Najjednostavniji recepti za kolače bez putera. Kako napraviti dijetalne ovsene kolačiće

Ako iznenada vaše domaćinstvo zatraži nešto ukusno za čaj, a vi nemate ni energije ni vremena da skuvate nešto fino, kolačići pripremljeni u rerni uvek vam mogu pomoći. brzo rešenje, a uzgred, vrlo je prikladan može se napraviti od različitih sastojaka, kako slatkih, koji se mogu poslužiti uz čaj, tako i slanih, koji su alternativa čipsu.

Svi imaju različite ukuse i uvijek možete izabrati nešto za sebe iz mnogo različitih opcija. U svakom slučaju, svaka domaćica mora imati barem nekoliko recepata u svom kulinarskom arsenalu.

Dakle, u današnjem članku, pogledajmo najviše najbolji recepti brzi kolačići, koje ćete lako pripremiti u budućnosti, kako za prijatelje tako i za svoje najmilije! I pored toga, želio bih da vas posavjetujem

Sastojci:

Brašno - 300 gr
pavlaka - 100 gr
puter - 150 g
bjelanjak - 1 kom.
šećer
sol - 1 prstohvat.

Način kuhanja:

Prije svega, prosijte svo brašno u dublju posudu, stavite puter i prstohvat soli. Zatim viljuškom sve dobro izmiješajte.

Sada tijesto razvaljajte u kvadrat ili pravougaonog oblika, u tanak sloj, posuti brašnom debljine 3-5 mm.

Zatim ga podijelimo na horizontalne trake od otprilike 10 cm, a zatim ih podijelimo na okomite trake širine 4 cm.

Zatim svaki komad namažemo, po mogućnosti gusti džem ili džem. Ako je fil tečan, potrebno je dodati škrob da ga poveže.

Uzmite kolačiće i pažljivo spojite ivice rukama.

Zatim mu damo oblik koji vam se najviše sviđa i stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Koristeći četku ili zavoj, svaki komad premažite bjelanjkom. Po želji možete posuti i šećerom i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni 15-20 minuta, dok ne porumeni.

Gotove kolačiće izvadimo iz rerne, pustimo da se malo ohlade i počastimo ih ukućanima.

Recept za pecivo

Veoma nježni i ukusni keksići za pola sata od samo tri sastojka. U stvari, potrebno je više vremena da odete do prodavnice nego da je pripremite!

Sastojci:

Maslac – 170 gr
brašno - 250 gr
šećer - 100 gr.

Način kuhanja:

Omekšali puter stavite u dublju posudu, dodajte šećer i dobro promiješajte.

Zatim u delovima dodajte prosejano brašno i mešajte dok ne postane glatko.

Sada od dobivenog tijesta napravimo oblik kobasice i razvaljamo je na stolu za rezanje u šećeru.

Nakon toga kobasicu od tijesta punjenu šećerom isecite na kolutove širine otprilike 1-1,5 cm i stavite ih na papir za pečenje obložen u pleh i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 15-25 minuta dok ne porumene.

Kolačići su gotovi, jedite na zdravlje!

Ukusni kolačići na kefiru

Sastojci:

Kefir - 1 čaša
puter - 100 g
šećer - 1 šolja.
brašno - 2 šolje.
pileća jaja - 2 kom
prašak za pecivo - 1 kašičica
sol - prstohvat.

Način kuhanja:

U ranije pripremljenu dublju posudu sipajte kefir i dodajte šećer.

Sada sipajte puter koji je (u ovom slučaju) otopljen u mikrotalasnoj i ponovo promiješajte.

Dodajte prašak za pecivo ili gašenu sodu, prosijano brašno da uklonite grudvice i prljavštinu i stavite dok ne postane glatko. Testo ne treba da bude ni tečno ni gusto.

Koristeći supenu kašiku, stavite komade na pleh obložen papirom za pečenje ili na silikonsku prostirku.

Ako se tijesto ispostavi da je tekuće, tada će se komadići raširiti, a ako pretjerate s brašnom, kolačići će se pokazati tvrdima.

Stavite pleh ili silikonsku prostirku u rernu zagrejanu na 180 stepeni 15-25 minuta dok ne porumene.

Gotovi kolačići su mekani i prilično pahuljasti. Uživajte u čaju!

Kolačići napravljeni od jednostavnih sastojaka pečeni u tiganju

Sastojci:

Žumance – 1 kom.
šećer - 80 gr
pavlaka - 3 kašike. l
puter - 3 kašike. l
brašno - 240 gr
prašak za pecivo - 1 kašičica.

Način kuhanja:

U dublju posudu sipajte gornju količinu šećera, dodajte pileće žumance i tri kašike pavlake. Zatim mikserom dobro umutiti.

Sada tijesto razvaljajte u kobasicu prečnika oko 5 cm i izrežite je nožem na komade širine otprilike 2-3 cm.

Nakon toga svaki komad razvaljamo u kuglice i damo mu neki oblik, a možete koristiti i posebne kalupe.

Svaki komad stavite u zagrejani, suvi tiganj i pržite (neprekidno pazite da se ne prepeče) 2-4 minuta, na srednjoj vatri, sa svake strane.

Nakon toga poslužite za čaj!

Kolačići bez putera i margarina (video)

Uživajte u čaju!!!

Jaja umutiti sa granuliranim šećerom i dobro umutiti dok se masa ne poveća 2-3 puta.
U mlazu dodajte brašno i brzo miješajte dok ne postane glatko.
Uz pomoć kašičice (na maloj udaljenosti jedno od drugog) stavite testo na papir za pečenje.
Pospite šećerom.
Ostavite na toplom mestu (lako u kuhinji) 1-2 sata.
Kada se na njima stvori tanka korica, stavite u zagrejanu (180-200 stepeni) rernu, pecite 5-7 minuta.
do svetlosti žuta boja, inače će postati suh i bez ukusa.
Ukusno sa kuvanim kondenzovanim mlekom.

Jednostavan brzi recept za kolačiće

Brašno 500 grama
Voda 500 ml
So 0,5 tsp.
Šećer (za posipanje) 4 kašike. l.
Zakuhajte vodu i sol
Dodati brašno i dobro promešati da nema grudvica.

Pokrijte peškirom i ostavite da se ohladi.
Zatim napunite špric testom.
Zagrijte biljno ulje u tiganju;
Pržite dok ne porumeni.
Okreni ga.
Zatim ga stavite na salvetu, narežite na trake dužine oko 8-10 cm, pospite šećerom.
Čokoladu možete otopiti u vodenoj kupelji i preliti preko naših kolačića.

Kolačići sa suvim kvascem bez putera

brasno 500 g,
1/2 tsp. sol,
30 g kvasca,
1,5 čaše vode ili mlijeka.

Sipajte pšenično ili raženo brašno u nasip u zdjeli, napravite bunar u sredini;
kvasac razblažite toplim mlekom - 0,5 šolje,
promućkati vilicom i sipati u bunar,
pomešati sa malo brašna, posuti so odozgo,
pokriti ubrusom i staviti na toplo mjesto dok se tijesto ne udvostruči,
pa sve umesiti (moze se dodati suvo grožđe, kardomom, karanfilić, vanilin, bademe) ostaviti da se testo diže,
zatim dobro umesiti i uvaljati u tanak sloj.
Izrežite kolačiće i stavite ih na podmazan pleh,
nekoliko puta probušiti viljuškom i peći na 200 stepeni. WITH.

Galete kolačići sa pavlakom bez margarina

500 g pšeničnog brašna
1 šolja pavlake
1 šolja granuliranog šećera
1/2 kašičice sode bikarbone
ugašen sa 2 kašičice 6% rastvora sirćeta
2 jaja

Pavlaku dobro izmiksajte sa biljnim uljem, dodajte jaja, gašenu sodu i granulirani šećer,
Sve dobro sameljite, umesite u gusto testo, stavite u frižider na 1/2 sata.
Ohlađeno tijesto razvaljajte u sloj debljine 1/3 cm, bockajući ga na više mjesta;
Kekse izrežite zarezom i stavite na pleh, dobro podmazan i posut brašnom.
Pecite kekse u dobro zagrejanoj rerni.

Zdravo prijatelji!

Pa, avgust je već odbrojao svoju polovinu, nebo poprima posebne nijanse kasnog ljeta, sumrak dolazi ranije, a zvijezde su sve bliže. I iako sunce još uvek naporno radi tokom dana, još uvek u vazduhu visi suptilan jesenji ukus.

Je li ledeni frape još uvijek stvar za vas? Ili ste možda uveče već u iskušenju da popijete topli čaj sa mentom kao užinu uz kolačić? U svakom slučaju, naši današnji keksići sa pavlakom bez margarina i putera baš su pravi za one tmurne avgustovske večeri.

Ovakve domaće torte dugo ne mogu hvaliti! Prije svega, sama činjenica izostanka putera i margarina već je ozbiljna aplikacija za ulazak u rubriku "omiljeni" tvoju knjigu recepata.

Šta još? Tijesto se priprema izuzetno brzo, od proizvoda koji su uvijek pri ruci, osim toga, odlično se diže u rerni, a na kraju nas čekaju nježni i mekani kolačići, koji podsjećaju na mafine. Što je sasvim prirodno, jer recept ne sadrži ni puter ni margarin. Dakle, kolačići se mogu nazvati dijetalnim.

Stoga vam savjetujem da svakako pripremite kolačiće od kisele pavlake sa nadjevom. Zato što se kolačići napravljeni od tako laganih, neutralnih i „nearomatiziranih“ sastojaka ne razlikuju po nekom posebnom ukusu. Čokolada bilo koje boje ili kiselo bobičasto voće kao što su brusnice su najprikladnije ovdje. A u ovom receptu ne možete bez aroma. U ovom slučaju smo odabrali vaniliju. Upravo će vanilija i čokolada našim kolačićima dati izvanredan i prijatan okus.

Kao što ćete vidjeti u nastavku, sastojci za ove kolačiće su osnovni, tako da “ brzo i ukusno "je naš glavni moto danas.

Za pečenje kolačića uzet ćemo sljedeće proizvode:

Za 16 velikih kolačića:

brašno - 175 gr.
soda - ½ kašičice. nema slajda
sol - ½ kašičice. nema slajda
jaje - 1 kom.
šećer - 50 gr.
smeđi šećer - 85 gr.
pavlaka - 150 gr.
esencija vanile - 1 kašičica.
čokoladne kapi ili seckana čokolada - 100 gr.

Pripremite kolačiće na sljedeći način:

Spremni! Ovo je brz i ukusan prilog uz ostalo ljetnih dana. Želim vam da uživate u njima od srca! Pred nama je još mnogo jednostavnih recepata. Kao, na primjer, ovaj ukusni recept.

A sada se opraštam od tebe, vidimo se uskoro.

Sretno, ljubav i strpljenje.

Priprema ukusni kolačići- Ovo je proces koji ne zahtijeva posebne vještine. Postoji mnogo recepata za pečenje, ali kolačići bez maslaca i margarina smatraju se jednim od najukusnijih i niskokaloričnih.

Imaju niz prednosti:

Kolačići sa biljnim mastima nisu ništa manje ukusni od onih napravljenih od margarina ili putera, ali mnogo zdraviji;
Ovi kolačići su pogodni za dijabetičare, vrlo malu djecu, osobe koje se pridržavaju dijetalna ishrana;
Kolačići uključeni biljno ulje kuvanje je praktičnije i brže jer ne morate prethodno topiti puter;
Kolačići su nježnog neutralnog okusa, bilo koji fil, bilo da je krema ili džem;
Kolačići se prave od minimuma proizvoda koji se inače nalaze u arsenalu svake domaćice.

Kolačići bez putera i margarina

Sastojci:

brašno - jedna čaša;
voda - 60 ml;
biljno ulje - četiri supene kašike;
šećer - pola čaše;
soda - pola kašičice.

Sadržaj kalorija na 100 grama - 280,5 kcal.

Kolačići od svježeg sira

Ništa manje ukusni nisu ni kolačići s dodatkom svježeg sira.

Sastojci:

svježi sir - 500 grama;
jaja - dva komada;
šećer - 7-8 kašika;
brašno - četiri čaše;
biljno ulje - dvije supene kašike.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 10 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama - 315,2 kcal.

Svježi sir mora biti dobro samljeven sa šećerom i jajima;
Dodati brašno, zamesiti elastično testo. Idealno tijesto ne smije ostavljati tragove na vašim rukama ili radnoj površini;
Stavite testo u frižider na 30 minuta;
Nakon navedenog vremena zagrijte rernu na 180 stepeni, stavite papir za pečenje na pleh i premažite ga biljnim uljem;
Razvaljajte tijesto u jedan sloj. Ne bi trebalo da bude providno. Ali ako napravite predebeo sloj, kolačići se možda neće ispeći;
Izrežite figure iz tijesta pomoću kalupa, čaše ili čašice;
Stavite kolačiće od svježeg sira na podmazan pleh i stavite u rernu na 20 minuta.

Delikatni kolačići bez putera i margarina od svježeg sira mogu se poslužiti s medom, džemom ili konzervama.

Mekani kolačići sa pavlakom

Od pavlake se pravi delikatno magično testo, dobro se diže i kolačići ispadaju veoma mekani, bukvalno se tope u ustima.

Sastojci:

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Sadržaj kalorija - 381 kcal.

U posudu za kuvanje dodajte jaja, pavlaku, šećer i sodu. Soda se prvo mora ugasiti sirćetom. Sve sastojke dobro izmiješati;
Prosejte brašno, dodajte u dobijenu smesu i zamesite testo. Trebalo bi se savršeno udaljiti od zidova. Testo treba da odstoji 20 minuta;
Površinu za valjanje pospite tankim slojem brašna, stavite tijesto na njega i razvaljajte ga, iz njega izrežite figure pomoću posebnih kalupa;
Ovi kolačići se mogu praviti sa punjenjem. Na primjer, sa džemom ili konzervama. Zatim je bolje čašom ili malim tanjirićem izrezati krugove od tijesta, na jednu polovicu staviti bilo koji fil, pokriti tijesto drugom polovicom i stisnuti rubove;
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Stavite papir za pečenje na pleh i stavite kolačiće;
Kolačići se peku u rerni oko 20-25 minuta dok ne porumene.

Posni pivski kolačići

Brašno - 3 šolje;
Jaja - 2 kom;
Biljno ulje - 1 kašika. l;
Šećer - 1 čaša;
Pavlaka - ½ šolje;
Soda - ½ kašičice;
Sirće - 2-3 kapi;
Šećer - 1 kg.

Recept

U velikoj zdjeli umutite brašno, svježe suncokretovo ulje i sol;
Umutiti jaja sa šećerom, vanilijom i dodati kiselu pavlaku i sodu gašenu sirćetom;
Sve izmešati i dodati dovoljno brašna da se dobije elastično testo;
Pospite malo brašna i na kraju zamesite testo na stolu;
Podijelite tijesto na nekoliko identičnih komada i svaki razvaljajte dovoljno tanko;
Pomoću čaše oblikujte okrugle oblike kolačića;
Pleh za pečenje lagano namastite suncokretovo ulje i rasporedite kolačiće tako da između njih bude mala udaljenost;
Zagrijte pećnicu na 180° i stavite lim za pečenje s kolačićima oko 10 minuta;
Kada kolačići dobiju meku zlatnu boju, mogu se izvaditi;
Nakon što se kolačići ohlade pospite ih šećerom u prahu.

Ako nemate vremena i ne želite da pravite okrugle oblike kolačića, možete napraviti pitu. Da biste to učinili, morat ćete razvaljati glavni dio tijesta i staviti ga u kalup, a od preostalog dijela oblikovati bočnu stranu. Pitu premazati gustim džemom i ravnomjerno izrendati preostalo tijesto. Možete posuti seckanim orasima.
Ako se odlučite da od dobijenog tijesta napravite pitu, a ne od kolačića, onda ćete je trebati peći manje od pola sata na temperaturi od 180°. Zatim u to stavite fil ili ga premažite džemom, ulijte umućena bjelanca i šećer i pecite još 5 minuta.
Za razliku od margarina, puter je skuplji i to često izaziva razne špekulacije. Neki vjeruju da ako prhko tijesto Ako puter zamijenite margarinom, na kraju ćete dobiti pekare koje su korisne za ljudsko zdravlje - ovo je greška.
Kao što je poznato, margarin i puter sadrže transgene masti i loše utiču na srce, pa ih koristite u velike količine takvi proizvodi mogu imati izuzetno negativan utjecaj na opšte stanje zdravlje djece i žena. Ovaj recept je divan izlaz iz situacije kada želite zdrave kolačiće. Pecivo s biljnim mastima ne ispada ništa lošije od onih napravljenih od putera ili margarina, ali su mrvičasti i nevjerovatno ukusni.

Jetra od peciva, koja ne sadrži ni komadić putera ili margarina, nije pretjerano kalorična. Recept za takve kolačiće je zanimljiv jer je idealan za čaj za osobe koje paze na svoju figuru, dijabetičare, dojilje i malu djecu.

Osim toga, tijesto za pecivo sa suncokretom, a ne sa puterom je mnogo zgodnije i upravljivije, jer sada ne morate prethodno topiti puter i mijesiti ga dugo. Za razliku od puter, povrće se vrlo lako miješa sa brašnom i po pravilu se prvi put dobije prhko tijesto sa suncokretovim uljem.

Kolačići napravljeni od biljnog ulja imaju mnoge neosporne prednosti, na primjer, za njih je prikladna bilo koja krema ili fil, recept nije skup i kolačići se brzo prave. Pecivo se odlično slaže sa svim vrstama nadjeva od citrusa. Ove kolačiće možete napraviti brzo jer se lako prave i ne moraju se čuvati u frižideru. Budući da recept uključuje sastojke dostupne svima, takve kolačiće je sasvim moguće peći radnim danima, a ne samo praznicima.

Možda će vas zanimati ovaj video recept za dijetalne kolačiće od zobenih pahuljica:

Kolačiće bez margarina i putera vole oni koji paze na svoju figuru. Ova poslastica će biti korisna i za one koji bi trebali ograničiti konzumaciju masne hrane. A bez margarina i putera? Sad ćemo vam reći. Pogledat ćemo neke zanimljive recepte.

Cookie

Kolačići bez putera i margarina pripremaju se na bazi ovsenih pahuljica uz dodatak jaja i meda. Takva peciva je bolje poslužiti uz čaj. Dakle, kako napraviti ove kolačiće?

Za pripremu će vam trebati:

6 tbsp. kašike biljnog ulja;
. 4 žlice. kašike meda;
. 150 grama zobenih pahuljica i isto toliko orašastih plodova;
. kašičica praška za pecivo.

Proces kuvanja:

1. Kolačići bez margarina i putera se lako pripremaju. Najprije sameljite zobene pahuljice u mlinu za kafu dok ne dobijete brašno.
2. Dobijenu smesu pomešati sa medom, jajima i praškom za pecivo. Zatim sve dobro promiješajte.
3. Zatim dodati orahe, pa zamesiti testo.
4. Zatim kolačiće bez margarina i putera stavite na prethodno podmazan pleh. Proizvod može biti bilo kojeg oblika.
5. Zatim lim za pečenje stavite u rernu zagrejanu na dvesta stepeni na dvadeset minuta. Nakon hlađenja posuti prahom.

Dijetetski proizvodi

Pogledajmo sada još jedan recept za kolačiće bez putera i margarina. Za pripremu takvih peciva trebat će vam:

500 grama šećera;
. 500 ml mlijeka (masnog);
. četiri jaja;
. pet čaša brašna;
. kašičica ekstrakta vanile, sol;
. dve kašičice praška za pecivo.

Proces kuvanja:

1. Prvo umutite mleko i šećer.
2. Zatim tu razbijte jaja i dodajte ekstrakt vanilije. Zatim nastavite sa mešanjem.
3. Zatim dodati brašno, prašak za pecivo. Posolite i umesite u čvrsto testo. Zatim ga pokrijte poklopcem i stavite u frižider da se hladi sat vremena, ili još bolje, preko noći.
4. Zatim na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte tijesto na jedan centimetar debljine.
5. Zatim formirajte kolačiće. Za to možete koristiti posebne obrasce.
6. Zatim kolačiće stavite na podmazan pleh. Pecite u rerni zagrejanoj na dvesta stepeni pet do deset minuta. Gore pripremljene kolačiće premažite glazurom.

Curd cookies

Svideće se onima koji vole tepsije i kolače od sira. Ovaj proizvod je prilično jednostavan za izradu. Stoga se čak i domaćica početnika može nositi s procesom. Za pripremu će vam trebati:

Čaša pšeničnog brašna;
. četiri žumanca;
. soda;
. 350 grama svježeg sira;
. šećer (po ukusu).

Pravljenje ukusnih kolačića od svježeg sira:

1. U veću činiju prvo stavite svježi sir, dodajte šećer po ukusu, jaja. Zatim dobro izmrvite smjesu.
2. Zatim dodajte prstohvat sode u smjesu. Nakon mešanja ostavite testo pet minuta.
3. Zatim prosijati brašno, sipati u testo, ali ne odjednom, već postepeno, u malim porcijama, svaki put miješajući.
4. Zatim mesiti testo dok ne postane elastično. Imajte na umu da ne smije biti ljepljiv.
5. Potom tijesto zarolajte u kuglu, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na dva sata.
6. Zatim tijesto razvaljajte u sloj debljine oko 0,5 cm. Zatim iz sloja izrežite kekse odabranog oblika.
7. Zatim stavite proizvode na pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
8. Zatim stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite dvadesetak minuta dok lagano ne porumeni. Nakon što se kolačići ohlade, poslužite ih uz biljni ili zeleni čaj. Želimo vam dobar tek!

Mali zaključak

Sada znate kako da kuvate bez putera i margarina. Pogledali smo nekoliko različitih dobrih opcija za izradu. Nadamo se da će vam se neki od njih svidjeti, te da ćete kod kuće moći napraviti ukusne pecive za svoje najmilije.

Domaći kolačići s mlijekom - recept poznat iz djetinjstva. Ali dobro poznata klasična verzija može se diverzificirati dodavanjem sastojaka po ukusu: meda, žitarice, čokolada.

Klasični kolačići sa mlekom i jajima

trebat će nam:

Maslac;
šećer;
kokošje jaje;
brašno;
brašno;
mlijeko.

Pripremite uzastopno:

1. U 50 g omekšalog putera dodati šećer (120 g) i jaje.
2. Pomešati sa brašnom (250 g) i praškom za pecivo (1/2 kašičice), postepeno sipati mleko (60 ml). Po ukusu možete dodati vanilin prah.
3. Testo treba da bude savitljivo i mekano. Ako utiskivanje u tijesto napravi malu udubinu, gotovi ste, zar ne.
4. Pre nego što razvaljate testo, površinu stola pospite brašnom. Na taj način se tijesto neće lijepiti za površinu stola. Ruke možete obrisati i brašnom.
5. Testo razvaljati tako da sloj bude debeo oko sedam milimetara
6. Zatim napravite kolačiće u obliku koji želite. Možete jednostavno izrezati kvadrate ili jednostavne oblike nožem, istisnuti krugove pomoću čaše ili koristiti oblikovane kalupe.
7. Stavite komade tijesta na lim za pečenje tako da između njih bude slobodnog prostora.

Imajte na umu da će se kolačići širiti dok se kuhaju, a ako su komadi preblizu jedan, formirat će jednu veliku podlogu.

8. Viljuškom umutite žumanca i premažite vrh kolačića.

Sa svježim sirom i ovsenim pahuljicama

Svježi sir i zobene pahuljice čine proizvode zdravim i zdravim.

Pripremite sljedeće proizvode:

Maslac;
mlijeko;
ovsena kaša;
šećer;
jaje;
soda;
svježi sir;
kakao u prahu.

Pripremite uzastopno:

1. Zagrijte pola štapića putera dok ne omekša. Možete ga jednostavno unaprijed izvaditi iz frižidera i ostaviti na stolu ili staviti u mikrotalasnu da odmrzne hranu.
2. Prokuhajte čašu mlijeka i sipajte u 2 čaše ovsena kaša. Mešajte dok se mleko ravnomerno ne rasporedi i ne ostane suve ljuspice. Ostavite da odstoji pola sata.
3. Dodajte 250 g šećera, jaje, kašičicu sode (unapred ugasite), kašiku brašna i isto toliko skroba. Svemu tome dodajte ulje koje se već odmrznulo i zagrijalo. Zamesiti testo je u početku teško, ali kako se šećer topi biće lakše.
4. Pakovanje svježeg sira pomiješajte sa 5 kašika kakaa. Dodati u testo i dobro promešati.
5. Testo izlijte u tankom sloju na pleh obložen pergamentom. Pecite pola sata.
6. Nakon što lim za pečenje sa gotovim kolačićima izvadite iz rerne, brzo ih narežite na male kvadratiće. Ostavite da se ohladi, stegne i pospite prahom ili cimetom po ukusu.

Bez dodanih jaja

Nije bitno da li je neko u vašem domaćinstvu alergičan na jaja. Možete napraviti ukusne pečene proizvode bez dodavanja.
Brašno;
šećer;
sol;
margarin;
kefir;
brašno.

Pripremite uzastopno:

1. Prosejati 300 g brašna, pomešati sa 30 g šećera i prstohvatom soli.
2. Dodati 60 g mljevenog margarina.
3. Zagrijati 150 ml kefira, dodati 10 g praška za pecivo.
4. Pomiješajte sve sastojke. Zamijesite tijesto rukama, ali budite spremni da tijesto bude malo ljepljivo i zalijepi se za prste.
5. Testo razvaljati u tanak sloj i staviti na podmazan pleh. Napravite male rezove u obliku budućih proizvoda. Nakon pečenja, duž njih ćete podijeliti pečene proizvode na zasebne komade.

Kolačići sa kiselim mlekom

Nemojte odmah baciti pakovanje blago kiselog mlijeka. Uz njegovu pomoć možete pripremiti ukusna peciva.
griz;
pokvareno mlijeko;
3 jaja;
šećer;
puter;
soda;
sol;
brašno.

Pripremite uzastopno:

1. Čašu griza (200 ml) napunite mlijekom (250 ml). Nakon miješanja ostavite sat vremena.
2. Razbiti tri jaja i pomešati sa šećerom (150 g).
3. Pomiješajte sastojke iz prva dva koraka. Dodajte im puter (140 g). Prvo se mora zagrijati u mikrovalnoj pećnici na sobnu temperaturu ili prethodno izvaditi iz frižidera i ostaviti da se topi na stolu.
4. Pomiješajte po jednu kašičicu soli i sode. Dodati ostatku smjese.
5. U smesu prosijati 600 g brašna.
6. Stavite testo u duboku posudu, prekrijte peškirom. Ostavite da testo odstoji pola sata i da naraste.
7. Kada prođe vrijeme, razvaljajte tijesto u sloj od tri milimetra. Pospite ga šećerom i ponovo prevucite po vrhu tako da se šećer utisne u testo. Istisnite kolačiće pomoću čaše ili kalupa.
8. Pazite na spremnost pečenih proizvoda: ivice treba da porumene, a vrhovi da porumene. Ako ostavite kolačiće u rerni predugo, osušiće se i biti pretvrdi.

Koristeći žumanca i čokoladu

Priprema kolačića traje samo dvadesetak minuta. Prije nego što počnete, pripremite sljedeće:
žumanca kokošje jaje;
bjelanjak (sirov);
šećer;
puter;
mlijeko;
brašno;
tamna čokolada;
prašak za pecivo za testo.

Pripremite uzastopno:

1. Umutiti žumanca, šećer (1 šolja) i vaniliju.
2. Maslac (100 g) unapred omekšati. Na primjer, ostavite ga na pultu nekoliko sati da se odmrzne nakon hlađenja. Zatim dodajte žumanca, šećer i vaniliju, umiješajte mlijeko (pola čaše), brašno (2 čaše) i prašak za pecivo (1,5 kašičice).
3. Čokoladu (80 g) sitno izrendajte u strugotine. Pobedite belce.
4. Proizvode miješajte kašikom, izbjegavajte mućenje. Sve miksajte ručno, bez upotrebe blendera.

Na margarinu

Sastojci:

Mlijeko;
šećer;
margarin;
jaje;
brašno;
soda.

Pripremite uzastopno:

1. Pomiješajte mlijeko (100 ml), šećer (150 g).
2. Kuvajte dok kristali šećera ne nestanu.
3. U ohlađeni šećer dodajte jaje i omekšali margarin (100 g). Ako ste netolerantni ili nemate margarin kod kuće, možete ga zamijeniti puterom.
4. Pomešati brašno (400 g) sa ¼ kašičice sode.

Brzi ovseni kolačići sa mlekom

Pečenje sa ovsenim pahuljicama je neverovatno zdravo, sadrži mnogo vitamina i hranljive materije.
Mlijeko;
žitarice;
rafinirano ulje;
2 jaja;
šećer;
brašno;
bobice, voće po ukusu.

Pripremite uzastopno:

1. Zagrijte mlijeko (pola čaše). Preko toga prelijte pola čaše ovsenih pahuljica. Dajte žitaricama vremena da upije mlijeko i nabubri.
2. U smesu sipajte rafinisano ulje (2 kašike).
3. Pomiješajte 2 jaja i šećer (3 žlice) tako da ne ostanu vidljivi kristali šećera.
4. Sipajte smesu u ovsene pahuljice.
5. Pšenično brašno (130 g) prosijati direktno u posudu sa sastojcima. Stir.
6. U ovoj fazi možete u tijesto dodati neku vrstu fila, kao što su bobičasto voće ili komadići voća, orašasti plodovi, čokolada ili med.
7. Pecite pola sata.

Kako kuvati sa medom

Kada dodajete med, morate se fokusirati na njegovu kvalitetu. Ako je proizvod neprirodan, to će uticati na prozračnost kolačića.

Maslac;
šećer;
mlijeko;
med;
prašak za pecivo za tijesto;
brašno.

Pripremite uzastopno:

1. Izvadite puter (100 g) iz frižidera i ostavite da se odmrzne.
2. Kada se puter otopi, umutiti ga sa šećerom (100 g).
3. Umutite jaje sa mlekom (60 ml), mikserom pomešajte sa umućenim puterom.
4. Ako je med viskozan i jako zašećeren, rastopite ga u vodenom kupatilu. Ako je dovoljno tanko, u ovoj fazi kuhanja dodajte tri supene kašike.
5. Na kraju umutiti mikserom.
6. Pomešati sa praškom za pecivo (5 g) i brašnom (400 g). Stavite u frižider na trideset minuta.
7. Kada ga izvadite iz frižidera, formirajte kekse i pecite ih na 180 stepeni dok ne budu potpuno skuvani. Ne brinite ako pecivo ispadne neobično tamno: med će mu dati tu boju.

Kada gosti stignu, a nema poslastica, možete napraviti kolačiće na brz način. Trebat će malo vremena, svi će biti iznenađeni nježnim okusom pečenih proizvoda. Kako kuvati slatka peciva bez upotrebe putera ili margarina?

Sastojci

Brašno 2 tbsp. Voda 125 mililitara Suncokretovo ulje 125 mililitara šećer 125 grama gašena soda 1 prstohvat

Broj porcija: 8
Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Kolačići bez putera i margarina - recept za pečenje

Komponente:

Brašno – 2 kašike;

Voda – 125 ml;

Suncokretovo ulje – 125 ml;

Šećer u prahu – 125 g;

Sol - po ukusu;

Prstohvat gašene sode.

Priprema

Brašno prethodno prosijte i dodajte ulje. U smjesu dodajte gašenu sodu.

Za pripremu testa potrebno je u posudu sipati so i šećer, dodati vodu i premesiti. Konzistencija treba da bude mekana i da se ne lepi za ruke. Testo stavite na sto i oklagijom razvaljajte sloj (ne pregust). Možete izrezati bilo koje oblike.

Tepsiju obložite papirom ili pospite brašnom i stavite kolačiće. Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite kolačiće ne duže od četvrt sata na 180°.

Po želji možete ga preliti džemom ili čokoladom.

Jednostavni kolačići bez putera i margarina „Dijetalni“

trebat će vam:

Mlijeko – 500 ml;

granulirani šećer – 0,5 kg;

Jaje – 3 kom.;

Vanilin u prahu - 1 kašičica;

Brašno - 4-5 kašika;

Prašak za pecivo – 11 g;

Sol za ukus.

Priprema

Pomiješajte šećer i mlijeko i umutite pjenjačom ili blenderom. Postepeno dodajte jaja bez prestanka mučenja. Dodajte vaniliju i promiješajte.

Zatim u smjesu prosijte brašno, posolite i dodajte prašak za pecivo (ako ga nemate zamijenite ga sodom ugašenom u sirćetu). Zamesiti testo, trebalo bi da ispadne čvrsto. Dobijeno testo pokriti i staviti na hladno mesto na sat vremena.

Razvaljajte tijesto u tanjir debljine 1 cm i oblikujte kolačiće bilo kojeg oblika.

Pleh pospite brašnom, stavite pečene i pecite u rerni 10 minuta. na 200°.

Po želji možete ukrasiti čokoladom ili glazurom.

Kolačići bez putera

Komponente:

Šećer i prah - po 1 kašika;

Suncokretovo ulje - 1 kašika;

Brašno – 1 kg;

Sol, soda i vanilija u prahu po ukusu.

Priprema

Pomiješajte šećer, prah, dodajte jaje, vanilin i puter. Pomiješajte dobiveni sastav.

U drugoj posudi pomešajte brašno, so i sodu. Pomiješajte prvu masu sa drugom. Od dobijenog testa formirajte loptice i uvaljajte ih u šećer.

Staviti na pleh (prekriti pergamentom) i peći dok ne porumeni na 180 stepeni.

Kolačići bez putera i margarina - fotografija izgleda fantastično. Pečenje je dijetalno jer sadrži malo kalorija.

Ovo pečenje bez maslaca je savršeno za one na dijeti. Jela bez dodavanja putera i margarina odmah postaju niskokalorična i zdrava.

Pečenje medenjaka kod kuće ispada mnogo ukusnije nego u trgovini. Imajte na umu da su naša peciva dijetalna, tako da nam ne treba ni puter ni margarin.

Medenjaci bez putera i margarina

Šećer – 150 g, suve šljive – 100 g, gotova kafa – 1 šolja, brašno – 1 čaša, soda – 1 kašičica, so – ½ kašičice, biljno ulje – 2 kašike. l., cimet - 1 kašičica, šećer u prahu za posipanje.

Koraci za pravljenje medenjaka bez putera i margarina:

U gotovoj šoljici kafe rastvorite šećer i ostavite da se ohladi.
Suve šljive potopite u kipuću vodu 5 minuta, a zatim ih narežite na male komadiće.
U posebnoj posudi pomešati cimet, so, brašno i sve izmešati kašikom.
Pomiješajte kafu sa mješavinom brašna, dodajte suhe šljive i dobro promiješajte.
Kao što se sjećamo, naši pecivi ne sadrže maslac ili margarin, ali posudu za pečenje ipak treba podmazati kako se pecivo ne bi zalijepilo.
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Peciva se na ovoj temperaturi peku 25-30 minuta.
Gotovi pekarski proizvodi se ukrašavaju šećerom u prahu.

Istražimo sljedeće recepte bez upotrebe putera ili margarina!

Jednostavno pečenje bez ulja

Pita se peče bez jaja, putera ili margarina. Dijetalna hrana je oduvijek bila veoma zdrava. Takve pečene proizvode možete uključiti u prehranu malo dijete, ukusno i zdravo.

Sve što nam je potrebno za pripremu je opisano ovdje:

Kukuruzna krupica – 250 gr., narandža – 2 kom., limun – 1 kom., šećer – 150 gr., seckani orasi – 250 gr. (više ili manje, zavisno od vašeg ukusa), suvi puding - po ukusu, prašak za pecivo - ½ kašičice.

Krenimo da pripremamo pitu korak po korak bez putera i margarina:

IN hladnom vodom potopiti kukuruznu krupicu.
Stavite narandže u šerpu, dodajte vodu i kuhajte 40 minuta na laganoj vatri.
Kuvajte limun 10 minuta.
Kada se citrusi ohlade, isjeckajte ih i izmiksajte u blenderu.
TO kukuruzna krupica(ne ispuštati vodu) dodati seckane orahe, šećer, puding, vaniliju, prašak za pecivo i pire od citrusa. Sve promiješajte. Konzistencija tijesta će biti poput palačinki, samo bez ulja.
Tepsiju obložite papirom za pečenje i u nju izlijte testo.
Pečeni proizvodi se peku prilično dugo, oko sat vremena. Kada je pita gotova, promeniće boju u jarko žutu.
Možete ukrasiti šećerom u prahu ili glazurom.

Hvala vam što vas toliko zanimaju moji recepti! Obavezno posjetite druge pododjeljke moje stranice, oni također imaju različiti recepti, koji se može pripremiti vrlo jednostavno i lako!

ivanrogal.ru

Recept za kolačiće bez putera i margarina

Danas ne postoji osoba koja ne voli slatkiše. To može biti marmelada, kolači, sušeno voće i razna peciva. Potonji tip se dijeli na pite, tepsije i kolačiće. Vjerovatno najlakši i najpovoljniji način pripreme kolačića. Da biste to učinili, samo umijesite tijesto, razvaljajte ga i izrežite kovrčavim kalupima. Zatim, predstavljamo nekoliko recepata za ukusne i zdrave kolačiće bez dodavanja putera.

Recept za pravljenje jednostavnih kolačića bez putera

Pažnja! Glasnoću možete povećati ili smanjiti po vlastitom nahođenju. Dajem količine, koje čine 2 porcije za doručak dvije odrasle osobe.

Pređimo na proces pravljenja kolačića bez margarina

Brašno. Za recept je potrebno prosijati brašno u dublju posudu.
Da biste to učinili, prikladnije je koristiti sito s ručkom. To će spriječiti da se brašno prska po cijeloj radnoj površini. Brašno pada tačno ispod sita. Dodajte suncokretovo ulje. Ako odlučite da koristite kiselo vrhnje, dodajte ga odmah. Vadimo blender ili mikser. Pogodno je koristiti opremu na različitim brzinama.
Prvo tucite na maloj brzini da se brašno ne rasprši. Posuda sa poklopcem sprečava prskanje da se rasprši po kuhinji.

Bananu izgnječite viljuškom i dodajte u brašno.
Dodajte šećer, so, sodu i vodu. Prvo mikserom izmiksajte tijesto. Zatim ga stavite na površinu posutu brašnom i počnite dobro mijesiti. Po potrebi dodati još brašna.

Uključite rernu. Temperatura 180-200 stepeni. Pustite da se zagreje dok radite sa testom.

Mesite testo 5-10 minuta.
Trebalo bi da postane elastično i da se ne lijepi za ruke ili radnu površinu. Podijelite na tri dijela i razvaljajte tanka palačinka. Debljina je otprilike 3-5 mm. Izrezujemo figure pomoću vaših omiljenih rezača ili obične čaše. Imao sam oblik srca.

Rerna bi trebala biti potpuno zagrijana do trenutka kada izrežete kolačiće. Pleh obložiti papirom za pečenje. Podmažite površinu puterom ili suncokretovim uljem. Stavite kolačiće na lim za pečenje. Stavite u rernu na 15 minuta.

Nakon što vrijeme prođe, znat ćete da su kolačići gotovi po aromi koja se širi kuhinjom. Stavite na tanjir. Vruće kolačiće pospite šećerom u prahu. Sipajte čaj u šoljice.
Okupite cijelu porodicu oko stola i uživajte u kolačićima od banane bez putera. Prijatno!

Kako napraviti kolačiće od svježeg sira bez putera pročitajte ovdje!

Kada bilježimo vrijeme, napominjemo da je pečenje trajalo samo pola sata. Tako možete lako pripremiti kolačiće ujutru, prije posla, za svoju porodicu. Ako imate pitanja, možete kuhati paralelno sa kuharom:

Ostali recepti za kolačiće bez dodavanja margarina

Keks bez ulja

Za recept će vam trebati:

100 g brašna (oko pola čaše). Možete koristiti raž ili neku drugu vrstu.
100g šećera. Za slađe kolačiće pojačajte jačinu.
1 jaje. Svakako birajte samo svježe. Ovo je prilično lako provjeriti. Uzmite posudu s vodom. Uronite jaje. Ako pluta, nije svježe. Trebalo bi da padne.
50 g pistacija – birajte neslane.
1 limun. Prilikom kupovine provjeravamo površinu. Trebao bi biti bez posjekotina i udubljenja. Meko voće takođe ne treba uzimati.

Recept za biskote:

Pre svega zagrejte rernu na 180 stepeni. Sva peciva treba da se kuvaju na dobro zagrejanoj šporeti.

Brašno mora biti prosejano. Biće obogaćen kiseonikom, a pečeni proizvodi će biti lepršaviji i mekši. Dodajte jaje. Dobro operite limun. Kada to radite, koristite četku za čišćenje kore. Narendajte limun na sitno rende. Pistacije nasjeckajte čekićem za meso. Dodajte sve sastojke u tijesto. Mix.

Po receptu ćemo formirati dugačku kobasicu. Pleh obložiti papirom za pečenje. Podmažite površinu puterom ili suncokretovim uljem. Polažemo naše kolačiće. Prstima lagano pritisnite kobasicu. Pecite 20-25 minuta. Površina bi trebala dobiti žućkastu nijansu i blago smeđu.

Izvadimo pleh, ali ne isključujemo rernu. Kolač poprskati vodom i pokriti peškirom. Ostavite 10 minuta. Narežite na kriške debljine ne veće od 1 cm. Dobijene kolačiće ponovo stavite na lim za pečenje. Stavite u rernu na 10 minuta.

Nakon isteka vremena, isključite rernu. Ohladite kolačiće bez dodavanja margarina na sobnoj temperaturi.

Jedemo ohlađene kolačiće sa toplim čajem. Prijatno.

Kolačići od svježeg sira bez dodavanja putera i margarina

200 g svježeg sira;
200g brašna;
1 jaje + 1 žumance;
2 tbsp. med
2 tbsp. mlijeko;
vanilin;
brašno

Način pripreme kolačića

Da bi kolačići bili pahuljasti, koristite dva trika. Prvo, obavezno prosijte brašno. Drugo, svježi sir istrljajte kroz sito. U jednu posudu stavite svježi sir, jaje, med i vanilin. Umutiti blenderom u homogenu masu. Dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo. Ponovo sve izmiksajte.

Razvaljajte nekoliko kobasica do 5 cm debljine. Pleh obložiti namašćenim papirom za pečenje. Položite kolačiće. Stavite u rernu na 15 minuta.

Izvadimo pleh sa kolačićima bez dodavanja margarina. Stavite na tanjir. Možete ga jesti tako što ćete ga umočiti u med ili džem.

Prijatno!

Da li vam se svideo recept? Ne zaboravite podržati lajkom i repostovanjem!

edabez.ru

Jednostavni kolačići bez putera i margarina, recept, fotografija - Recepti

Kada gosti stignu, a nema poslastica, možete napraviti kolačiće na brz način. Trebat će malo vremena, svi će biti iznenađeni nježnim okusom pečenih proizvoda. Kako napraviti slatka peciva bez upotrebe putera ili margarina?

Jednostavni kolačići bez putera i margarina

Komponente:

Brašno – 2 kašike;

Voda – 125 ml;

Suncokretovo ulje – 125 ml;

Šećer u prahu – 125 g;

Sol - po ukusu;

Prstohvat gašene sode.

Priprema

Brašno prethodno prosijte i dodajte ulje. U smjesu dodajte gašenu sodu.

Tepsiju obložite papirom ili pospite brašnom i stavite kolačiće. Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite kolačiće ne duže od četvrt sata na 180°.

Po želji možete ga preliti džemom ili čokoladom.

Jednostavni kolačići bez putera i margarina „Dijetalni“

trebat će vam:

Mlijeko – 500 ml;

granulirani šećer – 0,5 kg;

Jaje – 3 kom.;

Vanilin u prahu - 1 kašičica;

Brašno - 4-5 kašika;

Prašak za pecivo – 11 g;

Sol za ukus.

Priprema

Pomiješajte šećer i mlijeko i umutite pjenjačom ili blenderom. Postepeno dodajte jaja bez prestanka mučenja. Dodajte vaniliju i promiješajte.

Razvaljajte tijesto u tanjir debljine 1 cm i oblikujte kolačiće bilo kojeg oblika.

Pleh pospite brašnom, stavite pečene i pecite u rerni 10 minuta. na 200°.

Po želji možete ukrasiti čokoladom ili glazurom.

Kolačići bez putera

Komponente:

Šećer i prah - po 1 kašika;

Suncokretovo ulje - 1 kašika;

Brašno – 1 kg;

Sol, soda i vanilija u prahu po ukusu.

Priprema

Pomiješajte šećer, prah, dodajte jaje, vanilin i puter. Pomiješajte dobiveni sastav.

U drugoj posudi pomešajte brašno, so i sodu. Pomiješajte prvu masu sa drugom. Od dobijenog testa formirajte loptice i uvaljajte ih u šećer.

Staviti na pleh (prekriti pergamentom) i peći dok ne porumeni na 180 stepeni.

Kolačići bez putera i margarina - fotografija izgleda fantastično. Pečenje je dijetalno jer sadrži malo kalorija.

www.wday.ru

Pecivo bez putera i margarina

Danas sa sigurnošću možemo reći da je prhko tijesto najzastupljenija i najpopularnija vrsta tijesta u cijelom svijetu. Kao rezultat toga, postoji ogroman izbor opcija za pripremu takvog tijesta kao što je pecivo. I sve bi bilo u redu da postoji jedno "ali" - prhko tijesto sadrži puno ulja, što je neprihvatljivo za hranjenje male djece. Pogledaćemo recept za pravljenje prhkog tijesta bez putera.

Set proizvoda
Recept
Korisni savjeti

Set proizvoda

Brašno - 3 šolje;
Jaja - 2 kom;
Biljno ulje - 1 kašika. l;
Šećer - 1 čaša;
Pavlaka - ½ šolje;
Soda - ½ kašičice;
Sirće - 2-3 kapi;
Šećer - 1 kg.

Recept

U velikoj zdjeli umutite brašno, svježe suncokretovo ulje i sol;
Umutiti jaja sa šećerom, vanilijom i dodati kiselu pavlaku i sodu gašenu sirćetom;
Sve izmešati i dodati dovoljno brašna da se dobije elastično testo;
Pospite malo brašna i na kraju zamesite testo na stolu;
Podijelite tijesto na nekoliko identičnih komada i svaki razvaljajte dovoljno tanko;
Pomoću čaše oblikujte okrugle oblike kolačića;
Lagano namažite pleh suncokretovim uljem i stavite kolačiće tako da između njih bude mali razmak;
Zagrijte pećnicu na 180° i stavite lim za pečenje s kolačićima oko 10 minuta;
Kada kolačići dobiju meku zlatnu boju, mogu se izvaditi;
Nakon što se kolačići ohlade pospite ih šećerom u prahu.

Ako nemate vremena i ne želite da pravite okrugle kolačiće, možete napraviti pitu. Da biste to učinili, trebat ćete razvaljati glavni dio tijesta i staviti ga u kalup, a od preostalog dijela oblikovati bočnu stranu. Pitu premazati gustim džemom i ravnomjerno izrendati preostalo tijesto. Možete posuti seckanim orasima.
Ako se odlučite da od dobijenog tijesta napravite pitu, a ne od kolačića, onda ćete je trebati peći manje od pola sata na temperaturi od 180°. Zatim u to stavite fil ili ga premažite džemom, ulijte umućena bjelanca i šećer i pecite još 5 minuta.
Za razliku od margarina, puter je skuplji i to često izaziva razne špekulacije. Neki ljudi vjeruju da ako maslac u prhko tijestu zamijenite margarinom, dobit ćete pečenje koje je zdravo za ljudsko zdravlje - to je greška.
Kao što znate, margarin i puter sadrže transgene masti i loše utiču na srce, pa upotreba velikih količina takvih proizvoda može imati izuzetno negativan uticaj na opšte zdravlje dece i žena. Ovaj recept je divan izlaz iz situacije kada želite zdrave kolačiće. Pecivo s biljnim mastima ne ispada ništa lošije od onih napravljenih od putera ili margarina, ali su mrvičasti i nevjerovatno ukusni.

Osim toga, tijesto za pecivo sa suncokretom, a ne sa puterom je mnogo zgodnije i upravljivije, jer sada ne morate prethodno topiti puter i mijesiti ga dugo. Za razliku od putera, biljno ulje se vrlo lako miješa sa brašnom i po pravilu se prvi put dobije prhko tijesto sa suncokretovim uljem.

Možda će vas zanimati ovaj video recept za dijetalne kolačiće od zobenih pahuljica: