गैर-मादक ग्रीष्मकालीन कॉकटेल। ग्रीष्मकालीन कॉकटेल व्यंजनों ग्रीष्मकालीन मादक पेय

उन लोगों के लिए जो छुट्टियों को शांति से मनाना पसंद करते हैं।

अवयव

• 100 मिलीलीटर अनानास का रस;
• 100 मिलीलीटर संतरे का रस;
• 15 मिलीलीटर नींबू का रस;
• ग्रेनाडीन सिरप के 10 मिलीलीटर;
• 60 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• 24 ग्राम ब्लैकबेरी;
• 20 ग्राम रास्पबेरी;
• 10 ग्राम ब्लूबेरी;
• 1 ग्राम टकसाल;
• कुचला बर्फ।

तैयारी

जामुन को एक ब्लेंडर में रखें। अपने कॉकटेल को सजाने के लिए कुछ बचाएं। जामुन को नींबू, संतरा, अनानास के रस और ग्रेनाडीन के साथ फेंटें। एक ब्लेंडर में बर्फ को अलग से पीस लें। कॉकटेल को एक गिलास में डालें, कुछ सेंटीमीटर पीछे छोड़ दें। कुचल बर्फ, शेष जामुन और पुदीना, ऊपर डाल दिया।

अवयव

• 110 मिलीलीटर अंगूर का रस;
• 40 मिलीलीटर चीनी सिरप;
• एस्प्रेसो के 50 मिलीलीटर;
• 60 ग्राम अंगूर;
• बर्फ के टुकड़े।

तैयारी

बर्फ को एक गिलास में इस तरह रखें कि वह ऊपर तक भर जाए। चीनी की चाशनी और जूस में डालें। फिर डालें और एक लंबे चम्मच से हल्के हाथों से चलाएँ। सजावट के लिए अंगूर के एक टुकड़े का प्रयोग करें।

अवयव

• 2 कप क्रैनबेरी
• 1.5 लीटर उबला हुआ पानी;
• चीनी सिरप के 1.5 बड़े चम्मच;
• 3 कार्नेशन्स।

तैयारी

एक छोटे सॉस पैन या कटोरे में एक गिलास क्रैनबेरी डालें, एक गिलास उबलते पानी डालें। क्रैनबेरी को क्रश करके छान लें, फिर बचा हुआ पानी, चाशनी और लौंग डालें। उबाल पर लाना। गर्मी से निकालें और ढक दें। 15 मिनट के बाद बचे हुए क्रैनबेरी के साथ परोसें।

अवयव

• 100 मिलीलीटर पेप्सी;
• 60 मिलीलीटर संतरे का रस;
• 30 ग्राम नींबू;

तैयारी

सबसे तेज़ नुस्खा: रस के साथ सोडा मिलाएं, नींबू के टुकड़े और बर्फ डालें।

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अवयव

• उबला हुआ पानी का 80 मिलीलीटर;
• 20 मिलीलीटर बेरी सिरप;
• 50 मिलीलीटर सेब का रस;
• 20 मिलीलीटर नींबू का रस;
• 10 ग्राम मेंहदी;
• 10 ग्राम ब्लैकबेरी।

तैयारी

एक ब्लेंडर में जूस, पानी और जामुन मिलाएं, एक गिलास में डालें और चाशनी डालें। रोज़मेरी की टहनी या फलों के वेजेज से गार्निश करें।

अवयव

• 100 मिलीलीटर स्प्राइट;
• 2-3 नींबू वेजेज;
• 2-3 चूना वेजेज;
• 30 मिलीलीटर नींबू का रस;
• 50 मिलीलीटर अंगूर का रस;
• ब्लू कुराकाओ सिरप के 30 मिलीलीटर;

तैयारी

एक गिलास बर्फ से भरें। पहले नींबू का रस डालें, फिर अंगूर का रस। चाशनी और सोडा में डालें, फिर धीरे से हिलाएं। नींबू और चूने के वेजेज से गार्निश करें।

अवयव

• 2 संतरे;
• 1 नींबू;
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• 75 मिली पानी।

तैयारी

संतरे और नींबू का छिलका काटकर, चीनी और पानी के साथ धीमी आंच पर रख दें। चीनी घुलने तक हिलाएं। फिर आंच से उतार लें और जेस्ट को चम्मच से क्रश कर लें। शांत होने दें।

परिणामस्वरूप सिरप को ज़ेस्ट से अलग करें, नींबू के साथ कटा हुआ संतरे डालें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले रस को अच्छी तरह छान लें ताकि कोई पल्प न रह जाए। संतरे और नींबू के वेजेज या पुदीने से गार्निश करें।

अवयव

• 200 मिलीलीटर अंगूर का रस;
• 200 मिलीलीटर स्प्राइट;
• सजावट के लिए नींबू, सेब, बेर, आड़ू के स्लाइस।

तैयारी

अंगूर का रस और सोडा मिलाएं। कटे हुए टुकड़ों को कटे हुए गिलास या गिलास में डालें, परिणामी मिश्रण से भरें और परोसें।

अवयव

• 1 केला;
• अनानास का 1 टुकड़ा;
• 75 मिलीलीटर अनानास का रस;
• 25 मिलीलीटर नारियल का दूध;
• ग्रेनाडीन सिरप के 30 मिलीलीटर;
• आइसक्रीम का एक छोटा स्कूप;
• कुचला बर्फ।

तैयारी

एक ब्लेंडर में, मोटे कटे हुए केले और अनानास को मिलाएं। अनानास का रस डालें और चिकना होने तक फिर से मिलाएँ। मिश्रण में एक स्कूप आइसक्रीम, नारियल का दूध और कुटी हुई बर्फ डालें। सभी सामग्री को फिर से मिला लें। गिलास में डालें और ग्रेनाडीन डालें। आप कॉकटेल को अनानास के स्लाइस या चेरी से सजा सकते हैं।

अवयव

• 2 केले;
• 8 ग्राम टकसाल;
• 2 बड़े चम्मच शहद;
• 200 मिली पानी।

तैयारी

केले को मोटा-मोटा काट लें, पुदीना को मैश कर लें और एक ब्लेंडर में शहद के साथ फेंट लें। पानी डालें और फिर से फेंटें। कॉकटेल को गिलासों में डालें और केले के स्लाइस से सजाएँ।

एक गर्म गर्मी के दिन, मैं एक ताज़ा, टॉनिक पेय की कोशिश करना चाहूंगा, जिसके बाद यह आपको सोने के लिए नहीं खींचेगा: बेशक, सबसे उपयुक्त गैर-मादक कॉकटेल हैं। इन पेय के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं, क्योंकि यदि आप चाहें, तो लगभग किसी भी मादक कॉकटेल को गैर-मादक में बदल दिया जा सकता है। प्रेरणा के लिए यहां कुछ विचार दिए गए हैं।

शैली के क्लासिक्स: ग्रीष्मकालीन गैर-मादक कॉकटेल "मोजिटो"

घर पर प्रसिद्ध कॉकटेल के परिचित स्वादों को पुन: प्रस्तुत करना और उन्हें गैर-मादक नुस्खा के अनुसार बनाना जितना लगता है उससे कहीं अधिक आसान है। यदि बहुत कम समय है, तो हम सबसे सरल विकल्प चुनते हैं। एक ठंडे गिलास के तल पर नींबू का एक छोटा टुकड़ा रखें, और यदि नहीं, तो नींबू। 2-3 पुदीने के पत्ते और एक चम्मच चीनी डालें। तीव्र सुगंध के लिए हम सभी सामग्रियों को एक साथ पीसते हैं। फिर ठंडा स्प्राइट भरें और बर्फ के टुकड़े डालें। परंपरागत रूप से "मोजिटो" को पुदीने की पत्ती के साथ परोसा जाता है।

प्यूर्टो रिकान पकाने की विधि: पिना कोलाडा गैर-मादक कॉकटेल

यह स्वादिष्ट गैर-मादक कॉकटेल घर पर निम्नलिखित सामग्रियों से बनाया जाता है:

• 20% की वसा सामग्री के साथ 100 मिलीलीटर क्रीम
• नारियल का दूध - 3 बड़े चम्मच
• 1 अनानास या डिब्बाबंद टुकड़े (रस से बदला जा सकता है - 100 मिली)
• पिसी चीनी - आधा चम्मच।

एक मिश्रण क्रीम (अत्यधिक मामलों में, आप दूध ले सकते हैं), पाउडर चीनी और अनानास के गूदे या रस से बना है। पूरी तरह से चिकना होने तक मारो और उष्णकटिबंधीय उपचार किया जाता है! आप अनानास वेज और चेरी, साथ ही नारियल के गुच्छे से सजा सकते हैं।

पार्टी हिट: ब्लू स्काई गैर-मादक कॉकटेल

और यह विकल्प "अनुमान लगाओ कि इसमें क्या शामिल है" प्रतियोगिता में भाग ले सकता है। पेय न केवल गर्म गर्मी के दिनों में आपकी प्यास को पूरी तरह से ताज़ा और बुझाएगा, बल्कि अपने असामान्य नीले रंग के कारण पार्टी टेबल को भी सजाएगा।

1 सर्विंग के लिए निम्नलिखित सामग्री ली जाती है:

• अनानास का रस 50-60 मिली
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• पुदीना और चीनी की चाशनी १० मिली प्रत्येक
• बिना एडिटिव्स वाली आइसक्रीम 4-5 बड़े चम्मच

सभी घटकों को मिश्रित किया जाता है और 5-7 मिनट के लिए एक ब्लेंडर में अच्छी तरह से फेंटा जाता है ताकि स्थिरता पूरे मात्रा में एक समान हो जाए। फिर मिश्रण को 20-30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है। इस तरह के विदेशी पेय को नारियल के वेजेज से सजाना उचित है। यदि आप इस गैर-मादक कॉकटेल के लिए नुस्खा का पालन करते हैं, तो यह बिल्कुल वैसा ही दिखेगा जैसा कि फोटो में है।

पूरे परिवार के लिए: ग्रीष्मकालीन गैर-मादक कॉकटेल "केला स्वर्ग"

दूध, आइसक्रीम और केले का उपयोग करके एक साधारण नुस्खा के अनुसार एक नाजुक स्वाद के साथ एक ताज़ा, वास्तव में स्वादिष्ट गैर-मादक कॉकटेल तैयार किया जाता है। समय में सचमुच 15 मिनट लगेंगे, और आप गर्म गर्मी की शाम में पूरे परिवार का आनंद ले सकते हैं। 2 केले लें, छोटे टुकड़ों में काट लें और एक लीटर दूध और 1 ब्रिकेट (या गिलास) बिना किसी एडिटिव के क्लासिक आइसक्रीम के साथ मिलाएं।

पूरे मिश्रण को 8-10 मिनट के लिए ब्लेंडर से अच्छी तरह फेंट लें। यह एक स्वादिष्ट गैर-मादक कॉकटेल निकलता है, जिसकी संरचना घर पर विविध हो सकती है: उदाहरण के लिए, मिश्रण में स्ट्रॉबेरी, अमृत या आड़ू जोड़ें - जैसा कि पाक विशेषज्ञ की कल्पना बताती है।

सभी को खुश करने के लिए: सिरप के साथ गैर-मादक कॉकटेल

व्यंजनों का एक पूरा समूह सिरप के उपयोग पर आधारित है। विकल्प बहुत सफल है, क्योंकि आप असंभव को प्राप्त कर सकते हैं: सभी को एक बार में खुश करें।

उदाहरण के लिए, जर्दी, 2 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी सिरप, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस और 100 मिली करंट जूस लें। सब कुछ एक मिनट के लिए ब्लेंडर में मिलाया जाता है। आधा में कटे हुए लाल करंट या स्ट्रॉबेरी की टहनी से सजाएँ। स्ट्राबेरी पत्ती के साथ भी परोसें। करंट सिरप को किसी अन्य बेरी ड्रिंक से बदला जा सकता है।

और यहाँ कीवी स्वाद के प्रेमियों के लिए एक बढ़िया विकल्प है। 2 फल, आधा ब्रिकेट आइसक्रीम और एक लीटर दूध लें। सब कुछ 4-5 मिनट के लिए एक ब्लेंडर में व्हीप्ड किया जाता है। कीवी के टुकड़ों के साथ परोसें।

अगर परिवार में तरबूज या खरबूजे के बड़े प्रशंसक हैं, तो आप उसी नुस्खा के अनुसार पेय बना सकते हैं। प्रति लीटर दूध में खरबूजे या तरबूज का एक टुकड़ा लिया जाता है।

छोटों के लिए: बच्चों के गैर-मादक कॉकटेल

सभी बच्चों को नींबू पानी बहुत पसंद होता है, इसलिए आपको इसे घर पर बनाना सीखना चाहिए। 1.5 लीटर ठंडे कार्बोनेटेड पानी के लिए (आप इसे बिना गैस के ले सकते हैं) 6 नींबू का रस और एक गिलास चीनी लिया जाता है। नींबू के रस को पानी में डालकर ठंडा किया जाता है। चीनी को उबलते पानी की थोड़ी मात्रा में घोलकर 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखना बेहतर होता है। फिर सब कुछ मिलाएं और बच्चों का इलाज करें।

यदि आप तरबूज खाना समाप्त नहीं कर सकते हैं, तो आप 4-5 बड़े स्लाइस ले सकते हैं, बीज निकाल सकते हैं और स्लाइस में काट सकते हैं। बारीक कटे पुदीने के पत्ते, एक गिलास सेब का रस और 1 नींबू का रस मिलाएं। एक ब्लेंडर में सब कुछ मारो - आपको बच्चों और वयस्कों के लिए सबसे ताज़ा पेय मिलता है।

मीठे दाँत वालों के लिए: मिल्क-चॉकलेट शेक

और निश्चित रूप से चॉकलेट प्रेमियों को नजरअंदाज करना असंभव है। पेय एक बड़ा चम्मच कोकोआ, एक गिलास दूध, 2-3 बड़े चम्मच चीनी और एक बड़ा चम्मच उबलते पानी से बनाया जाता है। सभी घटकों को एक साथ मिलाया जाता है और एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है। और टोपी के झागदार होने के लिए, आपको इसे एक छड़ी से हिलाना होगा। अधिक तीव्र सुगंध के लिए, स्वाद के लिए चॉकलेट सिरप डालें। और ड्रिंक को सॉफ्ट बनाने के लिए 3 बड़े चम्मच आइसक्रीम डालें।

इन लोकप्रिय व्यंजनों के आधार पर, आप अपने स्वयं के साथ आ सकते हैं: स्वाद के आधार पर सिरप, विभिन्न फल मिलाएं। गैर-मादक कॉकटेल ताज़ा पेय का एक पूरा समूह है जो आपको और साथ ही उनके मादक विकल्पों को खुश करता है।

रेस्टोरेंट

अब गर्म रातों, धूप वाले समुद्र तटों और ज्वलंत छापों का समय आ गया है। निस्संदेह, कई पहले से ही एक नौका पर विदेशी प्रकृति और कॉकटेल पार्टियों के साथ गर्म देशों की यात्रा की उम्मीद कर रहे हैं। लेकिन उन लोगों का क्या जो शोरगुल वाली लाल-गर्म राजधानी में रहने को मजबूर हैं? गर्मी से कैसे बचें, गर्मी के दिनों में खुद को तरोताजा कैसे करें, इसे फैशनेबल, मजेदार और स्वादिष्ट कैसे बनाएं? लोकलवे ने राजधानी में विभिन्न प्रतिष्ठानों के रसोइयों का साक्षात्कार लिया ताकि यह पता लगाया जा सके कि उन्होंने अपने ग्राहकों की प्यास बुझाने के लिए गर्मी के मौसम के लिए क्या असामान्य तैयार किया है। कॉकटेल गुरुओं ने हमें बार मेन्यू में बदलाव के बारे में बताकर, रिफ्रेशिंग मिक्स के अपने रहस्यों को साझा करते हुए और हमें इस गर्मी में सबसे हॉट कॉकटेल ट्रेंड के बारे में बताकर जवाब दिया।

पुनश्च: एक भी मोजिटो को नुकसान नहीं हुआ ...

छड़

मेरे पास कुछ परिचयात्मक स्वयंसिद्ध हैं जिनका उपयोग मैं कॉकटेल बनाने के लिए करता हूं। ये सुपर सामग्री हैं: गुणवत्ता वाली स्प्रिट (मैं प्रीमियम अल्कोहल का उपयोग करता हूं) और ताजा उत्पाद (पत्तियां, सब्जियां, फल, मसाले)। यह हाथों और पीने के लिए एक व्यक्तिगत संबंध के बारे में भी है। मुंह में एक तरह का फिल्टर भी होता है जो यह समझता है कि क्या अनुमति है और क्या नहीं। हो सकता है कि एक रसोइया के रूप में काम करने का अनुभव मेरी मदद करे, या शायद एक प्रौद्योगिकीविद् का अनुभव, लेकिन मैं हमेशा वह सब छानता हूं जो फालतू है और लोगों को अंत में वह मिलता है जो वे चाहते हैं। और एक सफल कॉकटेल के लिए अंतिम, सबसे महत्वपूर्ण मानदंड मांग और प्रासंगिकता है। मैं वह नहीं करता जो लोग नहीं पीते।

इस सीजन में स्प्रिट्ज़ कॉकटेल की मांग है: मैं इसे प्रोसेको के साथ नहीं, बल्कि साइडर के साथ बनाता हूं - यह और भी ताज़ा और लोकप्रिय हो गया है। लोग पारदर्शी चश्मा और बर्फ पसंद करते हैं। यह विश्राम, विश्राम, अवकाश से जुड़ा है। स्वाभाविक रूप से, जब आप शाम को काम के बाद आते हैं, तो आप कम से कम एक पेय के माध्यम से इन भावनाओं को वापस करना चाहते हैं। और अपने कॉकटेल के साथ, मैं लोगों को सुखद यादें देने की कोशिश करता हूं।

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रेस्टोरेंट, बरो

घर का बना कोलाडा अनिवार्य रूप से एक क्लासिक पिना कोलाडा है। हम पिना कोलाडा के मौजूदा गलत संस्करण का मज़ाक उड़ाते हुए दूध की बोतल में कॉकटेल परोसते हैं। कभी-कभी बारटेंडर कॉकटेल में दूध या क्रीम मिलाते हैं, जो कि नुस्खा और खराब स्वाद का उल्लंघन है। प्रारंभ में, जब पेय का आविष्कार किया गया था, यह ताजा अनानास का रस, नारियल क्रीम और रम से बना था। इन तीनों सामग्रियों का संतुलन ही सही कॉकटेल रेसिपी है। मुझे ऐसा लगता है कि इस पेय का उज्ज्वल, उष्णकटिबंधीय स्वाद गर्मियों के मूड और मौसम के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। यह बहुत पौष्टिक भी है और पूरी शाम के लिए ऊर्जा प्रदान करने में सक्षम है।

हम गैर-मादक कॉकटेल की सेवा करते हैं। पेय बनाने की प्रक्रिया में मेहमानों को शामिल करने के लिए, हम उन्हें अपनी रम चुनने और अपनी पसंद के अनुसार कॉकटेल मिलाने के लिए आमंत्रित करते हैं। इस प्रकार, अतिथि को न केवल एक कॉकटेल प्राप्त होता है, बल्कि स्वयं एक मिक्सोलॉजिस्ट बन जाता है! घर का बना कोलाडा बर्फ से मुक्त परोसा जाता है और इसका स्वाद वास्तव में लाने के लिए मिनी मिट्टी के बर्तनों से पिया जाता है!

कैफे, बरो

कॉकटेल "फॉक्स फर" ने अपना असामान्य नाम हासिल कर लिया, जो अपने तीव्र उग्र लाल रंग के कारण "लोमड़ी फर" के रूप में अनुवाद करता है।

इसका मादक आधार वोदका और नारंगी कड़वा है। एशियाई लेमनग्रास की नाजुक सुगंध के साथ समुद्री हिरन का सींग कॉकटेल को एक मसालेदार मीठा और खट्टा स्वाद देता है। प्राकृतिक सेब का रस ताज़ा नोट जोड़ता है जो गर्मी के मौसम में बहुत प्रासंगिक होते हैं।

रेस्टोरेंट, बरो

पिस्को खट्टा मजबूत है, लेकिन साथ ही एक ताज़ा पेय है, क्योंकि इसका हिस्सा ब्रांडी अंगूर से बना है। पेय का एक अनिवार्य घटक नींबू है, जो मिश्रण में सुखद गर्मी का खट्टापन जोड़ता है। व्हीप्ड प्रोटीन फोम स्वाद को नरम, गोल बनाता है, आत्माओं की कठोरता को अवशोषित करता है। मैंने इस कॉकटेल के विभिन्न रूपों को बनाने की कोशिश की: एक में ग्रीष्मकालीन बेरी स्वाद है, दूसरे में लैवेंडर और प्रोवेनकल जड़ी बूटियों की एक उज्ज्वल सुगंध है, तीसरा पूरी तरह से "सुपरफूड्स" की फैशनेबल थीम का उपयोग करके बनाया गया है - शराब और गोजी बेरी सिरप पर . हमारे पिस्को सॉर के छह रूपों में से प्रत्येक अद्वितीय है।

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कैफे, बरो

एक कॉकटेल जो पेय के बारे में सीमाओं को तोड़ता है। टकीला, नमक, ऋषि, अनानास और मेन्थॉल का संयोजन न केवल स्वाद की एक नई उज्ज्वल लहर देता है, बल्कि असामान्य संवेदनाओं की एक बहुतायत भी देता है। कॉकटेल को धुएं के एक कश में परोसा जाता है, जिससे इसे अतिरिक्त धुएँ के रंग का स्वाद प्राप्त करने की अनुमति मिलती है - और यह स्वाद के साथ मिलकर बहुत अच्छा काम करता है। इस प्रकार, हम चेतना के साथ खेलते हैं, क्योंकि पहले मस्तिष्क हमें जानकारी देता है कि एक धुएँ के रंग का पेय आएगा, लेकिन प्रभाव बिल्कुल विपरीत है। उपयोग करने से पहले एक टकसाल स्प्रे के साथ मुंह के रिसेप्टर्स को ताज़ा करने की सिफारिश की जाती है, जो आपको इस पेय के स्वाद के सभी पहलुओं की खोज करने की अनुमति देगा, या मेन्थॉल लिकर में सिग्नेचर अनानास गार्निश के साथ संयोजन में इसे आज़माएं।

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मजेदार कैबनी

मलाया दिमित्रोव्का, 5/9, मास्को

एक कैफे

"बैंक" बार कार्ड बनाकर, मैंने इसमें आधुनिक बार के सभी सबसे प्रासंगिक और लोकप्रिय रुझानों को शामिल करने की कोशिश की। हमारे पास पहले से ही दिलचस्प प्रकार के शिल्प बियर और साइडर हैं, हमारे पास एक अच्छी वाइन लाइन है, और अब हमने कॉकटेल पेश किए हैं। बैंक में सभी कॉकटेल विशेष रूप से उन सामग्रियों से बनाए जाते हैं जिन्हें हमने स्वयं तैयार किया है। उदाहरण के लिए, "टमाटर स्क्रब" टमाटर और तुलसी के नोटों के साथ एक हल्की गर्मी का कॉकटेल है। सबसे पहले, टमाटर का पानी तैयार किया जाता है: टमाटर काट दिया जाता है, तुलसी डाली जाती है - सब कुछ चीनी के साथ कवर किया जाता है और तीन दिनों के लिए संक्रमित होता है। किण्वन प्रक्रिया शुरू होती है और टमाटर का पानी निकल जाता है। उसके बाद, इसे वाइन सिरका के साथ मिलाया जाता है। परिणामी मिश्रण को एक उबाल में लाया जाता है, ठंडा किया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है - इस तरह इस कॉकटेल का आधार प्राप्त होता है, जिसे बाद में वर्माउथ, स्पार्कलिंग वाइन और जिन के साथ मिलाया जाता है।

गर्मी के मौसम के लिए, मैं व्हाइट नेग्रोनी की भी सिफारिश करूंगा। यहां इसे लिले ब्लैंक लिकर ड्रिंक, जिन और फ्रेंच सूज से बनाया जाता है, जिससे हल्का हरा रंग प्राप्त होता है। संतरे के चिप्स के साथ कॉकटेल परोसा जाता है। मैं ऐसे लिकर की भी सलाह देता हूं जो साल के किसी भी समय लोकप्रिय हों - कैमोमाइल व्हिस्की, थाइम और प्रून व्हिस्की, और रास्पबेरी जिन।

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एक रेस्तरां

कॉकटेल विशेष रूप से ग्रीष्मकालीन मेनू के लिए बनाया गया था। इसमें ताजे फल होते हैं: जुनून फल और फीजोआ। नींबू का रस कॉकटेल को एक संतुलित, थोड़ा खट्टा स्वाद देता है, जबकि पुदीना इसकी ताजगी पर जोर देता है।

वोदका को आधार के रूप में चुना गया था, क्योंकि इसके तटस्थ स्वाद के साथ यह विकृत नहीं होता है, लेकिन पेय की सुगंध और उज्ज्वल स्वाद को बहुत बढ़ाता है। महिलाओं को विशेष रूप से ग्रीन पैराडाइज टिनी पसंद आएगी, क्योंकि यह एक बेहतरीन शाम का कॉकटेल है, जो पाचन के समान ही अच्छा है। शाम को कार्लसन की गर्मियों की छत पर सूर्यास्त और मास्को की रोशनी की प्रशंसा करने के लिए अधिक आदर्श पेय खोजना मुश्किल है।

रेस्टोरेंट, बरो

15 किचन + बार टीम के साथ, मैंने 9 सिग्नेचर कॉकटेल का एक अनूठा नक्शा तैयार किया है, जो गैस्ट्रोनॉमिक मेनू की तरह नियमित रूप से बदलेगा। पेय का आदेश देना अतिथि के लिए एक प्रकार का रोमांच बन जाएगा - कॉकटेल कार्ड खेल के मैदान या खजाने के नक्शे की तरह दिखता है, जिसे पांच भागों में विभाजित किया गया है: एर, इग्निस, एक्वा, टेरा (वायु, अग्नि, जल, पृथ्वी) और रहस्यमय रहस्य बॉक्स। आठ पेय पदार्थों का नुस्खा और स्वाद - ताजा, तीखा, हल्का या समृद्ध - तत्वों में से एक से प्रेरित है, जबकि मिस्ट्री बॉक्स का दिलचस्प नाम लेखक के प्रसिद्ध क्लासिक कॉकटेल के संस्करणों को शानदार प्रस्तुति के साथ छुपाता है।

ताजा अंगूर का रस

लैवेंडर चीनी

लाल वरमाउथ

कॉकटेल में अंगूर की कड़वाहट, पके नाशपाती और जड़ी-बूटियों और मसालों की महीन रेखाओं के साथ एक समृद्ध पुष्प लैवेंडर स्वाद है। परोसने के लिए, हम पेय के फूलों के स्वाद पर जोर देने के लिए एक सुंदर फूलदान का उपयोग करते हैं।

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अंतिम काल्पनिक कॉकटेल की कल्पना क्लासिक और प्रिय स्प्रिट्ज़ कॉकटेल के विकल्प के रूप में की गई थी। यह एक हल्की गर्मी का कॉकटेल है, एक अद्भुत एपेरिटिफ, जो ठंडे ऐपेटाइज़र और समुद्री भोजन सलाद के साथ भी उपयुक्त है। इसमें रेड प्लम वाइन, कुछ सोडा और एक फ्रेंच एपरिटिफ सूज शामिल हैं। सूक्ष्म कड़वाहट के साथ कॉकटेल ताज़ा, थोड़ा तीखा है। सजावट के लिए, हम फ्रीज-सूखे लिंगोनबेरी का उपयोग करते हैं - यह पेय को अतिरिक्त अम्लता भी देता है। पीने की प्रक्रिया में लिंगोनबेरी धीरे-धीरे कॉकटेल को लाल कर देता है - इससे हमें अंतिम काल्पनिक नाम का विचार मिला। साथ ही, यह नाम इसी नाम के जापानी एनीमे से प्रेरित था।

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छड़

इस कॉकटेल को बनाने का विचार हमें इस बारे में सोचने की प्रक्रिया में आया कि बीयर पसंद करने वाले लोगों को कॉकटेल के उपयोग में कैसे स्थानांतरित किया जा सकता है। तो विचार बियर से बने सिरप का उपयोग करने के लिए पैदा हुआ था, और हम चले जाते हैं ... स्कॉच व्हिस्की और पारंपरिक आयरिश स्टउट का एक अप्रत्याशित संयोजन एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद और हवादार बनावट के साथ कॉकटेल को जन्म देता है। मजबूत लेकिन हल्का, हॉपी सॉर गर्म मौसम के लिए एकदम सही है। स्कॉच और गिनीज के अलावा, कॉकटेल में होममेड हॉप सिरप, नींबू का रस और प्रोटीन होता है, जो इसे इसकी विशिष्ट स्थिरता देता है।

एक रेस्तरां

एडोनिस 22 कॉकटेल के लिए, मैं पु-एर चाय पर मार्टिनी रोसो पर जोर देता हूं, जिसकी बदौलत वर्माउथ को कसैलापन मिलता है, इसकी मिठास चिकनी हो जाती है, और नए स्वाद दिखाई देते हैं। यहां चाय का उच्चारण नहीं किया गया है, लेकिन यह एक ध्यान देने योग्य उच्चारण देता है, जैसा कि मुझे लगता है, शेरी और नारंगी बिटर जो पेय बनाते हैं, एक सामंजस्यपूर्ण गठबंधन बनाते हैं। हमारे रेस्तरां में परोसे जाने वाले चीनी व्यंजनों के साथ कॉकटेल अच्छी तरह से चला जाता है।

छड़

मिंट जुलेप एक ताज़ा, मसालेदार पेय है जिसे बड़ी मात्रा में पिया जा सकता है, इसलिए यह मेरी पसंद थी। आमतौर पर नूर में हम न्यूनतम समायोजन के साथ केवल क्लासिक्स तैयार करते हैं। हालांकि, हमने इस कॉकटेल को अपने तरीके से बनाया है, इसमें पुदीना चीनी मिला कर बनाया है।

पेय के इतिहास के बारे में थोड़ा। 18वीं सदी से इसे चांदी या धातु के गिलास में परोसा जाता है। इस तरह के गिलास की दीवारों पर ठंडक पैदा होती है, जिससे ठंडक मिलती है। यही कारण है कि पेय संयुक्त राज्य अमेरिका के उमस भरे दक्षिणी राज्यों में इतना लोकप्रिय है। मिंट जुलेप अभी भी पारंपरिक रूप से सबसे बड़ी घुड़दौड़, केंटकी डर्बी के दौरान परोसा जाता है।

कॉकटेल में पाउडर चीनी, बोरबॉन और पुदीना होता है। हम सामग्री को मिलाते हैं और, बड़ी मात्रा में कुचल बर्फ डालकर, तांबे के गिलास में परोसें।

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रेस्टोरेंट, बरो

मैं एशिया की यात्रा पर होंगसावन कॉकटेल के साथ आया था। मॉस्को पहुंचने पर, इसे अंतिम रूप दिया गया और इसका अंतिम रूप हासिल कर लिया। ताजा, हल्का, लेकिन एक ही समय में समृद्ध और तीखा, यह लड़कियों और पुरुषों दोनों के अनुरूप होगा।

इसमें शामिल हैं: जिन, आम की प्यूरी, नींबू का रस, अदरक, शहद के साथ लेमनग्रास सिरप, पुदीना और सफेद शराब।

स्वाद दिलचस्प, फल और ताज़ा है। बाद के स्वाद में अदरक के संकेत शामिल हैं। होंगसावन को बोर्ड पर पनीर बिस्कुट और घर का बना स्ट्रॉबेरी और लाल गर्म मिर्च मुरब्बा के साथ परोसा जाता है।

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छड़

हमने दो महीने के लिए ड्यूरन ड्यूरन कॉकटेल के निर्माण पर काम किया: हमने ड्यूरन ड्यूरन समूह के एकल कलाकारों के स्वाद का अध्ययन किया, संयोजनों की तलाश की और स्वाद की बारीकियों को सत्यापित किया। अंत में, सही संतुलन पाया गया। Duran Duran कॉकटेल केवल सामग्री का एक सेट नहीं है, बल्कि समूह और उस युग के साथ हमारा जुड़ाव है जिसे हम मेहमानों को बताना चाहते हैं। यह निकला, एक तरफ, एक फैशनेबल और उज्ज्वल मिश्रण, और दूसरी तरफ, एक पूरी कहानी जो एक गिलास में पैदा हुई थी।

दुरान बार मास्को

रोचडेल्स्काया, १५, २६, मॉस्को

एक रेस्तरां

मैं 2008 में एक नए कॉकटेल के साथ आया था जब मैं प्रतिष्ठित मास्को बार में से एक में काम कर रहा था। पहले से ही पर्याप्त अनुभव और ज्ञान होने के कारण, मैंने असंगत उत्पादों को संयोजित करने, प्रयोग करने और मूल मिश्रणों का आविष्कार करने का प्रयास करना शुरू कर दिया। पहले तो इस कॉकटेल को मेरे दोस्तों ने सराहा, और फिर यह प्रतिष्ठान के नियमित मेहमानों के बीच लोकप्रिय हो गया। इसमें शामिल हैं: लाल शिमला मिर्च, स्ट्रॉबेरी, कैंपारी कड़वा, सूखा जिन, शाहबलूत शहद और नींबू का रस। कॉकटेल में एक सुखद स्वाद होता है, जो स्ट्रॉबेरी और शहद की मिठास, बेल मिर्च की ताजगी के साथ-साथ कैंपारी की थोड़ी कसैलेपन और कड़वाहट को जोड़ती है।

पेय को जमे हुए कॉकटेल गिलास में परोसा जाता है और हरी मटर के अंकुरित बेल मिर्च के टुकड़े के साथ सजाया जाता है।

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छड़

मैं नेग्रोनी कॉकटेल का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं (यह वह था जिसने मेरे कॉकटेल का आधार बनाया था) और दुर्लभ सामग्री के साथ जटिल प्रीमिक्स का समर्थक नहीं था। दो कारकों ने मुझे खुद कॉकटेल बनाने के लिए प्रेरित किया:

1. आने वाली गर्मी;

1. गर्मियों में क्या आनंद लेना है, इसके बारे में सोचा, कुछ शराबी इसे ताजा और मजबूत रखने के लिए।

मैंने जिन को आधार के रूप में लिया, क्योंकि मैं वास्तव में इस पेय से प्यार करता हूं। इसमें एपरिटिफ सूज जोड़ा गया था, जिसका मैं इसके इतिहास और स्वाद के लिए सम्मान करता हूं। वैसे, अब, मेरी राय में, यह बार मेहमानों के बीच उतना लोकप्रिय नहीं है जितना पहले हुआ करता था, हालाँकि यह पूरी तरह से टोन करता है और प्यास बुझाता है - यह कुछ भी नहीं था कि इसे एक बार "एथलीटों के लिए एक स्वस्थ एपरिटिफ" कहा जाता था। और "पेट का दोस्त"। मैं इस तस्वीर को कुछ मीठे के साथ पूरा करना चाहता था, इसलिए तीसरा घटक मार्टिनी बियान्को वर्माउथ था। परिणाम, मेरी राय में, एक बहुत ही संतुलित एपेरिटिफ़ कॉकटेल है जो आपको गर्मी की गर्मी से आसानी से बचाएगा!

"व्हाइट नेग्रोनी" - 390 रूबल।

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एक रेस्तरां

विशेष रूप से गर्म गर्मी के मौसम के लिए, मैंने "ब्रासरी मोस्ट" बार सूची में कई उज्ज्वल, ताज़ा मादक कॉकटेल जोड़ने का फैसला किया, जो गर्मियों में ताजी हवा में बैठकर पीने के लिए बहुत सुखद हैं।

ब्रासरी मोस्ट टिनी डेज़र्ट - गर्मियों के विपरीत समाधानों में से एक में सुगंधित घर का बना लिमोनसेलो लिकर एक शेकर में व्हीप्ड और मलाईदार बादाम दूध शर्बत की एक गेंद शामिल है।

स्ट्रॉबेरी टिनी विशेष रूप से उन महिलाओं के लिए बनाया गया पेय है जो स्ट्रॉबेरी पसंद करती हैं। एक समृद्ध बेरी स्वाद के साथ वोदका-आधारित कॉकटेल। स्ट्रॉबेरी का मीठा स्वाद "काली मिर्च" द्वारा बेलसमिक सिरका की कुछ बूंदों के रूप में अनुकूल रूप से सेट किया जाता है।

ग्रीष्मकालीन कॉकटेल व्यंजनों: दूध, क्रीम, जामुन, फल, सब्जियां, सुगंधित जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मादक और गैर-मादक।

ग्रीष्मकालीन कॉकटेल कल्पना की उड़ान के लिए एक अंतहीन जगह है। बाजार में खरीदे गए ताजा जामुन, जंगल में उठाए गए या देश में एक झाड़ी से तोड़कर असली गर्मी का मूड बनाने में मदद मिलेगी। स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, चेरी, ब्लूबेरी कॉकटेल में मिठास जोड़ते हैं। आंवले, करंट, चेरी एक सुखद खट्टापन जोड़ते हैं। पके फल स्मूदी को एक स्वस्थ और स्वादिष्ट मिठाई में बदल देते हैं। और गर्मियों की जड़ी-बूटियाँ - पुदीना, अजवायन, शर्बत, अजवाइन, डिल, तुलसी मसालेदार नोट जोड़ देंगे।

रोमांटिक डिनर के लिए, हल्के मिल्कशेक अधिक उपयुक्त होते हैं, नाश्ते के लिए - मीठी बेरी स्मूदी, और दोपहर के भोजन के समय, गर्मी के बीच, हल्के ताज़ा पेय का आनंद लेना बेहतर होता है। कॉकटेल में उष्णकटिबंधीय फल "ध्वनि" उत्कृष्ट हैं - केला, कीवी, आम, एवोकैडो। और कुछ फलों के छिलके - खरबूजे, तरबूज, खट्टे, नारियल, अनानास पेय परोसने के लिए एक मूल कंटेनर के रूप में काम कर सकते हैं।

अधिकांश कॉकटेल जिनके बारे में हम बात करेंगे, वे गैर-मादक हैं, क्योंकि गर्मी और शराब असंगत हैं।

शराब के साथ ग्रीष्मकालीन कॉकटेल व्यंजनों

पकाने की विधि 1. अदरक और सफेद शराब के साथ तरबूज कॉकटेल

आपको आवश्यकता होगी: 200 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब, 400 ग्राम तरबूज का गूदा, एक चुटकी ताजा कसा हुआ अदरक की जड़, एक चुटकी दालचीनी।

खरबूजे के गूदे को टुकड़ों में काट लें, प्यूरी बनाने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें, एक जग में डालें, अदरक के साथ मिलाएं और कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने दें। फिर खरबूजे को चिल्ड वाइन के साथ मिलाएं, दालचीनी डालें, हिलाएं और गिलास में डालें।

पकाने की विधि 2. दूध और फलों का कॉकटेल

आपको आवश्यकता होगी: 1 गिलास प्राकृतिक दूध, मुट्ठी भर स्ट्रॉबेरी, मुट्ठी भर काले करंट, 1 ​​केला, एक चुटकी वेनिला चीनी, 25 मिली स्ट्रॉबेरी, चेरी या कोई अन्य बेरी लिकर।

फल धो लें। केले को छील लें। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, दूध को केले, स्ट्रॉबेरी और करंट के साथ मिलाएं, वेनिला चीनी डालें और पेय को गिलास में डालें।

पकाने की विधि 3. रेड वाइन के साथ रास्पबेरी कॉकटेल

आपको आवश्यकता होगी: 300 ग्राम रसभरी, 50 ग्राम गन्ना, 1 गिलास क्रीम, 50 मिली प्राकृतिक रेड वाइन।

रास्पबेरी कुल्ला और क्रीम, चीनी और शराब के साथ एक मिक्सर के साथ मिलाएं। पेय को लम्बे गिलास में डालें, प्रत्येक में कुछ बर्फ के टुकड़े रखें। भूसे के साथ परोसें।

पकाने की विधि 4. बेलीज़ लिकर के साथ मिल्कशेक

आपको आवश्यकता होगी: १४० ग्राम पिसी हुई चेरी, २४० मिली दूध, ४० ग्राम गन्ना, ४० मिली बेलीज़ लिकर।

चेरी को दूध और चीनी के साथ मिलाएं (आप इसे शहद से बदल सकते हैं) और एक ब्लेंडर का उपयोग करके उन्हें एक सुंदर समान रंग की क्रीम में बदल दें। शराब डालें। सुंदर गिलास में डालो। भूसे के साथ परोसें।

ग्रीष्मकालीन गैर-मादक कॉकटेल व्यंजनों

पकाने की विधि 1. दही के साथ फ्रूट कॉकटेल

आपको आवश्यकता होगी: 1 केला, 200 ग्राम बीज रहित सफेद अंगूर, 350 मिलीलीटर प्राकृतिक बिना मिलाए दही, 1 हरा सेब, 1 कीवी, शहद या चीनी स्वाद के लिए।

फलों को धो लें, सेब, कीवी, केला छीलें और अंगूर, दही और चीनी के साथ एक ब्लेंडर में मुलायम होने तक पीस लें। कॉकटेल को गिलास में डालें। परोसने से पहले कीवी वेजेज से गार्निश करें।

पकाने की विधि 2.तरबूज मिश्रण

आपको आवश्यकता होगी: 400 ग्राम तरबूज का गूदा, 140 ग्राम रसभरी, 4 पुदीने के पत्ते।

एक ब्लेंडर के साथ संकेतित सामग्री को चिकना होने तक पीसें। पुदीने से सजाएं। तरबूज-आधारित कॉकटेल एथलीटों के लिए अच्छे हैं: इस अद्भुत कमीने संस्कृति का गूदा कैल्शियम और मैग्नीशियम में उच्च होता है, जो मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है। साथ ही तरबूज किडनी को भी अच्छे से धोता है।

पकाने की विधि 3. मसालेदार नींबू-सेब ताजा

आपको आवश्यकता होगी: 1 नींबू, 4 हरे सेब, छिलके वाली अदरक का एक अखरोट के आकार का टुकड़ा।

फलों को छीलकर उनका रस अलग से निचोड़ लें, कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें, पकने दें और छान लें। परिणाम अदरक के मसालेदार संकेत के साथ एक अद्भुत ताज़ा पेय है। तीखेपन के लिए आप इसमें एक चुटकी लाल मिर्च मिला सकते हैं।

पकाने की विधि 4. विटामिन हरा मिश्रण

आपको आवश्यकता होगी: 1 सेब, 1 खीरा, आधा चूना, 2 टहनी डिल और अजवाइन, शर्बत का एक गुच्छा।

सभी सामग्री को धो लें, फलों और खीरे को छील लें, जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं और जूसर से गुजारें। ऐसा ताजा रस पूरी तरह से ताज़ा करता है, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ और विषाक्त पदार्थों को निकालता है।

पकाने की विधि 5. कॉकटेल "ग्रीष्मकालीन ताजगी"

आपको आवश्यकता होगी: पुदीना के साथ 200 मिलीलीटर कमजोर हरी चाय, 2 कीवी, एक चौथाई कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और गन्ना चीनी, 20 मिलीलीटर पुदीना सिरप, बर्फ के टुकड़े।

ठंडी चाय में चीनी, पुदीने की चाशनी और नींबू का रस मिलाएं। कीवी को स्लाइस में काट लें, कुछ को सजावट के लिए छोड़ दें। गिलासों के नीचे बर्फ के टुकड़े, कीवी स्लाइस रखें, चाय के मिश्रण से भरें और फलों के वेजेज से गार्निश करें।

पकाने की विधि 6.ब्लूबेरी ठग

आपको आवश्यकता होगी: 1 गिलास ब्लूबेरी, दो जमे हुए केले का गूदा, एक चुटकी वेनिला चीनी, 1 गिलास ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस, 1 बड़ा चम्मच शहद।

एक ब्लेंडर में, कटे हुए केले और ब्लूबेरी को मिलाएं। रस को धीरे-धीरे डालें, ताकि आप पेय की स्थिरता को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकें। अंत में शहद और वेनिला चीनी डालें, शायद, उनके बिना, स्मूदी आपको काफी प्यारी लगेगी।

पकाने की विधि 7. कॉकटेल "आइस कॉफी"

आपको आवश्यकता होगी: ताज़ी पिसी हुई फलियों से बनी 170 मिली ठंडी मजबूत कॉफी, 170 मिली ठंडा प्राकृतिक दूध (या क्रीम), वेनिला आइसक्रीम के 2 स्कूप, बर्फ के टुकड़े।

एक ब्लेंडर में कॉफी, दूध और बर्फ के टुकड़े डालें और तेज गति से 20 सेकंड के लिए फेंटें। पेय को गिलास में डालें और ऊपर से आइसक्रीम का एक स्कूप डालें। भूसे के साथ परोसें। आप कॉकटेल पर चॉकलेट सिरप छिड़क सकते हैं, या चॉकलेट चिप्स या दालचीनी के साथ छिड़क सकते हैं।

पकाने की विधि 8.विटामिन मिश्रण

आपको आवश्यकता होगी: 2 ताजे खीरे, 1 एवोकैडो, तुलसी और अजवायन की टहनी, 50 ग्राम पिस्ता, स्वादानुसार नमक।

एवोकाडो और खीरे को धोकर छील लें, एवोकाडो से गड्ढा हटा दें। साग काट लें। सभी सामग्री को टुकड़ों में काट लें, नट्स डालें और नमक के साथ ब्लेंडर में फेंटें। आप चाहें तो पेय में थोड़ा सा पानी मिला सकते हैं (यदि यह बहुत गाढ़ा निकला हो)।

पकाने की विधि 9. ट्रॉपिकल स्मूदी

आपको आवश्यकता होगी: 140 ग्राम स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी, 2 छिलके वाली कीवी, एक केले का गूदा, 140 ग्राम अनानास, 300-400 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ सेब (अनानास या संतरे) का रस पानी से पतला।

केला, अनानास, कीवी को टुकड़ों में काट लें। धुले और छिलके वाले जामुन को बाकी फलों के साथ मिलाएं, एक ब्लेंडर में काट लें। स्वादानुसार जूस डालें। अनानास की नावों में ट्रॉपिकल स्मूदी परोसें।

पकाने की विधि 10. ख़ुरमा और अमृत के साथ केफिर कॉकटेल

आपको आवश्यकता होगी: घर का बना केफिर के 300 मिलीलीटर, 2 पके हुए अमृत (आड़ू, खुबानी से बदला जा सकता है), 1 पका हुआ ख़ुरमा, 40 ग्राम ब्राउन शुगर।

अमृत ​​से बीज निकालें, ख़ुरमा के साथ टुकड़ों में काट लें। फलों के छिलके को अपनी इच्छानुसार हटाया या छोड़ा जा सकता है। त्वचा के बिना, पेय अधिक सजातीय होगा। एक ब्लेंडर में अमृत, ख़ुरमा, चीनी और केफिर पीस लें।

ग्रीष्मकालीन कॉकटेल पूरी तरह से प्यास बुझाते हैं, ऊर्जावान होते हैं और बहुत ही सुरुचिपूर्ण दिखते हैं। जामुन, फूल, सुगंधित पुदीना, रंग-बिरंगे छाते से सजाए गए ये बड़ों का उत्साह बढ़ाते हैं और बच्चों को खुशी देते हैं। ताजा, विटामिन युक्त सामग्री, कोई स्वाद या शराब नहीं, सही ग्रीष्मकालीन कॉकटेल का रहस्य है। प्यार से पकाएं और अपने स्वास्थ्य के लिए पियें!

अगर आप गर्भवती हैं या बच्चों के साथ मेहमानों के लिए समर पार्टी तैयार कर रही हैं, तो छह स्वादिष्ट नॉन-अल्कोहलिक कॉकटेल (मॉकटेल) की ये रेसिपी आपके लिए हैं। यदि यह आप नहीं, बल्कि आपकी दोस्त जो गर्भवती हैं, तो उसके बच्चे के आगामी जन्म के सम्मान में पार्टी में, गैर-मादक कॉकटेल को ताज़ा करना भी काम आएगा। खासकर अगर, गर्भावस्था से पहले, एक दोस्त को मजेदार पार्टियों से प्यार था और बार में "हैप्पी आवर" की घोषणा सुनकर खुशी हुई। यदि बच्चों वाले परिवारों के लिए पार्टी की योजना बनाई गई है, तो फलों के साथ मीठे गैर-मादक कॉकटेल आमंत्रित सभी को पसंद आएंगे।

हमें उम्मीद है कि गर्मियों में गैर-मादक कॉकटेल के लिए सरल व्यंजनों का हमारा चयन आपके लिए मददगार साबित होगा। पेय की संरचना के अलावा, हमने यह वर्णन करने की कोशिश की कि घर पर गैर-मादक कॉकटेल कैसे बनाया जाए।

नॉन-अल्कोहलिक कॉकटेल नंबर 1 के लिए नुस्खा "रिफ्रेशिंग मोजिटो"

अवयव:
सोडा पानी, बर्फ, गन्ने का शरबत, पुदीने के पत्ते, 3 नीबू

तैयारी:
एक गिलास में 25 मिलीलीटर गन्ने की चाशनी डालें
पुदीने की पत्तियों को चाशनी में डुबोएं
४ बर्फ के टुकड़े डालें
एक गिलास में दो नीबू का रस निचोड़ें और उसमें रस डालें
तीसरा चूना वेजेज में काटें और गिलासों को सजाएं
मॉकटेल को स्ट्रॉ से हिलाएं और आनंद लें!

गैर-मादक कॉकटेल नंबर 2 के लिए नुस्खा। "मॉस्को खच्चर"

अवयव:
गैर-मादक अदरक बीयर, बर्फ, स्पार्कलिंग पानी, 2 नीबू, 1 खीरा, कुछ स्ट्रॉबेरी, पुदीना।

तैयारी:
एक तांबे के मग में ४ बर्फ के टुकड़े रखें
आधा मग में अदरक बियर डालें
एक नीबू का रस निचोड़ें
पुदीना डालें
सब कुछ स्पार्कलिंग पानी से भरें
एक दूसरा चूना, खीरा और स्ट्राबेरी को हलकों में काटें और सजाने के लिए उपयोग करें
मॉकटेल में एक स्ट्रॉ के साथ हिलाओ और पी लो!

गैर-मादक कॉकटेल नंबर 3 के लिए नुस्खा "पिना कोलाडा" के प्रेमियों के लिए "

अवयव:
8 मिली नारियल क्रीम, बर्फ, 55 मिली अनानास का रस, गार्निश के लिए ताजा अनानास।

तैयारी:
नारियल क्रीम, अनानास का रस और बर्फ मिलाएं और एक ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें
मिश्रण में 2 बर्फ के टुकड़े डालें और लगातार चलाते रहें।
फलों के मिश्रण को गिलास में डालें
अनानास का एक टुकड़ा काटें और इसे गिलास के किनारे पर स्लाइड करें
गिलास में एक स्ट्रॉ डालें और आनंद लें!

गैर-अल्कोहल मॉकटेल नंबर 4. "मैंगो दाइकिरी" से "पागल"

अवयव:
½ ताजे आम का फल, कप अनानास का रस, 1 नींबू, बर्फ, शहद, पुदीना सजाने के लिए।

तैयारी:
एक ब्लेंडर में सभी सामग्री मिलाएं (जितनी अधिक बर्फ आप डालेंगे, मॉकटेल उतना ही पतला होगा)
मिश्रण को गिलास में डालें
पुदीने से सजाएं
गिलास में एक भूसा रखें। बॉन एपेतीत!

गैर-अल्कोहल कॉकटेल नंबर 5. "समर फ़िज़"

अवयव:
½ कप सोडा वाटर, स्ट्रॉबेरी, 2 नीबू, पुदीने के पत्ते, बेंत का शरबत, बर्फ।

तैयारी:
एक गिलास में गन्ने की चाशनी और दो नीबू का रस मिलाएं
कुछ बर्फ के टुकड़े डालें
स्ट्रॉबेरी स्लाइस और पुदीने के पत्ते डालें
सब कुछ स्पार्कलिंग पानी से भरें
स्ट्रॉ के साथ मॉकटेल डालें और आनंद लें!

और एक और सॉफ्ट MOCTAIL № 6. "ICE ROSE"

अवयव:
2 नींबू, बर्फ, सोडा, गुलाबी शरबत, सजाने के लिए गुलाब की पंखुड़ियां (वैकल्पिक)

तैयारी:
गिलास में ३ बर्फ के टुकड़े रखें
रस दो नीबू
कुछ गुलाबी सिरप डालें
सब कुछ स्पार्कलिंग पानी से भरें
कुछ गुलाब की पंखुड़ियां गिलास में डालें
एक भूसे के साथ सब कुछ हिलाओ। कॉकटेल तैयार है!

जैसा कि आप देख सकते हैं, इन सरल गैर-अल्कोहल कॉकटेल व्यंजनों को घर पर बनाना आसान है। हम आशा करते हैं कि आप पूरी गर्मी में ताज़ा मॉकटेल का आनंद लेंगे।