Ako sa robí kastról. Kastról z tvarohu

Dezerty, ktoré sú pripravené s prídavkom tvarohu, sú vždy lahodné a chutné, aspoň ak sú správne pripravené. Každý, kto miluje dobré jedlo, by sa preto mal určite naučiť variť kastról. Táto pochúťka je obľúbená mnohými kuchármi, a preto je načase sa naučiť, ako ju správne variť.

Ako urobiť kastról z tvarohu?

Tento dezert je veľmi jednoduchý na prípravu aj pre začiatočníkov a vo výsledku budete mať jednoducho úžasné jedlo. Mnoho mladých rodičov poznamenáva, že vďaka takýmto kastrólom sa im darí kŕmiť svoje dieťa tvarohom. Toto jedlo je vďaka svojej sladkosti a zdravosti zaradené aj do ponuky mnohých materských škôl. Predtým, ako začnete variť kastról, musíte najskôr vybrať ten správny komponent pre jedlo. Konečný výsledok závisí od neho.

Príprava výrobkov na kastróly

Je veľmi dôležité vybrať si kvalitný tvaroh. Malo by mať stredný až vysoký obsah tuku, inak pečivo vyschne. Ak chcete získať homogénny a nadýchaný koláč, potom bude potrebné tvaroh strúhať cez sito. A čo viac, môžete ho šľahať pomocou mixéra alebo mixéra, čo bude mať tiež priaznivý vplyv na textúru misky. Tipy na výrobu kastrólov:

Musíte dodržať správnu postupnosť miešania: najskôr rozšľahajte vajíčka s cukrom, potom v malých častiach pridajte tvaroh. Len ako posledné musíte pridať múku alebo krupicu a ďalšie prísady.
Nepoužívajte príliš veľa vajec, inak je cesto príliš tesné. Na 250 gramov tvarohu sa odporúča použiť 1 vajíčko.
Do cesta sa pridá krupica alebo múka. Je potrebné použiť 1 lyžicu na 250 gramov tvarohu. V rovnakých množstvách môžete pridať múku aj krupicu.

Rozmanitosť receptov

Každá žena v domácnosti môže svojim spôsobom povedať, ako variť kastról v rúre, a každý z týchto receptov je rovnako dobrý. Môžete si urobiť kastról s krupicou alebo múkou, zamiesiť cesto s ovocím, orieškami. Existujú aj možnosti slaného pečiva, ktoré je pripravené so syrom, šunkou. Veľmi časté sú recepty s jablkami, hruškami, banánmi, mrkvou a tekvicou. Rozhodne by ste mali vyskúšať každú z týchto možností, aby ste si vybrali to najchutnejšie a najzaujímavejšie pre seba.

Recept na krupicu

Ak neviete, ako urobiť kastról, odporúčame začať týmto receptom. Budete prekvapení, ako mäkké a vzdušné ho môžete získať. Malý tip: cereálie predvarte v pare s malým množstvom vody. Pomôže to zlepšiť chuť misky a urobiť ju jednotnejšou. Skúste to a budete úspešní!

Aké prísady sú potrebné:

550 gramov tvarohu;
1/3 šálky hrozienok
2 kuracie vajcia;
štipka soli;
100 mililitrov kyslej smotany;
3 polievkové lyžice kryštálového cukru;
4 lyžice krupice.

Začíname variť:

Vajcia rozšľaháme so soľou a postupne do nich pridávame trochu cukru.
Krupicu a hrozienka nalejeme do oddelených misiek s horúcou vodou.
Do výslednej vaječnej zmesi pomaly pridajte strúhaný tvaroh. V neposlednom rade pridajte krupicu, kyslú smotanu a hrozienka.
Cesto dobre premiešame, vložíme do vopred naolejovanej formy.
Rúru predhrejte na značku 180 ° C, potom koláč vložte do nej na 40 minút.

Kastról z materskej školy

Chuť tohto jedla je známa veľkému počtu ľudí už od útleho veku. Iste si ho ľahko zapamätáte, hneď ako si ho uvaríte sami. Ale ak neviete, ako variť tvarohový kastrol v rúre, ako v záhrade, potom vám určite pomôžeme. Budete mať jemný a nadýchaný dezert. Navyše tieto pečivo je prospešné, najmä pre deti. Nie nadarmo je pripravený v materských školách!

Aké komponenty budú potrebné:

250 gramov tvarohu (najlepšie mokrého);
vajíčko;
50 gramov granulovaného cukru;
0,5 vrecka vanilínu;
50 gramov múky;
50 mililitrov mlieka;
25 gramov masla.

Začneme variť:

Cukor vymiešame s vajíčkom, pridáme maslo, predtým rozpustené a zmiešané s mliekom. Pridajte vanilín. Dôkladne premiešajte všetky prísady; na tento účel je najlepšie použiť mixér.
Pridajte tvaroh v malých porciách, ale neprestávajte šľahať zmes.
Múku vmiešame opatrne, aby sa nám nezačali vytvárať hrudky.
Zapnite rúru, aby sa postupne zahriala na 180 ° C. Medzitým vložte cesto do formy.
Koláč pečieme 40 minút.
Misku podávajte teplú. Ako aditíva možno použiť kyslú smotanu alebo kondenzované mlieko.

Diétny kastról

Ak ste vždy chceli jesť chutne a zdravo, ale nevedeli ste, ako uvariť kastról v rúre, aby ste si nepoškodili pás, bude vám tento recept určite užitočný. Mnoho ľudí sa dnes snaží jesť správne. Vždy je však chuť na niečo sladké. Kalorický obsah takéhoto jedla je dosť nízky, ale dosiahnutý výsledok presahuje všetky vaše očakávania.

Potrebujeme nasledujúce komponenty:

360 gramov tvarohu bez tuku;
2 polievkové lyžice ovsených otrúb;
Veľké jablko;
lyžica medu;
2 polievkové lyžice prírodného jogurtu;
2 kuracie vajcia.

Začneme variť:

Tvaroh dobre roztlačíme s prídavkom ovsených vločiek.
Ošúpeme jablko a nakrájame ho. Do cesta pridajte ovocie a med, premiešajte s vajíčkami a potom dôkladne premiešajte.
Hotovú hmotu vložte do formy, na vrch ju namažte jogurtom.
Rúra musí byť zahriata na 200 ° C, misku v nej uchovávajte asi 20 minút.

Vzdušná kastról z tvarohu

Ako uvariť kastról tak, aby sa rozpustil v ústach. Nasledujúci recept vám s tým pomôže. Jemné jedlo počas varenia mierne stúpa. Dezert môžete podávať tak, že ho ozdobíte čerstvým ovocím, čokoládovými lupienkami alebo bobuľovým ovocím. Kastról bude žiaduci pre každú čajovú párty.

Používame nasledujúce komponenty:

250 gramov tvarohu;
štipka soli;
50 mililitrov kyslej smotany alebo kefíru;
štipka vanilínu;
vajíčko;
0,5 lyžice sódy;
50 gramov masla;
135 gramov krupice.

Prejdeme k vareniu:

Krupicu je potrebné zriediť malou časťou vody.
Maslo rozpustíme oddelene, rozšľaháme ho s vajíčkom a kefírom. Pridajte tiež sódu bikarbónu, vanilín a soľ.
Do zmesi pomaly pridávame tvaroh. Najprv to môžete premiešať vidličkou, potom je lepšie ísť do mixéra.
Do výsledného cesta pridajte krupicu, ktorá do tejto doby už napučí vodou. Zmes nechajte 15 minút lúhovať.
Cesto vložte do formy a presuňte ho do vnútra rúry. Predhrejte ju na 180 ° C a misku varte 40 minút.

Hrozienkový kastról

Z fotky sa takmer nemôžete naučiť, ako variť kastról. Recept so všetkými podrobnosťami, samozrejme, pomôže, ale vždy potrebujete prax a väčšiu prax. Môžete si vyskúšať tento nádherný a výživný dezert. Môžete tiež pridať sušené marhule s hrozienkami, ktoré pomôžu zvýšiť množstvo vitamínov, ktoré obsahuje.

Na varenie potrebujete nasledujúce komponenty:

250 gramov nie veľmi tučného tvarohu;
30 gramov granulovaného cukru;
50 gramov sušených marhúľ;
štipka soli;
30 gramov hrozienok;
štipka prášku do pečiva;
vajíčko.

Prejdeme k vareniu:

Hrozienka sa zalejú teplou vodou.
Žĺtok je potrebné oddeliť od bielkovín. Tvaroh poriadne pomelieme. Zmiešajte ho iba so žĺtkom.
Soľ a bielkoviny dôkladne premiešajte oddelene. V dôsledku toho by mala vyjsť silná pena.
Do tvarohu možno pridať hrozienka napučané vo vode.
Nakrájajte sušené marhule, pridajte ich do textu a všetko dôkladne premiešajte.
Postupne do zmesi pomaly pridávame proteínovú penu.
Cesto dáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Predhrejte rúru na 200 ° C. Dezert je pripravený do 30 minút.

Klasický kastról

Tu je ďalší recept na to, ako uvariť kastról v rúre. Jedná sa o klasickú variáciu, ktorá vám vo výsledku poskytne stredne sladké jedlo. Kastróly sa vždy vyznačovali svojou ľahkosťou, chuťou a vynikajúcim vzhľadom. Misku môžete bezpečne podávať s orechmi, ovocím alebo bobuľami. Dokonale odhaľuje chuť misky a kyslej smotany, sladkokyslej omáčky, varenej doma vlastnými rukami. Budete určite požiadaní, aby ste také jedlo znova uvarili.

Ingrediencie na kastról:

200 gramov tvarohu;
40 gramov granulovaného cukru;
lyžica krupice;
štipka vanilínu;
vajíčko;
30 mililitrov kyslej smotany.

Prejdeme k vareniu:

Miešajte vajíčko a cukor, kým sa zrná úplne nerozpustia. Vnútri pridajte strúhaný tvaroh.
Celú hmotu dôkladne premiešajte a pridajte k nej kyslú smotanu. Najlepším spôsobom, ako urobiť všetko, je mixér.
Do cesta pridajte vanilín a krupicu. Všetky suroviny opäť poriadne premiešajte.
trochu posypeme krupicou, vnútri pridáme cesto.
Rúru predhrejeme na 190 ° C a koláč pečieme 50 minút. Najlepšie je podávať dezert horúci.

Jablkový kastról

Ovocie dodá hotovému jedlu bohatšiu a zaujímavejšiu arómu. Sami to môžete zistiť, hneď ako sa rozhodnete uvariť takú kastról vo vašej rúre. Bude to veľmi sladké, jemné a vzdušné.

Aké prísady je potrebné pridať:

250 gramov tvarohu;
lyžica škorice;
50 gramov granulovaného cukru;
štipka vanilky;
lyžica prírodného jogurtu;
vajíčko;
veľké zrelé jablko;
štipka sódy bikarbóny.

Prejdeme k vareniu:

Ošúpeme jablko, odstránime z neho všetky semienka, ovocie nakrájame na malé kocky.
Jablko posypeme cukrom a škoricou.
Tvaroh rozdrvte, kým kastról nie je nadýchaný. Zvlášť zmiešajte zvyšný cukor s vajíčkom. Pridajte zmes k tvarohu, pridajte štipku sódy bikarbóny. Ak máte možnosť, použite lepší mixér. Pridajte do cesta jogurt.
Zapekaciu misu posypeme krupicou, potom môžete cesto vložiť dovnútra. Pokúste sa rovnomerne rozložiť plátky jablka na povrch kastróla.
Misku pečte v rúre pol hodiny pri 200 ° C.

Tajomstvo chutného jedla

Ak neviete, ako urobiť kastról, potom vám tieto rady určite uľahčia úlohu:

Ak používate sušené ovocie, najskôr ho namočte. V opačnom prípade môžu byť príliš drsní.
Čerstvé ovocie je vhodné vopred osmažiť na panvici. Stratia teda časť šťavy, takže koláč nebude príliš mokrý.
Pre chutnejší výsledok pridajte vajíčka oddelene. Bielkoviny rozdrvíme so soľou na stabilnú penu a žĺtka vymiešame s tvarohom.
Nerobte koláč príliš vysoký, aby sa dobre upiekol. Formu vždy vymastíme olejom a posypeme krupicou.
Ak ste vzali veľmi tekutý tvaroh, potom do cesta vmiešajte trochu škrobu. Ak to neurobíte, pečivo sa v dôsledku toho bude ľahko plaziť. Presušený tvaroh je tiež zlou prísadou, pretože cesto môže vypadať drobivo.
Ak používate recept s krupicou, najskôr cereálie namočte do vody. Čím dlhšie to takto zostane, tým lepšie to nakoniec bude.
Ako uvariť diétnejší kastról? Múka v koláči ju robí výživnejšou. Aby ste tomu zabránili, skúste ho buď úplne alebo čiastočne nahradiť krupicou.
Najlepšie je piecť misku v rozdelenej forme.
Je lepšie nepridávať sódu do cesta s krupicou. V opačnom prípade sa dezert usadí takmer okamžite, hneď ako ho vyberiete z rúry. Je lepšie pridať prášok do pečiva.
Smotana na šľahanie pomôže kastról jemnejšie.
Pred podávaním je lepšie ozdobiť ju bobuľami a práškovým cukrom. Bude to veľmi atraktívne a chutné.

Kastról so zemiakmi

Dnes sa tiež naučíte, ako vyrobiť kastról z mletých zemiakov. Jedná sa o veľmi jednoduchý recept, ktorý zvládne aj začiatočník.

Budete potrebovať nasledujúce prísady:

700 gramov zemiakov;
500 gramov zmiešaného mletého mäsa;
4 kuracie vajcia;
3 strúčiky cesnaku;
štipka soli;
žiarovka;
čierne korenie podľa chuti.

Príprava dvoch porcií jedla trvá 50 minút.

Najprv musíte urobiť zmiešané mleté mäso na báze bravčového a hovädzieho mäsa. Posypeme nakrájanou cibuľou, cesnakom, jedným vajíčkom, soľou a korením.
Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Soľ.
Plech na pečenie namažte rastlinným olejom a vyložte polovicu zemiakov. Ďalej príde celá porcia mletého mäsa a navrch - zvyšok zemiakov.
Výslednú kastról nalejte na vrch s mliekom zmiešaným s tromi rozšľahanými vajíčkami. Namiesto mlieka môžete použiť domácu majonézu.
Plech vložíme na 50 minút do rúry predhriatej na 200 ° C.

Teraz viete, ako variť kastról z mletého mäsa v rúre. Tento recept sa stane obľúbeným pre celú rodinu.

Francúzsky zemiak

Tento recept vám ukáže, ako urobiť zemiakový kastrol bez väčších ťažkostí. Potrebujeme nasledujúce prísady:

1 kilogram zemiakov;
500 mililitrov smotany alebo mlieka;
50 gramov masla;
2 polievkové lyžice soli;
3 strúčiky cesnaku;
0,5 lyžice čierneho korenia;
štipka muškátového orieška;
100 gramov tvrdého syra.

Ako uvariť kastról z mletého mäsa? Sekvencia je popísaná nižšie:

Zemiaky sú olúpané, umyté, nakrájané na tenké taniere.
V hrnci zohrejte mlieko. Zmiešajte ho so soľou, korením, muškátovým orieškom a počkajte, kým zmes vrie.
Nasekané zemiaky vložte dovnútra a znova počkajte, kým sa mlieko nerozvarí. Zemiaky držte na miernom ohni 10 minút.
Cesnak je olúpaný, umytý a jemne nasekaný.
Polovicu hotových zemiakov dáme na plech.
Na vrch dajte cesnak, pridajte zvyšné zemiaky, navrch dajte strúhaný syr.
Rovnomerne pridajte na kocky nakrájané maslo. Rúru predhrejeme na teplotu 180 ° C a misku pečieme 25 minút.

Tvarohová kastról: jednoduchý a chutný! Kastról z tvarohu je mnohým známy už od detstva. Lahodný tvarohový kastrol sa pripravuje oveľa rýchlejšie ako akýkoľvek koláč, zatiaľ čo lahodný tvarohový kastrol je oveľa zdravší. Varenie kastrolu na tvaroh výrazne zjednoduší mixér alebo mixér, je oveľa jednoduchšie pripraviť s ním tvaroh. Recept na tvarohovú kastról v tej či onej forme existuje v rôznych národných kuchyniach, takže odpoveď na otázku, ako urobiť kastról z tvarohu, nemôže byť jednoznačná. Ak sa opýtate Taliana, ako urobiť kastról z tvarohu, odpovie vám na recept na cassata alebo na kastrol na ricottu. Francúz vám povie, ako urobiť kastról z tvarohu vo francúzskom štýle. Kaukazský - ako urobiť kastrol z tvarohu Kluban. Američan - ako variť tvarohový kastról.

Nemali by ste sa zastrašiť otázkami, ako upiecť tvarohovú kastról, ako uvariť tvarohovú kastról atď. Varenie kastrolu z tvarohu je možno najľahší spôsob, ako pripraviť lahodný dezert. Dôležitý je však nielen recept na chutný tvarohový kastrol. Aby ste získali vzdušný kastrol z tvarohu, je kvalita tvarohu veľmi dôležitá. Tvaroh na kastróly by mal byť prírodný, čerstvý, nie príliš tučný, inak môže plávať.

Teraz o tom, ako upiecť tvarohovú kastról. Tvarohová kastról je pripravená rýchlo. Primiešame tvaroh, vajíčka, cukor, múku alebo krupicu, ovocie alebo sušené ovocie, navrch natrieme kyslou smotanou a upečieme. To sa dá urobiť v rúre alebo v multivarke. V rúre sa tvarohová kastról zvyčajne pripravuje na panvici. Kastrol z tvarohu je tiež pripravený v špeciálnej forme. Recept je jednoduchý, ale chutný. Okrem vyššie popísaných prísad môžete použiť aj cestoviny a urobiť tak tvarohovú kastról uspokojivejším. Môže to byť tvarohová kastról s cestovinami, tvarohová kastról s rezancami. Ale ak máte záujem o jednoduchý tvarohový kastról, postačí tvaroh, cukor a vajíčka.

Tvarohový kastrol s ovocím má úžasnú chuť: tvarohový kastrol s hruškou, jablkami, kastról z tvarohu s malinami, kastról z tvarohu s jahodami. Ale ešte častejšie sa kastról z tvarohu pripravuje s hrozienkami alebo iným sušeným ovocím, ktoré sú vždy na sklade. Vaše kastról z tvarohovej hmoty bude vašim deťom chutiť viac ako jednoduchý tvaroh.

Bujónová kastról sa pripravuje jednoducho: cesto na kastról musíte urobiť tekutejším, dobre ho rozšľahajte mixérom, môžete pridať trochu sódy alebo prášku do pečiva. 40 minút v rúre a jemný kastról z tvarohu je pripravený. Ak držíte diétu, budete potrebovať diétny tvarohový kastról - recept na tvarohový kastról bez múky je pre vás to pravé. Má menej kalórií ako tvarohová kastról s múkou. Recept na kastról z tvarohu bez vajec má ešte nižší obsah kalórií.

Dúfame, že u nás nájdete vhodný recept na výrobu tvarohovej kastról a naučíte sa, ako pripraviť tvarohovú kastról. A ak máte ešte nejaké otázky o tom, ako urobiť kastról z tvarohu, náš recept na kastról s tvarohom s fotografiou (kastról s tvarohom s fotografiou) a komentáre používateľov im dajú odpovede.

Ponúkam vzdušné, jemné kastróly, ktoré moja rodina zbožňuje a často sa požaduje, aby varili.

Ľahká a zdravá kastról poteší milovníkov tvarohu.

1) SÝROVÉ PEČENIE Z DETSTVA

ZLOŽKY:
● Tvaroh-0,5 kg.
● Kyslá smotana-4 polievkové lyžice.
● Krupica-0,5 šálky
● Cukor-2 polievkové lyžice.
● Vajce-1
● Maslo-3 polievkové lyžice (rozpustené)
● Vanilková štipka
● Hrozienka

VARENIE:
Tvaroh rozdrvíme cez sito. Pridáme všetky ingrediencie. Hmotu vymiesime, vložíme do formy (vymastenej maslom a vysypanej strúhankou. Vrch kastróla vymastíme vajíčkom. Pečieme v rúre na + 180, 30-35 minút.

2) SÝROVÉ PEČENIE V MNOŽSTAVE

ZLOŽKY:
● tvaroh-500g
● kyslá smotana-100g
● vajcia-2 ks
● cukor-1 / 2stak
● vypustený olej-70 g
● prášok do pečiva-1up
● krupica-1.ak
● vanilín podľa chuti

VARENIE:
Tvaroh pomelieme s cukrom. Pridajte vajcia, roztopené maslo, kyslú smotanu, krupicu, prášok do pečiva, vanilín - premiešajte.Misu prikryte pokrievkou a napučte 1-1,5 hodiny. Namažte MB olejom. Rozložte hmotu.
Režim pečenia 60 minút (pripravenosť kontrolovať špáradlom).

3) Tvaroh zapečený s ovocím

ZLOŽKY:
● Tvaroh - 500 g
● 3 polievkové lyžice cukru.
● Kyslá smotana - 5 lyžíc.
● Krupica - 2 polievkové lyžice.
● Vajcia - 2 ks.
● Ovocie na ozdobu
● Trochu jablkového džúsu
● Želatína - používajte podľa odporúčaní na obale
● Rovnako ako olej na mazanie misky a soľ, ak je to žiaduce
● Dodatočne som pripravil náplň zo želatíny a hruškovej šťavy. A vzala jedno kivi a pár mandarínok.

VARENIE:
1. Krupica zmiešaná s tromi lyžicami kyslej smotany a ponechaná napučať pol hodiny.
2. Po pol hodine som pomocou ponorného nadstavca mixéra rozmixoval kyslú smotanovú zmes, tvaroh a vajíčka. Ak chcete, môžete pridať trochu soli a rovnakého cukru, ak máte obyčajný tvaroh, a nie tvarohovú hmotu ako ja.
3. Zapnite multivark pri 140 stupňoch na 55 minút. Tvarohové kastróly sa zvyčajne odporúčajú piecť pri 180-200 stupňoch, ale nová misa je vyrobená z liatiny, a preto stačí 130-140 stupňov na úplné pečenie tvarohu s vajíčkami.
4. Misku som vymastil maslom a vložil do nej tvarohovú zmes. Zostávajúce dve polievkové lyžice kyslej smotany som rozotrel na povrch zmesi. A zapol „Štart“. Keď multivarkár naznačil koniec programu, kastról bol úplne a dokonale uvarený.
5. Teraz je to na ozdobe: ovocie nakrájam a obrazne dám na kastról. A potom som nalial malé (nechcel som hrubú vrstvu želé) množstvo hruškovej šťavy s rozpustenou želatínou (je lepšie pripraviť taký sirup pre budúce želé podľa receptu z želatínového obalu).
6. A táto kráľovská kastról ide na noc do chladničky.
7. Ráno vyberieme a zjeme kysnutú smotanu alebo kondenzované mlieko alebo čokoľvek, po čom naše srdce túži! Nezabudnite na čerstvo uvarený čaj. Lepšie s niektorými bylinkami. Ešteže tu máme vlaňajšiu čerešňu.
Ideálne na teplý májový víkend.

4) delikátne pečenie syra

ZLOŽKY:
● 500 g tvarohu
● 3 vajcia (oddelené žĺtky a bielky)
● 5 lyžíc. l. krupica
● 3 lyžice. l. Sahara
● 1 lyžička vanilková esencia
● 1 polievková lyžica. l. prášok do pečiva
● hrozienka alebo sušené brusnice - podľa chuti

VARENIE:
Všetky výrobky zo zoznamu, okrem vaječných bielkov, sú dôkladne premiešané. V samostatnej miske so štipkou soli vyšľahajte bielky, kým sa nevytvoria mäkké špičky. Predhrejte rúru na 180 stupňov C.
Bielkoviny jemne vmiešame do tvarohovej hmoty a pripravenú hmotu vylejeme do vymastenej formy, vložíme do rúry a pečieme asi 45 minút, kým sa nevytvorí zlatistá kôrka.
Kastról podávajte teplý s kyslou smotanou alebo džemom.

5) SÝROVÉ PEČENIE BEZ MÚKY

ZLOŽKY:
● 500 gr. tvaroh
● 1 plechovka kondenzovaného mlieka
● 3 vajcia
● vanilka

VARENIE:
Najprv musíte rúru zohriať na 180 stupňov. Potom rozšľaháme vajíčka, tvaroh. Môžete použiť tyčový mixér alebo konvenčný mixér. Tvaroh na kastróly je vhodný pre akýkoľvek obsah tuku. Pridajte kondenzované mlieko. Znova dobre porazte, hmota by mala byť homogénna. Množstvo kondenzovaného mlieka môžete určiť podľa svojej chuti.
Teraz namažte formy olejom, vložte tam tvarohovú hmotu. Všetko vložte do rúry na 60 minút.
Kastról je pripravený.

Kastról pri pečení kysne, ale sadne si, keď ho vyberiete z rúry. Musíte počkať, kým vychladne, potom bude kastról hustejší. Pokiaľ bude kastról horúci, je jemný a vzdušný. Misku môžete naliať čokoládovou omáčkou alebo džemom, džemom a tiež jesť s čerstvými bobuľami. Môžete tiež použiť hrozienka, kandizované ovocie, aj keď sú už sladké a chutné.

6) BURZOVÉ PEČENIE

ZLOŽKY:
● Tvaroh - 200 gr
● Kuracie vajce - 2 kusy
● Múka - 2 polievkové lyžice
● Cukor - 4 polievkové lyžice
● Maslo - 30 gr
● Strúhanka - pár štipiek
● Vanilín - 1 balenie (1 g)

VARENIE:
Jemné, šťavnaté, sladké a tak voňavé - to všetko možno pripísať syrovému kastrólu. Keď ho raz správne uvaríte, budete variť tvarohovú kastról mnohokrát ráno na raňajky alebo len tak na večerný čaj. A ak do kastróla pridáte trochu džemu alebo medu, potom bude jednoducho nemožné odtrhnúť sa od jedla, pokiaľ kastról neskončí. Z tohto množstva prísad budú asi 4 porcie, ale aby som bol úprimný, budú malé. Moja žena a ja sme zjedli celý kastról spolu na jedno posedenie a osobne sa mi to zdalo málo.

Fotografia ingrediencií ukazuje príliš veľa masla. V skutočnosti ho potrebujete asi 30 gramov, z ktorých 20 pôjde do cesta a 10 pôjde na vymastenie zapekacej misy.
1. Kuracie vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkou mixérom do hustej peny.
2. Tvaroh s 20 gramami masla, dobre rozomeľte.
3. Nalejte rozšľahané vajcia do tvarohu a začnite šľahať pri nízkych otáčkach mixéra. V procese šľahania pomaly pridávame múku a uvedieme naše cesto do homogénneho stavu.
4. Zapekaciu misu zo všetkých strán vymastíme maslom, potom posypeme tenkou vrstvou strúhanky. Robíme to tak, aby sa nám tvarohová kastról nelepila na steny formy a po upečení bola odstránená jedným pohybom ruky.
5. Tvarohové cesto nalejeme do formy a vložíme do rúry vyhriatej na 200-220 stupňov na 20-25 minút.
Pripravenosť môžete tiež určiť podľa vzhľadu kastróla, podľa jeho červeného vrcholu. Pri pečení neotvárajte rúru, aby kastról mierne stúpol a stal sa ešte nadýchanejším.
6. Pri podávaní môžete tvarohovú kastról poliať džemom alebo medom, posypať trochou práškového cukru.
7. Podávajte čaj alebo dobrú prírodnú kávu s tvarohom. Kastrol s tvarohom je pripravený.

7) SÝROVÉ PEČENIE podobne ako v materskej škole

ZLOŽKY:
● 500 g tvarohu;
● 100 g cukru;
● 100 g krupice;
● 50 g mlieka;
● 50 g masla;
● 2 vajíčka.

VARENIE:
A varte päť minút. Zmiešajte všetky prísady. Olej by mal byť mäkký. Nechajte 40 minút, aby krupica napučala. Pečieme v rúre 180-200 ° C do zlatista. Všetko. Veľmi chutné.

8) OBĽÚBENÉ DETSKÉ PEČENIE

ZLOŽKY:
● Tvaroh - 400 - 500 gramov
● Vajcia - 1-2 ks.
● Múka - 2-4 polievkové lyžice
● Cukor - podľa chuti
● nudle alebo ryža - 100 gramov

VARENIE:
1. Pripravte si jedlo.
2. V osolenej vode uvaríme rezance alebo ryžu. Na vermicelli stačí pár minút. Hlavná vec je, že by mala byť mäkká a nie rozvarená.
3. V miske zmiešame tvaroh, vajíčka a cukor, premiešame.
4. Pridajte rezance.
5. Potom múku. Vezmite toľko múky, že hmota trochu zhustne, ale nie veľa - mala by pretekať.
6. Naplňte silikónové kučeravé formy a pečte pri 180 stupňoch asi 25-30 minút. Čas závisí od veľkosti formy.
7. Môžete podávať buď bez prísad, alebo zalievať kyslou smotanou, džemom alebo vareným kondenzovaným mliekom. Aj keď, ak má byť jedlo pre malé deti, je lepšie to urobiť s kyslou smotanou.

9) pečenie tvarohu a manny

ZLOŽKY:
● Krupica 1/2 stoh. (90 g.)
● Kefír (1%) 1 stoh. 240 ml.
● Vajce 5 ks.
● Čerstvo vylisovaná citrónová šťava 1 polievková lyžica.
● Granulovaný cukor 0,5 stoh. (100 g.)
● Tvaroh 500 g (na váhu vždy kúpim 0% tvarohu na trhu)
● Prášok do pečiva 1,5 lyžice. l.
● Vanilkový cukor 2 lyžičky.
● Štipka soli

VARENIE:
Kúsok masla a múky do formy. Forma 23 cm.
1. Rúru zapneme na 180C
2. Krupicu s kefírom nalejte do samostatnej misky, premiešajte a nechajte napučať, kým nie je potrebná.
3. Pripravte si formulár. Spodok vyložíme papierom na pečenie. Boky vymastíme maslom, vysypeme múkou. Na mojom obrázku nižšie sú strany formulára vyložené papierom. Ale to sa mi až tak nepáčilo. Preto vám radím, aby ste sa neobťažovali.
4. Bielky oddelíme od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. V procese šľahania, keď sa začnú objavovať veľké bubliny, pridajte trochu kryštálového cukru a citrónovej šťavy. Vyšľahaný sneh z bielkov dáme do chladničky.
5. Zmiešajte tvaroh, 5 žĺtkov, zvyšný kryštálový cukor, vanilkový cukor, soľ, prášok do pečiva. Miešajte mixérom. Pridajte kefír s krupicou, znova dobre premiešajte.
6. Veveričky opatrne, aby nespadli, v troch krokoch zavedieme do výsledného cesta. Jemne, pomaly miešajte s osmičkou a otáčajte miskou.
7. Cesto nalejeme do pripravenej formy a vložíme do vyhriatej rúry. Pečte 50-55 minút. - nechajte sa viesť rúrou, po 45 minútach môžete začať kontrolu dreveným špízom. Keď palica vyjde zo stredu kastróla suchá, je pripravená. Kastról necháme mierne vychladnúť a vyberieme z formy. Voila, dokázal si to! Je čas odrezať kus a zabudnúť na svet okolo seba.

Detstvo v materskej škole si mnohí z nás pamätali na nádherný kastról z tvarohu. Ako kuchárky vyčarujú v materských školách, čo dajú do tvarohovej hmoty, aké tajomstvo majú - to je tajomstvo zahalené v tme. Viac ako jedna žena v domácnosti strávila veľa času pokusom o zopakovanie kulinárskeho majstrovského diela v materskej škole, ale nie každému sa podarilo presne reprodukovať samotnú chuť detstva. No dobre! Kastról z tvarohu je dobrý, pretože s jeho chuťou môžete experimentovať, koľko chcete.

Kuchyňa akéhokoľvek národa má svoje vlastné recepty na tvarohové kastróly, ale všetky majú jednu spoločnú vec: aby ste získali tvarohový kastrol, nezáleží na tom, či ide o americký tvarohový koláč alebo taliansku cassatu, zvoľte iba vysokú -kvalitný východiskový produkt - tvaroh. Žiadne „tvarohové výrobky“ alebo „hotové tvarohové hmoty“, iba skutočný čerstvý tvaroh, drobivý a nie príliš tučný, inak váš kastról bude plávať. Všetky ostatné prísady musia byť tiež čerstvé.

Na kastról z tvarohu neexistujú žiadne prísne recepty - iba variácie na tému „tvaroh + vajcia + krupica / múka + plnivo (sušené ovocie, ovocie, bobule atď.)“, Ako aj recepty na kastróly s cestovinami alebo rezancami, ryža alebo proso, tekvica alebo zelenina (možnosť pre slaný kastról). Aby bol kastról z tvarohu jemný, pretrieme tvaroh cez sito, ale v žiadnom prípade ho neprechádzame cez mlynček na mäso, tvaroh bude lepkavý a ťažký. Na nadýchanú kastról zriedite tvarohovú hmotu (pridajte kyslú smotanu, kefír alebo prírodný jogurt) a pridajte trochu sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva. Na nízkokalorický kastról existujú recepty bez múky alebo bez vajec, na silnejšie raňajky sa takáto kastról, obzvlášť slaná, hodí najlepšie. Výsledok vo všeobecnosti závisí iba od vašej predstavivosti a naša stránka uvádza iba niekoľko príkladov toho, aké kastróly s tvarohom je možné vymyslieť.

Zloženie:
1 kg domáceho tvarohu,
½ stohu. krupica,
2-3 vajcia,
1 stoh. Sahara,
½ stohu. kyslá smotana,
½ stohu. mlieko,
1 stoh. hrozienka,
štipka soli,
vanilín podľa chuti.

Príprava:
Krupicu zalejeme mliekom a necháme 30-50 minút odstáť, kým nenapučí. Vyšľaháme vajíčka s cukrom Do tvarohu nastrúhaného cez sito pridajte krupicu, rozšľahané vajíčka, umyté a oparené hrozienka a ostatné suroviny. Zapekaciu misu vymastíme maslom, vysypeme krupicou alebo strúhankou, vyložíme cesto a uhladíme. Vrch namažte kyslou smotanou zmiešanou so surovým žĺtkom a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na 50-60 minút.

Zloženie:
500 g tvarohu,
3 vajcia,
5 lyžíc krupica,
1 polievková lyžica prášok do pečiva,
1 vrecko vanilínu,
sušené brusnice, sušené čerešne, hrozienka - podľa chuti.

Príprava:
Bielka oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme ich so štipkou soli do hladka. Ostatné suroviny zmiešame, jemne pridáme vyšľahaný sneh z bielkov a vložíme do vymastenej misky. Vložte do rúry predhriatej na 180-200 ° C na 40-45 minút, kým horná časť kastróla nezhnedne.

Zloženie:
500 g tvarohu,
200 g kyslej smotany,
400 g krupice,
300 g cukru
6 vajec
2 lyžičky prášok do pečiva,
1 stoh. hrozienka.

Príprava:
Vajcia rozomeleme s cukrom na vláčne. Tvaroh pretrieme cez sitko a zmiešame s kyslou smotanou. Tvaroh spojíme s vaječnou hmotou, pridáme krupicu zmiešanú s práškom do pečiva a umyté a sušené hrozienka. Dobre premiešajte. Výslednú hmotu nalejte do formy vymastenej maslom a vložte formu do rúry vyhriatej na 180-200 ° C na 40-45 minút.

Zloženie:
600 g tvarohu,
250 ml mlieka
100-150 g cukru
50 g škrobu
2 vajíčka,
100 g zmesi orechov a kandizovaného ovocia,
1 vrecko vanilínu,
štipka soli.

Príprava:
Bielka oddelíme od žĺtkov. Žĺtky roztlačíme s tvarohom, pridáme mlieko, cukor, vanilín a nakrájané kandizované ovocie a orechy. Dobre premiešajte. Bielka vyšľaháme na silnú penu so soľou, pridáme do tvarohového cesta a premiešame. Plech vyložíme papierom na pečenie a potrieme maslom. Vylejeme cesto a vložíme do rúry vyhriatej na 180 ° C asi na 1 hodinu.

Zloženie:
500 g tvarohu,
1 stoh. kefír,
½ stohu. krupica,
4 vajíčka,
¾ stoh. Sahara,
1 lyžička prášok do pečiva,
¼ lyžičky soľ,
½ stohu. hrozienka, škorica alebo kandizované ovocie,
vanilín.

Príprava:
Vajcia s cukrom vyšľaháme pomocou mixéra na bujnú penu, pridáme nastrúhaný tvaroh, kefír, krupicu, soľ, vanilín, prášok do pečiva a hrozienka. Výsledné cesto nalejte do olejom vymastenej nádoby a zatvorte veko. Nastavte režim „Pečenie“ na 45 minút. Po signáli konca práce nechajte multivarič v režime predhrievania 10 minút a potom kastról vyberte pomocou parného koša.

Zloženie:
200 g nízkotučného tvarohu,
100-150 g tekvice,
1 vajce,
½ stohu. hrozienka,
cukor, škorica, vanilín - podľa chuti.

Príprava:
Tvaroh vymiešame s vajíčkom, pridáme tekvicu, hrozienka, korenie, nakrájame na malé kocky a premiešame. Vložíme do keramického hrnca a dusíme v rúre pri strednej teplote 1-1,5 hodiny.

Zloženie:
1 stoh. okrúhla ryža,
450 g tvarohu,
100 g cukru
2,5 stoh. voda,
3 vajcia,
1 vrecko vanilínu,
150 g hrozienok
1,5 stoh. mlieko,
štipka soli.

Príprava:
Umytú ryžu zalejeme vodou, privedieme k varu, stiahneme oheň a varíme pod pokrievkou, kým sa tekutina 30-35 minút úplne neodparí. Ryža bude lepkavá. Medzitým si rozšľaháme vajíčka a cukor. Zmiešajte všetky ingrediencie, ako poslednú pridajte ryžu. Vylejeme na vymastený plech a pečieme pri 180 ° C 40-45 minút.

Zloženie:
500 g tvarohu,
100 g masla
200 g cukru
3 lyžice škrob
5-6 polievkových lyžíc krupica,
1 vajce,
2-3 pomaranče.

Príprava:
Ošúpané a vykôstkované pomaranče pomelieme v mixéri do hladka. Pridajte 100 g cukru a 2 lyžice. škrob a miešať. Odložíme zatiaľ bokom a všetky ostatné ingrediencie spojíme do homogénnej pasty v samostatnej miske. Je lepšie utrieť tvaroh cez sito. Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie, vyložíme tvarohovú hmotu, zarovnáme a vyložíme pomarančovou hmotou. Misku vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na 50 minút, potom rúru vypnite a nechajte 15-20 minút vychladnúť.

Zloženie:
500 g prosa,
250 g tvarohu,
1 liter vody
10 vajec
100 g cukru
500 ml mlieka
vanilín, soľ, strúhanka.

Príprava:
Proso triedime, dobre opláchneme, oparíme vriacou vodou a scedíme. Nalejte do vriacej vody, varte 10 minút, potom prilejte vriace mlieko, soľ a uvarenú kašu uvarte. Ochlaďte to. Tvaroh vytrieme cez sitko a spojíme s proso kašou. Vajcia s cukrom rozšľaháme na vláčne a spolu s vanilkou pridáme na kašu s tvarohom. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Výslednú hmotu dajte hladkú, potrite sypkým vajíčkom zmiešaným s kyslou smotanou a pečte do zlatista v rúre predhriatej na 180-200 ° C.

Tvarohový dezert s kokosom

Zloženie:
750 g tvarohu,
150 g masla
4 vajíčka,
½ stohu. krupica,
150 g cukru
1 vrecko kokosových vločiek (nie farbené!),
1 sáčok vanilkového cukru
½ stohu. mak,
100 ml mlieka.

Príprava:
Bielka oddelíme od žĺtkov. Žĺtky vymiešame s tvarohom, krupicou, cukrom, šťavou a vanilkovým cukrom do hladka. Potom pridajte zmäknuté maslo a dobre premiešajte. Bielky vyšľaháme oddelene so štipkou soli, kým nie sú pevné a jemne ich pridáme k tvarohovej hmote. Hmotu rozdelíme na dve časti, do jednej pridáme mak a do druhej kokosové vločky. Do misky pokrytej papierom na pečenie dajte tvarohovú hmotu striedavo pomocou polievkovej lyžice do dvoch vrstiev. Vložte misku do rúry predhriatej na 180 ° C na 1 hodinu, potom rúru vypnite a kastról namočte na ďalších 15 minút bez otvorenia dverí.

Kastról s tvarohom

Zloženie:
150 g cestovín
400 g tvarohu,
2 lyžice oleje,
4 vajíčka,
4 lyžice Sahara,
1 stoh. orechy,
hrozienka, citrónová kôra - podľa chuti.

Príprava:
Cestoviny uvaríme v osolenej vode a dáme na sito. Oddeľte žĺtky od bielkovín. Žĺtky roztlačíme s tvarohom, cukrom, maslom a citrónovou kôrou, spojíme s cestovinami, orieškami a hrozienkami. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na silnú penu a spojíme s tvarohovou hmotou. Vložíme do vymasteného pekáča a dáme piecť do vyhriatej rúry na 20-25 minút.

Zloženie:
400 g tvarohu,
2 vajíčka,
2 jablká,
3 lyžice maslo,
1-3 lyžice Sahara,
½ lyžičky škorica,
strúhanka, práškový cukor.

Príprava:
Jablká ošúpeme, jadrovníky a nakrájame na plátky. Vložte jablká do panvice, pridajte maslo, cukor a škoricu a duste 5-6 minút. Ochlaďte to. Tvaroh pretrieme cez sito, spojíme s jablkami a rozšľahanými vajíčkami a miešame do hladka. Vložte do pripravenej misky a vložte do rúry vyhriatej na 180-200 ° C na 15-20 minút. Pri podávaní posypeme práškovým cukrom.

Kastról z tvarohu s karfiolom

Zloženie:
400 g karfiolu
200 g tvarohu,
200 g syra
4 vajíčka,
1-2 polievkové lyžice maslo,
soľ.

Príprava:
Karfiol rozoberieme na kvetenstvo a nakrájame. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Tvaroh, syr, karfiol a vajíčka spojíme a miešame do hladka. Zmes dáme do vymastenej formy a pečieme 20-25 minút pri 180 ° C.

Kastról z tvarohu a zemiakov

Zloženie:
1 kg zemiakov,
200 g cibule
50 g rastlinného oleja
1 polievková lyžica strúhanka,

Náplň:
500 g tvarohu,
5 vajec,
100 g petržlenu.

Príprava:
Ošúpané zemiaky uvaríme do mäkka a pretrieme cez sito. Cibuľu nakrájame a opražíme na rastlinnom oleji do zlatista, pridáme k zemiakom, podľa chuti osolíme a okoreníme. Bielka oddelíme od žĺtkov, bielka vyšľaháme a zmiešame so zemiakovou hmotou. Na plnku nasekáme zeleň, pretrieme tvaroh cez sito, zmiešame s petržlenovou vňaťou a žĺtkami, podľa chuti osolíme. Plech na pečenie vymastíme olejom a vysypeme strúhankou. Polovicu zemiakovej hmoty dáme na plech, naň - plnku z tvarohu a byliniek, vrch potom prikryjeme zvyšnou zemiakovou hmotou. Vrch kastróla vymastíme maslom alebo kyslou smotanou a vložíme na 20-30 minút do rúry vyhriatej na 180-200 ° C.

Kastról z tvarohu so sušenými paradajkami

Zloženie:
500 g nízkotučného tvarohu,
3 vajcia,
50 g tvrdého syra
5 lyžíc krupica,
5-6 plátkov sušených paradajok,
1-2 strúčiky cesnaku
2-3 lyžice zeleninový olej,
1 lyžička prášok do pečiva,
1 zväzok zelených
múka, soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Tvaroh pretrieme cez sito, nasekáme bylinky, paradajky nakrájame na malé kocky, cesnak nasekáme najemno. Bielka oddelíme od žĺtkov. Bielka vyšľaháme na nadýchanú penu so štipkou soli. Žĺtky roztlačíme s tvarohom, pridáme krupicu a prášok do pečiva a premiešame. Pridajte rastlinný olej, nasekané bylinky a cesnak. Paradajky posypeme múkou a miešame, kým plátky paradajok nie sú úplne v múke. Pridajte k tvarohovej hmote, premiešajte a postupne jemne pridajte vyšľahaný sneh z bielkov. Dochutíme soľou a korením. Formu vymastíme maslom a vložíme do nej cesto. Vložte do rúry vyhriatej na 180 ° C na 30-35 minút. Potom posypeme strúhaným syrom na vrchu a pečieme ďalších 10 minút.

Tvarohová kastról s bylinkami

Zloženie:
500 g tvarohu,
200 g tvrdého syra
4 vajíčka,
1 zväzok zelenej cibule
2 strúčiky cesnaku
½ lyžičky horúca červená mletá paprika,
1 lyžička mletá paprika,
soľ, bylinky - podľa chuti.

Príprava:
Tvaroh pretrieme cez sitko, nasekáme bylinky, syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Bielka vyšľaháme do tuha. Spojte všetky prísady a dobre premiešajte. Formy vymastíme maslom a vysypeme strúhankou, pridáme tvarohovú hmotu a pečieme pri 200 ° C dozlatista.

Zloženie:
500 g zemiakov
100-200 g tvarohu,
½ stohu. kyslá smotana,
1 cibuľa
1 polievková lyžica múka,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Zemiaky ošúpeme, uvaríme a rozpučíme. Spojte ho s tvarohom, nastrúhaným cez sito, nadrobno nakrájanou cibuľkou a zvyšnými surovinami. Vložíme do vymasteného pekáča a vložíme na 15-20 minút do horúcej rúry.

Kastról z tvarohu a húb

Zloženie:
400 g tvarohu,
200 g syra
4 vajíčka,
5-6 polievkových lyžíc kyslá smotana,
2 cibule
500 g húb (čerstvé alebo mrazené),
soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Tvaroh, najemno nastrúhaný syr, vajíčka a kyslú smotanu spojíme do hladka. Cibuľu nakrájame na kocky a speníme so šampiňónmi na rastlinnom oleji. Ochlaďte a pridajte k tvarohovej hmote. Vložíme do pekáča a pečieme pri 180 ° C 45 minút.

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina

Tvaroh je najchutnejší mliečny výrobok. Skúšate to už od detstva a nikdy vás to neomrzí. Aké recepty s tvarohom neboli vynájdené. Jeden, najpamätnejší od škôlky, a moje obľúbené jedlo je kastról z tvarohu.

Deti spočiatku nemajú radi tvarohový dezert, a tak sa pri pečení stane záchranným lanom. Ale okrem toho, aby vyzeral krásne a uspokojivo, musíte vedieť aj správne ho uvariť.

Aby ste mohli používať klasický recept materskej školy na kastról z tvarohu v rúre, musíte sa najskôr zoznámiť s niekoľkými tipmi a pravidlami na jeho prípravu. Z tvarohu chceme získať najchutnejšiu, nadýchanú a skutočnú kastról, a nie neforemný „koláč“. A potom sa dostaneme k hlavnému tradičnému receptu.

Doma, ak sa nedodržiava poriadok, je mnoho žien v domácnosti sklamaných z prípravy tohto jedla, ale ak k procesu pristúpite z pravej strany a s dušou, stopercentne to dopadne tak, ako by malo.

Hlavnou zložkou je tvaroh. Preto tomuto produktu venujte osobitnú pozornosť. Malo by byť čerstvé a mastné. Radšej nie nevýrazné, ale mierne kyslé. S nízkym obsahom tuku sa zaobídete, ak držíte diétu. A ak ste už chytení úplne nevýrazní alebo suchí - stačí pridať kyslú smotanu.
Vždy sledujte postupnosť v poradí. Postupujte krok za krokom. To znamená, že najskôr rozšľaháme vajíčka a cukor a postupne rozotrieme tvaroh. Na konci krupice (múka). Nezabudnite použiť mixér.
Tvarohový kastról je daný krupicou. Na základe toho, kedykoľvek je to možné, použite v recepte krupicu. Hotová zmes by mala vyzerať ako tenká kyslá smotana.
Po dokončení všetkých postupov stojí za to nechať hotovú zmes pol hodiny, aby sa krupica napučala.
V pôvodnom recepte na kastról z tvarohu, ako v materskej škole, sa hrozienka pridávajú ako posledné. Predtým sparené vo vriacej vode alebo horúcom čaji.
Na konci varenia posypte cukrom, aby ste získali zlatohnedú kôru na vrchu.

Tvarohová kastról ako v záhrade

Chuť je ako v detstve, budete si olizovať prsty! Kastról sa ukáže byť kyprý a červenkastý.

Produkty:

Tvaroh - pol kila,
Maslo - pol balenia,
Kuracie vajce - 3 kusy,
Krupica - pol pohára,
Mlieko - pol pohára,
Škrob - 2 veľké lyžice,
Sóda bikarbóna - pol čajovej lyžičky,
Cukor je pohár
Hrozienka - pol pohára.

Kroky krok za krokom:

Krupicu zalejte teplým mliekom a nechajte pol hodiny napučať.
Hrozienka zalejte horúcou vodou a nechajte 5 minút v pare. Potom scedíme a rozotrieme na papierovú utierku, aby sme odstránili prebytočnú tekutinu.
Vajcia spojíme s cukrom a vyšľaháme.
Pridajte na plátky maslo a znova prešľahajte.
Skombinujte tvaroh so škrobom a sódou.
Tvaroh a zmes vajec a masla spojíme a vyšľaháme.
Krupicu zalejeme mliekom a šľaháme do hladka.
Pridajte hrozienka a premiešajte.
Vložte cesto do formy a pošlite do rúry na pol hodiny.

Podrobný recept na jednoduchý kastról z tvarohu v rúre

V tomto recepte nie je nič nadbytočné. Môžete do nej však pridať čerstvé obľúbené ovocie aj sušené ovocie. Ale to je na žiadosť hostesiek.

Budeme potrebovať:

Tvaroh - 1/2 kilogramu,
Cukor je pol pohára
Vajcia - 3 veľké
Krupica - pol pohára.

Kroky krok za krokom:

Vajcia rozšľaháme s pridaným cukrom do tuhej peny.
Tvaroh vymiešame s rozšľahanými vajíčkami, pridáme krupicu a vymiesime cesto.

3. Formu vymastíme maslom a vlejeme do nej cesto.

Cesto pošlite do rúry na 20 minút.
Podávame so šľahačkou a ovocím.

Ďalší recept na kastról z tvarohu bez prísad "Všetky tri" - nič viac

Teraz existuje veľa rôznych možností pre tvarohové kastróly. Moderné ženy v domácnosti majú dobrú predstavivosť, takže do tohto jedla pridávajú čokoľvek - od sladkých bobúľ a ovocia po mäsové výrobky a syry.

Tento recept je veľmi jednoduchý na prípravu a neobsahuje žiadne prísady. Je to ľahko zapamätateľné pre každú ženu v domácnosti, a názov hovorí sám za seba „Všetci traja“. To znamená, že všetky prísady musia byť pridané v množstve 3 kusy.

Potrebuješ:

Tvaroh - 250 gramov,
3 polievkové lyžice: krupica, cukor, múka
Vajce - 1 ks.,
Olej - 1 polievková lyžica

Na prípravu kastróla z 500 gramov tvarohu musíte vynásobiť počet týchto zložiek dvoma. Pri odlišnej hmotnosti tvarohu je potrebné dodržať podobný pomer výrobkov.

Varenie.

Krok 1. Tvaroh umiestnite do hlbokej misy, aby bolo cesto pohodlnejšie.

Krok 2. Pridajte 3 polievkové lyžice: krupicu, cukor, múku.

Krok 3. Porazte jedno vajíčko.

Krok 4. Miešajte celý obsah, kým sa nedosiahne hmota homogénnej farby a konzistencie.

Krok 5. Formu namažte zeleninou alebo maslom a vložte tam výslednú zmes.

Krok 6. Lyžičkou jemne rozotrieme tvarohovú hmotu po celom obvode formy.

Krok 7. Všetko vložte do rúry a pečte 35-30 minút.

Táto možnosť nevyžaduje pridanie múky. Tvaroh sa pripravuje rýchlo a ukazuje sa, že je veľmi chutný a šťavnatý.

Produkty:

Tvaroh - pol kila,
Cukor - pol pohára
Kuracie vajce - 6 kusov,
Krupica - 5 veľkých lyžíc.

Príprava:

Tvaroh rozdrvíme do hladka s cukrom a vajíčkami.
Pridajte krupicu a všetko dôkladne premiešajte. Nechajte 15 minút napučať.
Zmes preložíme do vymastenej formy a pečieme pol hodiny.
Pred podávaním ozdobte ovocím a šľahačkou.

Vzdušná kastról z tvarohu

Taký jednoduchý recept na najjemnejšiu kastról nenechá ľahostajným ani začínajúce gazdinky.

Zloženie:

Tvaroh - pol kila,
Cukor - 200 gramov,
Vajce - 3 ks.,
Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
Vanilka - 1 vrecúško
Sóda bikarbóna, uhasená octom - pol čajovej lyžičky,
Múka - 3 veľké lyžice.

Spôsob varenia:

Vajcia pomelieme s cukrom.
Tvaroh dobre pomelieme, aby neboli hrudky.
Tvaroh a vajcia skombinujte s cukrom a rozotrite na hladkú hmotu.
Pridajte vanilku a kyslú smotanu a znova rozdrvte.
Zmiešajte s hasenou sódou a múkou a miešajte, kým sa nevyrovnajú.
Rozložte vymastenú formu a pošlite do rúry na pol hodiny.
Pred podávaním ozdobte šľahačkou.

Kastról s tvarohom bez krupice a múky

Tento jemný a nadýchaný kastról je ideálny pre celú rodinu. Postave neublíži a deti z nej budú mať radosť.

Zloženie:

Tvaroh - 500 gr.,
Vajcia - 6 kusov,
Cukor - 1 pohár.
Zemiakový škrob - 2 veľké lyžice,
Citrónová šťava - 2-3 kvapky
Mletá škorica - pol čajovej lyžičky,
Vanilkový cukor - vrecúško
Margarín - na mazanie formy.

Pokyny krok za krokom:

Vajíčka rozbijeme, bielky oddelíme od žĺtkov.
Žĺtky vyšľaháme s cukrom do hladka.
Bielky vyšľaháme s citrónovou šťavou, kým stabilné vrcholy nedosiahnu.
Do tvarohovej hmoty pridáme vyšľahané žĺtky a znova prešľaháme.
Potom pridáme zvyšné produkty, znova prešľaháme.
Bez zastavenia šľahania zavádzajte šľahaný proteín v malých porciách.
Vyšľahanú tvarohovú hmotu jemne prenesieme do foriem vymastených margarínom a vložíme na 25-30 minút do rúry.
Pripravenosť kontrolujeme špáradlom. Ak je suchý, jedlo je pripravené.
Podávame ozdobené ovocím, kandizovaným ovocím, strúhanou čokoládou alebo šľahačkou.

Diétny tvarohový kastrol s makom a banánom v pomalom hrnci

Tento kastról je ideálnymi raňajkami pre dospelých i deti. Ocení to najmä ten, kto drží diétu. Môžete si ho vziať aj so sebou do práce ako ľahké občerstvenie.

Produkty:

Tvaroh bez tuku - pol kilogramu,
Vajcia - 3 kusy,
Kyslá smotana s 1% tuku - dve polievkové lyžice,
Maca - 2 veľké lyžice
Banány - 2 malé kúsky,
Múka - dve lyžice
Citrónová alebo pomarančová kôra - malá lyžica,
Vanilka - vrecúško
Med - 2 polievkové lyžice l.

Akcia krok za krokom:

Tvaroh vymiešame s vajíčkami a medom.
Pridajte kyslú smotanu, vanilku, mak a múku. Všetko dôkladne premiešajte.

3. Banány nakrájajte na štvorce a pridajte do cesta spolu s pomarančovou alebo citrónovou kôrou. Všetko dobre premiešajte.

Nádobu z multivarkára namažte margarínom. Nalejte do nej cesto a odošlite ho do multivarkára v režime „Pečenie“ 40-45 minút.
Na vrch uvareného kastróla ozdobíme banánom zmiešaným s nízkokalorickým prírodným jogurtom.

Diétny kastról z tvarohu s ryžou a tekvicou

Klasické recepty na tvarohy vždy používajú krupicu alebo múku. To dodáva jedlu ďalšie kalórie. Tento príklad je bez krupice a bez múky.

Budeme potrebovať:

Ryža je pohár
Nízkotučný tvaroh - pol kila,
3 vajcia,
Nízkopercentná kyslá smotana - jedna lyžica,
Tekvica - 150 gramov,
Citrónová alebo pomarančová šťava - 3 polievkové lyžice
Štvrtina šálky čistej vody
Pol lyžičky hasenej sódy,
3 lyžice medu,
Balíček vanilky.

Príprava:

Ryžu dáme variť do polovice. Malo by to byť tvrdé.
Uvarte tekvicovú kašu. Za týmto účelom nakrájajte tekvicu olúpanú z dužiny a kože, vložte ju do hrnca, naplňte vodou a ústím alebo pomarančovým džúsom. Varíme do mäkka, pridáme 1 lyžicu medu a varíme do pyré.
Tvaroh pomelieme s vajíčkami a medom.
Pridajte k nemu vanilku, sódu, ryžu, kyslú smotanu a tekvicové pyré. Všetko poriadne prešľahajte.
Cesto prenesieme do vymastenej formy a pošleme na pol hodiny do rúry.
Hotovú kastról ozdobte ovocím a prírodným jogurtom.

Klasický recept na kastról z jemného tvarohu v rúre

Tradičný recept na kastról dedený z generácie na generáciu. Kastról je vždy šťavnatý, jemný a vzdušný.

Hmotnosť tvarohu - 0,5 kg.,
Krupica - pol pohára,
Vajcia - 4 kusy,
Kyslé mlieko - pohár
Cukor je hrnček
Vanilka - balíček
Sóda bikarbóna - pol malej lyžice,
Soľ - štipka
Hrozienka - sto gramové sklo.

Recept krok za krokom:

Oddeľte bielkovinu od žĺtka. Bielky vyšľaháme s polovicou cukru do tuha. Žĺtky pomelieme s cukrom a soľou do biela.
Tvaroh vymiešame so žĺtkami, kefírom, sódou, krupicou, vanilkou. Všetko dôkladne premiešajte.
Do výslednej hmoty po častiach pridajte bielkoviny a šľahajte.
Vložte cesto do formy a pošlite do rúry na pol hodiny.
Podávame mierne vychladené.

Ďalšia verzia úžasného tvarohu. Je to veľmi užitočné a sú to vynikajúce raňajky pre dojčatá, dojčiace matky a obzvlášť užitočné pre tehotné ženy.

Zloženie:

Tvaroh - 500 g,
Vajce - 4 ks.,
Kyslá smotana - 2 lyžice. l.,
Jablká - dve veľké
Uhasený sóda - pol lyžičky,
Pohár krupice
Pohár cukru
Škorica - pol čajovej lyžičky,
Práškový cukor na ozdobu.

Postup varenia:

Jablká nakrájame na malé kúsky. A polovicu jablka nakrájame na tenké plátky.
Všetky jablká zasypeme cukrom a škoricou. Necháme chvíľu odstáť, aby vynikla šťava.
Tvaroh vymiešame s vajíčkami, cukrom, kyslou smotanou, sódou a krupicou. Všetko dobre premiešajte. Pridajte jablká, len tie, ktoré boli nakrájané na pastelky a nalejte všetku šťavu, ktorá vyšla na cesto. Všetko dobre premiešajte.
Cesto vylejeme do vymastenej formy, na cesto poukladáme jablká nakrájané na plátky. Pečieme v rúre do mäkka.
Pred podávaním posypte vrch kastróla práškovým cukrom.