Grčki dinstani krompir u paradajzu (patates yakhni). Krompir dinstan sa paradajz pastom Jela od krompira sa paradajz pastom

1. Pripremite povrće za kuvanje. Ogulite i operite krompir, šargarepu i luk. Krompir narežite na komade srednje veličine. Šargarepu i luk nasjeckajte na sitne kockice. Ovim je završena pripremna faza.

2. Svo iseckano povrće stavite u tepsiju u kojoj ćemo peći pečenje. Dodajte so, biber, lovorov list. Po želji možete koristiti i druge začine i aromatično bilje.

3. Povrću dodajemo i paradajz pastu.

4. Napunite čistom vodom tako da ne prekrije krompir na prstu. Mešajte sve sastojke jela dok se paradajz pasta ne rasprši. Stavite na vatru, provri, poklopite i dinstajte 15-20 minuta.

5. Kada je krompir skoro gotov, dodajte gulaš u tiganj. Promiješajte i vratite na vatru. Nastavljamo da krčkamo jelo dok krompir ne bude spreman.

6. Svetao, aromatičan i veoma ukusan krompir sa dinstanim mesom i paradajz pastom je spreman. Ostavite da odstoji 10 minuta kako bi arome zasitile jelo što je više moguće - i možete poslužiti sto.

7. Poslužite aromatične krompire uz gulaš i paradajz pastu sa začinskim biljem i kiselim krastavcima. Pozovite sve za sto i uživajte u obroku!

Pogledajte i video recepte:

1) Pirjani krompir sa dinstanim mesom - jednostavno i ukusno:

2) Kako kuvati krompir sa gulašom:

Ogulite krompir, luk, beli luk i šargarepu. Krompir narežite na sitne kockice, dodajte hladnu vodu da bude potpuno prekriven vodom i stavite na vatru. Krompir kuvajte, posolite vodu, 20-25 minuta (dok ne omekša).

Naribajte šargarepu na krupno rende, luk nasjeckajte, stavite u tiganj, prelijte biljnim uljem.

Luk i šargarepu pržite, povremeno mešajući, dok ne omekšaju, a zatim dodajte svež paradajz isečen na kockice.

Povrće promešati u tiganju, uliti vrelu vodu, dodati paradajz pastu, promešati.

Pirjajte povrće na laganoj vatri 3-5 minuta. Dodajte sol po ukusu, šećer, mljeveni crni biber i začine. Dodajte seckani beli luk, dinstajte paradajz sos još 2-3 minuta.

Kada je krompir gotov, ocedite pola vode iz tiganja i dodajte sos od paradajza iz tiganja u krompir. Ovdje dodajte lovorov list.

Krompir pomiješajte sa paradajz sosom i dinstajte na laganoj vatri oko 5 minuta od trenutka kada provri.

Poslužite ukusan krompir dinstan u paradajz sosu vruć ili topao.

Prijatno!

Ovaj jednostavan recept za krompir sa paradajz pastom omogućiće vam da pripremite najukusnije i najneobičnije pržene krompire. Sam princip pripreme takvog krompira ne razlikuje se mnogo od pripreme običnog prženog krompira, ali dodavanjem paradajz paste krompiru daje tako neobičan ukus i ukusnu aromu paradajza da ovaj krompir definitivno neće ostaviti vaše najmilije ravnodušnim. Krompir sa paradajz pastom savršen je kao samostalno jelo na posnoj trpezi uz kisele krastavce i paradajz, kao i sveže povrće. Uobičajenim danima može se poslužiti uz bilo koju drugu, zasitniju salatu, kao i uz pečeno meso ili piletinu.

Spisak sastojaka

• krompir - 1 kg
• luk - 2-3 kom
• paradajz pasta - 3 kašike. kašike
• sol - po ukusu
• biljno ulje- za prženje

Način kuhanja

Ogulite i operite luk i krompir. Luk narežite na tanke poluprstenove, a krompir na trakice, kao za prženje. U tiganj sipajte biljno ulje i zagrejte ga. Stavite krompir u ulje i odmah mešajte dok se krompir ne obloži uljem.

Pržite oko 10 minuta, a zatim lopaticom prevrnite, pazeći da ne slomite kriške krompira. Pržite dok ne porumeni, a zatim dodajte luk i ponovo promiješajte. Smanjite vatru i pržite uz povremeno mešanje dok luk ne porumeni.

Miješajte paradajz pastu sa vodom dok ne postane malo tečnija. Obično za 3 supene kašike paradajza potrebno je 2 kašike vode. Krompiru dodajte pastu od paradajza, lagano promiješajte i pržite oko 5 minuta dok ne omekša.

Prijatno!

Slatko-kiseli sok od paradajza, kao magijom, transformiše svako jelo u koje se doda, uvek ističući njegove najbolje strane. Krompir dinstan sa paradajz pastom nije izuzetak - harmonično nadopunjuje topli neutralni ukus popularno omiljenog povrća.

Gusti, ljuti umak pripremljen prema predloženom receptu možete napraviti koliko god želite. Može se bazirati na salamuri kupusa ili krastavca. Umak, aromatiziran svježim začinskim biljem, ispada tako ukusan da je temeljito prošaran krušnim mrvicama, ostavljajući tanjure gotovo čistima.

Sastojci

• krompir 5 kom.
• crni luk 1 kom.
• šargarepa 1 kom.
• paradajz paste 1,5-2 kašike. l.
• soli 2-3 prstohvata
• šećer po ukusu
• lovorov list 2-3 kom.
• biljno ulje 3 kašike. l.
• mljevenog crnog bibera 2 prstohvata
• zelje 1 kašika. l.
• vode 1-1,5 l

Priprema

1. Operite krompir i ogulite ga. Narežite na srednje komade. Ako su gomolji mali, iseći na četiri dela.

2. Sipajte vodu u šerpu i stavite na vatru. Pustite da proključa. Stavite komade krompira u kipuću vodu. Stavite na vatru i prokuvajte. Od trenutka ključanja kuvajte 10-15 minuta.

3. U međuvremenu oljuštite veći luk. Narežite na male kockice. Stavite u tiganj sa zagrejanim uljem. Promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 8-10 minuta.

4. Ogulite i operite šargarepu. Narendati na sitno rende. Dodati mekom luku. Promiješajte i kuhajte 5-8 minuta na laganoj vatri. Povremeno promiješajte.

5. Dodajte paradajz pastu i 100-150 ml krompir čorbe iz tiganja. Kuvajte 5-8 minuta na laganoj vatri.

6. Prženje paradajza prebacite na krompir. Stir. Pustite da proključa. Krčkajte poklopljeno 10-15 minuta na laganoj vatri. Ako želite da krompir malo omekša, dinstajte još malo.

Beli luk (kriške) - 3 kom.
Paradajz pasta - 3 kašike. l.
Začin (koristio sam provansalsko bilje) - 1 žlica. l.
Sol (po ukusu) - 1 kašičica.
Krompir - 1 kg
Crvena ljuta paprika - 0,5 kašičice.

Recept “Krompir u paradajzu “Mirisni”:

1. Krompir oguliti, iseći po želji, ja volim krupno po dužini.
2. Krompir stavite u tiganj na zagrejano ulje, pospite ga solju i začinima.
3. Pržite na srednjoj vatri uz povremeno mešanje. Pržite dok ne bude gotovo. Inače, u ovoj fazi krompir može postati samostalno jelo.
4. Dok se krompir prži, pripremite sos, rastvorite paradajz pastu, seckani beli luk i ljutu papriku u vodi (ja uzimam oko 0,5 litara), dodam oko 0,5 kašike vode za sos može se podesiti po ukusu. Zatim naš sos stavite na šporet i zagrejte ga skoro do ključanja.
5. Za to vrijeme sos postaje gušći, krompir se zasiti aromama sosa, a izvanredne arome lebde po kuhinji...

Napomenu: ako sanjaš