Kako kuvati tikvice pečene u rerni. Tikvice sa krompirom i mesom u rerni Ami meso sa tikvicama u rerni

Na vama je da pripremite meso - svinjetinu, junetinu, živinu. Operite komad mesa i osušite ga papirnim ubrusima. Nakon toga, potrebno je da isječete meso na male nasumične komade.

Uzmite mlade tikvice, po mogućnosti male veličine. Operite i osušite tikvice, a zatim ih narežite na srednje debele kriške.

Zagrijte tavu sa kašikom biljnog ulja, u nju dodajte narezane tikvice, malo pržite dok ne porumene. Zapečene tikvice na kraju ispadnu neuporedivo; ako dodate sirove tikvice, rezultat će biti malo drugačiji.

Zatim morate pripremiti oblik otporan na toplinu, namazati ga s malo biljnog ulja, a zatim izvaditi tikvice iz tiganja i meso. Pospite sastojke solju i mljevenim crnim biberom. Ogulite beli luk, a zatim režnjeve narežite na kriške i rasporedite po celoj tavi. Tikvice i meso pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. 7-10 minuta prije kraja kuhanja sastojke pospite naribanim tvrdim sirom.

Ukupno vreme kuvanja je 30 minuta. Stavite vruće jelo i poslužite.

Tikvice sa mesom mogu se pripremiti na različite načine. Postoji mnogo opcija: prženje, dinstanje, pečenje, roštilj. Od ovog seta proizvoda možete pržiti kotlete, palačinke i praviti tepsiju. Uz pomoć dodatnih sastojaka svaki put možete dobiti novo jelo.

Tikvice sa mesom mogu i na roštilju

Sastojci

Biljno ulje 3 žlice. Crni luk 1 komada Tikvice 1 komada Govedina 200 grama

• Broj porcija: 2
• Vrijeme pripreme: 15 minuta
• Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Recept za tikvice sa mesom u tiganju

Umjesto govedine možete koristiti bilo koje meso. Ne morate guliti kožu mladih tikvica.

Priprema:

1. Meso narežite na tanke ploške, luk i tikvice na pola prstena.
2. Na biljnom ulju lagano propržiti luk i dodati meso.
3. Meso pržite uz stalno mešanje da ne zagori.
4. Dodajte tikvice i začine (po izboru). Sol i papar.
5. Sipajte malo vode.

Pržite 10 minuta dok tikvice ne ostanu malo hrskave. Gotovo jelo možete posuti sjeckanim peršunom.

Tikvice sa mesom u rerni

Meso u ukusnom kaputu od tikve ispada sočno i mekano. Može se poslužiti kao zasebno jelo ili kao dodatak prilogu.

Sastojci:

• svinjetina – 600 g;
• tikvice – 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• tvrdi sir - 100 g;
• jaje – 1 kom.;
• majonez - 100 g;
• kečap – 50 g;
• so, biber, začini.

Priprema:

1. Meso sitno iseckati.
2. Luk nasjeckajte, jednu tikvicu narendajte na krupno, a drugu narežite na ploške.
3. Narendajte sir.
4. Pripremite sos: pomiješajte malo majoneze sa kečapom, posolite i pobiberite.
5. Pomiješajte meso sa sosom i stavite u posudu za pečenje.
6. Naseckane tikvice pomešati sa sirovim jajetom i lukom i staviti na svinjetinu.
7. Na vrh stavite kriške tikvica. Premažite majonezom i pospite sirom.

Pecite na 200°C 60 minuta.

Punjene tikvice

Morat ćete se popetljati s ovim jelom, ali rezultat će premašiti sva očekivanja.

Sastojci:

• tikvice – 800 g;
• svinjetina – 700 g;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• beli luk – 5 čena;
• krušne mrvice - 1 kašika. l.
• zelje kopra - hrpa;
• sol i papar.

Priprema:

1. Pripremite mleveno meso tako što ćete svinjetinu proći kroz mašinu za mlevenje mesa.
2. Narežite tikvice poprečno i uklonite jezgru kako biste stvorili kratke, okrugle "cijevčice".
3. Crni luk, bijeli luk, nekoliko jezgri tikvica sitno nasjeckajte i propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa.
4. Kopar sitno nasjeckajte, šargarepu narežite na kockice.
5. Sve pomešati sa mlevenim mesom. Ako je mleveno meso jako tečno, potrebno je dodati malo prezla.
6. Napunite tikvice i pecite u rerni 40 minuta.

Ako neko voli hrskavu koricu, na kraju kuvanja radni komad može da se prži u tiganju.

Uz ove recepte možete brzo izaći na kraj s obilnom berbom tikvica.

Korak po korak recepti za pripremu ukusnih tikvica u pećnici s krompirom i mesom

2017-10-05 Natalia Danchishak

Ocjena
recept

15520

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

5 gr.

7 gr.

Ugljikohidrati

9 gr.

119 kcal.

Opcija 1: Tikvice s krumpirom i mesom u pećnici - klasična opcija

Tikvice sa krompirom i mesom u rerni su najuspešniji i najlakši način za pečenje povrća. Osim toga, ova metoda vam omogućava da sačuvate njihova korisna svojstva. Dostupni proizvodi čine jelo odličnog ukusa.

Sastojci

• 500 g svinjske pulpe:
• 100 ml vode za piće;
• osam krtola krompira;
• dva čena belog luka;
• glavica luka;
• 80 ml majoneze;
• male tikvice;
• sol;
• 20 g mljevenog sušenog bosiljka;
• 20 g mješavine mljevene paprike.

Operite svinjsku pulpu, osušite salvetama i narežite na porcije. Meso istucite batom za meso. Stavite izrezanu svinjetinu u posudu za pečenje. Sipajte malo vode.

Svaku krišku mesa posolite i začinite mješavinom paprika i bosiljka.

Luk oljuštite, operite i nasjeckajte na tanke kolutiće. Stavite luk, rastavljajući ga na kolutove, na meso.

Krompir oguliti, oprati i iseći na tanke ploške. Šalice krompira stavite u tepsiju u ravnomernom sloju, pokrivajući u potpunosti meso i luk. Lagano posolite.

Ogulite tikvice, a povrće narežite na krugove. Povrće stavite na krompir. Ogulite beli luk i iseckajte ga na sitno rende. Stavite u činiju, dodajte majonez i promešajte. Premažite površinu posude sosom od belog luka.

Stavite pleh u rernu. Upalite na 200 C. Pecite dok ne porumeni. Gotovost provjerite viljuškom. Podijelite po tanjirima i poslužite uz kiselo povrće.

Koristite samo mlade tikvice. Jelo će se brže kuvati ako se krompir prvo skuva.

Opcija 2: Tikvice sa krompirom i mesom u rerni - brzi recept

Zapravo, nema ništa lakše od pečenja povrća i mesa u rerni. Ispada da je nezavisno, kompletno jelo. Može se dopuniti samo svježim ili kiselim povrćem.

Sastojci

• krompir - 600 g;
• sol;
• svinjski file - 600 g;
• mljeveni crni biber;
• male tikvice;
• sir - 50 g;
• pavlaka - 100 g;
• majonez - 100 g.

Recept za kuhanje korak po korak

Svinjetinu operite, osušite i narežite na kockice. Umutite lagano. Posolite i popaprite svaku krišku sa obe strane.

Krompir operite i skuvajte u ljusci. Ohladite, ogulite i narežite na kriške. Operite tikvice, obrišite i narežite na tanke kriške. Ogulite luk i sitno ga isjeckajte.

Kalup namazati uljem. U nju stavite krompir u jednom sloju. Na vrh stavite kriške tikvica. Povrće prekrijte kriškama svinjetine i sve prekrijte seckanim lukom.

Ponovite slojeve povrća i krompira. Svaki sloj lagano posolite. Posljednji bi trebao biti krompir. Majonez sjediniti sa pavlakom, promiješati i dobivenim umakom preliti jelo. Odozgo obilno pospite strugotinama sira.

Tepsiju prekrijte folijom i stavite u rernu. Peći na 200 C pola sata.

Prije završetka kuhanja, uklonite foliju kako bi se na vrhu stvorila zlatno smeđa korica. Za ovo možete koristiti ostatke pire krompira od večere.

Opcija 3: Tikvice sa krompirom i mesom u rerni u loncima "Porodične tradicije"

Povrće s mesom pečeno u loncima ispada posebno ukusno i nježno. Tokom dinstanja, sastojci se međusobno zasićuju aromama, što jelo čini posebno aromatičnim.

Sastojci

• 800 g svinjetine;
• svježe mljeveni biber;
• devet krtola krompira;
• sol;
• dvije mlade tikvice;
• 12 graška aleve paprike;
• tri paradajza;
• šest listova lovora;
• tri čena belog luka;
• 150 g tvrdog sira.

Recept za kuhanje korak po korak

Operite meso, osušite papirnim ubrusima, odrežite membrane i višak masnoće. Svinjetinu narežite na komade od tri centimetra. Zagrejte tiganj od livenog gvožđa sa uljem na jakoj vatri. Stavite komade svinjetine i pržite do zlatno smeđe boje.

Operite lonce, prelijte ih kipućom vodom i obrišite. Pečeno meso stavite među šerpe.

Krtole krompira oguliti, oprati, nasjeckati na komade ne veće od dva centimetra. Stavite u lonce.

Operite tikvice, odrežite koru i narežite na komade kao i krompir. Stavite u lonce.

Uklonite koru sa čena belog luka, sitno iseckajte i dodajte u svaku šerpu. Sve začinite biberom i solju. U svaki lonac stavite lovorov list i nekoliko zrna pimenta.

Paradajz oprati, iseći na ne previše tanke krugove. Na povrće stavite paradajz i pospite krupnim komadima sira. U svaki lonac sipajte malo vode i stavite u rernu. Okrenite ga za 180 stepeni. Tikvice sa krompirom i mesom pecite u rerni dva sata.

Posude stavite u hladnu rernu, inače posuđe može popucati. Možete pripremiti paradajz ili krem ​​sos i preliti sadržajem lonaca.

Opcija 4: Tikvice sa krompirom i mesom u rerni

Lagano povrće i krepko meso dobro se slažu. Rezultat je ukusno i umjereno hranljivo jelo koje se može poslužiti na prazničnom stolu ili kao večera.

Sastojci

• 700 g teletine;
• majoneza;
• bulb;
• svježe mljeveni crni biber;
• kečap;
• 150 g tvrdog sira;
• jaje;
• sol;
• dvije tikvice;
• dva krtola krompira.

Recept za kuhanje korak po korak

U dubokom tanjiru pomiješajte kečap i majonez. Začinite sos solju i biberom. Dobro promešati.

Operite teletinu, odrežite membrane i žilice. Potopite ubrusom i narežite meso na male komade. Stavite u činiju, dodajte sos i promešajte. Podmažite uljem otpornu na toplotu posudu i u nju stavite teletinu.

Ogulite i operite tikvice i krompir. Jedan gomolj krompira i tikvice sameljite na krupno rende. Luk oljuštite, operite i sitno nasjeckajte. Dodajte je rendanom povrću. U dobijenu masu umutiti jaje, posoliti i dobro promešati.

Smesu od povrća rasporedite na teletinu u ravnom sloju. Drugu tikvicu i krompir narežite na tanke krugove. Po vrhu lepo rasporedite iseckano povrće. Sve prelijte majonezom. Sir sameljite na krupno rende i njime obilno pospite jelo.

Tepsiju sa mesom i povrćem stavite u zagrejanu rernu na sat vremena. Peći na 200 stepeni. Gotovo jelo poslužite uz kiselo povrće ili kiseli kupus.

Teletina mora biti mlada, inače će se dok se meso skuva povrće pretvoriti u kašu. Meso je bolje prvo marinirati, tako će biti bolje zasićeno aromama začina i biti mekše.

Opcija 5. Tikvice sa krompirom i mesom u rerni „Asorti od povrća“

Obilje povrća čini ovo jelo nevjerovatno zdravim i ukusnim. Pileće meso je dostupno i pogodno čak i za dijetnu ishranu. Zahvaljujući pečenju u rerni, povrće ostaje netaknuto i ne postaje prepečeno.

Sastojci

• četiri velika pileća buta;
• crni biber;
• dva mala patlidžana;
• sol;
• dvije male tikvice;
• biljno ulje;
• dvije mahune paprike;
• gomila kopra i peršuna;
• tri gomolja krompira;
• dva čena belog luka;
• dva paradajza;
• bulb;
• šargarepa.

Recept za kuhanje korak po korak

Uključite rernu na 180 stepeni. Ogulite šargarepu i gomolje krompira, operite ih i krupno nasjeckajte.

Patlidžane i tikvice operite, obrišite ubrusom i narežite na krupnije komade. Mahune paprike izrežite peteljke, očistite sjemenke i krupno nasjeckajte. Uklonite ljuske sa luka i belog luka. Crni luk sitno nasjeckajte, a režnjeve bijelog luka isjeckajte pomoću presa. Isperite zelje, otresite višak vlage i sitno nasjeckajte.

Stavite sve povrće u dublju posudu, dodajte beli luk i začinsko bilje. Posolite, začinite biberom i prelijte s malom količinom biljnog ulja. Mix. Prebacite u pleh i zagladite smesu od povrća.

Operite pileće butove i skinite kožu. Stavite meso na povrće. Ponovo posolite i pobiberite i poprskajte uljem. Stavite u rernu na pola sata.

Paradajz operite, obrišite peškirom i narežite na veće kriške. Stavite na tanjir, dodajte so, biber i ulje. Promiješajte i ostavite da se marinira.

Nakon pola sata izvaditi pleh iz rerne i promešati. Na vrh stavite kriške paradajza i stavite u rernu na još četvrt sata.

Patlidžane obavezno posolite i ostavite oko pola sata, a zatim isperite i osušite. Što više začinskog bilja i belog luka dodate, to će jelo biti ukusnije.

Korak po korak recepti za pripremu ukusnih tikvica s mesom u pećnici

2018-09-21 Natalia Danchishak

Ocjena
recept

1907

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

7 gr.

9 gr.

Ugljikohidrati

3 gr.

124 kcal.

Opcija 1. Klasičan recept za tikvice sa mesom u rerni

Tikvice sa mesom u rerni su izdašno, zdravo i hranljivo jelo. Ova verzija koristi svinjetinu, ali ako želite smanjiti kalorije, koristite piletinu ili ćuretinu.

Sastojci

• 1/3 šolje majoneza;
• 700 g svinjskog mesa;
• glavica luka;
• 150 g holandskog sira;
• 1/3 šolje kečap;
• dvije tikvice;
• jaje je veliko.

Korak po korak recept za tikvice sa mesom u rerni

U manjoj posudi pomiješajte kečap sa majonezom i protresite viljuškom, dodajući biber i sol.

Operite, osušite ubrusom, skinite višak masnoće i film sa svinjetine. Meso narežite na komade srednje veličine. Pomiješajte file sa sosom i promiješajte. Stavite u tepsiju premazanu maslacem.

Oprane tikvice prebrišite ručnikom za jednokratnu upotrebu. Sameljite jedno voće na krupne komade. U smesu od povrća umutiti jaje i dodati sitno seckani luk. Sve posolite, promešajte i stavite u pleh na meso.

Drugo povrće narežite na ne previše debele krugove i stavite na rendane tikvice. Odozgo napravite finu mrežicu od majoneze i pospite strugotinama sira. Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 200 C na sat vremena.

Za kuvanje koristite mlado voće sa delikatnom kožom. Prezrele tikvice je potrebno oguliti i odstraniti sjemenke i vlakna. Jelo će biti zadovoljavajuće ako mu dodate kuvani pirinač ili heljdu.

Opcija 2. Brzi recept za tikvice sa mesom u rerni

Jelo će se kuhati mnogo brže i ispašće sočno i vrlo mekano ako koristite mladu svinjetinu. Za svjetlinu možete dodati svježe ili kiselo povrće.

Sastojci

• 20 ml rafinisanog ulja;
• 250 g mlade svinjetine;
• dva čena belog luka;
• svježe mljeveni biber;
• mlade tikvice - dva komada;
• 80 g holandskog sira.

Kako brzo skuvati tikvice sa mesom u rerni

Operite komad svinjskog filea, osušite ga papirnim ubrusom i narežite nasumično na male komadiće.

Mlade tikvice operite, obrišite i narežite na srednje debele kriške. Zagrejte biljno ulje u tiganju. U to stavite kriške povrća i pržite do ukusne korice.

Tepsiju otpornu na toplotu lagano podmažite uljem. U to stavite tikvice i svinjetinu. Posolite i začinite svježe mljevenim biberom. S češnjaka uklonite ljuske, češnjeve narežite na tanke ploške i rasporedite ih po sadržaju kalupa. Zagrijte rernu na 180 C. Stavite formu u nju 20 minuta. Zatim sadržaj pospite strugotinama sira i pecite još sedam minuta.

Da biste tikvicama dali vremena da se skuvaju, pržite ih do pola u zagrejanom tiganju. Meso ne rezati previše kako ne bi ostalo sirovo. Što se meso duže marinira, biće mekše. Za marinadu možete koristiti paradajz, senf i začine.

Opcija 3. Tikvice sa mesom u rerni sa krompirom

Tikvice sa mesom su sočno i ukusno jelo. Krompir će ga učiniti zasitnim i hranljivim. Zahvaljujući kori od sira, jelo će imati prezentabilan izgled.

Sastojci

• 80 g tvrdog sira;
• 450 g teletine;
• 5 g provansalskog bilja;
• 500 g krompira;
• 150 g kisele pavlake;
• jedna tikvica;
• bulb;
• začini.

Kako kuvati

Operite teletinu, osušite ubrusom i narežite na tanke kriške. Lagano istucite čekićem sa obe strane.

Krompir ogulite i narežite na kriške. Stavite u činiju, posolite, začinite provansalskim biljem i dodajte kiselu pavlaku. Dobro promiješajte. Tikvice operite, obrišite papirnim ubrusom i isecite na krugove.

Na dno kalupa stavite trećinu krompira, na vrh stavite krugove tikvica, malo pobiberite i posolite. Polovinu telećih kriški rasporedite među povrće. Luk oljuštite, nasjeckajte na kolutove i stavite na meso. Ponovite slojeve istim redoslijedom. Poslednji sloj je krompir.

Zagrijte rernu na 200 C. U nju stavite kalup sa sadržajem. Pecite 1 sat i 20 minuta. Izvadite tepsiju, pospite naribanim sirom i kuvajte još osam minuta.

Ako ste zabrinuti da će krompir biti vlažan, prvo ga prokuvajte do pola. Jelo će se skuvati mnogo brže; krompir narendajte ili narežite na što tanje ploške.

Opcija 4. Tikvice sa mesom u rerni sa začinima

Piletina pečena sa tikvicama i drugim povrćem, začinjena začinima i začinskim biljem - aromatično, začinjeno i veoma ukusno jelo za laganu večeru.

Sastojci

• 3 g granuliranog šećera;
• dva pileća buta;
• po 5 g sušenog belog luka, bosiljka i ađike;
• tikvice;
• 30 ml maslinovog ulja;
• dvije mahune crvene paprike;
• češanj belog luka;
• luk;
• tri zrela paradajza.

Korak po korak recept

U manjoj posudi pomešati maslinovo ulje sa solju, suvim belim lukom, crnim biberom, delom sušenog bosiljka i adjikom. Stir.

Pileće butove operite, osušite ručnikom za jednokratnu upotrebu i natrljajte aromatičnim uljem. Marinirajte meso sat vremena.

Papriku maknemo sa peteljke i odstranimo sjemenke i opne. Sameljite na široke trake. Ogulite tikvice i narežite na kriške debljine jednog centimetra. Oguljeni luk iseckati na pola prstena. Uklonite koru sa belog luka i sitno ga iseckajte.

Na zagrijanom ulju popržite krakove do zlatno smeđe boje i prebacite na tanjir. Stavite luk u isti tiganj i pržite, miješajući, dok ne bude providan. Dodajte beli luk i pirjajte još minut. Dodajte šećer i promiješajte.

Na luk dodajte biber i tikvice. Izmrvite sušeni bosiljak, promiješajte i kuhajte par minuta da se povrće zasiti začinima i uljem. Prženo povrće prebacite u posudu za pečenje. Ovdje šaljemo i noge. Paradajz prepolovite i stavite na vrh. Pokrijte folijom i pecite četrdesetak minuta u rerni zagrejanoj na 190 C. Deset minuta pre spremnosti skinite foliju.

Uzmite male rajčice; ako su rajčice velike, narežite ih na velike kriške. Cherry paradajz će izgledati posebno impresivno. Možete odabrati začine i začinsko bilje po svom ukusu.

Opcija 5. Tikvice sa mesom u rerni na grčkom

Tikvice pečene sa pilećim fileom, dvije vrste sira i paradajzom - sočno i svijetlo jelo. Limun će dodati pikantnost i svježinu.

Sastojci

• tri čena belog luka;
• dva pileća prsa;
• 40 g svježeg zelenila;
• tikvice;
• 10 ml limunovog soka;
• mali ljubičasti luk;
• 30 ml maslinovog ulja;
• limun;
• Po 100 g fete i mocarela sira.

Kako kuvati

Pileća prsa prepolovimo po dužini, meso operemo i preko svakog komada napravimo četiri reza. Stavite piletinu u kalup.

Oguljeni beli luk sitno iseckati. Isperite zelje i nasjeckajte ga. U činiju sipajte maslinovo ulje, dodajte limunov sok, začinsko bilje i beli luk. Stir. Pileći file prelijte aromatičnim uljem.

Operite tikvice, obrišite ih i narežite na tanke polukrugove. Luk očistimo i nasjeckamo na pola prstena. Paradajz i limun sameljite na isti način kao i tikvice. U svaki rez na prsima stavite po dvije kriške tikvice, limuna, paradajza i luka. Na vrh izmrviti feta sir. Tri mocarele i njome pospite povrće i meso. Stavite u rernu na 25 minuta zagrejanu na 220 C.

Umjesto fete možete koristiti sir koji nije preslan. Pre serviranja jelo pospite seckanim začinskim biljem.

Volite izdašna, ukusna i zdrava jela? Recept za kuhanje dinstanih tikvica s mesom u tiganju je odlična opcija da ugodite sebi i svojim najmilijima. Korak po korak recept sa fotografijama. Video recept.
Sadržaj recepta:

Nije uvijek zgodno kuhati meso i priloge odvojeno. U takvim slučajevima, kombinovani recept će nas spasiti. Danas ćemo praviti pirjane tikvice sa mesom u tiganju. Samo trebate kupiti potrebne sastojke, staviti ih u tiganj i pričekati malo. Ovo jelo ne zahtijeva mnogo truda i vremena. Zbog svoje jednostavnosti, recept će sigurno postati omiljeni u vašoj ishrani. Možete odabrati bilo koju vrstu mesa, piletina je može uspješno zamijeniti. Omjer proporcija proizvoda je uslovan. Da bi jelo bilo zasitnije, možete dodati seckani krompir. Međutim, poslastica je vrlo raznovrsna, jer se sastojci mogu mijenjati.

Nije potrebno pamtiti ovaj recept, jer... Gulaš od tikvica nije fensi jelo. Tokom termičke obrade, mesna vlakna postaju veoma meka. Kombinacija ovih proizvoda je vrlo uspješna, a bolja večera se ne može zamisliti. Tikvice poboljšavaju probavu mesa i normaliziraju kiselost. Poslastica je ukusna, zasitna i laka za želudac u isto vrijeme. I što je najvažnije, ovo je jeftin način da se tijelo obogati vitaminima, mineralima i drugim korisnim tvarima.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 115 kcal.
• Broj porcija - 2
• Vrijeme kuhanja - 1 sat

Sastojci:

• Tikvice - 1 kom.
• Biljno ulje - za prženje
• Beli luk - 2-3 čena
• Začini i začinsko bilje - po ukusu
• Mljeveni crni biber - prstohvat
• Meso (bilo koje sorte) - 400 g
• Sol - 1 kašičica.

Korak po korak priprema dinstanih tikvica sa mesom u tiganju, recept sa fotografijom:

1. Uklonite film sa odabranog komada mesa, odrežite žile i masnoću. Narežite ga na srednje komade: trake ili kocke. Sami odaberite vrstu mesa i dio trupa. Kalorični sadržaj jela ovisit će o tome.

2. Tikvice operite, osušite i narežite na kockice. Nemojte ih jako sitno nasjeckati, inače će se tikvice prilikom dinstanja pretvoriti u mekanu tvar koja će pokvariti izgled jela.

3. U tiganju zagrijati biljno ulje i pržiti meso. Kuvajte na srednjoj vatri dok ne porumeni, koja zadržava sok u komadima. Nemojte stavljati puno mesa u tepsiju, komadi treba da budu na maloj udaljenosti jedan od drugog u jednom sloju. U suprotnom će se meso početi dinstati i izgubiti sočnost.

4. U tiganj dodajte pripremljene tikvice i nastavite pržiti još 5-7 minuta dok ne dobiju zlatno smeđu boju.

5. Ogulite beli luk, narežite na trakice i dodajte u namirnice. Sve začinite solju i mljevenim biberom i dodajte svoje omiljeno bilje i začine.

6. U tiganj uliti 50-75 ml vode i prokuvati. Pokrijte šerpu poklopcem i kuvajte jelo 20 minuta na laganoj vatri. Pripremljene pirjane tikvice poslužite sa mesom u tiganju samostalno ili uz bilo koji prilog.