.

Dari pisang + madu + yogurt

Untuk menyiapkan makanan penutup ini, Anda perlu mengupas dan memotong 1 buah pisang. Tempatkan potongan di dalam freezer dan bekukan sedikit. Giling pisang, tambahkan stroberi, 1 sendok teh madu, dan setengah gelas yogurt rendah lemak.

Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan serpihan kelapa, biji rami, kacang cincang, kayu manis atau pala. Yoghurt alami dapat diganti dengan susu dengan kandungan lemak 3,5% atau kurang jika Anda sedang diet.

Dari apel + lemon + mentimun

Satu buah lemon dapat menggantikan sepertiga kebutuhan vitamin C harian Anda, dan sebuah apel kaya akan pektin, potasium, dan zat besi. Mari kita gabungkan produk-produk ini dalam satu minuman. Campurkan 1 buah apel, 2 sendok makan jus lemon, 2 buah mentimun kecil, setengah gelas air dan es dalam blender.

Dari stroberi + yogurt + es

Kocok strawberry segar/beku dengan gula hingga halus. Kemudian tambahkan yogurt atau kefir dan haluskan kembali. Anda bisa menambahkan es batu jika diinginkan.

Ini tentu saja bukan daftar lengkap resep yang ada. Secara umum, ada buku yang keren" 850 smoothie paling enak" Banyak hal baru dan tidak biasa yang bisa Anda temukan di sana. Pastikan untuk mendapatkan buku seperti itu untuk diri Anda sendiri :)

bubur smoothie

Saya sarankan membuatnya untuk sarapan atau sebagai camilan. Rasanya luar biasa, cobalah! Ambil segenggam buah beri beku (stroberi, blueberry atau kismis), setengah pisang untuk rasa manis, segelas susu 3,5% lemak, dan seperempat gelas oatmeal yang digiling halus. Campur semuanya dengan cepat dalam blender. Kemudian tunggu 10 menit hingga oatmeal membengkak. Tuang ke dalam piring dan taburi dengan soba rebus atau soba hijau di atasnya. Hidangannya ternyata sangat enak, memuaskan, dan tidak biasa. Suamiku memintaku untuk sering memasaknya.

Blender mana yang lebih baik untuk smoothie - stasioner/perendaman

Jika Anda masih bingung bagaimana memilih blender untuk smoothie, maka pilihan paling ideal adalah blender stasioner. Memasak tidak akan sulit bagi Anda. Buka tutupnya, masukkan semua bahan, tutup, tekan tombol dan... Voila! Camilannya siap disantap. Tidak bergerak dan dapat dicuci lebih cepat, bahkan ada yang dapat membersihkan sendiri.

Kapal selam juga akan mengatasi tugas tersebut, tetapi sedikit berbeda. Minuman ini harus memiliki konsistensi yang seragam, tetapi setelah diolah menggunakan mesin perendam, potongan kecil buah, beri, dan sayuran mungkin tersisa. Di sisi lain, mungkin sebagian orang lebih menyukainya.

Saya memperingatkan Anda, tutup mangkuk untuk blender imersi dengan penutup, jika tidak, Anda akan mencuci dinding di dapur, seperti saya :)

Gunakan buah beri matang, buah-buahan, sayuran;
Buah beri segar, buah-buahan, dan sayuran juga cocok. Anda bisa membekukan stroberi, raspberry, blueberry, aprikot, persik;
Anda dapat dengan aman menambahkan kacang-kacangan, gandum bertunas, dedak, biji-bijian, yang memiliki efek positif bagi kesehatan;
Anda dapat bereksperimen dengan bumbu sesuai selera Anda: kakao, ketumbar, pala, kayu manis, carob;
Es beku tidak hanya dapat dibuat dari air murni biasa, tetapi juga dari teh, nektar, atau jus segar.
Siapkan smoothie dengan perbandingan 1 bagian buah/sayuran dengan 1 bagian air/susu. Dokter, terutama ahli gastroenterologi, merekomendasikan rasio ini.

Es warna-warni sangat indah untuk dihias. Dan persiapannya sangat mudah. Jika Anda memiliki sisa smoothie, tuangkan ke dalam cetakan es batu dan masukkan ke dalam freezer. Lain kali tambahkan ke koktail yang sudah disiapkan. Kubus secara bertahap akan meleleh dan memberi minuman warna yang benar-benar berbeda.

Apakah Anda menyukai artikel saya? Kemudian bagikan di jejaring sosial dengan teman-teman Anda. Apa pendapat Anda tentang resep saya? Bagikan resep lezat Anda di komentar. Dan saya akan menambahkannya ke celengan :)

Koktail kental dan bergizi berdasarkan buah-buahan, beri, atau sayuran yang disebut "smoothie" dianggap tidak hanya enak, tetapi juga kelezatan yang sangat menyehatkan. Tergantung pada komposisi bahannya, minuman ajaib ini dapat digunakan sebagai camilan ringan atau sebagai sarapan lengkap atau makan malam.

Cara membuat smoothie - bahan-bahannya

Resep smoothie aslinya sangat sederhana dan ringkas - buah-buahan dan/atau beri digiling bersama dengan es serut dalam blender dan campuran yang dihasilkan disaring ke dalam gelas piala tinggi. Saat ini, menyiapkan koktail sehat adalah eksperimen penulis yang tiada habisnya: untuk mencari rasa dan aroma baru, berbagai produk susu fermentasi, buah-buahan kering, rempah-rempah, dan segala jenis “makanan super” bergizi mulai ditambahkan ke bahan dasarnya. Mari kita lihat bahan-bahan yang paling cocok untuk membuat smoothie yang enak dan sehat:

Buah-buahan. Buah-buahan matang dengan daging buah yang berair sangat ideal untuk membuat minuman manis: buah persik dan nektarin, pisang dan mangga, kiwi dan kesemek, pir dan nanas.
buah beri. Yang paling sukses untuk smoothie adalah buah beri lunak - raspberry, stroberi, lingonberry, cranberry, mulberry, dan blueberry.
Sayuran dan rempah-rempah. Sebagai bahan dasar sayuran untuk koktail vitamin, Anda dapat dengan aman menggunakan tomat dan seledri, mentimun dan paprika, labu dan wortel, selada dan arugula, bayam dan daun ketumbar.
Suplemen nutrisi. Bahan tambahan alami dirancang untuk membuat rasa smoothie lebih kaya, dan komposisinya sehat dan bergizi: dapat berupa serpihan sereal, kacang-kacangan dan biji-bijian, serbuk sari, dan biji kecambah.
Alas bedak cair. Untuk mengocok komponen di atas secara menyeluruh dan menyesuaikan konsistensi akhir minuman, pastikan untuk menambahkan susu, yogurt, krim, kaldu sayuran, jus, atau air mineral ke dalam mangkuk blender.

Sebagai catatan! Madu mentah atau sirup maple dapat digunakan sebagai pemanis sehat untuk smoothie buah. Rempah-rempah alami dan bubuk spirulina akan membantu memberikan rasa asin pada minuman sayur.

resep smoothie

Teknologi untuk menyiapkan smoothie tradisional cukup sederhana dan tidak rumit - rangkaian produk yang dipilih ditempatkan dalam mangkuk blender, dikocok hingga konsistensi krim homogen dan, jika perlu, disaring melalui saringan halus. Smoothie raspberry klasik dianggap sebagai salah satu yang paling enak dan sehat. Proses persiapannya terdiri dari beberapa langkah sederhana:

Pertama-tama, buah beri segar (1 cangkir) dikupas, dicuci dengan air mengalir dan dikeringkan di atas tisu.
Selanjutnya, raspberry dihancurkan seluruhnya menggunakan blender submersible atau stasioner.
Kemudian secara bertahap tambahkan jus anggur/ceri (0,5 cangkir) ke dalam pure berry dan terus kocok hingga kekentalan yang diinginkan.
Setelah itu, smoothie dibumbui dengan sejumput kayu manis, vanila atau pala dan, jika diinginkan, disaring melalui saringan kuliner.
Minuman yang sudah jadi dituangkan dengan hati-hati ke dalam gelas dan dihias dengan daun mint atau kemangi.

Cara membuat smoothie - rahasia

Saat menyiapkan smoothie, penting untuk mengikuti rekomendasi berikut:

Bahan untuk minuman perlu dikocok dalam dua tahap: tahap pertama, produk dihancurkan dengan kecepatan rendah, tahap kedua - dengan kecepatan lebih tinggi.
Ahli gizi tidak merekomendasikan mencampurkan buah-buahan dan sayuran dalam satu koktail, karena buah-buahan dan sayuran membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dibandingkan yang pertama karena kandungan seratnya yang tinggi.
Jika Anda ragu dengan kesesuaian rangkaian produk smoothie, tambahkan sepotong kecil labu atau nanas ke dalamnya - komponen ini termasuk enzim alami yang membantu meningkatkan pencernaan usus.
Minuman yang dimaniskan dengan karbohidrat (misalnya, dari pisang, pir, dan kurma) paling baik dikonsumsi sebelum pukul 12-00, di sore hari, preferensi harus diberikan pada koktail rendah kalori yang terbuat dari sayuran dan sayuran musiman.

Seperti yang Anda lihat, menyiapkan smoothie membutuhkan sedikit usaha dan waktu. Campurkan makanan favorit Anda, gunakan imajinasi kuliner Anda dan ingatlah bahwa Anda harus menyiapkan koktail vitamin sesaat sebelum dikonsumsi.

Jika Anda belum mencoba smoothie, Anda ketinggalan! Minuman sederhana ini memiliki banyak khasiat dan khasiat yang bermanfaat. Pertama, smoothie tidak membahayakan bentuk tubuh Anda dan sekaligus memenuhi tubuh dengan vitamin. Kedua, menyiapkan koktail dari sayuran dan buah-buahan segar sangat sederhana sehingga bahkan juru masak amatir yang tidak berpengalaman pun bisa melakukannya. Tahukah Anda seperti apa smoothie itu? Melihat campuran kental yang “halus” ini, dicat dengan warna oranye, merah muda, atau hijau lembut yang menyenangkan, Anda pasti ingin meminumnya! Saat ini, ada lebih dari seratus resep membuat smoothie yang bisa Anda terapkan bahkan di rumah. Setelah menguasai praktik pembuatan minuman ini, Anda pasti tidak akan menolak dan memasukkan beberapa pilihan smoothie ke dalam menu harian Anda (sarapan, makan malam, atau snack). Ingat: mousse sayuran dan buah-buahan yang sangat sehat ini dapat disiapkan bahkan saat dalam perjalanan! Artinya, tidak memakan banyak waktu - maksimal 15 menit. Dan bahan-bahan untuk mahakarya masakan modern ini bisa ditemukan di setiap lemari es atau supermarket terdekat.

Penasaran? Kalau begitu mari kita bicara tentang cara membuat smoothie di rumah dan produk apa yang bisa Anda gunakan untuk menyiapkan koktail yang luar biasa ini.

Cara membuat smoothie di rumah: resep

Memilih produk

Mari kita mulai dengan apa yang Anda butuhkan untuk menyiapkan campuran sayuran dan buah-buahan segar yang lezat dan bergizi. Anda pasti perlu memiliki 1-2 jenis buah beri, buah-buahan atau sayuran. Itu semua tergantung resep smoothie yang Anda suka. Anda bisa membuat smoothie jenis apa pun di rumah:

buah;
beri;
buah dan beri;
sayur-mayur;
koktail buah kering.

Produk-produk berikut ditempatkan di mousse yang luar biasa ini: susu, yogurt, kefir, krim, es krim, teh hijau, jus, rempah-rempah, kacang-kacangan. Pada dasarnya, Anda bisa memasukkan apa saja ke dalam smoothie. Tapi ada satu syarat - bahannya harus segar, dan sebaiknya yang berasal dari tumbuhan. Meski ada produk yang mengandung lemak hewani, seperti susu, yogurt, dan yogurt. Bahan tambahan seperti kelapa, santan, keju tahu, dan jus jeruk sangat populer saat membuat koktail vitamin.

Tumbuhan berikut dapat digunakan sebagai “catatan” terakhir: mint, thyme, arugula, bayam. Bahan tambahan pedas juga tidak ada salahnya: serpihan kelapa, kacang parut, beri kering, quinoa, kulit jeruk.

Kabarnya juga untuk membuat smoothie di rumah pasti membutuhkan blender. Mari kita ungkapkan rahasianya segera: tidak perlu! Lebih lanjut tentang ini nanti.

Cara membuat smoothie dengan blender imersi

Mari pertimbangkan pilihan klasik membuat smoothie di rumah menggunakan blender. Katakanlah Anda memiliki blender imersi dan serangkaian produk yang diperlukan. Dengan perangkat ini Anda dapat menggiling hampir semua hal. Jika blender dilengkapi dengan gelas ukur khusus, itu bagus! Membuat smoothie dengan blender imersi ini sangatlah mudah. Anda perlu memasukkan semua bahan resep ke dalam wadah dan menyalakan kecepatan penggilingan yang diinginkan. Jika karena alasan tertentu tidak ada mangkuk khusus, melainkan hanya blender tanpa wadah pelindung, membuat smoothie juga mudah. Untuk itu, penting untuk memilih peralatan masak yang tepat. Yang terbaik adalah memilih wadah plastik dengan dinding tinggi untuk keperluan ini. Faktanya adalah selama proses penggilingan, massa bisa memercik, dan ini tidak menyenangkan. Untuk membuat smoothie dengan blender imersi, Anda dapat memilih:

ember pengukur plastik;
toples plastik;
mangkuk.

Piring harus menutupi sisi dasar bagian kerja blender dan menampung jumlah produk yang dibutuhkan. Jika blender imersi memiliki daya yang rendah, sebaiknya jangan bereksperimen dengan kacang utuh dan potongan besar sayuran serta buah-buahan. Untuk menggiling komponen yang keras dan besar, ada baiknya melakukan persiapan. Sayuran dan buah-buahan harus dipotong kecil-kecil, kacang-kacangan harus dicincang ringan dengan pisau. Terkadang lebih mudah untuk menggiling massa yang terlalu kasar dengan menambahkan sedikit komponen cair. Blender imersi memungkinkan Anda menyesuaikan tingkat tekanan. Hal ini tentu bisa disebut sebagai nilai plus. Lagi pula, Anda bisa menyiapkan koktail dengan mengatur intensitas dan kekuatan penggilingan bahan.

Cara membuat smoothie dengan blender

Mari kita lihat detail resep membuat smoothie dengan blender. Pada saat yang sama, kami tidak akan fokus pada jenis unit. Mangkuk blender dan alat pencelup tidak terlalu berbeda penggunaannya. Ada perbedaan prinsip penyimpanan produk, namun esensinya tetap sama.

Smoothie “manisnya buckthorn laut”

Smoothie ini enak saat musim dingin. Vitamin yang kaya akan seabuckthorn memperkuat sistem kekebalan tubuh. Madu dan pisang adalah obat yang sangat baik untuk sakit tenggorokan. Meski begitu, cocktail ini akan memberi Anda “charge” dan kekuatan.

1 sendok teh. madu alami (bunga atau Mei);
8 sdm. aku. buah buckthorn laut;
1 buah pisang matang.

Blender apa pun cocok untuk membuat minuman ini.

Semua komponen harus dimasukkan ke dalam wadah penggilingan dan diaduk hingga rata. Minuman yang sudah jadi dapat dihias dengan buah buckthorn laut utuh atau disajikan dengan bumbu kayu manis.

Smoothie krim dengan kacang-kacangan dan buah-buahan kering

Untuk menyiapkan minuman ini, Anda perlu:

½ cangkir yogurt vanilla krim alami;
segenggam kismis “kismish”;
aprikot kering - 3–4 buah;
plum - 2–3 buah;
segenggam kacang favorit;
es - 4–5 kubus.

Campur semua komponen menggunakan blender hingga diperoleh busa kental yang homogen. Sajikan minuman dengan hiasan setangkai daun mint atau seiris lemon.

Cara membuat smoothie tanpa blender

Kebetulan dapur juga tidak dilengkapi dengan alat seperti blender atau alat pengolah rumah dengan fungsi “blender”. Bagaimana sekarang - segera lari ke toko perangkat keras atau tinggalkan koktail vitamin yang lezat sama sekali? Tidak dan tidak! Di rumah mana pun ada barang-barang seperti parutan, penggiling daging, saringan, garpu, dan pengocok. Beberapa di antaranya harus ada di dapur. Dan barang-barang ini mungkin berguna saat membuat smoothie tanpa blender. Proses pembuatan cocktail akan lebih memakan waktu, namun tidak rumit. Jadi mari kita mulai.

Cara membuat smoothie di rumah tanpa blender: resep

Berikut beberapa pilihan smoothie yang bisa Anda buat di rumah tanpa blender.

Minum "Oranye Kebahagiaan"

Anda akan perlu:

labu - 300 gram;
oatmeal instan - 4 sdm. aku.;
2 gelas susu;
kayu manis.

Untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan kita akan menggunakan saringan dan parutan.

Rendam serpihan dalam air hangat dan biarkan hingga mengembang. Potong labu menjadi potongan-potongan yang sesuai dan parut. Gosok oatmeal yang bengkak melalui saringan. Campur semua bahan, tambahkan susu. Campur produk dengan baik dengan garpu hingga rata. Taburkan kayu manis di atasnya sebelum disajikan.

Koktail vitamin sayuran

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

1 mentimun sedang;
2 tomat matang;
1 paprika merah;
1 ikat peterseli.

Parut sayurannya. Cincang halus peterseli. Masukkan semua bahan ke dalam stoples besar dan tutup rapat. Kemudian kocok isi wadah dengan gerakan kuat. Membuat smoothie yang enak!

Inspirasi buah delima

Untuk mempersiapkan Anda perlu:

jus dari biji 1 buah delima matang;
½ cangkir kefir rendah lemak;
½ cangkir keju cottage yang lembut.

Masukkan keju cottage melalui saringan. Tambahkan kefir dan jus delima ke dalam massa tumbuk. Tuang semua bahan ke dalam stoples dan tutup rapat. Kocok wadah dengan kuat. Tuang minuman lembut delima yang sudah jadi ke dalam gelas saji. Anda bisa menghiasnya dengan cranberry atau lingonberry.

Koktail “kesehatan yang baik”

Untuk membuatnya, Anda memerlukan:

½ apel hijau;
1 batang seledri;
½ bubur alpukat;
1/3 cangkir air jeruk nipis;
setangkai thyme.

Parut apel dan seledri. Gosok daging buah alpukat melalui saringan atau lewati parutan. Campur semua bahan dengan air jeruk nipis dan tuang ke dalam wadah bertutup. Kocok semuanya dengan kuat dan tuangkan ke dalam gelas saji. Sajikan produk jadi, hiasi dengan setangkai thyme.

Cara membuat smoothie buah tanpa blender

Mari kita lihat beberapa alat yang berguna untuk menggiling atau mencacah daging buah.

Saringan. Anda dapat dengan mudah memasukkan daging buah lunak melalui alat sederhana ini. Misalnya pisang, alpukat, apel yang terlalu matang, pir, aprikot, persik, dan plum dapat dengan mudah dihancurkan menggunakan cara ini.

Penggiling daging. Jika Anda memiliki penggiling daging dengan mata jaring yang berbeda, maka dapat digunakan untuk menggiling potongan buah untuk membuat smoothie tanpa blender.

Parutan. Parutan biasa dapat ditemukan di rumah mana pun. Memarut daging buah tidak begitu sulit.

Mortir. Anda dapat menghancurkan daging buah dalam lesung atau menggilingnya hingga kekentalan yang diinginkan menggunakan garpu biasa.

pembuat jus. Pembuat jus manual biasa juga berguna dalam upaya ini. Mengekstrak jus dari jeruk dan buah-buahan menggunakan alat kecil ini membutuhkan waktu 3-5 menit.

Bagaimana cara membuat smoothie tanpa blender?

Kami telah mengetahui bahwa Anda dapat membuat koktail kental yang lezat dengan blender dari apa saja. Namun apakah pembatasan muncul ketika Anda tidak memiliki blender? Hampir tidak pernah! Anda bisa membuat smoothie tanpa blender dari apa pun. Anda hanya perlu menggunakan kecerdikan dan penemuan, serta sedikit usaha. Bahkan kacang yang tersuspensi padat dapat dipotong dengan pisau dan diubah menjadi “debu” halus menggunakan lesung atau penggilas adonan biasa. Dan Anda dapat dengan mudah mengolah bahan cair dan lunak tanpa peralatan dapur khusus. Jadi, menjawab pertanyaan: smoothie apa yang bisa dibuat di rumah tanpa blender atau dengan blender, kami akan menjawab ini: smoothie dapat dibuat dari produk segar apa pun yang berasal dari tumbuhan (jika Anda mau), dan Anda dapat menghias dan tingkatkan cita rasa minuman “beludru” ini dengan menggunakan bumbu, jus, dan bahan lainnya. Percobaan! Selamat makan.