Cara memasak sup salmon beku. Resep: Sup ikan salmon merah muda Finlandia dengan krim - Sup ikan salmon merah muda Finlandia dengan krim

Sup ikan salmon merah muda adalah hidangan yang harum, ringan, dan bergizi. Ikan daging merah ini akan memberi tubuh Anda protein berharga, mikronutrien penting dan asam, beberapa di antaranya memiliki peran dalam pencegahan kanker. Salmon merah muda banyak digunakan dalam masakan Rusia dalam berbagai bentuk. Kami telah mengumpulkan untuk Anda resep dengan fillet (termasuk asap), kepala, serta sup yang dimasak dengan salmon merah muda kalengan.

Menggunakan kepala dan ekor salmon merah muda dalam sup, Anda memiliki kesempatan untuk melengkapi meja ikan Anda dengan salad lezat dari sisa fillet ikan - Anda dapat dengan mudah menemukan lusinan resep serupa dengan bahan yang sama sekali berbeda.

Cara memasak sup ikan salmon merah muda - 15 varietas

Sup ikan paling halus, dibumbui dengan adas, untuk persiapan krim yang digunakan, cocok bahkan untuk meja pesta.

Bahan-bahan:

(untuk panci 2,5 liter)
salmon merah muda utuh, yang filletnya beratnya sekitar satu pon
salam - 5 lembar
allspice - 10 gunung
kentang - 6 buah (kecil)
dua bawang
satu wortel
krim lemak 10% - sekitar setengah liter
sedikit mentega.
dill segar

Memasak:

Rebus tulang, kepala dan ekor ikan, tambahkan merica dan salam, saring kaldu.

Wortel dan bawang digoreng dalam panci dengan dinding tebal untuk krim. minyak. Kentang yang dipotong dadu ditempatkan dengan sayuran dan dituangkan dengan kaldu yang sudah jadi. Anda perlu merebus sup sampai kubus kentang hampir sepenuhnya mendidih. Fillet ikan, dipotong-potong, ditambahkan ke sup dan direbus sepenuhnya (ini terjadi dengan cepat). Krim dituangkan, garam dan merica ditambahkan. Rebus lagi, bumbui dengan dill cincang saat disajikan.

Sup lezat ini dibuat cukup cepat dan cocok untuk setiap hari dan untuk liburan.

Hati-hati memilih keju olahan, menghindari bahan berbahaya.

Bahan-bahan:

produk diberikan untuk sekitar 1 liter air
sekitar dua ratus gram salmon merah muda (fillet) -
1 meleleh. keju
satu bohlam
dua kentang
segar. Dil

Memasak:

Masukkan fillet ikan yang dipotong kecil-kecil ke dalam air, didihkan dan masak selama sekitar 30 menit, masukkan kentang ke dalam kubus sedang, serta bawang dan keju cincang, masukkan ke dalam wajan secara bersamaan. Garam dan merica pada tahap ini bisa ditambahkan secukupnya. Rebus potongan kentang selama sekitar 10-15 menit, sup disajikan dengan dill dan potongan roti hangat.

Hidangan hangat yang menyenangkan ini membutuhkan produk minimal dan pasti akan menjadi item utama dalam makan siang Anda.

Bahan-bahan:

seratus gram salmon merah muda (hanya fillet)
bohlam
beberapa tepung
50 gram keju
rempah-rempah, bawang putih dan dill

Memasak:

Potong fillet ikan dan, tambahkan garam dan merica, gulingkan ke tepung. Masak terlalu lama dalam mentega. minyak. Secara terpisah, juga di saluran pembuangan. Masukkan bawang dalam mentega dengan tepung.

Tempatkan bawang dan salmon merah muda dalam air mendidih, masak selama sepuluh menit. Tuang keju parut ke dalam panci sesaat sebelum akhir memasak. Sajikan dengan dill dan bawang putih cincang.

Sangat mudah untuk menjaga nutrisi maksimal dalam sup dengan merebusnya dari ikan segar yang belum dibekukan. Anda bisa mendapatkan kesan maksimal dari makan malam seperti itu dengan menyiapkannya di luar ruangan, di atas api.

Untuk sup seperti itu, dimungkinkan untuk menggunakan fillet ikan dan bangkai penuh yang sudah disiapkan. Fillet akan lebih cepat matang.

Bahan-bahan:

salmon merah muda - setengah kilo fillet
satu setengah liter air
kentang - 5 buah.
tomat - 2 buah.
wortel - 1 buah.
bawang - 2 buah.
lembut. mentega
adas (hijau), peterseli (akar), hitam. merica, laurel, garam.

Memasak:

Cuci salmon, keringkan dan potong menjadi beberapa bagian. Masukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan air dingin. Setelah menambahkan akar peterseli, nyalakan api dan didihkan. Setelah mengeluarkan busa, masukkan kentang berbentuk stik dan tomat yang sudah dipotong-potong.

Dipotong menjadi kubus tepung dan wortel juga dikirim ke kuali.

5 menit sebelum kesiapan, tambahkan merica, laurel, garam.

Sajikan dalam mangkuk yang menambahkan mentega dan dill cincang.

Resep ini akan memungkinkan Anda untuk menikmati hidangan ikan secara maksimal berkat bumbu harum dan jus lemon.

Bahan-bahan:

setengah kilo salmon merah muda (fillet)
krim (rendah lemak) - 200 ml
keju - 50 gram
3 kentang
1 bola lampu
setengah ikat bawang hijau
setengah ikat dill
siung bawang putih
jus lemon
merica dan garam

Memasak:

Didihkan air dan masukkan kentang yang sudah dipotong dadu ke dalam air mendidih. Tumis bawang merah cincang dan bagian putih bawang hijau, serta bawang putih. Tambahkan daging panggang ke kentang dan masak sampai empuk. Tempatkan fillet salmon merah muda yang dicincang halus ke dalam sup dan masak setelah mendidih selama sekitar lima menit (periksa apakah ikan sudah matang, atau tambahkan sedikit waktunya).

Hapus semua bahan dari kaldu dan giling dalam blender. Tambahkan krim, adas cincang dan bulu bawang, garam, kocok lagi.

Tambahkan pure ke dalam kaldu. Didihkan, tapi jangan sampai mendidih.

Parut keju dan gunakan dengan salah satu dari dua cara: di akhir memasak, tuangkan ke dalam panci, atau tambahkan ke piring.

Saat disajikan, bumbui dengan jus lemon, lada hitam, dan dill.

Sup lezat ini sangat bergizi dan memuaskan. Bawang putih, paprika, daun salam, dan adas akan memberikan rasa gurih yang unik.

Bahan-bahan:

2 liter air
200 g salmon merah muda (fillet dengan kulit)
2 meja. sendok nasi
4 kentang
1 wortel
1 bola lampu
2 siung bawang putih
1 sendok teh paprika
1 sendok teh dill kering
2 sdm kasar. minyak
1 daun salam
1 sendok teh garam

Memasak:

Potong kentang menjadi kubus dan rebus dalam air asin setelah mendidih selama 10 menit. Potong bawang bombay, potong wortel dan bawang putih menjadi lingkaran. Goreng bawang dan wortel dalam minyak selama 7-8 menit, masukkan bawang putih dan goreng selama beberapa menit lagi.

Masukkan salmon merah muda, potong menjadi 8 bagian, ke dalam air dengan kentang, rebus, keluarkan busa.

Tuang nasi. Setelah agak mendidih, masukkan tumisan. Setelah mendidih, masak selama lima menit.

Setelah diangkat dari api, masukkan laurel, dill dan paprika. Biarkan meresap selama sepuluh menit, lalu sajikan.

Anda tidak dapat membuat hidangan ini dengan apa yang ada di lemari es. Ini akan membutuhkan pembelian produk khusus. Resep untuk mereka yang menyukai kerumitan dan eksperimen.

Bahan-bahan:

4 cangkir kaldu ikan
200 g salmon merah muda asap (fillet)
5 kentang
2 bawang merah
setengah wortel
setengah cangkir krim kental
satu sendok makan tepung
beberapa sendok makan minyak
gram 30 krim. minyak
sejumput pala giling
hitam mereka bilang merica dan garam sesuai selera

Memasak:

Potong kentang menjadi kubus, potong bawang merah dan wortel.

Siapkan beberapa fillet ikan dalam bentuk irisan untuk hiasan. Potong sisa fillet menjadi kubus.

Wortel dan bawang merah harus ditumis dengan minyak sayur.

Rebus kaldu, tambahkan kentang, garam, dan didihkan selama sepuluh menit.

Letakkan sayuran goreng di sana dan rebus selama sepuluh menit lagi.

Giling semua sayuran yang dimasak bersama dengan kaldu dalam blender hingga halus.

Goreng sedikit tepung dalam wajan kering, campur dengan krim.

Tuang pure sayuran ke dalam campuran krim, tambahkan kacang, garam, merica, dan didihkan. Tambahkan mentega cair hingga meleleh.

Sajikan dengan menempatkan kubus salmon merah muda dalam sup yang dituangkan ke dalam mangkuk, dan juga menghias hidangan dengan irisannya.

Sudahkah Anda mencoba saus ikan? Jika tidak, maka pastikan untuk mempersiapkannya. Sup ini akan membutuhkan waktu untuk disiapkan, tetapi pasti akan mengejutkan dan menyenangkan tamu Anda.

Bahan-bahan:

dua fillet salmon merah muda asap
satu setengah liter kaldu ikan
beberapa acar mentimun
4 bohlam
beberapa st. sendok makan pure tomat
dua st. sendok mentega. minyak
tiga st. sendok caper dengan air garam
16 buah zaitun
8-10 buah. merica hitam
laurel - dua daun
setengah lemon
tiga st. sendok krim asam
sekelompok peterseli

Memasak:

Potong fillet asap sehingga setiap porsi memiliki beberapa bagian.

Bawang dipotong-potong dan digoreng dalam minyak, kemudian pure tomat ditambahkan dan dididihkan selama 10 menit.

Mentimun harus dipisahkan dari kulit dan bijinya, dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam kaldu.

Rebus kaldu dalam panci. Tambahkan bawang, mentimun, caper ke dalamnya. Tetap dengan api kecil selama 20 menit.

10 menit sebelum siap, masukkan salmon merah muda, laurel, dan merica.

Sajikan dengan irisan tipis lemon, zaitun, krim asam, dan rempah-rempah.

Menyajikan sup ikan dengan irisan lemon adalah teknik tradisional untuk menekankan rasa ikan. Juga dianjurkan dalam persiapan aspic ikan.

Kepala, ekor, dan tulang salmon merah muda menjadi bahan dasar yang sangat baik untuk kaldu yang kaya. Daging sisa yang dikeluarkan dari bagian yang direbus akan membuat sup lebih mengenyangkan.

Bahan-bahan:

kepala dan ekor satu salmon merah muda
dua kentang
satu wortel besar
satu kepala bawang
satu orang Bulgaria. lada
seledri
garam dan merica (palu hitam)

Memasak:

Bagian ikan, dicuci bersih, tuangkan air (dingin) dan rebus sampai empuk (sekitar setengah jam). Saring kaldu yang sudah jadi, tambahkan merica dan garam. Potong semua sayuran, pilih bentuk sesuai selera, masukkan ke dalam kaldu dan masak hingga semua bahan siap.

Sup ini akan kaya dan memuaskan. Ini memiliki rasa tradisional dan tidak akan membutuhkan produk yang tidak terduga.

Bahan-bahan:

ekor dan kepala satu salmon merah muda
lima kentang
beberapa bohlam
satu wortel
minyak bunga matahari
beberapa st. sendok nasi
hijau, garam, laurel, rempah-rempah

Memasak:

Bagian ikan harus direbus dengan bawang merah dan daun lahar. Kami menyaring kaldu.

Rebus nasi dan kentang kubus di dalamnya sampai setengah matang. Goreng bawang cincang dan wortel dalam minyak, tambahkan bumbu di akhir. Masukkan daging panggang ke dalam sup. Sebelum diangkat dari api, tambahkan potongan ikan dan bumbu, rebus.

Bereksperimenlah dengan rempah-rempah yang berbeda untuk menemukan yang paling sesuai dengan selera Anda.

Sup hangat seperti itu dapat dibuat kapan saja jika Anda memiliki stok salmon merah muda kalengan. Bagaimanapun, hidangan ini membutuhkan bahan-bahan yang paling sederhana.

Bahan-bahan:

toples salmon merah muda dalam minyak
dua liter air (atau kurang)
tiga kentang
beberapa st. sendok nasi
bawang dan wortel - masing-masing satu
laurel (1 daun), merica (3-4), rempah segar.

Memasak:

Tuang minyak dari makanan kaleng ke dalam air matang dan taruh beras yang sudah dicuci di sana. Sepuluh menit kemudian, tambahkan kentang potong dadu dan bawang cincang dengan wortel.

Memasak diperlukan sebelum sayuran siap. 5 menit sebelum kesiapan, masukkan laurel, merica. Tambahkan salmon merah muda cincang ke dalam sup juga. Sebagai kesimpulan, kami melempar sayuran (misalnya, adas).

Saat disajikan, Anda bisa meletakkan irisan lemon dan rempah segar di piring.

Tomat, udang, dan salmon merah muda akan membuat hidangan ini meriah dan spektakuler. Kami merekomendasikan penyajian dalam pot tanah liat.

Bahan-bahan:

500 gram salmon merah muda
150 gram udang kupas
beberapa kentang
dua tomat
satu bohlam
peterseli
50 gram zaitun (diadu)
garam dan merica

Memasak:

Cincang kasar bawang, potong kentang menjadi batangan. Masukkan tomat ke dalam air mendidih selama 30 detik, lalu kupas kulitnya, potong setengah lingkaran. Potong peterseli.

Cuci ikan yang sudah dingin, buang isi perutnya dan masak selama kurang lebih 15 menit setelah mendidih (buang buihnya). Setelah menambahkan bawang, rebus selama lima menit, garam dan merica. Bawa ke kesiapan, keluarkan ikan, pisahkan dari tulang, saring kaldu.

Selanjutnya, tuangkan kaldu ke dalam panci, tambahkan ke setiap kentang dan masak selama 10 menit. Tambahkan tomat dan udang dan masak selama 3 menit lagi. Pastikan semua bahan sudah matang. Potong zaitun menjadi cincin. Di setiap pot kami menaruh sepotong ikan, zaitun, dan rempah-rempah. Dapat disajikan di meja.

Hidangan ringan vitamin untuk makan siang yang lezat. Perlakukan diri Anda dan orang yang Anda cintai!

Bahan-bahan:

2 liter air
300 gram salmon merah muda
2 sdm. l. Nasi
150 gr kembang kol
50 gr daun bawang
2 kentang
1 wortel kecil
300 ml minyak zaitun

Metode memasak:

Kami mencuci ikan, memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, mengisinya dengan air dingin dan merebusnya. Kami memasak ikan selama 25-30 menit, mengeluarkan busa secara berkala. Kami membongkar kol menjadi perbungaan, cincang halus bawang dan wortel. Kupas kentang dan potong dadu kecil. Goreng wortel dan bawang dalam wajan dengan minyak zaitun selama 5 menit. Kami mengeluarkan ikan dari kaldu, memisahkannya dari tulang, menyaring kaldu.

Masukkan kentang cincang ke dalam kaldu mendidih dan masak selama 3 menit, lalu masukkan sisa sayuran. Masak sup selama sekitar 10 menit. Cuci beras sampai bersih dan tambahkan ke sup. Kami memasak sampai siap. Di akhir memasak, taruh potongan ikan dan matikan api. Tutup panci dengan penutup dan biarkan meresap selama 20 menit. Sajikan sup yang sudah jadi dengan bumbu cincang.

Hidangan ini dapat digunakan sebagai hidangan diet - sayuran di dalamnya tidak digoreng.

Bahan-bahan:

salmon merah muda
Bohlam
Wortel
paprika
sumsum sayur
Rempah-rempah, garam, rempah-rempah

Memasak:

Bilas sepotong ikan dengan baik, tambahkan air dan didihkan. Cincang halus bawang dan zucchini, potong wortel dan setengah paprika manis menjadi potongan-potongan. Tambahkan semua sayuran ke ikan dan rebus semuanya. Tambahkan garam, rempah-rempah dan rempah-rempah. Sebelum disajikan, pisahkan ikan dari tulangnya dan tata di piring.

Pilihan ini bagus untuk dimasak jika Anda memiliki stoples berisi salmon merah muda dan zaitun, serta tomat Anda sendiri yang disiapkan untuk musim dingin.

Bahan-bahan:

salmon merah muda kalengan
toples zaitun
nasi dalam karung untuk memasak 120 g - 2 buah
kaldu sayuran - satu setengah liter
kepala bawang
3 siung bawang putih
kapal selam minyak
garam, palu. merica, rempah-rempah
tomat dalam jusnya sendiri - 400 ml

Memasak:

Rebus nasi dalam air asin sesuai dengan instruksi pada kotak. Potong bawang bombay, haluskan bawang putih dengan mesin press, goreng bersama sampai panas. minyak dalam panci dengan dasar yang berat sampai tembus. Masukkan tomat tumbuk ke dalam wajan yang sama, tuangkan kaldu sayuran atau air, rebus, didihkan selama sepuluh menit. Tuang cairan dari buah zaitun dan masukkan bersama salmon merah muda ke dalam sup, garam, merica, bumbui dengan rempah-rempah pilihan, masak selama lima menit lagi. Tempatkan nasi rebus dalam panci, didihkan - dan sup sudah siap.

Semoga Anda mendapatkan selera dan eksperimen yang sukses di dapur!

Hanya koki profesional yang tahu perbedaan antara sup ikan dan sup ikan. Penting bagi kami bahwa itu enak, cepat dan indah. Untuk memberi makan keluarga dan mengejutkan para tamu. Mari kita lihat cara memasak sup salmon merah muda - resep dengan foto terlampir!

Dan katakan padaku kamu tidak suka ikan! Anda hanya tidak tahu cara memasak.
Betapa menakjubkannya jumlah masakan ikan yang ada, berisi banyak resep sop ikan. Dan ini adalah lagu yang terpisah. Tentang salmon merah muda, misalnya.

Salmon merah muda Timur Jauh - terkenal. Selain itu, tidak memerlukan keahlian khusus dalam memasak, dan itu akan memberi Anda rasa yang luar biasa untuk usaha si juru masak. Ambil, misalnya, sup ikan salmon. Kita akan melihat resep dengan foto sekarang.

Telinga dari salmon merah muda segar

Apa yang bisa lebih enak dan lebih mudah daripada sup ikan segar? Dan kapan mungkin memasak ikan yang luar biasa seperti salmon merah muda? Kaldu yang kaya dan lezat dapat disiapkan bahkan dari kepala ikan ini. Sup kepala salmon merah muda - resep dengan foto di bawah.

Daging salmon merah muda juga bermanfaat bagi kita, tetapi tidak pada awalnya. Dan untuk menyiapkan kaldu, kami menggunakan kepala, punggung, sirip yang tersisa setelah dipotong. Apalagi suplai lemak utama pada ikan justru terletak di area punggung dan sirip.

Anda tidak perlu menjadi koki profesional untuk mengetahui bahwa sup ikan apa pun akan membutuhkan beberapa bahan lebih banyak daripada satu ikan. Dalam kasus kami, ini akan menjadi:

Kentang - 0,5 kg.
Beras - 0,5 sdm.
Wortel - 1 buah.
Bawang - 1 buah.
Minyak sayur.
Lada, garam.
Daun salam.

Masakan itu sendiri. Bagian ikan - sebut saja begitu - perlu dimasukkan ke dalam panci berisi air dingin. Nyalakan api dan masak selama sekitar 40 menit.

Kami menyaring kaldu yang sudah jadi, dan sekali lagi di atas api. Kami tidak membutuhkan tulang - untuk dibuang. Selanjutnya giliran kentang dan nasi. Potong kentang menjadi kubus dan masukkan ke dalam kaldu. Selanjutnya, kirim beras yang sudah dicuci bersih.

Goreng wortel dengan bawang dalam minyak sayur.

Di sebelah sup adalah fillet salmon merah muda, potong kecil-kecil. Jangan lupa beri garam. Masak hingga matang (nasi, kentang dan fillet); masukkan wortel dan bawang bombay.

Tambahkan merica dan lavrushka ke telinga yang sudah jadi. Sekarang Anda harus membiarkannya berdiri sebentar - berkeringat di bawah tutupnya. Sup dengan salmon merah muda segar dituangkan ke dalam mangkuk. Rasa lembut sup salmon merah muda akan ditekankan oleh rempah segar dalam bentuk dill dan peterseli.

Itu resepnya. Tapi di mana Anda bisa mendapatkannya di Rusia tengah? Dan di toko Anda hanya akan menemukan ikan beku. Nah, mari kita siapkan sup salmon pink beku.

Sup salmon beku dengan keju

Tapi jangan ulangi diri kita sendiri, dan masak telinga yang dangkal. Biarkan kali ini menjadi sesuatu yang lebih menarik. Misalnya, sup dengan salmon merah muda dan keju leleh.

Sup seperti itu disiapkan sedikit lebih lama dari sup ikan biasa, tetapi ini tidak akan membuat kita takut, bukan? Serta komposisi produk, di antaranya yang paling eksotis dan mahal adalah salmon merah muda. Sisanya tersedia untuk semua orang:

Fillet ikan - 200 g Keju olahan - 1 buah (100 g).
Kentang - 2 buah (sedang).
Bawang - 1 buah.
Lada hitam giling.
Garam.

Jumlah ini dihitung untuk 1,5 liter air. Ini cukup untuk. Dan percayalah - mereka akan menyukai sup salmon merah muda. Resep dengan foto berikut.

Mencairkan ikan terlebih dahulu. Lebih baik melakukan ini secara bertahap, pada suhu kamar. Pisahkan fillet. Kepala, ekor, sirip, punggungan - di dalam tas dan di dalam freezer (berguna).

Kami mengirim kubus fillet ke dalam air, menaruh wajan di atas api. Didihkan air, lalu kecilkan api dan didihkan. Saat sedang memasak, kupas dan potong kentang.

Kami memasukkan kentang ke dalam kaldu dan mulai memasak bawang. Lobak cincang halus ditumis ringan dalam wajan dan juga dikirim ke kaldu. Akhirnya, garis untuk keju. Garam!

Sederhana: bagi menjadi kubus kecil dan - dalam sup.

Sup salmon merah muda beku akan siap ketika potongan keju terakhir telah larut dalam kaldu. Tambahkan lada hitam dan rempah-rempah ke dalam panci. Aromanya ilahi!

Salmon merah muda milik keluarga salmon dan merupakan ikan komersial yang berharga karena kandungan vitamin dan elemen mikro yang tinggi.

Tingkat kandungan lemak tergantung pada fitur struktural ikan ini. Pada dasarnya, lemak didistribusikan dalam lapisan tipis di bawah kulit, di area sirip atau di perut. Fillet salmon merah muda tanpa kulit, terutama yang diberi perlakuan panas, mungkin tampak agak kering. Daging salmon merah muda digunakan untuk menggoreng, merebus, mengalengkan, mengasinkan. Mereka juga memasak sup salmon. Di sini kita akan berbicara tentang proses terakhir secara lebih rinci.

Jika hanya salmon merah muda dan sayuran yang mendominasi dalam sup, maka sup seperti itu adalah anugerah bagi orang yang ingin menurunkan berat badan. Kandungan kalori sup salmon merah muda benar-benar sangat rendah, karena. ikan itu sendiri memiliki 100 gr. hanya 140 kkal. Namun, setelah makan ini, rasa lapar tidak akan segera datang - karena kandungan protein yang tinggi dalam salmon merah muda, pencernaan makanan menjadi lambat.

Tetapi, perlu diingat, jika Anda menambahkan krim, keju, mentega dalam jumlah besar ke dalam resep sup salmon merah muda, atau memasak sup salmon merah muda asap, itu akan berhenti menjadi makanan karena kandungan kalori dari produk-produk yang terdaftar.

Jadi, mari kita pertimbangkan sup ikan salmon merah muda seperti apa yang bisa kita masak ...

Bahan-bahan

Salmon merah muda itu sendiri;
Wortel;
Paprika;
Kentang atau zucchini;
Rempah-rempah dan rempah-rempah.

Cara memasak sup salmon merah muda:

Kami mencuci sepotong ikan dengan baik, memasukkannya ke dalam panci, mengisinya dengan air dan didihkan. Jangan lupa untuk menghilangkan busanya.
Cincang halus bawang, kentang atau zucchini menjadi kubus, potong wortel dan setengah paprika menjadi potongan-potongan. Kami menempelkan semua sayuran ke ikan dan menunggu sampai matang.
Apa yang tersisa untuk kita: hanya garam, bumbui dengan rempah-rempah dan rempah-rempah.

Saran kami: sebelum disajikan, Anda harus terlebih dahulu membebaskan ikan rebus dari kulit dan tulang, mengaturnya di piring dan menuangkan kaldu dengan sayuran.

Menurut cara pembuatannya, sup salmon pink kalengan praktis tidak berbeda dengan resep sebelumnya. Hal utama adalah Anda memiliki sebotol makanan kaleng di lemari es, dan lebih disukai dua. Ada lebih dari satu resep untuk sup salmon merah muda kalengan. Kami membawa perhatian Anda tiga dari mereka.

Sup salmon kalengan

Bahan-bahan:

Kentang - 3 buah;
Wortel - 1 buah;
bawang - 1 buah;
Garam, rempah-rempah, bumbu - secukupnya.

Resep:

Kami memotong kentang menjadi kubus kecil, membuangnya ke dalam air mendidih, masak sampai empuk.
Pada saat yang sama, kami menyiapkan penggorengan bawang dan wortel.
Kami membersihkan ikan dari tulang dan kulit, membaginya menjadi beberapa bagian dan mengirimkannya ke wajan.
Di akhir memasak selama lima menit, tuangkan gorengan yang sudah jadi, garam, bumbui dengan rempah-rempah. Hiasi dengan sayuran saat disajikan. Sup ikan salmon kalengan sudah siap

Kiat kami: Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan pasta tomat atau saus ke dalam penggorengan. Dan saat disajikan, bumbui dengan bawang putih, jus lemon, lada hitam secukupnya.

Sup nasi dengan salmon merah muda kalengan

Bahan-bahan:

Fillet salmon merah muda dengan kulit - 200 gr.;
Kentang - 4 buah;
bawang - 1 buah;
Wortel - 1 buah;
bawang putih - 2 siung;
Beras - 2 sdm. sendok;
Minyak sayur - 2 sdm. sendok;
Bumbu: paprika, adas kering, daun salam, garam - secukupnya.

Cara memasak:

Kentang potong dadu tuangkan 1 liter air, garam dan nyalakan. Setelah mendidih, masak selama 10 menit;
Goreng bawang cincang dan wortel dalam minyak sayur selama 8 menit, lalu tambahkan bawang putih cincang menjadi lingkaran dan nyalakan selama 2 menit lagi;
Potong salmon merah muda menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam wajan dengan kentang. Didihkan, jangan lupa buang busanya;
Kami tertidur nasi dan langsung menggoreng sayur. Didihkan lagi dan masak selama 5 menit lagi;
Semenit sebelum akhir memasak, tambahkan daun salam, adas, paprika. Mari kita coba garam. Sup salmon merah muda dengan nasi bisa dituangkan ke dalam mangkuk!

Sup ikan salmon merah muda kalengan dengan keju olahan

Bahan-bahan:

Air - 1,5 liter;
Salmon merah muda kalengan - 1 kaleng;
Keju olahan - 2 buah;
Wortel - 1 buah;
Kentang - 4 buah;
bawang - 1 buah;
Daun salam, garam, merica - secukupnya.

Cara memasak:

Dalam wajan kami melewati bawang dan wortel;
Hancurkan salmon merah muda dengan garpu, buang tulang besar;
Tuang kentang cincang, dadih, dan salmon merah muda tumbuk ke dalam air mendidih. Masak sampai kentang siap;
Kami menyebarkan sayuran pasif dalam panci, garam, merica, tambahkan daun salam. Masak selama 5 menit lagi;
Tuang sup jadi dari salmon merah muda kalengan ke piring, taburi dengan bumbu.

Saran kami: Sup salmon merah muda kalengan akan menjadi lebih kaya warna dan rasanya jika Anda menambahkan pasta tomat atau saus ke dalam tumis bawang-wortel.

Sup keju dengan salmon merah muda

Resep sup ikan salmon merah muda ini, meskipun cukup tinggi kalori dan memuaskan, tetapi pada saat yang sama sangat lembut dan enak rasanya.

Bahan-bahan:

Fillet salmon merah muda - 100 gr.;
bawang - 1 buah;
Tepung - untuk membuat roti dan menggoreng;
Mentega - untuk menggoreng;
Keju keras - 50 gr.;
Garam, rempah-rempah, bumbu, bawang putih - secukupnya.

Cara mengelas:

Potong fillet salmon tanpa tulang dan kulit menjadi beberapa bagian, tambahkan garam, merica, gulingkan dalam tepung dan goreng dalam mentega.
Kami memotong bawang menjadi potongan-potongan dan menumis dalam wajan yang dipanaskan juga dengan mentega dan tepung (hati-hati agar tepung tidak gosong).
Kami memasukkan bawang tumis, salmon merah muda goreng ke dalam air mendidih dan rebus semuanya selama 10 menit dengan api kecil.
Keju parut dapat ditambahkan langsung ke wajan 5 menit sebelum dimasak. Dan Anda bisa menaburkan sup langsung di piring dengan itu, sambil menambahkan sayuran hijau dan bawang putih yang dihancurkan juga.

Saran kami: Anda bisa mengganti keju keras dengan keju olahan. Cukup menunggu sampai benar-benar meleleh dalam kaldu mendidih.

Sup kepala salmon merah muda

Dalam hal ini, kepala ikan (bisa juga menggunakan ekor) berfungsi untuk mendapatkan kaldu ikan yang kaya.

Bahan-bahan:

1 kepala dan ekor ikan;
2 kentang;
1 wortel besar;
1 bawang bombay;
1 paprika;
Seledri;
Garam, merica - secukupnya.

Cara memasak:

Pertama-tama, ekor dan kepala salmon merah muda harus dicuci dengan baik, dituangkan dengan air dingin dan direbus dengan api kecil sampai lunak (sekitar 30 menit).
Maka ikan harus dikeluarkan dari wajan - sudah memenuhi perannya. Saring kaldu, garam dan merica.
Kami memotong semua sayuran, sesuai selera kami, tambahkan kaldu dan masak sup sampai sayuran siap.

Sup telinga salmon

Tentu saja, pilihan yang lebih praktis: beli salmon merah muda, masukkan ke dalam freezer dan, jika perlu, masak sup salmon merah muda beku. Tetapi jauh lebih menyenangkan untuk pergi ke alam, membuat api dan memasak sup ikan harum dari salmon merah muda segar dalam panci.

Opsi terakhir lebih dapat diterima bahkan dari pertimbangan bahwa semua vitamin dan elemen mikro diawetkan dalam ikan segar, sehingga untuk berbicara, jangan dibekukan. Sup salmon merah muda beku tidak akan bergizi dan sehat seperti sup salmon merah muda segar.

Untuk menyiapkan sup ikan, Anda bisa mengambil fillet salmon merah muda dan bangkai. Tapi sup dengan fillet salmon merah muda sebagai hasilnya akan lebih kaya dan kental, karena. fillet mendidih lebih banyak dan lebih cepat.

Bahan-bahan:

500 gram. salmon tanpa tulang;
1,5 liter air;
5 kentang;
2 tomat;
1 wortel;
Mentega;
2 bawang;
Dill hijau, akar peterseli, merica hitam, garam - secukupnya.

Cara memasak:

Cuci salmon dengan baik, keringkan dan potong menjadi beberapa bagian. Tempatkan dalam mangkuk dan isi dengan air dingin. Tambahkan akar peterseli, nyalakan api dan masak sampai mendidih;
Saat air mendidih, keluarkan busa, tambahkan kentang yang dipotong dadu dan tomat yang dicincang halus ke dalam kaldu;
Kami membersihkan wortel dan bawang, memotongnya menjadi kubus dan juga - dalam kuali;
Lima hingga sepuluh menit sebelum kesiapan, garam, buang merica, daun salam;
Tuang ke piring, tambahkan mentega ke masing-masing dan taburi dengan bumbu.

Salam untuk semua yang datang ke halaman saya!
Hari ini saya ingin menunjukkan dan memberi tahu Anda tentang resep sup ikan Finlandia dengan krim. Sehari sebelumnya, saya membeli salmon merah muda, membuat steak ikan dari setengahnya, dan memutuskan untuk memasak sup ikan dalam bahasa Finlandia dari paruh kedua ikan. Itu mungkin untuk tidak memotong ikan dengan halus, dan nanti saya akan memberi tahu Anda alasannya.

Saya membutuhkan 5 kentang, wortel, dan bawang bombay

setengah kentang dipotong-potong besar, dan setengah lebih kecil

Pertama, saya menaruh air di kaldu, di mana saya pertama-tama memasukkan setengah bawang dan bagian kentang, yang dipotong kasar

Setelah 10 menit setelah direbus dengan kentang dan bawang, saya memasukkan ikan, setelah itu saya memasak sampai ikan dan kentang matang sepenuhnya. Setelah matang, saring dan tiriskan kaldunya.

Sementara kaldu ikan dimasak, saya menggoreng dalam minyak sayur (zaitun) dan pastikan untuk menambahkan sepotong mentega untuk memberikan rasa krim.

Tumis sayuran sampai hampir matang.

setelah kaldu ikan ditiriskan, saya ambil kentang besar,

dan hancurkan dengan sendok

Buang semua tulang dari ikan rebus dan potong kecil-kecil. Itu sebabnya di awal saya menulis bahwa ikan tidak bisa dipotong dengan halus.

Selanjutnya saya butuh 150 mililiter krim, saya sudah minum 20% krim.

Pertama, saya mengirim kentang cincang halus ke kaldu ikan, yang harus direbus sampai matang, kemudian secara berurutan lipat kentang tumbuk dan ikan rebus. Setelah itu, tuangkan 150 mililiter krim dan didihkan, tetapi jangan sampai mendidih, karena krimnya bisa menggumpal. Garam secukupnya, tambahkan daun salam.