Schnitzel főzési receptek fotókkal. Schnitzel a sertéshúsból

A világ egyik legnépszerűbb étele van. Elkészítik ezt a finom ételeket a filé sertéshús, csirke vagy pulyka. Mielőtt egy serpenyőben süti, egy húsdarabot feltétlenül egy speciális kalapács, és a kenyérsütésbe merül. A Schnitzel hasonlónak tekinthető a főzési módszerhez. De mégis, ezek a két ételnek számos megkülönböztető jellemzője van. A mi cikkünkben elmondjuk, hogy mi a Schnitzel, mi az a származási története, és mi a főzés titka. Szintén győződjön meg róla, hogy elképzelni a legjobb receptjeit.

Mi a schnitzel?

Ez a szó a német nyelvről lefordítva "egy darab hús". Szóval mi a Schnitzel? Az edény eredete közvetlenül kapcsolódik az osztrák konyhához, egyszerre a német közvetlen hatására esett. A legnépszerűbb Bécsi Schnitney egy nagy és vékony borjúhús, lisztben, tojásban, zsemlemorzsákban rántva és mély sütőben sült egy aranybarna ropogós kéregnek. Különleges rántás, és az edény teljes titkából áll. A szelet és a shniece fő különbsége az, hogy az utóbbi nem apróra vágva van egy speciális kalapáccsal. Ma, az edény előkészítésekor nemcsak a borsát használják, hanem más húsfajta is, sőt egy madár is.

Az eredete a szelet társított chinful Milánó és a nevét az osztrák Ferdinánd császár I. Miután hallotta a jelentés az ő tábornagy a katonai helyzet Lombardiában és észrevette, hogy a történet említi a híres olasz „szelet”. A császár megkövetelte, hogy séfje hasonló étel készítse el, amely később megkapta a "Bécs Schnitzel" nevet. Ha egy bizonyos technológiának felel meg, akkor könnyen felkészülhet otthonra.

Klasszikus bécsi schnitzel from borjúból

Ez az étel, ami az egyik legnépszerűbb az osztrák konyhában. Ahhoz, hogy foglalkozzon azzal, amit Schnitsels, lehetséges, csak megpróbálja elsajátítani a klasszikus receptet. Az előkészítés folyamatában több titkot kell figyelembe venni egyszerre, így a leginkább ropogós kéreg, amely az edény névjegyzékévé vált.

A Schnitzel főzéséhez lépésről lépésre megismerheti a következő lépésről:

1. Az edény klasszikus receptjének betartásakor 4 mm vastagságú borjúhús elkészítése. Nem ajánlott kalapáccsal csavarni, de meg kell vágni a széleket.
2. Űrhús só és bors.
3. Tojás (2 db), hogy jó legyen a villa sóval. Ugyanazon a lemezen öntsük 50 g-ot (80 g), a másik - liszt (60 g).
4. Ahhoz, hogy az előkészített borjúcsontosságot először a lisztbe engedje, vágja le az összes oldalról, majd húzza ki a tojásba. A schnitzel burkolatának teljes rántása. Elkészített húsdarabokat tegyen egy tányérra, és 5 percig küld a hidegre. Ez lehetővé teszi, hogy jól illeszkedjen a konszolidáláshoz.
5. A serpenyőben melegítsen elegendő mennyiségű növényi olajat. Ossza meg benne a Schnitzeleket. Mindkét oldalán 5 perccel a réz szín kialakítása előtt. Az előkészítés folyamatában győződjön meg róla, hogy az olaj a Schnitzel tetejére esik. Ellenkező esetben száraz lesz.

Ideális márvány marhahús Schnitzel

Az edény hagyományos receptje során a húst nem küzdött egy speciális kalapáccsal. És valójában, ha a Schnitzel az igazi márvány marhahúsból készült, akkor ez a szakasz könnyen kihagyható. Ha a merevebb húst használják, és a darab vastagsága meghaladja az 1 cm-t, még mindig ajánlott, hogy enyhén eldobja. Ellenkező esetben a marhahúsnak nincs ideje felkészülni egy serpenyőbe, és kemény lesz.

Schnitzel receptje a következő:

1. Készítsen márvány marhahús (3 db) sót és borsot.
2. A mély tálban 2 tojás villa. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot erre a tömegre. Néhány lemezen öntsük a lisztet és a zsemlemezeket az üvegben.
3. Öntsünk növényi olajat vastagsága 1,5 cm a serpenyőben. Ezt a schnitzel mély sütőben sült.
4. A csupasz húsleves szeletek először a lisztben, majd a tojásban, majd a zsemlemorzsákban.
5. Melegítsük az olajat közepes hőre és engedje le a schnitzeleket.
6. Sült hús körülbelül 1,5 percenként mindkét oldalon. A ruddy kéreg követi.

Schnitzel a csirke filéból

Az edény egyik jellemzője egy vékony ropogós kéreg kívül és szelíd hús belsejében. A csirke Schnitzel nagyon gyorsan készül, de nem kevésbé ízletes, mint a borjúból vagy a marhahúsból. És ami a legfontosabb, mindig jól védi, de lédús marad. Schnitzel recept a fotókkal az alábbiakban kerül bemutatásra.

Az ilyen sorozatban lépésenkénti edényt készítünk:

1. A bőrt elválasztják a csirkemelltől, a csontok eltávolításra kerülnek. A filétát 1 cm vastagságú steakbe vágjuk.
2. Egy külön lemez, fokhagyma, só, földi fekete bors és szerecsendió keveredik egy külön lemezen. A hússzeleteket száraz keverékkel és 5 percig hagyjuk az asztalon.
3. Időközben háromféle résszel készül: egy tojás, keksz és liszt.
4. A növényi olajat közepes hőre melegítjük.
5. A csirke steakeket először a lisztben táplálják, majd a tojásban és a zsemlemorzsákban. A morzsákat az ujjaival kell vezetni, hogy a rántás sűrűbb legyen.
6. Alternatívaként csirke schnitzel vannak az olajban. Ossza meg őket egy papírtörülközőn, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.

Delicious TURKEY SCHNITZEL

Ez az étel felkínálja a sült hús rajongóit és az étrendi adherentseket. Az ilyen Schnitzel készítéséhez receptrel készítve a pulykamell négy felét kell szüksége. A hús főzésének folyamatában javasoljuk, hogy támadjon, hogy nagy és vékony darabokat kapjon. Az ilyen számos termékből négy finom schnitzelset használhat.

A lépésenkénti főzés a következő:

1. A pulykafilét egy film borítja, és mindkét oldalon különleges kalapáccsal küzdött.
2. Továbbá meg kell üdvözölni és borsozni.
3. Fillet felkészült a tojásba, majd zsemlemorzsákba. A rántásnak sűrűnek kell lennie, hogy a hús lédús legyen.
4. FAIL SCHNITZELS nagy mennyiségű olajban. Tálaljuk zöld vagy burgonya salátával.

Hogyan kell főzni sertés scrnitzel egy serpenyőben?

Mint tudják, különböző típusú húsokat használnak az edény előkészítéséhez ma. A sertéshús nem kivétel. Az egyetlen árnyalat az, hogy a kész schnitzel ajánlott, miután főzés után egy serpenyőben 5 percig. Ez 100% -ban magabiztos az edény teljesen készségében.

A lépésenkénti utasításokban megmondjuk, hogyan kell főzni sertés scrnitzel egy serpenyőben:

1. Sertésszishek (500 g) 1,5 cm vastagságú részre vágva.
2. Sót a húst, és húzza át a film alá. A kész darab vastagsága 5 mm legyen.
3. A sertéshús pácolására a Kashitsa Luke és a fokhagyma (1 db) állapotába zúzva 10 percig.
4. Breading, ütem 2 tojást egy tálban, sótál, és öntsön néhány jeges vizet (3 evőkanál. Kanalak). A liszt és a zsemlemorzsák készítésére külön lemezeken.
5. Hőolaj egy serpenyőben.
6. A húst leeresztik a lisztbe, majd a tojásban, és utoljára a zsemlemorzsában.
7. Mindkét oldalon 1,5 percig sütjük a Schnitzeleket.
8. Lődd le őket a sütés formájába, és 5 percig 250 ° C-ra melegítjük.

Töltsön Schnitzel egy serpenyőben

Ez az edény nem nevezhető a cutletnek, annak ellenére, hogy a húsdarálón zúzott zúzott húsból készül. A sertés serpenyőben Schnitzel a sertéshúsból készül, mint a hagyományos receptben. Azonban kimerül, hogy szelídebb és puhabb legyen.

A Schnitzel tenyésztése egy serpenyőben egy ilyen sorozatban készül:

1. A zúzott sertéshúshoz (300 g) adjon sót és borsot.
2. Gyűjtsük össze a húst a labdába, és tegyük meg jól, dobja a növekedés magasságát az asztalon akár 15-szer. Ennek köszönhetően a Mince rugalmasabb lesz, és könnyű lesz létrehozni Schnitzel-t.
3. Split darált hús 2 részre. Mindegyikük az élelmiszerfilmre helyezi, és lapos tortát alakít.
4. Lődd le az üreset a schnitzelre a tenyérhez. Aztán, hogy először a tojásban, majd a zsemlemorzsában.
5. Fry a schnitzel a fűtött olajon. A serpenyő serpenyője után a készterméket papírtörlőre cseréljük.

Sertés scrnitzel a sütőben

Az a tény, hogy a receptre főzve, teljesen beilleszt, nem kétséges. Csak azért marad, hogy megtudja, hogyan kell főzni a Schnitzel a sütőben, hogy a gyengéd és lédús belsejében kiderüljön.

Először is, a sertés (400 g) vágjuk a húst, amelynek vastagsága 2 cm. Ezután a hús kissé megfakult, és kenést majonézzel minden oldalról. Míg a steakek párhuzamosak, el kell készülnünk a kenyeret: verekedve egy villa tojással és liszt sóval és borssal.

A sütőt 200 ° C-ra melegítjük. A hús először a tojásba kerül, majd lisztben. A rántást háromszor meg kell ismételni, hogy a kéreg több sűrűbb legyen. Helyezze a Schnitzeleket egy kenőolajra. Sütjük a húst 40 percig.

Most már tudod, mi a Schnitzel. Csak akkor marad, ha ma vacsorázni.

Rántott hús - Kiváló húsdarab, ízletes és gyönyörűen benyújtott, egyszerűen nem okozhat kellemes kulináris érzelmeket. A Schnitzel receptje különböző komponensekkel rendelkezhet, de alapja egy vékony tányér hús, amely nagy mennyiségű zsírban pörköl.

A hús előzetesen megrontható, hogy a területe szinte kétszer növekszik. Bár ez a folyamat a Schnitzel nem feltétlenül szükséges!

Ha meggyőző vegetáriánus vagy, vagy csak ragaszkodsz a nagy hozzászóláshoz, akkor is kényeztetheti magát egy shinielrel. Csak ebben az esetben a hús helyett a zöldségeket használják - fehér vagy savoy káposzta, édes paprika vagy spárga, gomba, zöldborsó, burgonya stb A zöldségekkel gazdagabb ízre, tömör sajttal vagy sajt típusú sajtot adunk hozzá.

Hogyan kell főzni Schnitzel. Bécsi Schnitzel receptje

Ahhoz, hogy megértsük az edény főzésének alapelveit, próbáljuk meg, hogy a bécsi schnitzel. A készítmény a bécsi szelet, a borjúhús hagyományosan (borjú hús, 5 hónap), illetve fiatal marhahús (állat életkora 5-12 hónap).

A Schnitzel kulináris főzés előkészítésében leginkább "jobb" hús hűtött vagy egyenletes fagyasztott húsfilé vagy vágás. Ilyen állapotban a húst vékony műanyagokkal vágják át a szálakon - körülbelül 0,5 cm-rel. Ebben az esetben nincs szükség arra, hogy megverte, elég lesz ahhoz, hogy kis megjegyzéseket készítsen egy késsel. Ez annak érdekében, hogy a hús sütése során a hús, a hús nem gyötrött a "a csőbe", de zökkenőmentes maradt.

Összetevők:

• borjú - 1 kg;
• 3-5 csirke tojás (méretüktől függően);
• liszt és breadcrumbs;
• só és bors ízlés szerint;
• zsír a pörköléshez a shoitalokkal.

Recept:

1. Időjárás vágás vagy filé a hideg vízzel, és papír vagy vászon törölköző segítségével szárítjuk. A húst az egyenletes darabokra vágja. Vastagságuknak legalább 1,5 - 2 cm-nek kell lennie. Méret a férfi tenyérről. Ha nincs vastag borjúhús, akkor növelheti a jövő Schnitzel területét, a "pillangó" vágás segítségével. Ehhez a szeletelt húsdarabot újra levágják, nem pedig dömpingél, és kibontakozva. Schinitzel Recept A fotóval a fent leírt eljárást vizuális és érthetővé teszi.
2. Tipp: Soha ne vágja a húst a schnitzel (vagy más húsdarabok) a szálak mentén! Ez gyakorlatilag tartós lesz. Nem kell elrontani a terméket!
3. Folytatjuk a Schnitzel főzésének folyamatát: Ehhez szeletelt borjúdarabok egy konyhai kalapáccsal a vágáshoz. Nem számít, hogy milyen anyagból készült. A legfontosabb dolog az, hogy a húst a kalapács (vagy kis szegfűszeg) sík oldalán sok gondossággal megvetik. Ha a választott húst úgy tűnik, hogy hozzászokik hozzá, akkor jobb, ha a kalapács oldalát használjuk, hogy megverték a húst, ahol nagyobb fogak vannak. Természetesen minden bizonnyal "megszakítják" a jövőbeli Schnitsel minden részét, akik általában rosszul fogak.
4. Tipp: Annak érdekében, hogy megőrizzék a konyhát, a konyhai eszközök és ruháit, húst vágva, használjon műanyag zacskót vagy élelmiszerfilmet. Ugyanakkor, még akkor is, ha dobálsz hús "diservice", darabjai nem fognak repülni az egész konyhában. Lehet, hogy nem kétséges! Még egy különösen erős csomag sem szakad meg ebben a folyamatban. De nem kívánatos csomagokat használni a szemetet, mert a gyártásukért nem használják az élelmiszerfilmekről!
5. A húsdarabot elég figyelembe vesszük, ami körülbelül 2-szer nőtt az eredeti méretből.
6. Enyhén kielégítik az apróra vágott húst és a borsot a tetszéshez. Míg a munkadarabok megkérdezi, hogy van egy pár percet, hogy készítsen breading a szelet.
7. Ehhez szükséged lesz: Búza liszt szitálva, sóval és borssal csirke tojás, homogén állapotba (az úgynevezett "gerinc"), zsemlemorzsák. A megadott termékek mindegyike a további kényelem érdekében a tartályba kell helyezni, amely szinte különbözik a térfogattól a Schitzel előkészítésével (kivéve a kissé nagyobb méretet).
8. A tartályt az asztalra helyeztük - a liszt, a tojás, a morzsák, és folytassa a folyamatot. A szennyezőhús laza a lisztben, majd a tojás és az utolsó vonalkód - óvatosan elkapja a schnitzel breadcrumbs-t. Nyugodtan nyomja meg őket a kezével a húshoz. Minél sűrűbb a Schnitzel összeomlik a zsemlemorzsákban, annál gyorsabbabb és gyengéden kapsz húst! És a háromrétegű zsírtartalmú 3 rétegű hígulás csodálatos ízre, egy arany-ropogós kéregre fog válni, amely kizárja a húslevek elpárologtatását.
9. Tipp: Amikor megverte a tojásokat, adj hozzá néhány tej kanál. A tejjelző gerinc a bécsi schnitzel jobban gyengéd.
10. A Schnitzel sprying folyamata szintén fontos szerepet játszik a végeredményben. Általában a Schnitzel egy serpenyőben pörkölnek, mint maga. Ez az, hogy egy schnitzel sült serpenyőben. A sütéshez nagyon sok zsírt kell használni, különben a Schnitzel egy serpenyőben nem fogja megszerezni a csodálatos színét, a nézetet, és nem merül fel mindenhol egyszerre.
11. A pörköltet szolgáló zsír lehet növényi olaj, szánkó vagy akár vaj. De itt van az utolsó lehetőség, amely nem olyan megbízható: a vaj nagyon gyorsan elkezd "égetni" egy serpenyőben, és a hús a peproin barna pelyhekben dolgozik. Szükséged van rá? A tiszta növényi olajban a kívánt aranykéreg nem működik: addig, amíg a képződése, a schnitzel sütése hosszú lesz, és a hús túlterhelt. A schnitzel sütés leginkább ideális süteménye növényi és állati zsírok keverékének tekinthető, megközelítőleg 50 x 50 arányban.
12. A Schnitzel fotó megmondja, hogy ez az edény általában egy szelet citrom és egy zöldebb ág, anélkül, hogy az oldalsó lemez a szokásos nézetben. De ha szeretné, szolgáljon schnitzel burgonya burgonyapürével, rizs pácolt zöldségekkel vagy zöldség salátával.

Hogyan kell főzni sertés scrnitzel

Schnitzel a sertés receptből kevésbé különbözik a többi kiszáradók receptjeiből, de a névtől egyértelmű, hogy egy ilyen edényt a sertéshúsból készítenek.

Schnitzel a sertéshúsból egy serpenyőben a bécsihöz hasonlóan készül: a húst a szálakon át vágják, harcolnak, sók, és ízlésre kerülnek. Ezután a húst el kell elágazni a lisztbe, úszni a tojásban, és szorosan tenyésztett a zsemlemorzsákba. Nagy mennyiségű zsírt sütjük, körülbelül 4-6 percig, mindegyik oldala előtt egy étvágygerjesztő kéreg.

Schnitzel a sertéshúsból származó sütőben is nagyon finom. Ehhez a sütőlapot zsírral kenjük, halmozott elágazó Schnitzelrel és a fűtött sütőbe küldjük. Hőmérséklet - 180-200 fok, Schnitzel a sütőben készen áll 35-40 perc elteltével.

Schnitzel MinkedEhből készült

A darált étkezés Schnitzel receptje egy másik névvel rendelkezik - a Stovel Schnitzel. Vagyis apróra vágott húst használnak a főzéshez. A szakértők azt tanácsolják, hogy a Mince válogatott, a sertéshús és a marhahús megközelítőleg egyenlő részei.

Összetevők:

• sertés-marhahús minasz - 0,6 kg;
• hagyma 1 db. (kb. 150 gr.);
• fehér kenyér vagy falazott boob (jobb kéreg nélkül) - 2 szelet (100-120 gr.);
• tojás csirke - 1 db;
• só bors;
• kenyér zúzó kenyér.

Ebből a termékből 6 kiváló shtitsynek kell lennie.

Recept:

1. Kenyér áztassa a vízben vagy a tejben 10-15 percig, nyomja össze és őrölje a szűrőt. Ha magasztalja magát, és nem vásárolt készen, őrölje meg, ha csiszolja a húst. Twist a húsdaráló vagy vágás egy kis kocka egy izzó, adjunk hozzá egy tojás, só és bors, keverje össze a bánya torokot.
2. Tipp: Kisebb nagyobb homogenitás esetén a jövő Schnitzel összes összetevője kívánatos, hogy kétszer átugorjanak a húsdaráló fölött.
3. A Ready Mince 6 megközelítőleg egyenlő részre osztozik, és alaposan vegye be őket az asztalról. A Schnitzel Chined videó részletesen bemutatja ezt a folyamatot, ezért azt hiszem, nincs probléma.
4. A vágóasztalon (vagy a fedélzeten) öntsünk egy cukorréteget. Tegye a darált dolgok elválasztását. Széles késsel, körkörös vagy ovális schnitzel képez, fordítsa át. Sukharinak egységes rétegnek kell lennie a Schnitzel mindkét oldalán. A folyamat kétszer megismételhető, ugyanakkor rendezze el a jövőbeni edény széleit.
5. Schnitzel chinung a sertéshúsból készül a sütőben. Hűtsük fel, a sütőlap növényi olajjal, de rétegének bővebbnek kell lennie, mint a sütés előkészítésében.
6. Lapát vagy széles kés feküdt a Schnitzels a sütőlapon. 180-200 fokos hőmérsékleten sütjük a Schnitzel Chintered 10-12 percet, fordultunk át, és továbbra is további 5-7 percet sütjük. Hosszabb ideig nem szükséges, a Schnitzels nemcsak térfogat csökken, hanem ideje szárazon. Schnitzel chinned. Szolgáljon egy burgonyapürével burgonyapürével, petrezselyem vagy kapor apróra vágott zöldövezetével.

Schnitzel a káposztából

A káposzta Schnitzel egy nagyon ízletes, lédús és étvágygerjesztő étel, amely nem szégyelli, hogy még egy ünnepi asztalra is szolgáljon, és egy hétköznapi sovány vacsorára - csak egy találatot.

Ezenkívül a káposzta Schnitzel egy nagyon költségvetési étel, nagyon egyszerű az előkészítésben.

Vegye ki a Kochan káposztát 1,5 - 2 kg-ig. Távolítsa el az elrontott és / vagy piszkos leveleket. Éles kés vágott le a kötegen. Ezután a levelek készülnek, mint a görgők esetében: a vizet meglehetősen nagy serpenyőbe öntjük, elégedett. Forró vízben, szépen szerelték a káposzta villákat, és percig felborulnak. 5. Vesszük ki a káposztát, eltávolítjuk a virágzó leveleket a lemezbe, tedd vissza a vízbe, és ismételje meg a folyamatot.

Hűtött levelek esetén vastag részeket (szállás) vágtunk (szállás), vagy egy kalapáccsal, hogy megvertük a húst.

Mindegyik elkészített lapot egy átalakító hajtja össze, a lisztbe szárítva, majd a sóoldattal ellátott tojásokban zsemlemorzsákba csomagolva. Sütjük egy serpenyőben egy nagyszámú előzmény zsír, mielőtt megjelenése egy gyönyörű kéreg mindkét oldalán.

Távolítsa el a Schnitzel a káposztából jobb a papírtörülközőkön, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt. A káposztából származó Schnitzel beadása paradicsomszeletekkel vagy zöldekkel díszíthető. Ne felejtsd el a tejföllel vagy mártással!

Ha van egy meglehetősen vastag (kb. 1 cm) egy darab sajt sajt, ez lesz egy másik, nem kevésbé ízletes és kielégítő étel.

Schnitzel, ahogyan meggyőződtek, egy étel, amely nagyon más lehet, de mindig ízletes és szép. Van Saliva is? Ezután fusson a konyhába, és hogyan kell főzni Snitzel, már tudod!

Bécsi szelet

Összetevők:

• liszt - 1 evőkanál. a kanál,
• fallen zsír (can növényi olajjal vagy egy zöldséggel) - 2 evőkanál. kanalak
• tojás - 2 db,
• kenyér törők - 2 evőkanál. kanalak
• só.

Főzés:

1. Ahhoz, hogy egy jó minőségű szelet, hús átfogják a szálak a darab, melynek vastagsága legfeljebb 1 cm. Mi verte vissza vastagságának a fele a polietilén csomagot, hogy semmi sem repkednek.
2. Egy ék tojás. Hívja a húst a lisztben sóval, majd a tojásban és a zsemlemorzsában. És sütjük.
3. Egy edényt egy tálból alkalmazzuk: burgonya, rizs, citrom, zöld, borsó, bab, bab. Előre gyártott oldalsó ételt készíthet, öntsön néhány délre az ízlésre.
4. De ha van egy vágy, hogy enni csak a sült darab hús nélkül sallang, megpirítjuk a húst mindkét oldalán megjelenése előtt egy gyönyörű pirulás egy serpenyőben zsiradék és szegény olaj INAD.

Schnitzel oroszul

Összetevők:

• hús (borjúhús, marhahús) - 750 gr,
• liszt - 2 evőkanál. kanalak
• fix zsír vagy növényi olaj - sütéshez, utolsó és a görgő számára.

Mártáshoz:

• paradicsom - 500 gr,
• vaj, liszt, cukor - mind az 1 teáskanál,
• fokhagyma - 2-3 szelet vagy babérlevél - ízlés szerint,
• só.

Főzés:

1. A hús vastagabb vastagsággal vágott hús. Vágja le az ínt és a filmet, ha van ilyen. Minden hunkat szinte a szálak szünetéhez vertük. Az egyes darabok szélei körül vágjuk, hogy a hús ne mozogjon sütéssel.
2. Olmas darabok, sovány olajjal kenjük, lisztben és sütésben, nagy mennyiségű olajban vagy salában.
3. A sült schnitzeleket serpenyőbe vagy kazanokba helyeztük több rétegben.
4. Vágtuk a paradicsomot darabokra, egy kicsit főzünk, töröljük a szitán, hozzáadjuk az összes fennmaradó komponenst és főzünk, amíg a sűrűsödik.
5. Öntsük a scrnitzeleket, amelyek mártással főtt házak röviddel (fél óra) a bejelentés előtt, hogy nem túl impregnáltak. Hő a sütőben vagy a tűzhelyen, fedje le a fedelet egy serpenyővel. Olvass tovább:

Schnitzel zöldségekből

Összetevők:

• burgonya - 4 db,
• sárgarépa - 2 db,
• petrezselyem, gyökér - 1 db,
• fehér káposzta - 1/4 villa csupasz nélkül,
• podle bab,
• tojás - 2 db,
• liszt - 2 evőkanál. kanalak
• terched rutin - 2 evőkanál. kanalak
• zsemlemorzsa,
• növényi olaj (vagy szemcsés zsír) a sütéshez.

Főzés:

1. Tisztított sárgarépa, petrezselyem, burgonya és babok sózott vízben részegek, amíg készen áll. A káposzta a levelekre oszlik, és pár percet, a továbbiakban - a szitán. Töltsük el a vizet.
2. Mindez nem túl finoman apró. Különösen keverjük össze egy kanállisztet tojással, zöldségeket, reszelt sajtot, ha szükséges, sót adunk.
3. Vegyünk egy keveréket egy kanállal, mi elválasztjuk kézzel borított liszt, golyók készítése. A fedélzeten zúzódunk (keksz nélkül), tedd a golyókat, és adja meg a Schnitzel alakját. PRY és alkalmazza az asztalra egy vörös hal saláta, és talán csirke.

Ismerje meg, hogyan kell főzni egy schnitzel, sok kezdő szakácsot akarnak. Tény, hogy nem kell nehéz a folyamat a folyamat, a lényeg az, hogy megértsük, hogyan ez az étel különbözik a hússzeleteket vagy escalop. A finom kezelések sikerülnek mindenkinek, aki jó receptet és érthető ajánlásokat fog használni.

Schnitzel - Recept

A Schnitzel főzését nehézségekkel nem különböztetik meg, a receptet néhány olyan árnyalatú, amelyet szintesen követni kell.

1. Klasszikus Schnitzel - levágja a húst, elágazva a zsemlemorzsákba, mély sütőben pörkölt (nagy mennyiségű húsban).
2. Schnitzel a költő - étel nem diétás, lehetséges, hogy csökkentse kalóriatartalma, hogy miután a módosított darabot a sütőbe.
3. Hús az edényhez, a hagyományos változatban, borjúhús, néha sertés, pulyka. Schnitzel csirkemellből az úgynevezett „Cordon Blue”, a kezeli általában formájában állítjuk elő egy tekercs egy tölteléket.
4. Vannak receptek, amelyekben leírják, hogyan készítsünk előállítási schnitzel vagy csiszoló darál. Az étel nem teljesen hagyományos, de népszerűsége miatt joga van létezni.
5. A klasszikus étel nem fogadja el nagyszámú fűszer hozzáadását. A csirke vagy darált hús nem tele növényi komponensekkel, fokhagymával vagy szalonnával.
6. Hal Schnitsels készülnek „hús receptek” a filé folyó vagy piros hal.
7. Tekintettel arra, hogy a rántott pörkölik egy nagy mennyiségű olaj kinyerése után a serpenyőben, az edényt ki kell térnie arra papírtörlő, hogy felszívja a felesleges zsírt.

A klasszikus bécsi Schnitney a borjúból egy nagy hántus hús, nagyvonalúan elágazó láncolva egy kenyérpor, pörkölt olajban. Fűszerek lehet kiválasztani saját belátása szerint, és helyébe a szokásos breading a müzlikeverékhez, így a ropogós jön ki. Tálaljuk a pörkölt, sült vagy friss zöldségeket.

Összetevők:

• borjú - 700 g;
• gabona pelyhek;
• só, olajos gyógynövények, őrölt paprika;
• liszt a rántáshoz;
• tojás - 2 db.

Főzés

1. Hús 1 cm vastag.
2. Fogja meg a sót, borsot.
3. A pelyhek zavarosak a morzsákba, keverjük össze a gyógynövényekkel.
4. A tojás keveredik egy tányérba, így a fehérje teljesen blokkolt.
5. Vágott hús lisztben, merítse a tojást.
6. A gabona keverékhez hagyja, hagyja 5 percig.
7. Sült nagy mennyiségű olajjal, hogy barna kéreg mindkét oldalán.

Nem egy hagyományos változat az osztrák étel - sertés scrnitzel egy serpenyőben, de ez a recept mindenki szereti, aki szereti a kísérleteket a konyhában, és új szokatlan ételeket kóstol meg. E Checky végrehajtásához sertésmagok lesznek a csonton, egy klasszikus sémára készülnek, de a kezelések takarmánya és íze minden fogyasztó megüt.

Összetevők:

• koreai a csonton - 2 db;
• liszt a rántáshoz;
• tojás - 2 db;
• kenyérmorzsa;
• bajusz éles - 1 evőkanál. l.;
• só, őrölt bors.

Főzés

1. Ne vágjon csontot, ne húzza át a húsdarabokat 1 cm vastagra.
2. Só bors.
3. Zsírozzon húsgolyót, hagyjon 10 percig.
4. Vágja a schnitzeleket a lisztbe, hogy a tojásba merítsen, a kenyérrel szegélyre.
5. Fry on olaj, alacsony hőségig arany kéreg. Készen áll a csont közelében.

Schnitzel egy miniszteri csirke - egy kiváló étel, amely még azok is, akiknek van egy csirke, elég. Ennek a kezelésnek a megkülönböztető jellemzője a kellemes, a kenyérből készült kenyérből készült, amelyet egy kis kockára vágunk. A kenyér jobb, ha elavult, frissen egyszerűen varr.

Összetevők:

• filé - 2 db;
• tojás - 1 db;
• só, őrölt bors;
• fehér kenyér - 100 g;
• olaj sütésre.

Főzés

1. Húzzon húst a tojásban, hagyja 5 percig.
2. Kenyér és kocka vágott egy kocka, szél a hús darabokra, nyomja meg, hogy a kockák ragadt a hús.
3. FRY a forró olajból két oldalról, amíg készen áll és ropogós aranykéreg.

A természetes csecsemő Schnitzel az edény egy nem szokványos változata, de a kiváló ízlõ jellemzők jellemzik, így sok kulináris és fogyasztóba szerelmes volt. Általában az edényt ezzel a módszerrel állítják elő, ha nincs jó minőségű vágás az ártalmatlanításra. A recept megvalósításához a borjúhús, a sertéshús és a csirkefilé is alkalmazható, hogy a darabok jól vághatók, enyhén olvaszthatók.

Összetevők:

• sertéshús - 500 g;
• tojás - 1 db;
• párolás;
• liszt;
• só, őrölt bors;
• olaj sütésre.

Főzés

1. Vágott húst egy kis kocka, fedjük le egy filmet, és verte le egy kicsit.
2. Maradjon egy tálban, sóban, paprikával, öntsön lisztet, keverje össze.
3. Igyál tojást, sütemények formájában, kötődnek a zsemlemorzsákba.
4. Sütjük az olajat két oldalról egy aranykéregre.

Schnitzel a marhahúsból - egy klasszikus étel tisztességes változata. A márványhúsnak sok zsírja van, mert a kész kezelés hihetetlenül lédús lesz. A tapasztalt szakácsok nem javasolják a húst egy kalapáccsal, jobb, ha a kést alkalmazzuk, pontosabban nem élesítették meg a szélét, így a hússzálak nem fognak megsemmisülni, és az edény kijön.

Összetevők:

• marhahús - 300 g;
• tejföl - 20 g;
• tojás - 1 db;
• liszt, kenyér morzsa;
• vaj;
• só és bors talaj.

Főzés

1. Húst, sót és borsot.
2. Break tojást tejföllel.
3. Vágás lisztbe, kövesse a tojás-savanyú krém keveréket.
4. Csupasz a morzsa, sütjük egy serpenyőben forró olajban egy aranybarna kéreg.

Azok, akik nem tudják, hogyan kell főzni Snitzelt venni, tetszeni fog a káposzta változatával. Az ötlet nem viselkedik a problémás, gyorsan és egyszerű termékekből. Annak érdekében, hogy az edény lágy legyen, a leveleket 5 percig kell csökkenteni, és hűvös. A megadott számú összetevők elegendő 7 káposzta levelei számára.

Összetevők:

• fehér káposzta - 7 levelek;
• tojás - 1 db;
• liszt, crackerek;
• olaj, só.

Főzés

1. Főtt és hűtött káposzta a kalapácsot a vastag részbe.
2. A boríték összecsukása, lisztbe vágva, kövesse a tojást.
3. Csupasz breadcrumbs.
4. Fry Schnitzel a káposzta olajjal az arany kéreg.

Ez különbözik a klasszikus opciótól, de az eredmény mind elégedett marad: és szakácsok és fogyasztók. Böngészése hagyományos étel ezt a receptet, és megkülönbözteti a szokásos kazán - alakja és gyártási módszer, a készítmény nem lép be a hagyma, vagy sárgarépát, sem a fokhagyma, és más „szelet” adalékanyagok. Alkalmazhat bármilyen zúzott húst, akár több opciót is keverhet.

Összetevők:

• darált hús - 500 g;
• tojás - 1 db;
• liszt, rántás;
• só, bors, növényi olaj.

Főzés

1. Farsh Salute, Pepper, Mix, tedd a csomagba, és óvatosan húzza át az asztalra.
2. Osztjuk 3 részre, űrlap kerek üres.
3. Vágás lisztbe, merítsen a kevert tojásba.
4. A sűrű héjat alkotó kenyérsütésben.
5. FRY a forró olajon két oldalról egy aranykéregre.

A finom és sonkát "kordon kéknek" nevezik. Az edény nem készült el, ha követi az összes ajánlást. A sajt jobb választani a kiváló minőségű, krémes, édes ízzel: Maasdam, Gruyer vagy más hasonló. A sonka nem apróra vágott, tökéletesen alkalmas searanetikus vagy vaddisznó füstöt.

Összetevők:

• filé - 2 db;
• hAM - 100 g;
• sajt - 100 g;
• liszt, kenyérkenyér;
• tojás - 1 db;
• só, őrölt paprika, olajos olaj.

Főzés

1. Filé ütés, só, bors.
2. Maradjon a sonka és a sajtlap tetején.
3. Összecsukás tekercs, lisztbe vágva.
4. Nyomja össze a tojást, futott a kenyérben.
5. Fry minden oldalán alacsony hőre a barna kéregre.

Természetes lehet a folyóból, tóból vagy alacsony zsírtartalmú tengeri halból. Egy finom étel készült a hagyományos "hús" recept szerint, nagyon gazdag és őrülten gyengéd. Szükély lesz a filé csontok nélkül, akkor egy réteggel hagyhatja, vagy egy kockára vághatja. Fontos, hogy ne adjunk hozzá zöldségeket a Mince-be, az őrölt paprikát, a rozmaringot és a citromkertényeket a fűszerekből használják.

Összetevők:

• halfilé - 500 g;
• liszt, rántás;
• tojás - 1 db;
• só, bors, szárított gyógynövények;
• olaj sütésre.

Főzés

1. Fillet a részre vágva, sózás, borssal lépés.
2. Keverjük össze a lisztet gyógynövényekkel, külön lemezzel rázzuk meg a tojást.
3. Vágjon halat a lisztben, majd merítse a tojást.
4. Bare in Breadcrumbs, sütjük az olajat arany oldalakig.

A zsírok minimális használatának köszönhetően hasznosabb. A piquancy és egy különleges aroma esetében egy kis szárított fokhagymát adhatunk a készítményhez, és úgy, hogy a rántás nem sült, a finom csiszolás morzsa. Táplálja a zöldségoldali étel vagy a könnyű saláta kezelését.

Összetevők:

• sertéshús - 500 g;
• tojás - 1 db;
• száraz fokhagyma - 1 TSP;
• olaj - 1 evőkanál. l.;
• liszt, rántás, só.

Főzés

1. Hús-visszataszítás 1 cm vastag.
2. Só, fokhagymás.
3. Vágás lisztbe, merítse a tojást.
4. Csupasz breadcrumbs.
5. Maradjon a mosott bastardon.
6. Sütjük 20 percig 220 fokos.
7. Forduljon át, és további 25 percig szolgáljon fel.

Schnitzel a multivarka-ban

Cook egy shnitzel a sertéshús lassú tűzhelyen, bármilyen receptet alkalmazhat: hagyományos, apróra vágott vagy "kordon kék". A készülék különböző módon fog megbirkózni a "sütés" üzemmódban, amikor a fedél nyitva van. Sok hangszóró egyszerre nem működik, tekintettel a tál kis mennyiségére. Fontos, hogy az eszközt olajjal felosztjuk a tálban.

Schnitzel egy vékony bárányréteg, sertéshús, borjú, csirkemell és más húsfajták, amelyek sült serpenyőben vagy sütőben sültek. Meg kell jegyezni, hogy a bemutatott edényt különböző módon készíthetjük. Sőt, nagyon gyakran nemcsak a mindennapi vacsorára, hanem egy ünnepi asztalra is szolgál.

Ebben a cikkben elmondjuk, milyen gyorsan és könnyen felkészülünk a schnitzelre. Ez az edény német eredetű. Néha férfi vacsorára hívják. Végtére is, ez inkább kalória és kielégítő.

Javítsa meg a hús összetevőt helyesen

Mielőtt egy Schnitzel egy serpenyőben tüzelni kell, a hústénységet helyesen kell kiválasztani. Tapasztalt szakácsok ajánlott használni az ilyen edények készítéséhez csak az állat hátának felső részét (a mi esetünkben - sertések).

A termék megvásárlása után meg kell vágni a szálakon. Ráadásul meg kell próbálnod egy darab téglalap alakú darabot készíteni.

Tehát, hogy a sertéshús alatt a Schinitzel teljes peremén nem ráncosodik, és nem csökkent, a Schinitzel teljes kerületén, javasoljuk, hogy néhány bemetszést elvégezzen. Az ilyen edény fő különbsége a szeletekből, hogy a hőkezelés előtt a terméket nem lehet apróra vágni egy kulináris kalapáccsal. Azt is meg kell jegyezni, hogy a kész félkész terméknek vastagsága 1-1,5 centiméterrel kell rendelkeznie.

Hogyan kell főzni a serpenyőben?

Mielőtt egy darabot sütjük egy fryerbe, előzetesen el kell készítenie a szükséges alkatrészeket, valamint feldolgozza a fő terméket.

Szóval hogyan főzed a schnitzel? Ez az edény megköveteli az ilyen összetevők használatát:

• sukhari rántás - 2 pohár;

Húskészítmények előkészítése

Schnitzel - Ez nem igényel hosszú távú összetevők feldolgozását, de nagyon kielégítő és illatos. Mielőtt egy darabot sütjük egy sütőben, akkor vékony és széles rétegekre kell vágni, majd alaposan öblítse le és szárítsa meg papírtörülközőkkel. Ezt követően a terméket borssal és sóval kell csavartani, majd ¼ órán keresztül félreértik.

Előkészítő pásztázás

A Schnitzel önállóan felkészítéséhez, amelynek fotóját ebben a cikkben bemutatjuk, teljesen más réteget is használhat. Úgy döntöttünk, hogy a legegyszerűbb és legnépszerűbbet alkalmazzuk. Ehhez erősen meg kell verni a csirke tojásokat, valamint öntsük a kenyérsütéseket, hogy ne legyen túl mély ételek.

Sütés a tányéron

Schnitzel a sertéshúsból egy serpenyőben nem túl hosszú. Ezért egy darab húst kell vágni elég vékony. Ellenkező esetben nem tartja meg és nem marad nedvesen.

Így az összes előkészített réteg felváltva szükséges a tojás tömegére, majd menjen a zsemlemorzsákba.

A félkész termék forgása, a mély serpenyőbe kell vinnie, és melegítse a szagtalanított olajat. Ezután ki kell feküdnie a serpenyőbe, és két oldalról sütjük, hogy egy aranykéreg alakuljon ki. Az ilyen termék előkészítése előnyösen körülbelül 10-15 perc. Ugyanakkor szükség van arra, hogy nyomon kövesse, hogy a hús közepe ne maradjon rózsaszínes, de teljesen elhaladva.

TASTY STORK SCHNITZEL

Schnitzel sertéshús-sütés egy serpenyőben, el kell távolítani és el kell kerülni egy szűrőbe. Ugyanakkor minden extra zsírnak fokozatosan hagyja el a terméket. Ezután, a hústerméket követelmény, hogy található egy lemez és fájl az asztalra együtt paradicsom vagy bármely más mártással. Ha kész húsdarabot szeretne, akkor megakadályozhatja, hogy a szívós körmök mentes burgonya formájában.

Sütjük a Schnitzel a sütőben

Amint fentebb említettük, a finom hústartályt általában serpenyőben pörkölik. De ha kell szépen szolgált, hogy az asztal, a szelet ajánlott emellett süssük a sütőben használatával sajt és ananász. Hidd el nekem, még a legtöbb arrogáns vendég nem fogja megtagadni az ilyen ebédet.

Tehát, mielőtt főzné a Schnitzel a sütőben, meg kell vásárolnia az ilyen termékeket:

• sertéshús (a hátsó teteje) - kb. 1-1,6 kg;
• neol fő tengeri - mérlegelési jogkörrel;
• bors zúzott fehér vagy fekete - néhány csipet;
• tojás nagy rusztikus - 2 db;
• liszt a legmagasabb fokozatú - 2 pohár;
• sajt szilárd - körülbelül 250 g;
• alacsony kalóriatartalmú majonéz - körülbelül 150 g;
• ananászok konzervgyűrűk - egy kis bank;
• deodorizált olaj - teljes üveg (sütés esetén).

Húsfeldolgozás

Hol kezdődik? Mielőtt sütjük a Schnitzel a sütőben, lehűteni kell egy serpenyőben sütni. Ehhez egy darab húsra van szükség ahhoz, hogy kissé vágja a széles rétegeket, majd öblítse le hűvös vízben és száraz papírtörülközőkben. Ezután Fűszerekkel kell csavarni, és hagyja el, amíg más összetevők készülnek.

Pásztázás

A csomag készítéséhez sajttra van szükségünk. 100 g-os mennyiségben kell venni, és csiszolva egy kis reszelt. Ezt követően erősen meg kell verni a csirke tojásokat, tegyen egy zúzott szilárd tejterméket, és alaposan keverje össze. Ami a lisztet illeti, csak egy lapos és széles tányér kiöntésére van szükség.

Sütjük a tányéron

A hús feldolgozása után biztonságosan elkezdhet sült. Ehhez a szagtalanított olajat a tájba kell melegíteni. Míg a hajók, meg kell kezdeni a Schnitzel képzését. A sajtfúvó keverékbe kell merülni, majd vissza kell térni a búzalisztben. Ezután ezeket az eljárásokat újra meg kell ismételni. Ennek eredményeképpen meg kell kapnia egy darab húst kettős rántás.

A leírt műveletek végrehajtása után a Schnitzelnek ki kell hagynia a zsíros zsírok forrását és a két oldalt. Ugyanakkor nem szükséges, hogy a középső rész jól örüljön. Végtére is, a jövőben a húst más hőkezelésre, de már a sütőben tervezzük.

Egy gyönyörű edényt alkotunk

Hogyan kell főzni egy Schnitzel ananászokat a sütőben? Ehhez sült húsdarabokat kell megfosztani a zsírból, egy darabig egy szűrővel. Ezután a terméket a számlálóra kell elhelyezni (egy rétegben). Ezt követően minden darab hús, tegye ananász gyűrűket (konzerv). Ha úgy tűnik, hogy túl vastag, akkor vékonyabb darabokra vághatja őket.

Végül minden olyan schitzel ananászral van szükség, hogy csavarja az alacsony kalóriatartalmú majonézet, valamint a vastag sajtot (szeletek vagy reszelt).

Sütjük a sütőben

Az edény kialakítása után kitöltött sütőlapot kell feltüntetni a sütőbe. 210 fokos hőmérsékleten sütjük, előnyösen körülbelül fél óra. Ez idő alatt a sertés scrnitzelnek teljesen fel kell készülnie, puha és lédúsül. Ezenkívül a nyers hús-csésze biztosan lefedi a sajt sapkát, ez még étvágygerjesztő és gyönyörű lesz.

Hogyan szolgáljunk húsétantól a sertéshúsból egy ünnepi asztalra?

Ahogy láthatod, nagyon gyorsan és egyszerűen sült a sütőben. Miután a húskészítmény teljesen elkészült, pontosan eltávolítandó és egy lemezre kell helyezni. Tálaljuk egy edényt az asztalra forró. Ezenkívül lehetőség van egy darab kenyér és zöldség saláta bemutatására. Ami az oldalsó edényt illeti, nem lehet ilyen kielégítő vacsorára szolgálni.

Összefoglaljuk

Most már tudod, hogyan kell sütni a schnitezt egy serpenyőben, és sütjük a sütőben ananász és sajt. Ha nem használ sertést a bemutatott edények elkészítéséhez, de például bárány vagy marhahús, akkor a húsfajta adatait javasolta a kulináris kalapács előzetes elé. Ha ez nem történik meg, akkor a vacsora kemény és nem túl finom.

- Finom hús finomság, amely hasonlít egy Kitlethez. Csak ez a termék sűrűbb, és a kenyér nem kerül hozzáadásra a töltelékhez, vagy egy kicsit elhelyezve. Az edény főzését bármilyen húsból, megfelelő és marhahúsból, sertéshúsból és madárból készíthetjük.

Hogyan kell főzni a Starch Schnitzel?

Delicious Schnitzels a darált MEER Cook gyorsan, és egyáltalán nem nehéz, de ugyanakkor egy bizonyos snackre van szükség, hogy a termékek étvágygerjesztőek legyenek, és ne essenek szét a főzési folyamatban. Az alábbiakban bemutatott ajánlások után minden képes lesz először dolgozni.
A szopáskori darált tölteléke jobbra készül.
Annak érdekében, hogy a sütés folyamatában lévő termékek jól megmaradták az alakot, a bányásznak jól kell legyőznie.
Ha azt szeretném, hogy a termékeket ropogós kéreg, lehet, hogy egy üres a tojásban a kenyérben a kenyérben, és újra visszahúzza a kenyérsütéseket.

Schnitzel a sertés darált húsból Minden amatőr hús étel értékelhető. Nem tartalmaz semmit, kivéve a tiszta húst, és így nem jön ki, túlszárnyal van, meg kell választania egy sertést zsírral. A kenyér zúzó használható a vásárolt, és teheti őket és magunkat, csiszolhatja a kenyeret a morzsa.

Összetevők:

• darált sertéshús - 350 g;
• tojás - 2 db;
• sUKHARI BREAKING - 4 TBSP. kanalak;
• olaj sütéshez;
• só;
• bors.

Főzés

1. Farm szilárd, bors, keverés és blanch.
2. Ha a tömeg műanyaggá válik, akkor 4 részre oszlik, mindegyikük lapos pelletré alakul.
3. A villákkal ellátott tojások megkezdték az üreseket.
4. Mindkét oldalról zsemlemorzsákkal borítottak és mindkét oldalon olajban pörköltek.

Schnitzel a hús darált húsból, amelynek receptje tovább történik, felkészül a Meakty és a marhahúsból. Hagyma a darált húsban, csak apróra vághatja, vagy vágja le a húsdarálóra. A meghatározott számú komponensből 4-5 adag kielégítő és ízletes létezést kapunk. Alkalmazhatja azt az asztalra bármilyen körettel vagy zöldség salátával.

Összetevők:

• marhahús és sertéshús - 500 g;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 1 fej;
• kenyér törőgépek - 1 csésze;
• krém - 40 ml;
• só bors.

Főzés

1. A Töltő Schnitzel elkészítése azzal a ténnyel kezdődik, hogy a hús és a hagyma csiszolja a húsdarálón.
2. Lock 1 tojás, tegyen sót, fűszereket, krémet és keverjük.
3. A kapott tömeg eldugul, lapos üres.
4. Sütjük őket egy tojásban és kekszben.
5. Először is, a schnitzeleket pörkölték, majd a tálcára helyezzük, és 180 ° C-on 10 percig sütjük.

Schnitzel készült darált hús, mint az étkezőben, sokan nagyon szeretnek. Bár ismert, hogy a húskomponens mellett sok más összetevő hozzáadásra kerül. A terméket a recept szerint főzzük, pontosan biztos lehet benne, hogy az asztal minden rajongója minden bizonnyal ízlésre kerül.

Összetevők:

• darált hús - 500 g;
• hagyma - 1 db;
• fekete kenyér - 200 g;
• fokhagyma - 1 fogak;
• tojás - 2 db;
• zsemlemorzsa;
• vaj.

Főzés

1. Fekete kenyér duzzadt, add hozzá a minőrt.
2. Vannak földi hagyma és fokhagyma is.
3. Tedd tojásokat, sózott, fonott fűszereket, kenet jól és blanch.
4. Lapos szelet alkotnak nedves kézzel, kibábozódtak rántott és megsütjük az étkezőből a darált húst a rózsás.