नो बेक ओटमील कुकी केक। बिना बेक किए ओटमील केक, ओटमील कुकी क्रस्ट बेक करें

कुकीज़ और गाढ़े दूध से बना रसदार केक बचपन से ही स्वादिष्ट है, इसके अनूठे स्वाद की तुलना किसी अन्य से नहीं की जा सकती। इस मिठाई का मुख्य लाभ यह है कि इसे बेक करने की आवश्यकता नहीं है। गृहिणी को सनकी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के साथ छेड़छाड़ नहीं करनी पड़ेगी, जिसके लिए पाक कौशल और तापमान की स्थिति के अनुपालन की आवश्यकता होती है, और एक नम या "भरा हुआ" स्पंज केक पर भी समय बर्बाद करना पड़ता है। एक और निर्विवाद लाभ क्रीम के साथ प्रयोग करने की क्षमता है, जिसमें जैम, दलिया, मूंगफली, रंगीन जेली के टुकड़े, केले और अन्य पसंदीदा सामग्री शामिल हैं।

बिना पकाए कुकीज़ और कंडेंस्ड मिल्क से केक कैसे बनाएं

इससे पहले कि आप कंडेंस्ड मिल्क के साथ कुकीज़ से केक या पाई तैयार करें, आपको अपनी भविष्य की कन्फेक्शनरी मास्टरपीस के लिए एक नुस्खा चुनना होगा और सही आधार बनाना होगा। "एंथिल" की भावना में एक मिठाई के लिए, कुकीज़ को रोलिंग पिन, ब्लेंडर या हाथ से कुचल दिया जाता है। छोटी परतों वाले क्लासिक केक के लिए, इसे पूरा छोड़ दिया जाता है और क्रीम के साथ बारी-बारी से परतों में बिछाया जाता है। क्रीम उबले हुए या नियमित गाढ़े दूध, पूर्ण वसा वाले खट्टा क्रीम और क्रीम से बनाई जाती है। तैयार उत्पाद को खसखस, ताजा जामुन, चॉकलेट, किशमिश से सजाया जाता है और कई घंटों या रात भर के लिए फ्रीजर या रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

बिना पकाए कुकीज़ और गाढ़े दूध के साथ केक रेसिपी

कंडेन्स्ड दूध के साथ मूल नो-बेक केक एक स्वादिष्ट और सरल मिठाई है जिसमें कई विविधताएं हैं। इसकी तैयारी के कुछ रहस्य हैं, उनमें से अधिकांश लगभग किसी भी व्यंजन पर लागू होते हैं। उदाहरण के लिए, क्रीम बहुत गाढ़ी नहीं होनी चाहिए, अन्यथा बेस सूखा रहेगा, केक "सेट" नहीं होंगे और काटने पर अलग हो जाएंगे। मुख्य बात यह है कि डिश को अच्छी तरह से भीगने दें, क्योंकि कम से कम एक छोटे टुकड़े को तुरंत आज़माने के प्रलोभन का विरोध करना मुश्किल है।

यूबिलिनी कुकीज़ से

• समय: 50 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 410 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: मिठाई.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: मध्यम.

बिना पकाए कुकीज़ और गाढ़े दूध के साथ एक उत्तम केक तैयार करने के लिए, फल और बेरी मुरब्बा चुनने की सलाह दी जाती है - यह डिश को एक सुखद खट्टापन और बनावट देगा। इसका उपयोग सजावट के रूप में या क्रीम में मिलाया जाता है। बहु-रंगीन कैंडिड मुरब्बा के किनारों को काट दिया जाना चाहिए ताकि मिठाई बहुत अधिक मीठी न हो और सुंदर हो, जैसा कि फोटो में है।

सामग्री:

• "जुबली" कुकीज़ - 800 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 370 ग्राम;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• दूध - 160 मिलीलीटर;
• मुरब्बा - 150 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. गाढ़ा दूध और नरम मक्खन फेंटें।
2. कुकीज़ को एक प्लेट या ट्रे पर रखें, प्रत्येक को एक गिलास दूध में डुबोएं।
3. परिणामी केक को क्रीम से चिकना कर लें।
4. केक के आकार के आधार पर कुकीज़ और मक्खन को गाढ़े दूध के साथ 3-4 बार बदलें। ऊपरी परत मलाईदार होनी चाहिए।
5. आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें.
6. बची हुई कुछ सूखी कुकीज़ को टुकड़ों में पीस लें।
7. मुरब्बे को टुकड़ों में काट लें.
8. केक को रेफ्रिजरेटर से निकालें और जो दूध निकल गया है उसे पैन के तले में डाल दें।
9. ऊपरी परत और किनारों पर टुकड़े छिड़कें और मुरब्बे से सजाएँ।
10. मिठाई को ठंडे स्थान पर लौटा दें और भीगने दें।

कुकीज़ पके हुए दूध से

• समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 300 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: मिठाई.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: मध्यम.

बेक्ड मिल्क कुकीज़ पारंपरिक रूप से आयताकार आकार की होती हैं, इसलिए आपको परोसने के लिए चौकोर कटोरा या ट्रे चुनना चाहिए। यदि चाहें तो ग्लेज़ के बजाय पिघली हुई डार्क चॉकलेट या गैनाचे का उपयोग करें। परोसने से पहले, आपको केक को कन्टेनर से निकालने की जरूरत नहीं है, बल्कि इसे भागों में काट लें और हल्के से स्पैटुला से निकाल लें। प्रत्येक बेरी को ग्लेज़ में डुबोने के बाद, स्ट्रॉबेरी को पूरा बिछाया जा सकता है।

सामग्री:

• "बेक्ड मिल्क" कुकीज़ - 300 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 250 ग्राम;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• दूध - 620 मिलीलीटर;
• स्ट्रॉबेरी - 5 पीसी ।;
• कोको - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को झागदार होने तक फेंटें।
2. गाढ़ा दूध, 400 मिली दूध डालें।
3. मिश्रण को धीमी आंच पर पकाएं, उबाल आने दें। ठंडा।
4. धीरे-धीरे नरम मक्खन डालें और फेंटें।
5. चीनी, कोको, 220 मिली दूध अलग-अलग मिला लें। शीशे को तब तक उबालें जब तक उसमें तरल शहद की स्थिरता न आ जाए।
6. कुकीज़ की पहली परत को एक लम्बे पैन के तल पर रखें।
7. ऊपर से क्रीम का एक भाग फैला दें.
8. केक और क्रीम को 3-4 बार वैकल्पिक करें।
9. तैयार केक के ऊपर शीशा डालें और उसे चिकना कर लें।
10. स्ट्रॉबेरी को पतले स्लाइस में काटें और ऊपर रखें।

कुकी टुकड़ों से

• समय: 1 घंटा 10 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 320 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: मिठाई.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: मध्यम.

शॉर्टब्रेड टुकड़ों और नाजुक दही द्रव्यमान के आधार पर एक स्वादिष्ट केक फैशनेबल चीज़केक का एक लाभदायक विकल्प है। इसे मस्कारपोन और अन्य महंगे उत्पादों के बिना तैयार किया जाता है। गाढ़ा दूध क्रीम को एक सुखद मिठास और एक समान स्थिरता देगा। विशिष्ट सुगंध वाले घर के बने पनीर का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है; तेज़ गंध को हमेशा वैनिलिन या वेनिला चीनी से छुपाया नहीं जा सकता है।

सामग्री:

• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 340 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 400 मिलीलीटर;
• मक्खन - 80 ग्राम;
• पनीर - 800 ग्राम;
• वैनिलिन - 10 ग्राम;
• दालचीनी - 2 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर का उपयोग करके शॉर्टब्रेड कुकीज़ को पीस लें।
2. परिणामी टुकड़ों को पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएं।
3. मिश्रण को एक बेकिंग कंटेनर में दबाएं, जिससे नीचे और किनारे बन जाएं। आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें.
4. पनीर को पीस लीजिये. गाढ़ा दूध, वेनिला, दालचीनी के साथ मिलाएं।
5. मोल्ड को रेफ्रिजरेटर से निकालें और क्रीम को बेस पर रखें।
6. ठंड पर लौटें और भीगने दें।

सूखे बिस्कुट से

• समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 450 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: मिठाई.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: मध्यम.

यदि आप रेत के आधार पर ध्यान देंगे तो एंथिल केक का एक त्वरित बदलाव सुंदर और विशेष रूप से स्वादिष्ट निकलेगा। कुकीज़ को हाथ से लगभग एक ही आकार के टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है, लगभग 2 सेमी। यह सलाह दी जाती है कि टुकड़े जितना संभव हो उतना छोटा हो - वे क्रीम की बनावट को गाढ़ा कर देंगे, इसे कम चमकदार और चिपचिपा बना देंगे। सामग्री की उचित तैयारी के साथ, रेत "हनीकॉम्ब" कट में स्पष्ट रूप से दिखाई देगी। चर्मपत्र कागज से ढकने के बाद, मेवों को बेलन का उपयोग करके कुचल दिया जाता है।

सामग्री:

• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 500 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 500 ग्राम;
• अखरोट - 150 ग्राम;
• मक्खन - 170 ग्राम;
• केफिर - 50 मिलीलीटर;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• कोको - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• खसखस - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. मेवों को भून कर काट लीजिये.
2. उबला हुआ गाढ़ा दूध, 100 ग्राम नरम मक्खन डालें। मिश्रण.
3. कुकीज़ को पीस लें और सावधानी से क्रीम में मिला दें।
4. मिश्रण को एक सर्विंग प्लेट पर एक टीला बना लें और नीचे दबा दें।
5. केफिर, कोको, चीनी, 70 ग्राम मक्खन मिलाएं। चिकना होने तक धीमी आंच पर गर्म करें। 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
6. केक के ऊपर ग्लेज़ डालें और खसखस ​​छिड़कें।
7. रेफ्रिजरेटर में रखें और भीगने दें।

बिस्कुट से

• समय: 50 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• उद्देश्य: मिठाई.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: मध्यम.

बिना पकाए कुकीज़ और गाढ़े दूध वाला एक स्वादिष्ट केक आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएगा यदि आप इसे दर्पण के शीशे या बर्फ-सफेद नारियल के गुच्छे से ढक दें। पटाखे या बिस्कुट का स्वाद ताज़ा नींबू के खट्टेपन से पूरित हो जाएगा। क्रीम को गाढ़े दूध से बदला जा सकता है। एयरटाइट फॉर्म का उपयोग करना महत्वपूर्ण है - सख्त होने से पहले, क्रीम में एक तरल स्थिरता होती है और वह बाहर निकल सकती है। नीचे और किनारों को क्लिंग फिल्म से ढक देना चाहिए।

सामग्री:

• बिस्कुट - 700 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 390 ग्राम;
• भारी क्रीम - 390 मिलीलीटर;
• नींबू - 2 पीसी ।;
• नारियल के गुच्छे - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. गाढ़ा दूध और क्रीम मिलाएं।
2. नींबू को धोकर उसका रस निकाल लीजिए.
3. धीरे-धीरे क्रीम में नींबू का रस मिलाएं और फेंटें।
4. कुकीज़ को दो हिस्सों में तोड़ें और पैन के तले पर रखें।
5. क्रीम का एक भाग डालें और इसे चिकना कर लें।
6. बारी-बारी से बिस्किट केक डालें और 4-5 बार भरें, ऊपर की परत मलाईदार होनी चाहिए।
7. जबकि मिश्रण सख्त नहीं हुआ है, केक पर नारियल के बुरादे छिड़कें, दबाएँ नहीं।
8. रेफ्रिजरेटर में रखें और भीगने दें।
9. परोसने से पहले पैन हटा दें, चाहें तो केक के किनारों को नारियल की कतरन से सजा सकते हैं.

उबले हुए गाढ़े दूध के साथ

• समय: 50 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 380 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: मिठाई.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: मध्यम.

कुकीज़ और गाढ़े दूध से बना नो-बेक केक "लॉग" और "आलू" केक जैसी लोकप्रिय मिठाइयों का एक त्वरित रूप है। यदि आप कुकीज़ को बेलन से नहीं बल्कि अपने हाथों से कुचलेंगे तो यह क्रॉस-सेक्शन में लंबा और सुंदर बनेगा। टुकड़े बड़े रहेंगे, जीभ पर महसूस होंगे और दिलचस्प बनावट देंगे। क्रीम फुल फैट वाली होनी चाहिए. खट्टा क्रीम के साथ एक डिश के लिए आदर्श डिश एक स्प्रिंगफॉर्म बेकिंग डिश है; इसे चर्मपत्र या क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए।

सामग्री:

• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 600 ग्राम;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• अखरोट - 150 ग्राम;
• क्रीम - 250 मिली.

खाना पकाने की विधि:

1. कुकीज़ को हाथ से मसल लें.
2. मेवों को काट लें और गर्म फ्राइंग पैन में भूनें। कुकीज़ के साथ मिलाएं.
3. नरम मक्खन को उबले हुए गाढ़े दूध के साथ मिलाएं और फेंटें।
4. - क्रीम में मलाई डालकर पीस लें.
5. मिश्रण को कुकीज़ के ऊपर डालें और चम्मच से धीरे से मिलाएँ।
6. मिश्रण को सांचे में डालें, समतल करें और हल्के से दबा दें।
7. रेफ्रिजरेटर में रखें और भीगने दें।
8. परोसने से पहले, ध्यान से पैन को हटा दें और कुछ और मिनटों के लिए रेफ्रिजरेटर में वापस रख दें।

क्रीम के साथ

• समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 350 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: मिठाई.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: मध्यम.

दही, कस्टर्ड या कॉफी क्रीम तैयार करने से पहले, आपको चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ व्यंजनों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने और गुणवत्तापूर्ण सामग्री चुनने की आवश्यकता है। कॉफ़ी तेज़ होनी चाहिए - तब केक सुगंधित होंगे, सचमुच आपके मुँह में पिघल जाएंगे, प्रसिद्ध तिरामिसु मिठाई की तरह। शीर्ष परत को कोको पाउडर के साथ गाढ़ा रूप से छिड़का जा सकता है, किसी भी गांठ को हटाने के लिए इसे पहले छान लिया जाना चाहिए।

सामग्री:

• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 500 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 370 ग्राम;
• पीसा हुआ कॉफी - 250 मिलीलीटर;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• कोको - 70 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. भाप स्नान में अंडे को चीनी और कोको के साथ फेंटें।
2. जब द्रव्यमान गाढ़ा हो जाए, तो आंच से उतारकर ठंडा करें।
3. नरम मक्खन और गाढ़ा दूध के साथ मिलाएं, मिक्सर से फेंटें।
4. सांचे को तेल से चिकना कर लीजिए.
5. कुकीज़ को परतों में फैलाएं, प्रत्येक को स्ट्रॉन्ग कॉफी और क्रीम में डुबोएं।
6. केक को फ्रिज में रखें और भीगने दें।
7. परोसने से पहले, पैन से निकालें और एक चौड़ी, सपाट प्लेट पर पलट दें।

खट्टा क्रीम के साथ

• समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 430 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: मिठाई.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: मध्यम.

अगर आप प्रेजेंटेशन पर ध्यान देंगे और इसे दूध या डार्क चॉकलेट से सजाएंगे तो कंडेंस्ड मिल्क वाला एक क्लासिक कुकी केक एक नए तरीके से चमकेगा। कद्दूकस करने से पहले, आपको बार को रेफ्रिजरेटर में रखना होगा - फिर चॉकलेट चिप्स फूले हुए, कुरकुरे, चमकदार होंगे, जैसा कि फोटो में है। खट्टी क्रीम गाढ़ी होनी चाहिए, नहीं तो केक के वजन के नीचे कुछ क्रीम निकल जाएगी। यदि आप जिलेटिन या गाढ़ा पदार्थ मिलाते हैं और चीनी के बजाय पाउडर का उपयोग करते हैं तो यह अधिक घना और सजातीय हो जाएगा।

एक स्वादिष्ट केक जो बेकिंग की आवश्यकता नहीं है और बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, किसी भी गृहिणी का सपना होता है।

यह केक उन समयों के लिए जीवनरक्षक है जब आपको पकाने का मन नहीं होता, यह गर्म है, आदि। और परिवार चाय के लिए मिठाई मांगता है। मैंने यह केक कई बार बनाया है, अलग-अलग फिलिंग के साथ और बिना भी। आप इसे कीवी, केले, संतरे, स्ट्रॉबेरी के साथ बना सकते हैं - सामान्य तौर पर, आपकी कल्पना को उड़ान भरने की गुंजाइश होती है।मैंने यह भी देखा कि, कुकी निर्माता के आधार पर, केक की कोमलता अलग-अलग होती है। कुछ कुकीज़ इतना मुलायम केक बनाती हैं कि आपको कुकीज़ को कॉफ़ी में डुबाने की भी ज़रूरत नहीं पड़ती, क्योंकि... क्रीम कुकीज़ को नरम भी बनाती है।

दलिया कुकीज़ - 600 ग्राम

चेरी परत:
चेरी (मैंने जमे हुए का उपयोग किया) - 300 ग्राम
चीनी - 70 ग्राम
पानी - 1 बड़ा चम्मच।

संसेचन:
पानी (गर्म) - 250 मिली
इंस्टेंट कॉफ़ी - 1 बड़ा चम्मच।

मलाई:
खट्टा क्रीम (मुझमें 20% वसा है) - 700 ग्राम
चीनी - 120 ग्राम
वैनिलिन - 1 चुटकी

छिड़काव:
अखरोट - 1 कप

मैं सूची के अनुसार उत्पाद तैयार करता हूं।

मैं चेरी की परत तैयार कर रहा हूं। एक कटोरे में जमी हुई चेरी, पानी और चीनी मिलाएं।

मैं समय-समय पर हिलाते हुए, धीमी आंच पर चेरी को लगभग 15 मिनट तक उबालता हूं।

मैंने चेरी को छलनी पर रख दिया। चाशनी निकालने के लिए. केक बनाते समय हमें सिरप की जरूरत नहीं पड़ती. जामुन को ठंडा करने की जरूरत है।

मैं कॉफ़ी को गर्म पानी में घोलता हूँ। मैंने इसे ठंडा होने दिया.

मैं खट्टा क्रीम तैयार कर रहा हूँ. एक कटोरे में, खट्टा क्रीम, चीनी, वैनिलिन मिलाएं।

मैं क्रीम को मिक्सर से फेंटता हूं।

मैं 26 सेमी व्यास वाले स्प्रिंगफॉर्म पैन (आप थोड़ा छोटा पैन ले सकते हैं) को क्लिंग फिल्म से ढक देता हूं।

मैं ओटमील कुकीज़ को ठंडी कॉफ़ी में डुबोता हूँ (आपको जल्दी से डुबाने की ज़रूरत है, आपको कुकीज़ को बहुत अधिक कॉफ़ी सोखने की ज़रूरत नहीं है), और उन्हें सांचे में रखता हूँ।

मैंने केक की पहली परत बिछाई।

मैं कुकी परत के ऊपर कुछ खट्टी क्रीम डालता हूँ।

इसके बाद, आप तैयार चेरी बिछा सकते हैं या किनारे पर कुकीज़ रख सकते हैं (ऐसा करने से पहले कुकीज़ को कॉफी में डुबोएं), फिर ऊपर जामुन रखें, और बीच में थोड़ा और रखें, जहां कुकीज़ की कोई दूसरी परत न हो।

मैं केक के बीच को कुकीज़ की दूसरी परत से ढक देता हूँ।

मैं केक को फिर से क्रीम से भरता हूँ।

मेरे पास 3 कुकीज़ बची थीं, मैंने उन्हें कॉफ़ी में डुबोया और बीच में रख दिया।

मैं बची हुई क्रीम कुकीज़ के ऊपर डालता हूँ। मैं केक के ऊपर सूखे और कटे हुए अखरोट छिड़कता हूँ। मैं केक पैन को फिल्म से ढक देता हूं, इसे कमरे के तापमान पर लगभग 4 घंटे के लिए छोड़ देता हूं, फिर केक को रेफ्रिजरेटर में रख देता हूं (कम से कम 5 घंटे)।

नो-बेक ओटमील कुकी केक तैयार है!

अपनी चाय का आनंद लें!

जो लोग बिना पकाए स्वादिष्ट केक बनाने के लिए सरल और किफायती व्यंजनों की तलाश में हैं, उनके लिए हम ओटमील कुकी ट्रीट की सलाह देते हैं। उत्पाद स्वादिष्ट, स्वादिष्ट बनते हैं और पारंपरिक केक के साथ आसानी से प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि वे बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं और बिना किसी अपवाद के हर कोई इसका आनंद ले सकता है। यहां तक ​​कि नौसिखिया गृहिणियां भी निश्चित रूप से कार्य का सामना करेंगी।

नो-बेक ओटमील कुकी केक कैसे बनाएं - गाढ़े दूध के साथ रेसिपी

सामग्री:

• - 560 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 385 ग्राम;
• किसान मक्खन - 210 ग्राम;
• इंस्टेंट कॉफ़ी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• कसा हुआ चॉकलेट - 110 ग्राम;
• कटे हुए अखरोट - 110 ग्राम;
• गर्म पानी - 245 मिली.

तैयारी

इस मामले में केक की कोमलता कुकीज़ को भिगोने से प्राप्त होती है। इसका आधार इंस्टेंट कॉफ़ी होगी. इसमें गर्म पानी भरें, हिलाएं और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। बिना समय बर्बाद किए, उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क को मिक्सर से थोड़ा सा फेंटें और नरम किसान मक्खन को छोटे भागों में मिलाएं। जब क्रीम की बनावट एक समान हो जाए और कॉफी ठंडी हो जाए, तो हम केक को सजाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, कुकीज़ को एक-एक करके कॉफी में डुबोएं और उन्हें एक प्लेट पर या परतों में एक उपयुक्त चौड़े कंटेनर में रखें, प्रत्येक को उदारतापूर्वक क्रीम से कोट करें।

केक को कुछ देर के लिए कमरे में छोड़ दें, फिर मेवे और कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।

ओटमील कुकीज़ और खट्टा क्रीम से बना नो-बेक केक - केले के साथ रेसिपी

सामग्री:

• दलिया कुकीज़ - 690 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 550-600 ग्राम;
• या चीनी - 190 ग्राम या स्वादानुसार;
• मध्यम शक्ति की तैयार कॉफी - 230 मिलीलीटर;
• पके केले - 3 पीसी ।;
• कटे हुए अखरोट - 110-200 ग्राम।

तैयारी

इस केक को तैयार करने के लिए हमें एक स्प्रिंगफॉर्म पैन की आवश्यकता होगी, जिसे हम अतिरिक्त रूप से लाइन करेंगे चर्मपत्र आइए खट्टा क्रीम भी तैयार करें. ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम को फूलने तक फेंटें, इस प्रक्रिया में स्वाद के लिए पाउडर चीनी या चीनी मिलाएं। हम केले के फलों को भी छीलकर गोल आकार में काटते हैं।

- अब केक को सजाना शुरू करते हुए ओटमील कुकीज़ को कॉफी में डुबाकर सांचे में रखें. हम रिक्त स्थानों को टूटे हुए कुकी स्लाइस से भरते हैं। अब परत को उदारतापूर्वक खट्टा क्रीम से ढक दें और केले के मग बिछा दें। हम परतों को तब तक दोहराते हैं जब तक हमारे पास कुकीज़, केले और क्रीम खत्म नहीं हो जाते हैं और उत्पाद को कई घंटों तक भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं, जिसके बाद हम इसे मोल्ड से निकालते हैं, नट्स के साथ कुचलते हैं और परोस सकते हैं।

मेरी भतीजी के जन्मदिन के लिए हर कोई इकट्ठा होता है: दादा-दादी, चाची, चाचा, चचेरे भाई और अन्य रिश्तेदार। उनके लिए केक के बिना कोई जन्मदिन नहीं होता, क्योंकि ऐसा हो ही नहीं सकता। परंपरा के लोग, आप समझते हैं। सामान्य तौर पर, मुझे तत्काल और सख्त तौर पर केक की जरूरत है।

और अब BUTs उभरने लगे हैं। पहला "लेकिन": मुझे व्यक्तिगत रूप से मार्जरीन और ढेर सारे एडिटिव्स के साथ स्टोर से खरीदे गए केक की ज़रूरत नहीं है। दूसरा "लेकिन": मेरे पास बेक करने के लिए बिल्कुल भी समय नहीं है... मुझे समझौता करना होगा और बिना पकाए एक और "आलसी" केक बनाना होगा। उदाहरण के लिए, दही क्रीम के साथ दलिया केक।

नो-बेक ओटमील केक के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 800 ग्राम दलिया कुकीज़;
• 500 ग्राम 9% पनीर;
• 1 कप चीनी;
• 175 ग्राम मक्खन;
• 4 बड़े चम्मच. जई का दलिया;
• 2 टीबीएसपी। कोको;
• 2 टीबीएसपी। किशमिश (वैकल्पिक)।

प्रक्रिया शुरू करने के लिए, हम अपने भविष्य के आलसी केक की परिधि के चारों ओर दलिया कुकीज़ बिछाते हैं। और जितना सख्त उतना अच्छा.

दरअसल, आप इसे फ़ॉइल में लिपटी एक नियमित ट्रे पर कर सकते हैं। लेकिन जब केक की बात आती है, तो मैं एक डरपोक और अत्यधिक सतर्क व्यक्ति हूं। इसलिए, आखिरी चरण तक, मैंने सब कुछ वर्दी में किया, बस मामले में...

- अब 25 ग्राम मक्खन और 1 बड़ा चम्मच चीनी अलग रख लें. यह बाद के लिए है.

अब समय है दही मलाई का. इसके लिए, हमें मक्खन, पनीर और चीनी को मिक्सर या ब्लेंडर में फेंटना होगा और फिर परिणामी द्रव्यमान को दो भागों में विभाजित करना होगा। एक भाग में कोको और दूसरे भाग में किशमिश डालें (यदि हमारे पास है)।

कुकीज़ को दो प्रकार की दही क्रीम में से किसी एक से ढक दें। मैंने सफेद रंग से शुरुआत की।

कुकीज़ फिर से बिछाएं...

...जिसे हम दूसरी तरह की क्रीम से कवर करते हैं।

तीसरी और आखिरी बार, कुकीज़ की एक परत बिछाएं और बची हुई सारी क्रीम को कमोबेश समान रूप से ऊपर वितरित करें।

और अब आइए अपने छोटे से "स्टैश" को याद करें :)) एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, उसमें दलिया डालें और एक चम्मच चीनी डालें। और इन सबको सुनहरा भूरा होने तक भून लें.

हमें बस अनाज के ठंडा होने का इंतजार करना है और इसे हमारे अद्भुत केक के शीर्ष और किनारों पर छिड़कना है। अब उनके लिए रेफ्रिजरेटर में कम से कम दो घंटे बिताना बेहद जरूरी है। यह लंबा हो सकता है.

एह, मुझे नहीं पता कि जन्मदिन का केक काफी उत्सवपूर्ण बना या नहीं। लेकिन स्वादिष्ट और तेज़, यह एक सच्चाई है। मुझे आशा है कि मेहमान (और आप, मेरे प्रिय पाठक) इसका आनंद लेंगे। बॉन एपेतीत!

ओटमील कुकी केक एक बेहतरीन मिठाई है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। यह तो सभी जानते हैं कि दलिया खाना शरीर के लिए अच्छा होता है। हालाँकि, यह दलिया हर किसी को पसंद नहीं होता है। कुछ लोगों को ओटमील कुकीज़ से बनी मिठाई अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट लगेगी।

इस व्यंजन को तैयार करने के विकल्प लेख के अनुभागों में वर्णित हैं।

गाढ़े दूध के साथ नो-बेक ओटमील केक

यह मिठाई सुविधाजनक है क्योंकि इसे ओवन में पकाने की आवश्यकता नहीं है। ऐसा केक बनाने के लिए गृहिणी को निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. दलिया कुकीज़ (पांच सौ साठ ग्राम)।
2. उबला हुआ गाढ़ा दूध (एक कैन)।
3. दो सौ ग्राम मक्खन.
4. एक सौ ग्राम चॉकलेट चिप्स.
5. ब्लैक कॉफ़ी (एक गिलास)।
6. कटे हुए अखरोट।

तुरंत गर्म कॉफी का एक गिलास तैयार करें और ठंडा होने के लिए रख दें। इस घटक का उपयोग ओटमील कुकीज़ को कोट करने के लिए किया जाता है। कॉफ़ी मिठाई को नरम और दिलचस्प स्वाद देती है। एक सजातीय स्थिरता बनने तक गाढ़े दूध को मक्खन के साथ फेंटें। एक चौड़ी प्लेट पर कॉफ़ी में भिगोई हुई ओटमील कुकीज़ की एक परत रखें। कुछ क्रीम के साथ फैलाएँ। फिर कुकीज़ की एक और परत जोड़ें। ऊपर से चॉकलेट चिप्स और नट्स के साथ मिठाई छिड़कें। थोड़े समय के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। नो-बेक ओटमील कुकी केक तैयार है. इसे मेज पर परोसा जा सकता है.

दलिया केले का केक

यह मिठाई खट्टी क्रीम और चीनी क्रीम से तैयार की जाती है। इसे बनाना आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है. केले और खट्टा क्रीम क्रीम के साथ दलिया केक तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. दो सौ ग्राम चीनी.
2. केले (तीन टुकड़े)।
3. सात सौ ग्राम दलिया कुकीज़।
4. छह सौ ग्राम वसायुक्त खट्टा क्रीम।
5. ढाई सौ ग्राम ब्लैक कॉफ़ी।
6. बारीक कटा हुआ अखरोट.

खट्टा क्रीम को चीनी के साथ चिकना होने तक फेंटें। केले को छीलकर गोल टुकड़ों में काट लीजिए. चर्मपत्र कागज तैयार करें, उस पर भीगी हुई कुकीज़ रखें। ऊपर केले के टुकड़े रखें। मिठाई को रेफ्रिजरेटर में रखें और इसे तब तक वहीं रखें जब तक यह क्रीम में भीग न जाए। फिर हटा दें और ऊपर से कुचले हुए मेवे छिड़कें। खट्टा क्रीम के साथ नो-बेक केक परोसा जा सकता है।

रसभरी के साथ मिठाई

यह उन लोगों के लिए बिना पकाए केक बनाने का एक मूल संस्करण है जो जामुन पसंद करते हैं। इसमें पनीर जैसे घटक की उपस्थिति के कारण इसका विशिष्ट खट्टा स्वाद होता है। यह एक हल्की और नाज़ुक मिठाई है. रसभरी और पनीर के साथ ओटमील कुकीज़ से नो-बेक केक बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. दो सौ ग्राम खट्टा क्रीम.
2. चालीस ग्राम जिलेटिन.
3. आधा किलो पनीर.
4. चार सौ ग्राम रसभरी।
5. एक सौ साठ ग्राम मक्खन.
6. तीन सौ ग्राम दलिया कुकीज़।
7. एक सौ बीस ग्राम चीनी.
8. रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी या चेरी जेली।

ओटमील कुकीज़ को पीस कर मक्खन के साथ पीस लें. परिणामी द्रव्यमान को सांचे में रखें और इसे केक का रूप दें। एक ब्लेंडर का उपयोग करके पनीर को खट्टा क्रीम, चीनी और रसभरी (एक सौ पचास ग्राम) के साथ मिलाएं। पच्चीस ग्राम जिलेटिन को पानी में घोलें। इसके फूलने तक इंतजार करें. फिर आधे गिलास पानी में जिलेटिन मिलाएं। घोलकर पानी के स्नान में रखें। बीच-बीच में हिलाएं. जब जिलेटिन घुल जाए तो इसे पनीर के मिश्रण में मिलाना होगा। सारी सामग्री मिला लें. जब सूफले तैयार हो जाए तो आप इसे जामुन से सजा सकते हैं. फिर केक की सतह पर रखें. रेफ्रिजरेटर में रखें. जब केक सख्त हो जाए तो आप उस पर पहले से तैयार जेली डाल सकते हैं. फिर मिठाई को रात भर रेफ्रिजरेटर में रख देना चाहिए। अगले दिन आप इसे आज़मा सकते हैं.

निष्कर्ष

सबसे दिलचस्प, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मिठाइयों में से एक है नो-बेक ओटमील कुकी केक। आज ऐसी स्वादिष्टता के लिए कई व्यंजन हैं। इसे अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है. कुकीज़ के अलावा, इस केक में गाढ़ा दूध या खट्टा क्रीम, जामुन, जेली और फल के साथ क्रीम शामिल है। यह मिठाई तैयार करना काफी सरल है, और यह गर्म मौसम में चाय के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जब आप पकाना नहीं चाहते हैं, या उस गृहिणी के लिए एक वास्तविक मोक्ष है जिसके पास मेहमानों के आने से पहले बहुत कम समय बचा है।